貨物學(xué)基礎(chǔ) 課件 項(xiàng)目一 任務(wù)一 貨物的基本概念

項(xiàng)目一貨物認(rèn)知中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握貨物的基本概念及性質(zhì)；理解貨物的分類原則和方法；理解貨物分級(jí)的概念；理解貨物的編碼類型和原則；能對(duì)貨物進(jìn)行性質(zhì)分析；能選用合適的分類標(biāo)志對(duì)貨物進(jìn)行分類；能選用合適的分級(jí)方法對(duì)貨物進(jìn)行分級(jí)操作；能根據(jù)實(shí)際情況運(yùn)用編碼方法對(duì)貨物進(jìn)行編碼；鍛煉和培養(yǎng)溝通表達(dá)能力，分析問(wèn)題解決問(wèn)題對(duì)的能力，樹立標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，培育學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)南到y(tǒng)邏輯思維。項(xiàng)目導(dǎo)圖項(xiàng)目一

貨物認(rèn)知任務(wù)一貨物的基本概念中高職一體化課程改革成果教材物流管理專業(yè)實(shí)例導(dǎo)入問(wèn)題1：要想出色地完成孫主管分配的任務(wù)，必須做到對(duì)分管倉(cāng)內(nèi)貨物了然于心。請(qǐng)你幫助小陳一起分析，日用品倉(cāng)內(nèi)的貨物都有什么特點(diǎn)？問(wèn)題2：要想管理好貨物，除了要清楚地知道其屬性特征及性質(zhì)外，還要了解其重量和數(shù)量。請(qǐng)問(wèn)，小陳可以通過(guò)哪些方法來(lái)掌握倉(cāng)內(nèi)貨物的重量和數(shù)量情況呢？

X物流中心自成立以來(lái)，不斷壯大，現(xiàn)已是一家上規(guī)模的專業(yè)國(guó)際物流中心。小陳為能成為X物流中心的一員而深感自豪，也立志要為公司、為物流事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力。小陳的帶崗師傅庫(kù)區(qū)孫主管是物流中心出了名的“業(yè)務(wù)強(qiáng)”，在得知有新成員加入團(tuán)隊(duì)時(shí)，立馬找到物流專業(yè)畢業(yè)的小陳，做了溝通了解，鼓勵(lì)從基礎(chǔ)做起，并為其分配了A區(qū)日用品倉(cāng)的管理任務(wù)。實(shí)例點(diǎn)津不管是在貨物運(yùn)輸上還是貨物儲(chǔ)存時(shí)，我們都必須對(duì)“手中”的貨物了如指掌。任何養(yǎng)護(hù)方法都是在正確認(rèn)知貨物的基礎(chǔ)上才能完成，所以對(duì)于專業(yè)的運(yùn)輸企業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)公司或綜合物流中心，掌握貨物的概念及基本性質(zhì)是開(kāi)展后續(xù)各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)。實(shí)例思考知識(shí)要點(diǎn)1．貨物的定義貨物是我國(guó)交通運(yùn)輸領(lǐng)域中的一個(gè)專門概念。交通運(yùn)輸領(lǐng)域?qū)⑵浣?jīng)營(yíng)的對(duì)象分為兩大類：一類是人，一類是物，“物”的這一類統(tǒng)稱為貨物。貨物是指經(jīng)由運(yùn)輸部門或倉(cāng)儲(chǔ)部門承運(yùn)的一切原料、材料、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、商品以及其他產(chǎn)品，又稱物品、貨品或貨色等。2．貨物的性質(zhì)（1）物理性質(zhì)物理性質(zhì)是指貨物受外界的濕、熱、光、雨等因素的影響而發(fā)生物理變化的性質(zhì)。貨物發(fā)生物理變化時(shí)，雖不改變其本質(zhì)，但卻能造成貨物的損壞或質(zhì)量降低。貨物發(fā)生物理變化的形式主要有吸濕、散濕、吸味、散味、揮發(fā)、熱變、膨脹、熔化、凝固、凍結(jié)等。貨物的吸濕性和散濕性，如糖、鹽、棉花、茶葉，水泥、稻谷；揮發(fā)性，如酒精、樟腦、汽油、液化氣；熱變和凍結(jié)，如松香、石蠟、橡膠、礦石、煤炭；脹縮性和物理爆炸性，如石油、氧氣瓶、液化氣罐；放射性，如特殊核原料等。知識(shí)要點(diǎn)2．貨物的性質(zhì)

