《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程實(shí)施大綱

《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程實(shí)施大綱

目錄

1.教學(xué)理念.....................錯(cuò)誤!未定義書簽。

1.1關(guān)注學(xué)生的發(fā)展...................錯(cuò)誤!未定義書簽。

1.2關(guān)注教學(xué)的有效性.................錯(cuò)誤!未定義書簽。

1.3關(guān)注教學(xué)的策略....................................1

1.4關(guān)注教學(xué)價(jià)值觀....................................1

2.課程介紹......................................2

2.1課程的性質(zhì)......................................2

2.2課程在學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位、作用..................2

2.3課程的歷史與文化傳統(tǒng)..............................2

2.4課程的前沿及發(fā)展趨勢(shì)..............................3

2.5課程與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系..........................4

2.6課程內(nèi)容可能涉及到的倫理與道德問題................4

2.7學(xué)習(xí)本課程的必要性................................4

3.教師簡(jiǎn)介......................................5

3.1教師的職稱、學(xué)歷..................................5

3.2教育背景......................................5

3.3研究興趣（方向）..................................5

4.先修課程......................................5

5.課程目標(biāo)......................................5

5.1知識(shí)與技能方面...................................5

5,2過程與方法方面...................................6

5.3情感、態(tài)度與價(jià)值觀方面............................6

6.課程內(nèi)容.......................................6

6.1課程的內(nèi)容概要....................................6

6.2教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)....................................8

6.3學(xué)時(shí)安排......................................8

7.課程實(shí)施......................................9

7.1教學(xué)單元一......................................9

7.2教學(xué)單元二.....................................13

7.3教學(xué)單元三.....................................18

7.4教學(xué)單元四.....................................21

7.5教學(xué)單元五.....................................24

7.6教學(xué)單元六.....................................26

7.7教學(xué)單元七.....................................29

7.8教學(xué)單元八.....................................32

7.9教學(xué)單元九.....................................36

7.10教學(xué)單元十.....................................39

7.11教學(xué)單元十一....................................41

8.課程要求.....................................45

8.1學(xué)生自學(xué)要求.....................................45

8.2課外閱讀要求.....................................46

8.3課堂討論要求....................................46

8.4課程實(shí)踐要求.....................................46

9.課程考核.....................................46

9.1出勤（遲到、早退等）、作業(yè)、報(bào)告等的要求.......46

9.2成績(jī)的構(gòu)成與評(píng)分規(guī)則說明.........................47

9.3考試形式及說明...................................47

10.學(xué)術(shù)誠信規(guī)定.....................................47

10.1考試違規(guī)與作弊處理..............................47

10.2杜撰數(shù)據(jù)、信息處理等............................48

10.3學(xué)術(shù)剽竊處理等..................................48

11.課堂規(guī)范.....................................49

11.1課堂紀(jì)律.....................................49

11.2課堂禮儀.....................................49

12.課程資源......................................50

12.1教材與參考書....................................50

12.2專業(yè)學(xué)術(shù)著作....................................50

12.3專業(yè)刊物.....................................51

12.4網(wǎng)絡(luò)課程資源....................................51

13.教學(xué)合約.....................................52

13.1教師作出師德師風(fēng)承諾............................52

13.2閱讀課程實(shí)施大綱，理解其內(nèi)容....................52

13.2同意遵守課程實(shí)施大綱中闡述的標(biāo)準(zhǔn)和期望..........52

14.其他說明.....................................53

1.教學(xué)理念

1.1關(guān)注學(xué)生的發(fā)展

在《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程授課過程中，樹立“以學(xué)生為主”的先進(jìn)教學(xué)理念，以

促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展作為教學(xué)的最終目的。對(duì)教師角色進(jìn)行重新定位，從知識(shí)的傳授者

轉(zhuǎn)換為知識(shí)的引導(dǎo)者，尊重學(xué)生個(gè)性、理解學(xué)生需求，營造良好的教學(xué)氛圍與師生關(guān)系。

L2關(guān)注教學(xué)的有效性

教學(xué)的有效性主要是指教師的教學(xué)是否有效果、有效率、有效益，是否促進(jìn)了學(xué)生

的進(jìn)步和發(fā)展。它是為了提高教師的工作效益、強(qiáng)化過程評(píng)價(jià)和目標(biāo)管理的一種現(xiàn)代教

學(xué)理念。在教學(xué)實(shí)施過程中，樹立“一切為了學(xué)生的發(fā)展”的思想，確立學(xué)生的主體地

位，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)，不斷提高教學(xué)的投入產(chǎn)出比。

1.3關(guān)注教學(xué)的策略

教學(xué)策略是指以一定的教育思想為指導(dǎo)，在特定的教學(xué)情境中，為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)而

制定并在實(shí)施過程中不斷調(diào)適、優(yōu)化，以使教學(xué)效果趨于最佳的系統(tǒng)決策與設(shè)計(jì)。鑒于

此，教師在《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程授課過程中：（1）強(qiáng)調(diào)興趣的培育與引導(dǎo)，重視

案例討論與師生互動(dòng)。（2）注重基本概念的講解，強(qiáng)調(diào)形成旅游規(guī)劃與開發(fā)知識(shí)體系。

（3）注意調(diào)整教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。（4）根據(jù)各個(gè)知識(shí)模塊，豐富旅游規(guī)劃

與開發(fā)技能的教學(xué)內(nèi)容，選定教材的部分章節(jié)作為精讀材料或額外指定有關(guān)閱讀材料，

達(dá)到“專修”與“選讀”相結(jié)合。更多地從學(xué)生的需求出發(fā)，調(diào)整修正教學(xué)手段及模式，

增強(qiáng)課堂教學(xué)的效果。

1.4關(guān)注教學(xué)價(jià)值觀

教學(xué)價(jià)值觀是指老師對(duì)整個(gè)教學(xué)核心價(jià)值或基礎(chǔ)價(jià)值的看法或觀念，它影響著教師

教學(xué)過程中的教學(xué)目的、內(nèi)容、形式和方法。教師在課程實(shí)施過程從傳統(tǒng)的“知識(shí)為本”

轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為本”的新型教學(xué)價(jià)值觀，在教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐，理智與情感

的統(tǒng)一，構(gòu)建平等的師生關(guān)系，注重學(xué)生的個(gè)人體驗(yàn)，完善教學(xué)質(zhì)量與水平。

1

2.課程介紹

2.1課程的性質(zhì)

《旅游規(guī)劃與開發(fā)》課程是我校旅游管理專業(yè)學(xué)生必修的一門專業(yè)主干課程，也是

該專業(yè)的核心課程之一。遵循“以就業(yè)為導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)指導(dǎo)思想，尤其

是旅游規(guī)劃與開發(fā)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，將旅游類高等院校人才培養(yǎng)要求與旅游規(guī)劃和開發(fā)的

職業(yè)崗位能力的實(shí)際需要，以及旅游規(guī)劃類國家職業(yè)技能鑒定的要求相結(jié)合，具有較強(qiáng)

的時(shí)效性、針對(duì)性、指導(dǎo)性和實(shí)用性。該課程以學(xué)生職'業(yè)生涯發(fā)展和職業(yè)能力養(yǎng)成為主

線，知識(shí)學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)緊密結(jié)合。

2.2課程在學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)中的地位、作用

《旅游規(guī)劃與開發(fā)》是旅游管理專業(yè)必修的核心課程。小課程針對(duì)高等教育教學(xué)特

點(diǎn)和今后學(xué)生就業(yè)的需要，根據(jù)旅游規(guī)劃與開發(fā)的客觀規(guī)律，以旅游規(guī)劃與開發(fā)的實(shí)際

操作活動(dòng)為基礎(chǔ)，以實(shí)用的規(guī)劃方法與操作為主要內(nèi)容，堅(jiān)持理論與實(shí)際相結(jié)合，突出

學(xué)生應(yīng)掌握的職業(yè)技能，使學(xué)生能較為全面、系統(tǒng)地了解旅游規(guī)劃與開發(fā)的各種要素內(nèi)

在聯(lián)系及其運(yùn)行程序。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的概念體系、基

