酒店消防預(yù)案教材課程

酒店消防預(yù)案

為預(yù)防火災(zāi)事故發(fā)生，或發(fā)生時(shí)的擴(kuò)大蔓延，酒店設(shè)消防總指揮部，指揮部設(shè)在酒店消控中心?？傊笓]由執(zhí)行總經(jīng)理或值班經(jīng)理?yè)?dān)任。如果發(fā)生火災(zāi)，總指揮對(duì)火災(zāi)事故有直接指揮、下達(dá)命令、組織搶救的權(quán)力。其處理規(guī)范如下：1．火情報(bào)警發(fā)現(xiàn)火情打店內(nèi)報(bào)警電話（39999），及時(shí)告知消控中心。報(bào)警時(shí)要講清起火的具體地點(diǎn)，燃燒何物，火勢(shì)大小，報(bào)警人的姓名。如有可能應(yīng)先滅火，然后報(bào)消控中心，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。如火情不允許，應(yīng)立即打碎墻上的報(bào)警裝置報(bào)警，同時(shí)拿上本區(qū)域的輕便“滅火器”進(jìn)行自救滅火。發(fā)現(xiàn)火情時(shí)絕對(duì)不能高喊“著火了”。如果火勢(shì)較大，必須迅速報(bào)告酒店總指揮決定。３．火情通報(bào)

消防控制中心立即通知總機(jī)，告之火情確認(rèn)，然后由總機(jī)按程序進(jìn)行操作。行政經(jīng)理帶領(lǐng)保安員攜帶對(duì)講機(jī)、應(yīng)急燈趕到現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助指揮人員工作?？倷C(jī)按以下順序迅速通知有關(guān)部門：一級(jí)火情：出事部門、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、行政經(jīng)理或值班經(jīng)理。二級(jí)火情：總經(jīng)理、（值班經(jīng)理）、行政經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理及各分部門經(jīng)理、著火部門及其他部門。4．領(lǐng)導(dǎo)指揮機(jī)構(gòu)。

發(fā)生火災(zāi)時(shí)迅速組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織指揮滅火自救工作。小組成員：由執(zhí)行總經(jīng)理、行政經(jīng)理、值班經(jīng)理、工程部經(jīng)理、房務(wù)部總監(jiān)或總監(jiān)、餐飲部總監(jiān)或經(jīng)理人事部總監(jiān)或經(jīng)理、保安部經(jīng)理、大堂副理等組成，其主要任務(wù)是：

組織指揮救火，根據(jù)火情，決定是否向119報(bào)警。

根據(jù)火情決定是否發(fā)出疏散命令。5．義務(wù)消防隊(duì)行動(dòng)

火情確認(rèn)后迅速通知酒店義務(wù)消防隊(duì)員接到通知立即到指定地點(diǎn)集合待命。其行動(dòng)方法是：義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)人向隊(duì)員簡(jiǎn)單介紹火情，分配任務(wù)。義務(wù)消防隊(duì)員推消防車或其它滅火器材，乘消防梯或跑樓梯直奔火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；或在著火層的下一層下電梯。迅速派兩名隊(duì)員沿疏散樓梯小心上樓、觀察情況，如認(rèn)為安全，可使用消防電梯將滅火器材送到出事樓層，然后將消防電梯送回一層，如消防電梯不能使用時(shí)，必須跑樓梯送消防器材到出事樓層，供消防員和其他人使用。迅速組織派員按救火程序?qū)嵤缁?，并將工作進(jìn)展報(bào)告指揮部。6．各部門應(yīng)采取相應(yīng)行動(dòng)

