電解質(zhì)口味測試

電解質(zhì)口味測試1.姓名[填空題]*_________________________________2.性別[單選題]*○男○女3.請對樣品152的甜味進行評分

甜味適中；（4-5分）

偏甜或者偏澀，但能接受；（2-3分）

過甜、過澀，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分4.請對樣品152的酸度進行評分

酸度適中；（4-5分）

偏酸，但能接受；（2-3分）

過酸，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分5.請對樣品152的香味進行評分

有特征香，且香味適中；（4-5分）

香味偏淡或者偏重，但能接受；（2-3分）

基本無香味，或者香味過重；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分6.請對樣品152的色澤進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分7.請對樣品152整體喜好度進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分8.請對樣品271的甜味進行評分

甜味適中；（4-5分）

偏甜或者偏澀，但能接受；（2-3分）

過甜、過澀，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分9.請對樣品271的酸度進行評分

酸度適中；（4-5分）

偏酸，但能接受；（2-3分）

過酸，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分10.請對樣品271的香味進行評分

有特征香，且香味適中；（4-5分）

香味偏淡或者偏重，但能接受；（2-3分）

基本無香味，或者香味過重；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分11.請對樣品271的色澤進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分12.請對樣品271整體喜好度進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分13.樣品152和樣品271喜好度對比[單選題]*○152○271○都不喜歡，還需要多沉淀14.請對樣品355的甜味進行評分

甜味適中；（4-5分）

偏甜或者偏澀，但能接受；（2-3分）

過甜、過澀，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分15.請對樣品355的酸度進行評分

酸度適中；（4-5分）

偏酸，但能接受；（2-3分）

過酸，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分16.請對樣品355的香味進行評分

有特征香，且香味適中；（4-5分）

香味偏淡或者偏重，但能接受；（2-3分）

基本無香味，或者香味過重；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分17.請對樣品355的色澤進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分18.請對樣品355整體喜好度進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分19.請對樣品413的甜味進行評分

甜味適中；（4-5分）

偏甜或者偏澀，但能接受；（2-3分）

過甜、過澀，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分20.請對樣品413的酸度進行評分

酸度適中；（4-5分）

偏酸，但能接受；（2-3分）

過酸，不能接受；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分21.請對樣品413的香味進行評分

有特征香，且香味適中；（4-5分）

香味偏淡或者偏重，但能接受；（2-3分）

基本無香味，或者香味過重；（1分）[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分22.請對樣品413的色澤進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分23.請對樣品413整體喜好度進行評分

[單選題]*○1分○2分○3分○4分○5分24.樣品355和樣品413喜好度對比[單選題]