礎(chǔ)理論、基本模式、主題定位、項(xiàng)目創(chuàng)意、可行性分析等內(nèi)容；了解旅游規(guī)劃界的前沿

動(dòng)態(tài)；培養(yǎng)學(xué)生通過一定的社會(huì)實(shí)踐掌握旅游規(guī)劃的基本編制方法和要點(diǎn)；培養(yǎng)學(xué)生的

愛崗敬業(yè)精神及吃苦耐勞精神，為以后的學(xué)習(xí)和從事實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)C

2.3課程的歷史與文化傳統(tǒng)

旅游規(guī)劃是建立在旅游現(xiàn)象發(fā)生的前提之上，是以旅游地為研究核心的一種以全局

優(yōu)化設(shè)計(jì)而獲取經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的活動(dòng)。

西方國家旅游規(guī)劃與開發(fā)的先驅(qū)，被一致認(rèn)為是1959年美國夏威夷州規(guī)劃(State

PlanofHawaii),自此以后，西方旅游規(guī)劃與開發(fā)經(jīng)歷了初始、擴(kuò)張、觀念轉(zhuǎn)變、快

速發(fā)展、深入發(fā)展五個(gè)階段。

中國旅游規(guī)劃與開發(fā)的理論和實(shí)踐發(fā)展歷史與西方國家相比較短，但是近年來發(fā)展

卻十分迅速。我國旅游規(guī)劃與開發(fā)的交流與發(fā)展是從我國的旅游地理學(xué)者對(duì)旅游資源及

其開發(fā)規(guī)劃進(jìn)行研究時(shí)開始的，1985年郭來喜主持完成的“河北昌黎黃金海岸開發(fā)”是

一個(gè)獲得巨大成功的旅游地開發(fā)范例，使得一片荒涼的沙堿地成為了新興的旅游熱點(diǎn)，

取得了可喜的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。1993年中科院地理所和國家旅游局資源開發(fā)司合

2

作，制定了《中國旅游資源普查規(guī)范(試行稿)》，為編制中長(zhǎng)期的旅游規(guī)劃提供了科

學(xué)的依據(jù)。1999年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議決定將旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)新興的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)來加

以培育，使得旅游業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展迅速升溫，于是全國出現(xiàn)了各地爭(zhēng)相編制旅游發(fā)展規(guī)

劃的熱潮，相應(yīng)旅游規(guī)劃的水平也日漸提高，我國旅游規(guī)劃進(jìn)入提升發(fā)展階段。旅游規(guī)

劃編制小組的成員不再是單一的旅游學(xué)的專家，而是將其它學(xué)科，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、

生態(tài)學(xué)、人類學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科的專家學(xué)者吸納進(jìn)了規(guī)劃編制組；由于新興理論的產(chǎn)生

和科技的進(jìn)步，一些基于計(jì)算機(jī)技術(shù)的方法如全球定位系統(tǒng)GPS(GlobalPosition

System)地理信息系統(tǒng)CIS(GeographicInformationSystem)>遙感技術(shù)(Remote

Sense)和一些理論，如系統(tǒng)論、控制論、行為論等被引入了旅游規(guī)劃的編制之中。此

外國外旅游規(guī)劃公司進(jìn)入我國旅游規(guī)劃市場(chǎng)，為我國旅游規(guī)劃界引入了競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，對(duì)國

內(nèi)旅游規(guī)劃編制水平的提高有一定的幫助。

2.4課程的前沿及發(fā)展趨勢(shì)

近兩年來，伴隨著現(xiàn)代信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算的深入發(fā)展，智慧旅游研究應(yīng)運(yùn)

而生，在現(xiàn)代信息技術(shù)視域下進(jìn)行旅游規(guī)劃與開發(fā)也成為重要的研究課題。

本課程在教學(xué)環(huán)節(jié)主要呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：

2.4.1課程目標(biāo)彰顯職業(yè)能力

旅游管理專業(yè)具有鮮明的職業(yè)性，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，突出技能培訓(xùn)，培養(yǎng)

全面掌握旅游業(yè)的經(jīng)營管理理論，能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析和解決經(jīng)營管理中實(shí)際問題

的一線管理人員和技術(shù)骨干。通過本課程學(xué)習(xí)應(yīng)使學(xué)生具備旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論

知識(shí)和發(fā)展趨勢(shì)，旅游規(guī)劃的基本編制方法技能等崗位職業(yè)能力。

2.4.2課程內(nèi)容貼近工作實(shí)際

貼近工作實(shí)際的課程內(nèi)容應(yīng)打破原有的學(xué)科體系，對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)的典型工作任

務(wù)進(jìn)行分析，圍繞一線工作崗位的職業(yè)技能進(jìn)行教學(xué)。參考國際旅游規(guī)劃編制文本，深

入分析旅游規(guī)劃編制的基本作業(yè)程序，以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和技能為基礎(chǔ)，突出職業(yè)能力。在分

析工作任務(wù)的基礎(chǔ)上再細(xì)化教學(xué)內(nèi)容與環(huán)節(jié)。

2.4.3教材選用與行業(yè)要求同步

選用優(yōu)秀的理論教材，注重電子教案和多媒體課件的設(shè)計(jì)，及時(shí)更新和補(bǔ)充行業(yè)正

在運(yùn)作的方式方法，完善其教學(xué)資料適當(dāng)推薦課程參考書目來對(duì)課堂知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行擴(kuò)充;

注重實(shí)際，突出實(shí)用，做到理論知識(shí)明確、技能訓(xùn)練操作規(guī)范、條理清晰，強(qiáng)調(diào)理論知

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識(shí)為技能訓(xùn)練服務(wù)，同時(shí)保證專業(yè)知識(shí)的完整性和連貫性；加大多媒體課件設(shè)計(jì)應(yīng)用,

情境、圖片、視頻有效運(yùn)用，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)興趣。

2.5課程與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的關(guān)系

旅游規(guī)劃是用來指導(dǎo)引領(lǐng)旅游發(fā)展的綱領(lǐng)，從這個(gè)意義上講，旅游規(guī)劃質(zhì)量的好壞

直接關(guān)系到旅游產(chǎn)業(yè)能否健康順利發(fā)展。衡量旅游規(guī)劃實(shí)施成功與否,不但要對(duì)比規(guī)劃

藍(lán)圖與實(shí)施現(xiàn)狀之間的差距，更在于審視其為規(guī)劃區(qū)域是否帶來滿意的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

旅游規(guī)劃與開發(fā)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展既有積極作用也有消極影響。在經(jīng)濟(jì)方面可以為

當(dāng)?shù)鼐用駝?chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平，為國家創(chuàng)造更多的外匯。在社會(huì)文

化方面增進(jìn)不同民族之間互相了解，增加認(rèn)同感，同時(shí)也為保留我國燦爛的悠久文化歷

史創(chuàng)造了條件。但旅游資源的過度開發(fā)也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面經(jīng)濟(jì)影響，例如引起當(dāng)?shù)匚飪r(jià)上漲、

影響居國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定，濫用文化等。因此，旅游規(guī)劃與開發(fā)應(yīng)當(dāng)考慮到旅游資源的數(shù)量、

密度和布局，結(jié)合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)特色，旅游資源的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)人與社會(huì)的和諧共同發(fā)展。

2.6課程內(nèi)容可能涉及到的倫理與道德問題

二十一世紀(jì)，人類追求可持續(xù)發(fā)展必須關(guān)注環(huán)境保護(hù)，維護(hù)地球家園的穩(wěn)定、持久

和美麗，對(duì)酒店而言，在實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的同時(shí)?,必須重視環(huán)境效益,

旅游可持續(xù)發(fā)展是以保持生態(tài)系統(tǒng)、環(huán)境系統(tǒng)和文化完整性為前提的，在保持和增

加未來旅游發(fā)展機(jī)會(huì)的條件下所實(shí)現(xiàn)的現(xiàn)實(shí)的旅游發(fā)展。旅游業(yè)的飛速發(fā)展，迫切要求

