2023年生物化學試題庫附答案

生物化學試題庫

蛋白質(zhì)化學

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的大小分為

側(cè)鏈氨基酸和側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團的共同特怔是具有

te;而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團）共有的特性是具有性。堿性氨基酸（用6~7時荷

正電）有兩種，它們分別是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有兩種，分別是

氨基酸和氨基酸。

2.紫外吸取法（280nm）定量測定蛋白質(zhì)時其重要依據(jù)是由于大多數(shù)可溶性蛋白質(zhì)分子中具有

氨基酸、氨基酸或氨基酸。

3.絲氨酸側(cè)錯特性基團星：半胱氨酸的側(cè)錯某團是：組氨酸的側(cè)錯其團星

。這三種氨基酸三字母代表符號分別是

4.氨基酸與水合印三酮反映的基團是,除脯氨酸以外反映產(chǎn)物的顏色是:由于脯

氨酸是a—亞氨基酸，它與水合印三酮的反映則顯示色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱為鍵，次級鍵有、、

、、;次級鍵中屬于共價鍵的定鍵。

6.鐮刀狀貧血癥是最早結(jié)識的一種分子病，患者的血紅蛋白分子。亞基的第六位

氨酸被氨酸所替代，前一種氨基酸為性側(cè)性氨基酸，后

者為性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差異導致紅血蛋白分子在氟分壓較低時易于聚集，M

合能力下降,而易引起溶血性貧血。

7.Edman反映的重要試劑是；在寡肽或多肽序列測定中，Edman反映的重要特

點是。

8.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的基本類型有、、

和o其中維持前三種二級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定鍵的次級鍵為

鍵.此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的主線性因與、

有關。而當我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時候，多肽鏈的螺旋往往會

9.蛋白質(zhì)水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性重要因素有兩個，分別是

和O

io.蛋白質(zhì)處在等電點時，所具有的重要特性是、。

11.在適當濃度的。-筑基乙醵和8M服溶液中，RNase（牛）喪失原有活性。這重要是由于RNA酶的

被破壞導致的。其中0-筑基乙醇可使RNA酶分子中的鍵破壞。而8M腺可使

鍵破壞。當用透析方法去除卜筑基乙醇和腺的情況下，RNA酶又恢復原有催化功能，這種現(xiàn)象稱為

O

12.細胞色素C,血紅蛋白的等電點分別為10和7.1,在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是

13.在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中氨酸和氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負

電，而氨酸、氨酸或氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設該蛋白質(zhì)

具有這些氨基酸組分）。

14.包含兩個相鄰肽鍵的主肽鏈原子可表達為，單個肽平面及包含的原

子可表達為。

15.當氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸（重要）以離子形式存在；當pH>pI時，氨基

酸（重要）以離子形式存在；當pH<pI時，氨基酸（重要）以離子形式

存在。

16.側(cè)鏈含一OH的氨基酸有、和三種。側(cè)鏈含一SH的氨

基酸是氨基酸。

17.人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這些氨基酸涉及

、、、等八種。

18.蛋白質(zhì)變性的重要因素是被破壞；蛋白質(zhì)變性后的重要特性是

；變性蛋白質(zhì)在去除致變因素后仍能（部分）恢復原有生物活性，表白沒被破壞。這是

由于一級結(jié)構(gòu)具有的結(jié)構(gòu)信息，所以蛋白質(zhì)分子構(gòu)象恢豆后仍能表現(xiàn)原有生物功能。

19.鹽析作用是指；鹽溶作用是指

O

20.當外界因素（介質(zhì)的pH>pI、電場電壓、介質(zhì)中離子強發(fā)、溫度等）擬定后，決定蛋白質(zhì)在電場中

泳動速度快慢的重要因素是和。

二、選擇填空題

1.側(cè)鏈具有咪哇基的氨基酸是（）

A、甲硫氨酸B、半胱氨酸C、精氨酸I）、組氨酸

2.PH為8時，荷正電的氨基酸為（）

A、GluB、LysC、SerD、Asn

3.精氨酸的Pk產(chǎn)2.17、Pk2=9.C4（a-NH3）Pk3=12.48（胭基）PI=（）

A、1/2（2.17+9.04）B、1/2（2.17+12.48）

C、1/2（9.04+12,48）D、1/3（2.17+9。04+12。48）

4.谷氨酸的Pk產(chǎn)2.19（a-C00H）、pL=9.67（a-NH：,）、pk3=4.25'：y-COOH）pl=（）

A、1/2（2.19+9。67）B、1/2（9.67+4.25）

C、1/2（2.19+4.25）D、1/3（2.17+9.04+9.67）

5.氨基酸不具有的化學反映是（）

A、腓反映B、異硫鼠酸苯酯反映C、苛三酮反映D、雙縮胭反映

6.當層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時，用紙層析法分離苯因氨酸（F）、丙氨酸（A）和蘇氨

