《家用和類似用途空氣炸鍋能效測試及表征方法》

ICS27.010

CCSF01

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/CECA-G0278—2023

家用和類似用途空氣炸鍋能效測試及表

征方法

Energyefficiencytestandcharacterizationmethodsforhouseholdand

similarairfryers

2023-12-22發(fā)布2023-12-25實(shí)施

中國節(jié)能協(xié)會發(fā)布

T/CECA-G0278—2023

家用和類似用途空氣炸鍋能效測試及表征方法

1范圍

本文件規(guī)定了家用和類似用途空氣炸鍋的術(shù)語和定義、能效水平、試驗方法及檢驗規(guī)則。

本文件適用于單相額定電壓不超過250V通過快速循環(huán)熱空氣對食物進(jìn)行加熱烘烤的家用和類似用

途空氣炸鍋。

本文件不適用于帶空氣炸功能的電烤箱。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件,

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分：發(fā)射

GB4343.2家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第2部分：抗擾度

GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分：通用要求

GB4706.14家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊

要求

GB4706.22家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途器具的特殊要求

GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流≤16A)

GB/T17625.2電磁兼容限值對每相額定電流≤16A且無條件接入的設(shè)備在公用低壓供電系統(tǒng)

中

GB/T35758-2017家用電器待機(jī)功率測量方法

SB/T10631—2011馬鈴薯冷凍薯條

T/EES0003-2021“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評價要求空氣炸鍋

3術(shù)語和定義

GB4343.1、GB4343.2、GB4706.1、GB4706.14、GB4706.22、GB17625.1、GB/T17625.2、GB/T

35758-2017、SB/T10631—2011、T/EES0003-2021界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

空氣炸鍋airfryer

利用爐腔內(nèi)強(qiáng)制的熱空氣對流對食物進(jìn)行烹飪，使其達(dá)到類似油炸口感的器具。

3.2

空氣炸鍋工作效率workefficiencyforairfryer

空氣炸鍋在一個標(biāo)準(zhǔn)周期內(nèi)加熱負(fù)載與消耗能量的比值。

3.3

3

T/CECA-G0278—2023

待機(jī)功率standbymodepower

空氣炸鍋在待機(jī)模式下的有功功率。

3.4

網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率networkstandbypower

空氣炸鍋在聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)下的待機(jī)功率。

注：適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的器具。

4能效水平

空氣炸鍋能效水平分為3級(見表1)，其中1級能效最高。各等級產(chǎn)品的工作效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)

功率均應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1空氣炸鍋能效水平

能效水平123

工作效率（W·h/g）＜2≤2.2≤2.4

無信息或狀態(tài)顯示功能≤0.5

無聯(lián)網(wǎng)功能

待機(jī)功率/W有信息或狀態(tài)顯示功能≤1.0

有聯(lián)網(wǎng)功能≤2

關(guān)機(jī)功率/W≤0.5

注1：有聯(lián)網(wǎng)功能待機(jī)功率適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的空氣炸鍋。

注2：如果聯(lián)網(wǎng)功能能夠關(guān)閉，還需測試無聯(lián)網(wǎng)功能狀態(tài)下的待機(jī)功率。

注3：關(guān)機(jī)功率不適用于無關(guān)機(jī)模式的空氣炸鍋。

5試驗方法

5.1試驗一般條件

5.1.1試驗環(huán)境

除另有規(guī)定外，試驗應(yīng)在符合下列環(huán)境要求的室內(nèi)進(jìn)行：

a)環(huán)境溫度：(23±2)℃，風(fēng)速＜0.5m/s，無明顯熱輻射的影響；

b)相對濕度：45%～75%；

c)大氣壓力：98kPa～106kPa；

d)電源電壓：單相(220±2.2)V；

e)電源頻率：(50±1)Hz。

5.1.2試驗用測量儀器、儀表

試驗用的通用儀器、儀表應(yīng)符合以下要求：

——溫度測量時使用的感溫裝置（包括熱電偶）在0℃≤T≤100℃時溫度范圍內(nèi)最大允許誤差應(yīng)為

±0.5K，100℃≤T≤500℃時溫度范圍內(nèi)最大允許誤差應(yīng)為±2K；

——空載烹飪腔體中心溫度的測量應(yīng)用帶焊接點(diǎn)的熱電偶進(jìn)行（不可使用圓盤熱電偶）；

——溫度測量系統(tǒng)的最大允許誤差應(yīng)為±1.0K（熱電偶除外）；

——電能測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為讀數(shù)范圍的±1.5%或者10Wh，取較大者；

——電壓測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為±0.5%；

——質(zhì)量測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為±0.1g；

4

T/CECA-G0278—2023

——計時儀器的最大允許誤差應(yīng)為±5s。

5.2試驗所需時間、溫度測定

5.2.1材料

選擇符合SB/T10631-2011、規(guī)格為1/4的速凍薯條。

注：薯條（-18±2）℃條件下含水率為68%±3%。

5.2.2烘烤前的準(zhǔn)備

將薯條置于（-18±2）℃的環(huán)境箱內(nèi)保持8h；

不使用有粘結(jié)、碎屑、折斷的薯條；

稱取炸鍋額定容積對應(yīng)的量（100g/L），記錄薯條的質(zhì)量m1。

5.2.3烘烤操作

按照使用說明的規(guī)定設(shè)置器具的加熱功能、溫度以及是否預(yù)熱。如果使用說明推薦預(yù)熱，則冷凍薯

條應(yīng)在預(yù)熱結(jié)束時放入炸籃。

如果使用說明沒有規(guī)定以上信息，則選擇默認(rèn)加熱功能，溫度設(shè)置為180℃，不預(yù)熱。

5.2.4試驗所需時間

按照上述方法，當(dāng)薯條失重率到40%時，立即（1s內(nèi)）切斷電源，讀取耗電量。

按照公式（1）計算薯條的失重率：

mm

S12··································（1）

m1

式中：

S——失重率，用百分?jǐn)?shù)表示（%）；

m1——冷凍薯條的初始質(zhì)量，單位為克（g）；

m2——烘烤后薯條的質(zhì)量，單位為克（g）。

5.3能效計算

工作效率按式（2）計算：

E

········································（2）

m1-m2

式中：

Φ——工作效率，單位為瓦每克(W·h/g)，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位；

E——耗電量，單位瓦時W·h，精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位；

m1——冷凍薯條的初始質(zhì)量，單位為克（g）；

m2——烘烤后薯條的質(zhì)量，單位為克（g）。

5.4待機(jī)功率試驗

5.4.1無聯(lián)網(wǎng)功能的待機(jī)功率

測定器具在待機(jī)狀態(tài)下1h的耗電量，然后計算出每小時的耗電量即為待機(jī)功率，對于有喚醒功能的

產(chǎn)品，測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。

5.4.2有聯(lián)網(wǎng)功能的待機(jī)功率

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測定空氣炸鍋在聯(lián)網(wǎng)待機(jī)狀態(tài)下1h的耗電量，然后計算出每小時的耗電量即為網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率。對于

有喚醒功能的聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。

6檢驗規(guī)則