對(duì)旅游資源的合理開發(fā)利用和保護(hù)，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)與宏觀配置、調(diào)控管理和運(yùn)行

體系等中長(zhǎng)期發(fā)展的關(guān)鍵性問題進(jìn)行科學(xué)研究，為旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)保障，并推

動(dòng)我國旅游規(guī)劃向低碳、節(jié)能方向發(fā)展。

旅游規(guī)劃與開發(fā)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生態(tài)倫理意識(shí)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展和市場(chǎng)導(dǎo)向的原則，注重

對(duì)資源和環(huán)境的保護(hù)，防止污染和其他公害，因地制宜、突出特點(diǎn)、合理利用，提高旅

游業(yè)發(fā)展的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

2.7學(xué)習(xí)本課程的必要性

《旅游規(guī)劃與開發(fā)》是旅游管理專業(yè)的主干必修課程，主要研究整個(gè)旅游規(guī)劃編制

的主要流程，較為系統(tǒng)的對(duì)旅游規(guī)劃與開發(fā)的概念體系、基礎(chǔ)理論、基本模式、主題定

位、項(xiàng)目創(chuàng)意、可行性分析等內(nèi)容作了逐一介紹。該課程理論與實(shí)踐的結(jié)合度較高，能

4

為今后從事旅游規(guī)劃與開發(fā)的相關(guān)人員提供扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，能給旅游規(guī)劃實(shí)際編制工

作提供較強(qiáng)的指導(dǎo)作用。

3.教師簡(jiǎn)介

4.先修課程

先修課程：旅游學(xué)概論、中國旅游地理、旅游市場(chǎng)營銷等

5.課程目標(biāo)

5.1知識(shí)與技能方面

(1)知識(shí)要求

通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游規(guī)劃高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才必備的基本理論和專

業(yè)知識(shí)，掌握旅游規(guī)劃與開發(fā)的基本技能，熟悉旅游規(guī)劃實(shí)際編制工作的業(yè)務(wù)流程和管

理程序。

(2)能力要求

通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生能綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，聯(lián)系實(shí)際解決問題，切實(shí)提高分

析問題、解決問題的能力。使學(xué)生具備從事旅游規(guī)劃實(shí)際編制工作的能力，養(yǎng)成誠實(shí)守

信的職業(yè)態(tài)度和溝通協(xié)作的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，并具備良好的創(chuàng)新能力和吃苦耐勞的精神。

5.2過程與方法方面

本課程注重現(xiàn)代化教學(xué)方法的應(yīng)用，在教學(xué)過程中適時(shí)適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用多媒體進(jìn)行教學(xué)

和演示，增加教學(xué)的直觀性，提高教學(xué)的效果。

本課程注重多種教學(xué)方法的靈活應(yīng)用。注重學(xué)生自學(xué)能力的培養(yǎng)，希望通過學(xué)生的

自主學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，掌握良好的學(xué)習(xí)方法；教師在傳統(tǒng)課堂教學(xué)方法的基

礎(chǔ)上，注重學(xué)生參與討論，啟發(fā)學(xué)生思考，創(chuàng)造一種良好的讓學(xué)生討論的氛圍，使學(xué)生

從被動(dòng)學(xué)生轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)，更好地發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性；另外，本課程注重通

過案例分析、角色扮演、分組討論、PPT專題演示等方式，將所學(xué)的理論知識(shí)、基本概

5

念切實(shí)運(yùn)用到實(shí)際場(chǎng)景中，從而提高學(xué)生分析與解決實(shí)際旅游規(guī)劃編制工作問題的能

力。

5.3情感、態(tài)度與價(jià)值觀方面

關(guān)注情感、態(tài)度、價(jià)值觀是以人為本思想在教學(xué)中的體現(xiàn)，其實(shí)質(zhì)就是關(guān)注人。關(guān)

注人（關(guān)注情感、態(tài)度、價(jià)值觀）與關(guān)注學(xué)科（關(guān)注知識(shí)、技能與過程、方法）也是教

學(xué)中?對(duì)至關(guān)重要的關(guān)系，從學(xué)生的角度來說，它表現(xiàn)為樂學(xué)與學(xué)會(huì)、會(huì)學(xué)的關(guān)系；從

教師的角度來說，它表現(xiàn)為教書與育人（教知識(shí)與教做人）的關(guān)系，從教學(xué)的角度來說,

它表現(xiàn)為認(rèn)識(shí)與情感的關(guān)系。

關(guān)注人是現(xiàn)代教育的核心理念一一”一切為了每一位學(xué)生的發(fā)展”在教學(xué)中的具體

體現(xiàn)，它意味著關(guān)注每一位學(xué)生、關(guān)注學(xué)生的情緒生活和情感體驗(yàn)、關(guān)注學(xué)生的道德生

活和人格養(yǎng)成。關(guān)注人的教學(xué)才能使學(xué)科教學(xué)同時(shí)成為情感、態(tài)度、價(jià)值觀的形成與發(fā)

展的過程，從而真正實(shí)現(xiàn)人的發(fā)展。

當(dāng)前，情感、態(tài)度、價(jià)值觀的培養(yǎng)要特別強(qiáng)調(diào)以下兩點(diǎn)：第一，教師要有“育人”的

意識(shí)，要充分挖掘所教學(xué)科內(nèi)在所特有的情感、態(tài)度、價(jià)值觀因素，同時(shí)要注重自身的

示范作用。第二，教師要掌握情感、態(tài)度、價(jià)值觀培養(yǎng)的規(guī)律和特點(diǎn)。情感、態(tài)度、價(jià)

值觀具有主觀性、體驗(yàn)性、內(nèi)隱性等特點(diǎn)，對(duì)情感、態(tài)度、價(jià)值觀的培養(yǎng)既要有機(jī)地結(jié)

合課程教材內(nèi)容的性質(zhì)和特點(diǎn)，又要把握課堂教學(xué)活動(dòng)的情境和氛圍。

6.課程內(nèi)容

6.1課程的內(nèi)容概要

本課程授課內(nèi)容本課程授課內(nèi)容包括十一部分，全面闡述了的基本知識(shí)、研究對(duì)象

與內(nèi)容，旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論，旅游資源調(diào)查評(píng)價(jià)、旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展、

旅游發(fā)展戰(zhàn)略的制定和實(shí)施、旅游主題定位與形象策劃、旅游空間布局及功能分區(qū)、旅

游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)設(shè)施與基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃、旅游投融資及開發(fā)效益分析?、旅游規(guī)劃保

障體系等內(nèi)容。

具體教學(xué)內(nèi)容如下表:

章節(jié)教學(xué)內(nèi)容

第一章緒論1.旅游規(guī)劃概述

6

2.旅游規(guī)劃的思想

3.旅游規(guī)劃的研究對(duì)象與內(nèi)容

第二章旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論1.地域分異規(guī)律

2.經(jīng)濟(jì)學(xué)理論

3.區(qū)位論與空間結(jié)構(gòu)理論

4.可持續(xù)發(fā)展理論

5.系統(tǒng)理論

第三章旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)1.旅游資源調(diào)查

2.旅游資源信息系統(tǒng)

3.旅游資源評(píng)價(jià)

第四章旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展1.旅游市場(chǎng)調(diào)查

2.旅游市場(chǎng)分析

3.旅游市場(chǎng)拓展

第五章旅游發(fā)展戰(zhàn)略1.旅游發(fā)展戰(zhàn)略的內(nèi)容

2.旅游發(fā)展戰(zhàn)略的制定

3.旅游發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施

第六章旅游主題定位與旅游形象策劃1.旅游主題定位

2.旅游形象策劃概述

3.旅游形象策劃理論

4.旅游形象策劃方法

第七章旅游規(guī)劃的空間布局及功能分區(qū)1.旅游空間布局

2.旅游區(qū)域劃分與功能分區(qū)

3.旅游項(xiàng)目的安排

第八章旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)1.旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)概述

2.不同類型旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)

第九章旅游服務(wù)設(shè)施與基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃1.旅游服務(wù)設(shè)施規(guī)劃

