飯店人事管理制度匯編

第一章人事行政部各崗位人員管理規(guī)范

1.1人事行政部的工作內(nèi)容

1、認真貫徹執(zhí)行國家人事勞動管理政策法規(guī)和集團人事管理制度，根據(jù)飯店實際情況，制定人事

勞動管理制度。

2、根據(jù)飯店經(jīng)營需要，統(tǒng)一管理、調(diào)整及上報員工的工資變動情況，編制勞動工資預算，為飯店

管理層和上級人事管理機構(gòu)進行人事勞動和員工勞動報酬等決策提供依據(jù)。

3、根據(jù)經(jīng)營管理需要，做好勞動定額和定員工作，擬訂或修改飯店組織機構(gòu)和人員編制，報上級

人事管理機構(gòu)審定后執(zhí)行。

根據(jù)人員編制，制定勞動計劃，并通過招收、招聘、內(nèi)部調(diào)動等形式保證飯店經(jīng)營工作正常開展,

及時為飯店各部門選送合格員工，保證飯店人員具有較高素質(zhì)。

負責辦理員工人事變動、辭（退）職離店手續(xù)。

6、制定長短期培訓計劃，做好新員工進店時的崗前培訓以及各種培訓的組織工作和考評工作，不

斷提高員工的綜合素質(zhì)和崗位技能，并為飯店后備人才培養(yǎng)選拔提供參考依據(jù)。

7、編寫《員工手冊》，負責員工考核，執(zhí)行員工紀律和獎懲制度，處理員工投訴及與紀律有關(guān)的

人事工作，督導《員工手冊》和各項規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。

8、匯總并審查員工考勤，審批辦理員工各種假期手續(xù)。

9、負責員工勞動合同的簽定、社保的辦理等工作。

10、抓好企業(yè)理念、企業(yè)文化的宣傳，組織開展豐富多彩的員工關(guān)懷活動，做好員工后勤保障工

作。

11、與飯店各部門密切配合，認真檢查各項人事勞動管理制度的貫徹執(zhí)行情況。

12、肩負總經(jīng)理辦公室的行政辦公職能，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理和飯店各部門提供服務，根據(jù)其崗

位職責開展工作，保證飯店領(lǐng)導決策得以貫徹執(zhí)行。

1.2人事行政部人員崗位職責

1.2.1人事行政部經(jīng)理

直接上級：分管副總經(jīng)理

督導下級：人事行政部副經(jīng)理、培訓質(zhì)檢督導主管、人事勞資主管、事務主管、車隊長、員工餐

廳廚師長

崗位職責：

認真學習踐行金源理念，抓好部門人員思想建設(shè)，搞好團結(jié)，增強團隊凝聚力和戰(zhàn)斗力。

全面負責人事行政部工作，主持召開部門會議，協(xié)助、督導部門人員有效完成工作。

貫徹國家勞動人事方針、政策和董事局人事管理中心的人事管理制度和規(guī)定，結(jié)合飯店

實際，做好人力資源儲備開發(fā)及行政事務管理工作。

根據(jù)《金源集團人事管理規(guī)范》的要求，制定飯店人力資源規(guī)劃、年度人力需求計劃以

及飯店年度人力資源預算。合理設(shè)置組織機構(gòu)、劃分崗位職責，做好職權(quán)范圍內(nèi)的人事調(diào)配工作,

并監(jiān)督落實。

熟悉員工的基本情況，分析員工思想狀況，了解人事動態(tài)，開展思想溝通工作，善于發(fā)

現(xiàn)人才、使用人才，及時提出人事調(diào)整和人才儲備建議，當好領(lǐng)導的參謀。

根據(jù)《金源集團人事管理規(guī)范》的要求組織好人員招聘、人員調(diào)整、人事考核、檔案管

理、勞動合同管理、行政后勤管理等工作。

監(jiān)督指導新員工崗前通用培訓、企業(yè)理念培訓、英語培訓等工作，不斷提高員工業(yè)務水平、服務

質(zhì)量。

組織、實施飯店質(zhì)檢工作，檢查服務質(zhì)量，提出加強管理和提高服務水平的建議。

按制度審批員工的各類休假申請。

處理員工有關(guān)勞動人事、員工關(guān)懷、后勤保障等方面的投訴。

完成上級交辦的其他各項工作。

1.2.2人事行政部副經(jīng)理

直接上級：人事行政部經(jīng)理

督導下級：總辦秘書、培訓質(zhì)檢督導主管、人事勞資主管、事務主管、車隊長、員餐廚師長

崗位職責：

認真學習踐行金源理念，配合經(jīng)理抓好部門人員思想建設(shè)，搞好團結(jié)。

貫徹國家勞動人事方針、政策和董事局人事管理中心的相關(guān)人事管理制度和規(guī)定。結(jié)合

飯店實際，配合部門經(jīng)理做好人力資源開發(fā)儲備和行政事務管理工作。

根據(jù)部門分工，抓好各項分管工作的貫徹和落實。

當部門經(jīng)理不在工作崗位時，主持部門工作。

完成上級交辦的其他工作任務。

3.2.3培訓質(zhì)檢督導主管

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

督導下級：培訓質(zhì)檢督導干事

崗位職責：

1、根據(jù)董事局人事管理中心的管理制度，健全培訓項目，制定培訓計劃，并監(jiān)督落實。

2、負責組織安排員工崗前通用培訓、飯店英語培訓等培訓工作。組織重要的培訓活動，負責企業(yè)

文化的宣傳工作。

3、熟悉飯店機構(gòu)設(shè)置、人員配備及其工作情況。及時了解飯店員工手冊和飯店各種制度的執(zhí)行情

況，主動提出合理化意見和建議。

4、監(jiān)督檢查各部門培訓計劃落實情況，定期匯總上報集團培訓部。

5、負責年度培訓支出預算、制定培訓大綱、建立健全各種培訓項目。

6、建立各級管理人員的培訓檔案，加強對管理層人員的培訓力度。

7、監(jiān)督員工按照儀容儀表規(guī)范和各項服務標準、程序進行工作，發(fā)現(xiàn)問題及時組織再培訓。

8、組織建立飯店培訓網(wǎng)絡，指導和協(xié)助各部門網(wǎng)絡培訓老師開展培訓工作。

9、負責員工轉(zhuǎn)正和晉升考核前的培訓工作。

10、負責食品衛(wèi)生、崗位紀律、儀容儀表等方面的質(zhì)檢督導工作，定期向領(lǐng)導匯報檢查結(jié)果，并

督促相關(guān)部門對不足之處進行整改。

11、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.4培訓質(zhì)檢督導干事

直接上級：培訓質(zhì)檢督導主管

崗位職責

1、根據(jù)培訓計劃完成崗前通用培訓、飯店英語培訓、崗位紀律培訓等培訓任務。

2、貫徹執(zhí)行集團有關(guān)培訓工作的方針、政策與決定。

3、根據(jù)飯店年度目標，收集各部門的培訓計劃，作好培訓檔案的完善和管理工作。

4、組織實施飯店具體培訓工作并對培訓效果進行相應評估。

5、組織實施各類外訓工作。

6、根據(jù)員工的培訓效果提出相應的人事工作建議。

7、落實飯店的質(zhì)檢工作，并定期向領(lǐng)導提交質(zhì)檢報告。

8、根據(jù)質(zhì)檢情況，追蹤落實整改結(jié)果。

9、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.5人事勞資主管

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

督導下級：人事干事、勞資干事

崗位職責

1、協(xié)助部門經(jīng)理安排好各項工作，掌握國家有關(guān)人事、勞資、社保的政策法規(guī)及集團人事管理制

度，組織本部門人員開展各項工作。

2、根據(jù)集團人事管理制度的規(guī)定，擬訂并完善飯店人力資源管理體系，制訂包括招聘、勞動合同、

培訓、薪資、社保、績效考核、員工關(guān)系管理、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等在內(nèi)的各項管理制度，明確

相應的操作程序，使公司的人事管理制度化、系統(tǒng)化。

3、主持完成人事勞動報表的統(tǒng)計、整理和上報工作以及殘疾人報表、員工假期審核等工作。

-2-

4、嚴格遵守集團人事管理規(guī)范，秉公辦事，注意保密。

5、檢查審核每月的工資社保執(zhí)行情況，并及時向上級反饋。

6、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，完成員工各類保險的上繳和代扣工作。

7、根據(jù)國家和集團相關(guān)規(guī)定，完成員工社保核定、報審、轉(zhuǎn)移和人事?lián)醢腹芾淼裙ぷ鳌?/p>

8、具體承辦飯店崗位定編、人員招聘、人事調(diào)配、人事考核、員工離職、合同管理等工作及相關(guān)

