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文檔簡介
ICS27.010
CCSF01
團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/CECA-G0278—2023
家用和類似用途空氣炸鍋能效測試及表
征方法
Energyefficiencytestandcharacterizationmethodsforhouseholdand
similarairfryers
2023-12-22發(fā)布2023-12-25實(shí)施
中國節(jié)能協(xié)會發(fā)布
T/CECA-G0278—2023
家用和類似用途空氣炸鍋能效測試及表征方法
1范圍
本文件規(guī)定了家用和類似用途空氣炸鍋的術(shù)語和定義、能效水平、試驗方法及檢驗規(guī)則。
本文件適用于單相額定電壓不超過250V通過快速循環(huán)熱空氣對食物進(jìn)行加熱烘烤的家用和類似用
途空氣炸鍋。
本文件不適用于帶空氣炸功能的電烤箱。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,
僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本
文件。
GB4343.1家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第1部分:發(fā)射
GB4343.2家用電器、電動工具和類似器具的電磁兼容要求第2部分:抗擾度
GB4706.1家用和類似用途電器的安全第1部分:通用要求
GB4706.14家用和類似用途電器的安全烤架、面包片烘烤器及類似用途便攜式烹飪器具的特殊
要求
GB4706.22家用和類似用途電器的安全駐立式電灶、灶臺、烤箱及類似用途器具的特殊要求
GB17625.1電磁兼容限值諧波電流發(fā)射限值(設(shè)備每相輸入電流≤16A)
GB/T17625.2電磁兼容限值對每相額定電流≤16A且無條件接入的設(shè)備在公用低壓供電系統(tǒng)
中
GB/T35758-2017家用電器待機(jī)功率測量方法
SB/T10631—2011馬鈴薯冷凍薯條
T/EES0003-2021“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評價要求空氣炸鍋
3術(shù)語和定義
GB4343.1、GB4343.2、GB4706.1、GB4706.14、GB4706.22、GB17625.1、GB/T17625.2、GB/T
35758-2017、SB/T10631—2011、T/EES0003-2021界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
3.1
空氣炸鍋airfryer
利用爐腔內(nèi)強(qiáng)制的熱空氣對流對食物進(jìn)行烹飪,使其達(dá)到類似油炸口感的器具。
3.2
空氣炸鍋工作效率workefficiencyforairfryer
空氣炸鍋在一個標(biāo)準(zhǔn)周期內(nèi)加熱負(fù)載與消耗能量的比值。
3.3
3
T/CECA-G0278—2023
待機(jī)功率standbymodepower
空氣炸鍋在待機(jī)模式下的有功功率。
3.4
網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率networkstandbypower
空氣炸鍋在聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)下的待機(jī)功率。
注:適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的器具。
4能效水平
空氣炸鍋能效水平分為3級(見表1),其中1級能效最高。各等級產(chǎn)品的工作效率、待機(jī)功率、關(guān)機(jī)
功率均應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1空氣炸鍋能效水平
能效水平123
工作效率(W·h/g)<2≤2.2≤2.4
無信息或狀態(tài)顯示功能≤0.5
無聯(lián)網(wǎng)功能
待機(jī)功率/W有信息或狀態(tài)顯示功能≤1.0
有聯(lián)網(wǎng)功能≤2
關(guān)機(jī)功率/W≤0.5
注1:有聯(lián)網(wǎng)功能待機(jī)功率適用于帶有WiFi、藍(lán)牙等通信協(xié)議功能的空氣炸鍋。
