水果陳列可視化標(biāo)準(zhǔn)

12021/6/27前言22021/6/27水果的陳列一、認(rèn)識(shí)陳列二、水果陳列的要求三、水果的陳列方法四、水果的陳列案例五、水果陳列的核心思想32021/6/27一、認(rèn)識(shí)陳列42021/6/27☆讓商品自己說(shuō)話一、認(rèn)識(shí)陳列52021/6/27☆陳列創(chuàng)造美感一、認(rèn)識(shí)陳列62021/6/27☆陳列促進(jìn)銷(xiāo)售一、認(rèn)識(shí)陳列72021/6/27☆陳列提升毛利一、認(rèn)識(shí)陳列82021/6/27☆陳列降低損耗一、認(rèn)識(shí)陳列92021/6/27二、水果陳列的要求102021/6/27合理的色澤及形體搭配可充分展示商品的新鮮度及讓人產(chǎn)生商品豐富的視覺(jué)效果:形體搭配：從大到小，形狀相似的陳列在一起（如圓形的，長(zhǎng)形的，短的）；顏色搭配：由淺到深；黑白相間等；二、水果陳列的要求112021/6/27重點(diǎn)小分類(lèi)必須有優(yōu)勢(shì)商品促銷(xiāo)，并以臺(tái)面突出陳列、由大到小量感陳列等陳列形式進(jìn)一步引導(dǎo)顧客走向貨架深處。二、水果陳列的要求122021/6/27搭配陳列，視覺(jué)感觀較好顧客可自由選擇，但一定要考慮到形體大小，以免影響臺(tái)面美觀。二、水果陳列的要求132021/6/27假底陳列：跟據(jù)商品不同形狀來(lái)制作假底，使其整個(gè)陳列面保持在同一平面。二、水果陳列的要求142021/6/27水果陳列基本原則☆商品安全原則☆突出鮮活原則☆體現(xiàn)量感原則☆張顯價(jià)格形象原則☆顧客易取原則☆面積與銷(xiāo)量成比例原則☆勤添少補(bǔ)的原則二、水果陳列的要求152021/6/27水果陳列基本原則☆有利于隨進(jìn)補(bǔ)貨的原則☆高、低毛利交叉陳列的原則☆突出季節(jié)性的原則☆商品分級(jí)陳列原則☆分類(lèi)清楚的原則☆表現(xiàn)美感的原則☆標(biāo)價(jià)簽與商品對(duì)應(yīng)的原則二、水果陳列的要求162021/6/27三、水果的陳列方法172021/6/27☆常規(guī)陳列☆集中陳列☆突出陳列☆關(guān)聯(lián)陳列☆量感陳列☆情景陳列☆組合陳列☆促銷(xiāo)陳列☆包裝陳列☆分割陳列☆假底陳列三、水果陳列的方法常用陳列方法182021/6/27☆常規(guī)陳列☆突出陳列三、水果陳列的方法192021/6/27☆集中陳列☆關(guān)聯(lián)陳列三、水果陳列的方法202021/6/27☆量感陳列☆情景陳列三、水果陳列的方法212021/6/27☆促銷(xiāo)陳列☆組合陳列三、水果陳列的方法222021/6/27☆包裝陳列☆分割陳列三、水果陳列的方法232021/6/27做假底保鮮，減少損耗。注：低峰期☆假底陳列三、水果陳列的方法242021/6/27精品島柜陳列三、水果陳列的方法252021/6/27精品島柜假底陳列三、水果陳列的方法262021/6/27堆頭的商品多元化陳列，提升米效及減少損耗。三、水果陳列的方法272021/6/27四、水果的陳列案例282021/6/27某超市門(mén)店四、水果陳列案例292021/6/27四、水果陳列案例302021/6/27四、水果陳列案例312021/6/27四、水果陳列案例322021/6/27四、水果陳列案例332021/6/27四、水果陳列案例342021/6/27四、水果陳列案例352021/6/27四、水果陳列案例362021/6/27四、水果陳列案例372021/6/271四、水果陳列案例382021/6/27四、水果陳列案例392021/6/27四、水果陳列案例402021/6/27精美的小果臺(tái)面，合理利用滕匡、道具陳列四、水果陳列案例412021/6/27四、水果陳列案例422021/6/27水果島柜陳列四、水果陳列案例432021/6/27四、水果陳列案例442021/6/27四、水果陳列案例452021/6/27四、水果陳列案例462021/6/27水果島柜錯(cuò)層陳列，在里面加入道具，顯得精品水果更加的美觀，在島柜的陽(yáng)面陳列高毛利的商品，在島柜的陰面陳列低毛利的商品，或用情景陳列的方法吸引顧客的眼球四、水果陳列案例472021/6/27清新爽朗的水果島柜四、水果陳列案例482021/6/27①②③陳列果型搭配、品類(lèi)搭配不合理堆頭陳列無(wú)量感促銷(xiāo)商品主推性不強(qiáng)492021/6/27五、水果陳列的核心思想502021/6/27

