2020-2024年高考生物試題分類匯編：酶和ATP（含解析）

專題04酶和ATP

五年考情?探規(guī)律工

考點五年考情（2020-2024）命題趨勢

考點1酶本2024?廣東、浙江、河北、江西、湖南、全國從近五年全國各地的高考試題來

質、作用、特2023?廣東、全國、浙江看，酶和ATP專題常出現(xiàn)的考點里

性及其影響酶2022?全國、廣東、湖南、浙江ATP常融合其他知識一塊考查，也

活性的因素2021?湖北、湖南、浙江考查學生的遷移能力既能否從ATP

（5年5考）2020?浙江類比出GTP等的結構特點；酶常通

過曲線分析、實驗結果的分析等形

式結合實驗探究一起考查。創(chuàng)設的

2024?全國、安徽、浙江

考點2ATP的情境相對復雜，綜合考查獲取信息、

2023?全國、山東

結構和功能分析問題的能力。此部分內容集中

2022?浙江、海南

（5年4考）在選擇題部分考察，五年來只有湖

2021?北京、山東

北21年卷出過一道非選擇題。

分考點?精準練

考點1酶本質、作用、特性及其影響酶活性的因素

H2024年高考真題』

1.（2024?廣東?高考真題）現(xiàn)有一種天然多糖降解酶，其肽鏈由4段序列以Ce5-Ay3-Bi-CB方式連接而成。

研究者將各段序列以不同方式構建新肽鏈，并評價其催化活性，部分結果見表。關于各段序列的生物學功

能，下列分析錯誤的是（）

纖維素類底物褐藻酸類底物

肽鏈

W1W2S1S2

Ce5-Ay3-Bi-CB+++++++++

Ce5+++一一

Ay3-Bi-CB——一+++++

Ay3一一+++++

Bi一一一一

CB一一一一

注：一表示無活性，+表示有活性，+越多表示活性越強。

A.Ay3與Ce5催化功能不同，但可能存在相互影響

B.Bi無催化活性，但可判斷與Ay3的催化專一性有關

C.該酶對褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無關

D.無法判斷該酶對纖維素類底物的催化活性是否與CB相關

【答案】B

【分析】酶的特性為高效性、專一性、作用條件溫和，作用機理為降低化學反應活化能。

【詳解】A、由表可知，Ce5具有催化纖維素類底物的活性，Ay3具有催化褐藻酸類底物的活性，Ay3與Ce5

催化功能不同，Ay3-Bi-CB與Ce5-Ay3-Bi-CB相比，當缺少Ce5后，就不能催化纖維素類底物，當Ay3與

Ce5同時存在時催化纖維素類底物的活性增強，所以Ay3與Ce5可能存在相互影響，A正確；

B、由表可知，不論是否與Bi結合，Ay3均可以催化S1與S2,說明Bi與Ay3的催化專一性無關，B錯誤;

C、由表可知，Ay3-Bi-CB與Ce5-Ay3-Bi-CB相比，去除Ce5后，催化褐藻酸類底物的活性不變，說明該酶

對褐藻酸類底物的催化活性與Ce5無關，C正確；

D、需要檢測Ce5-Ay3-Bi肽鏈的活性，才能判斷該酶對纖維素類底物的催化活性是否與CB相關，D正確。

故選B。

2.（2024?浙江?高考真題）溶酶體內含有多種水解酶，是細胞內大分子物質水解的場所。機體休克時，相關

細胞內的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質溶膠，造成細胞自溶與機體損傷。下

列敘述箱送的是（）

A.溶酶體內的水解酶由核糖體合成

B.溶酶體水解產(chǎn)生的物質可被再利用

C.水解酶釋放到胞質溶膠會全部失活

D.休克時可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜

【答案】C

【分析】溶酶體分布在動物細胞，是單層膜形成的泡狀結構，是細胞內的“消化車間”，含多種水解酶，能分

解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。

【詳解】A、溶酶體內的水解酶的本質是蛋白質，合成場所在核糖體，A正確；

B、溶酶體內的水解酶催化相應物質分解后產(chǎn)生的氨基酸、核甘酸等可被細胞再利用，B正確；

C、溶酶體內的pH比胞質溶膠低，水解酶釋放到胞質溶膠后活性下降，但仍有活性，因此會造成細胞自溶

與機體損傷，C錯誤；

D、機體休克時，相關細胞內的溶酶體膜穩(wěn)定性下降，通透性增高，引發(fā)水解酶滲漏到胞質溶膠，造成細胞

自溶與機體損傷。所以，休克時可用藥物穩(wěn)定溶酶體膜，D正確。

故選C。

3.（2024?河北?高考真題）下列關于酶的敘述，正確的是（）

A.作為生物催化劑，酶作用的反應物都是有機物

B.胃蛋白酶應在酸性、37℃條件下保存

C.醋酸桿菌中與發(fā)酵產(chǎn)酸相關的酶，分布于其線粒體內膜上

D.從成年牛、羊等草食類動物的腸道內容物中可獲得纖維素酶

【答案】D

【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，應在最適pH、低溫條件下保存。原核生物只有唯一的

細胞器核糖體，無細胞核和其他細胞器。

【詳解】A、一般來說，酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，但其作用的反應物不一定是有機物，如

