3-4-羧酸-羧酸衍生物(原卷版)(人教版2019選擇性必修3)

第三章第四節(jié)羧酸羧酸衍生物榆次一中李金虎【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1．掌握羧酸的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其應(yīng)用。2．了解酯、油脂、酰銨的結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)。3．掌握重要的有機(jī)物之間的相互轉(zhuǎn)化，學(xué)會(huì)在有機(jī)合成與推斷中的應(yīng)用?！舅仞B(yǎng)目標(biāo)】1．通過官能團(tuán)、化學(xué)鍵的特點(diǎn)分析和推斷羧酸、酯類、酰銨的化學(xué)性質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生“宏觀辨識(shí)與微觀探析”的學(xué)科素養(yǎng)。2．通過結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解羧酸、酯類、酰銨的應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”的學(xué)科素養(yǎng)。必備知識(shí)與關(guān)鍵能力知識(shí)點(diǎn)一：羧酸1．概念：由烴基或氫原子與羧基相連構(gòu)成的有機(jī)化合物。官能團(tuán)為羧基(—COOH)，飽和一元羧酸的分子通式為CnH2nO2(n≥1)。2．分類3．幾種重要的羧酸物質(zhì)及名稱結(jié)構(gòu)類別性質(zhì)特點(diǎn)或用途甲酸(蟻酸)飽和一元脂肪酸酸性，還原性(醛基)乙酸飽和一元脂肪酸酸性乙二酸(草酸)二元羧酸酸性，還原性(＋3價(jià)碳)苯甲酸(安息香酸)芳香酸它的鈉鹽常作防腐劑高級(jí)脂肪酸RCOOH(R為碳原子數(shù)較多的烴基)eq\b\lc\\rc\}(\a\vs4\al\co1(硬脂酸：C17H35COOH,軟脂酸：C15H31COOH))飽和高級(jí)脂肪酸常溫呈固態(tài)；油酸：C17H33COOH不飽和高級(jí)脂肪酸常溫呈液態(tài)乙酸分子的結(jié)構(gòu)模型和核磁共振氫譜4．羧酸的化學(xué)性質(zhì)羧酸的性質(zhì)取決于羧基，反應(yīng)時(shí)的主要斷鍵位置如圖：①酸的通性乙酸是一種弱酸，其酸性比碳酸強(qiáng)，在水溶液里的電離方程式為CH3COOHCH3COO－＋H＋。乙酸分別與Na2CO3和NaHCO3反應(yīng)的化學(xué)方程式：2CH3COOH＋Na2CO32CH3COONa＋H2O＋CO2↑，CH3COOH＋NaHCO3CH3COONa＋H2O＋CO2↑?！練w納比較】醇、酚、羧酸分子中羥基氫原子的活潑性名稱乙醇苯酚乙酸結(jié)構(gòu)簡式CH3CH2OHCH3COOH羥基氫原子的活潑性不能電離能電離能電離eq\o(→,\s\up7(活潑性逐漸增強(qiáng)))酸性中性極弱酸性弱酸性與Na反應(yīng)反應(yīng)放出H2反應(yīng)放出H2反應(yīng)放出H2與NaOH反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與Na2CO3反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)反應(yīng)與NaHCO3反應(yīng)不反應(yīng)不反應(yīng)反應(yīng)由上表可知，常見分子(離子)中羥基氫原子的活潑性順序?yàn)镽COOH>H2CO3>>HCOeq\o\al(－,3)>H2O>ROH。運(yùn)用上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的不同，可判斷有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中含有的羥基類型。②酯化反應(yīng)酯化反應(yīng)是醇和羧酸反應(yīng)生成酯和水的一類反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)。發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)醇羥基中的氫原子與羧酸分子中的—OH結(jié)合生成水，其余部分連接成酯。酯化反應(yīng)的脫水方式是“酸脫羥基醇脫氫”。