酸（T）時則它們的R,值之間關系應為：（）

A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反映所釋放的Nz氣中，氨基酸的奉獻是（）

A、25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽測序時下列試劑中最佳的是（）

A、2,4-二硝基氟苯B、骯C、異硫氟酸苯酸D、丹酰氯

9.下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列順序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的犍鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間具有兩條二硫鍵，分別是A廠S-S-B,，A2O-S-S-B,,.

10.下列敘述中哪項有誤（）

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列順序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、

匚級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關一個Ca碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性

D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力

11.蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關（）

A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

12.加入下列試劑不會導致蛋白質(zhì)變性的是（）

A、尿素（胭）B、鹽酸胭C、十二烷基磺酸SD$D、硫酸錢

13.血紅蛋白的氧合動力學曲線呈S形，這是由于（）

A、氧可氧化Fe（II）,使之變?yōu)镕e（III）

B、第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強

C、這是變構(gòu)效應的顯著特點，它有助于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮

I）、亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變

14.下列因素中重要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是（）

A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時，重要靠哪種次級鍵維持（）

A、疏水鍵B、肽鋌C、氫鍵1）、二硫鍵

16.關于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當（）

A、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中自身包具有高級結(jié)構(gòu)的信息、，所以在生物

體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)

C、非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基閉，避開水相，互相聚集的傾向，對多肽鏈

在二級結(jié)構(gòu)基礎上按一定方式進一步折疊起著重要作用

D、亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的

17.有關亞基的描述，哪一項不恰當（）

A、每種亞基都有各自的二維結(jié)構(gòu)

B、亞基內(nèi)除肽鍵外還也許會有其它共價鍵存在

C、一個亞基（單位）只具有一條多肽鏈

D、亞基單位獨立存在時具有原有生物活性

18.關于可溶性蛋臼質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項不恰當（）

A、疏水性氨基酸殘基盡也許包裹在分子內(nèi)部

B、親水性氨基酸殘基盡也許位于分子內(nèi)部

C、竣基、氨基、胭基等可解離基團多位于分子表面

D、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡也許位于分子內(nèi)部

19.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動力是（

A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵

20.引起蛋白質(zhì)變性因素重要是（）

A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞

C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞I）、亞基的解聚

21.以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（）

A、胰島素B、RnascC、血紅蛋白D、肌紅蛋白

22.下列測定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用（）

A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過濾（分子篩）法

23.分子結(jié)構(gòu)式為HS-CH2一。1一以￥）一的氨基酸為（）

A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴氨酸

24.下列氨基酸中為酪氨酸的是（)

Q

B、HO---CH2-CH-COO

AJ-Q|-CH2-CH-COO

Nib

-

c、Q~CH2-qi-coo-

D、CH3-s-CH2-CH2-qi-coo

、、/NH：,

25.變構(gòu)效應是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復合體的作用特性，下列動力學曲線中哪種一般是別構(gòu)

防（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（）

26.關于二級結(jié)構(gòu)敘述哪一項不對的（）

A、右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，由于左手a-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘基側(cè)鏈

空間位阻大，不穩(wěn)定；

B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成a-螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它

的氨基酸組成和排列順序有極大關系；

C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成a-螺旋；

D、斤折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行式。

27.根據(jù)卜表選出對的答案：

樣品液中蛋白質(zhì)的組分蛋白質(zhì)的pl蛋白質(zhì)分子量MW（KD）

A6.240

B4.530

C7.860

D8.380

①PH8.6條件下電泳一定期間，最靠近陽極的組分一般是（）：

②ScphadcxG⑼柱層析時，最先洗脫出來的組分應當是（

28.前胰島素原信號肽的重要特性是富含下列哪類氨基酸殘基（）

A、堿性氨基酸殘基B、酸性氨基酸殘基

C、羥基氨基酸殘基D、親水性氨基酸殘基

29.蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特性重要取決于（）

A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水力

C、溫度、pH和離子強度等環(huán)境條件D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵

30.雙縮服法測定禾谷類作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時，加入少量的四氯化碳（CC14）其重要作用是（