2.旅游基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃

第十章旅游投融資規(guī)劃及效益分析1.旅游投融資分析

2.旅游開發(fā)效益分析

7

第十一章旅游規(guī)劃保障體系1.旅游管理模式

2.旅游政策保障

3.旅游人力資源保障

4.旅游安全保障建設(shè)

5.旅游生態(tài)環(huán)境保障

6.科技保障

6.2教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：教學(xué)的重點(diǎn)是幫助學(xué)生構(gòu)建完整的旅游規(guī)劃與開發(fā)理論框架，對(duì)旅游規(guī)劃與

開發(fā)的基本理論和方法有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

難點(diǎn)：教學(xué)的難點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生解決旅游規(guī)劃與開發(fā)中所面臨的各種問題的能力。

6.3學(xué)時(shí)安排

各部分學(xué)時(shí)安排如下表:

章節(jié)學(xué)時(shí)安排

第一章緒論4學(xué)時(shí)

第二章旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論4學(xué)時(shí)

第三章旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)4學(xué)時(shí)

第四章旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展4學(xué)時(shí)

第五章旅游發(fā)展戰(zhàn)略4學(xué)時(shí)

第六章旅游主題定位與旅游形象策劃4學(xué)時(shí)

第七章旅游規(guī)劃的空間布局及功能分區(qū)4學(xué)時(shí)

第八章旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)5學(xué)時(shí)

第九章旅游服務(wù)設(shè)施與基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃4學(xué)時(shí)

第十章旅游投融資規(guī)劃及效益分析4學(xué)時(shí)

第十一章旅游規(guī)劃保障體系4學(xué)時(shí)

合計(jì)45學(xué)時(shí)

8

7.課程教學(xué)實(shí)施

課程教學(xué)實(shí)施是本大綱的主要闡述內(nèi)容?！毒频旯芾砀耪摗饭?5課時(shí)，以每授課章

節(jié)為單位進(jìn)行編寫，共計(jì)十一個(gè)教學(xué)單元，按照如下安排進(jìn)行實(shí)施：

7.1教學(xué)單元一

第一章緒論

教學(xué)目標(biāo)：1.掌握旅游規(guī)劃的概念、分類

2.熟悉旅游規(guī)劃的系統(tǒng)思想和方法

3.熟悉旅游規(guī)劃的研究趨勢(shì)

4.掌握旅游規(guī)劃的研究對(duì)象和研究?jī)?nèi)容

5.掌握旅游規(guī)劃的編制步驟和主要內(nèi)容

6.熟悉旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游規(guī)劃的界定與分類

2.旅游規(guī)劃的主要內(nèi)容

教學(xué)難點(diǎn)：1.旅游規(guī)劃的思想

2.旅游規(guī)劃的研究趨勢(shì)

教學(xué)方法：設(shè)問法、講授法、圖例講解法、案例討論法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

課程介紹

本章導(dǎo)言

導(dǎo)入案例：我國旅游業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃

第一節(jié)旅游規(guī)劃概述

一、旅游規(guī)劃的界定

墨菲認(rèn)為：旅游規(guī)劃是預(yù)測(cè)與調(diào)整旅游系統(tǒng)內(nèi)的變化，以促進(jìn)有秩序的開發(fā)，從而

擴(kuò)大旅游開發(fā)所產(chǎn)生的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益。它是一個(gè)連續(xù)的操作過程，以達(dá)到某一

目標(biāo)或平衡幾個(gè)目標(biāo)。

9

馬勇等認(rèn)為：旅游規(guī)劃是在旅游系統(tǒng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)上，結(jié)合社會(huì)、經(jīng)濟(jì)

和文化的發(fā)展趨勢(shì)以及旅游系統(tǒng)的發(fā)展規(guī)律，以優(yōu)化總體布局、完善功能結(jié)構(gòu)以及推進(jìn)

旅游系統(tǒng)與社會(huì)和諧發(fā)展為目的的戰(zhàn)略設(shè)計(jì)和實(shí)施的動(dòng)態(tài)過程。

二、旅游規(guī)劃的分類

1.按旅游規(guī)劃的空間尺度分類

2.按旅游發(fā)展規(guī)劃的范圍和政府管理層次分類

3.按旅游發(fā)展規(guī)劃時(shí)間尺度分類

4.按旅游區(qū)規(guī)劃層次分類

5.按旅游規(guī)劃的內(nèi)容分類

第二節(jié)旅游規(guī)劃的思想

一、旅游規(guī)劃的系統(tǒng)思想

1.國外旅游規(guī)劃的系統(tǒng)思想

2.國內(nèi)旅游規(guī)劃的系統(tǒng)思想

二、旅游規(guī)劃的其他思想

1.大旅游的思想

2.可持續(xù)規(guī)劃的思想

3.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的思想

4.社區(qū)規(guī)劃的思想

三、旅游規(guī)劃與旅游開發(fā)

從概念及研究?jī)?nèi)容上來看：旅游開發(fā)包括旅游規(guī)劃。旅游開發(fā)的過程包含旅游規(guī)

劃、建設(shè)、經(jīng)營與管理這四個(gè)階段。

總之：在旅游開發(fā)過程中包含旅游規(guī)劃，旅游規(guī)劃是旅游開發(fā)的重要組成部分，而

旅游開發(fā)是將旅游規(guī)劃實(shí)施、調(diào)整、再落實(shí)的動(dòng)態(tài)過程。

案例分析：主題+體驗(yàn)”系列旅游產(chǎn)品開發(fā)

第三節(jié)旅游規(guī)劃的研究對(duì)象與內(nèi)容

一、旅游規(guī)劃的研究對(duì)象

1.跨國旅游地

2.國家旅游地

3.跨省旅游地

10

4.省級(jí)旅游地

5.跨城市旅游地

6.城市旅游地

7.主體旅游功能突出的旅游地

8.旅游地

二、旅游規(guī)劃的研究?jī)?nèi)容

第一，闡明旅游規(guī)劃的定義和研究?jī)?nèi)容，揭示旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系。

第二，闡述旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論。

第三，旅游資源與旅游市場(chǎng)的調(diào)查分析及旅游市場(chǎng)拓展。

第四，旅游發(fā)展戰(zhàn)略、旅游主題定位與旅游形象策劃。

第五，闡明旅游區(qū)域劃分原則，揭示了旅游空間他局的內(nèi)在關(guān)系。

第六，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游服務(wù)設(shè)施及旅游基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃。

第七，旅游投融資與效益分析。

第八，旅游規(guī)劃保障體系。

三、旅游規(guī)劃的研究趨勢(shì)

1.走向系統(tǒng)優(yōu)化

2.走向可持續(xù)發(fā)展

3.走向合成規(guī)劃

4.新方法、新技術(shù)的應(yīng)用研究

5.內(nèi)涵拓展和外延拓展

四、旅游規(guī)劃的編制步驟

1.任務(wù)確定階段

2.前期準(zhǔn)備階段

3.規(guī)劃文本編制階段

4.征求意見階段

5.規(guī)劃評(píng)審和鑒定階段

6.組織規(guī)劃實(shí)施與修訂階段

五、旅游規(guī)劃的主要內(nèi)容

1.規(guī)劃范圍、依據(jù)、原則

11

2.當(dāng)?shù)氐淖匀簧鐣?huì)狀況

3.旅游資源狀況分析與評(píng)價(jià)

4.客源市場(chǎng)分析

5.旅游規(guī)劃的主題定位與功能分區(qū)

6.旅游規(guī)劃的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與旅游項(xiàng)目安排

7.旅游服務(wù)與基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃

8.旅游保障體制

9.規(guī)劃投資的效益分析

10.規(guī)劃圖件

六、旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系

1.旅游規(guī)劃與區(qū)域社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃

2.旅游規(guī)劃與城市規(guī)劃及各種專項(xiàng)規(guī)劃

3.旅游規(guī)劃與項(xiàng)目開發(fā)規(guī)劃

案例分析：北京市規(guī)劃

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

論述題：1.旅游規(guī)劃的研究趨勢(shì)。

2.旅游規(guī)劃與旅游開發(fā)的關(guān)系。

3.旅游規(guī)劃與其他規(guī)劃的關(guān)系。

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求，

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中“第1章緒論”部分的相關(guān)內(nèi)容。

參考資料：

教材“第1章結(jié)論”部分。

7.2教學(xué)單元二

第二章旅游規(guī)劃與開發(fā)的基礎(chǔ)理論

教學(xué)目標(biāo)：1.掌握地域分異規(guī)律的表現(xiàn)及對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

