云南林業(yè)職業(yè)技術學院《食品衛(wèi)生與健康》2023-2024學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁云南林業(yè)職業(yè)技術學院

《食品衛(wèi)生與健康》2023-2024學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題1分，共20分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在進行疾病預防控制工作時，免疫規(guī)劃是重要的措施之一。以下關于免疫規(guī)劃的目標人群，不準確的是：（）A.只包括兒童B.包括成人C.根據(jù)疫苗特點確定D.考慮疾病的流行情況2、在城市公共衛(wèi)生管理中，垃圾處理是一個重要的問題。以下哪個措施對于減少垃圾對環(huán)境的污染最有效？（）A.提高垃圾處理費用B.鼓勵居民自行焚燒垃圾C.推廣垃圾分類和回收利用D.增加垃圾填埋場的數(shù)量3、公共衛(wèi)生領域中的衛(wèi)生經(jīng)濟學評價方法眾多。以下哪種評價方法更側重于衡量項目的長期效益？（）A.成本效果分析B.成本效益分析C.成本效用分析D.最小成本分析4、在研究飲用水衛(wèi)生時，發(fā)現(xiàn)水中的某種微生物超標。以下哪種微生物超標最可能引起腸道傳染病的爆發(fā)？（）A.大腸桿菌B.綠藻C.草履蟲D.變形蟲5、在公共衛(wèi)生應急管理中，物資調(diào)配是關鍵環(huán)節(jié)。如果多個地區(qū)同時發(fā)生公共衛(wèi)生事件，以下哪種物資調(diào)配原則最為合理？（）A.按需分配B.平均分配C.優(yōu)先分配給重災區(qū)D.按照申請順序分配6、職業(yè)衛(wèi)生是公共衛(wèi)生的重要組成部分。對于長期在噪音環(huán)境中工作的工人，以下哪種健康問題最容易發(fā)生？（）A.視力下降B.高血壓C.聽力損傷D.神經(jīng)衰弱7、對于公共衛(wèi)生領域的績效考核，以下哪個指標能夠反映工作的創(chuàng)新性？（）A.新技術的應用B.服務模式的改進C.科研成果的轉化D.以上指標都能8、公共衛(wèi)生部門在進行健康教育活動時，需要根據(jù)不同的受眾制定不同的教育內(nèi)容。以下哪個受眾群體最需要關于心理健康方面的教育？（）A.老年人B.兒童C.職場人士D.學生9、食品安全標準的制定需要依據(jù)科學研究和風險評估。以下哪種食品的安全標準最為嚴格？（）A.嬰幼兒食品B.保健食品C.普通食品D.特殊醫(yī)學用途配方食品10、公共衛(wèi)生部門在進行疾病監(jiān)測時，發(fā)現(xiàn)某種傳染病的發(fā)病率在近期有所上升。為了控制疫情的擴散，以下哪個措施最為關鍵？（）A.對患者進行隔離治療B.大規(guī)模接種疫苗C.加強公共場所的消毒D.開展健康教育活動，提高公眾的防范意識11、食品安全是公共衛(wèi)生的重要組成部分。當一批食品被檢測出含有過量的農(nóng)藥殘留時，以下哪種處理方式是最恰當?shù)?？（）A.進行深度加工去除殘留B.降級銷售給特定機構C.全部銷毀D.重新檢測，若仍不合格再處理12、公共衛(wèi)生部門在進行職業(yè)衛(wèi)生管理時，需要對勞動者的職業(yè)健康進行保護。以下哪個措施可以最有效地保護勞動者的職業(yè)健康？（）A.提高勞動者的工資待遇B.減少勞動者的工作時間C.為勞動者提供職業(yè)健康培訓D.加強對用人單位的監(jiān)管13、在進行公共衛(wèi)生項目的規(guī)劃時，需要進行需求評估。以下關于需求評估的方法，不正確的是：（）A.問卷調(diào)查B.專家咨詢C.主觀猜測D.文獻回顧14、在公共衛(wèi)生項目的規(guī)劃中，需要明確項目的目標和策略。以下哪項不是公共衛(wèi)生項目規(guī)劃應遵循的原則？（）A.可行性B.創(chuàng)新性C.效益性D.單一性15、在城市公共衛(wèi)生管理中，垃圾處理是一個重要的問題。以下哪種垃圾處理方式對環(huán)境的影響最??？（）A.填埋B.