CH3COOH和CH3CHeq\o\al(18,2)OH發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH＋CH3CHeq\o\al(18,2)OHCH3CO18OCH2CH3＋H2O。【實(shí)驗(yàn)探究】乙酸乙酯的制取【點(diǎn)撥】①能與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生CO2氣體的有機(jī)物中一定含有羧基，且1mol—COOH與NaHCO3反應(yīng)產(chǎn)生1molCO2。②甲酸的結(jié)構(gòu)為，分子中既含—COOH，又含—CHO，因此，甲酸既有羧酸的性質(zhì)，又有醛的性質(zhì)。③草酸(乙二酸)：草酸(HOOC—COOH)的酸性強(qiáng)于甲酸，具有強(qiáng)的還原性，可使酸性KMnO4溶液褪色；草酸在濃H2SO4作用下分解可用于制取CO：H2C2O44eq\o(→,\s\up11(濃H2SO4),\s\do4(△))CO2↑＋CO↑＋H2O。【知識(shí)拓展】酯化反應(yīng)的五大類型(1)一元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng)，如CH3COOH＋HOC2H5CH3COOC2H5＋H2O(2)一元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng)，如2CH3COOH＋CH2CH3COOCH2CH3COO＋2H2O(3)多元羧酸與一元醇之間的酯化反應(yīng)，如＋2CH3CH2OH＋2H2O(4)多元羧酸與多元醇之間的酯化反應(yīng)此時(shí)反應(yīng)有三種情形，可得普通酯、環(huán)酯和高聚酯。如普通酯HOOCCOOH＋HOCH2CH2OHHOOCCOOCH2CH2OH＋H2O環(huán)酯＋＋2H2O高聚酯(5)羥基酸自身的酯化反應(yīng)此時(shí)反應(yīng)有三種情形，可得到普通酯、環(huán)酯和高聚酯。如普通酯環(huán)酯高聚酯典例1．某同學(xué)在學(xué)習(xí)了乙酸的性質(zhì)后，根據(jù)甲酸的結(jié)構(gòu)()對(duì)甲酸的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行了下列推斷，其中不正確的是()A．能與碳酸鈉溶液反應(yīng)B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．不能使酸性KMnO4溶液褪色D．能與單質(zhì)鎂反應(yīng)【答案】C【解析】甲酸分子中含有醛基和羧基兩種官能團(tuán)，具有醛與羧酸的雙重性質(zhì)。典例2．有機(jī)化合物A的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)A的說法中正確的是()A．常溫下，1molA能消耗2molNaOHB．1molA與足量的金屬鈉反應(yīng)能生成22.4L氫氣C．1molA完全燃燒能消耗6molO2D．A在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)能生成六元環(huán)酯【答案】C【解析】含有1個(gè)羧基，常溫下，1molA能消耗1molNaOH，A錯(cuò)誤；含有一個(gè)羥基和一個(gè)羧基，1molA與足量的金屬鈉反應(yīng)能生成1mol氫氣，但體積不一定是22.4L，B錯(cuò)誤；根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可判斷1molA完全燃燒能消耗6molO2，C正確；羥基和羧基直接相隔2個(gè)碳原子，A在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，但不能生成六元環(huán)酯，D錯(cuò)誤。典例3．一種制備乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示(夾持裝置已略去)。下列說法正確的是()A．濃硫酸起到催化劑、吸水劑、脫水劑的作用B．儀器a的作用是冷凝回流，以充分利用無水乙醇、冰醋酸，儀器b中碎瓷片的作用是防止暴沸C．儀器b中加入試劑的順序是：濃硫酸、無水乙醇、冰醋酸D．反應(yīng)完全后，可用儀器a、b蒸餾得到產(chǎn)品【答案】B【解析】酯化反應(yīng)為可逆反應(yīng)，有水生成，則加入濃硫酸起到催化劑和吸水劑的作用，沒有用到濃硫酸的脫水性，故A錯(cuò)誤；球形冷凝管可冷凝回流反應(yīng)物，即儀器a的作用是冷凝回流，以提高無水乙醇、冰醋酸的利用率；碎瓷片的加入可引入汽化中心，防止液體暴沸，故B正確；反應(yīng)物混合時(shí)先加乙醇，后加濃硫酸，待冷卻至室溫后，最后加冰醋酸，故C錯(cuò)誤；反應(yīng)完全后，加入飽和碳酸鈉溶液洗滌除去乙醇、乙酸，待分層后用分液漏斗分液得到乙酸乙酯，不需要蒸餾操作，故D錯(cuò)誤。