過氧化氫酶作用的反應物過氧化氫就是無機物，A錯誤；

B、胃蛋白酶應在酸性、低溫下保存，B錯誤；

C、醋酸桿菌是細菌，屬于原核生物，不具有線粒體結構，C錯誤；

D、成年牛、羊等草食類動物腸道中有可以分解纖維素的微生物，所以從其腸道內容物中可以獲得纖維素酶,

D正確。

故選D。

4.（2024?江西?高考真題）溶酶體膜穩(wěn)定性下降，可導致溶酶體中酶類物質外溢，引起機體異常，如類風濕

性關節(jié)炎等。下列有關溶酶體的說法，箱送的是（）

A.溶酶體的穩(wěn)定性依賴其雙層膜結構

B.溶酶體中的蛋白酶在核糖體中合成

C.從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶

D.從溶酶體外溢后，大多數(shù)酶的活性會降低

【答案】A

【分析】溶酶體分布在動物細胞，是單層膜形成的泡狀結構，是細胞內的“消化車間”，含多種水解酶，能分

解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌。

【詳解】A、溶酶體不具有雙層膜結構，是單層膜結構的細胞器，其中含有多種水解酶，是細胞中消化車間，

A錯誤；

B、溶酶體內的蛋白酶的本質是蛋白質，合成場所在核糖體，B正確；

C、溶酶體中含有多種水解酶，因此，從溶酶體外溢出的酶主要是水解酶，C正確；

D、溶酶體內的pH比胞質溶膠低，從溶酶體外溢后，由于pH不適宜，因此，大多數(shù)酶的活性會降低，D

正確。

故選Ao

5.（2024?湖南?高考真題）某同學將質粒DNA進行限制酶酶切時，發(fā)現(xiàn)DNA完全沒有被酶切，分析可能的

原因并提出解決方法。下列敘述錯誤的是（）

A.限制酶失活，更換新的限制酶

B.酶切條件不合適，調整反應條件如溫度和酶的用量等

C.質粒DNA突變導致酶識別位點缺失，更換正常質粒DNA

D.酶切位點被甲基化修飾，換用對DNA甲基化不敏感的限制酶

【答案】B

【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少部分是RNA,酶具有特異性、高

效性、易受環(huán)境因素影響等特點。限制酶特異性識別并切割DNA上的特定位點。

【詳解】A、限制酶失活會使DNA完全不被酶切，此時應更換新的限制酶，A正確；

B、酶切條件不合適通常會使切割效果下降，調整反應條件如溫度和PH等，調整酶的用量沒有作用，B錯

誤；

C、質粒DNA突變會導致限制酶識別位點缺失，進而造成限制酶無法進行切割，此時應更換為正常質粒，

C正確；

D、質粒DNA上酶切位點被甲基化修飾，會導致對DNA甲基化敏感的限制酶無法進行酶切，此時應換用

對DNA甲基化不敏感的限制酶，D正確。

故選Bo

6.（2024?全國?高考真題）人體消化道內食物的消化和吸收過程受神經(jīng)和體液調節(jié)。下列敘述錯誤的是（）

A.進食后若副交感神經(jīng)活動增強可抑制消化液分泌

B.唾液分泌條件反射的建立需以非條件反射為基礎

C.胃液中的鹽酸能為胃蛋白酶提供適宜的pH環(huán)境

D.小腸上皮細胞通過轉運蛋白吸收腸腔中的氨基酸

【答案】A

【分析】自主神經(jīng)系統(tǒng)：自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)兩部分組成。它們的作用通常是相反的。

當人體處于興奮狀態(tài)時，交感神經(jīng)活動占據(jù)優(yōu)勢，心跳加快，支氣管擴張，但胃腸的蠕動和消化腺的分泌

活動減弱；當人處于安靜狀態(tài)時，副交感神經(jīng)活動占據(jù)優(yōu)勢，此時，心跳減慢，但胃腸的蠕動和消化液的

分泌會加強，有利于食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收。

【詳解】A、副交感神經(jīng)活動增強，促進胃腸的蠕動和消化液的分泌，有利于食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收,

A錯誤；

B、條件反射是在非條件反射的基礎上，通過學習和訓練而建立的。即唾液分泌條件反射的建立需以非條件

反射為基礎，B正確；

C、胃蛋白酶的最適pH為1.5,胃液中的鹽酸能為胃蛋白酶提供適宜的pH環(huán)境，C正確；

D、小腸上皮細胞吸收氨基酸的方式通常為主動運輸，過程中需要轉運蛋白，D正確。

故選Ao

7.（2024?浙江?高考真題）紅豆杉細胞內的苯丙氨酸解氨酶（PAL）能催化苯丙氨酸生成桂皮酸，進而促進

紫杉醇的合成。低溫條件下提取PAL酶液，測定PAL的活性，測定過程如下表。

步驟處理試管1試管2

①苯丙氨酸1.0mL1.0mL

②HCI溶液(6mol/L)—0.2mL

③PAL的液1,0mL1,0mL

④試管1加O.2mLIL（K2支試管置3OK水浴1小時

HCI溶液（6mol/L）0.2mL—

⑥試管2加0.2mLH?O。測定2支試管中的產(chǎn)物量

下列敘述錯誤的是（）

A.低溫提取以避免PAL失活B.30°。水浴1小時使苯丙氨酸完全消耗

C.④加H2O補齊反應體系體積D.⑤加入HC1溶液是為了終止酶促反應

【答案】B

【分析】1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，極少數(shù)酶是RNA.