12

2.熟悉項(xiàng)目可行性分析和旅游市場(chǎng)調(diào)研的方法

3.掌握區(qū)位論和空間結(jié)構(gòu)理論對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

4.掌握旅游地承載力的涵義及內(nèi)容

5.掌握系統(tǒng)論的主要內(nèi)容及對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

6.熟悉旅游系統(tǒng)的涵義、結(jié)構(gòu)

教學(xué)重點(diǎn)：1.地域分異規(guī)律對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

2.旅游項(xiàng)目可行性分析的內(nèi)容

教學(xué)難點(diǎn)：1.區(qū)位論和空間結(jié)構(gòu)理論對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

2.旅游地承載力的涵義及內(nèi)容

教學(xué)方法：提問法、對(duì)比講授法、互動(dòng)啟發(fā)法、案例討論法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

本章導(dǎo)言

導(dǎo)入案例：病怏怏的旅游規(guī)劃

第一節(jié)地域分異規(guī)律

一、地域分異規(guī)律的涵義

所謂地域分異，是指自然地理環(huán)境各組成要素（包括地質(zhì)地貌、氣候、水文、土壤、

植被和動(dòng)物界）或自然綜合體沿地表按確定方向有規(guī)律地發(fā)生分化所引起的差異。導(dǎo)致

這種分異的原因，即是地域分異因素。而支配這種分化現(xiàn)象的客觀規(guī)律就稱為地域分異

規(guī)律。

二、地域分異規(guī)律的表現(xiàn)

1.緯度地帶性

2.經(jīng)度地帶性

3.地方性

三、地域分異規(guī)律對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

L進(jìn)行旅游區(qū)規(guī)劃的基礎(chǔ)

2.突出特色，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)

3.合理進(jìn)行旅游產(chǎn)業(yè)布局

第二節(jié)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論

13

一、旅游項(xiàng)目可行性分析

（一）旅游項(xiàng)目可行性分析的涵義

所謂旅游項(xiàng)目可行性分析，就是在旅游項(xiàng)目開發(fā)投資之前，從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、財(cái)務(wù)和

產(chǎn)品銷售等方面，進(jìn)行全面的、系統(tǒng)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)調(diào)查研究，并從法律、環(huán)境保護(hù)、公眾

安全及其對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響等各個(gè)角度，做出科學(xué)的論證和評(píng)價(jià)，從而為投資決策

提供科學(xué)的依據(jù)。

（二）旅游項(xiàng)目可行性分析的特征

（三）旅游項(xiàng)目可行性分析的類型

（四）旅游項(xiàng)目可行性分析的內(nèi)容

（五）旅游項(xiàng)目可行性分析的步驟

二、旅游市場(chǎng)調(diào)研

旅游規(guī)劃既是對(duì)旅游資源的規(guī)劃，也是開拓旅游市場(chǎng)的規(guī)劃。只有旅游市場(chǎng)的存在，

才能使資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的形成與完善。旅游規(guī)劃中，旅游市場(chǎng)調(diào)研

是第一位的。在此基礎(chǔ)上，利用旅游市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制、價(jià)格機(jī)制等確定旅游市場(chǎng)經(jīng)營

的策略，達(dá)到爭(zhēng)奪旅游者、爭(zhēng)奪旅游中間商、提高旅游市場(chǎng)占有率的目的

三、供需平衡原理

第三節(jié)區(qū)位論與空間結(jié)構(gòu)理論

一、區(qū)位理論的產(chǎn)生與發(fā)展

區(qū)位論是關(guān)于人類活動(dòng)的空間分布及其空間中的相互關(guān)系的學(xué)說，是研究經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

最優(yōu)的空間理論。

區(qū)位論作為一種學(xué)說是19世紀(jì)20年代至30年代開始出現(xiàn)的。其標(biāo)志是1826年德

國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)地理學(xué)家杜能（J.H.v.Thunen）的著作《農(nóng)業(yè)和國民經(jīng)濟(jì)中的孤立國》

（第一卷）的出版。

迄今區(qū)位論的研究和應(yīng)用范圍已遍及農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、貿(mào)易、城市等領(lǐng)域，出現(xiàn)

了交通區(qū)位論、城市區(qū)位論、服務(wù)業(yè)和住宅區(qū)位論、國際貿(mào)易與跨國企業(yè)的區(qū)位理論等。

二、空間結(jié)構(gòu)理論及其內(nèi)容

（一）空間結(jié)構(gòu)理論概述

空間結(jié)構(gòu)理論是在區(qū)位論基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，并且基本上沿用了區(qū)位論學(xué)者考察問題的

方法，作有效性分析。

14

（二）空間結(jié)構(gòu)理論的內(nèi)容

三、旅游區(qū)位理論發(fā)展現(xiàn)狀

旅游區(qū)位論的研究相對(duì)較晚，開始于20世紀(jì)50至60年代?？死锼顾帐紫葘?duì)旅

游區(qū)位進(jìn)行研究。由于在研究過程中忽略了旅游供給等因素，他最終沒能建立起一個(gè)旅

游應(yīng)用的理想空間模式。

齊瓦丁?喬咸塞克、狄西和格里斯、約克魯?shù)认嗬^于20世紀(jì)60年代、70色代提供

了類似杜能區(qū)位理論的一些模式，但由于對(duì)現(xiàn)實(shí)旅游空間組織的指導(dǎo)意義不大，影響甚

微。

直到美國學(xué)者克勞森提出旅游區(qū)位兩種指向和德福特提出旅游'也布局五條原理后，

旅游業(yè)的區(qū)位理論研究才有了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

四、區(qū)位論和空間結(jié)構(gòu)理論對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

1.旅游規(guī)劃的區(qū)位選擇

2.旅游交通與路線布局

3.旅游產(chǎn)業(yè)選址與規(guī)模、結(jié)構(gòu)確定

4.不同大小旅游地域空間組合結(jié)構(gòu)及其演變特點(diǎn)研究。

5.旅游規(guī)劃的區(qū)域分析與區(qū)域模型研究。

6.旅游規(guī)劃中位置選擇的方法研究

案例分析：黑龍江省佳木斯市旅游空間結(jié)構(gòu)

第四節(jié)可持續(xù)發(fā)展理論

一、可持續(xù)發(fā)展提出的背景及涵義

（一）可持續(xù)發(fā)展提出的背景

進(jìn)入20世紀(jì)70年代后，全球性環(huán)境問題日益突出。

20世紀(jì)70年代,在《世界自然保護(hù)大綱（TheWorldConservation）?中首先使用

了可持續(xù)發(fā)展一詞。

1987年，以挪威首相Brundtland為首的世界與環(huán)境委員會(huì)向全球發(fā)表了《我們共

同的未來》（（OurCommonFuture）（1987）研究報(bào)告，可持續(xù)發(fā)展正式向世人提出。

1992年6月，世界環(huán)境發(fā)展大會(huì)在巴西里約熱內(nèi)盧召開，各國首腦經(jīng)過論爭(zhēng)，最后

通過了《21世紀(jì)議程，可持續(xù)發(fā)展被列為各國今后發(fā)展的必選模式。

（二）可持續(xù)發(fā)展提出的概念

15

“可持續(xù)發(fā)展”一詞源于“可持續(xù)性”這一概念。人們最初將“可持續(xù)性”解釋

為“保護(hù)和加強(qiáng)自然環(huán)境系統(tǒng)的生產(chǎn)和更新能力”。后來，出現(xiàn)了社會(huì)可持續(xù)性、經(jīng)濟(jì)

可持續(xù)性等方面的解釋。

聯(lián)合國世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)的《布倫特蘭報(bào)告》（1987年）對(duì)當(dāng)前人類在經(jīng)濟(jì)發(fā)

