工廠化魚菜共生技術(shù)規(guī)程

2工廠化魚菜共生技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了工廠化魚菜共生的術(shù)語和定義、環(huán)境與建筑、系統(tǒng)組成、蔬菜育苗、蔬菜定植、魚苗放養(yǎng)、種養(yǎng)管理、魚菜收獲。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅注日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY3024日光溫室建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)SC/T6040水產(chǎn)品工廠化養(yǎng)殖裝備安全衛(wèi)生要求NY5072無公害食品漁業(yè)配合安全限量DB50/T1084蔬菜基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)規(guī)程GB5836建筑排水用管材標(biāo)準(zhǔn)GB16715.5瓜菜作物種子葉菜類GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)SC/T1132魚藥使用規(guī)范SC/T7015染疫水生動(dòng)物無害化處理規(guī)程3定義與術(shù)語下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1魚菜共生魚菜共生是將水產(chǎn)養(yǎng)殖和無土栽培有機(jī)結(jié)合在一起，在可控環(huán)境中，通過微生物將養(yǎng)殖過程中魚的排泄物、殘餌轉(zhuǎn)化為可被蔬菜吸收利用的氮、磷等多種營養(yǎng)鹽類，利用植物同化作用，去除水中懸浮物質(zhì)、有機(jī)物質(zhì)，降低生物耗氧量及維持水中pH值在安全范圍，供養(yǎng)殖生物生長在一個(gè)安全環(huán)境，兩者相輔相成，實(shí)現(xiàn)魚菜共生系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)利用的生態(tài)種養(yǎng)模式。3.2養(yǎng)殖單元工廠化魚菜共生系統(tǒng)中含有水產(chǎn)養(yǎng)殖的功能單元。通常由養(yǎng)殖魚池、循環(huán)水處理系統(tǒng)以及生產(chǎn)所需的配套設(shè)施設(shè)備組成。3.3種植單元3工廠化魚菜共生系統(tǒng)中含有蔬菜種植的功能單元。由種植管（床）、育苗床、給排水系統(tǒng)、氣霧裝置、濕簾以及生產(chǎn)所需的配套設(shè)施設(shè)備組成。4環(huán)境與建筑4.1環(huán)境工廠化魚菜共生建立在水源充足、電力有保障、道路暢通、交通便利的地方。水質(zhì)應(yīng)符合GB11607中的相關(guān)要求，避開污染源和有毒氣體排放區(qū)，環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。4.2建筑日光溫室，四季均可使用，工廠化魚菜共生建筑應(yīng)符合NYT3024中的相關(guān)要求。5系統(tǒng)組成5.1養(yǎng)殖區(qū)養(yǎng)殖桶材質(zhì)以聚丙烯（PP）或玻璃鋼為主，直徑在350cm～750cm為宜，水深在120cm～160cm為宜，池底成15°~20°鍋底型，中央設(shè)集污區(qū)和排水口，管口直徑11cm以上，以3%～5%坡度流向排水口，并在池底靠近與池壁交接處設(shè)置條形納米微孔增氧管。養(yǎng)殖區(qū)配備1個(gè)3m3-4m3的蓄水池，隨時(shí)補(bǔ)充溫度基本相同水源，配備水質(zhì)在線監(jiān)測設(shè)備，監(jiān)測溶解氧、溫度、pH值、氨氮和亞硝酸鹽等指標(biāo)。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051中的相關(guān)要求。5.2種植區(qū)種植區(qū)可采用兩種方式A、“A”字形種植。種植架組裝成1個(gè)“A”字形為一組，每組高度在140cm～160cm為宜，寬度在120cm～150cm為宜，每組兩邊分別設(shè)有5層種植管，層高以25cm～30cm為宜，呈樓梯式排布。