《農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)課程設(shè)與就業(yè)發(fā)展情況調(diào)研探析報告》7900字（論文）

農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)課程設(shè)與就業(yè)發(fā)展情況調(diào)研分析報告摘要：近年來隨著食品質(zhì)量越來越受到民眾與國家的重視，對農(nóng)產(chǎn)品檢測及相關(guān)檢測專業(yè)人才的培養(yǎng)也受到廣泛關(guān)注，而也使大家逐步認識到專業(yè)課程設(shè)置中存在的一些不足點，不少專家學者老師也紛紛對課程的改革提出自己的建議與觀點。本文就前者的創(chuàng)新對中國國內(nèi)對檢測相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置目前情況與改革建議進行分析與比較，同時也簡要闡述一些國外經(jīng)驗作比較，希望為高校的課程設(shè)置提供一些參考，也為同學們學習就業(yè)提供一些經(jīng)驗。關(guān)鍵詞：檢測；課程設(shè)置；就業(yè)目錄TOC\o"1-3"\h\u102441．引言 5116222．課程體系設(shè)置 5127992.1農(nóng)產(chǎn)品檢測及相關(guān)專業(yè)定位 587372.2農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)專業(yè)主要課程 5254492.3目前課程主要存在的問題 7221552.4國內(nèi)課程設(shè)置 782552.4.1課程理論設(shè)置 790342.4.2課程實踐設(shè)置 9201952.4.3總結(jié) 9133972.5國外課程設(shè)置 911462.5.1美國 999962.5.2德國 923083行業(yè)就業(yè)趨勢 10158763.1就業(yè)崗位 1098513.2就業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查 10199993.2.1調(diào)研對象及方法 1035233.2.3調(diào)研結(jié)果分析對比 16240883.4.行業(yè)發(fā)展問題 17262503.5.就業(yè)對策分析 17251063.6.總結(jié) 17197664.結(jié)論 1710611參考資料 182130附錄： 201．引言“民以食為天，食以安為先”食品安全一直以來都是人類賴以生存與發(fā)展的最基本保障。但由于市場利益驅(qū)動，許多不法商販選擇鋌而走險，販賣各種含有危害人體健康成分的食物：病豬肉，發(fā)霉糧食，農(nóng)藥殘留超標的蔬菜等等現(xiàn)象屢禁不止，也讓人們防不勝防。食品安全問題毅然成了一件令人頭疼的事情，買到安全的食物也成為了人們急迫的需求。在這樣的情況下，對農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)食品的檢測，將危害的食物拒之門外，成為了保障食物安全的重要防線，而作為一名食品檢測專業(yè)的學生，檢測相關(guān)專業(yè)的課程與就業(yè)與我自己息息相關(guān)。通過對檢測專業(yè)課程的深入調(diào)查與了解，不僅可以加深我對本專業(yè)的了解，提升自身的能力也可以幫助同學們更好的進行課程設(shè)計與學習，掌握學習要領(lǐng)，了解就業(yè)環(huán)境與趨勢，做好未來的職業(yè)規(guī)劃。2．課程體系設(shè)置2.1農(nóng)產(chǎn)品檢測及相關(guān)專業(yè)定位農(nóng)產(chǎn)品檢測及相關(guān)專業(yè)是通過對相關(guān)專業(yè)課程的學習，培養(yǎng)學生學會應(yīng)用已經(jīng)學過的基礎(chǔ)理論解決農(nóng)產(chǎn)品或其他食品的在質(zhì)量控制中出現(xiàn)的實際問題，要求了解當今食品，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系及其發(fā)展方向；了解農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)，儲藏的相關(guān)知識性；掌握農(nóng)產(chǎn)品檢驗的基本原理、方法及流程。