)

A、促進雙縮版反映B、消除色素類對比色的干擾

C、促進難溶性物質(zhì)沉淀D、保持反映物顏色的穩(wěn)定

31.醋酸纖維薄膜電泳時，下列說法不對的的一項是（）

A、點樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時間，使處在濕潤狀態(tài)

B、以血清為樣品.pH8.6條件下,點樣的一端應置干電泳槽的陰極一端

C、電泳過程中保持恒定的電壓（90?110V）可使蛋白質(zhì)組分有效分離

I）、點樣量太多時，蛋白質(zhì)組分互相粘聯(lián)，指印譜帶會嚴重拖尾，結(jié)果不易分析

三、是非判斷（用“對”、“錯”表達，并填入括號中）

1.胰島素分子中具有兩條多肽娃，所以每個胰島素分子是由兩個亞基構(gòu)成（）

2.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)H、排列順序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)具有高級結(jié)構(gòu)的

結(jié)構(gòu)信息。（）

3.肽鍵中相關的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個剛性平面內(nèi)。（）

4.構(gòu)整天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D—構(gòu)型和L-型普遍存在。（）

5.變構(gòu)效應是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有助于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。（）

6.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引越生物功能的喪失。（）

7.具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當它的每個亞基單獨存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。（）

8.胰島素分子中具有A7-S-S-B7,AR-S-S-B”和ArS-S-A”三個二硫鍵，這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（

）

9.卜折疊是主肽鏈相稱伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。（）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His*His“g側(cè)鏈的咪喋基及Lys「NH：,由于多肽鏈是按特定方式

折疊成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠的豆基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。

（）

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變（）

12.沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表達單位。（）

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對鹽析分離蛋白質(zhì)影響不大。（）

14.Folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于小同蛋白質(zhì)具有酪氨酸的量不盡相同，會使測定

結(jié)果往往帶來較大偏差。（）

15.重金屬鹽對人畜的毒性，重要是重金屬離子會在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合引起蛋白質(zhì)變性所致。（

）

16.運用蛋白質(zhì)系數(shù)計算粗蛋白含量時對不同的生物樣品都同樣（印為6.25）。（）

17.胰蛋白陋作用時對肽鍵N-端氨基酸殘基的規(guī)定是賴氨酸或精氨酸，這種專一性可稱為基團專一性。

（）

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方面起重要作用，因此致死

性突變經(jīng)常與它們的密碼子突變有關。（）

P

19.肽平面或酰胺平面是由于一C-MI一結(jié)構(gòu)中＞C=0的兀電子離域或說是sp?雜化N的孤對電子與工=0

PF共挽后引起的。（）

20.有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點分別是6.5和7.2,在pH為8.5的條件下同一靜電場中A一定比B向

異極泳動速度快。（）

21.多肽鏈出現(xiàn)180?；卣鄣牡胤綍纬赊D(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在。-轉(zhuǎn)角處，由于其側(cè)鏈較短

，對4~1氫犍形成空間位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比綴氨酸強（）

23.由于靜電作用，在等電點時氨基酸的溶解度最?。ǎ?/p>

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都是運用蛋白質(zhì)的物理化學性

質(zhì)來測定蛋白質(zhì)的分子量的（）

25.當某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)H時，此蛋白質(zhì)的等電點為7.0（

）

26.蛋白質(zhì)的亞基（或稱為亞單位）和肽是同義詞（）

四、解釋下列名詞

1.二面角2.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)3.蛋臼質(zhì)二級結(jié)構(gòu)

4.蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)5.蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)6.超二級結(jié)構(gòu)

7.別構(gòu)效應8.同源蛋白質(zhì)9.簡樸蛋白質(zhì)