展與環(huán)境保護(hù)方面存在的問題作了系統(tǒng)而全面的評(píng)價(jià)，并正式提出了“可持續(xù)發(fā)展”這

一術(shù)語和口號(hào)，并作了簡(jiǎn)短而明確的解釋，即“滿足當(dāng)代人的需要而又不損害子孫后代

滿足其自身需要的能力”，

二、可持續(xù)旅游的涵義與內(nèi)容

（一）可持續(xù)旅游的涵義

可持續(xù)旅游一一經(jīng)過一段時(shí)期后依然能維持一個(gè)區(qū)域生存和發(fā)展能力的旅游方式。

可持續(xù)旅游的提出，要求人們以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光從事旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)活動(dòng)并對(duì)經(jīng)濟(jì)不斷增

長(zhǎng)的必要性提出質(zhì)疑，以及要求確保旅游活動(dòng)的開展不會(huì)超越旅游接待地區(qū)未來亦有條

件吸引和接待旅游者來訪的能力。

（-）可持續(xù)旅游的內(nèi)容

三、旅游規(guī)劃中實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵

（―）旅游承載力涵義

旅游承載力又稱旅游容量，是指一個(gè)旅游目的地在不致于導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)境和來訪旅游

者旅游經(jīng)歷的質(zhì)量出現(xiàn)不可接受的下降這一前提之下，所能吸納外來旅游者的最大能

力。

（二）旅游地承載力的內(nèi)容

第五節(jié)系統(tǒng)理論

一、系統(tǒng)的涵義與結(jié)構(gòu)

系統(tǒng)一一由相互連接或相互依存的成套事物或集聚的事物所形成的復(fù)雜統(tǒng)一體；根

據(jù)某種方案或計(jì)劃有秩序地安排各個(gè)部分而組成的一個(gè)總體。

系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)一一指系統(tǒng)內(nèi)部各個(gè)組成要素之間的相對(duì)穩(wěn)定的聯(lián)系方式、組織秩序及

其時(shí)空關(guān)系的內(nèi)在表現(xiàn)形式。

二、旅游系統(tǒng)的涵義與結(jié)構(gòu)

（-）旅游系統(tǒng)的涵義

16

旅游系統(tǒng)一一指直接參與旅游活動(dòng)的各個(gè)因子相互依托、相互制約形成的一個(gè)開放

的有機(jī)整體。

（二）旅游系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)

三、系統(tǒng)論對(duì)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)作用

1.整體性原理

2.結(jié)構(gòu)性原理

3.層次性原理

4.動(dòng)態(tài)性原理

5.模型化原理

6.最優(yōu)化原理

案例分析：長(zhǎng)白山旅游區(qū)形成“113377”的旅游空間發(fā)展格局

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

論述題：1.旅游規(guī)劃的區(qū)位研究應(yīng)側(cè)重在哪些方面？

2.結(jié)合實(shí)例，說明旅游規(guī)劃可行性分析應(yīng)從哪些方面著手。

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求：

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中有關(guān)“旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論”的資料。

參考資料：

教材“第2章旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)理論”部分。

7.3教學(xué)單元三

第三章旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)

教學(xué)目標(biāo)：1.掌握旅游資源調(diào)查的概念

2.熟悉旅游資源調(diào)查的方法

3.熟悉旅游資源調(diào)查的步驟

4.掌握旅游資源信息的主要內(nèi)容

5.掌握旅游資源評(píng)價(jià)的概念與方法

17

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游資源調(diào)查步驟

2.旅游資源評(píng)價(jià)的方法

教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)旅游資源的評(píng)價(jià)

教學(xué)方法：提問法、引導(dǎo)法、對(duì)比講授法、案例討論法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

本章導(dǎo)言

第一節(jié)旅游資源調(diào)查

一、旅游資源調(diào)查概述

旅游資源調(diào)查：是對(duì)旅游資源進(jìn)行考察、勘察、測(cè)量、分析、整理的一個(gè)綜合工作

過程。根據(jù)一定的旅游資源理論和分類，對(duì)旅游地資源的現(xiàn)狀、潛力、特征、類別、規(guī)

模等方面進(jìn)行全面系統(tǒng)的調(diào)杳，為評(píng)價(jià)提供直接淮確的數(shù)據(jù)資料。

二、旅游資源調(diào)查原則

1.旅游資源的真實(shí)性

2.調(diào)查者的雙重身份

3.新資源的創(chuàng)造性

4.優(yōu)劣資源的篩選性

三、旅游資源調(diào)查方法

1.室內(nèi)調(diào)查

2.野外調(diào)查

3.高科技手段

4.走訪、問卷調(diào)查

四、旅游資源調(diào)查步驟

（一）工作準(zhǔn)備階段

（二）一手資料采集階段

（三）文件編輯階段

（四）資料管理階段

案例分析：山西省忻州市旅游資源單體類型數(shù)量及構(gòu)成表

第二節(jié)旅游資源信息系統(tǒng)

18

一、旅游資源信息系統(tǒng)概述

(-)旅游資源信息的主要內(nèi)容

(二)旅游資源信息系統(tǒng)特征

二、旅游資源信息系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)

應(yīng)用管

旅游資源信息系統(tǒng)結(jié)構(gòu)示

意圖

三、旅游資源信息系統(tǒng)的實(shí)用意義

1.應(yīng)用于旅游者選擇旅游行為

2.應(yīng)用于旅游主管部門和旅游企'也對(duì)旅游業(yè)的管理、開發(fā)工作

3.應(yīng)用于旅游相關(guān)單位實(shí)現(xiàn)旅游資源信息共享，互惠互利

第三節(jié)旅游資源評(píng)價(jià)

一、旅游資源評(píng)價(jià)概述

旅游資源評(píng)價(jià)是指運(yùn)用某種合理的評(píng)價(jià)方法，對(duì)一定區(qū)域內(nèi)旅游資源本身的價(jià)值、

該旅游資源在同類旅游資源中的地位以及開發(fā)的規(guī)模、方向進(jìn)行分析評(píng)價(jià)，為旅游地性

質(zhì)的確定和制訂旅游規(guī)劃提供科學(xué)的理論依據(jù)。

二、旅游資源評(píng)價(jià)的原則

1.客觀實(shí)際原則

2.全面系統(tǒng)原則

3.突出重點(diǎn)原則

4.定性V定量分析相結(jié)合原則

19

三、旅游資源評(píng)價(jià)的方法

1.盧云亭的“三三六”評(píng)價(jià)法

2.黃輝實(shí)的“六字七標(biāo)準(zhǔn)”評(píng)價(jià)法

3.美感質(zhì)量評(píng)價(jià)法

4.指數(shù)定量評(píng)價(jià)法

5.綜合定量評(píng)價(jià)法

6.保繼剛的“三大類”評(píng)價(jià)法

案例分析：秦皇島旅游資源的評(píng)價(jià)

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

簡(jiǎn)答題：簡(jiǎn)述旅游資源調(diào)杳的原則和步驟。

論述題：如何進(jìn)行旅游資源評(píng)價(jià)？

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求：

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中有關(guān)“旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)”的內(nèi)容。

參考資料：

1.教材“第3章旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)”部分。

2.孫文昌.現(xiàn)代旅游開發(fā)學(xué)[M]..青島：青島出版社，2002.