便于在生產(chǎn)與品質(zhì)管理工作中開拓思路，觸類旁通，靈活運用，從而具備從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理與安全控制技術(shù)的職業(yè)能力。通過任務(wù)引領(lǐng)項目教學，讓學生們能掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)和相關(guān)管理體系，具備能將質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用于各類農(nóng)產(chǎn)品加工中。并熟悉農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作相關(guān)的規(guī)范、檢測程序之間的聯(lián)系，具有必要的創(chuàng)新思維能力、科學的工作方法和良好的職業(yè)道德意識，為朝著專業(yè)化方向發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。ADDINNE.Ref.{9A51C63C-1183-43EF-A603-C8E1554F7203}[1]2.2農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)專業(yè)主要課程直至2021年我國共設(shè)有食品，農(nóng)產(chǎn)品檢測課程的學校一共有261家，各個省市直轄市均有開設(shè)，山東28所占全國10%，河南24所占全國9%，廣東22所占全國8%位居全國前三年。由下圖可以看出東部省份開設(shè)較多，西、北地區(qū)偏少。其中江蘇開設(shè)食品，農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)的院校有10所，分別是蘇州職業(yè)技術(shù)大學，揚州市職業(yè)大學，江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學院，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院，徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學院，南通科技職業(yè)學院。其中江蘇經(jīng)貿(mào)，江蘇農(nóng)牧，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院均為國家示范性高職院校，江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院是全國唯一一所獨立設(shè)置以食品科學為特色的高等職業(yè)技術(shù)學院。通過對數(shù)十所本專院校的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測及相關(guān)專業(yè)課程設(shè)置情況進行分析和歸納其課程基本分為專業(yè)課（專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)擴展課）、實踐課和公共基礎(chǔ)課3大模塊。專業(yè)基礎(chǔ)課包含：無機及分析化學、有機化學、食品生物化學、微生物檢驗技術(shù)、質(zhì)量安全檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準、儀器分析技術(shù)等等。專業(yè)擴展課：果蔬加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲藏與保鮮、內(nèi)審員培訓、食品標準與法規(guī)。實踐課程主要包括社會實踐周、暑期實踐活動、企業(yè)頂崗實習、畢業(yè)論文等。公共基礎(chǔ)課主要包括思想道德與法律基礎(chǔ)，職業(yè)規(guī)劃、大學英語、計算機基礎(chǔ)、形勢與政策，就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導，文獻檢索等課程。