10.結(jié)合蛋白質(zhì)11.蛋白質(zhì)變性作用12.蛋白質(zhì)鹽析作用

13.蛋白質(zhì)分段鹽析14.結(jié)構(gòu)域15.寡聚蛋自

16.構(gòu)象17.構(gòu)型18.肽單位

19.肽平面20.a一螺旋21.p一折疊或。一折疊片

22.超二級結(jié)構(gòu)23.。一轉(zhuǎn)角24.蛋白質(zhì)的變性作用

25.蛋白質(zhì)的復性作用26.亞基

五、問答題

L組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類？各類級基酸的共同特性是什么？這種分類在生物學上有何

重要意義？

2.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)與高級結(jié)構(gòu)之間存在的關系如何？

3.Edman反映所有的試劑和反映的特點如何？

4.何謂蛋白質(zhì)等電點？等電點時蛋白質(zhì)的存在特點是什么？

5.何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？

6.哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？

7.蛋白質(zhì)分離分析技術常用的有哪幾種，簡述凝膠過濾、電泳基本原理。

8.有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點？

9.濱化制在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為什么物？

10.舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能關系。

11.舉例說明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應與意義。

12.同樣品液中蛋白質(zhì)組分為A(30KD)、B(20KD)、C(60KD),分析說明用SephadexGlOO凝膠過游

分離此樣品時，各組分被洗脫出來的先后順序。

13.多聚賴氨酸(poly-Lys)在pH7時呈無規(guī)戰(zhàn)團，在pHlO時則呈a一螺旋；而多聚的谷氨酸酸(poly

—Glu)在pH7時也呈無規(guī)線團，而在pH4時則呈a一螺旋，為什么？

14.簡述胰蛋白酶原激活過程。

15.a一螺旋的特性是什么？如何以通式表達？

16.高濃度的硫酸鉉(pH5時)可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步分離該種蛋白的初期步，簡要說明其

原理。

17.用陽離子互換柱層析一氨基酸混合液（洗脫劑：川3.25,0.2N檸檬酸鈉），其結(jié)果如下：①各洗脫

峰的面積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗脫出來的因素？

洗脫劑流出體積

18.為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑？

六、計算題

1.測得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%,計算該蛋白質(zhì)的最低分子量（注：Trp的分子量

為204Da）。

2.一種蛋白質(zhì)按其重量具有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計算該蛋白質(zhì)最低分子晟。（注：兩種氨

基酸的分子量都是131Da）o

++

3.某種氨基酸a-COOHpK=2.4,a-NH3pK=9.6,co-NH3pK=10.6,計算該種氨基酸的等電點（pl）

O

+

4.某種四肽a-COOHpK=2.4,a-NH3pK=9.8,側(cè)鏈一N+%pK=10.6側(cè)鏈一C00HpK=4.2：試計算此種

多肽的等電點（pl）是多少？

5.有一種多肽，其側(cè)鏈上按基30個（pK=4.3）,喀喋基有10個（pK=7）,E-N+H3（pK=10）,設

C末端a—歿基pK=3.5,N—末端氨基pK=9.5,計算此多肽的pl。

6.已知氨基酸平均分子量為120Dao有一種多肽的分子量是15120Da,假如此多肽完全以a—螺旋形式存

在，試計算此a一螺旋的長度和圖數(shù)。

答案:

一、填空1.20非極性極性疏水親水賴精天冬2.色茶丙

酪3.-OH-SH-C00HNNH4.氨基紫紅亮黃5.肽氫鍵二硫鍵疏水作用

（?。┓兜氯A力二硫鍵6.谷綴極非極7.異硫氨酸苯酯從N-端依次對氨基酸進行分

析鑒定8.a-螺旋P-折疊。轉(zhuǎn)角無規(guī)卷曲氫氨基酸種類數(shù)目排列順序中斷9.分子

表面的水化膜同性電荷斥力10.溶解度最低電場中無電泳行為11.空間結(jié)構(gòu)二硫氫復性

12.正電魚電13.谷天冬賴精細

15.bac

二、選擇填空1.D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C11.D12.D13.B14.C

15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B23.C24.B25.B26.D

三、判斷題1.X2.J3.V4.X5.J6.X7.X8.X9.X10.J11.X12.V

13.X14.J15.J16.X17.V18.V19.J20.X21.X22.J

六、計算題

1.解:Trp殘基MW/蛋白質(zhì)MW=0.29%,蛋白質(zhì)MW=64138Da。

2.解:異亮氨酸/亮氨酸=2.48V1.65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個，異光氨酸至少有3個。由此推理出：

