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ICS65.150B50DB3301范杭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1DB3301/T1061—2018本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。本標(biāo)準(zhǔn)由杭州市農(nóng)業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:杭州市蕭山農(nóng)業(yè)對(duì)外綜合開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)辦公室、杭州飛波水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:何秀元、唐立軍、婁吾泉。1DB3301/T1061—2018南美白對(duì)蝦與斑點(diǎn)叉尾鮰混合生態(tài)養(yǎng)殖規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了南美白對(duì)蝦(PenaeusvannameiBooen)與斑點(diǎn)叉尾鮰(Ictaluruspunctatus)混養(yǎng)的環(huán)境條件、養(yǎng)殖池塘、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料及投喂、水質(zhì)管理、病害防治、日常管理、捕撈、生產(chǎn)檔案、模式圖等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于行政區(qū)域內(nèi)南美白對(duì)蝦與斑點(diǎn)叉尾鮰混養(yǎng)的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分:南美白對(duì)蝦配合飼料NY5051無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5070無(wú)公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量NY5361無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件DB33/T399.2-2003無(wú)公害南美白對(duì)蝦第二部分:養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范3環(huán)境條件3.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5361的規(guī)定。同時(shí)要求通電、通水、交通方便、環(huán)境安靜。3.2養(yǎng)殖水質(zhì)養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。水體鹽度以1‰~5‰為宜。4養(yǎng)殖池塘4.1池塘條件面積以6畝(667平方米/畝12畝,長(zhǎng)方形,東西向?yàn)橐?,水?.5米~3.0米。壤土或砂土底質(zhì),池底平整,不漏水,并略向中間傾斜。4.2配套設(shè)施4.2.1進(jìn)、排水設(shè)施2DB3301/T1061—2018池塘應(yīng)建設(shè)獨(dú)立的進(jìn)、排水設(shè)施。進(jìn)水口與排水口應(yīng)在池塘的對(duì)角,或盡量遠(yuǎn)離。4.2.2增氧設(shè)備每畝池塘配套增氧機(jī)的功率為0.75千瓦~1.25千瓦,建議綜合應(yīng)用水車(chē)式、葉輪式、涌浪式增氧機(jī)及盤(pán)式底增氧設(shè)施。5放養(yǎng)前準(zhǔn)備5.1整塘清淤每年捕撈完畢后,應(yīng)將養(yǎng)殖池塘積水排干,清除池底雜草、雜物、雜魚(yú)和過(guò)多淤泥。對(duì)池中淤泥較厚的地方,應(yīng)翻耕曝曬或直接用挖掘機(jī)、泥漿泵等進(jìn)行清除。同時(shí),整修塘埂、塘底、進(jìn)排水渠道,平整道路。5.2池塘消毒整塘清淤后,應(yīng)在放蝦苗30天前,對(duì)池塘進(jìn)行干法消毒。常規(guī)清塘消毒藥物及使用方法見(jiàn)表1。表1常用清塘消毒藥物及使用方法漁藥名稱用法與用量休藥期氧化鈣(生石灰)100千克/畝~150千克/畝全塘潑灑≥15天漂白粉(有效氯≥28%)15千克/畝~25千克/畝全塘潑灑5.3池塘進(jìn)水清塘消毒結(jié)束后,在蝦苗放養(yǎng)5天前,用孔徑為0.25毫米(60目)~0.178毫米(80目)的袖狀篩網(wǎng)過(guò)濾進(jìn)水,使池塘水位平均達(dá)到80厘米以上。