手續(xù)。

9、完成辦公室的日常事務性工作及上級交辦的其他工作。

3.2.6勞資干事

直接上級：人事勞資主管

崗位職責：

1、熟悉政府和集團有關(guān)勞動工資統(tǒng)計、勞動保護、員工福利政策及集團勞資社保制度。

2、根據(jù)集團勞資制度負責員工工資、獎金的核算。

3、根據(jù)國家有關(guān)政策和集團相關(guān)制度，負責員工各類保險（住房公積金）上繳和代扣代繳、補繳、

轉(zhuǎn)移、終止以及提取等工作。

4、完成每月的考勤核對統(tǒng)計工作。

5、負責各類勞資報表的統(tǒng)計、整理、上報事宜。

6、嚴格執(zhí)行保密制度。

7、承辦員工退休和殘疾人安置的相關(guān)事宜。

8、根據(jù)飯店組織機構(gòu)編制進行工資預算，為飯店經(jīng)營核算提供可靠有效的數(shù)字依據(jù)。

9、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.7人事干事

直接上級：人事勞資主管

崗位職責：

1、學習政府和集團有關(guān)人事、檔案管理的各項政策規(guī)定，負責員工檔案的收集與管理工作。

2、負責辦理人員入職、離職的相關(guān)手續(xù)，記錄員工的入職、辭職、解聘等人事變動情況并歸類存

檔，妥善保管隨時待查。每月統(tǒng)計人員變動情況，上報飯店領(lǐng)導。

3、負責員工工號牌、考勤卡的制作、發(fā)放與管理。

4、根據(jù)領(lǐng)導意見，結(jié)合飯店各部門實際情況，負責制作各類人事報表并匯總上報。

5、嚴格執(zhí)行集團保密制度。

6、負責人事行政部各類文件的收發(fā)、傳遞、登記、存檔。

7、負責實習生所在院校管理費用核算、實習生轉(zhuǎn)正等工作，及時反饋實習生動態(tài)。

8、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.8事務主管

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

督導下級：事務干事、食品檢驗員、醫(yī)務人員

崗位職責：

1、認真遵守集團及飯店的各項規(guī)章制度，制定本部門的各項管理制度和工作計劃。

2、全面負責部門內(nèi)部工作，協(xié)調(diào)好部門內(nèi)部以及與相關(guān)部門之間的關(guān)系，充分發(fā)揮團隊的積極性,

創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保證各項工作順利開展。

3、督導和檢查員工宿舍、更衣室、醫(yī)務室、食品檢驗室的工作質(zhì)量，保證員工各項后勤管理工作

符合飯店的要求和標準。

4、制定部門排班表，監(jiān)督員工按照規(guī)定時間工作。

5、嚴格控制各項清潔用品和易耗品的使用。

6、負責協(xié)調(diào)安排員工業(yè)余文體活動和員工生日會等工作，做好員工關(guān)懷。

7、教育員工加強防火、防盜和安全意識，檢查員工作息時間，糾正不良行為。

8、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.9事務干事

直接上級：事務主管

直接下級：員工宿舍管理員

崗位職責：

1、有良好的服務意識和責任感，對工作認真負責，愛護公共財物，團結(jié)協(xié)作，態(tài)度熱情。

2、負責相關(guān)文件的收發(fā)、物品領(lǐng)用和管理，以及員工后勤區(qū)域的宣傳工作。

3、負責辦理宿舍及更衣室的相關(guān)手續(xù)，編制宿舍和更衣室花名冊，保證其準確性、時效性。

4、按照員工宿舍的相關(guān)規(guī)定，安排、檢查宿舍衛(wèi)生員的工作，保證衛(wèi)生情況處于良好狀態(tài)。

5、經(jīng)常巡查員工宿舍，及時發(fā)現(xiàn)宿舍安全隱患及員工不良行為并加以制止。

6、負責組織各宿舍長作好每月員工宿舍衛(wèi)生檢查評比工作。

7、關(guān)心員工生活，幫助解決員工實際困難，做好員工的思想教育工作。

8、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.10總辦秘書

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

崗位職責：

1、服從飯店領(lǐng)導的工作安排，認真細致地處理好總經(jīng)理辦公室的各項日常事務。

2、負責各類文件的打印、收發(fā)及登記歸檔工作。負責正式文件及合同的打印，并上報下發(fā)。

3、負責來往信函、電傳、電子郵件的處理，及時上傳下達。接聽總經(jīng)理辦公室來電并做好記錄。

4、負責保管飯店公章和總經(jīng)理印章，并對加蓋公章的文件及合同進行復印存檔。

5、嚴格執(zhí)行保密制度。

6、根據(jù)飯店領(lǐng)導要求，具體安排總經(jīng)理議事日程。

7、及時傳達總經(jīng)理的各類工作指示，協(xié)調(diào)與各部門關(guān)系。負責召集總經(jīng)理行政辦公會議，并做好

會議記錄、文件發(fā)放和存檔等工作。

8、為飯店領(lǐng)導準備工作報告，起草各類文件、備忘錄或通知。

9、處理相關(guān)投訴，根據(jù)總經(jīng)理的指示，回復客人意見。

10、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.11食品檢驗員

直接上級：事務主管

崗位職責：

1、負責飯店各餐飲場所的食品取樣、化驗工作。

2、依照《食品衛(wèi)生法》的要求對食品貨源和餐飲從業(yè)人員進行衛(wèi)生監(jiān)督，隨時抽查各餐飲場所衛(wèi)

生狀況，糾正違規(guī)行為，上報現(xiàn)場檢查記錄。

3、組織落實食品衛(wèi)生質(zhì)檢工作，客觀及時地提交質(zhì)檢報告。

4、負責大型宴會的留樣檢驗和存檔工作，必要時送樣品到衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。

5、認真填寫食品檢驗報告，提出整改建議，及時上報飯店領(lǐng)導。

6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.12醫(yī)務人員

直接上級：事務主管

崗位職責：

1、嚴格遵守飯店各項規(guī)章制度，具有高度的責任心，最大限度的為病人解除病痛，堅持醫(yī)德醫(yī)風,

患者至上。

2、嚴守崗位職責，對病人一視同仁。科學操作、合理用藥，主動為病人服務，如遇病重者，及時上

報并轉(zhuǎn)送醫(yī)院，杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。

3、對每一個就診病人，作好病歷、用藥登記，保存好病人病歷。

4、定期與疾控中心聯(lián)系，組織員工進行體檢，協(xié)助事務主管做好健康把關(guān)，消除傳染源。做好健

康卡的存放工作，確保相關(guān)部門檢查時準確無誤。

5、配合飯店相關(guān)部門作好消毒工作，防止各種傳染病的發(fā)生。

6、做好藥品的發(fā)放及管理工作，對購入藥品嚴格執(zhí)行驗收、入庫、登記、盤點工作，盡可能節(jié)約

成本，建立個人用藥記錄并認真做好就診及用藥登記，根據(jù)需要保證藥品正常供應并統(tǒng)計月消耗

量。

7、做好計劃生育工作，確保員工無違反計劃生育政策的行為發(fā)生，嚴格按照規(guī)定為員工辦理準生

服務和開具獨子證明。

3.2.13車隊隊長

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

督導下級：車隊司機

崗位職責：

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1、搞好車隊內(nèi)部團結(jié)，不斷提高車隊整體素質(zhì)，樹立飯店形象。

2、嚴格遵守交通法規(guī)，有計劃地對駕駛員開展業(yè)務培訓，定期組織交通安全學習，不斷提高駕駛

員安全意識確保行車安全。

3、按時完成月報、年報及工作計劃的制定。保質(zhì)保量按時完成飯店領(lǐng)導安排的每項工作。

4、做好與相關(guān)部門營運工作的協(xié)調(diào)，緊密配合前廳部，努力為飯店創(chuàng)收。

5、嚴格管理車輛，及時掌握車輛性能及路況動態(tài)。做好車輛的日常保養(yǎng)工作。

6、保證客用車輛及時到位，做到客人滿意，確保無投訴記錄。

7、合理排班和調(diào)度車輛，保證車隊24小時有駕駛員值班。

8、有計劃的領(lǐng)用油票樹立成本意識，嚴格控制費用開支，降耗節(jié)能。

9、合理安排行政用車，做到節(jié)能增效。

10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.14車隊司機

直接上級：車隊隊長

崗位職責：

1、具備認真負責的工作態(tài)度、愛崗敬業(yè)的工作作風和積極奉獻的團隊精神。

2、嚴格遵守飯店各項規(guī)章制度，嚴禁酒后駕車、私自出車，保持車輛整潔、衛(wèi)生。

3、提高安全意識，遵守交通規(guī)則，定期參加安全學習，具備良好職業(yè)道德。

4、全面掌握所駕駛車輛的設(shè)備性能、技術(shù)參數(shù)。

5、對待客人、飯店領(lǐng)導及同事周到熱情、文明禮貌。

6、每日對所駕車輛進行維護保養(yǎng)，做到車輛外觀、內(nèi)飾和各部位機械性能良好穩(wěn)定。

7、車輛回場后及時打掃清潔妥善停放，鑰匙交回統(tǒng)一保管，以保證下次用車。

8、嚴格遵守保密制度。

9、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.15員工食堂廚師長

直接上級：人事行政部經(jīng)理/副經(jīng)理

直接下級：員工食堂廚師

崗位職責：

1、負責員工廚房和餐廳的管理工作，制定員工餐廳的食譜。按照預算合理控制成本，保證員工伙

食標準，并盡可能改善員工生活，使廣大員工滿意。

2、監(jiān)督食品加工制作過程中的質(zhì)量和衛(wèi)生情況，處理員工對食品和服務質(zhì)量的投訴和建議。

3、精通業(yè)務，不斷提高員工餐廳的飲食和服務質(zhì)量。

4、負責員工食堂所有物品的申購和驗收，保證食品質(zhì)量和安全。

5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，檢查廚房、餐廳、庫房和各種設(shè)備的衛(wèi)生情況。

6、制定并落實安全防火責任制，監(jiān)督檢查安全措施和廚房機械操作規(guī)程的執(zhí)行情況。

7、負責安排廚師和衛(wèi)生工的班次及其考勤工作。

8、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.16員工食堂廚師

直接上級：員工食堂廚師長

崗位職責：

1、在廚師長安排下，負責各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。

2、嚴格遵守作息時間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時開餐。

3、服務周到，禮貌待人，對員工一視同仁。

4、遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。

5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做好食堂衛(wèi)生，保證無過期變質(zhì)食品。

6、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房內(nèi)不得吸煙，未經(jīng)上級領(lǐng)導許可不得動用食堂物品。

7、負責每餐劃卡并做統(tǒng)計，無就餐卡的人員不得進入餐廳就餐。

8、服從廚師長調(diào)動，維護好廚房器具，作好餐前餐后的各項工作。

3.2.17員工食堂衛(wèi)生工

直接上級：員工食堂廚師長

崗位職責：

1、工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅持衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。