2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性.

3、影響酶活性的因素主要是溫度和pH,在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強；到

達最適溫度（pH）時，酶活性最強；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低.另外

低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活.

【詳解】A、溫度過高，酶失活，因此本實驗采用低溫提取，以避免PAL失活，A正確；

B、因為試管2在②中加入了HC1,酶己經(jīng)變性失活，故不會消耗底物苯丙氨酸，B錯誤；

C、④加H2O,補齊了②試管1沒有加入的液體的體積，即補齊反應體系體積，保存無關變量相同，C正確;

D、pH過低或過高酶均會失活，⑤加入HC1溶液是為了終止酶促反應，D正確。

故選B。

8.（2024?浙江?高考真題）下列不屬于水在植物生命活動中作用的是（）

A.物質運輸?shù)牧己媒橘|B.保持植物枝葉挺立

C.降低酶促反應活化能D.緩和植物溫度變化

【答案】C

【分析】水是活細胞中含量最多的化合物，在細胞內以自由水和結合水的形式存在，結合水是細胞結構的

重要組成成分，自由水是細胞內良好的溶劑，是化學反應的介質，自由水還是許多化學反應的反應物或者

產(chǎn)物，自由水能自由移動，對于生物體內的營養(yǎng)物質和代謝廢物的運輸具有重要作用，自由水與結合水可

以相互轉化，自由水與結合水比值升高，細胞代謝旺盛，抗逆性差，反之亦然。

【詳解】A、自由水可以自由流動，是細胞內主要的物質運輸介質，A正確；

B、水可以保持植物枝葉挺立，B正確；

C、降低酶促反應活化能的是酶，水不具有此功能，C錯誤；

D、水的比熱容較大，能緩和植物溫度的變化，D正確。

故選C。

12023年高考真題》

1.（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）中國制茶工藝源遠流長。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、高溫干燥等工序,

其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風味形成的關鍵。下列敘述簿送的是（）

A.揉捻能破壞細胞結構使多酚氧化酶與茶多酚接觸

B.發(fā)酵時保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性

C.發(fā)酵時有機酸含量增加不會影響多酚氧化酶活性

D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質

【答案】C

【分析】酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA。酶的特性：高效

性、專一性以及作用條件溫和的特性。

【詳解】A、紅茶制作時揉捻能破壞細胞結構，使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸，A正確；

B、發(fā)酵過程的實質就是酶促反應過程，需要將溫度設置在酶的最適溫度下，使多酚氧化酶保持最大活性，

才能獲得更多的茶黃素，B正確；

C、酶的作用條件較溫和，發(fā)酵時有機酸含量增加會降低多酚氧化酶的活性，C錯誤；

D、高溫條件會使多酚氧化酶的空間結構被破壞而失活，以防止過度氧化影響茶品質，D正確。

故選C。

2.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）為探究酶的催化效率，某同學采用如圖所示裝置進行實驗，實驗分組、處理

及結果如下表所示。

YNiA管

不同時間測定的相對壓強（kPa）

組別甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）

0s50s100s150s200s250s

I肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0

IIFeChH2O2溶液000.10.30.50.9

III蒸儲水H2O2溶液00000.10.1

下列敘述錯誤的是（）

A.H2O2分解生成。2導致壓強改變

B.從甲中溶液與乙中溶液混合時開始計時

C.250s時I組和III組反應已結束而II組仍在進行

D.實驗結果說明酶的催化作用具有高效性

【答案】C

【分析】酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA；酶的特性：專

一性、高效性、作用條件溫和；酶促反應的原理：酶能降低化學反應所需的活化能。

【詳解】A、H2O2分解產(chǎn)物是H2O和。2,其中。2屬于氣體，會導致壓強改變，A正確；

B、據(jù)表分析可知，甲中溶液酶或無機催化劑等，乙中是底物，應從甲中溶液與乙中溶液混合時開始計時，

B正確；

C、三組中的H2O2溶液均為2mL則最終產(chǎn)生的相對壓強應相同，據(jù)表可知，250s之前（200s）I組反應已

結束，但II組和III組壓強仍未達到I組的終止壓強10.0,故250s時II組和III組反應仍在進行，C錯誤；

D、酶的高效性是指與無機催化劑相比，酶降低化學反應活化能的作用更顯著，對比I、II組可知，在相同

時間內I組（含過氧化氫酶）相對壓強變化更快，說明酶的催化作用具有高效性，D正確。

故選Co

3.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）某同學研究某因素對酶活性的影響，實驗處理及結果如下：己糖激酶溶液置

