1.2 物質(zhì)的酸堿性（原卷版）

1.2物質(zhì)的酸堿性

學(xué)習(xí)目錄

目錄

模塊一知識網(wǎng)絡(luò)....................................................................................................................................1

模塊二知識掌握....................................................................................................................................2

知識點(diǎn)一、酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)..................................................................................................2

知識點(diǎn)二、酸堿指示劑..................................................................................................................2

知識點(diǎn)三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度..............................................................................................4

【鞏固提高】..........................................................................................................................................5

知識重點(diǎn)

模塊一知識網(wǎng)絡(luò)

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模塊二知識掌握

知識點(diǎn)一、酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)

1.酸性物質(zhì)（具有酸性的物質(zhì)）強(qiáng)酸性物質(zhì)：鹽酸、硫酸和硝酸

弱酸性物質(zhì)：食醋、番茄醬、蘋果

2.叫電離；

（酸在水中電離時生成的陽離子只有氫離子（H+），產(chǎn)生的陰離子叫這種酸的酸根離子；同理，堿在

水中電離時生成的陰離子只有氫氧根離子（OH－））

3.堿性物質(zhì)（具有堿性的物質(zhì)）強(qiáng)堿性物質(zhì)：氫氧化鈉、熟石灰、氫氧化鉀、氫氧化鋇等

弱堿性物質(zhì)：純堿、洗滌劑等

注：某些堿性物質(zhì)有一定的去污能力

知識點(diǎn)二、酸堿指示劑

1.定義：在酸或堿溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)，叫做酸堿指示劑.

2.常見的酸堿指示劑有：和

3.作用：可以地測量溶液的酸堿性.

4.常見的酸堿指示劑變色情況

指示劑酸性溶液（pH＜7）堿性溶液（pH＞7）

石蕊試液（紫色）紅色藍(lán)色

酚酞試液（無色）無色紅色

藍(lán)色石蕊試紙紅色不變色

紅色石蕊試紙不變色藍(lán)色

[例題1]（2023春?濱江區(qū)校級月考）小高利用紫甘藍(lán)制作酸堿指示劑。制取完成后，小高將紫甘

藍(lán)汁滴入4種物質(zhì)中，現(xiàn)象如表所示，下列選項中能證明紫甘藍(lán)汁可以作為酸堿指示劑的最佳

組合是（）

實(shí)驗①②③④

物質(zhì)水食鹽水石灰水白醋

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顏色紫色紫色藍(lán)色紅色

A．①②B．②③C．①②③D．①③④

[例題2]（2022秋?秀洲區(qū)期末）小嘉用月季花制成酸堿指示劑，將其滴入白醋變紅色，滴入下列

物質(zhì)后也變紅色的是（）

A．食鹽水B．蘇打水C．肥皂水D．檸檬水

[例題3]（2022秋?舟山期末）天宮課堂中，宇航員通過實(shí)驗呈現(xiàn)了“奧運(yùn)五環(huán)”，實(shí)驗中使用了指

示劑——溴百里酚藍(lán)，溴百里酚藍(lán)溶液在不同環(huán)境中的顯色情況如表所示。下列溶液能使綠色

溴百里酚藍(lán)溶液變?yōu)樗{(lán)色的是（）

溶液中性溶液堿性溶液酸性溶液

顏色綠色藍(lán)色黃色

A．氯化鋇溶液B．硫酸溶液

C．氫氧化鉀溶液D．硫酸鈉溶液

[例題4]（2022秋?溫州期末）某興趣小組開展利用紫甘藍(lán)制作酸堿指示劑的項目化學(xué)習(xí)，他們經(jīng)