2、為員工就餐提供良好服務，負責每餐劃卡或餐票收取工作。

3、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，餐具消毒做到一洗、二消毒、三沖洗、四高溫。

4、餐廳的餐后清潔要做到地面無積水、無垃圾、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和用具清潔衛(wèi)生。

5、保證工作區(qū)域的衛(wèi)生符合飯店的標準。

6、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.2.18宿舍管理員

直接上級：事務干事

崗位職責：

1、任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責任心。

2、嚴格遵守飯店考勤制度，上班不做私事，努力做好本職工作。

3、負責員工宿舍、更衣室和相關(guān)衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。

4、正確使用衛(wèi)生工具，合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。

5、對違反員工宿舍管理制度和飯店規(guī)章的員工要批評教育，糾正不良行為，必要時上報。

6、及時將垃圾傾倒于指定地點，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。

7、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

3.3飯店人事行政部各崗位人員任職條件

3.3.1人事行政部經(jīng)理

1、有較強的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、熟悉國家人事勞動方面的管理政策法規(guī)，遵守集團人事管理規(guī)范，同時熟悉飯店管理基本知識,

善于結(jié)合飯店實際貫徹落實各項工作。

3、有較強的政策觀念和創(chuàng)新意識，工作責任心強，敢于、善于管理。

4、具備較強的辦公室事務管理能力及良好的文字和語言表達能力，善于溝通、處理協(xié)調(diào)各方面的

公共關(guān)系，辦事干練細致。能熟練操作電腦，具有一定的外語水平。

5、具有大學?？埔陨蠈W歷，有一定的飯店管理工作經(jīng)驗，在集團公司工作3年以上，同時具有3

年以上的人事行政管理工作經(jīng)驗。

3.3.2人事行政部副經(jīng)理

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、熟悉國家人事勞動管理政策法規(guī)和集團人事管理規(guī)范，有一定的飯店管理和專業(yè)服務知識，具

備對部門業(yè)務進行培訓指導、考核等能力。

3、具有較強的協(xié)調(diào)配合能力，善于領(lǐng)會上級領(lǐng)導的工作意圖，保密意識強。

有一定的人事管理、人員調(diào)配工作能力。

作風正派、不謀私利、忠實可靠，有較強的事業(yè)心和責任心。

6、具有大專以上學歷，有一定的飯店管理工作經(jīng)驗，在集團公司工作3年以上，同時具有3年以

上的人事行政管理工作經(jīng)驗。

3.3.3總辦秘書

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、熟悉飯店業(yè)務，掌握、了解集團下屬飯店的基本工作程序、標準和制度。

3、具有較強的現(xiàn)代化辦公設(shè)備應用能力，有一定的文字功底。

4、熟悉《金源集團人事管理規(guī)范》關(guān)于人事管理工作的各項流程。工作認真細致，能草擬內(nèi)外部

文件，具有較高的英語水平、速記能力和辦公室日常事務的處理能力。

5、具有大專以上學歷和1年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗。

3.3.4人事勞資主管

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、熟悉國家人事政策法規(guī)和集團人事管理制度，熟悉工資社保制定程序和標準，熟悉飯店各崗位

任職條件。

3、有較強的專業(yè)知識和分析、寫作能力，能與員工進行積極溝通，工作細致，作風正派、不謀私

利、忠實可靠，有較強的責任心。

4、協(xié)調(diào)配合能力強，能夠充分領(lǐng)會集團和飯店領(lǐng)導的工作意圖，有保密意識。

5、大專以上文化程度，2年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗和飯店人事工作經(jīng)驗。

3.3.5人事干事

-6-

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、熟悉國家人事和檔案政策、法規(guī)，熟悉集團人事管理制度和工作流程。

3、工作責任心強，工作高效細致，有競爭意識。氣質(zhì)、修養(yǎng)與工作崗位相符，有較好的溝通協(xié)調(diào)

能力。

4、能熟練操作電腦及相關(guān)辦公軟件，有清晰的思路和工作分析能力。

5、大專以上文化程度，1年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗和人事工作經(jīng)驗。

3.3.6勞資干事

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和奉獻精神。

2、熟悉國家人事勞動政策法規(guī)和集團人事管理制度，熟悉飯店工資和社保工作的流程。

3、工作責任心強，工作效率高，有較強的人事管理能力和數(shù)據(jù)分析能力，工作認真細致。

4、能夠熟練操作電腦和各類辦公、工資社保軟件。

5、大專以上文化程度，2年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗和人事工作經(jīng)驗。

3.3.7培訓質(zhì)檢督導主管

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、具備一定的飯店管理知識，能夠了解飯店整體運作程序、服務程序、標準和飯店制度，并能據(jù)

此監(jiān)督、檢查服務質(zhì)量。

3、能夠較好的貫徹集團和飯店的培訓思路和培訓計劃，有良好的溝通能力。

4、熟知飯店的各種規(guī)章制度和各項工作要求，公正無私、以身作則、大膽管理，開展各項培訓和

質(zhì)檢工作。

5、良好的文字、語言表達能力，較高的英語水平，熟練操作各類電腦辦公軟件。

6、大專以上學歷，2年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗和培訓經(jīng)驗。

3.3.8培訓質(zhì)檢督導干事

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、了解飯店各部門服務程序、標準和工作要求，熟悉集團和飯店各項規(guī)章制度。責任心強，有較

強的開拓精神和創(chuàng)新能力。

3、有較強的邏輯思維能力，有良好的外語水平和協(xié)調(diào)處理事務能力。

4、公正無私、以身作則，為員工樹立良好的榜樣。

5、大專以上學歷，1年以上的集團內(nèi)部工作經(jīng)驗和培訓經(jīng)驗。

3.3.9事務主管

1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、掌握飯店工作的一般工作標準和程序。熟悉員工餐廳、員工宿舍和員工更衣室等事務管理工作。

3、工作認真耐心、責任心強。有一定的組織能力和協(xié)調(diào)能力。

4、有較好的成本意識，以及與其他部門合作公關(guān)的能力。

5、大專以上文化程度，2年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗。

3.3.10事務干事

1、工作認真負責，遵守飯店各項規(guī)章制度。

2、作風正派、工作勤奮，熱愛本職工作。

3、具有解決和處理內(nèi)外事務的能力。

4、大專以上文化程度，1年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗。

3.3.11車隊長

1、有較高的職.業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。

2、具有車輛維修保養(yǎng)知識，熟練的駕駛技術(shù)和維修技術(shù)。

3、具有協(xié)調(diào)、調(diào)度和使用飯店各種車輛的能力，及時滿足飯店客務用車和行政用車的需要。

4、工作責任心強，具有處理內(nèi)部事務的能力。

5、熟悉本市交通法規(guī)和行駛路線，具有一定的英語會話能力。

6、中專以上文化程度，2年以上集團內(nèi)部工作經(jīng)驗。

33.12車隊司機

I、具有嫻熟的駕駛技術(shù)和良好的安全意識。能夠排除車輛一般性故障，了解車輛知識。

2、熟悉分管車況，了解本市交通法規(guī)和行駛路線。

3、有高度的責任心和自覺自發(fā)的奉獻精神。

4、中專以上文化程度。

3.3.13醫(yī)務人員

1、工作認真負責，遵守醫(yī)德，奉行人道主義，熱愛本職工作。

2、具備一定的臨床工作經(jīng)驗，能獨立診斷，有一定的病情處理能力。

3、具有國家醫(yī)師專業(yè)技術(shù)職稱。

4、熟悉國家藥品管理和衛(wèi)生標準，有一定的疾病預防知識。

3.3.14員工食堂廚師長

1、熟練掌握烹飪技術(shù)，精于飲食成本核算，熟知《食品衛(wèi)生法》。

2、熟悉廚房工作程序。具有對食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生嚴格把關(guān)的能力。

3、服務標準高，能夠帶領(lǐng)廚師完成各項工作任務，有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。

4、了解市場情況，能合理安排物品采購，有效調(diào)節(jié)成本。

3.3.15員工食堂廚師

1、能夠熟練運用烹飪基本技能，做出符合要求的飯菜。

2、了解和掌握《食品衛(wèi)生法》，能夠在工作中自覺貫徹執(zhí)行。

3、工作認真細致，有強烈的責任心和良好的成本意識。

3.3.16員工食堂衛(wèi)生工、員工宿舍管理員

1、身體健康，工作勤奮，肯于吃苦，責任心強。

2、良好的服務意識，態(tài)度和藹。

3、工作踏實本分，遵守飯店各項規(guī)章制度，原則性強。

3”人事行政部各崗位人員考核標準

3.4.1人事行政部經(jīng)理

1、積極主動地貫徹國家人事勞動管理方針、政策和飯店有關(guān)規(guī)定，結(jié)合飯店人事勞動管理實際加

以落實。

2、負責人事行政部全面工作，認真及時地督導人事部、行政辦公、員工事務等各分部的工作，部

門各項管理工作開展正常、順利，效率高。

3、主持制定的飯店人事行政規(guī)劃、工作計劃、人員定編、員工培訓計劃、員工事務管理制度等內(nèi)

