(高清版)DB52∕T 406-2021 黔北黑豬

2021-12-08發(fā)布2022-03-01實(shí)施I 1 13術(shù)語和定義 1 15生產(chǎn)性能 2 4附錄A(資料性)黔北黑豬種豬評(píng)分登記表 9附錄B(資料性)黔北黑豬公豬、母豬圖片 本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件代替DB52/T406-1996《黔北黑豬》,與DB52/T406-1996相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：----增加了黔北黑豬的英文名稱；----增加了規(guī)范性引用文件；----增加了術(shù)語和定義；----增加了生長(zhǎng)發(fā)育體尺體重指標(biāo)；----增加了繁殖性能部分內(nèi)容；----增加了胴體品質(zhì)部分內(nèi)容；----刪除了黔北黑豬等級(jí)評(píng)定指標(biāo)中屠宰率指標(biāo)；----增加了4月齡種豬等級(jí)評(píng)定；----明確了黔北黑豬等級(jí)評(píng)定指標(biāo)和評(píng)分范圍；----增加了種豬評(píng)分公式；----增加了附錄A黔北黑豬等級(jí)評(píng)分登記表；----增加了附錄B黔北黑豬公豬、母豬照片。本文件由貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：貴州省畜禽遺傳資源管理站、貴州大學(xué)高原山地動(dòng)物遺傳育種與繁殖教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、正安縣瑞濠街道辦農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、貴州省畜牧獸醫(yī)研究所、鳳岡縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、遵義市畜牧漁業(yè)站、遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、道真仡佬族苗族自治縣舊城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中本文件主要起草人：李波、陳祥、李智健、何娜、王鑫、張蕓、梁正文、龔俞、何愛飛、李晨、袁興武、密國(guó)輝、溫貴蘭、丁玫、周定勇、樊瑩、黃智宇、張立、時(shí)穎、王夢(mèng)、趙忠海、曾瓊、徐朝貴、楊恩軍。1本文件規(guī)定了黔北黑豬的產(chǎn)地與外貌特征、生產(chǎn)性能、種豬等級(jí)評(píng)定等要求。本文件適用于黔北黑豬品種鑒定、選育、等級(jí)評(píng)定等。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB23238種豬常溫精液NY/T822種豬生產(chǎn)性能測(cè)定規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。黔北黑豬主產(chǎn)于湄潭、道真縣，具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、易育肥、屠宰率高、豬肉品質(zhì)好等特點(diǎn)，體型中等、皮膚灰黑、被毛黑色的地方豬種。宰前活重宰前禁食24h后的稱重重量。胴體重屠宰放血除毛后，去掉頭、蹄、尾和內(nèi)臟(保留板油、腎臟)后的胴體重量。屠宰率胴體重占宰前活重的百分比。膘厚胴體背中線肩部最厚處、最后肋骨處、腰薦結(jié)合處三點(diǎn)背膘厚度的平均值。4產(chǎn)地與外貌特征24.1產(chǎn)地分布4.2外貌特征深，腹下垂，但不觸地。乳頭數(shù)6～8對(duì)，乳頭平行排列。被毛黑色、皮膚灰黑色，少數(shù)有“六白”和黔北黑豬外貌見附錄B。5生產(chǎn)性能5.1生長(zhǎng)發(fā)育黔北黑豬生長(zhǎng)發(fā)育體尺體重指標(biāo)見表1。畜別年齡(月齡)體高(cm)體長(zhǎng)(cm)胸圍(cm)體重(kg)246246黔北黑豬人工授精配種，種豬精液應(yīng)按照GB23238種豬常溫精液要求產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)8頭，經(jīng)產(chǎn)母豬平均產(chǎn)仔數(shù)11頭，雙月斷奶窩重106kg~220kg,種豬利用年限8年以3畜別公豬性成熟(天)配種日齡(天)性成熟(天)配種日齡(天)發(fā)情周期(天)妊娠期(天)斷奶日齡(天)仔豬初生重(g)仔豬斷奶重(kg)初生窩重(kg)75kg屠宰屠宰率(%)瘦肉率(%)膘厚(cm)皮厚(cm)4宰前活重(kg)胴體重(kg)6～7肋背膘厚(mm)皮厚(mm)眼肌面積(cm2)后腿比例(%)屠宰率(%)瘦肉率(%)脂率(%)皮率(%)骨率(%)黔北黑豬雜交一代，從15.8kg~93.1kg,飼養(yǎng)117d,平均日增重661g。