1.65%=2X（131-18）/蛋白質(zhì)MW

答案：蛋白質(zhì)MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：pI=7.0

5.解：要計算多肽的等電點，一方面應當找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽中最多可以帶有（30+1

）個單位負電荷，而正電荷最多只有（15+10+1）個，相差了5個電荷。要想讓正負電荷數(shù)相等，只能

讓30個竣基（側(cè)鏈一COOHpK=4.3）少帶5個負電荷（a-COOHpK=3.5,它比側(cè)鏈一C00H易于解離,難

于接受質(zhì)子），即在30個側(cè)鏈一C00H中有25個處在解離狀杰（-C00—）,5個不解離（-C00H）。因

此：

pH=pKa+lg（［堿］/［酸］）=4.3+lg（25/5）=5.（）。

6.解:答案:肽鏈長度=43.92（nm）；該蛋白質(zhì)（或多肽）分子量=14640Da

核酸

一、曲推越

1.ATP分子中各組分的連結(jié)方式是：

A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P

2.決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關鍵部位是：

A、3'末端B、TC環(huán)C、二氫尿嗑咤環(huán)D、額外環(huán)E、反密碼子環(huán)

3.構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關鍵是：

A、2',3'一磷酸二酯鍵B、2',4'一磷酸二酯鍵

C、2',5'一磷酸二酯鍵D、3',4磷酸二酯鍵

E、3,，5'一磷酸二酯鍵

4.含稀有堿基較多的核酸是：

A、核DNAB、線粒體DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA

5.有關DNA的敘述哪項絕對錯誤：

A、A=TB、G=CC、Pu=PyD、C.^=C+mCE、A=G,T=C

6.真核細胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見的是：

A^m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、m'UpppNmP

D、m'CpppNmPE、nfTpppNmP

7.DNA變性后，下列那一項變化是對的的？

A、對260nm紫外吸取減少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯鍵斷裂

D、核昔鍵斷裂E、喋吟環(huán)破裂

8.雙鏈DNA的Tm較高是由于下列哪組核昔酸含量較高所致：

A、A+GB、C+TC、A+TD、G+CE、A+C

9.DNA復性的重要標志是：

A、溶解度減少B、溶液粘度減少C、紫外吸取增大D、紫外吸取減少二、紙變題

1.核酸可分為和兩大類，前者重要存在于真核細胞的—和原核細胞一部位，后者重要

存在于細胞的部位。

2.構(gòu)成核酸的基本單位是,由、和3個部分組成.

3.在DNA和RNA中，核甘酸殘基以_______互相連接，形成不分枝的鏈狀分子。由于含氮堿基具

有—，所以核甘酸和核酸在_nm處有最大紫外吸取值。

4.細胞的RNA重要涉及、和3類，其中含量最多的是,分子量最小的

是，半壽期最短的是。

5.核外DNA重要有、和o

6.RNA中常見的堿基是、、和。

7.DNA常見的堿基有、、和0其中嚙咤的氫鍵結(jié)合性質(zhì)類似于

RNA中的。

8.在含DNA和RNA的試管中加入稀的NaOH溶液，室溫放置24小時后，—被水解了。

9.核昔中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖昔鍵是犍。

10.Waison-CrickDNA雙螺旋每盤旋一圈有對核甘酸，高度為,直徑為。

11.組成DNA的兩條多核甘酸鏈是的，兩鏈的堿基順序,其中一與—配對，形成

個氫鍵，—與—配對，形成一個氫鍵。

12.由于連接互補堿基的兩個糖昔鍵并非彼此處在對角線的兩端，在DNA雙螺旋的表面形成較寬的

和較窄的°

13.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的重要作用力是、、o

14.核酸變性時，260nm紫外吸取顯著升高，稱為；變性的DNA復性時，紫外吸取回復到本

來水平，稱為o

15.DNA熱變性呈現(xiàn)出,同時隨著A26O增大，吸光度增幅中點所相應的溫度叫做,用

符號表達，其值的大小與DNA中堿基對含量呈正相關。

16.DNA在水溶液中熱變性后，假如將溶液迅速冷卻，則大部分DNA保持—狀態(tài)，若使溶液緩慢

冷卻，則DNA重新形成3

17.稀有核背w中的糖背鍵是連接。

18.RNA一般以—存在，鏈中自身互補的反平行序列形成結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)與它們間的單鏈組