注2:如果聯(lián)網(wǎng)功能能夠關(guān)閉,還需測試無聯(lián)網(wǎng)功能狀態(tài)下的待機(jī)功率。
注3:關(guān)機(jī)功率不適用于無關(guān)機(jī)模式的空氣炸鍋。
5試驗方法
5.1試驗一般條件
5.1.1試驗環(huán)境
除另有規(guī)定外,試驗應(yīng)在符合下列環(huán)境要求的室內(nèi)進(jìn)行:
a)環(huán)境溫度:(23±2)℃,風(fēng)速<0.5m/s,無明顯熱輻射的影響;
b)相對濕度:45%~75%;
c)大氣壓力:98kPa~106kPa;
d)電源電壓:單相(220±2.2)V;
e)電源頻率:(50±1)Hz。
5.1.2試驗用測量儀器、儀表
試驗用的通用儀器、儀表應(yīng)符合以下要求:
——溫度測量時使用的感溫裝置(包括熱電偶)在0℃≤T≤100℃時溫度范圍內(nèi)最大允許誤差應(yīng)為
±0.5K,100℃≤T≤500℃時溫度范圍內(nèi)最大允許誤差應(yīng)為±2K;
——空載烹飪腔體中心溫度的測量應(yīng)用帶焊接點(diǎn)的熱電偶進(jìn)行(不可使用圓盤熱電偶);
——溫度測量系統(tǒng)的最大允許誤差應(yīng)為±1.0K(熱電偶除外);
——電能測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為讀數(shù)范圍的±1.5%或者10Wh,取較大者;
——電壓測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為±0.5%;
——質(zhì)量測量儀器的最大允許誤差應(yīng)為±0.1g;
4
T/CECA-G0278—2023
——計時儀器的最大允許誤差應(yīng)為±5s。
5.2試驗所需時間、溫度測定
5.2.1材料
選擇符合SB/T10631-2011、規(guī)格為1/4的速凍薯條。
注:薯條(-18±2)℃條件下含水率為68%±3%。
5.2.2烘烤前的準(zhǔn)備
將薯條置于(-18±2)℃的環(huán)境箱內(nèi)保持8h;
不使用有粘結(jié)、碎屑、折斷的薯條;
稱取炸鍋額定容積對應(yīng)的量(100g/L),記錄薯條的質(zhì)量m1。
5.2.3烘烤操作
按照使用說明的規(guī)定設(shè)置器具的加熱功能、溫度以及是否預(yù)熱。如果使用說明推薦預(yù)熱,則冷凍薯
條應(yīng)在預(yù)熱結(jié)束時放入炸籃。
如果使用說明沒有規(guī)定以上信息,則選擇默認(rèn)加熱功能,溫度設(shè)置為180℃,不預(yù)熱。
5.2.4試驗所需時間
按照上述方法,當(dāng)薯條失重率到40%時,立即(1s內(nèi))切斷電源,讀取耗電量。
按照公式(1)計算薯條的失重率:
mm
S12··································(1)
m1
式中:
S——失重率,用百分?jǐn)?shù)表示(%);
m1——冷凍薯條的初始質(zhì)量,單位為克(g);
m2——烘烤后薯條的質(zhì)量,單位為克(g)。
5.3能效計算
工作效率按式(2)計算:
E
········································(2)
m1-m2
式中:
Φ——工作效率,單位為瓦每克(W·h/g),精確到小數(shù)點(diǎn)后一位;
E——耗電量,單位瓦時W·h,精確到小數(shù)點(diǎn)后兩位;
m1——冷凍薯條的初始質(zhì)量,單位為克(g);
m2——烘烤后薯條的質(zhì)量,單位為克(g)。
5.4待機(jī)功率試驗
5.4.1無聯(lián)網(wǎng)功能的待機(jī)功率
測定器具在待機(jī)狀態(tài)下1h的耗電量,然后計算出每小時的耗電量即為待機(jī)功率,對于有喚醒功能的
產(chǎn)品,測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。
5.4.2有聯(lián)網(wǎng)功能的待機(jī)功率
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T/CECA-G0278—2023
測定空氣炸鍋在聯(lián)網(wǎng)待機(jī)狀態(tài)下1h的耗電量,然后計算出每小時的耗電量即為網(wǎng)絡(luò)待機(jī)功率。對于
有喚醒功能的聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,測試過程中應(yīng)使其保持在非喚醒狀態(tài)。
6檢驗規(guī)則
溫馨提示
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