試論高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)

試論高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)嬰幼兒早教與服務(wù)需求日益增長，但人才培養(yǎng)相對滯后，為高職院校的專業(yè)創(chuàng)新和改革提供了市場信息。職業(yè)教育特點(diǎn)和嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)特征，決定了高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的課程開發(fā)必須堅(jiān)持實(shí)踐性、前瞻性、綜合性、靈活性原則，遵循社會調(diào)研和市場分析、定位專業(yè)方向，提煉典型工作任務(wù)、確定行動領(lǐng)域，轉(zhuǎn)換學(xué)習(xí)領(lǐng)域、確定課程門類，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境、實(shí)施單元課程教學(xué)等方法流程。標(biāo)簽：高職院校；嬰幼兒早教與服務(wù)；課程開發(fā)0～3歲嬰幼兒教育作為學(xué)前教育的一個(gè)組成部分，是對嬰幼兒進(jìn)行以促進(jìn)其身心和諧發(fā)展為目的的教育，是個(gè)體終身學(xué)習(xí)的奠基階段。隨著社會的進(jìn)步，人們對嬰幼兒早教與相關(guān)服務(wù)的需求持續(xù)上升。進(jìn)行高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)研究，對于推動高職院校設(shè)置嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)，滿足社會需求具有重要意義。一、高職院校設(shè)置嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的必要性腦科學(xué)研究表明，0～3歲嬰幼兒具有各種驚人的心理能力和學(xué)習(xí)能力?！?～3歲嬰幼兒期是人類個(gè)性心理發(fā)生的重要時(shí)期，早期教育對個(gè)體的發(fā)展至關(guān)重要，而且這種早期的經(jīng)驗(yàn)對其兒童期、青少年期乃至一生的發(fā)展將產(chǎn)生重要的、長遠(yuǎn)的影響。”在我國，大部分家庭只有一個(gè)孩子，家長為了讓孩子贏在起跑線上，都希望孩子盡早接受嬰幼兒早期教育，嬰幼兒早教及相關(guān)服務(wù)的需求日益增長。早教咨詢熱線，早教服務(wù)網(wǎng)站，早教書刊資料出版、兒童攝影、玩具租賃等等一些為嬰幼兒及其家長提供教育和服務(wù)的機(jī)構(gòu)逐漸在我國各大城市掀起熱潮，并呈現(xiàn)出數(shù)量多、發(fā)展快、收費(fèi)高的特點(diǎn)，“嬰幼兒早教及服務(wù)行業(yè)正在成為前景廣闊的朝陽行業(yè)?！边m應(yīng)形勢的發(fā)展，國家逐步開始重視嬰幼兒教育。2010年出臺的《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010～2020年）》明確指出：“積極發(fā)展學(xué)前教育，重視0至3歲嬰幼兒教育。堅(jiān)持科學(xué)保教，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展?！痹缃膛c服務(wù)人員的培訓(xùn)問題也開始引起一些部門的重視。2003年中國勞動和社會保障部頒布了“育嬰師”職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，并開展了職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。近幾年，在各地工會、婦聯(lián)組織的“婦女下崗再就業(yè)工程“中對下崗婦女進(jìn)行育嬰師的培訓(xùn)并提供就業(yè)崗位。但為期一周的課程培訓(xùn)無法使培訓(xùn)人員系統(tǒng)掌握嬰幼兒生理、心理、營養(yǎng)、衛(wèi)生保健、疾病預(yù)防、社會行為培養(yǎng)、人格發(fā)展的科學(xué)知識以及嬰幼兒活動設(shè)計(jì)、組織、實(shí)施開展、與家長的交流溝通和進(jìn)行嬰幼兒相關(guān)服務(wù)的技能要求。同時(shí)由于社會上培訓(xùn)機(jī)構(gòu)魚目混雜，無法保證教學(xué)質(zhì)量，所以“現(xiàn)有的培養(yǎng)規(guī)格、模式完全不能滿足市場上0～3歲嬰幼兒早教與服務(wù)的需求。”嬰幼兒早教與服務(wù)市場前景廣闊，但人才培養(yǎng)非常滯后，這種供需矛盾為高職院校的專業(yè)創(chuàng)新和改革提供了市場信息。人才的培養(yǎng)主要依托專業(yè)建設(shè)，專業(yè)建設(shè)是實(shí)現(xiàn)學(xué)校跨越發(fā)展，增強(qiáng)高等職業(yè)教育生命力的重要途徑。