容全面，督導貫徹落實良好。

4、在集團董事局人事管理中心和總經(jīng)理（分管副總）的領(lǐng)導下，嚴格貫徹落實飯店勞動分配方案、

各項人事勞動管理制度，能為各部門的人員管理提供優(yōu)良服務。

5、人際關(guān)系良好，善于協(xié)調(diào)部門內(nèi)部員工之間及各部門經(jīng)理人員之間的關(guān)系。

3.4.2人事行政部副經(jīng)理

1、服從領(lǐng)導，貫徹落實飯店人事勞動管理制度、規(guī)定，工作認真、及時、良好。部門工作開展正

常、順利、有效。

2、負責制定的勞動定額、人員編制、人員結(jié)構(gòu)以及員工事務等管理方案具體、有效，督導各部門

貫徹落實情況良好。

3、按國家政策和飯店制度，負責或督導制定的勞動分配制度、工資核算、獎金核算等工作具體、

準確，勞動保險工作開展正常、順利。

4、人事部門日常招聘、錄用、培訓、考核、調(diào)動等各項人事勞動管理工作計劃性強，工作開展良

好，無差錯發(fā)生。

3.4.3培訓質(zhì)檢督導主管

1、遵守集團人事管理規(guī)范，服從領(lǐng)導，培訓工作開展全面有效。

2、負責制定的飯店年度及各月培訓計劃周密詳細、培訓活動安排妥善、經(jīng)費預算合理。

3、崗前培訓、日常培訓督導工作開展及時到位，能為飯店各部門員工綜合素質(zhì)的提高提供幫助和

服務。

4、能夠按照培訓計劃，將培訓教材發(fā)放、講師安排、培訓內(nèi)容設(shè)置、課堂教學、培訓考核等工作

組織好，保證培訓質(zhì)量。

5、培訓講師分工合理，人員使用得當，督導檢查措施得力，能調(diào)動各級培訓人員的主動性、積極

性。

6、,定期開展質(zhì)檢工作，提供的質(zhì)檢統(tǒng)計數(shù)據(jù)準確、全面。

3.4.4培訓質(zhì)檢督導干事

1、按計劃和培訓質(zhì)檢督導主管的要求認真及時地安排培訓工作。

-8-

2、教學內(nèi)容、教案準備、課堂教學、實踐培訓等各項活動組織有序，教學內(nèi)容生動、豐富，培訓

紀律良好。培訓質(zhì)量高，學員反映好。

3、能夠根據(jù)需要做好培訓記錄、培訓考核。

4、有良好的職業(yè)道德，自覺遵守飯店各項規(guī)章制度。

5、及時協(xié)助培訓質(zhì)檢督導主管進行質(zhì)檢，提供的質(zhì)檢統(tǒng)計數(shù)據(jù)準確，《員工手冊》、勞動紀律等落

實情況良好。

3.4.5人事勞資主管

1、貫徹落實集團人事調(diào)配、員工招聘、錄用、考核等各項規(guī)章制度，工作流程規(guī)范、工作紀律良

好。

2、分工負責的勞動定額、人員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開展良好，計劃、方案合理，有利于調(diào)

動員工積極性。

3、及時有效地處理勞動合同所發(fā)生的問題，各種手續(xù)完善。

4、完成人員調(diào)動、手續(xù)辦理等本職工作，積極主動的完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。

5、貫徹落實飯店勞動分配制度、員工福利和保險制度無差錯。

6、按要求制定的飯店工資福利計劃、年度調(diào)整計劃及實施方案具體有效，報領(lǐng)導審批后，每月貫

徹落實情況良好，無差錯。

7、根據(jù)分配方案和員工考勤所完成的工資核算、獎金與福利核算、勞動人事報表統(tǒng)計等工作準確、

及時。

8、按國家政策規(guī)定和飯店員工實際，每月為員工核算的保險費用、大病統(tǒng)籌等各種保險的上繳、

代扣、代繳等數(shù)據(jù)準確、及時。

9、員工定職、定級、考核、晉升等工作認真、細致，能夠完成各項本職工作。

3.4.6人事干事

1、協(xié)助人事勞資主管負資的勞動定額、人員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開展良好，計劃、方案合

理，有利于調(diào)動員工積極性，基本無人力資源浪費現(xiàn)象發(fā)生。

2、積極主動地完成人事變動手續(xù)辦理、勞動合同簽定、檔案管理等工作和部門經(jīng)理交辦的其他工

作，效果良好。

3、人員招聘及時，能夠滿足部門正常運作的需求。

3.4.7勞資干事

1、積極主動地協(xié)助人事勞資主管貫徹落實勞動分配制度、員工福利和保險制度，表現(xiàn)良好。

2、根據(jù)分配方案和員工考勤所完成的工資核算、獎金與福利核算、勞動人事報表統(tǒng)計等工作準確、

及時。

3、按國家政策規(guī)定和飯店員工實際，每月為員工核算的保險費用、大病統(tǒng)籌等各種保險的上繳、

代扣、代繳等數(shù)據(jù)準確、及時。

34.8事務主管

1、貫徹落實員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務等各項制度，工作認真細致。各項制度落實

到位。

2、員工宿舍、員工更衣室、醫(yī)務室等員工后勤生活服務工作開展順利，無人為責任事故發(fā)生。能

為員工解除后顧之憂。

3、員工后勤管理中采購、驗收、原料物品的使用手續(xù)健全，記賬、結(jié)賬、制表、核算準確，無差

錯。

4、保證員工食堂、員工宿舍、更衣室、醫(yī)務室等設(shè)備完好率不低于98%,安全、衛(wèi)生、良好、有

效。

3.4.9事務干事

1、協(xié)助事務主管貫徹落實員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務等各項制度，工作認真細致。

各項制度落實到位。

保證員工宿舍、更衣室、醫(yī)務室等各處設(shè)備完好率不低于98%,安全、衛(wèi)生、良好、有效。

3、協(xié)助事務主管開展員工后勤生活服務工作，無人為責任事故發(fā)生。

4、對宿舍管理員和衛(wèi)生工的分工合理。

3.4.10總辦秘書

1、保密意識強

2、遵#/淄的各項制度、管理規(guī)范，執(zhí)行工作程序情況良好，完成本職工作及時。

3、總經(jīng)理辦公室通知、報告、文件、文稿、會議記錄等工作處理準確無誤。

4、有關(guān)檔案保管、報表打印等工作能完成及時，無差錯。

5、管理部門印章、檔案、文件認真細致，無崗位責任事故發(fā)生。

3.4.11員工食堂廚師長

1、員工食堂的人員安排合理、工作安排適當，對各崗位人員的工作督導、檢查措施得力，各項工

作開展正常、順利。員工食堂的原料采購、小庫房管理、原料加工、食堂服務、食品與食堂衛(wèi)生

等各項制度健全，督導貫徹落實良好。

2、員工食堂的菜單安排花色品種多樣，原料加工、爐灶維護、食品烹制、員工服務等工作組織良

好，工作程序合理，督導檢查措施得力，員工就餐滿意率高。

3、加工損耗、原料成本控制合理，成本定期公布。

4、員工食堂的勞動制度、工作程序、勞動紀律、安全衛(wèi)生管理制度等貫徹落實良好，督導檢查措

施得力，部門員工無違規(guī)違章現(xiàn)象。

3.4.12員工食堂廚師

1、工作積極主動，按時上班，堅守崗位，保證按時開餐，員工食堂工作開展正常，無差錯和崗位

責任事故發(fā)生。

2、遵守后勤管理制度和勞動紀律，無違規(guī)、違紀現(xiàn)象發(fā)生。

3、節(jié)約使用原料，努力改進飯菜質(zhì)量、品種豐富，服務態(tài)度優(yōu)良，一視同仁。員工滿意程度高。

4、原料申領(lǐng)、使用記錄準確，手續(xù)完善無差錯，無賬款不清現(xiàn)象。

3.4.13車隊長

1、安全、服務意識強，車輛管理嚴格，車輛的日常維護、保養(yǎng)工作監(jiān)督檢查到位。

2、保證客用車輛及時到位，做到客人滿意，投訴記錄為零。

3、司機排班和車輛調(diào)度合理，車隊24小時有駕駛員值班。

4、行政用車安排合理，節(jié)能增效。

5、有計劃的對駕駛員開展業(yè)務培訓，駕駛員違反交通法規(guī)的記錄為零。

3.4.14車隊司機

1、安全、服務意識強，接受出車任務主動、積極，按時完成客人、飯店領(lǐng)導和相關(guān)人員的接送等

出主任務禮貌細致，服務態(tài)度優(yōu)良。

2、遵守交通規(guī)則及飯店出車規(guī)定，無交通事故和安全崗位責任事故發(fā)生。

3、保持車輛完好、衛(wèi)生整潔，無駕駛不周、保養(yǎng)不良引起的車輛損壞或安全事故等現(xiàn)象發(fā)生。

4、接受派車任務手續(xù)完善，油耗符合飯店規(guī)定的標準。

3.4.15醫(yī)務人員

1、遵守飯店的規(guī)章制度及醫(yī)療、用藥制度，無違規(guī)違章現(xiàn)象。

2、服務態(tài)度優(yōu)良，工作積極主動，講究衛(wèi)生，就診、門診、急診、出診等工作認真負責，客人和

員工滿意率高。

3、在員工就診、門診、急診、出診等過程中確診、開藥準確，用量合理，無把握病癥轉(zhuǎn)送醫(yī)院及

時，無崗位醫(yī)療與安全事故發(fā)生。

3.4.16食品檢驗員

1、嚴格依照《食品衛(wèi)生法》對餐飲營業(yè)場所、廚房的食品衛(wèi)生進行工作監(jiān)督。

2、食品衛(wèi)生檢驗結(jié)果以及質(zhì)檢報告上交及時。

3、對大型宴會的留樣檢驗認真仔細，無食品衛(wèi)生事故發(fā)生。

3.4.17宿舍管理員

1、員工宿舍、更衣室管理嚴格，所轄區(qū)域整潔衛(wèi)生。

2、認真落實各項管理制度和質(zhì)量標準，無違規(guī)違紀現(xiàn)象。

3、堅守崗位，工作積極、認真、主動。能完成領(lǐng)導交辦的其他工作任務。

4、堅持遵守防火、防盜、防事故規(guī)定，無崗位安全責任事故發(fā)生。

3.4.18員工食堂衛(wèi)生工

1、熱愛衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責任心。

2、上班不做私事，完成本職工作良好。

3、員工宿舍、更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作到位，隨臟隨掃，保持良好。

4、衛(wèi)生工具和衛(wèi)生清潔用品地使用正確合理，降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。