于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅

喪失3%。該同學研究的因素是（）

A.溫度B.底物

C.反應時間D.酶量

【答案】B

【分析】影響酶活性的因素有溫度、PH、抑制劑和激活劑。由題干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,

酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅喪失3%。這兩組實驗的

不同條件在于是否加入底物。

【詳解】A、由題干可知，兩組實驗的溫度都為45℃,所以研究的因素不是溫度，A錯誤；

B、由題干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置

于45℃水浴12min,酶活性僅喪失3%。這兩組實驗的不同條件在于是否加入底物。所以研究的因素是底物，

B正確；

C、由題干可知，兩組實驗的反應時間均為12min,所以研究的因素不是反應時間，C錯誤；

D、由題干可知，兩組實驗的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D錯誤。

故選B。

4.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）胰高血糖素可激活肝細胞中的磷酸化酶，促進肝糖原分解成葡萄糖，提高血

糖水平，機理如圖所示。

...?胰高血糖素

-----、飛廠胰高血糖素受體

磷酸化酶aJ磷酸化酶b

（有活性）（無活性）

A,.t-'I；

i萄糖1磷酸■?葡萄爨芹1（A…?A血糖

、一葡萄糖載體

二?二一二二:一?！尽敢弧?、

下列敘述正確的是（）

A.胰高血糖素經(jīng)主動運輸進入肝細胞才能發(fā)揮作用

B.饑餓時，肝細胞中有更多磷酸化酶b被活化

C.磷酸化酶a能為肝糖原水解提供活化能

D.胰島素可直接提高磷酸化酶a的活性

【答案】B

【分析】分析題圖：胰高血糖素與肝細胞膜上的胰高血糖素受體結合后，胞內磷酸化酶b被活化，促進肝

糖原分解，葡萄糖通過膜上葡萄糖載體運輸?shù)桨猓黾友菨舛取?/p>

【詳解】A、胰高血糖素屬于大分子信息分子，不會進入肝細胞，需要與膜上特異性受體結合才能發(fā)揮作用，

A錯誤；

B、饑餓時，胰高血糖素分泌增加，肝細胞中有更多磷酸化酶b被活化成磷酸化酶a,加快糖原的分解，以

維持血糖濃度相對穩(wěn)定，B正確；

C、磷酸化酶a不能為肝糖原水解提供活化能，酶的作用機理是降低化學反應所需活化能，C錯誤；

D、根據(jù)題圖無法判斷胰島素和磷酸化酶a的活性的關系，且胰島素為大分子物質，不能直接進入細胞內發(fā)

揮作用，D錯誤。

故選B。

5.（2023?廣東?統(tǒng)考高考真題）科學理論隨人類認知的深入會不斷被修正和補充，下列敘述惜送的是（）

A.新細胞產(chǎn)生方式的發(fā)現(xiàn)是對細胞學說的修正

B.自然選擇學說的提出是對共同由來學說的修正

C.RNA逆轉錄現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)是對中心法則的補充

D.具催化功能RNA的發(fā)現(xiàn)是對酶化學本質認識的補充

【答案】B

【分析】細胞學說是由德植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內容為：（1）細胞是一個有機體，一

切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它

自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。

【詳解】A、細胞學說主要由施萊登和施旺建立，魏爾肖總結出“細胞通過分裂產(chǎn)生新細胞”是對細胞學說的

修正和補充，A正確；

B、共同由來學說指出地球上所有的生物都是由原始的共同祖先進化來的；自然選擇學說揭示了生物進化的

機制，揭示了適應的形成和物種形成的原因。共同由來學說為自然選擇學說提供了基礎，B錯誤；

C、中心法則最初的內容是遺傳信息可以從DNA流向DNA,也可以從DNA流向RNA,進而流向蛋白質，

隨著研究的不斷深入，科學家發(fā)現(xiàn)一些RNA病毒的遺傳信息可以從RNA流向RNA（RNA的復制）以及

從RNA流向DNA（逆轉錄），對中心法則進行了補充，C正確；

D、最早是美國科學家薩姆納證明了酶是蛋白質，在20世紀80年代，美國科學家切赫和奧爾特曼發(fā)現(xiàn)少數(shù)

RNA也具有催化功能，這一發(fā)現(xiàn)對酶化學本質的認識進行了補充，D正確。

故選B。

6.(2023?全國?統(tǒng)考高考真題)某種觀賞植物的花色有紅色和白色兩種?；ㄉ饕怯苫ò曛兴胤N類

決定的，紅色色素是由白色底物經(jīng)兩步連續(xù)的酶促反應形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催化,

其中酶1的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因控制?，F(xiàn)有甲、乙兩個不同的白花純合子，某研究

