《倉儲管理講義》課件

倉儲管理講義課程大綱第一部分倉儲管理概述第二部分倉庫的功能和分類第三部分倉庫的選址和設(shè)計第四部分倉庫管理的基本制度1.倉儲管理概述倉儲管理是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的重要組成部分。它涉及到物料的接收、儲存、保管、發(fā)放等各個環(huán)節(jié)，對企業(yè)的生產(chǎn)、銷售和供應(yīng)鏈管理具有至關(guān)重要的影響。1.1倉儲管理的定義管理活動倉儲管理是指對貨物在倉庫中的存儲、保管、搬運、裝卸、包裝、分揀、配送等一系列活動的規(guī)劃、組織、控制和協(xié)調(diào)。目標(biāo)倉儲管理的目的是確保貨物在倉庫中的安全、有效、經(jīng)濟地存儲和流動，滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營和客戶需求。重要性倉儲管理是供應(yīng)鏈管理的重要環(huán)節(jié)，對企業(yè)的運營效率、成本控制和客戶滿意度具有重要影響。1.2倉儲管理的目標(biāo)提高效率優(yōu)化倉儲運作，縮短貨物流轉(zhuǎn)時間，降低成本。保障安全確保貨物安全存儲，防止損壞、丟失或盜竊。維護質(zhì)量控制倉儲環(huán)境，防止貨物變質(zhì)、損壞或失效。1.3倉儲管理的作用降低成本有效管理倉庫可以優(yōu)化資源利用率，減少浪費，降低倉儲成本。提高效率合理的倉儲流程和技術(shù)應(yīng)用可以提高倉儲作業(yè)效率，縮短配送時間。確保供應(yīng)鏈穩(wěn)定有效的倉儲管理可以保證庫存充足，確保供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運行。倉庫的功能和分類倉庫的功能倉儲是物流體系中的重要環(huán)節(jié)，倉庫作為物流中心，承擔(dān)著多種功能。這些功能包括：貨物保管貨物加工貨物分揀貨物配送倉庫的分類根據(jù)倉庫的功能、規(guī)模、管理方式等因素，倉庫可以分為多種類型，常見的分類方式包括：生產(chǎn)型倉庫流通型倉庫配送型倉庫保稅倉庫倉庫的基本功能儲存?zhèn)}庫的主要功能是儲存貨物，確保貨物的安全和完整性。保護保護貨物免受損害，例如雨水、陽光、灰塵、蟲害等。搬運倉庫需要進行貨物的搬運，包括入庫、出庫、內(nèi)部轉(zhuǎn)移等。包裝倉庫可能會進行貨物的包裝、拆包、分揀等作業(yè)，以滿足不同客戶的需求。倉庫的分類按功能分類包括原料倉庫、半成品倉庫、成品倉庫、配送倉庫、維修倉庫等，根據(jù)倉庫的功能來進行分類。按行業(yè)分類例如，制造業(yè)倉庫、零售業(yè)倉庫、物流業(yè)倉庫等，根據(jù)所屬行業(yè)來進行分類。按管理方式分類例如，公用倉庫、自營倉庫、第三方物流倉庫等，根據(jù)倉庫的管理方式來進行分類。倉庫的選址和設(shè)計交通便利性靠近交通樞紐，便于貨物進出和運輸。土地成本選擇土地價格合理的區(qū)域，降低運營成本。基礎(chǔ)設(shè)施考慮電力供應(yīng)、水資源等基礎(chǔ)設(shè)施，確保倉庫運營正常。倉庫選址的原則靠近主要客戶群縮短運輸距離和時間，降低物流成本。交通便利良好的交通條件有助于貨物快速進出倉庫。土地資源充足為倉庫擴展和未來發(fā)展提供空間。3.2倉庫布局的要求安全性確保人員安全，防止事故發(fā)生，如火災(zāi)、爆炸等。效率提高倉庫作業(yè)效率，縮短貨物周轉(zhuǎn)時間，降低成本。合理性根據(jù)倉庫的實際情況和功能需求，制定合理的布局方案。3.3倉庫設(shè)備和技術(shù)叉車用于貨物搬運和堆垛的重型設(shè)備。輸送帶用于快速、高效地移動貨物，提高工作效率。自動化系統(tǒng)包括自動導(dǎo)引車(AGV)、自動儲存和檢索系統(tǒng)(AS/RS)等，提高倉庫效率和準(zhǔn)確性。倉庫管理的基本制度倉庫管理制度是倉庫管理工作的基礎(chǔ)，它規(guī)范了倉庫的運作流程、人員職責(zé)、安全要求等，為倉庫的正常運行提供保障。倉庫組織管理組織結(jié)構(gòu)明確倉庫的管理層級、部門設(shè)置和人員配置，建立清晰的權(quán)責(zé)體系。