《食品類大型連鎖超市營銷策略-以S量販超市為例》開題報告文獻(xiàn)綜述4400字

一、開題報告畢業(yè)設(shè)計(論文)題目食品類大型連鎖超市營銷策略—以S量販超市為例課題背景和意義：大張量販作為大型連鎖超市，自進(jìn)駐洛陽市以來，逐漸在洛陽市零售市場建立了牢固的市場地位，但是也面臨其他大型連鎖超市如華潤萬家、大潤發(fā)、麥德龍、物美及諸多便利店和本土中小型超市帶來的競爭壓力。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展普及、信息技術(shù)的不斷迭代升級、消費習(xí)慣的改變，新零售時代己經(jīng)到來，超市企業(yè)紛紛調(diào)整自身發(fā)展戰(zhàn)略以應(yīng)對激烈的市場競爭。目前，洛陽大張量販作為洛陽市品牌連鎖超市的領(lǐng)軍企業(yè)之一，占據(jù)著洛陽零售市場較大的市場份額，并不斷發(fā)展壯大。但在營銷策略和配套設(shè)施上仍然存在一些制約其發(fā)展的問題和需要改進(jìn)的空間。大張量販作為洛陽最具特色的連鎖超市之一，研究這樣的企業(yè)，不僅具有重要的實踐價值，而且也有一定的理論價值。其意義大致可以分為兩個方面:一是實踐意義。本文通過營銷理論對大張量販實際情況進(jìn)行分析，從自身優(yōu)勢、外部環(huán)境阻力、政府政策三方面探尋其發(fā)展中存在的問題，充分利用其發(fā)展的優(yōu)勢，對其營銷策略提出針對性建議，并設(shè)置實施保障，提升企業(yè)自身競爭力，帶動企業(yè)自身發(fā)展。對洛陽類似于大張量販的企業(yè)具有參考意義。通過對大張量販營銷策略的研究，可以使大張量販建立起完整、有效的營銷體系，通過營銷策略優(yōu)化建立完整的營銷途徑，提升消費者購物滿意度，提升品牌形象，增加企業(yè)效益。尤其現(xiàn)在新冠肺炎肆虐，國際貿(mào)易往來嚴(yán)重受損，經(jīng)濟(jì)增速放緩，電商沖擊的大環(huán)境下更能刺激經(jīng)濟(jì)增長，為帶動洛陽經(jīng)濟(jì)積極做貢獻(xiàn)。二是理論意義。選取洛陽大張量販，便于獲取調(diào)研資料，理論上能夠解決大張量販急需解決的營銷問題，在一定意義上豐富了中小連鎖超市營銷體系;選取連鎖超市營銷策略研究，一定意義上豐富了連鎖超市營銷發(fā)展的理論依據(jù)，幫助企業(yè)更好地整合資源，營造更好的消費環(huán)境。通過營銷策略優(yōu)化能夠降低企業(yè)的運營成本，進(jìn)一步探索了連鎖超市營銷策略。在競爭日益激烈的環(huán)境下，樹立洛陽本土商超發(fā)展標(biāo)桿，為商超健康平穩(wěn)發(fā)展提供參考，理論上帶動洛陽居民消費水平，進(jìn)而促進(jìn)洛陽市又好又快發(fā)展。研究的主要內(nèi)容：該課題主要研究對象為洛陽大張量販。在本課題的研究過程當(dāng)中，研究內(nèi)容如下第1章是緒論。本部分首先闡述本題的研究目的與意義，然后通過查閱、搜集和整理相關(guān)文獻(xiàn)資料，對當(dāng)前學(xué)術(shù)界關(guān)于連鎖超市發(fā)展面最新研究進(jìn)行全面的梳理和把握，制定合理的研究目標(biāo)，確定并不斷完善自己的研究思路、研究方法和研究內(nèi)容。第2章是研究理論基礎(chǔ)。首先明確本文研究連鎖超市所需要用到的理論基礎(chǔ)及依據(jù)，掌握當(dāng)前我國零售企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀，其次通過對相關(guān)理論知識的系統(tǒng)性研習(xí)，熟練運用相關(guān)理論，為后文研究洛陽大張量販連鎖超市策略及優(yōu)化打下基礎(chǔ)。第3章是洛陽大張量販營銷現(xiàn)狀及問題分析。首先對洛陽大張量販發(fā)展歷程，營銷現(xiàn)狀，管理特色進(jìn)行全面了解，對洛陽大張量販存在的營銷問題進(jìn)行總結(jié)分析。