【第4單元第2章 人體的營養(yǎng)】章末測試（B卷·提升能力）（原卷版）

學(xué)而優(yōu)教有方PAGE2/202人體的營養(yǎng)（B卷提升篇）第Ｉ部分選擇題60分一．選擇題（共30小題，每小題2分，共計(jì)60分）1．（2020·山西呂梁市·七年級(jí)期中）細(xì)胞的生活需要的有機(jī)物是（）①水②糖類③蛋白質(zhì)④脂類⑤無機(jī)鹽⑥核酸⑦氧氣A．②③④⑤ B．①⑤⑥⑦ C．①⑤⑥⑦ D．②③④⑥2．（2020·北京101中學(xué)八年級(jí)期中）食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)來完成的。下列敘述錯(cuò)誤的是A．膽汁是由膽囊分泌的 B．胃液中含有蛋白酶C．胰液中含有脂肪酶 D．大腸能夠吸收水和維生素3．（2019·安徽宣城市·七年級(jí)期末）人體消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（）A．胃 B．大腸 C．小腸 D．口腔4．（2021·全國七年級(jí)）如圖模擬某營養(yǎng)物質(zhì)在口腔的消化過程。①②③分別是（）A．脂肪、膽汁、甘油和脂肪酸B．淀粉、葡萄糖酶、葡萄糖C．蛋白質(zhì)、蛋白酶、氨基酸D．淀粉、淀粉酶、麥芽糖5．（2021·全國七年級(jí)）如圖探究“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)，描述錯(cuò)誤的是（）A．①和②可進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液B．37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)C．該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是①不變藍(lán)，②變藍(lán)D．結(jié)論是唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用6．（2020·北京九年級(jí)其他模擬）下列關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)消化部位的敘述，正確的是（）A．淀粉只在口腔內(nèi)消化 B．蛋白質(zhì)只在胃內(nèi)消化C．維生素在小腸內(nèi)消化 D．脂肪只在小腸內(nèi)消化7．（2020·四川巴中市·七年級(jí)期末）下列營養(yǎng)及其營養(yǎng)缺乏癥匹配錯(cuò)誤的一組是（）A．維生素A-－－夜盲癥 B．鈣－－－佝僂病C．維生素D-－－腳氣病 D．碘－－－方地性甲狀腺腫8．（2020·山東淄博市·七年級(jí)期中）夏季天氣炎熱，為了維持體溫，每個(gè)人都會(huì)流很多汗，人體容易出現(xiàn)肌肉抽筋或者骨質(zhì)疏松，為了保證身體健康，最好在喝水時(shí)添加少量的（）A．含鋅無機(jī)鹽 B．含鐵無機(jī)鹽 C．含鈣無機(jī)鹽 D．含碘無機(jī)鹽9．（2020·云南普洱市·八年級(jí)其他模擬）下列疾病與其致病原因?qū)?yīng)關(guān)系，正確的是（）A．壞血病—缺維生素C B．貧血癥—缺鈣C．夜盲癥—缺維生素D D．佝僂病—缺碘10．（2020·廣饒縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)期中）如圖表示人體消化吸收過程，①~⑤表示消化液(⑤為腸液)?？v向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a?b?c分別表示淀粉?蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。下列有關(guān)分析正確的是（）A．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖B．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸C．X表示大腸，是a?b?c被吸收的主要場所D．②與③都只含一種酶，但酶種類不同11．（2020·廣饒縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)七年級(jí)期中）下列不是小腸適于吸收的特點(diǎn)的是（）A．小腸很長且內(nèi)表面有皺襞B．小腸絨毛中的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管壁很薄C．小腸內(nèi)有多種消化液D．小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成12．（2020·內(nèi)蒙古赤峰市·八年級(jí)學(xué)業(yè)考試）下列有關(guān)人體營養(yǎng)的敘述，正確的是()A．長期缺乏維生素A易患骨質(zhì)疏松癥 B．未經(jīng)消化的淀粉在胃里繼續(xù)消化成麥芽糖C．大腸可吸收少量的水、無機(jī)鹽、維生素等無機(jī)物 D．腸液中含有消化糖類和脂肪的酶13．（2020·山東德州市·九年級(jí)一模）小腸是消化和吸收的主要場所。其結(jié)構(gòu)中不能體現(xiàn)與功能相適應(yīng)的特征是A．小腸約長5-6米，是人體最長的器官B．[1]和[2]加大了消化和吸收的面積C．[2]中密布[3]，提高了消化和吸收能力D．[2]和[3]的壁都是由單層細(xì)胞構(gòu)成的14．