1）

保安部行動(dòng)：保安領(lǐng)班攜帶對(duì)講機(jī)迅速到消防中心接受救險(xiǎn)總指揮部的命令；保安員人員維持秩序，控制酒店大門，阻止外人進(jìn)入酒店以防不測(cè)；2）工程部行動(dòng)；工程部經(jīng)理迅速趕往消防中心，接受指令；工程部應(yīng)根據(jù)火警部位，迅速切斷相關(guān)電源；工程部各崗位員工堅(jiān)守工作崗位，做好各種工作準(zhǔn)備；其余主管和員工立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，按指令進(jìn)行救火。3）房務(wù)部行動(dòng)：部門總監(jiān)迅速趕到消防中心接受指令；樓層主管、服務(wù)員帶萬(wàn)能鑰匙趕到現(xiàn)場(chǎng)待命；房務(wù)中心人員應(yīng)保持鎮(zhèn)定、冷靜、堅(jiān)守工作崗位，并向救險(xiǎn)總指揮部報(bào)告失火樓層住的客人數(shù)。接受統(tǒng)一指令，安撫或疏散客人。銷售部門負(fù)責(zé)與急救中心取得或保持聯(lián)系，及時(shí)搶救傷病人員。4）其它部門行動(dòng)：

接到通知后，各部留足崗位人員后，其余人員在崗位待命；積極、有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，能隨身攜帶的準(zhǔn)備好疏散。7、必要時(shí)的客人疏散根據(jù)以上決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下達(dá)。具體實(shí)施辦法是：消防控制中心負(fù)責(zé)用緊急廣播逐層通知；先通知著火層上面一層，其次是著火層下面一層。廣播通知時(shí)千萬(wàn)不得將緊急廣播同時(shí)全部打開(kāi)。房務(wù)部經(jīng)理及客房主管負(fù)責(zé)組織客房服務(wù)員，引導(dǎo)客人疏散。房務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織人員將疏散下來(lái)的客人安排在安全地點(diǎn)。8、與專業(yè)消防隊(duì)配合

如果已向消防大隊(duì)119臺(tái)報(bào)警，各部門密切配合專業(yè)消防隊(duì)行動(dòng)，具體辦法是：各部門接到火情通知后，除按指定任務(wù)執(zhí)行外，其他人均應(yīng)原地待命，等候指示。保安人員負(fù)責(zé)維持好門前秩序，根據(jù)情況疏導(dǎo)門前車輛，以便消防隊(duì)順利到位。保安負(fù)責(zé)人，立即派人到門前引導(dǎo)消防隊(duì)趕到出事現(xiàn)場(chǎng)。工程部派人到門前，在消防隊(duì)到場(chǎng)后，介紹消防水源和消防系統(tǒng)情況并視情況或按總指揮的命令決定斷電、斷煤氣。專業(yè)消防隊(duì)到場(chǎng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮要將指揮權(quán)交出并主動(dòng)介紹火災(zāi)情況，根據(jù)其要求協(xié)助做好疏散的撲救工作。9、善后處理工作

火災(zāi)撲滅后，要做好以下善后工作：1）各部門要清點(diǎn)自己人員，看是否全部撒出火險(xiǎn)區(qū)域。房務(wù)部要清點(diǎn)客人，防止遺漏。2）工程部視情負(fù)責(zé)與自來(lái)水公司，煤氣公司等單位聯(lián)系，銷售部要與醫(yī)院聯(lián)系。3）餐飲部視情況準(zhǔn)備食品飲料，安排好疏散客人的臨時(shí)生活。4）工程部在火災(zāi)撲滅后，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉自動(dòng)水噴淋閥門，更換損壞的噴頭或其它消防設(shè)備、并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常。5）行政辦公室負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和酒店的財(cái)產(chǎn)、人員安全，并重新配備輕便滅火器。6）實(shí)施中的注意事項(xiàng)：A當(dāng)火情由酒店組織力量可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)。B總指揮部設(shè)在消控中心，總指揮由總經(jīng)理或（夜間）值班經(jīng)理?yè)?dān)任，所有命令由其下達(dá)。C火情發(fā)生后，所有對(duì)講機(jī)應(yīng)處于待命狀態(tài)，當(dāng)總指揮呼叫時(shí)，要用簡(jiǎn)明的語(yǔ)言，準(zhǔn)確報(bào)告情況。D房務(wù)部在實(shí)施疏散計(jì)劃時(shí)；要將客人按順序排列，從消防樓梯疏散，絕對(duì)不要等待電梯。電梯只供義務(wù)消防人員，專業(yè)消防隊(duì)員使用。要防止不知火情危險(xiǎn)的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留、堵塞通道。E