陳列觀念☆位置觀念經(jīng)營(yíng)者一般會(huì)將最好的端頭形堆（通常講陽(yáng)面）陳列：目標(biāo)性品類(lèi)、季節(jié)性品類(lèi)、競(jìng)爭(zhēng)性品類(lèi)、自身強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)、消費(fèi)者需求強(qiáng)烈品類(lèi)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手強(qiáng)勢(shì)品類(lèi)、供應(yīng)商強(qiáng)力支持品類(lèi)。往往此類(lèi)商品銷(xiāo)售額占比大，毛利率貢獻(xiàn)率小，毛利率最低；而毛利率貢獻(xiàn)率大的商品沒(méi)有好的位置陳列（通常講的陰面）沒(méi)有銷(xiāo)量；毛利率高的商品在商品銷(xiāo)售比例偏小時(shí)，從而使整體毛利率偏低。五、水果陳列的核心思想——陳列策略512021/6/27☆毛利觀念科學(xué)的商品陳列對(duì)獲取毛利來(lái)說(shuō)非常重要，很多經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有從此方面去思考。毛利貢獻(xiàn)率大的商品在陳列上首先考慮人流量最好、顧客容易光顧的地方，使高毛利率商品走量，是博取利潤(rùn)最大化的重要源泉；而陳列位置對(duì)敏感商品、季節(jié)性商品來(lái)講一般不受什么影響，通常講“酒香不怕巷子深”有好的價(jià)格、好的質(zhì)量，陳列在任何地方都有銷(xiāo)量。五、水果陳列的核心思想——陳列策略522021/6/27☆提前入季觀念抓住促銷(xiāo)時(shí)機(jī)，把即要大量上市的商品陳列在最佳位置，搶占市場(chǎng)先機(jī)，加大促銷(xiāo)氛圍（商品宣導(dǎo)、好的賣(mài)手、試吃、提前降價(jià)、以微利或平過(guò)、負(fù)毛利等促銷(xiāo)手段），等市場(chǎng)行情落差時(shí)（毛利空間自動(dòng)生成），即使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟價(jià)或比我們更低時(shí)市場(chǎng)份額絲毫未損五、水果陳列的核心思想——陳列策略532021/6/27

提前入季☆選品：國(guó)產(chǎn)紅提門(mén)店：***日期銷(xiāo)量（斤）銷(xiāo)售額（元）售價(jià)（元/斤）687.0140835999.808.01119066085.9808.205782220754.99充分了解商品價(jià)值屬性、上市季節(jié)及產(chǎn)地轉(zhuǎn)換后的價(jià)格差。做好前期商品培植，強(qiáng)占市場(chǎng)低價(jià)格影響形象。五、水果陳列的核心思想——陳列策略542021/6/27

在確定商品陳列面時(shí)，需考慮它所扮演角色：堆頭：用于陳列季節(jié)性較強(qiáng)，毛利較高商品，陳列