第二章人事行政部管理制度與規(guī)定

4.1《員工手冊》

企業(yè)文化

企業(yè)宗旨：誠信創(chuàng)業(yè)造福社會

企業(yè)理念：以情服務用心做事

企業(yè)精神：務實高效開拓進取

企業(yè)目標：確立金源品牌爭取最大效益

金源人十大準則

追求誠信、正直、忠誠、謙虛、勤勉的人格理念。

令行禁止與鐵的紀律。

廉潔奉公、踏實自律。

務實高效、開拓進取的工作作風。

追求技術(shù)進步和持之以恒的質(zhì)量要求。

爭創(chuàng)效益與取之有道的經(jīng)營準則。

以身作則、敢為人先的干部隊伍。

敬業(yè)愛崗、認真做事的員工團隊。

有博大的胸懷與良好的心理素質(zhì)。

要有自覺自發(fā)的奉獻精神。

4公司簡介

略：按世紀金源（北京）集團屬下飯店公司的具體內(nèi)容介紹

4管理組織系統(tǒng)

世紀金卷（北京）集團各屬下飯店公司均實行董事局領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制。

4勞動條例

4.1錄用

凡飯店錄用的員工均需與世紀金源集團簽訂《勞動合同》，《勞動合同》文本一式兩份，合同期滿

經(jīng)雙方協(xié)商，決定續(xù)簽或終止合同。違反合同者應承擔相應的法律與經(jīng)濟責任。

凡飯店錄用的員工均須進行業(yè)務考核、體格檢查，并通過飯店和金源集團人事管理中心面試，合

格后報集團領(lǐng)導批準。

所有飯店錄用人員須經(jīng)試用，新員工試用期為三個月，試用期滿通過考核者，發(fā)放轉(zhuǎn)正通知。試

用期內(nèi)，若員工表現(xiàn)不佳，飯店有權(quán)延長試用期（不超過二個月），如不合格，不再繼續(xù)使用，飯

店不負責安排工作。試用期內(nèi)，雙方均有權(quán)提出解除合同。學生在飯店實習期表現(xiàn)良好的，錄用

時可申請免試用期。在試用期內(nèi)不能勝任工作或犯有過失的，飯店有權(quán)終止試用。

新員工報到時，需持有衛(wèi)生防疫部門出具的健康合格證及所需的各類證件。飯店對員工每年進行

體格檢查一次，對患有傳染性疾病者，及不適合飯店工作的疾病患者，飯店有權(quán)視其病情勸其離

店休息或作崗位調(diào)換、辭退等安排。

4.1.3.2時間安排

1、工作時間

飯店實行綜合計算工時制，每周工作40小時（膳食時間除外），每周5天半工作制。員工必須依

照部門安排的班次努力完成本職工作，如有特殊情況需要變更工作時間，應先征得部門批準。

超時工作

員工應在正常工作時間內(nèi)完成本職工作。如需加班，須經(jīng)本部門經(jīng)理批準后，報分管領(lǐng)導和總經(jīng)

理批準后加班生效，并由人事行政部備案。飯店將根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營情況合理安排員工補休，以保證

員工身心健康。公司有行政系列干部職務的員工，延時工作不視為加玨。

休息日

員工完成法定工作時間后，其休息時間由各部門安排。

膳食安排

飯店每天為員工根據(jù)其崗位和工作情況提供工作餐，員工須按各部門規(guī)定時間輪班用餐。

發(fā)薪方式

員二薪酬每月發(fā)放一次，通常在規(guī)定日期以銀行轉(zhuǎn)賬或現(xiàn)金方式發(fā)放，適逢節(jié)假日，則在節(jié)假日

后最近的工作日支付，薪資以人民幣支付，飯店為員工代扣繳個人所得稅。

6、薪金調(diào)整

飯店實行崗位等級工資制度，薪金調(diào)整將根據(jù)經(jīng)營盈利狀況由董事會決定。

7、調(diào)職、晉升、任免

根據(jù)飯店工作需要，可對員工進行不同部門或崗位調(diào)動。飯店員工在部門內(nèi)部平級調(diào)動，需

由部門經(jīng)理填寫《人事變動表》，由部門經(jīng)理確認，報人事行政部。部門之間平級調(diào)動需由雙方部

門經(jīng)理同意，人事行政部審核報總經(jīng)理批準。

飯店所有員工均有升職機會。升職需由部門經(jīng)理填寫《金源集團考核表》報人事行政部，經(jīng)

飯店領(lǐng)導和集團人事管理中心審核批準后，員工將被調(diào)升至更富有責任的閔位。

員工若因不勝任本職工作或犯有過失，飯店可視情節(jié)作出降職或免職決定。

4解雇和辭退

員工有下列情形之一的，飯店可以隨時以書面形式通知員工解除勞動合同，有損飯店重大利益的,

飯店保留依法起訴的權(quán)利：

在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的。

不履行勞動合同的.

嚴重違反勞動紀律或嚴重違反集團、飯店制定的各項規(guī)章制度的。

以英團或飯店名義從事私人交易的。

嚴重失職、營私舞弊、貪污、盜竊、泄露集團或飯店商業(yè)和技術(shù)秘密，對集團或飯店利益造

成重大損害的。

違反操作規(guī)程，損壞設(shè)備、工具，浪費集團或飯店資源，造成嚴重經(jīng)濟損失的。

違抗上級工作指令，不服從調(diào)動的。

其他嚴重違反公司規(guī)章制度的。

被依法追究刑事責任的。

2、員工有下列情況之一的，飯店可解除勞動合同，但應提前三十日以書面形式通知員工本人：

員工患病或非因工負傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作或不能從事由飯店另行安排

工作的。

員工不能勝任工作，經(jīng)培訓或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的。

勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動合同無法履行，經(jīng)集團或飯店與

員工協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。

依照《中華人民共和國勞動法》和法律、法規(guī)規(guī)定可以解除勞動合同情形出現(xiàn)的。

勞動合同期內(nèi)，公司有下列情形之一的，員工可以隨時以書面形式通知飯店解除勞動合同：

在試用期內(nèi)。

飯店以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的。

飯店未按勞動合同規(guī)定支付勞動報酬或提供勞動條件的。

員二解除勞動合同，必須提前三十日以書面形式提出申請，否則，須向飯店交付一個月的本人薪

金作為賠償。員工給集團或飯店造成經(jīng)濟損失尚未處理完畢，或因其他問題正在被審查期間，員

工不得依據(jù)此條規(guī)定解除勞動合同。

未經(jīng)批準擅自離職三天以上者，作自動離職處理。

連續(xù)曠工三天（含）以上，一年度累計曠工七天，飯店可以書面形式通知員工解除勞動合同。

飯店和員工任何一方依法或按勞動合同約定而解除勞動合同，所涉及的經(jīng)濟補償和賠償問題，以

勞動合同簽定之日至勞動合同解除之日為期限，按《中華人民共和國勞動法》有關(guān)規(guī)定和本飯店

實際情況辦理。

解除勞動合同的操作程序

員工提出解除勞動合同的書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理同意，人事行政部審核，總經(jīng)理核準。

人事行政部及時與該員工的部門經(jīng)理商定該員工的工作移交時間后，通知該員工到人事行政

部領(lǐng)取《離店通知書》，通知其確認工作移交時間，并報集團人事管理中心備案。

該員工依《離店通知書》的各個項目辦理離職手續(xù)，涉及各類協(xié)議的，按為議辦理。人事行

政部工作人員將提供相關(guān)咨詢。

飯店提出解除勞動合同，由人事行政部代表公司出具書面解除勞動合同證明文件，送交該員

工。離職會簽手續(xù)同上說明。

4.1.3.4離職手續(xù)