知識(shí)點(diǎn)二：羧酸衍生物1．酯(1)概念：羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物?？珊唽憺镽COOR′，官能團(tuán)為。乙酸乙酯的分子結(jié)構(gòu)模型和核磁共振氫譜(2)物理性質(zhì)(低級(jí)酯)氣味狀態(tài)密度溶解性芳香氣味液體一般比水小難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑(3)化學(xué)性質(zhì)(水解反應(yīng))【點(diǎn)撥】酯的水解反應(yīng)為取代反應(yīng)；在酸性條件下為可逆反應(yīng)；在堿性條件下，能中和產(chǎn)生的羧酸，使反應(yīng)能完全進(jìn)行。典例4．水果糖深受小朋友的喜愛，其實(shí)水果糖里并未加入水果，比如菠蘿水果糖中并未加入菠蘿，而是加入了具有菠蘿香味的丁酸乙酯。下列有關(guān)丁酸乙酯的說法不正確的是()A．丁酸乙酯的結(jié)構(gòu)簡式為B．它是由乙酸和丁醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到的C．它在堿性條件下比在酸性條件下水解更徹底D．它與乙酸乙酯是同系物【答案】B【解析】丁酸乙酯是由丁酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成的,其結(jié)構(gòu)簡式為CH3CH2CH2COOCH2CH3,與乙酸乙酯互為同系物,A、D項(xiàng)正確,B項(xiàng)錯(cuò)誤;酯在堿性條件下比在酸性條件下水解更徹底,C項(xiàng)正確。典例5．琥珀酸乙酯的鍵線式結(jié)構(gòu)如圖所示。下列關(guān)于它的說法不正確的是()A．該物質(zhì)的化學(xué)式為C8H14O4B．該物質(zhì)不溶于水C．琥珀酸是丁二酸D．琥珀酸乙酯與NaOH溶液反應(yīng)，1mol該物質(zhì)可以得到2mol乙醇和1mol琥珀酸【答案】D【解析】根據(jù)琥珀酸乙酯的鍵線式結(jié)構(gòu)可知該物質(zhì)的化學(xué)式為C8H14O4，A項(xiàng)正確；該物質(zhì)屬于酯類，不溶于水，B項(xiàng)正確；琥珀酸乙酯與NaOH溶液反應(yīng)，1mol該物質(zhì)可以得到2mol乙醇和1mol琥珀酸鈉，D項(xiàng)錯(cuò)誤。2．油脂(1)定義：高級(jí)脂肪酸與甘油（丙三醇，）形成的酯。(2)結(jié)構(gòu)：（甘油三酯）(3)分類①按常溫下油脂的狀態(tài)分類：油：常溫下呈液態(tài)，含有較多不飽和脂肪酸成分的甘油酯，如花生油、芝麻油、大豆油。脂肪：常溫下呈固態(tài)，含較多飽和脂肪酸成分的甘油酯，如牛油、羊油。②按油脂分子中烴基（R、R＇、R″）是否相同分類：簡單甘油酯：R、R＇、R″相同混合甘油酯：R、R＇、R″不同(4)常見的高級(jí)脂肪酸名稱飽和脂肪酸不飽和脂肪酸軟脂酸硬脂酸油酸亞油酸結(jié)構(gòu)簡式C15H31COOHC17H35COOHC17H33COOHC17H31COOH(5)油脂的化學(xué)性質(zhì)油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，其化學(xué)性質(zhì)與乙酸乙酯的相似，能夠發(fā)生水解反應(yīng)。而高級(jí)脂肪酸中又有不飽和的，因此許多油脂又兼有烯烴的化學(xué)性質(zhì)，可以發(fā)生加成反應(yīng)。①水解反應(yīng)a．.酸性水解：油脂在酸性條件下或酶的催化作用下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油。如：b．堿性水解：油脂在堿性條件下（KOH或NaOH溶液）水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，又稱皂化反應(yīng)。②油脂的氫化/硬化（加成反應(yīng)）不飽和程度較高、熔點(diǎn)較低的液態(tài)油，通過催化加氫可提高飽和程度，轉(zhuǎn)化為半固態(tài)脂肪，這個(gè)過程稱為油脂的氫化，也稱油脂的硬化。制得的油脂叫人造脂肪，通常又稱為硬化油。