歷了制取試劑、檢驗試劑和應(yīng)用試劑三個環(huán)節(jié)的探索，據(jù)此完成問題。

檢驗試劑。小明將紫甘藍(lán)汁滴入4種物質(zhì)中，現(xiàn)象如表所示，下列選項中能證明紫甘藍(lán)汁可以作

為酸堿指示劑的最佳組合是（）

實(shí)驗①②③④

物質(zhì)水食鹽水石灰水白醋

顏色紫色紫色藍(lán)色紅色

A．①②B．②③C．①②③D．①③④

[例題5]（2022秋?西湖區(qū)校級期末）紫甘藍(lán)是大眾愛吃的蔬菜，含豐富的花青素。花青素遇酸性

溶液變紅色，遇堿性溶液變藍(lán)色。在涼拌紫甘藍(lán)絲時，觀察到菜絲變成紅色，可能是加入了下

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列哪種調(diào)味品（）

A．食鹽B．食用純堿C．山茶油D．食醋

知識點(diǎn)三、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度

1.pH：反應(yīng)物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。范圍在0～14之間

2.pH試紙測定pH的方法：用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的

顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，從最接近的顏色來確定被測溶液的pH

注：①pH試紙能顯示酸性的強(qiáng)弱，而酸堿指示劑則只能定性地測量溶液的酸堿性。

②酸能使指示劑變色,其中能使紫色石蕊試液變紅色,使無色酚酞試液不變色。

[例題6]（2023?北侖區(qū)模擬）我省蘇北有些灘涂地區(qū)的土壤被稱之為“鹽堿地”，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民常用引

進(jìn)內(nèi)河淡水浸泡再排水的方法改良土壤。若以土壤pH為縱坐標(biāo)，浸泡水的次數(shù)（m）為橫坐標(biāo)，

下列能正確表示土壤pH變化的圖是（）

A．B．

C．D．

[例題7]（2023?鹿城區(qū)模擬）肉類的鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示，pH與肉類新鮮度

的關(guān)系如表，則新鮮肉在變質(zhì)過程中酸性如何變化（）

名稱新鮮肉次鮮肉變質(zhì)肉

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pH5.8～6.26.3～6.6＞6.6

A．變強(qiáng)B．變?nèi)魿．不變D．無法確定

[例題8]（2022秋?濱江區(qū)期末）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃時四種不同品牌的洗手液的

pH如圖所示。下列說法錯誤的是（）

A．洗手液c的堿性比d弱

B．洗手液b能使紫色石蕊試液變紅色

C．洗手液a用蒸餾水稀釋后pH減小

D．洗手液d和b混合液的pH可能等于7

[例題9]（2023?寧波模擬）蜜蜂蜂毒為酸性，可用肥皂水涂敷處理蟄傷部位。而黃蜂蜂毒與蜜蜂蜂

毒不一樣，為弱堿性，下列圖示物質(zhì)中可用于處理黃蜂蟄傷部位的是（）

A．濃硫酸B．食醋C．蒸餾水D．碳酸鈉溶液

【鞏固提高】

一．選擇題（共11小題）

1．（2023?天臺縣一模）某興趣小組開展蔬菜染色再生紙的項目化學(xué)習(xí)，經(jīng)歷了以下三個環(huán)節(jié)的探索。

①制作紅色紫甘藍(lán)提取液：紫甘藍(lán)粉碎，加入稀鹽酸，充分?jǐn)嚢韬筮^濾取濾液備用。

②制作原色紙漿：廢紙剪碎，熱水浸泡成糊狀后加入淀粉，攪拌得到原色紙漿。

③制作染色紙張：

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紫甘藍(lán)汁液中含有花青素，在不同的pH下會呈現(xiàn)不同顏色，如圖所示。如果將過量石灰水滴在