小組分別取甲、乙的花瓣在緩沖液中研磨，得到了甲、乙花瓣的細胞研磨液，并用這些研磨液進行不同

的實驗。

實驗一;探究白花性狀是由A或B基因單獨突變還是共同突變引起的

①取甲、乙的細胞研磨液在室溫下靜置后發(fā)現(xiàn)均無顏色變化。

②在室溫下將兩種細胞研磨液充分混合，混合液變成紅色。

③將兩種細胞研磨液先加熱煮沸，冷卻后再混合，混合液顏色無變化。

實驗二：確定甲和乙植株的基因型

將甲的細胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色。

回答下列問題。

(1)酶在細胞代謝中發(fā)揮重要作用，與無機催化劑相比，酶所具有的特性是(答出3點即可)；煮

沸會使細胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高溫破壞了酶的o

(2)實驗一②中，兩種細胞研磨液混合后變成了紅色，推測可能的原因是o

(3)根據(jù)實驗二的結果可以推斷甲的基因型是,乙的基因型是；若只將乙的細胞研磨液煮

沸，冷卻后與甲的細胞研磨液混合，則混合液呈現(xiàn)的顏色是o

【答案】(1)高效性、專一性、作用條件溫和空間結構

(2)一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種花瓣中含有酶2,兩者混合后形成紅色色素

(3)AAbbaaBB白色

【分析】由題干信息可知，甲、乙兩個不同的白花純合子，基因型是AAbb或aaBB。而根據(jù)實驗一可知，

兩者基因型不同；根據(jù)實驗二可知，甲為AAbb,乙為aaBB。

【詳解】(1)與無機催化劑相比，酶所具有的特性是高效性、專一性、作用條件溫和。

高溫破壞了酶的空間結構，導致酶失活而失去催化作用。

(2)根據(jù)題干可知白花純合子的基因型可能是AAbb或aaBB,而甲、乙兩者細胞研磨液混合后變成了紅色，

推測兩者基因型不同，一種花瓣中含有酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，另一種花瓣中含有酶2,兩者混合后形成

紅色色素。

(3)實驗二的結果甲的細胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色，可知甲

并不是提供酶2的一方，而是提供酶1催化產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，因此基因型為AAbb,而乙則是提供酶2的一

方，基因型為aaBB。

若只將乙的細胞研磨液煮沸，冷卻后與甲的細胞研磨液混合，由于乙中的酶2失活，無法催化紅色色素的

形成，因此混合液呈現(xiàn)的顏色是白色。

R2022年高考真題》

7.（2022?全國乙卷?高考真題）某種酶P由RNA和蛋白質組成，可催化底物轉化為相應的產(chǎn)物。為探究該

酶不同組分催化反應所需的條件。某同學進行了下列5組實驗（表中“+”表示有，“一”表示無）。

實驗組①②③④⑤

底物+++++

RNA組分++—+—

蛋白質組分+—+—+

低濃度Mg2++++——

高濃度Mg2+———++

產(chǎn)物+——+—

根據(jù)實驗結果可以得出的結論是（）

A.酶P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性

B.蛋白質組分的催化活性隨Mg2+濃度升高而升高

C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性

D.在高濃度Mg2+條件下蛋白質組分具有催化活性

【答案】C

【分析】分析：由表格數(shù)據(jù)可知，該實驗的自變量是酶的組分、Mg2+的濃度，因變量是有沒有產(chǎn)物生成，

底物為無關變量。第①組為正常組作為空白對照，其余組均為實驗組。

【詳解】A、第①組中，酶P在低濃度Mg2+條件，有產(chǎn)物生成，說明酶P在該條件下具有催化活性，A錯

誤；

BD、第③組和第⑤組對照，無關變量是底物和蛋白質組分，自變量是Mg2+濃度，無論是高濃度Mg2+條件

下還是低濃度Mg2+條件下，兩組均沒有產(chǎn)物生成，說明蛋白質組分無催化活性，BD錯誤；

C、第②組和第④組對照，無關變量是底物和RNA組分，自變量是Mg2+濃度，第④組在高濃度Mg2+條件下

有產(chǎn)物生成，第②組在低濃度Mg2+條件下，沒有產(chǎn)物生成，說明在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化

活性，C正確。

故選C。

8.（2022?廣東?高考真題）某同學對蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結果見下表。下列分析簿誤

的是（）

組別溫度（℃）降解率（％）

PHCaCl2

?9+9038

②9+7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/-分別表示有/無添加，反應物為I型膠原蛋白A.該酶的催化活性依賴于CaCb

B.結合①、②組的相關變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應的最適溫度70℃,最適pH9

D.尚需補充實驗才能確定該酶是否能水解其他反應物

【答案】C

【分析】分析表格信息可知，降解率越高說明酶活性越高，故②組酶的活性最高，此時pH為9,需要添加

CaCL,溫度為70℃。

【詳解】A、分析②③組可知，沒有添加CaCL,降解率為0,說明該酶的催化活性依賴于CaCL,A正確；

B、分析①②變量可知，pH均為9,都添加了CaCL,溫度分別為90℃、70℃,故自變量為溫度，B正確；

C、②組酶的活性最高，此時pH為9,溫度為70℃,但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能說明最適溫度為

70℃,最適pH為9,C錯誤；

D、該實驗的反應物為I型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應物還需補充實驗，D正確。

故選C。

9.（2022?湖南?高考真題）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構象，部分解折疊后可被正常