第4章對洛陽大張量販營銷環(huán)境進(jìn)行細(xì)致分析，分析洛陽大張量販現(xiàn)在的營銷環(huán)境，能清晰認(rèn)識到自己所在的營銷環(huán)境，總結(jié)出洛陽大張量販存在的優(yōu)點，缺點，機(jī)會以及威脅，進(jìn)行市場細(xì)分，明確目標(biāo)市場，制定合理的市場定位，從而為企業(yè)的營銷決策優(yōu)化提供充分的客觀依據(jù)。第5章是洛陽大張量販營銷策略優(yōu)化。結(jié)合洛陽大張量販營銷策略存在的問題，來對洛陽大張量販進(jìn)行營銷策略優(yōu)化。研究方法（或技術(shù)路線）：（1）文獻(xiàn)分析法通過知網(wǎng)搜尋有代表性的營銷策略方面的期刊，對營銷方面的理論進(jìn)行梳理和學(xué)習(xí)，研讀營銷理論方面優(yōu)秀的期刊和論文，學(xué)習(xí)他們構(gòu)建文章的框架思路和寫作技巧。（2）問卷調(diào)查法在研究當(dāng)中，為了能更為客觀、準(zhǔn)確的得到洛陽大張量販所存在的問題，本文將根據(jù)實地訪談結(jié)果結(jié)合4PS理論設(shè)計問卷，通過問卷調(diào)查和收集資料等形式來獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。（3）實地訪談法在研究中，與洛陽大張量販領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行面對面溝通，深入了解營銷現(xiàn)狀，從中找出洛陽大張量販發(fā)展所存在的問題及其成因，并在此基礎(chǔ)上，對洛陽大張量販的發(fā)展提出改進(jìn)建議。預(yù)期結(jié)果：本文通過對洛陽大張量販營銷策略的優(yōu)化，以期解決企業(yè)目前尚存的營銷問題，助力企業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高洛陽大張量販在洛陽零售市場中的企業(yè)競爭力，爭取更大的市場份額，不斷提高企業(yè)利潤。進(jìn)度計劃：1選題2022年10月15日-2022年10月31日2撰寫論文開題報告并提交2022年11月1日-2022年11月25日3準(zhǔn)備資料、撰寫修改并提交論文初稿2022年11月26日-2023年1月20日4準(zhǔn)備資料、撰寫修改并提交論文二稿2023年1月21日-2023年2月20日5論文定稿、打印裝訂并提交論文終稿2023年2月20日-2023年3月21日6論文答辯2023年3月22日-2023年4月10日指導(dǎo)教師意見：指導(dǎo)教師簽名：年月日繼續(xù)教育學(xué)院學(xué)歷部意見：審查結(jié)果：□同意□不同意學(xué)歷部負(fù)責(zé)人簽名：年月日

閱讀文獻(xiàn)目錄序號文獻(xiàn)名文獻(xiàn)出處文獻(xiàn)發(fā)表時間1本土區(qū)域性連鎖超市供應(yīng)商管理優(yōu)化分析南京農(nóng)業(yè)大學(xué)20192關(guān)于我國連鎖超市盈利模式的探討中國管理信息化20203連鎖超市新型發(fā)展模式探討商場現(xiàn)代化20214論我國連鎖超市的營銷管理市場營銷20215新零售背景下提高顧客體驗的研究現(xiàn)代商業(yè)20206基于服務(wù)體驗的營銷策略的研究現(xiàn)代營銷(信息版)20187中國零售業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、問題與對策中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會20198連鎖超市物流配送模式及優(yōu)化途徑商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究20209我國零售業(yè)全面互聯(lián)網(wǎng)化的戰(zhàn)略對策研究商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究202010電子商務(wù)與實體經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展研究一一以零售業(yè)為例商