成結(jié)構(gòu)。

19.病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有，另一些只有o

20.染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是,由核心和它外側(cè)盤繞的組成，核心出_____各兩

分子組成，核小體之間由互相連接，并結(jié)合有o

21.IRNA的二級結(jié)構(gòu)呈____型，三級結(jié)構(gòu)呈_____型，其3,末端有一共同堿基序列,其功能

是。

22.真核細胞的mRNA帽子由組成，其尾部由組成.，帽子的功能是,尾

巴的功能是o

23.含氧的堿基有烯醇式和酮式兩種互變異構(gòu)體，在生理pH條件下，重要以

式存在.這有助干形成c

三、是非題

1.DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。

2.同種生物體不同組織中的DNA,其堿基組成也不同。

3.核小體是構(gòu)成染色體的基本單位。

4.多核甘酸鏈內(nèi)共價鍵斷裂叫變性。

5.DNA的Tm值和A?T含量有關,A-T含量高則Tm高。

6.真核生物mRNA的5,端有一個多聚A的結(jié)構(gòu)。

7.DNA分子具有等摩爾數(shù)的A、G、T、C。

8.真核細胞的DNA所有定位于細胞核。

9.B-DNA代表細內(nèi)DNA的基本構(gòu)象，在某些情況下，還會呈現(xiàn)A型，Z型和三股螺旋的局部構(gòu)

象。

10.構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個片段也是反向平行的。

11.復性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性之前的兩條互補鏈。

12.自然界的DNA都是雙堆的，RNA都是單鏈的。

皿、名詞解釋

反密碼子Chargaff規(guī)則核酸的變性核酸的更性退火增色效應減色效應發(fā)夾結(jié)構(gòu)分子雜交

DNA的解鏈（溶解）溫度堿基堆積力超螺旋DNADNA的一級結(jié)構(gòu)DNA的二級結(jié)構(gòu)

五、訶答題

1.核酸的組成和在細胞內(nèi)的分布如何？

2.核酸分子中單核甘酸間是通過什么鍵連接起來的？什么是堿基配對？

3.簡述DNA和RNA分子的立體結(jié)構(gòu)，它們各有哪些特點？穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的力有哪些？

4.下列三種DNA中，哪個的Tm值最高？哪個的Tm值最低？為什么？

A、AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAACCTAGAGGTTCAGTA

5.將下列DNA分子加熱變性，再在各自的最適溫度下發(fā)性，哪種DNA復性形成本來結(jié)構(gòu)的也許性

更大？為什么？

A、ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.真核mRNA和原核mRNA各有何異同特點？

六、計算題

1.由結(jié)核分枝桿菌提純出具有15.1%（按摩爾計算）的腺噂吟的DNA樣品，計算其它堿基的百分

含量。

2.計算分子量為3X107的雙螺旋DNA分子的長度，具有多少螺旋（按一對脫氧核甘酸的平均分子

量為618計算）？

3.人體有10口個細胞，每個體細胞具有6.4義1。9對核甘酸，試計算人體DNA的總長度（Km）。

答去：

一、選擇題LB2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D

二、填空題l.DNARNA細胞核類（擬）核細胞質(zhì)2.核甘酸戊糖含氮堿基磷酸3.3，-5,磷

酸二酯鍵共軻雙鍵2604.mRNA（RNArRNArRNAtRNAmRNA5.線粒體DNA葉綠體DNA質(zhì)粒

DNA6.腺噂吟鳥嗓吟尿晞咤胞喀咤7.腺噂吟鳥噪吟胸腺嚅嚏胞喀咤胸腺尿喀咤8.RNA

9C-N10.103.4nm2nm11.反平行互補GC三AT二12.人溝（槽）小溝（槽）13.氫健堿基堆

積力反離子作用14.增色效應減色效應15.協(xié)同性解鏈（溶解）溫度TmG+C16.單鏈雙螺旋17.

