食品安全集貿(mào)市場管理辦法

食品安全集貿(mào)市場管理辦法合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________第一條食品安全管理1.1甲方應(yīng)按照食品安全法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，對乙方經(jīng)營的市場內(nèi)食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。1.2甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括食品安全自查、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品儲(chǔ)存、食品加工操作、食品銷售等方面的制度。1.3甲方應(yīng)對乙方進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高乙方的食品安全意識(shí)和管理水平。第二條市場經(jīng)營管理2.1乙方應(yīng)按照甲方制定的食品安全管理制度進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，保證市場內(nèi)的食品安全。2.2乙方應(yīng)對市場內(nèi)的食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督管理，確保其符合食品安全要求。2.3乙方應(yīng)定期對市場內(nèi)的食品安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。第三條食品安全事故處理3.1甲方應(yīng)建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取措施防止事故擴(kuò)大。3.2乙方應(yīng)在發(fā)生食品安全事故時(shí)，立即向甲方報(bào)告，并協(xié)助甲方進(jìn)行事故處理。3.3甲方應(yīng)在事故處理結(jié)束后，對事故原因進(jìn)行調(diào)查分析，并提出改進(jìn)措施。第四條信息共享與溝通4.1甲方應(yīng)定期向乙方通報(bào)食品安全管理情況，包括食品安全檢查結(jié)果、食品安全培訓(xùn)情況等。4.2乙方應(yīng)向甲方反饋市場內(nèi)的食品安全情況，包括食品經(jīng)營者的經(jīng)營情況、食品安全問題等。4.3雙方應(yīng)建立食品安全管理溝通機(jī)制，及時(shí)解決食品安全問題。第五條違約責(zé)任5.1甲方未按照本合同約定履行食品安全管理職責(zé)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失。5.2乙方未按照本合同約定履行食品安全管理職責(zé)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方因此遭受的損失。第六條爭議解決6.1本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。6.2雙方在履行本合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第七條其他7.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計(jì)算。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________甲方代表（簽字）：__________乙方代表（簽字）：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)2.食品安全管理制度3.食品安全自查記錄4.食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄5.食品儲(chǔ)存管理制度6.食品加工操作規(guī)范7.食品銷售管理制度8.食品安全培訓(xùn)資料9.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案10.食品安全檢查記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照本合同約定履行食品安全管理職責(zé)，認(rèn)定違約。2.乙方未按照本合同約定履行食品安全管理職責(zé)，認(rèn)定違約。3.甲方未按照食品安全法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，認(rèn)定違約。4.乙方未按照甲方制定的食品安全管理制度進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)，認(rèn)定違約。5.甲方未建立健全食品安全管理制度，認(rèn)定違約。6.乙方未對市場內(nèi)的食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督管理，認(rèn)定違約。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全管理：指對食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，保障食品安全。3.食品安全法律法規(guī)：指《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。4.國家標(biāo)準(zhǔn)：指由國家相關(guān)部門制定的食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。5.食品安全自查：指食品生產(chǎn)經(jīng)營者對自身的食品安全狀況進(jìn)行自我檢查。6.食品進(jìn)貨查驗(yàn)：指食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品時(shí)，對食品的合格證明、生產(chǎn)日期等進(jìn)行查驗(yàn)。7.食品儲(chǔ)存：指對食品進(jìn)行保存，以保持其品質(zhì)和安全。8.食品加工操作：指對食品進(jìn)行加工、制作的過程。9.食品銷售：指食品生產(chǎn)經(jīng)營者將食品銷售給消費(fèi)者的行為。10.食品安全事故：指因食品原因?qū)е碌娜梭w健康受到危害的事件。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方未按照約定履行食品安全管理職責(zé)。解決辦法：乙方應(yīng)及時(shí)與甲方溝通，要求甲方按照約定履行管理職責(zé)。2.問題：乙方未按照約定履行食品安全管理職責(zé)。解決辦法：甲方應(yīng)及時(shí)與乙方溝通，要求乙方按照約定履行管理職責(zé)。3.問題：食品安全檢查發(fā)現(xiàn)不合格食品。解決辦法：立即下架不合格食品，對經(jīng)營進(jìn)行檢查，加強(qiáng)食品安全管理。4.問題：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案未啟動(dòng)。解決辦法：立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對事故進(jìn)行處理，并向相關(guān)部門報(bào)告。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為乙方提供食品安全集貿(mào)市場管理服務(wù)。2.乙方接受甲方的管理，遵守食品安全法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn)。3.甲方對乙方進(jìn)行食