堿性蛋白酶特異性識別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯

誤的是（）

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導致堿性蛋白酶構象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

【答案】B

【分析】堿性蛋白酶能使蛋白質水解成可溶于水的多肽和氨基酸。衣物上附著的血漬、汗?jié)n、奶漬、醬油

漬等污物，都會在堿性蛋白酶的作用下，結構松弛、膨脹解體，起到去污的效果。

【詳解】A、由題“部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解（自溶）失活”可知，堿性蛋白酶在

一定條件下可發(fā)生自溶失活，A正確；

B、由圖可知，加熱導致堿性蛋白酶由天然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B，部分解折疊的堿性蛋白酶降溫后可恢復到

天然狀態(tài)，因此加熱導致堿性蛋白酶構象改變是可逆的，B錯誤；

C、堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構象，而且加熱也能使堿性蛋白酶失活，會降低堿性蛋白酶的洗

滌劑去污效果，添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C正確；

D、酶具有高效性，堿性蛋白酶能使蛋白質水解成多肽和氨基酸，具有很強的分解蛋白質的能力，可有效地

清除汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污漬，添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染，D正確。

故選B。

10.（2022年6月?浙江?高考真題）下列關于研究淀粉酶的催化作用及特性實驗的敘述，正確的是（）

A.低溫主要通過改變淀粉酶的氨基酸組成，導致酶變性失活

B.稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，是因為酶的作用具高效性

C.淀粉酶在一定pH范圍內起作用，酶活性隨pH升高而不斷升高

D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會加快淀粉的水解速率

【答案】B

【分析】大部分酶是蛋白質，少部分酶的本質是RNA,蛋白質的基本單位是氨基酸，RNA的基本單位是核

糖核昔酸。

【詳解】A、低溫可以抑制酶的活性，不會改變淀粉酶的氨基酸組成，也不會導致酶變性失活，A錯誤；

B、酶具有高效性，故稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，B正確；

C、酶活性的發(fā)揮需要適宜條件，在一定pH范圍內，隨著pH升高，酶活性升高，超過最適pH后，隨pH

增加，酶活性降低甚至失活，C錯誤；

D、淀粉酶的本質是蛋白質，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會將淀粉酶水解，則淀粉的水解速

率會變慢，D錯誤。

故選Bo

H2021年高考真題》

11.（2021年湖北高考真題）很久以前，勤勞的中國人就發(fā)明了制飴（麥芽糖技術，這種技術在民間沿用至

今。麥芽糖制作的大致過程如圖所示。

下列敘述正確的是（）

A.麥芽含有淀粉酶，不含麥芽糖

B.麥芽糖由葡萄糖和果糖結合而成

C.55?60℃保溫可抑制該過程中細菌的生長

D.麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度低

【答案】C

【詳解】A、麥芽糖屬于植物細胞特有的二糖，在麥芽中存在麥芽糖，A錯誤；

B、麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成的，B錯誤；

C、細菌的生長需要適宜溫度，據(jù)圖可知，該過程中需要在55-60℃條件下保溫6小時左右，目的是抑制細

菌的生長，避免雜菌污染，C正確；

D、一般而言，植物體內酶的最適溫度高于動物，故麥芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最適溫度高，D錯

誤。

故選Co

12.（2021年湖北高考真題）使酶的活性下降或喪失的物質稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型：

一類是可逆抑制劑（與酶可逆結合，酶的活性能恢復）；另一類是不可逆抑制劑（與酶不可逆結合，酶的活

性不能恢復）。已知甲、乙兩種物質（能通過透析袋）對酶A的活性有抑制作用。

實驗材料和用具：蒸儲水，酶A溶液，甲物質溶液，乙物質溶液，透析袋（人工合成半透膜），試管，燒杯

等為了探究甲、乙兩種物質對酶A的抑制作用類型，提出以下實驗設計思路。請完善該實驗設計思路，并

寫出實驗預期結果。

（1）實驗設計思路

取支試管（每支試管代表一個組），各加入等量的酶A溶液，再分別加等量,

一段時間后，測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸儲水中進行透析處

理。透析后從透析袋中取出酶液，再測定各自的酶活性。

（2）實驗預期結果與結論

若出現(xiàn)結果①：o

結論①：甲、乙均為可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結果②：o

結論②：甲、乙均為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結果③：。

結論③：甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結果④：o

結論④：甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑。

【答案】（1）2甲物質溶液、乙物質溶液

（2）透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高透析前后，兩組的酶活性均不變加甲物質溶液組,

透析后酶活性比透析前高，加乙物質溶液組，透析前后酶活性不變加甲物質溶液組，透析前后酶活性不

變，加乙物質溶液組，透析后酶活性比透析前高

【分析】對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他

條件都相同的實驗。根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處

理的，就是實驗組。沒有處理是的就是對照組。

（1）分析題意可知，實驗目的探究甲、乙兩種物質對酶A的抑制作用類型，則實驗的自變量為甲乙物質的有

無，因變量為酶A的活性，實驗設計應遵循對照與單一變量原則，故可設計實驗如下：

取2支試管各加入等量的酶A溶液，再分別加等量甲物質溶液、乙物質溶液（單一變量和無關變量一致原

則）；一段時間后，測定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸儲水中進行透

析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測定各自的酶活性。

（2）據(jù)題意可知，物質甲和物質乙對酶A的活性有抑制，但作用機理未知，且透析前有物質甲和乙的作用，

透析后無物質甲和物質乙的作用，前后對照可推測兩種物質的作用機理，可能的情況有：

①若甲、乙均為可逆抑制劑，則酶的活性能恢復，故透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高。

②若甲、乙均為不可逆抑制劑，則兩組中酶的活性均不能恢復，故透析前后，兩組的酶活性均不變。

③若甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑，則甲組中活性可以恢復，而乙組不能恢復，故加甲物質溶液組，

