GB/T 22369-2024玉米罐頭質(zhì)量通則

ICS6708020

CCSX.77.

中華人民共和國國家標準

GB/T22369—2024

代替GB/T22369—2008

玉米罐頭質(zhì)量通則

Generalqualityrequirementsforcannedcorn

2024-11-28發(fā)布2025-12-01實施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標準化管理委員會

GB/T22369—2024

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件規(guī)定了食品質(zhì)量相關技術要求食品安全相關要求見有關法律法規(guī)政策和食品安全標準等

,、

文件

。

本文件代替甜玉米罐頭與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性

GB/T22369—2008《》,GB/T22369—2008,

改動外主要技術變化如下

,:

更改了標準適用范圍見第章年版的第章

a)(1,20081);

增加了鮮食玉米籽粒玉米玉米罐頭玉米軸串粉粒和瑕疵籽粒的術語和定義刪

b)“”“”“”“”“”“”,

除了整粒甜玉米罐頭和糊狀甜玉米罐頭的術語和定義見和

“”“”(3.1、3.2、3.3、3.4、3.53.6,

年版的和

20083.13.2);

增加了不同產(chǎn)品形態(tài)和不同玉米種類的產(chǎn)品類型見年版的

c)(4.1,20084.1);

更改了產(chǎn)品代號標示要求并增加了新產(chǎn)品類型的產(chǎn)品代號見年版的

d),(4.2,20084.2);

更改了原輔材料要求見年版的

e)(5.1,20085.1);

更改了感官要求僅對整穗段裝玉米罐頭進行產(chǎn)品分級見年版的

f),/(5.2,20085.2);

刪除了產(chǎn)品缺陷的規(guī)定并與感官要求內(nèi)容合并見年版的

g),(5.2,20085.6);

更改了理化指標包括固形物含量要求和凈含量要求見和年版的和

h),(5.35.4,20085.3.15.3.2);

刪除了可溶性固形物含量和氯化鈉含量的要求錫總砷鉛的限量和微生物指標見年

i),、、(2008

版的和

5.3.3、5.3.4、5.45.5);

刪除了可溶性固形物含量和氯化鈉檢驗方法錫總砷鉛的限量檢驗方法和微生物指標檢驗

j),、、

方法見年版的和

(20086.5、6.66.7);

更改了標簽包裝標志運輸和貯存要求見第章年版的第章第章

k)、、、(8,20088、9)。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任

。。

本文件由全國食品工業(yè)標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC64)。

本文件起草單位黑龍江北緯四十七綠色有機食品有限公司南寧海關技術中心青島開創(chuàng)食品有

:、、

限責任公司吉林德樂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司漳州市陳字貿(mào)易有限公司吉美食品遼寧有限公司河北鵬

、、、()、

達食品有限公司長春率鮮達食品科技有限公司廣東甘竹罐頭有限公司四川美寧食品有限公司中國

、、、、

罐頭工業(yè)協(xié)會中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司

、。

本文件主要起草人宋雪娜趙永鋒羅運紅李德樂陳俊興曹樹森魏鯤張玲玲林海羅兆飛

:、、、、、、、、、、

郭中華吳治材劉有千晁曦仇凱東思源王雪董政偉甄興輝張恩超翟曼謝雯

、、、、、、、、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為

———2008GB/T22369—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T22369—2024

玉米罐頭質(zhì)量通則

1范圍

本文件規(guī)定了玉米罐頭的原輔材料感官要求理化指標等要求和檢驗規(guī)則以及標簽包裝標志

、、、、、

運輸和貯存的內(nèi)容描述了相應的試驗方法并給出了便于技術規(guī)定的產(chǎn)品分類及代號

,,。

本文件適用于玉米罐頭的生產(chǎn)檢驗和銷售

、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

罐頭食品的檢驗方法

GB/T10786

罐頭食品金屬容器通用技術要求

GB/T14251

專用籽粒玉米和鮮食玉米

NY/T523

罐頭食品檢驗規(guī)則

QB/T1006

罐頭食品包裝標志運輸和貯存

QB/T4631、、

高阻隔軟包裝罐藏食品技術規(guī)范

QB/T5540

罐藏食品復合塑料容器用高阻隔性蓋膜

QB/T5605

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

鮮食玉米freshcorn

乳熟期適宜采收的玉米果穗

。

注鮮食玉米主要