紅色再生紙上，顏色會（）

A．變得更紅B．更接近紫色C．更接近綠色D．不變色

2．（2022秋?長興縣月考）如圖“五環(huán)旗”的上面3個環(huán)代表一種液體，下面2個環(huán)各代表一種酸

堿指示劑，兩環(huán)相交部分表示指示劑跟有關(guān)液體混合后顯示的顏色，如圖表示相交部分顯示的顏

色，其中顯示顏色不正確的是（）

A．A紅色B．B藍(lán)色C．C紅色D．D藍(lán)色

3．（2021秋?南湖區(qū)校級期中）黑枸杞浸泡在不同pH的溶液中，溶液呈現(xiàn)的顏色情況如圖所示。將

黑枸杞浸泡在下列液體中，會呈現(xiàn)藍(lán)綠色的是（）

A．生理鹽水B．稀鹽酸C．純凈水D．純堿溶液

4．（2022秋?瑞安市校級期末）天宮課堂中，宇航員通過實(shí)驗呈現(xiàn)了“奧運(yùn)五環(huán)”，實(shí)驗中使用了指

示劑——溴百里酚藍(lán)，溴百里酚藍(lán)溶液在不同環(huán)境中的顯色情況如表：

溶液中性溶液堿性溶液酸性溶液

顏色綠色藍(lán)色黃色

下列溶液能使綠色溴百里酚藍(lán)溶液變?yōu)辄S色的是（）

A．氯化鈉溶液B．鹽酸溶液

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C．氫氧化鈉溶液D．碳酸鈉溶液

5．（2022秋?新昌縣校級期中）下列物質(zhì)的水溶液能使紫色石蕊試液變藍(lán)的是（）

A．CO2B．NaOHC．H2SO4D．NaCl

6．（2022秋?西湖區(qū)校級期中）把自制的紫薯汁（呈紫色）分別滴加到盛有下列溶液的試管中，觀

察到的現(xiàn)象如表所示。下列說法中不正確的是（）

溶液白醋鹽酸蔗糖水草木灰水氨水石灰水

加入紫薯汁后的顏色紅色紅色紫色綠色綠色綠色

A．白醋的水溶液呈酸性

B．紫薯汁可以用做酸堿指示劑

C．向草木灰的水溶液滴加無色酚酞，溶液變紅色

D．若不小心被黃蜂蟄了（黃蜂毒液呈堿性），涂抹稀氨水可以減輕痛癢

7．（2023?溫州二模）夾纈，是溫州蒼南印花染色的傳統(tǒng)手工技藝。主要采用紋樣對稱的花版，緊夾

絲織物，浸于藍(lán)靛青染液，故專家稱其為“藍(lán)夾纈”。根據(jù)信息，回答問題。

小博查閱資料發(fā)現(xiàn)染色時，染液堿性較弱，布料染的顏色會較淺，則此時染液的pH大致處于圖

中的（）

A．AB．BC．CD．D

8．（2022秋?下城區(qū)校級期中）下列敘述正確的是（）

A．pH越大溶液酸性越強(qiáng)

B．酸性溶液可以用酚酞檢驗出來

C．酸性溶液可以使紫石蕊溶液變紅

D．鹽溶液都是中性溶液

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9．（2022秋?杭州期中）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃時四種洗手液的pH如圖所示。下列