根據(jù)教育部下發(fā)的《中國普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄》和《中國普通高等學(xué)校高職高專教育專業(yè)概覽》來看，目前高職院校只有學(xué)前教育專業(yè)，特殊教育專業(yè)、兒童康復(fù)專業(yè)，還沒有設(shè)置嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)。職業(yè)教育專業(yè)目錄調(diào)整的速度非?？?，國家教育行政部門只能頒布重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)等部分專業(yè)的教學(xué)改革綜合指導(dǎo)方案(含教學(xué)計(jì)劃、主干科目教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)和開發(fā)報(bào)告)，更多的專業(yè)及其專門化的課程需要行業(yè)、地方依托職業(yè)院校開發(fā)。高職院校主動適應(yīng)區(qū)域、行業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的需要，及時(shí)研究嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)，設(shè)置嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)，既可以作為高職院校凸顯個(gè)性、創(chuàng)造效益的契機(jī)，也可以作為實(shí)現(xiàn)高職專業(yè)建設(shè)與改革的新的生長點(diǎn)，還可以成為增強(qiáng)高等職業(yè)教育生命力的重要途徑。二、高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的課程開發(fā)的基本原則高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)一個(gè)科學(xué)、合理的人才培養(yǎng)方案，而人才培養(yǎng)方案的核心是課程開發(fā)?！罢n程開發(fā)即產(chǎn)生一個(gè)完整課程方案的全過程，是運(yùn)用某種課程模式，并反映其課程觀，運(yùn)用其方法，把理論轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用的必要環(huán)節(jié)?！甭殬I(yè)學(xué)校的產(chǎn)品是課程，課程是對育人目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)活動方式的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，是教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱和教材全部內(nèi)容及其實(shí)施過程的總和。“課程始終是職業(yè)教育和教學(xué)改革的核心”。職業(yè)教育的本質(zhì)特征和嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)自身特點(diǎn)，決定了高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的課程開發(fā)必須遵循以下四個(gè)基本原則：1.把握職業(yè)教育特點(diǎn)，堅(jiān)持實(shí)踐性原則。職業(yè)教育是“以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向”的教育，職教課程是為課程學(xué)習(xí)者構(gòu)建通向就業(yè)的橋梁。高職課程設(shè)置必須始終堅(jiān)持實(shí)踐性的原則，不僅要體現(xiàn)職業(yè)崗位所需要的實(shí)踐環(huán)節(jié)和內(nèi)容，而且還要體現(xiàn)交叉復(fù)合崗位和職業(yè)的實(shí)踐內(nèi)容和形式，體現(xiàn)各種實(shí)踐的可操作性。由于學(xué)生今后面臨的工作對于其操作能力要求較高，因而在課程設(shè)置中實(shí)踐教學(xué)總時(shí)數(shù)不少于總學(xué)時(shí)數(shù)的40%；此外，還可以根據(jù)不同專業(yè)的教學(xué)需要，盡可能開出一些與專業(yè)緊密相關(guān)的實(shí)踐課程，在相關(guān)課程開出后，原則上應(yīng)安排一次綜合實(shí)習(xí)。實(shí)踐教學(xué)要形成體系：一方面要充分利用現(xiàn)代化的技術(shù)手段，進(jìn)行直觀教學(xué)、模擬教學(xué)、案例教學(xué)，等等；另一方面，要加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)的管理，避免實(shí)習(xí)流于形式。2.把握行業(yè)發(fā)展趨勢，堅(jiān)持前瞻性原則。