大約克豬與黔北黑豬雜交，5畜別一級(jí)二級(jí)公豬246246注：表中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)為下限值，一級(jí)以下表內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)為下限值至上一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)值一級(jí)二級(jí)母豬平均日增重(g)公豬平均日增重(g)膘厚(cm)注：表中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)為下限值，一級(jí)以下表內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)為下限值至上一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和分?jǐn)?shù)值的區(qū)間值。平均日增重為2月齡至6月齡間日增重。66.2.3繁殖性能24月齡種母豬繁殖性能用百分制獨(dú)立評(píng)分，見表7。表7黔北黑豬24月齡種母豬繁殖性能評(píng)定表一級(jí)二級(jí)初產(chǎn)仔數(shù)(頭)876初產(chǎn)雙月窩重(kg)產(chǎn)仔數(shù)(頭)97雙月窩重(kg)中最高一胎產(chǎn)仔數(shù)、雙月窩重作為評(píng)定依據(jù)。6.3評(píng)分方法6.3.12月齡仔豬綜合評(píng)定。按雙親等級(jí)和自身體重兩項(xiàng)性狀指標(biāo)，依其重要性進(jìn)行加權(quán)，其加權(quán)系數(shù)bi為：綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)(I)的計(jì)算式為：式中：6.3.24月齡仔豬綜合評(píng)定。按雙親等級(jí)和自身體重兩項(xiàng)性狀指標(biāo)，依其重要性進(jìn)行加權(quán)，其加權(quán)系7綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)(I)的計(jì)算式為：I=0.35W?+0.65W………6.3.36月齡豬綜合評(píng)定。按雙親等級(jí)、自身體重和體長(zhǎng)三項(xiàng)性狀指標(biāo)，依其重要性進(jìn)行加權(quán)，其加雙親(b?)=0.3;自身體重(b?)=0.5;體長(zhǎng)(b?)=0.2。綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)(I)的計(jì)算式為：W?----自身體重評(píng)分；6.3.424月齡種公豬綜合評(píng)定。按體重、體長(zhǎng)、日增重、膘厚四項(xiàng)性狀指標(biāo)，依其重要性進(jìn)行加權(quán)，其加權(quán)系數(shù)b;為：綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)(I)的計(jì)算式為：I=0.35W?+0.15W?+0.35W?+0.15W……………(4)6.3.524月齡種母豬綜合評(píng)定。按體重、體長(zhǎng)、日增重、產(chǎn)仔數(shù)、雙月窩重、膘厚六項(xiàng)性狀指標(biāo)，依其重要性進(jìn)行加權(quán)，其加權(quán)系數(shù)b;為：8體重(b?)=0.2;體長(zhǎng)(b?)=0.1;日增重(b?)=0.15;雙月窩重(b?)=0.2;膘厚(b?)=0.1。綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)(I)的計(jì)算式為：式中：6.4等級(jí)評(píng)定黔北黑豬種豬等級(jí)評(píng)定以綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)為依據(jù)，綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)與等級(jí)轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)見表8。表8綜合評(píng)定分?jǐn)?shù)與等級(jí)轉(zhuǎn)換標(biāo)準(zhǔn)表一級(jí)二級(jí)6.5種豬評(píng)分登記9DB52/T406—2021(資料性)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)名稱：畜別1自身體重評(píng)分乘0.62自身體重評(píng)分乘0.6…自身體重評(píng)分乘0.6注：評(píng)分=按評(píng)分項(xiàng)滿分100分評(píng)定分?jǐn)?shù)后乘加權(quán)系養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)名稱：畜別1自身體重評(píng)分乘0.652自身體重評(píng)分乘0.65…自身體重評(píng)分乘0.65注：評(píng)分=按評(píng)分項(xiàng)滿分100分評(píng)定分?jǐn)?shù)后乘加權(quán)系養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)名稱：畜別1自身體重評(píng)分乘0.52自身體重評(píng)分乘0.5…自身體重評(píng)分乘0.5注：評(píng)分=按評(píng)分項(xiàng)滿分100分評(píng)定分?jǐn)?shù)后乘加權(quán)系養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)名稱：畜別1日增重評(píng)分乘0.352日增重評(píng)分乘0.35…日增重評(píng)分乘0.35注：評(píng)