辣椒大棚設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程

辣椒大棚設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)界定了辣椒大棚設(shè)施栽培的術(shù)語和定義，規(guī)定了辣椒設(shè)施栽培的程序，量化了大棚辣椒的設(shè)施栽培條件和環(huán)境、品種選擇、育苗方式、移栽前悶棚、定植、水肥一體化管理、病蟲害防治、采收、預(yù)冷保鮮、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的操作指示，涵蓋了建園的選擇與規(guī)劃等技術(shù)。本標(biāo)準(zhǔn)適用于廣西轄區(qū)的大棚辣椒（含甜椒）設(shè)施栽培。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8231（所有部分）農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則GB13735聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB/T19812.3塑料節(jié)水灌溉器材第3部分：內(nèi)鑲式滴灌管及滴灌帶GB/T51057種植塑料大棚工程技術(shù)規(guī)范（附條文說明）NY/T3696設(shè)施蔬菜水肥一體化技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T1107大量元素水溶肥料NY/T944辣椒等級規(guī)格術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。設(shè)施栽培Facilityculture采用塑料大棚設(shè)施，壟面覆膜，應(yīng)用滴灌等水肥一體化技術(shù)進(jìn)行水肥管理，營造適宜作物生長的溫度、濕度、XX條件，調(diào)控作物生長發(fā)育環(huán)境，對農(nóng)作物生產(chǎn)進(jìn)行干預(yù)的一種栽植方式。設(shè)施大棚Facilitygreenhouse用鋼材等材料搭建拱架，采用拉桿固定技術(shù)，將鋼材連接成拱架而形成整體結(jié)構(gòu)的空間棚架，棚架上覆蓋塑料薄膜，形成一定高度、寬度拱形的空間。門椒Doorpepper指辣椒近基部第一個(gè)分杈開的花所結(jié)的辣椒果實(shí)。對椒Thepeppersofsecondbranch指辣椒第二個(gè)分杈開的花所結(jié)的辣椒果實(shí)。水肥一體化技術(shù)Waterandfertilizerintegrationtechnology指灌溉與施肥融為一體的農(nóng)業(yè)技術(shù)。該項(xiàng)技術(shù)借助壓力系統(tǒng)（或地形自然落差），將水和養(yǎng)分結(jié)合在一起輸送并均勻地分配到田間，通過灌水器以微小的流量濕潤作物根部附近土壤的一種灌溉施肥技術(shù)?？蛇_(dá)到精準(zhǔn)控制水量、施肥量和時(shí)間。將可溶性固體或液體肥料，根據(jù)土壤養(yǎng)分含量和作物種類的需肥規(guī)律和特點(diǎn)，配兌成的肥液與灌溉水一起，均勻、定時(shí)、定量供給作物的技術(shù)。三干整枝Threestemsprunning指門椒下的側(cè)枝全部抹掉。將粗壯一級分枝上的兩個(gè)二級分枝和細(xì)弱一級分枝上長出的側(cè)枝，按留強(qiáng)去弱原則，保留強(qiáng)分枝結(jié)果，構(gòu)成三條枝干。三桿整枝技術(shù)適用于彩椒等較大果型品種的栽培。四干整枝Fourstemsprunning指門椒下的側(cè)枝全部抹掉。各保留其中的一條粗壯側(cè)枝作為開花結(jié)果枝條，另一條側(cè)枝抹掉，保留四根枝干。四干整枝技術(shù)適用于大多數(shù)彩椒類和牛角椒類品種的栽培。大棚選址大棚及栽培設(shè)施建造大棚設(shè)施類別選擇按形狀分：單拱連棟棚、標(biāo)準(zhǔn)化薄膜連棟、冬暖式棉被棚、雙拱雙膜棚。按材料分：塑料、鋼架、玻璃。大棚模式選擇與建造一般選用圓拱大棚，單拱規(guī)格一般跨度6-8米，長度30米～60米，中高3米～5.5米，肩高2米～3米。大棚規(guī)劃布局、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、材料要求、施工安裝等應(yīng)符合現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T51057的規(guī)定。