雖然基礎(chǔ)課程較為相似，但各個學校教學模式各有特色也各具特色，例如：蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院以‘雙證’融通，以融通食品檢驗工來培養(yǎng)人才。ADDINNE.Ref.{BD27BD6D-5E2B-4A6F-B199-6917D018A351}[2]江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院以“課崗對接，課證融合，課賽融通”為教學模式，強調(diào)就業(yè)崗位，技能大賽，國家證書對同學們學習的作用。江蘇農(nóng)牧科技學院則建立校內(nèi)實訓基地，讓同學們在學校就能模擬真實的職業(yè)環(huán)境ADDINNE.Ref.{C70D6EF9-42FA-4EB7-83B7-47DEBBDA5C89}[3]。江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院主張建立公共藝術(shù)選修課程群，打造具有食品藝術(shù)特色的校園文化新品牌。ADDINNE.Ref.{A5D2BF89-9433-483B-901B-4DA96925E5EE}[4]徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院打造基于校內(nèi)產(chǎn)學研平臺的體驗式教學模式來促進學生的自主學習ADDINNE.Ref.{1B527B9B-190C-4F6B-98E7-1F76238B1A21}[5]學校名稱學生人數(shù)（人）學校面積（畝）地級市學院類型江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院146004600泰州市農(nóng)林江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院120003284鎮(zhèn)江市農(nóng)林江蘇財經(jīng)職業(yè)技術(shù)學院7876812淮陰市財經(jīng)江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)江蘇學院130001048南京市財經(jīng)江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院110001269淮安市理工揚州市職業(yè)大學160001100揚州市綜合南通職業(yè)技術(shù)學院10000658南通市農(nóng)業(yè)徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院120001100徐州市理工蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院120001616蘇州市農(nóng)林蘇州職業(yè)技術(shù)大學7600681蘇州市理工2.3目前課程主要存在的問題檢測專業(yè)是一門對動手能力要求較高的專業(yè)，而傳統(tǒng)的實驗課程教學由于教學理論、儀器設(shè)備、場地等方面的限制，往往在實際執(zhí)行過程中碰到許多問題，導致無法達到應(yīng)有的教學目的和教學效果，主要存在一下幾點問題：實驗內(nèi)容枯燥：傳統(tǒng)教學主要是利用多媒體在屏幕上進行講授的形式容易造成同學們不易理解，理論與實踐脫離，同學們感覺枯燥難懂教學體系不夠完整，缺乏實踐:同學們實驗參與度低：由于檢測專業(yè)實驗往往都需要在儀器上做實驗，但器材昂貴數(shù)量一般不多，往往不能完全滿足同學們的需求，多人共用一個實驗，導致同學們真正自主動手獨立完成實驗的較少教學方法單一:平時上課一般是老師進行講解，學生聽課這樣不能很好的激發(fā)同學們的學習熱情與思考考核形式較為簡單:老師們的考核通常采用出勤率+期中期末成績的方法，考核形式簡單，容易造成同學們平時上課懶散應(yīng)付考勤，考前突擊的考試的情況，不能真正將知識學深學透。2.4國內(nèi)課程設(shè)置產(chǎn)品檢測是一門實踐性很強且涉及面很廣的學科，傳統(tǒng)教育教學方法更偏向理論，主要采用填鴨式即老師講學生聽為主要方法，而且對實踐做得較少。這主要是因為實踐對儀器，資源，教師素質(zhì)等等要求都較高，以往我們的教學質(zhì)量沒辦法提供，所以課程教學上存在明顯缺陷。