5.4池塘肥水一般不建議肥水。如池塘水質(zhì)清瘦,可用復(fù)合肥料、生物肥料等,用量及原則按照DB33/T399.2-2003中4.4的規(guī)定。6苗種放養(yǎng)6.1蝦苗放養(yǎng)6.1.1蝦苗選擇選擇活力強(qiáng)、體質(zhì)壯、大小均勻、腸胃飽滿、規(guī)格為1厘米左右的健康蝦苗。蝦苗育苗水體鹽度淡化到3‰以下。6.1.2試苗先將養(yǎng)殖池水放入試苗盆中,再將選定的淡化苗放入其中,經(jīng)過(guò)12小時(shí)以上的觀察,蝦苗成活率達(dá)到100%則可放苗。6.1.3放養(yǎng)時(shí)間3DB3301/T1061—2018一般為4月下旬~6月上旬,水溫在23℃~32℃之間進(jìn)行。6.1.4放養(yǎng)密度每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬(wàn)尾~4萬(wàn)尾或普通蝦苗4萬(wàn)尾~6萬(wàn)尾。6.1.5放苗注意事項(xiàng)在池塘的上風(fēng)口,將苗袋放入池塘中,待苗袋中的水與池水水溫基本一致后,再將蝦苗緩緩放入池塘中。放養(yǎng)時(shí)溫差不宜超過(guò)2℃。6.2魚(yú)種放養(yǎng)6.2.1斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種放養(yǎng)6.2.1.1斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種選擇選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)病無(wú)傷的斑點(diǎn)叉尾鮰魚(yú)種。6.2.1.2放養(yǎng)規(guī)格規(guī)格一般要求為10尾/千克~20尾/千克。6.2.1.3放養(yǎng)時(shí)間在蝦苗放養(yǎng)后15天~20天內(nèi)進(jìn)行。6.2.1.4放養(yǎng)密度蝦苗品種與斑點(diǎn)叉尾鮰放養(yǎng)密度見(jiàn)表2。表2蝦苗品種與斑點(diǎn)叉尾鮰放養(yǎng)密度蝦苗品種蝦苗放養(yǎng)密度(萬(wàn)尾/畝)鮰魚(yú)放養(yǎng)密度(尾/畝)一代蝦苗330~40440~50普通苗420~30530~35635~406.3其它魚(yú)種搭養(yǎng)每畝可搭養(yǎng)規(guī)格為2尾/千克~5尾/千克的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)各20尾~30尾;規(guī)格為1尾/千克~2尾/千克的草魚(yú)3尾~5尾。草魚(yú)放養(yǎng)時(shí)間一般在蝦苗放養(yǎng)15天后進(jìn)行。7飼料及投喂7.1蝦飼料7.1.1飼料選擇4DB3301/T1061—2018根據(jù)南美白對(duì)蝦的不同生長(zhǎng)階段選擇不同的飼料,其飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)符合GB/T22919.5要求,配合飼料安全衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078和NY5072的規(guī)定。7.1.2飼料投喂每天上午5:30~7:00和下午16:30~18:00各投喂飼料一次。飼料沿池塘四周均勻散投離塘埂1米以外的水中。投飼后要及時(shí)觀察南美白對(duì)蝦的殘餌情況,并根據(jù)攝食情況作適當(dāng)調(diào)整投飼量;水溫低于15℃或高于35℃時(shí)少投飼或停止投飼;水質(zhì)良好、天氣晴朗時(shí)多投飼,水質(zhì)不好、天氣悶熱、雷陣雨、暴風(fēng)雨、寒流侵襲時(shí)少投飼或不投飼;南美白對(duì)蝦大量蛻殼當(dāng)日少投飼,蛻殼1天后蝦要多投飼。飼料及投飼其它要求見(jiàn)表3.表3飼料及投飼其它要求體長(zhǎng)飼料蛋白飼料型號(hào)攝食時(shí)間蝦苗3厘米以內(nèi)40%以上開(kāi)口飼料和0號(hào)料——幼蝦期3厘米~6厘米39%以上1號(hào)破碎料和1號(hào)顆粒料3小時(shí)以內(nèi)吃完為宜中蝦期6厘米~10厘米36%~39%2號(hào)料1.5小時(shí)以內(nèi)吃完為宜成蝦期10厘米以上32%~36%3號(hào)料1小時(shí)左右吃完為宜7.1.3攝食檢查7.1.3.1檢查工具7.1.3.1.1飼料臺(tái)用聚乙烯網(wǎng)布制成,規(guī)格正方型,長(zhǎng)與寬均為60厘米~80厘米,周邊高5厘米,并用毛竹條作支架。7.1.3.1.2飼料檢查兜用直徑6毫米的鋼筋制成邊長(zhǎng)為40厘米的正三角體,底部加上網(wǎng)袋,網(wǎng)袋深為5厘米~10厘米,頂端焊上直徑4厘米鋼筋環(huán),聚乙烯網(wǎng)繩拴住鋼筋環(huán)作牽引。