說法錯誤的是（）

A．洗手液b的酸性比a弱

B．洗手液c能使石蕊試液變藍(lán)色

C．洗手液a用蒸餾水稀釋后pH減小

D．洗手液d和a混合液的pH可能等于7

10．（2022秋?桐鄉(xiāng)市校級期中）如圖是一種簡易的自動化彩色噴泉實(shí)驗。注射器中是滴有紫包菜汁

的氫氧化鈉溶液（pH＝10），小藥瓶中充滿氯化氫氣體（極易溶于水）。實(shí)驗開始時推動注射器使

少量溶液進(jìn)入小藥瓶，然后松開手，可以觀察到注射器活塞向左移動，小藥瓶中出現(xiàn)了美麗的彩

色噴泉。已知紫包菜汁的變色范圍如表所示，則以下說法錯誤的是（）

pH＜6.57.0﹣7.17.5﹣8.58.5﹣12.0＞12.5

顏色粉紅色紫色藍(lán)色綠色黃色

A．滴有紫包菜汁的氫氧化鈉溶液呈綠色

B．小藥瓶中液體顏色變化依次為：粉紅色﹣﹣?zhàn)仙仼佀{(lán)色﹣﹣綠色

C．液體顏色為粉紅色時小藥瓶中所含的溶質(zhì)是NaCl

D．紫包菜汁可以用做酸堿指示劑

11．（2022秋?鹿城區(qū)校級月考）不同品牌的洗手液pH一般不同，25℃時四種洗手液的pH如圖所示。

下列說法錯誤的是（）

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A．洗手液c的堿性比d弱

B．洗手液c能使石蕊試液變藍(lán)色

C．洗手液a用蒸餾水稀釋后pH減小

D．洗手液d和a混合液的pH可能等于7

二．填空題（共4小題）

12．（2022秋?余杭區(qū)校級期中）小樂嘗試尋找生活中的物質(zhì)制作酸堿指示劑，如表是分別向不同試

劑中滴加紫薯汁后的現(xiàn)象。

試劑稀鹽酸氫氧化鈉溶液蒸餾水白醋氨水

滴加2滴紫薯紅色綠色紫色紅色綠色

汁后顯示的顏

色

（1）紫薯汁（選填“能”或“不能”）作酸堿指示劑。

（2）若向碳酸鈉溶液中滴加2滴紫薯汁后，將顯示（選填“紅”“綠”或“紫”）色。

13．（2022秋?杭州期末）某同學(xué)在實(shí)驗室做常見酸和堿與指示劑反應(yīng)的實(shí)驗，所用的試劑如圖所示。

實(shí)驗后把廢液集中倒入廢液缸中。

（1）廢液呈無色，說明廢液顯性。

（2）寫出廢液中一定含有的溶質(zhì)的化學(xué)式：。

14．（2022秋?長興縣月考）測得生活中一些液體的pH值如下表：

液體雨水糖水廚房清潔劑廁所清潔劑

pH5.6711.82

（1）上述液體中，呈中性的是，能使酚酞試液變成紅色的是；

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（2）正常雨水的pH約為5.6的原因是；

（3）用pH試紙測定廁所清潔劑的pH時，先將pH試紙用水潤濕，結(jié)果會（填“偏

大”、“偏小”或“無影響”）．

（4）廁所清潔劑與廚房清潔劑（填“能”或“不能”）混合使用．

15．（2022秋?瑞安市期中）下面是生活中一些常見的物質(zhì)的pH

請你參照上圖回答下列問題：

（1）橘子汁呈性（填“酸”、“堿”或“中”）；

（2）向肥皂水中加入紫色石蕊溶液，則變色；

（3）胃酸過多的人適宜喝的食物是。

三．實(shí)驗探究題（共2小題）

16．（2022秋?鹿城區(qū)期末）某同學(xué)要在一塊空地上種植作物，于是對這塊空地的土壤酸堿度進(jìn)行測

定。

（1）在空地上確定5～6個位置進(jìn)行取樣測定土壤酸堿度。以下三種取樣位置設(shè)定合理的

是。

（2）將采集到的土樣進(jìn)行處理后，測土壤的pH的方法

是

。

（3）根據(jù)顏色對比，空地土壤的pH約為7.8，查閱資料，常見作物最適生長的土壤pH范圍如

表，則這塊空地上適合種植的作物有。

作物馬鈴薯胡蘿卜西瓜海水稻沙棗

最適pH范圍4.8～5.55.3～6.06.0～8.57.5～8.58.0～8.7

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17．（2022秋?義烏市校級月考）同學(xué)們嘗試獲取含有色素的“紫甘藍(lán)提取液”，并探究該提取液能

否作為酸堿指示劑。將撕碎的紫甘藍(lán)葉片用純凈水浸泡，過濾后即可得到藍(lán)色的提取液。

實(shí)驗1：探究紫甘藍(lán)提取液顏色隨溶液pH的變化。用鹽酸、NaOH、水配制一定pH的溶液，分

別向其中加入10滴紫甘藍(lán)提取液，溶液的顏色如下。

溶液pH2471012

溶液顏色紅紅藍(lán)綠綠

實(shí)驗2：用紫甘藍(lán)提取液檢測常見溶液的酸堿性。

【解釋與結(jié)論】

（1）pH試紙的使用方法是：用的玻璃棒蘸取溶液，滴在pH試紙上，把試紙顯示的顏

色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較。

（2）依據(jù)實(shí)驗現(xiàn)象判斷，Na2CO3溶液呈（填“酸性”“中性”或“堿性”）。

（3）若白醋的pH為3，則白醋中滴加紫甘藍(lán)提取液后，混合溶液的顏色為。

（4）根據(jù)目前的實(shí)驗現(xiàn)象，不能斷定NaHCO3溶液呈中性，理由

是。

【反思與評價】

（5）同學(xué)們查閱資料知AlCl3溶液的pH通常在3～4之