但現(xiàn)在隨著經(jīng)濟，科技教育等各方面的快速發(fā)展，我們目前可以使用的資源更豐富，科技更先進。這也大大促進了教育事業(yè)的發(fā)展。近幾年關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品檢測以及相關(guān)課程的建設(shè)的探索也很多，也涌現(xiàn)出大批較好的科研結(jié)果。通過對文獻的研究發(fā)現(xiàn)近年來我國對檢測專業(yè)的課程改革措施逐漸增多，角度、內(nèi)容、形式也比較多元。目前主流課程設(shè)計思路是對理論和實踐兩部分進行探索。2.4.1課程理論設(shè)置我國對檢測及相關(guān)專業(yè)的課程設(shè)置理論方面更多關(guān)注于課程的體系結(jié)構(gòu)，內(nèi)容優(yōu)化，教學方法，考核方式以及提高學生的綜合素養(yǎng)和職業(yè)道德。從課程的體系結(jié)構(gòu)方面：魯梅，孫建梅等人通過觀察發(fā)現(xiàn)近年來職業(yè)技能大賽的內(nèi)容與形式逐步從以前單純的技能比拼過渡到貼近企業(yè)實際生產(chǎn)與需求上，這對學生的培養(yǎng)非常有利，從而提出基于職業(yè)技能大賽的模式對教學體系進行改革，來培養(yǎng)學生的專業(yè)知識，專業(yè)技能ADDINNE.Ref.{3B5DD98F-25C9-4187-8F01-ECF5552D5A9D}[6]。劉艷芳等人則主張實施1+X制度，即學歷證書+若干職業(yè)技能等級證書，鼓勵學生在獲得學歷證書的同時，積極取得多類職業(yè)技能等級證書，以提高就業(yè)、創(chuàng)業(yè)本領(lǐng)。促進理論與實踐的結(jié)合ADDINNE.Ref.{9B767C2B-E2D8-4D75-872D-920B876902B3}[7]。從課程的內(nèi)容優(yōu)化方面：由于檢測專業(yè)起步較晚，資料教材較少，很多教材存在內(nèi)容雜亂，不成體系的問題，優(yōu)化教材內(nèi)容是很有必要的。陳振強提出學校要以行業(yè)的需求為主要標準進行對本校教材的開發(fā)，教材中要包括學生需要掌握的崗位知識和技能，內(nèi)容設(shè)計要遵循實用和必須的原則，要以項目和任務(wù)驅(qū)動模式進行內(nèi)容的編寫。教材內(nèi)容要能夠涵蓋農(nóng)產(chǎn)品檢測崗位所需要的基礎(chǔ)知識與基本技能。建立以行業(yè)需要為基礎(chǔ)，以任務(wù)導向為引領(lǐng)的適合社會服務(wù)學生的教材。同時學校應(yīng)該在教材編寫過程中請一些企業(yè)的一線人員來一起編寫教材以保證教材與企業(yè)的適配性。ADDINNE.Ref.{BC11EB11-F262-4CA8-A1F6-DB97025FCE93}[8]從課程的考核方式方面：對于考核方法單一易造成同學們平時不努力全靠考前沖的情況，廖敏ADDINNE.Ref.{CDF5594F-2FB3-408B-9CB5-F3AB10E15257}[9]等人在《農(nóng)產(chǎn)品安全與檢測課程教學改革探索》中主張采用綜合評分模式，從考試成績，實踐成績，課堂表現(xiàn)，討論等各方面評價成績。吳崇珍則建議依靠學院已經(jīng)建立起的教育教學管理制度，對學生們進行相應(yīng)的學業(yè)水平衡量，考核和考試課程，考核區(qū)分優(yōu)良中差，考試課程則按百分制計分，實習課程分為合格、不合格，由輔導員相應(yīng)任課教師和學生代表一起討論擬評，以確保學生的全面發(fā)展、具備一專多能、能力合格．并定期進行學生和教師互評的活動，雙向評價機制促進教學相長，可以及時掌握學生們的能力水準，不斷調(diào)整和完善教學設(shè)置和培養(yǎng)方式ADDINNE.Ref.{30E95594-8B83-4811-8A56-26EF360639AD}[10]。從課程教學方法方面：從古到今，教育一直都推動著經(jīng)濟社會的發(fā)展，是國家強盛的重要保證。而隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，互聯(lián)網(wǎng)+在教育中扮演著越來越重要的地位。