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究202111零售連鎖物流管理科技風(fēng)202212連鎖超市的物流配送模式及優(yōu)化途徑商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究202113我國大型連鎖超市營銷策略淺談當(dāng)代經(jīng)濟(jì)201814新零售背景下超市節(jié)假日主題促銷活動的策略研究知識經(jīng)濟(jì)202015零售企業(yè)如何有效激勵一線員工一基于永輝超市的案例研究中國人力資源開發(fā)202216新零售背景下連鎖超市的市場營銷策略研究現(xiàn)代營銷2022注：至少列出15篇。

三、文獻(xiàn)綜述注意：學(xué)生閱讀文獻(xiàn)后，必須寫出800~1000字左右的綜述或讀書報告，作為開題內(nèi)容之一。（可增頁）國外研究現(xiàn)狀西方連鎖超市發(fā)展較早，理論研究較為成熟和完善，二十世紀(jì)三十年代最早的超級市場出現(xiàn)在美國，也就是現(xiàn)在所說的連鎖超市。超市采用貨架陳列商品，消費者自主選擇的消費模式吸引了不少消費者，連鎖超市由于規(guī)模比較大，商品銷量大，所以在供貨商手中拿到價格較低，憑著量大價優(yōu)的經(jīng)營模式迅速在歐美乃至西方迅速“躥紅”，隨后連鎖超市的經(jīng)營理念逐漸延伸至整個世界。在美國“現(xiàn)代營銷學(xué)之父”PhilipKotler（1986）曾對超市這樣介紹過:店面規(guī)模比較大，店內(nèi)擁有專業(yè)銷售人員理貨，消費者自助選擇商品，門口統(tǒng)一結(jié)賬，這種新零售方式不但能滿足消費者日常生活用品，而且充分尊重消費者購物選擇。S.Arunachalam,SridharN.RamaswamEZwieback(2018)強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)對員工的培，增強(qiáng)服務(wù)意識，創(chuàng)新服務(wù)理念。JianmingYao（2021）在文章中明確提出服務(wù)對營銷的重要性，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)建動態(tài)化的服務(wù)體，完整的動態(tài)服務(wù)體系更好地鎖定消費人群。RonaldB.Larson.（2019）通過案例證明了技術(shù)化是超市重要的營銷策略，自動化的理貨倉儲等新型信息技術(shù)將會在超市中得到普遍應(yīng)用，信息技術(shù)在幫助超市降低運營成本的同時還能提升營銷效果。OgreanClaudia(2015)對于發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行了深入的探究，他提出，發(fā)展戰(zhàn)略是企業(yè)在發(fā)展階段，基于具體的戰(zhàn)略目標(biāo)而實施的各種活動的總和。Nanchang(2016),Clarke(2017)則從商品價格定位、細(xì)化市場、以及提升服務(wù)質(zhì)量方面做了細(xì)致研究，強(qiáng)調(diào)價格、服務(wù)質(zhì)量、細(xì)化市場的重要性。DavidE.Bell(2019)等人在研究中指出要善于抓住消費者偶然消費行為，分析消費者對某件商品的消費欲望，通過營銷手段刺激消費者購買欲望，增加營銷效果。國內(nèi)研究現(xiàn)狀二十世紀(jì)九十年代，上海聯(lián)華超市成立，成為了我國第一家連鎖超市，連鎖經(jīng)營理論較西方發(fā)達(dá)國家而言研究較晚。孫薇薇(2019)、陳石軍(2018)、陳柯漩(2020),等專家學(xué)者從經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境、連鎖超市管理方式和理念等面對連鎖超市發(fā)展模式進(jìn)行了探索，一致認(rèn)為我國本土連鎖超市發(fā)展滯后，競爭力不足。孫薇薇(2016)指出連鎖超市落后的管理方式與管理理念上嚴(yán)重制約了本土超市的發(fā)展，必須要適應(yīng)新經(jīng)濟(jì)環(huán)境，引入引得管理理念。