水肥一體化設(shè)施組成（系統(tǒng)）水肥控制系統(tǒng)、水肥供應(yīng)泵站、水肥輸送系統(tǒng)、滴灌系統(tǒng)。水肥一體化設(shè)施建設(shè)選擇合適的地址建設(shè)水肥供應(yīng)泵站，建立由水泵、動力機(jī)、壓力表、過濾設(shè)備、肥料注入設(shè)備、進(jìn)排氣閥、控制閥等組成的首部樞紐，鋪設(shè)輸送管道到每個(gè)大棚，連接滴灌系統(tǒng)。大棚耕層土壤與有機(jī)肥、復(fù)XX（基肥）混勻并起壟后，鋪上內(nèi)鑲式滴灌帶。所采用滴灌設(shè)備一般采用內(nèi)鑲式滴灌帶（符合GB/T19812.3-2017的規(guī)定）。遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)建造遮陽網(wǎng)：在大棚一定的高度設(shè)置遮陽網(wǎng)結(jié)構(gòu)，根據(jù)作物生產(chǎn)調(diào)節(jié)透光率。防蟲網(wǎng)：大棚四周應(yīng)覆蓋30目～50目的白色防蟲網(wǎng)。防蟲網(wǎng)使用3年以上或出現(xiàn)較大破損時(shí)，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)或更換新網(wǎng)。栽培管理技術(shù)栽培季節(jié)7月中旬至9月上旬播種，8月中旬至10月上旬定植，11月上旬始收，可收至次年6月下旬。育苗及管理品種選擇應(yīng)選擇符合市場需求，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、商品性好、越冬茬栽培耐低溫弱光、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的辣椒（含甜椒）品種。育苗基質(zhì)及配比基質(zhì)可選用優(yōu)質(zhì)泥炭土、珍珠巖，配比為3:1，基質(zhì)配比按照體積比配置。種子處理種子處理。種子置于50℃～55℃的熱水中燙種，迅速攪拌，水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，浸種6小時(shí)～8小時(shí)，撈出瀝干水分，用濕布包好。播種將種子播種在裝有基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)50孔或72孔穴盤內(nèi)，每穴播一粒種子，播種深度0.5cm～1.0cm。播后覆蓋基質(zhì)，淋透水。苗床管理幼苗出土前，苗床土面溫度保持25℃～28℃，齊苗后溫度可降至20℃～25℃之間。2片～3片真葉時(shí)用噁霉靈（0.3%）500倍～1000倍7-9g/m2液噴施1次。此時(shí)，白天溫度保持在25℃～30℃，夜間可降到18℃～20℃。在大棚內(nèi)保持床土見干見濕，防止徒長。育苗期用20-20-20大量元素輔助追肥2次～3次。定植前7天，開始逐漸加大XX高溫?zé)捗?。壯苗?biāo)準(zhǔn)為：株高18cm～20cm、4片～6片真葉，葉色濃綠、肥厚、無病斑、無蟲害；生長健壯，根坨成型，根系粗壯發(fā)達(dá)。悶棚整地高溫悶棚清棚后，撒施有機(jī)肥料，每667㎡施用2000kg，施用威百畝或者生物菌劑，將威百畝或微生物菌劑與土壤混均勻，用透明的地膜將土壤覆蓋并壓緊，先然后灌水把土壤濕透再悶15d-30d，整個(gè)過程大棚完全封閉。微生物菌劑使用有注冊登記的合格產(chǎn)品。整地起壟悶棚后進(jìn)行起壟。采用壟作或高畦栽培，壟寬80cm～120cm，壟間距50cm，壟高30cm。根據(jù)地力情況，施用N、P、K三元復(fù)XX40kg-50kg，肥料使用有注冊登記的合格產(chǎn)品。鋪管覆膜每壟壟面上鋪設(shè)2-3條內(nèi)鑲式滴灌帶（孔距20cm～30cm），鋪好后覆上地膜，壟邊用土壤將地膜壓緊壓實(shí)。地膜使用符合GB13735的規(guī)定。定植時(shí)間與方法定植時(shí)間在8月上旬～9月中旬進(jìn)行定植，辣椒苗真葉4片～6片時(shí)定植。田間管理溫度管理辣椒定植后白天維持溫度22℃～32℃，夜間15℃以上。在緩苗后維持白天棚溫25℃～30℃，夜間15℃～18℃。當(dāng)外界氣溫已穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可晝夜通風(fēng)。正值辣椒旺長期，溫度高，光照強(qiáng)，辣椒易患病毒病、日燒病等，可用遮陽網(wǎng)遮陰，可降溫1℃～3℃。