從2018年起教育部開始頒發(fā)一系列的相關(guān)文件，提出建設(shè)適應(yīng)潮流與市場的專業(yè)，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)探索及實施數(shù)字化，網(wǎng)絡(luò)化，智能化的教育體系。在2019年，“兩會”將“互聯(lián)網(wǎng)+教育”正式納入了政府的工作報告，鼓勵優(yōu)質(zhì)的資源共享，使發(fā)展更加公平、使人們可以獲得更高質(zhì)量的教育。ADDINNE.Ref.{C179FAC8-D4FD-499F-96CB-FBA2B3BFA41E}[11]我們正處在大數(shù)據(jù)的時代，我們也應(yīng)該應(yīng)用好資源緊跟時代的步伐，基于此條件姚瑞祺提出O2O(OnlineToOffline)的教學方法。此方法基于專業(yè)的教學資源庫網(wǎng)絡(luò)平臺，通過線上和線下教學有機結(jié)合，在整個教學過程中展開以學生為中心的混合教學模式，使課堂變得有活力，刺激學生的自主學習興趣和動力，從而不斷培養(yǎng)學生的創(chuàng)新和思考能力ADDINNE.Ref.{33E67886-3721-4AF7-9175-D014E2594262}[12]。劉穎沙提出微課結(jié)合慕課，通過設(shè)置線上線下混合課程，利用互聯(lián)網(wǎng)進行教學改革，提升教學質(zhì)量與學生學習興趣。對教學體系、教學環(huán)節(jié)、考核評價、拓展提升等方面的優(yōu)化，有效提高學生參與度，促進學生成績和職業(yè)技能的提升。石吉勇則在翻轉(zhuǎn)課堂及項目教學法的基礎(chǔ)上探索了兩者融合情況下的實驗教學方法，將理論與實踐有機結(jié)合，使教學內(nèi)容與方法更豐富，教學體質(zhì)更完善，教學形式更多元，從而激發(fā)學生的興趣與學習欲望。從提高學生綜合素養(yǎng)方面：綜合素質(zhì)即包括語言的表達、互相之間溝通、交往中的禮儀、時間管理與個人規(guī)劃的基礎(chǔ)素質(zhì)，也有職業(yè)道德、職業(yè)操守、個人價值觀等職業(yè)素養(yǎng)。定期開展一些講座，課堂多探討職業(yè)規(guī)劃，職業(yè)道德的問題或者多組織益智活動來培養(yǎng)學生綜合素質(zhì)也是很必要的。2.4.2課程實踐設(shè)置我國檢測專業(yè)是一門注重實踐的課程，積累大量的實踐必不可少。主流的課程實踐主要圍繞實踐的目標，實踐的實施與應(yīng)用方面進行研究。圍繞實踐的目標：同學們學習的主要目的就是學習到專業(yè)的技能從而應(yīng)用到自己的工作中。所以王正云提出了將校企合作融合至正常的教學之中，讓同學們既能學習到專業(yè)教師的理論課程也更加貼合企業(yè)與社會，了解最新的市場動態(tài)技術(shù)要求，在企業(yè)中得到實踐與鍛煉。ADDINNE.Ref.{B770DD89-B5F0-499C-8104-7A33A51F9BEF}[13]朱暢提出建立學徒人才培養(yǎng)模式，企業(yè)師傅一線經(jīng)驗豐富，建立學徒制能有效提高學生的實踐水平和能力。ADDINNE.Ref.{959A75D2-3FF5-48DF-896D-7E2E549B7FC9}[14]圍繞實踐的實施：廖敏主張建立“雙主體”和“學研結(jié)合”課程教學模式ADDINNE.Ref.{90A8DB3F-0EA1-4AF3-9C25-4CC6BF8E93ED}[9]，“雙主體”是通過定期開展頭腦風暴，寫作訓練，自己搜尋所需要的知識內(nèi)容，提高自我學習能力與創(chuàng)新能力從而拓寬自己的認知?！皩W研結(jié)合”則是以實驗為主、理論為輔的方式。2.4.3總結(jié)總體而言，近年來專家學者對檢測專業(yè)課程的研究日益完善，從各個方面對課程的建設(shè)提出了不同的意見，也有了不錯的成果。2.5國外課程設(shè)置相較國內(nèi)，國外的檢測課程與行業(yè)起步較早，也發(fā)展更為完全，更有體系。本文就簡單以美國，德國為代表作出舉例。2.5.1美國美國相關(guān)專業(yè)大多采用的是通才型培養(yǎng)模式，不僅重視基礎(chǔ)知識和專業(yè)技能的培養(yǎng)。學生們還可以按照自己的興趣選擇不同的培養(yǎng)方案和模塊。