硬化油不易被空氣氧化變質(zhì)，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，可以制造肥皂和人造奶油的原料。(6)存在與用途①存在：油脂主要存在于動(dòng)物的脂肪和某些植物的種子、果實(shí)中，如花生油、芝麻油、大豆油、牛油、羊油等。②用途：油脂不但是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)和食物之一，也是一種重要的工業(yè)原料。典例6．生活中常用燒堿來清洗抽油煙機(jī)上的油漬(主要成分是油脂)，下列說法不正確的是()A．油脂屬于天然高分子B．熱的燒堿溶液去油漬效果更好C．清洗時(shí)，油脂在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)D．油脂在堿性條件下發(fā)生的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)【答案】A【解析】油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子，A項(xiàng)錯(cuò)誤。典例7．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，下列關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是()A．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯B．一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯C．與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分D．與其互為同分異構(gòu)體且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種【答案】C【解析】硬脂酸的結(jié)構(gòu)簡式為C17H35COOH，軟脂酸的結(jié)構(gòu)簡式為C15H31COOH，由于—C17H35和—C15H31是飽和烴基，而—C17H33與—C17H35相比少兩個(gè)氫原子，因此含1個(gè)。所以題給分子中含1個(gè)和3個(gè)(酯基)。其中，能發(fā)生加成反應(yīng)，但該油脂分子中的高級(jí)脂肪酸是混酸，和H2加成時(shí)得不到硬脂酸甘油酯和軟脂酸甘油酯，A、B項(xiàng)錯(cuò)誤；酯基在NaOH溶液中水解，得到肥皂的主要成分——高級(jí)脂肪酸鈉，C項(xiàng)正確；與該物質(zhì)互為同分異構(gòu)體，完全水解后產(chǎn)物相同的油脂均為高級(jí)脂肪酸在甘油上的取代位置不同而形成的異構(gòu)體，有兩種：。3．酰胺(1)概念：酰胺是羧酸分子中羥基被氨基所替代得到的化合物，也可看作氨或胺分子中的氮原子上的氫原子被?；〈蟮幕衔?。(2)通式胺有三種結(jié)構(gòu)通式：、、，R1、R2可以相同，也可以不同。其中叫做?；?，是酰胺的官能團(tuán)，叫做酰胺基。(3)常見的酰胺(4)化學(xué)性質(zhì)(胺的堿性)酰胺在酸或堿存在并加熱的條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)。如果水解時(shí)加入堿，生成的酸就會(huì)變成鹽，同時(shí)有氨氣逸出。RCONH2＋H2O＋HClRCOOH＋NH4Cl；RCONH2＋NaOHRCOONa＋NH3↑。(5)用途酰胺常被用作溶劑和化工原料。例如，N，N-二甲基甲酰胺是良好的溶劑，可以溶解很多有機(jī)化合物和無機(jī)化合物，是生產(chǎn)多種化學(xué)纖維的溶劑，也用于合成農(nóng)藥、醫(yī)藥等。典例8．丙烯酰胺是一種重要的有機(jī)合成的中間體，其結(jié)構(gòu)簡式為。下列有關(guān)丙烯酰胺的說法錯(cuò)誤的是()A．丙烯酰胺分子中所有原子不可能在同一平面內(nèi)B．丙烯酰胺屬于羧酸衍生物C．丙烯酰胺在任何條件下都不能水解D．丙烯酰胺能夠使溴的四氯化碳溶液褪色【答案】C【解析】丙烯酰胺分子中存在氨基，氨基中N原子雜化類型為sp3，則所有原子不可能在同一平面內(nèi)，故A正確；丙烯酰胺在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿存在并加熱的條件下可水解成對(duì)應(yīng)的羧酸(或羧酸鹽)和銨鹽(或氨)，故C錯(cuò)誤；丙烯酰胺中含碳碳雙鍵，則能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，故D正確。