凡離職員工必須在其《辭職申請表》所注明的最后工作日之后1天內(nèi)到人事行政部辦理離職手續(xù),

并交還飯店物品，如：考勤卡、工號牌、工服、員工手冊、更衣柜鑰匙、集團和飯店培訓教材、

工具等原由飯店發(fā)放的財物，未能上交相關(guān)物品者，按飯店規(guī)定賠償。否則飯店有權(quán)拒絕發(fā)放薪

資并不給予任何離店證明。

員工最后工作日截止7日后仍不主動到飯店辦理離職手續(xù)者，則視為自動放棄領(lǐng)取薪資。對該員

工占用的更衣柜等飯店設(shè)施，飯店將作出處理，所造成的一切后果及個人一切財物損失，飯店概

不負責。

4.1.3.5培訓

新員工必須接受金源企業(yè)理念和閔前培訓，經(jīng)考核合格方可上崗實習試用。

飯店將為錄用的員工提供實際操作和理論培訓。

在年度考核中，員工培訓效果是考核、晉升的一個重要參考因素。

4.136通知方式

飯店以下列方式對員工進行通知：

本人簽收。

寄送（以員工勞動合同中所填寫的地址為準）。

飯店公告欄公告。

4工作條例

4總則

遵守和維護國家各項法律、法規(guī)和政策，關(guān)心飯店發(fā)展，熱愛本職工作。

工作主動熱情，文明禮貌、以情服務、用心做事，努力維護飯店聲譽，對賓客態(tài)度和藹，尊重賓

客的風俗習慣，對中外賓客一視同仁。

努力學習，不斷提高業(yè)務水平和服務技能，嚴格遵守飯店的規(guī)章制度，勤儉節(jié)約，愛護公物。

工作態(tài)度

笑容：是真摯歡迎客人的表示，員工應常常面帶笑容。

禮儀：禮貌待客是員工做好飯店工作的基本條件。

尊敬：員工與客人之間，員工之間應相互尊重，這是做好工作的前提。

忠誠：是員工必須具備的品德。

守時：員工必須嚴格遵守，并作為一種良好的素質(zhì)來培養(yǎng)。

效率：提供高效率的服務，關(guān)注工作上的技術(shù)細節(jié)，留意身邊的客人，隨時主動提供周到的服務。

協(xié)作：是企業(yè)管理的重要因素之一，各部門之間應相互配合，真誠協(xié)作，不應相互扯皮，應同心

協(xié)力維護解決疑難問題，維護公司信譽。

責任：員工必須做到忠于職守，做好本職工作，同時將個人的事業(yè)與金源集團的事業(yè)聯(lián)系在一起,

樹立團隊精神。

4人事記錄

飯店對轉(zhuǎn)正后的員工應建立必要的人事檔案，其個人相關(guān)證件的原件由其自行存放。

未入飯店前原屬于個人或存放于人才市場的個人人事檔案，仍由員工本人自行保管，飯店不負責

其管理費。

員工所填寫的各類有關(guān)表格應如實填寫，不隱瞞、不造假。

員工的居住地址、電話、婚姻狀況、子女誕生、身份證號碼、學歷等事項發(fā)生變更時應及時通知

人事行政部和相關(guān)部門，以保證資料準確。

員工個人資料屬于機密，除人事行政部專職人員外，其他人員不得隨意查閱。

4服從上級

員工應執(zhí)行直屬上級指派的任務。若有疑問，應及時向直屬上級請示.按時完成領(lǐng)導分配的各項

工作，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

4上、下班

員工》須準時上下班，上班提前十分鐘到達刷卡，以便更換制服及做好班前準備工作。

在任何情況下，未經(jīng)部門經(jīng)理批準，不得以任何借口終止工作和脫離崗位。

在工作時間內(nèi)，未經(jīng)部門經(jīng)理批準，不得無故早退。

在工作時間不準閑聊、嘻笑打鬧，不準打私人電話，未經(jīng)批準不得會客。

工作時間不得穿工服外出，不得吃東西，不準看與業(yè)務無關(guān)的書刊，不準飲酒，不準做與工作

無關(guān)的一切事情。

員工必須按照編制的排班表當班工作，如果調(diào)換，應先征得部門主管以上人員批準，否則視為

曠工。

員工在未獲得本飯店有關(guān)部門同意前，不得受雇于其他單位，謀求其它工作。

上班時間不可擅自離開工作崗位。未經(jīng)允許不可在飯店范圍內(nèi)隨意串崗、扎堆、聊天。

員工下班后，一小時內(nèi)更衣離店，不能在飯店范圍無故停留。

員工在休班、休假期間不能隨意返回飯店。

4打卡

所有員工（除總經(jīng)理以上高級管理人員外）上、下班必須打卡，不得遲到、早退。

代人或托人打卡，均屬違犯店規(guī)，將受嚴重處分。

所有員工不得以在部門登記過考勤為由拒不打卡，否則與未打卡者一樣，以當日曠工半天論處。

4儀容儀表

頭發(fā)

保持頭發(fā)清潔，整齊。

前發(fā)不可遮眼睛，色澤為黑色，發(fā)式不可過于夸張，不得留大鬢角。

男員工頭發(fā)應經(jīng)常修剪，前不及眉、側(cè)不及耳、后不過領(lǐng)。

女員工應保持頭發(fā)利落干凈，長發(fā)必須束起。女員工束發(fā)用的皮筋，發(fā)卡等應為黑色。

鼻

經(jīng)常留意及修剪鼻毛，以免外露，影響觀瞻。

胡須

男員工每天須剃胡須，保持面部清潔。

化妝

女員工應保持清雅、淡妝，不可濃妝艷抹。

指日

員工指甲應短而干凈（長度不得超過2毫米）。

女員工指甲油應為淡色系，且涂抹完整均勻。

首飾

飾物只限于手表、訂婚或結(jié)婚戒指一枚（餐飲部員工、廚師、員工食堂員工按衛(wèi)生條例規(guī)定工作

時不得佩帶戒指）。

員工工作時項鏈不可露出制服外，以免影響整體制服協(xié)調(diào)性。

著裝

上班前應檢查制服是否清潔平整，皮鞋是否光亮。

著裝前應梳理好頭發(fā)，洗凈雙手和清潔指甲，確?？谇缓蜕眢w沒有異味。

員工必須穿著飯店規(guī)定的服裝、鞋、襪，不得隨意穿個人的便裝當班。工號牌須佩帶于左胸

前，保持端正，不得有任何掩飾。不可佩帶與飯店無關(guān)的胸針或徽章等物品。

內(nèi)衣不可露出制服，顏色以黑色為宜，其花紋或圖案不可太過花俏，以免影響儀容。

領(lǐng)芍及襯衣飄帶應系好至衣領(lǐng)處。

不可穿汗衫、短褲、運動衣、牛仔服及露肩服裝或拖鞋、涼鞋、運動鞋。

鞋襪

男員工應穿黑色襪子，女員工應穿肉色絲襪（具體可根據(jù)部門要求而定）。

員工應保持皮鞋光亮，布鞋要勤刷洗，保證無異味。

任何員工儀表不整上崗工作，將會受到紀律處分。

4證件及工號牌

員工當班時要佩戴自己的工號牌，不得私下交換，工號牌應佩帶在左胸前，保持端正。

工號牌或工作證件因使用時間過久而損壞或遺失，應立即到人事行政部辦理繳費補領(lǐng)手續(xù)。

員工離職時，必須將有關(guān)證件交回人事行政部。

4員工宿舍

飯店為需住宿的員工提供員工宿舍，住宿員工必須保持個人衛(wèi)生整潔及公共財物完好。

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未經(jīng)許可，住宿員工不得私自調(diào)換宿舍。

員工宿舍嚴禁吸煙，嚴禁私自使用高壓電器。

夜間最遲應于22時前返回宿舍，否則應提前辦理有關(guān)請假手續(xù)。

宿舍內(nèi)不得留宿親友。

私自進入異性宿舍，屬于嚴重觸犯店規(guī)。

員工離職，應于離職當日搬離宿舍，不得要求任何補償。

因工作需要，人事行政部及保衛(wèi)部將隨時指派人員檢查員工宿舍。

4員工餐廳

員工應愛護餐廳設(shè)施，自覺遵守有關(guān)規(guī)定。

飯店為員工提供工作餐。

員工須憑飯店員工就餐卡就餐。

員工就餐時應排隊，有序用餐，并保持餐廳衛(wèi)生。

為保證食品衛(wèi)生，非員工餐廳工作人員不可進入廚房，非飯店員工不可進入餐廳用餐。

未穿著工服或衣冠不整者不得進入員工食堂用餐。

4員工更衣柜

飯店為每位員工提供更衣柜，必須保持衣柜清潔整齊。

更衣柜鑰匙如有遺失，應立即向人事行政部報告，補領(lǐng)并交手續(xù)費。

衣柜應緊鎖，飯店概不承擔任何個人財物損失的責任。

員工不得儲存飲品、食物、客用品、他人物品和違禁品等。

員工不得私自加鎖或自調(diào)更衣柜。

員工離職時，必須及時將更衣柜清理干凈，退交員工更衣柜鑰匙。

因工作需要，人事行政部及保衛(wèi)部將隨時指派人員檢查員工更衣柜。

4倒班宿舍

飯店提供倒班宿舍，以解決員工夜間上下班的困難，住宿員工應自覺遵守有關(guān)住宿規(guī)定。

4工作制服

員工下班時，必須將制服鎖在更衣柜內(nèi)，不得穿或帶出飯店（工作需要除外）。

員工須經(jīng)常更換制服，如有損壞應交工服房修補。

員工離職時須將制服全部交還飯店，遺失或損壞者須負責賠償，服務期間如有損壞或丟失也需按

有關(guān)規(guī)定照價賠償。

飯店為員三提供工作制服，員工必須穿著整齊，愛護工作制服是員工的職責。

4物品補領(lǐng)手續(xù)

飯店發(fā)給的工服、工鞋、工號牌、更衣柜鑰匙、餐卡、考勤卡等應妥善保管使用，離店時逐一交

還。凡遺失或損壞的物品，應報有關(guān)部門并辦理賠償補領(lǐng)手續(xù)。

4客用設(shè)施

員工不準使用各類客用設(shè)施，例如：電梯、衛(wèi)生設(shè)備、公共電話、停車場及客房餐飲的一切客用

物品。

4拾遺

在飯店內(nèi)所拾得的財物不論貴重與否，一律要立即交大堂副理并做詳細記錄。

4安全檢查

員工上、下班必須走指定的員工通道。

保安人員有權(quán)檢查員工的手袋及包裹，員工在接受檢查時應予以合作。

除持飯店副總經(jīng)理以上管理人員和保衛(wèi)部會簽的出門條外，員工不得攜帶任何行李、衣物等物品

離開飯店。

4其它

員工于飯店區(qū)域內(nèi)兩人以上行走須排隊，隨時問候賓客和同事，以保持飯店形象。

員工不得在飯店公共區(qū)域的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙，不得在辦公室吸煙，只能在指定吸煙區(qū)內(nèi)吸煙。

