家政服務(wù)員三級模擬練習(xí)題

家政服務(wù)員三級模擬練習(xí)題一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.如果在Word錄入過程中輸入錯誤，可按__功能鍵刪除插入點右邊的文本。A、DeleteB、空格C、BackspaceD、Shift正確答案：A2.現(xiàn)代式居室美化風(fēng)格強調(diào)。A、熱情奔放B、莊重與典雅的特點C、居室空間結(jié)構(gòu)造型要簡潔、明快，講究整體結(jié)構(gòu)合理搭配D、大量使用古樸物件裝飾居室，返璞歸真正確答案：C3.歲應(yīng)該培養(yǎng)嬰幼兒做事情的專注力、秩序感、學(xué)習(xí)語言的積極性和主動性。A、3~4B、4~5C、1~2D、0~1正確答案：C4.初級家政服務(wù)員關(guān)于禮儀常識的教學(xué)內(nèi)容中，不包括_。A、外賓接待禮儀B、接打電話基本方法C、人際交往禮儀D、待客常識正確答案：A5.把選定段中的各行文本盡量兩端對齊，而不管行的左邊是否參差不齊。A、右對齊B、分散對齊C、居中對齊D、兩端對齊正確答案：B6.下面的語句中，不是用于詢問病情的是__。A、What'swrongwithyou?B、What'smatterwithyou?C、What'stheweatherliketoday?D、What'sthetroublewithyou?正確答案：C7.嬰幼兒__歲左右可以訓(xùn)練其自己拿杯子喝水。A、2B、4C、3D、1正確答案：D8.培養(yǎng)嬰幼兒主動溝通能力的方法中不正確的是。A、鼓勵嬰幼兒多和小伙伴玩耍，發(fā)生摩擦?xí)r，父母要主動出面解決B、讓嬰幼兒學(xué)會用清楚的語言表達自己的愿望C、當(dāng)嬰幼兒和別人友好相處時及時肯定、贊美D、觸摸或玩別人的東西的時候，要經(jīng)別人允許正確答案：A9.兒童的依從性集合關(guān)系期是在_時形成。A、學(xué)前班B、小學(xué)一二年級C、小學(xué)五六年級D、小學(xué)三四年級正確答案：B10.當(dāng)按下鍵重新開始一段時，光標(biāo)會跨過段間距到下一段的位置。A、ShiftB、CtrlC、空格鍵D、Enter正確答案：D11.教育學(xué)齡兒童與人相處的時候，錯誤的做法是。A、學(xué)會傾聽B、要以自我為中心C、學(xué)會合作D、重要的信息最好直接傳達或者通過書面方式傳達正確答案：B12.詢問今天的天氣怎樣可以說。A、What'sthetime?B、What'stheweatherliketoday?C、Wouldyoulikeanythingtoeat?D、MayIaskyouforafavor?正確答案：B13.一天之中理解知識的效果最好的時間段是_。A、下午4點到5點B、上午7點到8點C、下午2點到3點D、上午9點到10點正確答案：C14.家庭宴請中的選擇非常關(guān)鍵，直接關(guān)系到家庭宴請的效果。A、菜肴B、茶水C、桌椅D、碗筷盤正確答案：A15.下面的花卉中，屬于濕生花卉的是。A、月季B、龜背竹C、山影D、令箭荷花正確答案：B16.閩菜起源于__，它是以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來的。A、山東省濟南市B、江蘇省蘇州市C、河北省固縣D、福省閩侯縣正確答案：D17.是利用蒸汽壓力在瞬間抽出咖啡液，可以在濃苦味的蒸汽加壓咖啡基礎(chǔ)上不斷變換花樣。A、咖啡滲濾壺B、紙過濾式咖啡器C、虹吸式咖啡器D、蒸汽加壓式咖啡器正確答案：D18.嬰幼兒刷牙的正確方法是使用兩排毛的保健牙刷，。A、左右方向刷B、上下方向刷C、里外方向刷D、任意方向刷正確答案：B19.徽菜著名的菜肴有_等。A、臘味合蒸、東安子雞B、奶汁肥王魚、毛峰熏鰣魚C、冰糖湘蓮、金錢魚D、紅煨魚翅、湯泡肚正確答案：B20.“三蛇龍虎鳳大會、五蛇羹、蠔油牛肉”等是__的著名菜品。A、淮揚菜B、川菜C、魯菜D、粵菜正確答案：D21.