（2）化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)是指貨物在光、氧、水、酸、堿等作用下，發(fā)生改變物質(zhì)本身的化學(xué)變化的性質(zhì)。主要包括氧化性，如金屬、油脂、橡膠、茶葉；自熱、自燃性，如魚粉、煤炭、金屬粉末；腐蝕性，如硫酸、燒堿、腌制咸菜；燃燒、爆炸，如油漆、甲烷、黑火藥、硫磺。（3）機(jī)械性質(zhì)機(jī)械性質(zhì)是指貨物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力作用下發(fā)生機(jī)械變化的性質(zhì)。即貨物及其包裝在外界的作用下，發(fā)生散捆、變形、滲漏、破碎、結(jié)塊等情況。它決定著貨物的堆碼高度或耐壓強(qiáng)度。如強(qiáng)度、硬度、塑性和韌性等。（4）生物性質(zhì)生物性質(zhì)是指有生命的有機(jī)體貨物及寄附在貨物上的生物體，在外界各種條件的影響下，為了維持其生命活動(dòng)而發(fā)生生物變化的性質(zhì)。如發(fā)芽、發(fā)霉、發(fā)酵等現(xiàn)象。這種生物活動(dòng)包括：貨物本身的呼吸作用、酶的催化作用、其內(nèi)部本身的微生物的生物活動(dòng)、蟲害生物活動(dòng)等。知識(shí)要點(diǎn)3．貨物的計(jì)量計(jì)量是指把一個(gè)暫時(shí)未知的量與一個(gè)已知的量作比較，以計(jì)算大小、長(zhǎng)短、輕重等。貨物計(jì)量就是對(duì)貨物進(jìn)行計(jì)算或估計(jì)數(shù)量，包括重量計(jì)量和數(shù)量計(jì)量等。（1）重量計(jì)量農(nóng)副產(chǎn)品、礦產(chǎn)品和工業(yè)制成品一般按重量計(jì)量。常見(jiàn)的計(jì)量單位有：公噸、長(zhǎng)噸、短噸、公斤、克、盎司等。（2）數(shù)量計(jì)量大多數(shù)工業(yè)制成品，尤其是日用消費(fèi)品、工業(yè)品、機(jī)械產(chǎn)品以及一部分土特產(chǎn)，均習(xí)慣按數(shù)量進(jìn)行計(jì)量。常見(jiàn)計(jì)量單位有：件、雙、套、打、卷、令、羅、袋、包等。（3）長(zhǎng)度計(jì)量在金屬繩索、絲綢、布匹等貨品的交易與運(yùn)輸中通常按長(zhǎng)度計(jì)量。常見(jiàn)的計(jì)量單位有：米、英尺、碼等。（4）面積計(jì)量玻璃板、地毯、皮革、木板等貨品常用面積進(jìn)行計(jì)量。常用的計(jì)量單位有：平方米、平方英尺、平方碼等。（5）體積計(jì)量該計(jì)量?jī)H用于木材。常用計(jì)量單位有：立方米、立方英尺、立方碼、立方英寸等。（6）容積計(jì)量各種谷物如小麥、玉米，流體，氣體貨品如汽油、天然氣、化學(xué)氣體等一般按容積計(jì)量。常用計(jì)量單位有：蒲式耳、加侖、升、毫升等。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)通過(guò)了解貨物的概念、學(xué)習(xí)貨物的性質(zhì)、認(rèn)識(shí)貨物的計(jì)量，為準(zhǔn)確描述貨物做好了準(zhǔn)備。近日，銷售旺季來(lái)臨，X物流中心連續(xù)接到多單業(yè)務(wù)，各種各樣的貨物紛至沓來(lái)。為了做到入庫(kù)工作的準(zhǔn)確無(wú)誤，小陳進(jìn)行了一系列的準(zhǔn)備工作。請(qǐng)你與小陳一起，完成貨物的入庫(kù)準(zhǔn)備吧！操作要點(diǎn)1．判斷貨物請(qǐng)根據(jù)貨物的定義，判斷以下哪些是貨物？完成表1-1的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)2．描述貨物性質(zhì)請(qǐng)結(jié)合表1-1中貨物界定結(jié)果，從物理、化學(xué)、機(jī)械及生物四個(gè)方面對(duì)以下貨物進(jìn)行性質(zhì)分析，完成表1-2的填寫。學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)3．選擇合適的計(jì)量方法請(qǐng)為以下貨物選擇合適的計(jì)量方法，