工作時間內(nèi)除緊急事情外，員工不得撥打或接聽私人電話。否則會影響員工個人的表現(xiàn)，嚴重者

將受到紀律處分。

出于安全及工作需要，工作時間不能會見親友。如遇特殊情況，須事先經(jīng)部門經(jīng)理批準。

在員工餐廳以外的地方不允許吃、喝食品與飲料。

不能大聲喧嘩、打鬧、嘻笑、閑聊以保持飯店安靜、和諧的氣氛。

4員工福利

4法定假期

員工每年享有十天的法定有薪假期（不包含婦女節(jié)），按下列所述的時間：

元旦一1天

春節(jié)一3天

國慶節(jié)一3天

勞動節(jié)一3天

飯店的假別有病假、事假、婚假、喪假、分娩假、工傷假、年休假七種，均以世紀金源集團人事

管理中心相關(guān)規(guī)定為準。

4病假

須出示縣（區(qū)）級以上醫(yī)院有效證明或飯店醫(yī)務室出具的病歷單方為有效。

病假超過3天（含），須持有縣級以上醫(yī)院開具的病休證明，否則作為事假。

臨時工、試用期員工病假為無薪假。

其他員工病假為部分有薪假。

4事假

事假連續(xù)不得超過3天（不含節(jié)假FI、公休日），年度累計不得超過7天（不含節(jié)假日、公休日）,

個案依總經(jīng)理核準而定。

4婚假

員二依國家《婚姻法》注冊結(jié)婚均享受婚假（須提供結(jié)婚證書復印件，以資請假依據(jù)），給假10

天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假期不含在途時間），超假按事假處理。試用期員工、臨

時工及其他用工形式人員不享受婚假。

飯店員工一律實行晚婚。

4喪假

員工直系親屬（包括本人法定供養(yǎng)人）喪亡，給假3天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假

期不含在途時間），超假按事假處理。

員工直系親屬指：父母、岳父母、公婆、配偶、子女、兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母。

4分娩假

女員工分娩假規(guī)定為90天（含節(jié)假日、公休日），必須呈交醫(yī)院的證明書。超假按事假處理。哺

乳假（嬰兒1周歲以內(nèi)），每天1小時，其余情況據(jù)醫(yī)囑按飯店審批程序酌情處理。男員工在配偶

生育時享受1天有薪假。

4工傷假

按《勞動法》有關(guān)條款定義。

4年休假

飯店公司暫不執(zhí)行年休假。

4請假手續(xù)

