DB12T 758.2-2018 低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程 第2部分：樹莓　_第1頁
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DB12Technologicalstandardsfo天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張娜，閻瑞香，關(guān)文強、于晉澤、羅瑩、陳曉明、陳存坤、紀1低溫物流保鮮技術(shù)規(guī)程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥GB/T24616冷藏食品物流包裝、標(biāo)志、運輸和采用物理或化學(xué)方法消除或殺滅芽孢以外的病原微生物，將有害微生物的數(shù)量減少到不致病的程2按照GB/T27657，采收樹莓果面著色達90%以上的成熟果，或者可溶性固形物達到8%以上適用于低樹莓污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)3品溫達到1℃~2℃,結(jié)束預(yù)冷，預(yù)冷時間應(yīng)小于48h。推薦采用安全、食品級吸塑材料制成的小盒包裝，四周有透氣孔，每盒裝載量不超過200充氣包裝推薦采用厚度為0.03mm～0.05mm的聚乙烯保鮮袋，充入氣體成分控按照同一產(chǎn)地、同一品種、同一等級、同一批次11.1.2庫內(nèi)溫度計用分度值為0.1℃的水銀溫度計。樹莓運輸工具及作業(yè)規(guī)范應(yīng)符合GB/T24616；短途運輸（500km以內(nèi)）可在5℃~8℃;長途運輸（約500km以上），應(yīng)控制適當(dāng)?shù)牡蜏?，?℃~1℃為宜。45推薦使用的紫外線和臭氧樹莓消毒殺菌

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