第十一單元-轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性(教師版)高二生物單元復(fù)習知識清單

第四章生物技術(shù)的安全性與倫理問題第1節(jié)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1.對微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最廣泛和取得實際應(yīng)用成果最多的領(lǐng)域。（P101）2．轉(zhuǎn)基因微生物(1)對微生物進行基因改造的原因(微生物的優(yōu)點)：微生物的生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡單、生長繁殖快、對環(huán)境因素敏感和容易進行遺傳物質(zhì)操作。（P101）(2)實例1：轉(zhuǎn)基因啤酒酵母：轉(zhuǎn)基因酵母菌減少了啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短了啤酒的發(fā)酵期。（P101）(3)實例2：用基因工程技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌來生產(chǎn)氨基酸，是目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑，還可以用來生產(chǎn)藥物。（P101）2．轉(zhuǎn)基因動物(1)將生長激素基因、促生長激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動物體內(nèi)，培育了生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。（P101）(2)將某些抗病毒的基因?qū)雱游矬w內(nèi)，培育了抵抗相應(yīng)病毒的動物新品種。（P102）(3)建立了某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動物模型，為研究該疾病的致病機制和開發(fā)治療藥物提供依據(jù)，如轉(zhuǎn)基因小鼠1型糖尿病模型、轉(zhuǎn)基因小鼠原發(fā)性高血壓模型等。（P102）3．轉(zhuǎn)基因植物(1)科學家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲藏等新性狀作物。(2)實例1：轉(zhuǎn)基因番茄（耐儲藏）：利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而培育成了轉(zhuǎn)基因耐儲藏番茄。（P102）(3)種植的轉(zhuǎn)基因作物中大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜。（P102）(4)截至2017年，我國只有轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜獲準商業(yè)化種植，我國批準發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。（P102）(5)我國進口的基本上是轉(zhuǎn)基因棉花的纖維，還有這幾種作物在國外的直接加工產(chǎn)品。（P102）(6)碩果累累的轉(zhuǎn)基因成果在帶給人們喜悅的同時，也促使人們關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。（P102）4.防止基因污染的方法(1)我國科學家將來自于玉米的α-淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻斷淀粉儲藏使花粉失去活性，因而可以防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播。（P102相關(guān)信息）(2)還可以把外源基因轉(zhuǎn)入轉(zhuǎn)基因植物的葉綠體DNA中。（了解）二、對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭論1．爭論的原因(1)原本是自然造就的生命形式被人為改造后出現(xiàn)了全新特征。（P103）(2)人們所生活的國家或社會不同，具有不同的價值觀取向，對轉(zhuǎn)基因技術(shù)就會產(chǎn)生不同的見解。（P103）2．爭論的方面：在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭論。（P103）對轉(zhuǎn)基因食品安全性的辯論觀點絕不能對轉(zhuǎn)基因食品的安全性問題掉以輕心不必擔心轉(zhuǎn)基因食品的安全性，這些問題在技術(shù)上可以解決論據(jù)反對實質(zhì)性等同支持實質(zhì)性等同擔心滯后效應(yīng)多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u估，可以保證轉(zhuǎn)基因食品的安全擔心出現(xiàn)新的過敏原科學家負責的態(tài)度，可以防止新過敏原的產(chǎn)生擔心營養(yǎng)成分改變至今尚未發(fā)現(xiàn)一例因使用轉(zhuǎn)基因食品而影響人體健康的實例擔心把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，侵犯了宗教信仰或素食主義的權(quán)益根據(jù)舉例排除法，沒有足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品有問題，就應(yīng)該判斷它沒有問題*實質(zhì)性等同指在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種沒有差別；對轉(zhuǎn)基因生物其他方面的辯論爭論焦點反對者觀點贊成者觀點生物安全①可能成為“入侵的外來物種”;②可能重組出有害病原體;③有可能使雜草成為除不掉的“超級雜草”①轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物生命力有限,擴散到種植區(qū)外,會很快死亡;②要表現(xiàn)出被賦予的新性狀,必須具有一定的條件和種植技術(shù);③由于生殖隔離,難以與其他植物雜交;④花粉傳播距離有限,存活時間有限環(huán)境安全①打破物種原有界限,改變生態(tài)系統(tǒng)中能量流動和物質(zhì)循環(huán)；②重組的微生物可能造成二次污染；③有毒蛋白或過敏蛋白可能通過食物鏈進入其他動物和人體內(nèi)；①轉(zhuǎn)基因并不會改變生物原有的分類地位,不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；②轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植可減少農(nóng)藥的使用；③抗除草劑作物的種植,可保護農(nóng)田土壤環(huán)境；三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1．我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴格，堅持依法監(jiān)管。（P104）2．建立相應(yīng)法規(guī)，如國務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，國家有關(guān)部門制定實施了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因