凡病假（急癥除外）、事假（非人力所能控制的情況除外）、婚喪假、分娩假、年休假應事先

填寫請假單，由部門經(jīng)理核準后，附有關(guān)證明材料依權(quán)限呈請批準。

未核準請假及續(xù)假手續(xù)未獲批準、弄虛作假騙取假期，視情節(jié)輕重按曠工、辭退處理。

核準請假后，應在離崗前，辦妥工作移交手續(xù)。

4.1.5.10審批權(quán)限

主管級（含）以下人員請假，1天以內(nèi)（含）由部門經(jīng)理審批。超過1天至2天（含）由部

門經(jīng)理核準，報分管領(lǐng)導審批。3天以上（含）須經(jīng)分管領(lǐng)導核準，總經(jīng)理審批。

部門副經(jīng)理、經(jīng)理請假。

1天以內(nèi)，由總經(jīng)理批準。

2天以內(nèi)，由總經(jīng)理審核，報集團人事管理中心批準。

3天以上的，由總經(jīng)理簽署意見，報集團人事管理中心審核，呈送總裁批準。

副總經(jīng)理以上干部請假，由飯店上報，集團人事管理中心審核，呈送總裁批準。

請假單均需報飯店人事行政部備案。

4員工死亡或受傷

員二因工負傷應由部門及時通知人事行政部備案。凡因工負傷、傷殘或死亡人員的福利補償按國

家規(guī)定辦理。

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4社會保險

飯店為正式員工交納國家規(guī)定的社會保險，員工應按規(guī)定比例繳足各種社會保險金額。

43康樂活動

為使員工業(yè)余生活豐富多彩，飯店將經(jīng)常舉辦多項有益身心的康樂及體育活動。

為體現(xiàn)人本精神，飯店工會將每月為員工舉行生日會，以示祝賀。

4員工培訓

所有員工均須接受飯店提供的在職技能訓練及理論培訓，在合同期內(nèi)為飯店服務，否則將賠償培

訓期間飯店所花費的費用。

4醫(yī)療服務

員工享有的醫(yī)療福利包括：醫(yī)務室提供的診病治療，指定醫(yī)院提供的診治及每年的定期體格檢查。

員工患病期需治療時，應在飯店醫(yī)務室診治，急診除外。如去指定醫(yī)院就診，須醫(yī)務室出具證明

并經(jīng)部門經(jīng)理批準，方可前往。

4獎懲條例

4獎勵條例

根據(jù)精神與物質(zhì)獎勵相結(jié)合的原則，飯店對有下列表現(xiàn)的員工給予獎勵。

對改善飯店經(jīng)營管理，提高服務質(zhì)量有重大貢獻者。

在對客接待服務中，以優(yōu)質(zhì)服務為飯店贏得聲譽者。

提出合理化建議，擴大飯店營業(yè)，增加經(jīng)濟收入或節(jié)約費用、降低成本，成績顯著者。

熱愛本職工作，在工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績者。

在意外事故中奮不顧身保護賓客和員工人身安全，挽救客人和飯店財產(chǎn)者。

發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時排除，避免重大經(jīng)濟損失者。

拾金不昧，主動上交客人遺留丟失的物品或現(xiàn)金，為飯店樹立良好形象者。

在各種評比競賽中為飯店爭得榮譽者。

為賓客提供最佳服務，工作積極認真，服務熱情周到，受到賓客表揚者。

遵守和維護店規(guī)店紀，對有損飯店聲譽、財產(chǎn)以及防礙飯店正常運行者能及時采取措施規(guī)勸

制止，并積極向領(lǐng)導報告者。

嚴格開支、節(jié)約費用有顯著成績者。

4獎勵分為：

部門嘉獎、飯店嘉獎、飯店記功、晉級、晉職、授予榮譽稱號等。

4審批權(quán)限：

嘉獎員工（主管級以下人員）由部門經(jīng)理提出申請，副經(jīng)理以上干部（含）由其主管領(lǐng)導提出申

請，并填寫表單由集團人事管理中心初審，定出獎勵等級和方式，呈送總裁批準，由集團人事管

理中心備案存檔。

4處罰條例

為保證飯店各部門高效率的工作和為賓客提供優(yōu)良的服務，提高員工的自我約束能力，特將飯店

各類違紀條款及紀律處分告戒全體員工，望引以為戒。

員工有下列行為之一者屬輕微過失：

上班遲到、下班早退。不刷卡或替他人刷卡。

姿態(tài)不佳，衣冠不整或不按規(guī)定著裝、佩帶工號牌、工服出飯店。

服務效率較差，引起客人明顯不悅。

違反飯店員工行走規(guī)定。

不按指定員工通道出入飯店、乘客用電梯、使用客用衛(wèi)生間等客用設(shè)施。

上班時間未經(jīng)批準，因私事打電話或私自會客。

隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑、雜物，破壞衛(wèi)生整潔。

在客人面前做不雅動作如打哈欠、伸懶腰、挖鼻、剪指甲、剔牙等。

在飯店非吸煙區(qū)吸煙。

不按部門經(jīng)理規(guī)定的時間用餐。

在更衣柜內(nèi)存放食物、飲料或他人物品。

當班時不服從安排，不與同事協(xié)作、合作共事。

非當班時間無故在飯店內(nèi)逗留，非工作需要在飯店前廳、商場、餐廳、酒吧等客用區(qū)域逗留、穿

行或出入客用店門。

當班時間非工作需要，在員工食堂以外的地方進食。

服務時未用敬語、禮貌用語或使用禁語，當班時行為不檢，嬉皮笑臉，大聲喧嘩，追逐打

鬧，勾肩搭背。

在飯店公共場所對話時使用方言。

無故缺席飯店和部門組織的培訓課。

未經(jīng)許可，攜帶私人物品如手提包等進入工作區(qū)域。

因工作粗心大意，造成工作失誤。

未經(jīng)許可，在工作時間攜帶BP機、手機、游戲機。

非工作需要將筆記本電腦，電腦用移動硬盤、閃存、軟盤、MP3帶入工作場所。

不遵守所屬部門制定的工作規(guī)章、守則等。違反員工宿舍、員工餐廳、更衣室的有關(guān)規(guī)章

制度（情節(jié)嚴重者可按規(guī)定給以更加嚴厲的處分）。

輕度違反部門或飯店其它規(guī)章制度。

當班時間未經(jīng)部門經(jīng)理許可或無工作需要，擅離工作崗位。

上班時間不攜帶員工證或不配合保衛(wèi)人員檢查。

當班時間吃零食，嚼口香糖或在非店方指定地方吃零食，進餐、喝飲料。

所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似，按此類條款處理。

員工有下列行為之一-者屬過失：

對客人或同事無禮，不莊重。粗言穢語、出言不遜或恐嚇、威脅欺負同事。

當班時間帶有酒味。

工作漫不經(jīng)心，影響服務質(zhì)量，客人提出口頭或書面一般投訴。

工作責任心差，發(fā)現(xiàn)隱患未及時上報和處理，致使公物損壞，未造成經(jīng)濟損失或重大事故。

不認真完成領(lǐng)導交辦的任務和未按要求執(zhí)行上級命令。

上班時間打瞌睡、下棋、打撲克、打麻將等或從事與其工作無關(guān)的活動。

撥弄事非、挑起事端，不負責任的背后議論他人而造成不良影響。

在工作時間內(nèi)喝酒或飲酒后上班。

未經(jīng)批準擅自調(diào)換班次。

對領(lǐng)導不忠實及謊報消息或編造傳播有損飯店及全體員工利益的謠言。

有意違反、不執(zhí)行飯店規(guī)章、工作規(guī)范、特別指示等。

違反交接班管理規(guī)定。

隨意改變或損壞排班表、告示牌和張貼出的規(guī)章制度、文件、布告、通知、通告、信件等。

擅自移動、使用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改作他用。

在宿舍內(nèi)私自使用高壓電器。

多次違反員工宿舍晚歸規(guī)定或夜不歸宿，且無請假手續(xù)。

在宿舍內(nèi)吸煙、聚眾喝酒、賭博等違紀行為。

發(fā)現(xiàn)飯店財務受損、丟失、不管不問或謊報消息。

未經(jīng)部門經(jīng)理允許，私自拿取飯店的公物使用或進食。

違反失物招領(lǐng)規(guī)定，未經(jīng)批準私自將客人遺忘的、贈送的物品或同事的物品收藏。

未經(jīng)允許，私自進入客房。

未經(jīng)人事行政部批準，相互轉(zhuǎn)換更衣柜或?qū)⒏鹿駬Q鎖、加裝其他鎖具及私撬自己更衣柜

的行為。

隨意在飯店內(nèi)墻壁、電梯、廁所等公共場所亂寫亂畫。

不遵守門衛(wèi)制度、警衛(wèi)規(guī)則，拒絕交驗手提包、包裹等。

泄露飯店機密、遺失飯店的鑰匙、報表或單據(jù)，使飯店利益遭受損害或偽造飯店文件預謀

私利。

未經(jīng)批準在飯店洗衣房洗滌個人衣物。

私自進入管理人員辦公室，私自翻閱有關(guān)文件。

在飯店內(nèi)兜存私人物品或其他商品。

不接受上級檢查，不執(zhí)行上級命令。

在存放易燃易爆品的地方、工程機房、倉庫、營業(yè)場所等飯店重要區(qū)域吸煙。

因事、因病缺勤而未預先向部門經(jīng)理請假。

未經(jīng)總經(jīng)理、副總經(jīng)理批準在飯店范圍內(nèi)擅自向客人販賣、索取或舉行募捐活動，要求客

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人代辦私事。

擅自將本人工資或獎金泄露他人或在同事中故意打聽、造謠、散布他人收入，干擾正常工

作秩序。

嚴重違友飯店的其他規(guī)定，所犯錯誤和上述條款類似，按此類條款處理。

員工有下列行為之一者屬嚴重過失：

私自向客人索取錢財或報酬。

欺辱或騷擾他人。

違反規(guī)定造成飯店重大損失或不良影響的。

制造謠言或中傷客人或飯店員工。

故意損壞飯店，客人及同事財物。

用行賄、授禮、收禮等手段達到升職、轉(zhuǎn)換優(yōu)越工作條件的行為。

利用電腦工具（軟盤、閃存、移動硬盤）竊取、泄露公司文件。

曠工連續(xù)三天或全年累計7天。

違反國家規(guī)定計劃生育的有關(guān)規(guī)定。

與客人私做交易或未經(jīng)批準，為客人提供私人額外服務以收取費用。

騷擾客人私生活，偷看窺視。

客人的嚴重投訴。

未經(jīng)部門經(jīng)理許可，私開小會，請客吃飯，以小恩小惠拉攏員工，拉普結(jié)派。

亂拉男女關(guān)系、玩弄異性感情、與實習生談戀愛。

私自進入異性宿舍。

當班時聚眾鬧事，煽動及參與斗毆事件或煽動員工集體怠工、罷工的活動。假傳上級命令

或?qū)ι霞壝畈蛔鞣磻?/p>

在飯店內(nèi)聚集賭博或變相賭博。

利用職權(quán)營私舞弊、謀取私利、假公濟私，擅自給親友或朋友以特殊照顧或優(yōu)惠.

對下屬不教育、不管理，發(fā)現(xiàn)違紀行為不制止、不批評，不按有關(guān)規(guī)定處理或同流合污。

與飯店的合同或業(yè)務單位私做交易，收受賄賂、損害飯店利益。

在飯店內(nèi)向客人示意，做淫穢性交易或為客人招妓或參與性質(zhì)類似的活動。

未經(jīng)批準，同時受雇于其他雇主、公司或單位（包括臨時性工作）。

嚴重違反有關(guān)規(guī)定并造成重大影響。

所犯錯誤和上述條款的性質(zhì)類似，按此類條款處理。

員工下列行為之一者屬重大過失：

私換外匯、套匯。

觸犯中國政府的法律和規(guī)定。

在飯店內(nèi)攜帶、藏匿槍支、彈藥及其他各種傷人兇器，易燃易爆品。

因違反國家法律被當?shù)毓矙C關(guān)扣留審查確有嚴重問題的。

違章指揮或違章操作，造成工具、設(shè)備損壞或人員傷亡事故。

無駕駛證或私自動用飯店機動車、叉車，或未經(jīng)許可擅自開啟機器設(shè)各，造成不良后果，給

飯店帶來經(jīng)濟損失。

當班時故意違反飯店規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范、造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。

公開詆毀飯店名譽或信譽，使飯店受到損害。

未經(jīng)允許私用備用萬能鑰匙將客房或辦公室打開，或私撬文件柜、保險柜、書桌、抽屜及他

人更衣柜。

貪污公款，盜竊飯店物品或私人錢物者。

不遵守上級正當命令或違反安全規(guī)定，引起重大事故者。

當班時不服從上級的命令、拒絕工作或緊急情況不服從上級指派的工作。

工作時間參與嫖娼、賣淫、賭博者。

依據(jù)法律、被勞動教養(yǎng)或判刑者。

一年內(nèi)各種無薪假期累計超過三十天者。

當班時喝酒，服用或藏有毒品、麻醉劑、致幻劑、興奮劑。

拒絕執(zhí)行管理人員的決定和上級指示。

偷竊、涂改各種原始記錄、賬單、單據(jù)或重收賬。

任意制造、散布謠言，制造事端，影響正常工作秩序。

利月工作之便索取回扣和索賄。

以不正當手段索取病假單或以病假為名，從事有收入的活動。

大庭廣眾之下，相互大吵大鬧，對別人惡語中傷、辱罵，毒化飯店風氣，擾亂正常工作秩

序。

長期工作效率低下，態(tài)度不端正或疏忽而使飯店蒙受重大損失，偷竊飯店或同事的財物。

私開客房。

當班時侮辱、毆打賓客、同事及管理人員。

參加或利用黑社會組織。

紀律處罰

員二違紀違規(guī)受到處分時，有申辯權(quán)，受到處罰者，除有重大立功或創(chuàng)造顯著經(jīng)濟效益外，一般

不參與評功評獎。

處分權(quán)限

輕微過失

違反“輕微過失”條款的員工予以扣除三日工資以下的經(jīng)濟處罰。第一次初犯者，口頭警告，開

具《質(zhì)量檢查處罰通知單》。第二次給予《質(zhì)檢檢查處罰通知單》處罰，累計三次《質(zhì)檢檢查處罰

通知單》以上（含）由部門經(jīng)理填寫《員工違紀過失單》，報人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準。

如員工一月連續(xù)受兩張《員工違紀過失單》處分或一年累計三張《員工違紀過失單》，將予以解聘,

屆時不予事先通知。

過失

違反“過失”條款的員工第一次填寫《員工違紀過失單》，給予書面警告并扣除三日以上一周以下

工資，第二次違反填寫《員工違紀過失單》，給予最后警告并扣除一周以上兩周以下工資或降級、

降職處理?！秵T工違紀過失單》由部門經(jīng)理簽發(fā)，報人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準。如員工一

月連續(xù)受兩張《員工違紀過失單》處分或一年累計三張《員工違紀過失單》，將予以解聘，屆時不

予事先通知。

嚴重過失

觸犯“嚴重過失”條款的員工予以解聘，由部門經(jīng)理填寫《員工違紀過失跑》，報人事行政部審核

備案、總經(jīng)理批準。

重大過失

觸犯“重大過失”條款的員工，飯店可全無通知及全無補償下與該員工即時解除勞動合同。對飯

店造成經(jīng)濟損失者，賠償經(jīng)濟損失后即時解除勞動合同。觸犯法律者，移交司法部門處理。

處理程序

處理違紀過失員工應填寫《質(zhì)量檢查處罰通知單》或《員工違紀過失單》，由部門經(jīng)理簽

發(fā)，人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準。列明事實和過程，判定輕微程度，提出處理意見，經(jīng)當

事人簽字認可（事實清楚或有目擊證人，當事人不認可，該《違紀過失單》也視為有效），過失單

一式四分，違紀人、當事人所在部門、財務部、人事行政部各持一份。

員工違紀處理須于違紀行為發(fā)生之日起三日內(nèi)完成。

凡受到《員工違紀過失單》處理的員工除有重大立功表現(xiàn)或獲得集團、飯店嘉獎外，年終

獎金均依照集團公司規(guī)定予以相應扣減。

員工申訴

若員工對工作有不滿之處，應直接向直屬上級申訴，如對答復不滿或不愿由直屬上級處理時，可

親自向人事行政部提出。如員工選擇書面方式，可直接投至飯店總經(jīng)理信箱，請注明姓名和部門

以示誠意，飯店對所有申訴均予以保密，但不接收匿名信。

4安全管理

保證飯店財產(chǎn)及賓客的人身、財產(chǎn)安全、防止火災，杜絕盜竊、斗毆、破壞、投毒、賣淫、兇殺、

蓄意破壞等惡性事故發(fā)生，是飯店全體員工義不容辭的職責。安全要實行責任制，誰管理誰負責,

各部門要與飯店簽訂安全責任書，教育全店員工時時事事處處講安全。

4進出管理

部門經(jīng)理級以下人員，上下班應走指定的員工通道。

未經(jīng)部門經(jīng)理級以上領(lǐng)導批準，員工不得擅自將親友及無關(guān)人員帶進飯店和工作場所。不得在

值班室或倒班宿舍留宿親屬。

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員工不得到非工作場所串崗、游蕩。

4檢查制度

飯店物品一律不得外攜。凡攜帶物品出店，應主動接受保安人員檢查。

人事行政部、保安部將定期或不定期地檢查員工更衣柜。

4.1.7.3鑰匙管理

工作使用的鑰匙應嚴格按飯店和所在