用餐過程中如必須暫時離開餐桌可把餐巾折疊好，放在上。A、桌子B、座位C、餐盤D、椅背正確答案：B22.在美式餐飲服務(wù)中，斟酒應(yīng)在右邊，斟至酒杯__即可。A、三分之一B、二分之一C、四分之一D、三分之二正確答案：D23.新生兒在練習(xí)抬頭動作時，開始一般只趴分鐘即可。A、7~8B、5~6C、1~2D、3~4正確答案：C24.在培訓(xùn)初級家政服務(wù)員時，要以為基礎(chǔ)。A、技能實際操作演練B、情景模擬教學(xué)法C、理論教學(xué)D、老師實際操作正確答案：C25.京式面點的特點是。A、餡大以突出餡芯的風(fēng)味B、肉餡多用“水打餡”C、味道清淡、鮮滑D、帶餡糕點要求皮薄而不露餡正確答案：B26.草本花卉枝條根部用紙包住浸入_的熱水中2~3min后再插人花瓶，可保持花的新鮮。A、80℃B、40℃C、60℃D、20℃正確答案：A27._通常用于水盆式插花，它的造型是事先由制作者運用美學(xué)原理提出構(gòu)圖設(shè)想的。A、球面造型B、以草本花卉為主體的插法C、三角形造型D、圖案式插花正確答案：D28.下面幾個選項中，有可能導(dǎo)致嬰幼兒受到傷害的是。A、窗戶上要加防護欄，以防嬰幼兒爬上B、暴露在外面的電線要加安全裝置，活動插座要固定在嬰幼兒不易觸及的地方C、刀、剪刀、針、釘子、刀片等利器要放到嬰幼兒拿不到的地方D、藥品放在嬰幼兒可以找到的地方正確答案：D29.需要請求別人幫忙的時候應(yīng)該說。A、Pardon.B、Wouldyoulikeanythingtoeat?C、MayIaskyouforafavor?D、Itdoesn'tmatter.正確答案：C30.香菇的品種以質(zhì)量最好。A、蘑菇B、厚菇C、平菇D、花菇正確答案：D31.是根據(jù)群體求職者的實際需要，組織他們觀看某類專業(yè)工種的有關(guān)影視資料。A、影視資料觀摩指導(dǎo)B、個體面談指導(dǎo)C、現(xiàn)實場景觀摩指導(dǎo)D、群體面授指導(dǎo)正確答案：A32.使用Word提供的“替換”功能時，快捷鍵是。A、Ctrl+HB、Ctrl+YC、Ctrl+FD、Ctrl+Z正確答案：A33.嬰幼兒從一出生不具備的能力是_。A、吸吮B、說話C、抓握D、步行正確答案：B34.一般情況下，罐頭蓋上通常會打有三排鋼印，第三排是產(chǎn)品名稱代號，其中1字打頭代表。A、肉類B、禽類C、魚類D、蔬菜類正確答案：A35.川菜的特點是_。A、酸、甜、麻、香辣、油重、味濃、注重調(diào)味B、鮮、嫩、爽、滑C、清香、鮮嫩、味純D、濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯，濃而不膩，口味平和，咸中帶甜正確答案：A36.6~7歲的學(xué)齡兒童身體發(fā)育速度較3歲前有所減慢，身高每年約增長厘米。A、1~3B、3~4C、4~7D、7~10正確答案：A37.到學(xué)校、培訓(xùn)機構(gòu)或者企業(yè)，對求職者群體進行從業(yè)條件的介紹的從業(yè)指導(dǎo)方式是。A、群體面授指導(dǎo)B、現(xiàn)實場景觀摩指導(dǎo)C、個體面談指導(dǎo)D、影視資料觀摩指導(dǎo)正確答案：A38.傳真機原機所帶電源線的插頭都是插頭。A、2針式B、1針式C、4針式D、3針式正確答案：D39.向_介紹本地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)指導(dǎo)的基本內(nèi)容之一。A、求職者B、求職者的長輩C、求職者父母D、用工單位正確答案：A40.生長期修剪主要是在花木的生長季節(jié)或開花以后進行，通常不包括。A、抹芽B、給植株整形C、摘葉D、摘花心正確答案：B41.進行“養(yǎng)成教育”是階段基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、幼兒園B、大學(xué)C、小學(xué)D、中學(xué)正確答案：C42.