7.1.3.2檢查方式7.1.3.2.1每個(gè)池塘設(shè)置飼料臺(tái)1~2個(gè),并放在離塘埂2米及水深1米處。飼料臺(tái)主要檢查內(nèi)容有南美白對(duì)蝦肝胰狀態(tài)、腸道飽食度、盡食時(shí)間、殘餌情況、蝦的規(guī)格以及飼料臺(tái)的清潔情況等。7.1.3.2.2飼料檢查兜檢查時(shí)將兜拋到離塘埂最遠(yuǎn)處,拉回檢查,檢查主要內(nèi)容有投飼帶以外殘餌情況、池底淤泥情況、池底病蝦和死蝦情況等。7.2魚(yú)飼料7.2.1飼料選擇選擇魚(yú)用人工配合飼料。飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072的規(guī)定。飼料添加劑應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定。7.2.2飼料投喂養(yǎng)蝦期間不需要單獨(dú)投喂魚(yú)飼料,蝦起捕后可以集中暫養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰和其它魚(yú)類(lèi)并投喂飼料。根據(jù)池塘面積大小確定2個(gè)~5個(gè)食臺(tái),每天投喂1次~2次,水溫低于5℃時(shí)停止投喂。8水質(zhì)管理8.1水質(zhì)要求5DB3301/T1061—2018在養(yǎng)殖期間水質(zhì)應(yīng)保持透明度20厘米~40厘米,水色油祿色或黃褐色,pH值7.8~9.0,溶解氧4毫克/升以上,氨氮0.5毫克/升以下,亞硝酸鹽0.1毫克/升以下,硫化氫0.1毫克/升以下。8.2進(jìn)水與換水根據(jù)池塘水質(zhì)情況,適量進(jìn)換池水。每周添加新水1次~2次,每次添加量為1厘米~3厘米。視水位水質(zhì)情況,酌情抽取底層水和換水。8.3水質(zhì)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖期間,須保持水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定,并要求“肥、活、嫩、爽”,一般每隔10天~15天使用一次微生物制劑;后期使用底質(zhì)改良劑等。遇到臺(tái)風(fēng)、暴雨、連續(xù)陰雨天氣時(shí),應(yīng)提前做好肥水與抗應(yīng)激工作,保持水體穩(wěn)定。養(yǎng)殖全程合理使用增氧機(jī)。9病害防治9.1預(yù)防措施以“預(yù)防為主,防治結(jié)合,綜合治理”為原則。具體可采取以下措施:a)徹底清淤消毒;b)放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)苗種;c)合理投喂優(yōu)質(zhì)飼料;d)保持水質(zhì)清新、穩(wěn)定和底質(zhì)良好;e)定期用戊二醛、聚維酮碘、二氧化氯、溴氯海因等消毒水體;f)定期用生物制劑、底質(zhì)改良劑等改善水質(zhì)。9.2治療方法發(fā)現(xiàn)病蝦、死蝦及時(shí)撈出,立即檢查病因、死因,對(duì)癥下藥治療。藥物使用應(yīng)符合NY5071要求,并遵循以下原則:a)使用的漁藥應(yīng)有生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)三證;b)應(yīng)使用高效、低毒、低殘留漁藥,符合NY5071規(guī)定;c)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期的要求,符合NY5070規(guī)定。10.1巡池每天凌晨和傍晚各巡塘一次,觀察水質(zhì)變化,檢查蝦、魚(yú)的活動(dòng)與攝食情況,檢修養(yǎng)殖設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。10.2水質(zhì)測(cè)定定期測(cè)定pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、透明度、水溫等指標(biāo)。11捕撈11.1主要方法6DB3301/T1061—201811.1.1地籠捕撈蝦攝食狀態(tài)良好時(shí),將地籠放入池塘,用飼料作誘餌起捕。主要用于南美白對(duì)蝦分批分期捕撈,實(shí)施捕大留小。11.1.2牽網(wǎng)捕撈主要在養(yǎng)殖后期或大量起捕南美白對(duì)蝦時(shí)采用。用牽網(wǎng)捕蝦時(shí),則可先用網(wǎng)目>5厘米的牽網(wǎng)將魚(yú)圍在池塘一邊或起捕,再用蝦網(wǎng)捕蝦。11.1.3干塘捕撈抽干池水,將池塘內(nèi)的剩余南美白對(duì)蝦與魚(yú)類(lèi)捕撈完畢。