典例9．N-苯基苯甲酰胺()廣泛應(yīng)用于藥物，可由苯甲酸()與苯胺()反應(yīng)制得，由于原料活性低，可采用硅膠催化、微波加熱的方式，微波直接作用于分子，促進(jìn)活性部位斷裂，可降低反應(yīng)溫度。取得粗產(chǎn)品后經(jīng)過洗滌、重結(jié)晶等，最終得到精制的成品。已知：水乙醇乙醚苯甲酸微溶易溶易溶苯胺易溶易溶易溶N-苯基苯甲酰胺不溶易溶于熱乙醇，冷卻后易于結(jié)晶析出微溶下列說法不正確的是()A．反應(yīng)時(shí)斷鍵位置為C—O和N—HB．洗滌粗產(chǎn)品用水比用乙醚效果更好C．產(chǎn)物可選用乙醇作為溶劑進(jìn)行重結(jié)晶提純D．硅膠吸水，能使反應(yīng)進(jìn)行更完全【答案】B【解析】反應(yīng)時(shí)羧基提供羥基，氨基提供氫原子，因此斷鍵位置為C—O和N—H，A正確；根據(jù)物質(zhì)的溶解性可知反應(yīng)物易溶在乙醚中，而生成物微溶于乙醚，所以洗滌粗產(chǎn)品用乙醚效果更好，B錯(cuò)誤；由于反應(yīng)中有水生成，硅膠吸水，所以能使反應(yīng)進(jìn)行更完全，D正確。典例10．常言道：“一白遮百丑”，幾乎所有女士都希望自己的肌膚能夠更白一點(diǎn)。最近幾年煙酰胺火遍了全網(wǎng)，作為美白愛好者護(hù)膚寶庫里必備的一款護(hù)膚品，它的美白功效一直以來都廣受好評(píng)。煙酰胺的結(jié)構(gòu)簡式為，下列有關(guān)敘述不正確的是()A．煙酰胺不屬于胺B．煙酰胺在酸性條件下水解生成和銨鹽C．煙酰胺在堿性條件下水解生成和氨氣D．煙酰胺分子中含有?；?)和酰胺基【答案】C【解析】酰胺和胺屬于兩種不同的有機(jī)物，A正確；酰胺在酸性條件下水解生成羧酸和銨鹽，B正確；酰胺在堿性條件下水解生成羧酸鹽和氨氣，C錯(cuò)誤；煙酰胺分子中含有?；王０坊?，D正確。核心價(jià)值與學(xué)科素養(yǎng)【生活應(yīng)用】動(dòng)植物中的有機(jī)酸水果中的酯類典例11．山梨酸(CH3—CHCH—CHCH—COOH)和苯甲酸(C6H5COOH)都是常用的食品防腐劑。下列物質(zhì)中只能與其中一種酸發(fā)生反應(yīng)的是()A．金屬鈉 B．氫氧化鈉C．溴水 D．乙醇【答案】C【解析】羧基的典型化學(xué)性質(zhì)是：能與活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng)、能與堿發(fā)生中和反應(yīng)、能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。而羧基不能與溴水發(fā)生反應(yīng)，山梨酸中含有碳碳雙鍵可與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，苯甲酸不與溴水反應(yīng)。典例12．白樺脂酸對(duì)白血病等惡性腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示，在白樺脂酸中加入合適的試劑檢驗(yàn)其官能團(tuán)(必要時(shí)可加熱)，下列試劑、現(xiàn)象、結(jié)論都正確的一項(xiàng)是()選項(xiàng)試劑現(xiàn)象結(jié)論A氯化鐵溶液溶液變色含有羥基B銀氨溶液有銀鏡產(chǎn)生含有醛基C碳酸氫鈉溶液有氣泡產(chǎn)生含有羧基D酸性KMnO4溶液溶液褪色含有碳碳雙鍵【答案】C【解析】該有機(jī)物分子中不含酚羥基，加入氯化鐵溶液后不會(huì)變色，A錯(cuò)誤；該有機(jī)物中無醛基，不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B錯(cuò)誤；該有機(jī)物含有羧基，可與碳酸氫鈉溶液反應(yīng)生成氣體，C正確；該有機(jī)物分子中含有羥基，羥基也能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，D錯(cuò)誤。典例13．EPA、DPA、DHA(結(jié)構(gòu)式見下圖)是三種ω-3不飽和脂肪酸，是人體大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)。下列說法不正確的是()A．EPA與DPA互為同系物B．DPA與DHA互為同分異構(gòu)體C．EPA的分子式為C20H30O2D．