管理制度制定完善的倉庫管理制度，包括出入庫管理、庫存管理、安全管理等。信息平臺建立健全的倉儲信息系統(tǒng)，實現(xiàn)對倉庫數(shù)據(jù)的實時監(jiān)控和管理。倉庫人員管理1人員招聘與培訓(xùn)根據(jù)倉庫工作內(nèi)容和崗位要求，招聘合適的員工，并對其進行必要的培訓(xùn)。2崗位職責(zé)和權(quán)限明確每個崗位的職責(zé)范圍、權(quán)限和工作流程，確保操作規(guī)范和責(zé)任明確。3人員績效考核制定科學(xué)合理的考核指標(biāo)，定期評估員工的工作績效，并給予相應(yīng)的獎懲。4.3倉儲作業(yè)管理作業(yè)計劃制定合理的作業(yè)計劃，確保作業(yè)效率和準(zhǔn)確性。作業(yè)控制實時監(jiān)控作業(yè)進度，及時調(diào)整計劃，避免出現(xiàn)問題。作業(yè)記錄詳細(xì)記錄作業(yè)過程，便于后續(xù)查詢和分析。倉儲作業(yè)的基本流程接收、驗收和存儲確保貨物完整無損、數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。保管和維護定期盤點、防潮、防蟲、防盜，確保貨物安全。揀選和配送根據(jù)訂單需求，快速準(zhǔn)確地揀選貨物，并及時配送。5.1物品的接收、驗收和存儲1接收按照訂單確認(rèn)貨物信息，核對數(shù)量，并進行初步檢查。2驗收根據(jù)驗收標(biāo)準(zhǔn)，對貨物進行嚴(yán)格檢查，確保質(zhì)量符合要求。3存儲將合格的貨物按照預(yù)定的位置進行存儲，確保安全有序。物品的保管和維護1防塵防止灰塵污染物品2防潮防止潮濕損壞物品3防蟲防止蟲害侵蝕物品4防腐防止物品腐爛變質(zhì)5.3物品的揀選和配送揀選根據(jù)客戶訂單從倉庫中取出所需物品，并進行包裝。配送將揀選好的貨物按照客戶要求進行配送，確保貨物安全、及時送達。優(yōu)化通過合理規(guī)劃揀選路線和配送路線，提高效率和降低成本。倉儲成本管理成本控制倉儲成本是企業(yè)運營的重要組成部分，合理的成本控制對于提高企業(yè)的盈利能力至關(guān)重要。成本分析通過對倉儲成本進行分析，可以識別成本控制的重點領(lǐng)域，并制定有效的成本控制措施。倉儲成本的構(gòu)成人工成本包括倉庫管理人員、倉儲作業(yè)人員的工資、獎金、社保等。設(shè)施成本包括倉庫租金、折舊、維修、水電費等。設(shè)備成本包括叉車、貨架、搬運設(shè)備的購置、折舊、維修保養(yǎng)等。物資成本包括包裝材料、消耗品、倉儲管理軟件等。倉儲成本的控制優(yōu)化流程通過精益化管理，優(yōu)化倉儲流程，減少不必要的環(huán)節(jié)和浪費，降低成本。庫存管理實施科學(xué)的庫存管理策略，控制庫存水平，降低庫存持有成本。設(shè)備技術(shù)采用自動化設(shè)備和信息化技術(shù)，提高作業(yè)效率，降低人工成本。7.倉儲信息管理信息系統(tǒng)的重要性倉庫信息系統(tǒng)能夠提高倉庫管理效率，降低成本，增強競爭力。系統(tǒng)功能包括庫存管理、出入庫管理、物流跟蹤、數(shù)據(jù)分析等。倉儲信息系統(tǒng)的作用提高效率優(yōu)化倉儲運營流程，減少人工操作，提高工作效率，降低出錯率。降低成本精準(zhǔn)控制庫存，減少浪費，降低倉儲成本，提高整體效益。改善管理提供實時數(shù)據(jù)分析，幫助管理者及時掌握倉儲狀況，優(yōu)化管理策略。7.2倉儲信息系統(tǒng)的應(yīng)用庫存管理實時跟蹤貨物庫存，實現(xiàn)庫存信息的準(zhǔn)確、高效管理。訂單管理優(yōu)化訂單處理流程，提高訂單履行速度和準(zhǔn)確性。倉庫作業(yè)管理簡化倉庫作業(yè)流程，提高作業(yè)效率和資源利用率。倉儲績效評估指標(biāo)體系成本控制、庫存管理、作業(yè)效率、服務(wù)水平等指標(biāo)評估方法定量分析、指標(biāo)對比、問卷調(diào)查、專家評審等方法倉儲績效指標(biāo)庫存周轉(zhuǎn)率衡量庫存周轉(zhuǎn)速度的指標(biāo)，反映了庫存管理的效率。倉儲成本率反映了倉儲成本占銷售收入的比例，用于評估倉儲成本控