課程是動態(tài)的社會需求，是專業(yè)適應(yīng)和滿足社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的結(jié)果。經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展變化和科技進(jìn)步導(dǎo)致職業(yè)演變速度加快，新職業(yè)不斷誕生，傳統(tǒng)職業(yè)內(nèi)涵也在加速變化。嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)是面向新興產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新專業(yè)，正處于迅速發(fā)展的成長期。嬰幼兒早期教育和服務(wù)的項(xiàng)目隨著人們的個(gè)性化需求而層出不窮，催乳師、嬰幼兒游泳指導(dǎo)師、嬰幼兒中醫(yī)調(diào)養(yǎng)師等新的領(lǐng)域崗位方向不斷出現(xiàn)。高職院校在進(jìn)行嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)時(shí)一定要緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢，有前瞻性，及時(shí)把握市場需求動態(tài)，同時(shí)充分考慮到人才培養(yǎng)的周期性。這樣的課程開發(fā)有利于專業(yè)潛力的挖掘、資源的合理配置，有利于拓寬學(xué)生的就業(yè)方向，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力，從而進(jìn)入專業(yè)建設(shè)的良性發(fā)展。3.把握專業(yè)自身特征，堅(jiān)持綜合性原則。嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)主要面對社會公共服務(wù)領(lǐng)域，職業(yè)能力的表現(xiàn)沒有一種硬性的客觀標(biāo)準(zhǔn)，不僅靠動手能力，還要依靠思維與認(rèn)識進(jìn)行知識內(nèi)化，靠內(nèi)在素質(zhì)的提高來促進(jìn)工作技能的提高，更多地依存于現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際工作條件和環(huán)境，依靠人的主觀能動性，因此一定要將領(lǐng)域崗位就業(yè)的能力與學(xué)生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的能力結(jié)合起來，緊緊圍繞職業(yè)能力進(jìn)行課程開發(fā)。在構(gòu)建專業(yè)課程體系時(shí)，既要注意培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)生涯中通用能力和職業(yè)主要能力，又要發(fā)展其職業(yè)拓展能力；既要進(jìn)行應(yīng)用性的理論和原理教育，更要高度重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的教學(xué)，加強(qiáng)技能訓(xùn)練，努力實(shí)現(xiàn)知識與應(yīng)用、理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)會操作、懂技術(shù)、能應(yīng)用、敢創(chuàng)新的新一代嬰幼兒早教與服務(wù)高技能人才。4.把握學(xué)生來源特征，堅(jiān)持靈活性原則。目前，高職院校面向社會、面向市場辦學(xué)，現(xiàn)階段生源主要是一些文化基礎(chǔ)較薄弱的初高中畢業(yè)生，但隨著學(xué)習(xí)型社會的逐步建立，職業(yè)教育作為終身教育體系的重要環(huán)節(jié)，成為面向人人、面向全社會的教育。嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的職業(yè)特點(diǎn)決定了它不僅會招收職前學(xué)生，還會是吸引下崗婦女轉(zhuǎn)崗再就業(yè)的熱門專業(yè)。學(xué)生來源的多元化必然會導(dǎo)致其需求、基礎(chǔ)、智能的多元化，也決定了課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、課程標(biāo)準(zhǔn)、課程實(shí)施、課程管理必須注重靈活性和多樣化，真正讓學(xué)生“學(xué)得會”、“用得上”、“喜歡學(xué)”。三、高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)課程開發(fā)的方法流程高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的課程開發(fā)以嬰幼兒早教與服務(wù)行業(yè)崗位群的需要為依據(jù)，以職業(yè)能力和基本素質(zhì)的培養(yǎng)為核心，以崗位工作過程為導(dǎo)向，以典型工作任務(wù)為主線，開發(fā)建立工作過程系統(tǒng)化的課程。