（2020·寧陽縣第十二中學(xué)七年級(jí)期中）圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度（A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì)）。據(jù)圖判斷，以下說法錯(cuò)誤的是（）A．曲線X表示淀粉，曲線Z表示脂肪B．器官A能初步消化淀粉C．曲線Y表示蛋白質(zhì)，在C處被消化成氨基酸D．器官E能夠吸收水、無機(jī)鹽和維生素等15．（2020·湖南懷化市·七年級(jí)期末）小麗為自己設(shè)計(jì)了四份早餐，其中營養(yǎng)搭配最合理的是（）A．牛奶、雞蛋、饅頭 B．餅干、飲料、方便面C．肉絲面、水果、蔬菜 D．稀飯、雞腿、油條16．（2020·古浪縣第二中學(xué)七年級(jí)期中）地方性甲狀腺腫是由于缺乏哪種無機(jī)鹽引起的A．含鈣無機(jī)鹽 B．含鐵無機(jī)鹽C．含碘無機(jī)鹽 D．含鋅無機(jī)鹽17．（2020·寧夏石嘴山市·七年級(jí)期末）兒童得了佝僂病，是因?yàn)槿狈裁丛氐臒o機(jī)鹽（）A．鈣 B．鐵 C．碘 D．鋅18．（2020·河南商丘市·七年級(jí)期末）下列營養(yǎng)物質(zhì)中，不屬于能量物質(zhì)的是（）A．糖類 B．維生素 C．蛋白質(zhì) D．脂肪19．（2020·來賓市興賓區(qū)教育體育局教研室七年級(jí)期中）下列有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)﹣﹣水的說法，不正確的是（）A．有運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)及代謝廢物的作用B．可以為生命活動(dòng)提供能量C．參與構(gòu)成人體細(xì)胞D．人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)20．（2020·遼寧阜新市·九年級(jí)其他模擬）一般情況下，為人體提供能量的主要營養(yǎng)物質(zhì)是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素21．（2020·山東德州市·七年級(jí)期末）對(duì)如圖探究實(shí)驗(yàn)的操作，相關(guān)敘述正確的是（）

A．該實(shí)驗(yàn)可以探究胃液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用B．37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)C．在唾液的作用下淀粉可以被消化為葡萄糖D．若實(shí)驗(yàn)成功，現(xiàn)象是①不變藍(lán)，②變藍(lán)22．（2020·湖南衡陽市·七年級(jí)期末）如圖為模擬淀粉在消化道中的消化過程，則圖中剪刀可以代表（）A．胃液 B．小腸 C．牙齒 D．消化酶23．（2020·湖南長沙市·中考真題）米粉是長沙市民喜愛的早餐之一，其中的淀粉被徹底消化成葡萄糖的場所是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸24．（2020·廣東梅州市·七年級(jí)月考）在盛有一定量植物油的試管內(nèi)，加入一組配制消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中，約1小時(shí)后，試管植物油不見了，則這組配制的消化液可能是（）A．胰液、胃液 B．唾液、胃液、腸液 C．胃液和膽汁 D．膽汁、胰液和腸液25．（2020·奈曼旗新鎮(zhèn)中學(xué)七年級(jí)期中）某家長為臨近期中考試的孩子設(shè)計(jì)了一份晚餐食譜：米飯、炒豬肝、清蒸鯽魚。為了均衡膳食使?fàn)I養(yǎng)更合理，你建議補(bǔ)充的食物是（）A．煎雞蛋 B．稀飯 C．五香牛肉 D．炒青菜26．（2020·陜西漢中市·九年級(jí)二模）下圖是淀粉、蛋白質(zhì)在人的口腔、胃、小腸中的消化和吸收過程示意圖，其中表示氨基酸的是（）A．① B．② C．③ D．④27．（2020·山東青島市·七年級(jí)期中）下列關(guān)于食物中營養(yǎng)成分的敘述，不正確的是（）A．人體的主要能源物質(zhì)是蛋白質(zhì) B．維生素不是細(xì)胞的組成成分C．鐵是血紅蛋白的重要組成成分 D．脂肪是人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)28．（2019·湖南常德市·七年級(jí)期中）能給人體提供能量的物質(zhì)有（）A．水、維生素、無機(jī)鹽 B．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪C．食物中的有機(jī)物 D．食物中的各種營養(yǎng)成分29．（2020·德州市第五中學(xué)七年級(jí)月考）幾個(gè)好朋友在朋友圈中分別曬出了自己的一份早餐，其中營養(yǎng)搭配比較合理的是（）A．甲：紅燒肉+炸雞+饅頭 B．乙：牛奶+面包+火腿C．丙：雞腿面（雞腿+面） D．丁：肉末豆腐+蔬菜湯+白米飯30．（2021·全國七年級(jí)）比較花生仁、核桃仁、小麥仁三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對(duì)于該實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是（）A．