此外還注重法律知識和經(jīng)商管理知識的培養(yǎng)，方便同學們塑造較高的職業(yè)素養(yǎng)以及便于日后自主創(chuàng)業(yè)的發(fā)展ADDINNE.Ref.{FE079568-E3BB-4404-85A5-0089B23A350A}[15]。2.5.2德國德國一般是課程制，不限年限，內(nèi)容學完，考試通過才能畢業(yè)，由學生自主安排學習進程與計劃；教學的形式也是多樣化的，沒有固定的教材，注重培養(yǎng)學生獨立學習的能力。注重實踐技能的培訓，以實踐為導向進行學習。德國教育有較為完整的體系，學校企業(yè)相互配合，并且有法律保障，使學生能真正學習到最新的知識。與此相比我國教育缺少自我學習能力的培養(yǎng)，實踐訓練也較少，企業(yè)實習一般也是走過場，很難學習到企業(yè)內(nèi)核的東西。ADDINNE.Ref.{B2A4837A-6A7D-458D-9514-CEF0253DE0A0}[16]3行業(yè)就業(yè)趨勢3.1就業(yè)崗位一般從食品，農(nóng)產(chǎn)品檢測專業(yè)畢業(yè)的同學們的就業(yè)崗位主要有食品監(jiān)督員、食品檢驗員及食品品控員等。其中包括、衛(wèi)生防疫站、衛(wèi)生監(jiān)督局、海關(guān)、進出口檢驗檢疫局等單位到農(nóng)貿(mào)市場對食品質(zhì)量及安全進行檢查的檢驗人員；在大型超市、果菜批發(fā)市場、蔬菜辦、農(nóng)貿(mào)市場及一些對農(nóng)產(chǎn)品進行常規(guī)檢測分析、檢測農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥或獸藥殘留、重金屬及抗生素的工作人員；還可以選擇食品類物流企業(yè)及食品加工企業(yè)進行相關(guān)的食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制及經(jīng)營管理等工作的工作人員。ADDINNE.Ref.{36B51492-3B9B-46BE-954D-E07C291A6FB0}[17]3.2就業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查3.2.1調(diào)研對象及方法對本校，省內(nèi)和省外往屆及本屆相應(yīng)專業(yè)同學分別進行問卷調(diào)查。主要采取網(wǎng)上問卷調(diào)查的方法，調(diào)查主要包括：畢業(yè)生們的所從事的崗位，工作問題，薪資，待遇及對學校課程設(shè)置情況的滿意度與意見。3.2.2調(diào)研結(jié)果本校的問卷調(diào)查中本次一共回收到122份調(diào)查問卷，參加問卷調(diào)查的男生有67人，占54.92%，女士55人占45.08%。省內(nèi)一共回收調(diào)查問卷102份，參加問卷調(diào)查的男生有65人，占63.73%，女士37人占36.27%。省外一共回收調(diào)查問卷92份，參加問卷調(diào)查的男生有53人，占57.61%，女士39人占42.39%。從圖中看出本校、省內(nèi)、省外的同學有69.67%、85.30%、70.66%，的學生從事食品檢測與品控、食品銷售、食品制作等工作，19.67%、25.49%、29.34%的在創(chuàng)業(yè)還有的做的與所學專業(yè)無關(guān)。在選擇發(fā)展城市上45.08%我校同學選擇在非一線的市區(qū)工作，36.07%的同學選擇在一線城市或者省會城市，只有18.85%的同學在小城市工作，省內(nèi)有83.33%選擇在一線城市或者市區(qū)工作，16.67%的同學在小城市工作，省外70.65%在大城市或者市區(qū)工作，29.35%選擇在小城市工作。在對工作不滿方面，工資低，加班成為最大的問題。校內(nèi)，省內(nèi)，校外分別有35.25%、51.96%、35.87%的同學表示工資較低，32.97%、14.71%、32.61%的同學表示會加班。月薪方面3000-4000的同學最多，校內(nèi)、省內(nèi)、省外分別為43.44%、49.02%、55.43%。在對課程的設(shè)置方面，我校59.07%的同學，省內(nèi)50.98%的同學和省外47.83%的的同學對課程表示基本滿意。