這一課程方案由工作過程導(dǎo)出“行動領(lǐng)域”，再整合形成“學(xué)習(xí)領(lǐng)域”，并通過具體的“學(xué)習(xí)情境”來實(shí)施，見圖1。1.進(jìn)行社會調(diào)研和市場分析，定位專業(yè)方向。人才培養(yǎng)目標(biāo)是解決專業(yè)“培養(yǎng)什么樣的人”的問題，關(guān)系到專業(yè)的定位，體現(xiàn)各專業(yè)的人才培養(yǎng)特色。嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是熱愛嬰幼兒早教服務(wù)事業(yè)，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和敬業(yè)精神，懂得嬰幼兒身心發(fā)展特點(diǎn)，具備嫻熟的科學(xué)養(yǎng)育、教育教學(xué)和管理能力，能對父母進(jìn)行科學(xué)育兒指導(dǎo)并提供各種嬰幼兒服務(wù)的高素質(zhì)技能型的專門人才。高職院校嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的課程開發(fā)首先要通過早教服務(wù)人才市場供求信息（招聘廣告分析）、機(jī)構(gòu)管理者訪談和從業(yè)人員填寫《嬰幼兒早教與服務(wù)從業(yè)人員基本情況及需求》調(diào)查問卷，了解區(qū)域經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展情況、地區(qū)勞動市場的發(fā)展與需求情況、學(xué)生擇業(yè)興趣與意愿情況、行業(yè)背景、了解人才供求狀況、崗位工作活動及任職要求、相應(yīng)職業(yè)資格要求和專業(yè)發(fā)展趨勢，深入細(xì)致地摸清嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)從業(yè)人員的四類崗位群：一是首次就業(yè)崗位群，是需求量最大的崗位群，為幼兒園托班教師、幼兒園親子教師、保育員和早教機(jī)構(gòu)中教學(xué)人員、行政人員（早教顧問）；二是晉升崗位群，為幼兒園、早教服務(wù)機(jī)構(gòu)中高層管理人員（教學(xué)主管、市場經(jīng)理）和創(chuàng)辦人；三是轉(zhuǎn)崗崗位群，為嬰幼兒系列產(chǎn)品的營銷人員、研發(fā)人員；四是發(fā)展趨勢新崗位群，為家庭育兒人員、嬰幼兒游泳指導(dǎo)師、嬰幼兒理發(fā)師、嬰幼兒攝影師、催乳師、特殊嬰幼兒教育人員。2.提煉典型工作任務(wù)，確定行動領(lǐng)域。經(jīng)驗(yàn)式的職業(yè)訓(xùn)練只要簡單地模仿工作過程，但切合需求的職業(yè)教育必須以崗位工作任務(wù)分析為基礎(chǔ)。崗位工作任務(wù)分析是工作過程導(dǎo)向課程開發(fā)的重要環(huán)節(jié)，是以現(xiàn)代職業(yè)工作整體化分析和描述為基礎(chǔ)進(jìn)行的工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計(jì)方法，通過召開行業(yè)專家研討會，對嬰幼兒早教與服務(wù)行業(yè)所涉及的一般性的實(shí)際工作任務(wù)進(jìn)行調(diào)查分析，形成崗位實(shí)際工作任務(wù)分析匯總表，并對這些工作任務(wù)進(jìn)行歸納、集合、整理，構(gòu)成嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的20個(gè)典型工作任務(wù)，見下表。這些“典型工作任務(wù)反映的是整體化的工作，其內(nèi)容反映了工作過程中的核心要素，”對這20個(gè)典型的工作任務(wù)工作過程進(jìn)行深度分析，挖掘出隱含在工作任務(wù)中的知識、技能和能力，并根據(jù)能力復(fù)雜程度整合形成嬰幼兒養(yǎng)育、嬰幼兒發(fā)展測評、嬰幼兒護(hù)理、嬰幼兒教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)、嬰幼兒早期教育、嬰幼兒科學(xué)育兒指導(dǎo)、嬰幼兒早教服務(wù)市場開發(fā)、嬰幼兒早教服務(wù)機(jī)構(gòu)管理、嬰幼兒早教機(jī)構(gòu)加盟或創(chuàng)立、嬰幼兒水療、嬰幼兒理發(fā)服務(wù)、嬰幼兒攝影服務(wù)、產(chǎn)婦哺乳護(hù)理、特殊嬰幼兒康復(fù)訓(xùn)練等14個(gè)行動領(lǐng)域，這是相互關(guān)聯(lián)的典型工作任務(wù)按照職業(yè)成長的規(guī)律和難易程度歸類形成的典型工作任務(wù)集合，是與本職業(yè)緊密相關(guān)的職業(yè)情境中構(gòu)成職業(yè)能力的工作任務(wù)的總和，體現(xiàn)了職業(yè)的、社會的和個(gè)人的需求。3.轉(zhuǎn)換學(xué)習(xí)領(lǐng)域，確定課程門類。