實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對(duì)三種食物所含能量多少做出比較B．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測量結(jié)果偏小C．為獲得較準(zhǔn)確的測量結(jié)果，應(yīng)在溫度計(jì)溫度不再升高時(shí)記錄D．為讓實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確，應(yīng)設(shè)置重復(fù)組，實(shí)驗(yàn)結(jié)果取最高值第II卷（非選擇題40分）二、填空題（每空1分，共計(jì)9分）31．（2020·寧夏石嘴山市·七年級(jí)期末）食物中的三大供能物質(zhì)是__________、__________、蛋白質(zhì)。其中主要的供能物質(zhì)是__________，重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是__________。32．（2020·邛崍市教研培訓(xùn)中心七年級(jí)期末）食物的營養(yǎng)成分在消化道內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過程叫_____；食物中的營養(yǎng)成分，如水、無機(jī)鹽、維生素等通過消化道黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液的過程叫_____。33．（2020·河南南陽市·七年級(jí)期末）人體生命活動(dòng)所需要的能量主要是由_________提供的，人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開_________，儲(chǔ)存在人體內(nèi)的_________是重要的備用能源物質(zhì)。三、連線題（8分）34．（2021·寧夏中寧縣第三中學(xué)七年級(jí)期末）請(qǐng)將下列結(jié)構(gòu)與其相對(duì)應(yīng)的功能連接起來。四、實(shí)驗(yàn)探究題（5分）35．（2020·山西呂梁市·七年級(jí)期中）某同學(xué)為了探究“饅頭在口腔中的變化”設(shè)置如下實(shí)驗(yàn)，結(jié)合如圖分析后填空：（1）該同學(xué)將這3只試管放到37℃的溫水中，10分鐘后取出，分別滴加2滴碘液并搖勻，觀察并記錄各試管中的顏色變化。___號(hào)試管不變藍(lán)，原因是____。（2）該實(shí)驗(yàn)盡管使用了3只試管，但必須兩兩一組進(jìn)行分析，目的是進(jìn)行_______。（3）將①號(hào)試管與②號(hào)試管作為一組實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究，其實(shí)驗(yàn)變量是有無________。（4）實(shí)驗(yàn)裝置為什么要放入37℃溫水中處理？____________。五、綜合題（10分）36．（2020·山東濰坊市·八年級(jí)一模）圖1是中國居民的“平衡膳食寶塔”圖，圖2是消化系統(tǒng)模式圖，圖3是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的情況圖請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中的最底層（E層）食物的主要成分在圖2消化道的[______]______開始消化。（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，它主要從圖1的______（填圖中字母）層食物中獲得。圖3中表示蛋白質(zhì)消化過程的曲線是___（填甲、乙或丙），蛋白質(zhì)最終被分解為______被吸收。（3）圖2中______（填圖中字母）是消化和吸收的主要場所，其內(nèi)表面有許多______，它的表面又有很多小突起，稱為____，這樣就大大增加了消化和吸收的面積。（4）圖2中[______]______是位于消化道外的消化腺，它分泌的消化液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。六、資料分析題（8分）37．（2021·全國七年級(jí)）某初中生物研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)，在探究“饅頭在口腔中的變化”課題時(shí)，準(zhǔn)備了饅頭（碎屑與小塊等量）、唾液、清水、碘液、恒溫箱等實(shí)驗(yàn)材料和設(shè)備，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：試管編號(hào)饅頭形態(tài)加入的物質(zhì)溫度環(huán)境實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1碎屑2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分鐘2碎屑2毫升清水；2滴碘液37℃；10分鐘3小塊2毫升唾液；2滴碘液37℃；10分鐘4碎屑？；2滴碘液0℃；10分鐘請(qǐng)分析回答下列問題：（1）分析1號(hào)試管和2號(hào)試管這一組實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是____。預(yù)測實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，