是國務(wù)院信息辦授權(quán)管理中國域名的唯一機構(gòu)。A、信息產(chǎn)業(yè)部B、中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心C、公安部D、中國信息中心正確答案：B43.在國外看病一般是去找，而且要提前約診。A、?？漆t(yī)院B、私人醫(yī)生C、大醫(yī)院D、綜合性醫(yī)院正確答案：B44.吸取了西餐的長處的菜系是。A、魯菜B、淮揚菜C、粵菜D、川菜正確答案：C45.螃蟹的臍蓋為雌。A、三角形B、五邊形C、四方形D、圓形正確答案：D46._呈淺紅色，肉質(zhì)堅韌而細，彈性足。A、山羊肉B、綿羊肉C、小羊肉D、老羊肉正確答案：C47.在，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。A、法國B、俄羅斯C、美國D、英國正確答案：B48.下面不屬于初級家政服務(wù)員制作家庭餐的要求的是_。A、了解餡料調(diào)拌的常識B、能配制如肉片炒扁豆、燉排骨等常見菜肴C、能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食D、能宰殺禽類和魚類正確答案：D二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.刀、叉、匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用。A、正確B、錯誤正確答案：A2.考核初級家政服務(wù)員制作主食的內(nèi)容中有蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正確B、錯誤正確答案：B3.習(xí)慣是一種動力定型，必須經(jīng)過長期、反復(fù)訓(xùn)練，才能形成。A、正確B、錯誤正確答案：A4.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、正確B、錯誤正確答案：B5.生長期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯誤正確答案：A6.通心粉素菜湯、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、焗餛飩、比薩餅等是較著名意式菜。A、正確B、錯誤正確答案：A7.三蛇龍虎鳳大會、五蛇羹、烤乳豬等是粵菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤正確答案：A8.學(xué)齡兒童在學(xué)習(xí)過程中需休息時，最好離開書桌，休息時間應(yīng)在30分鐘以上。A、正確B、錯誤正確答案：B9.魯菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。A、正確B、錯誤正確答案：A10.西方人姓名排列的順序與中國相反，前面是名，后面是姓氏。A、正確B、錯誤正確答案：A11.西餐點酒的時候，一般情況下，主菜如果是肉類應(yīng)搭配紅葡萄酒，主菜如果是魚類則搭配白葡萄酒。A、正確B、錯誤正確答案：A12.向?qū)Ψ桨萃惺虑闀r，用“Willyou…?”最合適，語氣最委婉。A、正確B、錯誤正確答案：B13.BBS的意思是電子公告。A、正確B、錯誤正確答案：A14.法式菜多采用蒸、煮、烤、燒、拌等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤正確答案：A15.由于嬰幼兒太小了，因而不用教他們?nèi)绾螕艽蚓o急電話。A、正確B、錯誤正確答案：B16.為防止水果去皮后發(fā)生色澤變褐或變紅，去皮后應(yīng)迅速浸入蘇打水中護色。A、正確B、錯誤正確答案：B17.一級品的腐竹呈灰黃色，光澤較差，外形不整齊。A、正確B、錯誤正確答案：B18.2~3歲的嬰幼兒可以很自如地走、跑、跳躍，可以認(rèn)識7~12種顏色。A、正確B、錯誤正確答案：A19.