3.陳興中，方海川，汪明.旅游資源開發(fā)與規(guī)劃M.北京：科學(xué)出版社,2005

7.4教學(xué)單元四

第四章旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展

教學(xué)目標(biāo)：1.熟悉旅游市場(chǎng)調(diào)查的主要程序和調(diào)查方法

2.能夠熟練運(yùn)用旅游市場(chǎng)的調(diào)查方法和調(diào)查工具進(jìn)行問卷設(shè)計(jì)

3.熟悉中國旅游市場(chǎng)客流特征以及發(fā)展趨勢(shì)

4.熟練運(yùn)用中國國內(nèi)外客流特征與發(fā)展趨勢(shì)來分析問題

5.能夠選擇目標(biāo)市場(chǎng)，學(xué)會(huì)進(jìn)行旅游目標(biāo)市場(chǎng)細(xì)分

6.能夠熟練針對(duì)不同市場(chǎng)選擇對(duì)應(yīng)的旅游市場(chǎng)營銷策略

20

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容

2.旅游市場(chǎng)營銷策略

教學(xué)難點(diǎn)：1.旅游市場(chǎng)調(diào)查方法

2.中國入境旅游者發(fā)展趨勢(shì)

3.中國國內(nèi)旅游者發(fā)展趨勢(shì)

教學(xué)方法：提問法、引導(dǎo)法、案例討論法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

本章導(dǎo)言

導(dǎo)入案例：李經(jīng)理的事業(yè)

第一節(jié)旅游市場(chǎng)調(diào)查

一、旅游市場(chǎng)的概念

旅游市場(chǎng)是指旅游供需關(guān)系的總和，簡(jiǎn)稱客源市場(chǎng)。

旅游市場(chǎng)調(diào)查是指運(yùn)用科學(xué)的方法和手段，有目的、有系統(tǒng)地收集、記錄、整理.、

分析和總結(jié)與旅游市場(chǎng)變化有關(guān)的各種旅游消費(fèi)需求以及旅游營銷活動(dòng)的信息、資料，

以了解現(xiàn)實(shí)旅游市場(chǎng)和潛在旅游市場(chǎng)，并為旅游規(guī)劃者與經(jīng)營決策者提供客觀決策依據(jù)

的活動(dòng)。

二、旅游市場(chǎng)調(diào)查的內(nèi)容

1.客源地的市場(chǎng)環(huán)境

2.客源地旅游市場(chǎng)需求調(diào)查

3.客源地旅游市場(chǎng)潛在需求調(diào)查

4.客源地旅游產(chǎn)品組合調(diào)查

5.客源地旅游者評(píng)價(jià)調(diào)查

二、旅游市場(chǎng)調(diào)查的類型

四、旅游市場(chǎng)調(diào)查的主要程序

1.確定問題和調(diào)查目標(biāo)

2.制訂市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃

3.實(shí)施調(diào)查計(jì)劃

4.解釋并報(bào)告調(diào)查結(jié)果

21

五、旅游市場(chǎng)調(diào)查方法

1.詢問法

2.觀察法

3.實(shí)驗(yàn)法

六、旅游市場(chǎng)調(diào)查對(duì)象的選擇

1.全面調(diào)查

2.典型調(diào)查

3.抽樣調(diào)查

七、調(diào)查工具及問卷設(shè)計(jì)

1.儀器設(shè)備

2.問卷調(diào)查

第二節(jié)旅游市場(chǎng)分析

一、世界國際旅游市場(chǎng)的客流規(guī)律

1.近距離旅游流量最大，遠(yuǎn)距離旅游流量在逐漸增加

2.國際旅游的流量和流向集中在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)

3.國際旅游的流向向亞洲太平洋地區(qū)轉(zhuǎn)移

4.政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心必定是旅游中心

5.流向風(fēng)景名勝區(qū)和文化特色顯著區(qū)

二、中國國際入境旅游者特征與發(fā)展趨勢(shì)

（一）入境旅游者的構(gòu)成特點(diǎn)

（二）入境旅游者的流向特點(diǎn)

（三）入境旅游者市場(chǎng)的季節(jié)性

（四）入境旅游者市場(chǎng)的規(guī)模性

（五）入境旅游者市場(chǎng)的多樣性

（六）中國入境旅游者源市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

三、中國國內(nèi)旅游者流特征與發(fā)展趨勢(shì)

（-）國內(nèi)旅游者市場(chǎng)的特征

（二）國內(nèi)旅游者市場(chǎng)趨勢(shì)特征

第三節(jié)旅游市場(chǎng)拓展

22

一、旅游目標(biāo)市場(chǎng)定位

（-）旅游市場(chǎng)定位的概念

旅游市場(chǎng)定位是指旅游目的地根據(jù)所選定目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況和自身?xiàng)l件，確定旅

游目的地和旅游產(chǎn)品在目標(biāo)市場(chǎng)上特色、形象和位置的過程。

（二）旅游目標(biāo)市場(chǎng)定位的步驟

二、旅游細(xì)分市場(chǎng)

（一）旅游市場(chǎng)細(xì)分概念

旅游市場(chǎng)細(xì)分是指旅游營銷者通過市場(chǎng)調(diào)研，依據(jù)旅游者的需要和欲望、購買行為

和購買習(xí)慣等方面的差異，把某旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)整體劃分為若干旅游者群的市場(chǎng)分類過

程。每一個(gè)旅游者群就是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，每一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都是具有類似需求傾向的旅游

者構(gòu)成的群體。

（二）旅游市場(chǎng)細(xì)分的作用

（三）旅游市場(chǎng)細(xì)分的基本原則

（四）旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法

三、旅游市場(chǎng)營銷策略

（一）旅游市場(chǎng)營銷策略的概念

旅游市場(chǎng)營銷策略一一旅游目的地或企業(yè)以旅游者需要為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)獲得旅

游者需求量以及購買力的信息、旅游者的期望值，有計(jì)劃地組織各項(xiàng)旅游活動(dòng)，通過相

互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷策略，為旅游者提供滿意的旅游產(chǎn)

品和服務(wù)實(shí)現(xiàn)旅游目的地或企業(yè)目標(biāo)的過程。

（二）旅游市場(chǎng)營銷的影響因素

案例分析：樂山大佛景區(qū)市場(chǎng)營銷策略一覽

（三）旅游市場(chǎng)營銷策略

案例分析：周莊景區(qū)市場(chǎng)營銷策略

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

論述題：1.分析中國國際入境及國內(nèi)旅游者客流特征與發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)這種發(fā)展趨勢(shì)

你有什么看法?

23

2.分析旅游市場(chǎng)營銷策略的影響因素，你對(duì)旅游市場(chǎng)營銷策略有何見解?

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求：

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中有關(guān)“旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展”的內(nèi)容。

參考資料：

教材“第4章旅游市場(chǎng)調(diào)查分析與拓展”部分,

7.5教學(xué)單元五

第五章旅游發(fā)展戰(zhàn)略

教學(xué)目標(biāo)：1.熟悉旅游發(fā)展戰(zhàn)略模式

2.熟悉旅游發(fā)展戰(zhàn)略制定的依據(jù)、原則

3.掌握旅游發(fā)展戰(zhàn)略制定的方法及步驟

4.掌握宏觀發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)踐中常用的發(fā)展戰(zhàn)略

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游發(fā)展戰(zhàn)略制定的目標(biāo)、方法及過程

2.常用旅游發(fā)展戰(zhàn)略

教學(xué)難點(diǎn)：常用的旅游發(fā)展戰(zhàn)略

教學(xué)方法：提問法、視頻賞析法、圖例講授法、案例討論法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

導(dǎo)入案例：安順市旅游發(fā)展戰(zhàn)略

第一節(jié)旅游發(fā)展戰(zhàn)略的內(nèi)容

一、旅游發(fā)展戰(zhàn)略概述

旅游發(fā)展戰(zhàn)略是根據(jù)它以市場(chǎng)為導(dǎo)向，并注重市場(chǎng)與資源，結(jié)合現(xiàn)狀，來指導(dǎo)旅游

項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與開發(fā)。它更注重宏觀指導(dǎo)，其主要任務(wù)是確定旅游業(yè)地位作用，提出發(fā)展

目標(biāo)，擬定發(fā)展規(guī)模、發(fā)展速度，確產(chǎn)品開發(fā)重點(diǎn)及時(shí)序和空間布局，指導(dǎo)協(xié)調(diào)旅游業(yè)

的發(fā)展。

二、旅游發(fā)展戰(zhàn)略模式

1.區(qū)域旅游開發(fā)戰(zhàn)略模式

2.區(qū)域旅游發(fā)展動(dòng)力驅(qū)動(dòng)模式

24

第二節(jié)旅游發(fā)展戰(zhàn)略的制定

一、旅游發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的制訂

解決問題：

第一，制訂旅游發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)