組與組間隔100cm～120cm，種植孔直徑在5cm～7cm，孔間距在15cm～20cm，水體限位1.5cm～2cm。B、平層種植架。種植架平層組裝，以高度在60cm～80cm、寬度在120cm～150cm為一組，每組可平行間隔組裝5～6個(gè)種植管，組與組間隔80cm～100cm。種植孔直徑在5cm～7cm，孔間距在15cm~20cm，水體限位1.5cm～2cm。種植管通常采用PVC方形管，質(zhì)量應(yīng)符合GB/T5836中的相關(guān)要求。5.3生化處理區(qū)生化處理區(qū)配有微濾機(jī)、豎流沉淀器、生物過濾池、紫外滅菌器，其中硝化生物濾池有效水體與養(yǎng)殖池有效水體體積之比以1:3～1:5為宜，生物濾料可選擇PVC彈性立體填料或PVC多孔環(huán)，填充率20%~50%，數(shù)量根據(jù)循環(huán)水系統(tǒng)基本生物承載量確定。循環(huán)系統(tǒng)所有設(shè)備選材均應(yīng)符合SC/T6040相關(guān)要求。5.4種養(yǎng)殖區(qū)面積配比養(yǎng)殖區(qū)域面積和蔬菜種植面積配比應(yīng)在1:（6～10）。6蔬菜育苗6.1蔬菜育苗條件4蔬菜育苗采用基質(zhì)規(guī)定，基質(zhì)采用草炭、蛭石和珍珠巖進(jìn)行配制，pH值應(yīng)在6～6.5?；|(zhì)育苗應(yīng)符合DB50/T1084中的相關(guān)要求。6.2育苗工序工廠化魚菜共生基質(zhì)育苗應(yīng)含有攪拌、填裝、壓穴、播種、覆蓋、噴淋工序。播種前基質(zhì)含水量達(dá)到30%～40%。6.3溫、濕度育苗溫度控制在25℃~28℃,空氣相對(duì)濕度控制在80%-85%。6.4蔬菜品種蔬菜品種選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆強(qiáng)、適宜設(shè)施栽培的蔬菜品種，應(yīng)符合GB/T16715.5中的相關(guān)要求。7蔬菜定植一般在播種后6～10天進(jìn)行移栽，要求具有4～5片功能葉片，根系發(fā)達(dá)、生長發(fā)育良好、健壯、無病蟲。直接將裝有基質(zhì)的蔬菜栽培袋擺放在種植架上栽培。8魚苗放養(yǎng)8.1投放前準(zhǔn)備魚苗放養(yǎng)前用水產(chǎn)用的10%濃度的聚維酮碘對(duì)養(yǎng)殖桶進(jìn)行消毒，連續(xù)浸泡3天。8.2苗種選擇與投放苗種選擇規(guī)格均勻、體質(zhì)健壯、活動(dòng)能力強(qiáng)、無病無傷的魚苗，同批次放養(yǎng)經(jīng)檢疫合格單一養(yǎng)殖品種，魚種放養(yǎng)前用3%～4%食鹽水或30g/m3~50g/m3碘制劑浸浴15min～20min，。8.3水質(zhì)指標(biāo)溶解氧≥5mg/L，氨氮≤1.0mg/L，亞硝酸鹽≤0.2mg/L，pH6.5～8.5，養(yǎng)殖水溫控制在22℃~28℃。8.4放養(yǎng)密度每個(gè)養(yǎng)殖桶魚種放養(yǎng)密度50尾/m3～100尾/m3。8.5放養(yǎng)時(shí)間選擇適宜的苗種，一年四季均可放養(yǎng)。9種養(yǎng)管理9.1蔬菜日常管理5蔬菜生長期溫度控制在18℃~25℃,濕度控制在60%～80%，光照強(qiáng)度控制在130μmol/m2.s～250μmol/m2.s，光照周期12h～14h。蔬菜種植可適當(dāng)施用可溶性肥，施肥后魚菜共生系統(tǒng)EC值控制在0.6mS/cm～1.2mS/cm。在種植管理過程中，根據(jù)蔬菜的實(shí)際生長情況，及時(shí)測定EC和pH值。溫室進(jìn)出風(fēng)口采用30目/m2白色防蟲網(wǎng)覆蓋，采用滅蟲燈和黃色粘蟲板進(jìn)行蟲害的物理防控。9.2養(yǎng)殖日常管理養(yǎng)殖過程中應(yīng)堅(jiān)持“四定”原則，膨化全價(jià)配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合GB13078中的相關(guān)要求。每日早中晚各巡查1次，檢查設(shè)備運(yùn)行是否正常，觀察各種數(shù)據(jù)是否異常。每隔10-15天測量1次魚類生長情況，做好養(yǎng)殖