11.2注意事項(xiàng)南美白對(duì)蝦達(dá)到商品規(guī)格,要及時(shí)分批分期捕撈,捕大留??;當(dāng)池塘發(fā)現(xiàn)少量病蝦時(shí),在清晨放地籠,不投喂飼料,捕撈病蝦弱蝦;當(dāng)水質(zhì)突然變壞或是南美白對(duì)蝦出現(xiàn)異?,F(xiàn)象時(shí),要盡快提早捕蝦;一般在水溫降到18℃時(shí),宜將蝦全部捕撈完畢。12生產(chǎn)檔案12.1生產(chǎn)記錄記錄放養(yǎng)、投飼、用藥、銷(xiāo)售以及日常觀察、水質(zhì)測(cè)定等情況。12.2檔案管理建立養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案,并保存三年以上。13模式圖南美白對(duì)蝦與斑點(diǎn)叉尾鮰混養(yǎng)技術(shù)模式圖參見(jiàn)附錄A。南美白對(duì)蝦與斑點(diǎn)叉尾鯛混養(yǎng)技術(shù)模式圖通電、通水、交通方便、環(huán)境安靜。養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)符合NY5051的規(guī)定。水體鹽度以1‰~5‰為宜。池塘面積以6畝(667平方米/畝)~12畝,長(zhǎng)方形,東西向?yàn)橐?,水?.5米~3.0米。壤土或砂土底質(zhì),池底平整,不漏水,并略向中間傾斜。池塘應(yīng)建設(shè)獨(dú)立的進(jìn)、排水設(shè)施。每畝池塘配套增氧機(jī)的功率為0.75千瓦~1.25千瓦,建議綜合應(yīng)用水車(chē)式、葉輪式、涌整塘清淤后,應(yīng)在放蝦苗30天前,對(duì)池塘進(jìn)行干塘消毒,可采用氧化鈣(生石灰)100千克/畝~~150千克/畝全塘潑灑或漂白粉(有效氯≥28%)15千克/畝~25千克/畝全塘潑灑。在米以上。放養(yǎng)前一般不建議肥水。如池塘水質(zhì)清瘦,可用復(fù)合肥料、生物肥料等,用量及原則按照DB33/T399.2-200蝦苗放養(yǎng):選擇活力強(qiáng)、體質(zhì)壯、大小均蝦苗育苗水體鹽度淡化到3‰以下。經(jīng)過(guò)12小時(shí)試苗,蝦苗成活率達(dá)到100%則可放苗。放養(yǎng)時(shí)間一般為4月下旬~6月上旬,水溫在23℃~32℃之間進(jìn)行。每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬(wàn)尾~4萬(wàn)尾或普通蝦苗4萬(wàn)尾~6萬(wàn)尾。放養(yǎng)時(shí)溫差不宜超過(guò)2℃。魚(yú)種放養(yǎng):選擇規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)尾鯛魚(yú)種,在蝦苗放養(yǎng)后15天~20天內(nèi)進(jìn)行放養(yǎng)。每畝放養(yǎng)一代蝦苗3萬(wàn)尾、4萬(wàn)尾或普通蝦養(yǎng)30~40尾、40~50尾、20~30尾、30~35尾、35~40尾。同時(shí)每畝可搭養(yǎng)規(guī)格為2尾/千克~5尾/千克的鰱魚(yú)、鳙魚(yú)各20尾~30尾;規(guī)格為蝦飼料及投喂:根據(jù)南美白對(duì)蝦的不同生長(zhǎng)階段選擇不同的飼料,其飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)符合GB/T22919.5要求,配合飼料安全衛(wèi)生應(yīng)GB13078和NY5072的規(guī)定。每天上午5:30~7:00和下午16:30~18:00各投喂飼料一次。攝食時(shí)間幼蝦期3小時(shí)以內(nèi)吃完,中蝦期1.5小時(shí)魚(yú)飼料及投喂:選擇魚(yú)用人工配合飼料。符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的規(guī)定。養(yǎng)蝦期間不需要單獨(dú)投喂魚(yú)飼料,蝦起捕后可以集中暫養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鯛和其它魚(yú)類(lèi)并投喂飼料。根據(jù)池塘面積大小確定2個(gè)~5個(gè)食臺(tái),每根據(jù)池塘水質(zhì)情況,適量進(jìn)換池水。每周添加新水1次~2次,每次添加量為1厘米~3厘米。視水位水質(zhì)情況,酌情抽取底層水和換水。養(yǎng)殖期間,須保持水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定,并要求“肥、活、嫩、爽”,一般每隔10天~15天使用一次微生物制劑;后期使用底質(zhì)改良劑等。遇到臺(tái)風(fēng)、暴雨、連
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