高職院校要想達(dá)到預(yù)定的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，滿足工作崗位職業(yè)能力的需求，要根據(jù)完成行動領(lǐng)域應(yīng)該具備的知識結(jié)構(gòu)、能力要求，結(jié)合國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)要求，遵循職業(yè)成長規(guī)律與學(xué)習(xí)規(guī)律將職業(yè)能力從簡單到復(fù)雜、從單一到綜合進(jìn)行整合，設(shè)置為相應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，重新構(gòu)建以工作過程為導(dǎo)向的課程體系，避免本科“壓縮型”的學(xué)科體系和“三段式”課程結(jié)構(gòu)。嬰幼兒早教與服務(wù)專業(yè)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域是工作過程導(dǎo)向的課程方案（課程名稱），每一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域既是完整的工作過程，也是一個(gè)由職業(yè)能力描述的學(xué)習(xí)目標(biāo)、工作任務(wù)描述的學(xué)習(xí)內(nèi)容和實(shí)踐理論綜合的學(xué)習(xí)時(shí)間（基本學(xué)時(shí)）三部分構(gòu)成的學(xué)習(xí)單元。學(xué)習(xí)領(lǐng)域?qū)⑾嚓P(guān)課程知識融合在一起，按照工作過程組織教學(xué)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)貼近于實(shí)際。其課程結(jié)構(gòu)不同于按照知識的相關(guān)性建立起來的并行課程結(jié)構(gòu)，而是按照工作任務(wù)的相關(guān)性遵循行動體系的框架形成的串行結(jié)構(gòu)。在課程內(nèi)容的選擇和課程內(nèi)容的序化上，既要重視應(yīng)用性的理論和原理教育，又要重視技能的實(shí)操訓(xùn)練，努力實(shí)現(xiàn)知識與應(yīng)用、理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)會操作、懂技術(shù)、能應(yīng)用、敢創(chuàng)新的嬰幼兒早教服務(wù)高素質(zhì)技能型人才。4.設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，實(shí)施單元課程教學(xué)。學(xué)習(xí)情境是課程方案的具體化，學(xué)習(xí)領(lǐng)域的具體實(shí)施體現(xiàn)在學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)上。“學(xué)習(xí)情境是一種通過選擇、創(chuàng)造而構(gòu)建的服務(wù)于學(xué)習(xí)的微環(huán)境”不僅要從實(shí)際工作問題或情景出發(fā)，利用真實(shí)而有效的問題，引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，而且還要讓學(xué)生按照實(shí)際工作的操作過程或規(guī)范來解決問題，它是企業(yè)實(shí)際工作崗位上具體工作任務(wù)的轉(zhuǎn)化，可以有效消除教學(xué)環(huán)節(jié)與工作環(huán)境之間的差異，縮短“學(xué)”與“用”之間的差距。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境是在職業(yè)的工作任務(wù)和工作過程的背景下，將學(xué)習(xí)領(lǐng)域中的能力目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行基于教學(xué)論和方法論的轉(zhuǎn)換后，構(gòu)成“小型”的主題學(xué)習(xí)單元，以工作過程結(jié)構(gòu)不變、學(xué)習(xí)難度逐步遞增、學(xué)生自主能力逐步增強(qiáng)的原則劃分設(shè)計(jì)。每一個(gè)學(xué)習(xí)情境都屬于同一范疇的事物，都是完整的工作過程，呈現(xiàn)平行、遞進(jìn)或包容的關(guān)系，常常用項(xiàng)目、任務(wù)、模塊、案例、產(chǎn)品的形式來體現(xiàn)，具有極大的開放性。比如，嬰幼兒護(hù)理行動領(lǐng)域中的“嬰幼兒衛(wèi)生消毒”學(xué)習(xí)領(lǐng)域可以通過設(shè)計(jì)嬰幼兒居室衛(wèi)生消毒、嬰幼兒四具（臥具、餐具、玩具、家具）清潔消毒、嬰幼兒個(gè)人衛(wèi)生（洗頭、洗澡）三個(gè)學(xué)習(xí)情境來完成，見圖2。參考文獻(xiàn)：[1]華愛華.“早期關(guān)心與發(fā)展”的內(nèi)涵與0～3歲嬰幼兒教養(yǎng)理