焚燒C.堆肥D.隨意丟棄16、在研究疾病的預防策略時，發(fā)現(xiàn)一級預防往往能夠取得更好的效果。以下哪種措施屬于一級預防？（）A.早期診斷和治療B.對患者進行康復訓練C.改善生活環(huán)境D.對疾病后遺癥進行治療17、健康教育材料的設計需要考慮受眾的特點和需求。對于文化程度較低的人群，以下哪種健康教育材料形式最為適宜？（）A.文字宣傳冊B.圖片海報C.視頻講座D.互動游戲18、在環(huán)境衛(wèi)生方面，空氣污染對健康的影響不容忽視。以下關于空氣污染對人體健康危害的描述，錯誤的是（）A.可導致呼吸道疾病發(fā)病率增加B.可能引發(fā)心血管疾病C.只會對敏感人群產(chǎn)生不良影響D.長期暴露可能影響兒童的生長發(fā)育19、在公共衛(wèi)生教育中，關于教育方法的有效性，以下哪一個說法是正確的？（）A.傳統(tǒng)的課堂講授法是最有效的公共衛(wèi)生教育方法，其他方法效果不佳B.公共衛(wèi)生教育方法應多樣化，根據(jù)教育目標和受眾特點選擇合適的方法，如案例教學、小組討論、實踐活動等C.新的教育技術如在線教育、虛擬現(xiàn)實等在公共衛(wèi)生教育中作用不大，不值得推廣D.公共衛(wèi)生教育方法的選擇與教育效果無關，關鍵在于教育內(nèi)容20、在公共衛(wèi)生干預措施的效果評價中，需要設立對照。以下哪種對照方式最為科學？（）A.空白對照B.安慰劑對照C.標準對照D.自身對照二、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）詳細闡述公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務的質(zhì)量監(jiān)測與預警，包括監(jiān)測指標、預警機制和應急響應。2、（本題5分）分析公共衛(wèi)生中的公共衛(wèi)生服務的服務質(zhì)量差距分析，包括差距的類型、原因和改進策略。3、（本題5分）分析公共衛(wèi)生中的循證公共衛(wèi)生實踐，包括證據(jù)的來源、評價和應用，以及如何推動基于證據(jù)的決策。4、（本題5分）深入研究公共衛(wèi)生領域中的公共衛(wèi)生服務質(zhì)量的創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，包括創(chuàng)新理念、創(chuàng)新技術和創(chuàng)新管理模式，以及如何培育創(chuàng)新能力推動質(zhì)量提升。5、（本題5分）詳細說明公共衛(wèi)生中的婦幼營養(yǎng)改善，包括孕婦、哺乳期婦女和兒童的營養(yǎng)需求、干預措施和效果評估。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某農(nóng)村地區(qū)的婦女在孕期缺乏必要的保健服務，導致母嬰健康風險增加。請分析造成這種情況的原因，提出改善農(nóng)村地區(qū)孕期保健服務的策略和措施。2、（本題5分）一個食品加工廠的生產(chǎn)車間溫度過高，可能影響食品質(zhì)量和工人健康。請分析問題影響、改善措施及安全管理要點。3、（本題5分）一家工廠的噪聲污染嚴重，周邊居民出現(xiàn)聽力下降、失眠等癥狀。請分析噪聲污染對居民健康的影響，提出工廠的降噪措施和居民的防護建議。4、（本題5分）一家服裝廠的部分工人長期在噪音環(huán)境中工作，聽力出現(xiàn)下降。請分析噪音對工人健康的危害，可能導致的職業(yè)病類型，以及工廠應采取的降噪措施和工人的防護方法。5、（本題5分）一個農(nóng)村地區(qū)的結核病發(fā)病率高于全國平均水平。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當?shù)鼐用駥Y核病的防治知識了解不足，醫(yī)療資源也相對匱乏。探討結核病高發(fā)的原因、對農(nóng)村地區(qū)的影響以及如何加強結核病的防控工作。四、論述題（本大題共3個小題，共30分)1、（本題10分）論述公共衛(wèi)生干預措施對減少青少年肥胖發(fā)生率的綜合效果