EPA、DPA、DHA均能使溴的四氯化碳溶液褪色【答案】B【解析】EPA與DPA中均含有5個(gè)、1個(gè)—COOH，官能團(tuán)種類和個(gè)數(shù)相同，結(jié)構(gòu)上相差2個(gè)—CH2—，互為同系物，A正確；DPA與DHA的不飽和度不同，不可能互為同分異構(gòu)體，B不正確；EPA中含有20個(gè)碳原子，不飽和度為6，分子式為C20H30O2，C正確；三者分子中均含有，D正確。典例14．中國女科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。如圖是青蒿素的結(jié)構(gòu)，則有關(guān)青蒿素的說法中正確的是()A．青蒿素的分子式為C15H20O5B．可用蒸餾水提取植物中的青蒿素C．青蒿素在堿性條件下易發(fā)生水解反應(yīng)D．青蒿素遇濕潤的淀粉碘化鉀試紙立刻顯藍(lán)色，是因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)中含有酯基【答案】C【解析】青蒿素分子式為C15H22O5，A項(xiàng)錯(cuò)誤；青蒿素屬于酯類難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，應(yīng)用有機(jī)溶劑提取，B項(xiàng)錯(cuò)誤；青蒿素是酯類物質(zhì)，在堿性條件下易發(fā)生水解反應(yīng)，C項(xiàng)正確；青蒿素遇濕潤的淀粉碘化鉀試紙顯藍(lán)色，是因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)中含有具有氧化性的“—O—O—”，D項(xiàng)錯(cuò)誤?！靖櫨毩?xí)】基礎(chǔ)過關(guān)1．下列有關(guān)酯類的說法不正確的是()A．陳年老酒中含有部分酯類B．乙酸和甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成甲酸乙酯C．酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)是酯的水解反應(yīng)D．果類和花草中存在著芳香氣味的低級(jí)酯2．以下結(jié)構(gòu)簡式表示一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)，關(guān)于其性質(zhì)的敘述不正確的是()A．它有酸性，能與純堿溶液反應(yīng)B．可以水解，其水解產(chǎn)物只有一種C．1mol該有機(jī)物最多能與7molNaOH反應(yīng)D．該有機(jī)物能發(fā)生取代反應(yīng)借助下表提供的信息，實(shí)驗(yàn)室制備乙酸丁酯所采取的措施不正確的是()物質(zhì)乙酸1-丁醇乙酸丁酯沸點(diǎn)/℃117.9117.2126.3 A．用飽和Na2CO3溶液洗滌產(chǎn)物后分液 B．使用濃硫酸作催化劑 C．采用水浴加熱 D．可使用冷凝回流加分水器的方式提高產(chǎn)率4．脫落酸是一種抑制生長的植物激素，因能促使葉子脫落而得名，其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)脫落酸的說法中正確的是()A．脫落酸的分子式為C15H18O4B．脫落酸只能和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)C．1mol脫落酸最多可以和2mol金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．1mol脫落酸最多可以和2mol氫氣發(fā)生加成反應(yīng)5．水楊酸、冬青油、阿司匹林都是常用西藥，它們的結(jié)構(gòu)簡式如下表：有機(jī)物水楊酸冬青油阿司匹林結(jié)構(gòu)簡式 以下說法不正確的是()A．可以用FeCl3溶液鑒別冬青油和阿司匹林B．由水楊酸制冬青油的反應(yīng)是取代反應(yīng) C．1mol阿司匹林最多能與3molNaOH反應(yīng) D．可以用碳酸鈉溶液除去冬青油中少量的水楊酸能力達(dá)成6．如圖所示，在試管甲中先加入2mL95%的乙醇，在搖動(dòng)情況下緩緩加入5mL濃硫酸，并充分搖勻。冷卻后再加入2g無水醋酸鈉，用玻璃棒充分?jǐn)嚢韬髮⒃嚬芄潭ㄔ阼F架臺(tái)上，在試管乙中加入7mL飽和碳酸鈉溶液。按圖所示連接好裝置。用酒精燈對(duì)試管甲加熱，當(dāng)觀察到試管乙中有明顯現(xiàn)象時(shí)停止實(shí)驗(yàn)。(1)寫出甲試管中發(fā)生的主要反應(yīng)的化學(xué)方程式：。(2)加入濃硫酸的目的是___________________________________。(3)試管乙中觀察到的現(xiàn)象是