透析后酶活性比透析前高，加乙物質溶液組，透析前后酶活性不變。

④若甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑，則則甲組中活性不能恢復，而乙組能恢復，故加甲物質溶液組,

透析前后酶活性不變，加乙物質溶液組，透析后酶活性比透析前高。

13.（2021年海南高考真題）研究發(fā)現(xiàn)，人體內某種酶的主要作用是切割、分解細胞膜上的“廢物蛋白”。下

列有關敘述簿送的是（）

A.該酶的空間結構由氨基酸的種類決定

B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與

C.“廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂

D.“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用

【答案】A

【分析】酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)為蛋白質。

【詳解】A、根據(jù)題意可知：該酶的化學本質為蛋白質，蛋白質空間結構具有多樣性的原因是氨基酸的種類、

數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結構不同造成的，A錯誤；

B、根據(jù)題意可知：該酶的化學本質為蛋白質，合成蛋白質要經(jīng)過轉錄和翻譯過程，mRNA、tRNA和rRNA

都參與了翻譯過程，因此該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與，B正確；

C、“廢物蛋白”被該酶切割的過程中會發(fā)生分解，肽鍵斷裂，C正確；

D、氨基酸是蛋白質的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。

故選Ao

14.（2021年海南高考真題）某種酶的催化反應速率隨溫度和時間變化的趨勢如圖所示。據(jù)圖分析，下列有

關敘述箱送的是（）

A.該酶可耐受一定的高溫

B.在ti時，該酶催化反應速率隨溫度升高而增大

C.不同溫度下，該酶達到最大催化反應速率時所需時間不同

D.相同溫度下，在不同反應時間該酶的催化反應速率不同

【答案】D

【分析】據(jù)圖分析可知，在圖示溫度實驗范圍內，50℃酶的活性最高，其次是60℃時，在40℃時酶促反應

速率隨時間延長而增大。

【詳解】A、據(jù)圖可知，該酶在70℃條件下仍具有一定的活性，故該酶可以耐受一定的高溫，A正確；

B、據(jù)圖可知，在ti時，酶促反應速率隨溫度升高而增大，即反應速率與溫度的關系為40℃<<50℃<60℃

<70℃,B正確；

C、由題圖可知，在不同溫度下，該酶達到最大催化反應速率（曲線變平緩）時所需時間不同，其中70℃達

到該溫度下的最大反應速率時間最短，C正確；

D、相同溫度下，不同反應時間內該酶的反應速率可能相同，如達到最大反應速率（曲線平緩）之后的反應

速率相同，D錯誤。

故選D。

15.（2021.6月浙江高考真題）卜列關于酶的特性及其影響因素相關實驗的敘述，正確的是（）

A.“酶的催化效率”實驗中，若以熟馬鈴薯塊莖代替生馬鈴薯塊莖，實驗結果相同

B.“探究pH對過氧化氧酶的影響”實驗中，分別加入不同pH的緩沖液后再加入底物

C.“探究酶的專一性”實驗中，設置1、2號試管的目的是檢驗酶液中是否混有還原糖

D.設溫度對蛋白酶活性影響的實驗方案時，可選擇本尼迪特試劑檢測反應產(chǎn)物

【答案】B

【分析】1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質、少量是RNA。

2、酶的特性：

①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107?1013倍。

②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應。

③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性

都會明顯降低。

【詳解】A、熟馬鈴薯塊莖中酶已經(jīng)失活，用其代替生馬鈴薯塊莖，實驗結果不相同，A錯誤；

B、“探究pH對過氧化氧酶的影響”實驗中，不同pH為自變量，在酶溶液中分別加入不同pH的緩沖液后，

再與底物混合，以保證反應pH為預設pH,B正確；

C、“探究酶的專一性”實驗中，設置1、2號試管的目的是檢驗淀粉溶液和蔗糖溶液中是否混有還原糖，C

錯誤；

D、探究溫度對蛋白酶活性影響的實驗中，溫度作為自變量，而本尼迪特試劑檢驗還原糖需要水浴加熱，會

