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ICS65.020.20CCSB055111DB5111/T41—20232023-12-18發(fā)布2023-12-18實(shí)施IDB5111/T41—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4獼猴桃園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù) 5廢棄物處理 36生產(chǎn)檔案 37貯存和運(yùn)輸 3附錄A(資料性)大球蓋菇培養(yǎng)料配方 4DB5111/T41—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本文件由樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院提出。本文件由樂(lè)山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位:樂(lè)山市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、樂(lè)山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、馬邊馬腦獼猴桃專合社、樂(lè)山紅心源農(nóng)業(yè)有限公司、樂(lè)山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、四川省國(guó)有資產(chǎn)投資管理有限責(zé)任公司、樂(lè)山市經(jīng)濟(jì)作物站、重慶市石柱土家族自治縣北嶺山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、重慶市大足區(qū)銀奇心水果股份專業(yè)合作社。本文件主要起草人:黃美菱、劉佳媛、方美、杜雪林、孫鴻強(qiáng)、趙鑫、劉麗娟、鄒旭東、鄭英、張其坤、鄒平、文明玲、程俐、吳太全、張貴祥、楊爽、羅曉燕、馬曉英、李琦。1DB5111/T41—2023獼猴桃園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了獼猴桃園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的術(shù)語(yǔ)與定義、獼猴桃園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)、廢棄物處理、生產(chǎn)檔案、貯存和運(yùn)輸。本文件適用于樂(lè)山地區(qū)獼猴桃園套種大球蓋菇的田間生產(chǎn)技術(shù)操作,其他條件相似的地區(qū)亦可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T12728食用菌術(shù)語(yǔ)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求DB5111/T40大球蓋菇-馬鈴薯套作生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T12728和DB5111/T40界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。利用獼猴桃和大球蓋菇生物學(xué)特性差異,9月下旬至10月上旬在棚架式栽培的獼猴桃行間套種大球蓋菇的一種立體栽培模式。4獼猴桃園套種大球蓋菇生產(chǎn)技術(shù)4.1產(chǎn)地環(huán)境土壤疏松肥沃、無(wú)白蟻的壤土或粘壤土,土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。2DB5111/T41—2023生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。4.2大球蓋菇栽培床位置選定4.2.1待建獼猴桃園以行距4m、株距1.5m確定獼猴桃定植點(diǎn),按獼猴桃定植行方向設(shè)置大球蓋菇栽培床位置,栽培床寬40cm~60cm,走道50cm左右。栽培床每隔15m~20m設(shè)置一條走道。4.2.2新建獼猴桃園每?jī)尚蝎J猴桃之間設(shè)置4個(gè)大球蓋菇栽培床,其中兩個(gè)栽培床距離獼猴桃主干20cm,床寬不超過(guò)40cm,走道50cm~60cm;剩余兩個(gè)栽培床按床寬40cm~60cm、走道50cm~60cm設(shè)置。栽培床每隔15m~20m設(shè)置一條走道。4.2.3產(chǎn)果獼猴桃園每?jī)尚蝎J猴桃之間設(shè)置3個(gè)大球蓋菇栽培床,其中兩個(gè)栽培床距離獼猴桃主干80cm~100cm,床寬不超過(guò)40cm,走道50cm~60cm;中間1個(gè)栽培床寬40cm~60cm。栽培床每隔15m~20m設(shè)置一條走道。4.3大球蓋菇培養(yǎng)料制備4.3.1原料選擇與配方原料選擇新鮮、干燥、無(wú)霉變的農(nóng)作物秸稈,如玉米秸稈、玉米芯、稻草、谷殼、木屑(含刨花、鋸末)、竹渣等,所有原料應(yīng)符合NY5099的規(guī)定。用料量15kg/m2~25kg/m2。培養(yǎng)料配方參照附錄A。應(yīng)符合DB5111/T40的規(guī)定。應(yīng)符合DB5111/T40的規(guī)定。4.4大球蓋菇生產(chǎn)管理按照DB5111/T40的規(guī)定執(zhí)行。4.5套種期間獼猴桃管理當(dāng)年10月獼猴桃采摘結(jié)束后,從緊鄰獼猴桃行一側(cè)的栽培床邊緣,開(kāi)挖寬20cm、深5cm~10cm施肥溝,按每666.7m2均勻撒施24kg低氮高磷中鉀復(fù)合肥,覆土、灌水。次年施秋肥時(shí),將菌渣集中往行中推平,表面均勻補(bǔ)充復(fù)合肥,用旋耕機(jī)旋耕30cm后整平壓實(shí)。3DB5111/T41—2023獼猴桃采摘結(jié)束至落葉前(10月~11月應(yīng)防治真菌病害避免異常落葉,根據(jù)情況觀葉補(bǔ)肥,缺氮用0.3%尿素噴霧,缺磷鉀用0.5%磷酸二氫鉀噴霧等。在進(jìn)行葉面噴藥和補(bǔ)肥時(shí)應(yīng)用薄膜覆蓋菇床,噴藥與施肥結(jié)束后,無(wú)液體滴落時(shí)揭膜。4.5.3修枝、整形當(dāng)年11月~12月獼猴桃落葉后,剪除獼猴桃老枝、弱枝、病蟲(chóng)枝以及過(guò)密枝。冬剪結(jié)束,實(shí)施清園。刮除獼猴桃主干上的老皮,清除園內(nèi)枝條、樹(shù)皮、雜草,用涂白劑(食鹽:硫酸銅、生石灰、水按照1:1:20:60混勻,加入適量動(dòng)物油攪拌均勻后冷卻待用)涂刷主干,用石硫合劑或者波爾多液在全園進(jìn)行噴霧,噴霧期間用薄膜覆蓋菇床,噴霧結(jié)束,無(wú)液體滴落時(shí)揭膜,灌水封園。4.5.5拉枝、綁蔓、抹芽次年2月~3月,調(diào)整獼猴桃越冬枝條,使均勻分布于架面并綁縛,萌芽后,春梢抽發(fā)至三葉轉(zhuǎn)綠時(shí),及時(shí)抹芽。次年4月進(jìn)入花蕾期,及時(shí)摘除多余花蕾。5廢棄物處理及時(shí)將田間的大球蓋菇殘菇、病菇、獼猴桃殘枝、病葉、老葉和雜草清理干凈,集中進(jìn)行無(wú)害化處理,保持田園清潔。使用后的農(nóng)藥、肥料及其他投入品的包裝廢棄物要分類收集處理,防止污染環(huán)境。6生產(chǎn)檔案詳細(xì)記錄產(chǎn)地環(huán)境條件、投入品、生產(chǎn)管理、病蟲(chóng)害防治、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及相關(guān)溯源資料,并保存3年以上。7貯存和運(yùn)輸大球蓋菇鮮菇應(yīng)在0℃~4℃下冷藏保存,一般可貯存5~7天。獼猴桃貯藏于1℃~5℃氣調(diào)庫(kù),一般可儲(chǔ)藏保鮮3個(gè)月。大球蓋菇宜采用冷鏈運(yùn)輸。獼猴桃短距離運(yùn)輸(500km以下)宜采用常溫運(yùn)輸,長(zhǎng)距離運(yùn)輸
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