在面對社會環(huán)境上，我校有83.61%，省內(nèi)有77.45%，省外有71.74%的同學適應(yīng)較好3.2.3調(diào)研結(jié)果分析對比通過這次問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)畢業(yè)生在從事本專業(yè)工作，省外從事食品農(nóng)產(chǎn)品檢測或品控的同學較多而省內(nèi)創(chuàng)業(yè)比例較高。在選擇工作地點是同學們較為青睞市中心或者大城市，小城市較少。工資方面目前大多數(shù)同學的月薪在3000-4000元，對工作的不滿中省內(nèi)表示工資低的同學最多，省外表示經(jīng)常加班的同學最多。對于學校的課程設(shè)置，大多數(shù)的同學對學校設(shè)置表示的課程滿意或者基本滿意。不過很多同學對課程實踐不多，操作較少和進入企業(yè)不能真正學習很多實用的技能表示不太滿意，所以對建設(shè)課程提出希望加大教學考核力度與方法，加深與企業(yè)之間的合作與交流，多增加各種形式的操作與崗位，增加實踐課程與專業(yè)技能的培訓，引進新的技術(shù)等建議。在對社會的適應(yīng)方面我校同學對社會適應(yīng)程度較好。3.4.行業(yè)發(fā)展問題檢測是一門非常專業(yè)的技術(shù)，需要具備專業(yè)素質(zhì)的人才進行檢測以保證食物的安全，檢測人員的專業(yè)度與責任感一定程度上決定了檢測結(jié)果的準確。就目前而言，市場依然缺乏專業(yè)人才，并且工作人員的責任心不夠，容易在檢測過程中造成偏差，容易將不安全的食物流入市場。不僅專業(yè)人才缺乏，民眾對檢測問題也缺乏必要的了解認識，缺少了解途徑與渠道，對安全檢測參與的積極性也不高，對市場檢測也缺乏信任。ADDINNE.Ref.{BC7E03E8-CA65-4FB5-AAFD-533A5E655C8E}[19]3.5.就業(yè)對策分析深化校企合作:校企合作作為學生走出學校實習的第一步，對學生認識社會，了解專業(yè)工作具體內(nèi)容培養(yǎng)興趣有重要的意義。學校應(yīng)該有效深化與企業(yè)的合作，不單單只是讓同學去工作，還應(yīng)該能夠接觸到最新的科學理論，儀器設(shè)備，建立師徒制ADDINNE.Ref.{FE0B652F-392C-48F6-B9BB-06D81EDB903E}[20]，通過技術(shù)人員的帶領(lǐng)和指導直觀得學習知識，練習技術(shù)，真正做到校企配合，發(fā)揮企業(yè)在人才培養(yǎng)方面的作用。培養(yǎng)核心能力：就業(yè)不是只需要學書本上的知識，就業(yè)是一個全方位素質(zhì)的考驗，學校和同學們應(yīng)該加強對專業(yè)技能以外個人素質(zhì)，表達能力,自我規(guī)劃能力，終生學習能力等知識技能的培養(yǎng)，促進就業(yè)創(chuàng)業(yè)。提高檢測門檻：檢測門檻較低，相應(yīng)的工資待遇也較低，從而導致檢測不夠?qū)I(yè)，薪資不理想等問題。隨著對食品檢測問題的重視，市場應(yīng)該加強對檢測專業(yè)人才的要求，使得檢測專業(yè)的學生有更好的就業(yè)前景。3.6.總結(jié)總體而言，目前同學們對檢測專業(yè)認可度不是很高主要是市場體系不夠完備，許多非專業(yè)人員也在相關(guān)機構(gòu)檢測，導致入行門檻不高，待遇較低。但隨著國家人民對檢測方面的重視，檢測前景有很大進步空間。4.結(jié)論經(jīng)由上文的調(diào)查與總結(jié)發(fā)現(xiàn)我國近年來對食品，農(nóng)產(chǎn)品的安全較為重視，對于檢測專業(yè)課程的開設(shè)也比較多，學校老師也對檢測課程進行不斷的探索與創(chuàng)新，創(chuàng)新體系，創(chuàng)新教學方法，讓很多課程與最新的科技相結(jié)合，充分利用網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，緊跟時代的步伐。對于就業(yè)問題，我們調(diào)查了近300名學生，發(fā)現(xiàn)我專業(yè)的就業(yè)情況較好，從事本專業(yè)工作人較多，大家對課程設(shè)置的情況一般都較為滿意。不過存在我們專業(yè)工資較低，有些地方會加班的情況。

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