陳柯漩(2020)認(rèn)為連鎖超市要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，除了要學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理理念外，還需要政府加大扶持力度，完善相關(guān)的扶持政策。陳石軍(2021)則認(rèn)為在我國整體經(jīng)濟(jì)下行階段，連鎖超市必須探索完善新型的發(fā)展模式，才能實現(xiàn)規(guī)模化、集約化發(fā)展，于市場競爭中立于不敗之地。此外，近年來電子商務(wù)飛速發(fā)展，網(wǎng)上購物以其便捷化和價格優(yōu)勢己經(jīng)獲得了消費者的偏愛，給傳統(tǒng)營銷模式，特別是連鎖超市的發(fā)展產(chǎn)生了較大的沖擊。盡管我國連鎖超市起步晚，但是仍有許多學(xué)者為促進(jìn)連鎖超市發(fā)展提出不同見解。張小晨(2021)提出連鎖超市在零售業(yè)占據(jù)的地位越來越重要。陳露(2020)強(qiáng)調(diào)顧客體驗感，商品有形，服務(wù)無形，體驗令人難以忘懷，要盡量滿足消費者顧客體驗感。叢祝永(2018)強(qiáng)調(diào)營銷策略中服務(wù)體驗的重要性，以服務(wù)帶動營銷。周建民(2019)指出無論是大型還是中小型超市企業(yè)都是我國零售業(yè)不可或缺的一部分，需要針對不同規(guī)模的超市企業(yè)制定貼合其發(fā)展實際的營銷策略，唯有不斷的補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項才能幫助企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。胡國盛(2020)著重分析了物流配送對超市營銷體系的重要性，并對國內(nèi)物流配送提供了可行性的建議，認(rèn)為超市擴(kuò)大規(guī)模必須要改進(jìn)物流配送體系。李劍橋(2020)對連鎖超市配送模式作出分析，探究連鎖超市配送優(yōu)化途徑。張玉濤(2021)對電子商務(wù)如何促進(jìn)零售業(yè)發(fā)展做出研究，明確指出電子商務(wù)對零售業(yè)的巨大作用。柳秀梅(2022)重點對連鎖超市一體化經(jīng)營策略進(jìn)行研究，強(qiáng)調(diào)連鎖超市要建立電子信息化物流體系的重要性，完善配送體系，為急需轉(zhuǎn)型的零售單體指明了方向。何小雨(2021)提出了信息化的配送體系是未來連鎖超市發(fā)展的重要方向，今后超市的發(fā)展要從優(yōu)化供應(yīng)渠道和建設(shè)信息化物流配送兩方面推進(jìn)，控制進(jìn)貨成本，加快連鎖超市信息化發(fā)展。何菲(2018)指出我國大型連鎖超市必須順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，創(chuàng)新管理模式和引進(jìn)新的營銷策略在營銷模式上的變革與創(chuàng)新刻不容緩。一方面要進(jìn)行市場細(xì)分，明確消費對象，通過針對性營銷策略打造消費熱點;另一方面要重視自有品牌發(fā)展，只有創(chuàng)立自有品牌，才能真正的鎖定消費者，以品牌搶占市場份額，帶動企業(yè)快速發(fā)展。王翠娟(2019)提出新零售環(huán)境下要善于抓住重要節(jié)假日建立營銷活動，重點講述節(jié)假日營銷策略制定及重要意義。陳維，張越，吳小勇(2022)激勵措施對于一線員工的重要性，詳細(xì)講述了如何設(shè)置激勵措施。李娟，李亞楠(2022)強(qiáng)調(diào)信息化技術(shù)的重要，倡導(dǎo)連鎖超市要更新現(xiàn)代化的營銷理念，培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)性人才。文獻(xiàn)述評當(dāng)前研究中，國內(nèi)外營銷策略研究都重視產(chǎn)品、渠道、價格、服務(wù)、促銷，但國內(nèi)連鎖超市營銷策略研究多為國外研究