【導(dǎo)學(xué)教程】2022屆高三生物一輪總復(fù)習(xí)限時訓(xùn)練：第一單元第三講生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)-

第一單元第三講[限時45分鐘；滿分100分]一、選擇題(每小題5分，滿分55分)1.如圖是三種化合物的結(jié)構(gòu)式，下列有關(guān)三種化合物的敘述中，錯誤的是A．三種化合物可以用一個結(jié)構(gòu)通式表示B．三種化合物的共同點之一是都含有一個氨基、一個羧基C．三種化合物都不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)D．三種化合物兩兩結(jié)合形成的物質(zhì)中游離的氨基數(shù)相同解析由圖可知，這三種物質(zhì)都是氨基酸，可用同點之一是在同一個碳原子上連有一個氨基、一個羧基；與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)是具有肽鍵的化合物的特點，而氨基酸沒有肽鍵，不能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；由于題中三種化合物的R基上都沒有氨基，因此，兩兩結(jié)合形成的二肽含游離的氨基都是一個。答案B2.(2021·泰安檢測)如圖是有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，對該圖的分析正確的是A．甲中可能含有SB．從根本上說生物的多樣性取決于蛋白質(zhì)的多樣性C．多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目D．①過程所需的模板和運(yùn)輸乙的工具的基本組成單位都含有脫氧核糖解析由圖分析可知，甲為構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本元素，構(gòu)成蛋白質(zhì)的元素包括C、H、O、N，有的還含有S、P，因此甲中可能含有S；從根本上說，生物的多樣性取決于遺傳信息的多樣性；乙為氨基酸，對于直鏈多肽來說，肽鍵數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，而對于環(huán)狀多肽而言，氨基酸數(shù)等于肽鍵數(shù)；①過程為氨基酸脫水縮合過程，所需的模板為mRNA，運(yùn)輸乙的工具為tRNA，二者的基本組成單位均為核糖核苷酸，均含有核糖。答案A3.下列有關(guān)蛋白質(zhì)的作用，正確的是①催化與調(diào)整②運(yùn)動③運(yùn)輸物質(zhì)④儲存遺傳信息⑤免疫⑥主要的能源物質(zhì)⑦信息傳遞⑧構(gòu)成生物體和細(xì)胞的主要物質(zhì)A．①②③④⑤⑥⑦⑧B．①②③⑤⑦⑧C．①②③⑤⑥⑦ D．②③⑤⑥⑦⑧解析蛋白質(zhì)不能儲存遺傳信息，也不是主要的能源物質(zhì)。答案B4．(2021·昆明月考)有關(guān)圖示中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是A．形成該蛋白質(zhì)時共脫掉126個水分子B．該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈C．該蛋白質(zhì)的R基中共含17個氨基D．該蛋白質(zhì)共有111個肽鍵解析圖中信息顯示該蛋白質(zhì)中含126個氨基酸，由羧基總數(shù)(17)和R基上羧基數(shù)目(15)可知該蛋白質(zhì)含兩條肽鏈，故形成該蛋白質(zhì)時共脫去水分子126－2＝124(個)，即含有肽鍵124個；由氨基總數(shù)(17)和兩條肽鏈，可知該蛋白質(zhì)的R基中共含15個氨基。答案B5.綠色熒光蛋白是一種能發(fā)光的蛋白質(zhì)，類似于示蹤元素，可以標(biāo)識生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的位置，它照亮了人們以前看不到的世界。下列有關(guān)綠色熒光蛋白的敘述，正確的是A．合成熒光蛋白至少需要20種氨基酸B．熒光蛋白質(zhì)可作為標(biāo)簽蛋白，用于爭辯癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移C．熒光蛋白必需在加熱條件下，遇雙縮脲試劑才呈紫色D．高溫能破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，使熒光蛋白失去發(fā)熒光的特性解析構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大約20種，因此合成熒光蛋白最多需要20種氨基酸。蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色不需要加熱。高溫不能破壞蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)中的肽鍵，但可以破壞蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)從而破壞蛋白質(zhì)的功能。答案B6．(2021·黃山七校聯(lián)考)蛋白質(zhì)是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者，下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是A.抗體、酶和部分激素都屬于蛋白質(zhì)B.由96個氨基酸構(gòu)成4條肽鏈的蛋白質(zhì)分子中，含有氧原子數(shù)至少100個C.細(xì)胞分化的過程中，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不會發(fā)生轉(zhuǎn)變D.在癌變過程中，細(xì)胞膜上消滅不同于正常細(xì)胞的蛋白質(zhì)不會成為抗原解析部分RNA也是酶；由96個氨基酸構(gòu)成4條肽鏈的蛋白質(zhì)分子中，含有氧原子數(shù)至少為92＋8＝100個；細(xì)胞分化是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，可導(dǎo)致細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量發(fā)生轉(zhuǎn)變；在癌變過程中，細(xì)胞膜上消滅不同于正常細(xì)胞的蛋白質(zhì)可以成為抗原。答案B7.某肽鏈由10個氨基酸組成，利用水解法Ⅰ可得到四個片段，即：A－P；H－V；G－L－B－T;C－T。