中級家政服務(wù)員護理老年人的教學(xué)總課時為120課時。A、正確B、錯誤正確答案：B20.計算機病毒用借讀數(shù)據(jù)更改主板上可擦寫型BIOS芯片，造成系統(tǒng)崩潰或主板損壞。A、正確B、錯誤正確答案：A21.鴨包魚翅、鹽水鴨是蘇菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤正確答案：A22.在培訓(xùn)初級家政服務(wù)員時，要以技能實際操作演練為教學(xué)基礎(chǔ)，以理論教學(xué)為教學(xué)重點。A、正確B、錯誤正確答案：B23.點心主要是以淀粉為原料，配以果品、魚、蝦、肉、蔬菜等餡料制作而成。A、正確B、錯誤正確答案：A24.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解《中華人民共和國婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識。A、正確B、錯誤正確答案：A25.雷雨天氣如不使用傳真機，除應(yīng)關(guān)掉電源外，還應(yīng)將電話線插頭拔掉。A、正確B、錯誤正確答案：A26.和嬰幼兒談話時最好能蹲下來，讓他感覺到尊重和平等。A、正確B、錯誤正確答案：A27.在教嬰幼兒說話的時候，發(fā)音要準(zhǔn)確、清晰，要求句子完整，語法規(guī)范，聲調(diào)自然而適中。A、正確B、錯誤正確答案：A28.在教會學(xué)齡兒童哪些事情不應(yīng)該做的同時，還要告訴學(xué)齡兒童什么是正確的做法。A、正確B、錯誤正確答案：A29.烹制豆類蔬菜時8成熟即可。A、正確B、錯誤正確答案：B30.退出Word可以按Alt+F2快捷鍵。A、正確B、錯誤正確答案：B31.高級家政服務(wù)員應(yīng)該向求職者介紹避免進入就業(yè)誤區(qū)的方法、策略。A、正確B、錯誤正確答案：A32.每個電子郵件的地址是國內(nèi)唯一的，但在世界上不唯一。A、正確B、錯誤正確答案：B33.不要使用非標(biāo)準(zhǔn)的傳真紙收發(fā)傳真。A、正確B、錯誤正確答案：A34.制作面點的原材料的質(zhì)地要求是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，損耗微小，與成品要求相符，軟硬、老嫩適宜。A、正確B、錯誤正確答案：A35.“聽指令點部位”的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的聽力。A、正確B、錯誤正確答案：A36.從業(yè)指導(dǎo)是人和職位匹配過程中調(diào)整具體職業(yè)崗位同具體求職者之間相互適應(yīng)關(guān)系的一種指導(dǎo)與幫助。A、正確B、錯誤正確答案：A37.新鮮的肉表面干燥或極為濕潤，長時間放置變成褐色。A、正確B、錯誤正確答案：B38.男士在跟自己女伴以及同座的女士都跳過舞之后，才可邀請別的坐席上的女士跳舞。A、正確B、錯誤正確答案：A39.1歲左右時可讓嬰幼兒學(xué)跳。A、正確B、錯誤正確答案：B40.I'dliketointroduce…toyou.(我想找xxx談話。)A、正確B、錯誤正確答案：B41.鏡頭的節(jié)奏感是指鏡頭在推、拉、搖、移時的運動速度。A、正確B、錯誤正確答案：A42.家庭宴會開始前，主人應(yīng)在門口迎接賓客，但家政服務(wù)員可以忙自己的事情，不用理睬。A、正確B、錯誤正確答案：B43.制作西餐是中級家政服務(wù)員必須學(xué)習(xí)的內(nèi)容。A、正確B、錯誤正確答案：B44.木耳的品種中，以野生粗木耳為最好。A、正確B、錯誤正確答案：B45.信息服務(wù)是因特網(wǎng)的最基本功能。A、正確B、錯誤正確答案：A46.家政服務(wù)員要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成飯前便后洗手、游戲后洗手、外出回家先洗