改變實驗溫度，影響實驗結果，故不能選擇本尼迪特試劑檢測反應產(chǎn)物，D錯誤。

故選B。

K2020年高考真題》

16.（2020年浙江省高考生物試卷（7月選考））為研究酶作用的影響因素，進行了“探究pH對過氧化氫酶

的影響”的活動。下列敘述錯誤的是（）

A.反應小室應保持在適宜水溫的托盤中

B.加入各組反應小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應一致

C.將壓。2加到反應小室中的濾紙片上后需迅速加入pH緩沖液

D.比較各組量筒中收集的氣體量可判斷過氧化氫酶作用的適宜pH范圍

【答案】C

【分析】探究pH對過氧化氫酶的影響實驗中，自變量是過氧化氫酶所處環(huán)境的pH,因變量是過氧化氫酶

的活性，通過相同時間內過氧化氫酶催化反應釋放的氣體量反映，其他條件為無關變量，應保持相同且適

宜。

【詳解】A、溫度也會影響酶的活性，且該實驗中溫度為無關變量，應保持相同且適宜，則反應小室應保持

在適宜水溫的托盤中，A正確；

B、各組的濾紙片大小和數(shù)量屬于無關變量，應保持一致，B正確；

C、應將反應小室稍立起，使有濾紙片的一側在上面，然后依次小心加入pH緩沖液和H2O2溶液，此時混合

液不能與濾紙片接觸，C錯誤；

D、比較各組量筒中收集的氣體量，可以反映在不同pH條件下過氧化氫酶的活性大小，從而判斷過氧化氫

酶的適宜pH范圍，D正確。

故選C。

考點2ATP的結構和功能

K2024年高考真題』

1.（2024?全國?高考真題）ATP可為代謝提供能量，也參與RNA的合成，ATP結構如圖所示，圖中?表示

高能磷酸鍵，下列敘述錯誤的是（）

A.ATP轉化為ADP可為離子的主動運輸提供能量

B.用a位32P標記的ATP可以合成帶有32P的RNA

C.B和丫位磷酸基團之間的高能磷酸鍵不能在細胞核中斷裂

D.光合作用可將光能轉化為化學能儲存于0和丫位磷酸基團之間的高能磷酸鍵

【答案】C

【分析】細胞生命活動的直接能源物質是ATP,ATP的結構簡式是A-P?P?P,其中“A”是腺背，“P”是磷

酸；“A”代表腺昔，“T”代表3個。

【詳解】A、ATP為直接能源物質，丫位磷酸基團脫離ATP形成ADP的過程釋放能量，可為離子主動運輸

提供能量，A正確；

B、ATP分子水解兩個高能磷酸鍵后，得到RNA的基本單位之一一腺噪吟核糖核甘酸，故用a位32P標記

的ATP可以合成帶有32P的RNA,B正確；

C、ATP可在細胞核中發(fā)揮作用，如為rRNA合成提供能量，故（3和丫位磷酸基團之間的高能磷酸鍵能在細胞

核中斷裂，C錯誤；

D、光合作用光反應，可將光能轉化活躍的化學能儲存于ATP的高能磷酸鍵中，故光合作用可將光能轉化

為化學能儲存于。和Y位磷酸基團之間的高能磷酸鍵，D正確。

故選C。

2.（2024?安徽?高考真題）在多細胞生物體的發(fā)育過程中，細胞的分化及其方向是由細胞內外信號分子共同

決定的某信號分子誘導細胞分化的部分應答通路如圖。下列敘述正確的是（）

器0cx>

酶聯(lián)

,受體

細胞外

細胞內，S

激酶區(qū)域

1T（有活性）應答蛋白

激酶區(qū)域應答蛋白（有活性）

（無活性）（無活性）

A.細胞對該信號分子的特異應答，依賴于細胞內的相應受體

B.酶聯(lián)受體是質膜上的蛋白質，具有識別、運輸和催化作用

C.ATP水解釋放的磷酸分子與靶蛋白結合，使其磷酸化而有活性

D.活化的應答蛋白通過影響基因的表達，最終引起細胞定向分化

【答案】D

【分析】信號分子與特異性受體結合后發(fā)揮調節(jié)作用。圖中信號分子與膜外側酶聯(lián)受體識別、結合，ATP

水解產(chǎn)生的磷酸基團結合到激酶區(qū)域使之具有活性，有活性的激酶區(qū)域能將應答蛋白轉化為有活性的應答

蛋白。

【詳解】A、由題圖可知，細胞對該信號分子的特異應答，依賴于細胞外側的酶聯(lián)受體，A錯誤；

B、酶聯(lián)受體位于質膜上，化學本質是蛋白質，能識別相應的信號分子，磷酸化的酶聯(lián)受體具有催化作用，

但不具有運輸作用，B錯誤；

C、ATP水解產(chǎn)生ADP和磷酸基團，磷酸基團與其他物質如靶蛋白結合，使其磷酸化而有活性，C錯誤；

D、細胞分化的實質是基因的選擇性表達，故信號分子調控相關蛋白質，活化的應答蛋白通過影響基因的表

達，最終引起細胞定向分化，D正確。

故選D。

3.（2024?浙江?高考真題）植物細胞胞質溶膠中的。廠、NO；通過離子通道進入液泡，Na+、Ca?+逆濃度梯度

轉運到液泡，以調節(jié)細胞滲透壓。白天光合作用合成的蔗糖可富集在液泡中，夜間