利用水解法Ⅱ可得到三個片段，即：A－P－G－L；T－H－V；B－T－C。(其中字母表示氨基酸，“－”表示肽鍵)。從有重疊結(jié)構(gòu)的各個片段的挨次中可推斷出該肽鏈的氨基酸序列為A.A－P－H－V－G－L－B－T－C－TB．A－P－G－L－B－T－C－T－H－VC．T－H－V－A－P－G－L－B－T－CD．G－L－B－T－A－P－H－V－C－T解析由水解法Ⅱ得到A－P－G－L，水解法Ⅰ得到G－L－B－T，可知該肽鏈中含有片段A－P－G－L－B－T(肽鏈中只含有l(wèi)個L)；由水解法Ⅱ得到B－T－C，可知該肽鏈中含有片段A－P－G－L－B－T－C(肽鏈中只含有1個C)；以此為基礎(chǔ)，依據(jù)水解法Ⅰ可得到序列C－T和水解法Ⅱ得到T－V，可知該肽鏈的氨基酸序列為A－P－G－L－B－T－C－T－H－V。答案B8.如圖所示，物質(zhì)A是在胰島B細(xì)胞中合成的，且與血糖調(diào)整有關(guān)。物質(zhì)B是一種淋巴因子，可干擾病毒DNA在宿主細(xì)胞中的復(fù)制。物質(zhì)C由漿細(xì)胞合成并分泌，且具有免疫作用。物質(zhì)D由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。下列有關(guān)說法正確的是A．A、B、C、D四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、生長素B．物質(zhì)A、B、C、D結(jié)構(gòu)多樣性的直接緣由是a的種類、數(shù)量和排列挨次不同C．與A、B、C、D四種物質(zhì)的合成、分泌有關(guān)的細(xì)胞器是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體D．高溫存低溫均能破壞物質(zhì)A的空間結(jié)構(gòu)，使其調(diào)整血糖的力量丟失解析A、B、C、D四種物質(zhì)分別為胰島素、干擾素、抗體、生長激素，均屬于分泌蛋白，其合成和分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體有關(guān)。物質(zhì)A、B、C、D結(jié)構(gòu)多樣性的直接緣由是氨基酸的種類、數(shù)量、排列挨次及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)的不同。高溫能破壞胰島素的空間結(jié)構(gòu)，使其功能丟失，低溫下胰島素的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。答案C9.雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)中的肽鍵與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的化合物。下列能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)的化合物是解析4種化合物中只有D項含有肽鍵：－CO－NH－。答案D10.如圖是某蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大圖(圖2)，關(guān)于這種蛋白質(zhì)的敘述不正確的是A．該蛋白質(zhì)在冰箱中冷藏可保證其功能正常B．該蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸的種類、排列挨次打算的C．該蛋白質(zhì)合成時至少需51個密碼子，其至少含有4個羧基D．該蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵不只有肽鍵解析低溫條件下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，可保證其生物活性。蛋白質(zhì)的功能是由氨基酸的種類、數(shù)量、排列挨次和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)打算的。由圖1可以看出，該蛋白質(zhì)含有兩條肽鏈，共51個氨基酸，合成時至少需要mRNA上51個密碼子；由圖2可以看出，該蛋白質(zhì)片段的R基⑥⑧中含有羧基，每條肽鏈有一端至少有1個游離的羧基，因此該蛋白質(zhì)至少含有4個羧基。該蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中的化學(xué)鍵包括連接氨基酸的肽鍵和兩條鏈之間的二硫鍵。答案B11．整合素是細(xì)胞表面受體的主要家族。對細(xì)胞和細(xì)胞外基質(zhì)的黏附起介導(dǎo)作用。整合素由α、β兩條鏈構(gòu)成，α鏈由1420個氨基酸構(gòu)成，α鏈由840個氨基酸構(gòu)成。下列有關(guān)整合素的敘述錯誤的是A．整合素組成糖蛋白，與細(xì)胞識別有關(guān)B．把握整合素合成的基因中至少有6780個嘧啶堿基C．整合素水解形成氨基酸，至少消耗2258個水分子D．整合素的功能主要由兩條鏈中氨基酸的種類打算解析整合素是細(xì)胞表面受體的主要家族，是一種蛋白質(zhì)，與多糖組成糖蛋白，與細(xì)胞識別有關(guān)。整合素共有2260個氨基酸，基因中至少有13560個堿基，其中嘧啶堿基至少有6780個、整合素共有2260個氧基酸，由兩條肽鏈構(gòu)成，水解時至少消耗2258個水分子。蛋白質(zhì)的功能主要由蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)打算。答案D二、非選擇題(共45分，每小題15分)12．肉毒梭菌(厭氧性梭狀芽孢桿菌)是致死性最高的病原體之一，廣泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其產(chǎn)生的神經(jīng)麻痹毒素，即肉毒類毒素。它是由兩個亞單位(每個亞單位為一條鏈盤曲折疊而成)組成的一種生物大分子，1mg可毒死20億只小鼠。煮沸1min或75℃請據(jù)此回答：(1)肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是__________，其基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是__________________。(2)高溫可使肉毒類毒素失活的主要原理是______________________。(3)由上圖可知，該片段由______________種單體組成，有____________個肽鍵，在形成該片段時要脫去______________分子水。