DB32T 4952-2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范

江蘇省地方標準DB32/T4952—2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范Specificationsfortheuseoffoodandbeveragetakeawaypackagingseal2024-12-27發(fā)布2025-01-27實施江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)發(fā)出布版Ⅰ本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由江蘇省商務廳提出并組織實施。本文件由江蘇省餐飲服務標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、江蘇省消費者權(quán)益保護委員會、南京旅游職業(yè)技術(shù)學院、江蘇方向家科技股份有限公司、拉扎斯網(wǎng)絡科技（上海）有限公司、南京金拱門食品有限公司、南京盒馬網(wǎng)絡科技有限公司、杭州德克士食品有限公司南京分公司、江蘇沙拉拉餐飲管理有限公司。王濤。1DB32/T4952—2024餐飲外賣包裝封簽使用規(guī)范本文件規(guī)定了餐飲外賣包裝封簽的分類、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求和使用要求。本文件適用于網(wǎng)絡訂餐外賣配送環(huán)節(jié)中封簽的使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。為保障餐飲外賣配送環(huán)節(jié)的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。4.1按材質(zhì)分為：紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎貼封簽、塑料單向封扣、扎口膠帶封條、其他材質(zhì)封簽。4.2按類型分為：平臺通用型、商家定制型、公益宣傳型、其他類型。5質(zhì)量要求5.1性能5.1.1封簽應為一次性使用，拆啟或破壞后出現(xiàn)損壞、變形等現(xiàn)象，無法恢復原狀，無法重復使用。5.1.2封簽的膠粘面應有良好黏性，粘貼應牢固。5.1.3封簽的印刷面應著色牢固，印刷信息清晰可辨識。5.1.4封簽宜選用對環(huán)境無害的材質(zhì)，具有良好的生物降解性能和防水性能。5.1.5封簽印刷應選用對環(huán)境影響小的環(huán)保油墨，宜減少油墨使用量、減少印刷色數(shù)。5.2標識5.2.1應在封簽顯著位置提醒消費者收到外賣餐食產(chǎn)品時檢查封簽完整性。2DB32/T4952—20245.2.2封簽上宜加載餐飲服務提供者品牌及相關(guān)信息標識。5.2.3封簽可使用個性化標識及廣告宣傳語，如“厲行節(jié)約、反對浪費”。封簽信息應符合相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的網(wǎng)絡餐飲服務平臺及廣告宣傳要求。5.2.4封簽上不應出現(xiàn)違法或者侵犯他人合法權(quán)益的信息。5.2.5封簽上可加載包含食品安全追溯信息的二維碼，二維碼宜給出以下信息：a）封簽定制單位的名稱等信息；b）餐飲商戶的店鋪名稱、證照、近期食品安全監(jiān)督公示結(jié)果等信息；c）當次訂單中餐飲外賣食品的品種、數(shù)量、配送時間以及配送人員、流程進度等交易信息；d）食品相關(guān)信息，如過敏原、食用方法、儲存條件、配料/熱量表、批次、制作/加工日期、有效期/保質(zhì)期、系列號、廚師/配送人員等健康狀況、食品安全追溯信息等；e）二維碼形式的問卷調(diào)查、滿意度測評、投訴反饋等。6衛(wèi)生要求6.1封簽外觀應潔凈，無異味，無霉變，不與有毒、有害或有異味的物品混放。6.2與外賣餐食產(chǎn)品直接接觸的封簽應符合GB4806.1的規(guī)定，同時封簽紙基材應符合GB4806.8的規(guī)定，塑料基材封簽應符合GB4806.7的規(guī)定。7使用要求7.1.1網(wǎng)絡餐飲服務平臺、餐飲服務提供者可在網(wǎng)絡訂餐界面設置封簽選項。7.1.2網(wǎng)絡餐飲服務平臺宜以顯著方式提示餐飲服務提供者使用封簽，提示配送人員、消費者查驗封簽。7.2.1餐飲服務提供者應在外賣餐食產(chǎn)品交付配送人員前使用封簽進行封裝，封裝時封簽不應直接接觸外賣餐食產(chǎn)品。7.2.2應至少在外賣餐食產(chǎn)品最大包裝單元使用1個封簽，最小獨立包裝單元根據(jù)實際情況選擇使用封簽。7.2.3封簽位置應使外賣餐食產(chǎn)品包裝不易打開，防止在不破壞封簽或外包裝的情況下接觸到外送餐食產(chǎn)品，如包裝打開則封簽或外賣餐食產(chǎn)品包裝破損。7.2.4封簽位置見附錄A。7.3.1配送人員從餐飲服務提供者處接收外賣餐食產(chǎn)品前應檢查封簽及包裝是否完好，如破損，應要求餐飲服務提供者重新封裝。7.3.2配送過程中，封簽損壞或不完整時，應終止配送。7.4.1外賣餐食產(chǎn)品送達后，配送人員應提醒消費者檢查封簽及包裝是否完好。7.4.2封簽完整有效，由消費者確認接收。7.4.3封簽如出現(xiàn)破損或不完整的情況，消費者可選擇拒收，并及時反饋餐飲服務提供者及網(wǎng)絡餐飲服務平臺。3DB32/T4952—2024（資料性）封簽位置實物圖A.1封簽位置實物封簽位置實物圖見表A.1。表A.1封簽位置實物圖封簽分類包裝分類封簽位置實物圖紙質(zhì)不干膠材質(zhì)的易碎貼封簽無拎手