第二，實(shí)現(xiàn)旅游發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的對(duì)策、途徑和手段

二、旅游發(fā)展戰(zhàn)略制訂的依據(jù)

1.自然及文化環(huán)境

2.國家法規(guī)、條令、文件、決議

3.各級(jí)政府的發(fā)展規(guī)劃、各旅游相關(guān)專業(yè)規(guī)劃

三、旅游發(fā)展戰(zhàn)略制訂的原則

1.市場(chǎng)導(dǎo)向原則

2.地域特色原則

3.可持續(xù)性原則

四、旅游發(fā)展戰(zhàn)略制訂的方法

（一）區(qū)域分析法

（二）SWOT-PEST分析法

（三）多方案比較法

五、旅游發(fā)展戰(zhàn)略制訂的步驟

1.確定合適的旅游發(fā)展定位

2.分析旅游規(guī)劃的基礎(chǔ)條件

3.確立戰(zhàn)略總目標(biāo)和階段分目標(biāo)

4.制訂落實(shí)目標(biāo)的手段和方法

案例分析：秦淮河風(fēng)光帶

第三節(jié)旅游發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施

一.宏觀旅游發(fā)展戰(zhàn)略

1.政府主導(dǎo)型戰(zhàn)略

2.區(qū)域旅游聯(lián)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略

3.跨越旅游發(fā)展戰(zhàn)略

4.可持續(xù)旅游發(fā)展戰(zhàn)略

25

案例分析：黃石公園可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

二.實(shí)踐中的旅游發(fā)展戰(zhàn)略

1.聯(lián)動(dòng)整合戰(zhàn)略

2.品牌營銷戰(zhàn)略

3.市場(chǎng)導(dǎo)向戰(zhàn)略

4.宣傳包裝戰(zhàn)略

案例分析：陜西省旅游發(fā)展戰(zhàn)略

案例分析：黃山旅游風(fēng)景名勝區(qū)的發(fā)展模式

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

論述題：1.簡(jiǎn)要敘述旅游發(fā)展戰(zhàn)略的模式。

2.結(jié)合實(shí)例闡述實(shí)踐中常用的旅游發(fā)展戰(zhàn)略。

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求：

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中有關(guān)“旅游發(fā)展戰(zhàn)略”的內(nèi)容。

參考資料：

教材“第5章旅游發(fā)展戰(zhàn)略”部分。

7.6教學(xué)單元六

第六章旅游主題定位與旅游形象策劃

教學(xué)目標(biāo)：

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游主題定位

2.旅游形象策劃方法

教學(xué)難點(diǎn)：1.旅游形象策劃理論

2.旅游形象策劃方法

教學(xué)方法：提問法、案例討論法、圖例講授法、視頻賞析法

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程:

26

本章導(dǎo)言

導(dǎo)入案例：秦皇島的困惑

第一節(jié)旅游主題定位

一、旅游主題定位的涵義

旅游主題是旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)者從旅游資源分析評(píng)價(jià)中提取出的反映旅游目的地特色

并符合旅游需求的基本思路，是旅游目的地開發(fā)規(guī)劃所依托的中心思想。

二、旅游主題定位的分類

1.旅游發(fā)展目標(biāo)定位

2.旅游開發(fā)功能定位

3.旅游形象定位

4.中國部分省或城市旅游形象定位

三、旅游主題定位的影響因素

L旅游資源

2.區(qū)位條件

3.旅游需求市場(chǎng)

四、旅游主題定位的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

首先，價(jià)值內(nèi)容是首要標(biāo)準(zhǔn)。

其次，表達(dá)方式是不可或缺的標(biāo)準(zhǔn)。

案例分析：瑞金紅色旅游發(fā)展定位

第二節(jié)旅游形象策劃概述

一、旅游形象的涵義

（一）形象的定義

《現(xiàn)代漢語詞典》（商務(wù)印書館1993年版）關(guān)于“形象”的釋義是：能引起人的思

想或感情活動(dòng)的具體形狀或姿態(tài)。

（二）形象的要素

（三）正確認(rèn)識(shí)形象

（四）旅游形象的界定

二、旅游形象策劃的涵義

（一）旅游形象策劃的界定

27

旅游形象策劃一一在旅游市場(chǎng)和旅游資源分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合對(duì)規(guī)劃區(qū)域地方性的

研究和受眾特征的調(diào)查分析，提出明確的區(qū)域旅游形象的核心理念和外在界面的過程。

（二）旅游形象策劃的作用

（三）旅游形象策劃的研究現(xiàn)狀

第三節(jié)旅游形象策劃理論

一、旅游形象結(jié)構(gòu)分析

旅游形象的概念實(shí)際上隱含著一個(gè)結(jié)構(gòu)，這個(gè)結(jié)構(gòu)由其主體、客體和本體組成。

1.主體分析

2.客體分析

3.本體分析

二、旅游形象感知分類與信息來源

（一）旅游形象感知分類

（二）旅游形象形成的信息渠道

三.旅游形象感知的空間規(guī)律

1.等級(jí)層次性認(rèn)知規(guī)律

2.距離（衰減）規(guī)律

3.信息（遞增）規(guī)律

四.旅游形象感知的時(shí)間規(guī)律

在旅游者實(shí)現(xiàn)一次旅游活動(dòng)的全過程中，不同的階段對(duì)應(yīng)不同的旅游形象，旅游形

象的意義和功能也會(huì)有所不同，從而形成旅游形象的階段性規(guī)律。

第四節(jié)旅游形象策劃方法

一.旅游形象調(diào)查

（一）旅游形象調(diào)查步驟

（二）旅游調(diào)查內(nèi)容

（三）旅游調(diào)查方法與實(shí)施

旅游形象定位與口號(hào)設(shè)計(jì)

1.旅游形象策劃的原則

2.旅游形象定位的方法

3.旅游形象定位中主體口號(hào)的確定

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案例分析：貴州省遵義市正安縣旅游形象策劃

三、旅游形象策劃的傳播

1.受眾分析

2.旅游形象的形成過程與途徑

3.傳播策略

4.旅游形象策劃整合（旅游節(jié)事活動(dòng)）

5.旅游形象市場(chǎng)推廣體系

案例分析：河北省青龍縣旅游形象設(shè)計(jì)

本章小結(jié)

課堂練習(xí)

作業(yè)安排及課后反思：

論述題：結(jié)合實(shí)例論述如何進(jìn)行旅游形象市場(chǎng)推廣？

課前準(zhǔn)備情況及其他相關(guān)特殊要求：

學(xué)生課前預(yù)習(xí)教材中有關(guān)“旅游主題定位與旅游形象策劃”的內(nèi)容。

參考資料：

1.教材“第6章旅游主題定位與旅游形象策劃”部分。

2.李峰，李萌.旅游策劃理論與實(shí)務(wù)[M].北京：北京大學(xué)出版社，2013

3.李蕾蕾.旅游目的地形象策劃:理論與實(shí)務(wù)[M].廣州：廣東旅游出版社，2008

7.7教學(xué)單元七

第七章旅游規(guī)劃的空間布局及功能分區(qū)

教學(xué)目標(biāo)：1.熟悉影響旅游空間布局的因素

2.掌握旅游空間布局模式并熟悉典型的旅游空間布局模式

3.熟悉旅游區(qū)的定義

4.熟悉旅游區(qū)劃的具體技術(shù)

5.熟悉旅游項(xiàng)目策劃的原則并掌握旅游項(xiàng)目的策劃創(chuàng)意方法

教學(xué)重點(diǎn)：1.旅游功能分區(qū)

2.旅游項(xiàng)目的策劃創(chuàng)意

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教學(xué)難點(diǎn)：旅游空間布局模式

教學(xué)方法：提問法、案例討論法、圖例講授法、

課時(shí)安排：4學(xué)時(shí)

教學(xué)內(nèi)容及過程：

本章導(dǎo)言

導(dǎo)入案例：忻州市“北斗七星”勺型旅游空間結(jié)構(gòu)的構(gòu)建