(4)一分子肉毒類毒素至少含有______________個氨基和______________個羧基，它們的位置____________________。(5)肉毒類毒素可用________________試劑鑒定，該試劑使用方法是________________，反應(yīng)顏色為________________________。解析從題圖看出肉毒類毒素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，高溫能破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其變性。圖中有4個肽鍵，5個氨基酸，4種氨基酸，每形成1個肽鍵脫去1分子水。在肽鏈的兩端，各有1個羧基和1個氨基，若R基中不含氨基和羧基，1條肽鏈至少含有1個氨基和1個羧基。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，可用于蛋白質(zhì)的鑒定。答案(2)高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞(3)444(4)22分別位于兩條肽鏈兩端(5)雙縮脲先加A液，再加B液紫色13.如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些重要化合物的元素組成及相互關(guān)系。請分析回答下列問題：(1)圖中X代表的化學(xué)元素是______________，Y代表的主要化學(xué)元素是______________。(2)現(xiàn)從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體放入培育液中，再加入下列幾種有機(jī)物，模擬化合物B的合成。①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH假設(shè)培育液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。其中試驗中所用的培育液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的________________。上述五種化合物中能作為原料合成化合物B的是________________(填序號)。(3)依據(jù)下面圖解，回答問題該圖表示____________肽化合物，含____________個肽鍵。(4)B物質(zhì)具有多種功能的緣由是B具有多樣性。B具有多樣性的緣由在于：①從b角度分析是由于______________。②從A角度分析是由于________________。解析解答本題的關(guān)鍵是對分子A、B、a、b及元素X、Y的識別。(1)依據(jù)圖示可知，B是蛋白質(zhì)(由于圖中有B的功能)，A打算B，所以A是DNA，則X代表的化學(xué)元素為N和P。分子b是氨基酸，則Y代表的主要化學(xué)元素是N。(2)脫水縮合過程在核糖體上進(jìn)行。合成蛋白質(zhì)的原料是氨基酸，由于②無羧基，③的氨基和羧基不連接在同一個碳原子上，所以它們都不是組成生物體的氨基酸。(3)圖中含有兩個肽鍵、三個氨基酸，所以是三肽化合物。(4)蛋白質(zhì)多樣性從氨基酸角度分析是由于氨基酸的種類、數(shù)目和排列挨次不同，從DNA角度分析是由于DNA具有多樣性。答案(1)N和PN(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①④⑤(3)三兩(4)①組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列挨次不同②DNA的多樣性(或不同DNA的堿基排列挨次不同)14.(2021·水城中學(xué)聯(lián)考)所謂“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革下腳料甚至動物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物。因其氨基酸或者說蛋白質(zhì)含量較高，人們稱之為“皮革水解蛋白粉”。嚴(yán)格來講，“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無損害，與在家里熬制豬皮湯、豬蹄湯得到的“肉凍”成分相差不多。不過無毒害的前提是用的皮革必需未經(jīng)糅制、染色等人工處理，否則，就會含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)。假如用這種經(jīng)人工處理過的皮革等原料生產(chǎn)水解蛋白，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉自然就被帶入產(chǎn)品中，被人體吸取、積累，可導(dǎo)致人體中毒，使關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。依據(jù)上述材料回答：Ⅰ.“皮革水解蛋白粉”的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式是________________。高溫可使蛋白質(zhì)變性失活的主要原理是_______________________________。Ⅱ.某學(xué)校生物愛好小組擬對添加皮革蛋白粉的飼料對動物的生長發(fā)育的影響進(jìn)行探究試驗。你若是該小組成員，請完善下列試驗。(1)試驗材料和用具：大鼠若干只，一般飼料，添加皮革蛋白粉的飼料，其他所需條件均滿足。(2)試驗?zāi)康模禾骄刻砑悠じ锏鞍追鄣娘暳蠈游锏纳L發(fā)育是否有影響。(3)試驗步驟：①選__________________________________________的大鼠若干，隨機(jī)均分為A、B兩組，分籠飼養(yǎng)；②A組大鼠每天都飼喂適量一般飼料，B組大鼠飼喂______________________________________________________；③A、B兩組大鼠均在相同且適宜的條件下飼養(yǎng)一段時間；④檢查大鼠的生長狀況，統(tǒng)計各組大鼠的體重及發(fā)育狀況。(4)請猜測該試驗的試驗結(jié)果并作出相應(yīng)的合理分析(至少寫出三種狀況)。①______________________________________________________________________________________________________________________________。②__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________