遇到霜凍或急劇降溫至5℃以下時(shí)，采取保溫措施，以防辣椒受凍。水肥一體化管理水分管理椒苗生長前期要控制土壤水分含量，從門椒開始，每隔5天～7天滴一次水，盛果期隔2天～3天滴一次水。施肥管理除基肥外，在盛果期開始每隔5天～7天追施水溶肥，使用的水溶肥符合NY/T1107的規(guī)定。每次追施水溶肥按每667m2施用大量元素各7kg～10kg左右。整枝抹杈結(jié)合栽培辣椒的品種、果實(shí)大小、辣椒株型，選用兩桿整枝、三桿整枝法、四桿整枝技術(shù)。即植株生長茂密時(shí)，隨時(shí)剪去多余枝條或完成結(jié)果的枝條。病蟲害防治農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲品種，培育適齡壯苗，清潔棚室，深耕深松大棚土壤，減少病蟲源；合理密植，科學(xué)施肥和灌水，及時(shí)摘除病葉、病果，拔除病株，及時(shí)清出棚室。物理防治大棚安裝防蟲網(wǎng)防治病蟲；采用田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、白粉虱等，懸掛藍(lán)板誘殺斑潛蠅、薊馬等；壟面鋪銀黑膜趨避有翅蚜；人工摘除害蟲卵塊和捕殺害蟲。生物防治保護(hù)利用自然天敵如瓢蟲、草蛉、蚜小蜂等對蚜蟲自然控制。積極推廣生物農(nóng)藥防治病蟲?；瘜W(xué)防治及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動態(tài)，按照GB/T8321規(guī)定選用高效、低毒、低殘留、與環(huán)境相容性好的農(nóng)藥，且不同農(nóng)藥應(yīng)交替使用，同一生育期同種農(nóng)藥實(shí)用不超過2次。防治方法參照附錄A執(zhí)行。采收及處理采收根據(jù)市場需求和辣椒商品成熟度分批及時(shí)采收。分級辣椒分級標(biāo)準(zhǔn)符合NY/T944標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。包裝辣椒包裝采用瓦楞紙箱，常用規(guī)格為600mm×35mm×40mm，重量一般在10-15kg/箱，紙箱質(zhì)量應(yīng)符合GB/T6543的要求。重復(fù)使用的包裝容器，首先要將表面的污垢徹底清洗，并在使用前進(jìn)行消毒處理，防止發(fā)生病害。

（規(guī)范性）

大棚辣椒主要病蟲害防治方法防治對象農(nóng)藥名稱劑型總有效成分含量用藥量使用方法安全間隔期猝倒病精甲·嘧菌酯顆粒劑0.8%3-5克/平方米撒施21天精甲·噁霉靈可溶粉劑0.3%7-9克/平方米沖施21天灰霉病咪鮮胺錳鹽可濕性粉劑50%30-40克/畝噴霧12天啶酰菌胺水分散粒劑50%30-50克/畝噴霧5天吡唑醚菌酯水分散粒劑50%15-25克/畝噴霧5天疫病代森錳鋅可濕性粉劑80%150-210克/畝噴霧15天烯酰嗎啉水乳劑10%150-300毫升/畝噴霧7天唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑60%40-100克/畝噴霧7天霜霉威鹽酸鹽水劑722克/升72-107毫升/畝噴霧4天炭疽病咪鮮胺乳油25%72-106克/畝噴霧12天氟菌·肟菌酯懸浮劑43%20-30毫升/畝噴霧5天嘧菌·百菌清懸浮劑560g/L80-120毫升/畝噴霧5天苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑10%65-80克/畝噴霧7天青枯病噻森銅懸浮劑20%300-500倍液噴霧3天噻菌銅懸浮劑20%300-700倍液噴霧5天白粉病苯甲·氟酰胺懸浮劑12%40-67毫升/畝噴霧5天啶氧菌酯·戊唑醇懸浮劑30%24-36毫升/畝噴霧7天乙嘧酚懸浮劑25%60-100毫升/畝噴霧7天病毒病嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑20%120-150克/畝噴霧7天氨基寡糖素水劑5%35-50毫升/畝噴霧7-10天XX霉素水劑2%300-417毫升/畝噴霧7天蚜蟲氯氟·吡蟲啉懸浮劑30%4-6毫升/畝噴霧3天溴氰蟲酰胺懸乳劑10%30-40毫升/畝噴霧3天雙丙環(huán)蟲酯可分散液劑50克/升10-16毫升/畝噴霧3天煙青蟲甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽微乳劑1%10-23.3毫升/畝噴霧5天高效氯氰菊酯乳油4.5%35-50毫升/畝噴霧7天棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑20億PIB/毫升90