C-C18.單鏈雙螺旋發(fā)夾或莖環(huán)19.RNADNA20.核小體組蛋白DNAH2AH2BH3H4DNAH）21.

三葉草倒LCCA結(jié)合氨基酸22.m7GpppNmp多聚腺甘酸參與起始和保護mRNA保護mRNA23.酮

式氫鍵

三、是非題I.X2.X3.74.X5.X6.*7.X8.X9.V10.Vil.J12.X

四、略。

五、問答題

I.核酸由DNA和RNA組成。在真核細胞中，DNA重要分布于細胞核內(nèi)，此外葉綠體、線粒體和質(zhì)

粒中也有DNA；RNA重要分布在細胞核和細胞質(zhì)中，此外葉綠體和線粒體中也有RNA。

2.核酸中核甘酸之間是通過3，一5,磷酸二酯健相連接的。堿基配對是指在核酸中G-C和A-T（U）之間以

氫鍵相連的結(jié)合方式c

3.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點：兩條反平行的多核苜酸鏈形成右手雙螺旋；糖和磷酸在外側(cè)形成螺旋

軌跡，堿基伸向內(nèi)部，并且堿基平面與中心軸垂直，雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝和小溝；雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑

2nm,螺距3.4nm,每個螺旋包含10個堿基對；A和T配對，G和C配對，A、T之間形成兩個氫鍵，

G、C之間形成三個氫鍵。DNA三級結(jié)構(gòu)為線狀、環(huán)狀和超螺旋結(jié)構(gòu)。

穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的作用力有：氫鍵，堿基堆積力，反離子作用。

RNA中立體結(jié)構(gòu)最清楚的是IRNA,IRNA的二級結(jié)構(gòu)為三葉草型，IRNA的三級結(jié)構(gòu)為倒“L”型。

維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力重要是氫鍵。

4.c最高a最低c的G-C對多，a的G-C對少

5.a復性成本來結(jié)構(gòu)也許性最大，由于它是單一反復序列。

6.真核niRNA的特點是：⑴在mRNA5一末端有“帽子結(jié)構(gòu)”m7G（5）pppNm；（2）在mRNA鏈的

3末端，有一段多聚腺甘酸（polyA）尾巴；（3）mRNA一般為單順反子，即一條mRNA只具有一條肽鏈的

信息，指導一條肽鏈的形成；（4）mRNA的代謝半衰期較長（幾天）。原核mRNA的特點：（1）5，一

末端無帽子結(jié)構(gòu)存在；3,一末端不含polyA結(jié)構(gòu)；（3）一般為多順反子結(jié)構(gòu)，即一個mRNA中常具有兒

個蛋白質(zhì)的信息，能指導幾個蛋白質(zhì)的合成；（4）mRNA代謝半衰期較短（小于10分鐘）。

六、1.A=T=15.1%G=C=34.9%2.1.65XIO3cm4854個3.2.2XIO11Km

糖類化學

一、填空題

1.纖維素是由組成?它們之間通過精甘鍵相連。

2.常用定量測定還原穗的試劑為試劑和試劑。

3.人血液中含量最豐富的糖是肝臟中含量最豐富的精是肌肉中含量最豐富的糖是

_______________________________________O

4.乳糖是由一分子和一分子組成，它們之間通過糖甘鍵相連。

5.鑒別糖的普通方法為實驗。

6.蛋白聚糖是由和共價結(jié)合形成的復合物。

7.糖甘是指糖的和醇、酚等化合物失水而形成的縮成（或縮阻）等形式的化合物。

8.判斷一個糖的D-型和L-型是以碳原子上羥基的位置作依據(jù)。

9.多糖的構(gòu)象大體可分為、、和四種類型，決定

其構(gòu)象的重要因素是。

二、是非題

1.［］果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2.［1從熱力學上弗葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

3.1］糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端，所以它們都有還原性.

4.［］同一種單糖的a-型和B-型是對映體。

5.（］糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。

6.［］D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖，后者存在于自然界。

7」］D-簡萄糖,D-甘露糖和D-果糖芻成同一種糖豚。

8.|］糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9.［］醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。

104］肽聚糖分夕中不僅有L-型氨基酸,并且尚有D-型氨基酸。

三、選擇題

1.［］下列哪種糖無還原性？

A.麥芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2」］環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A.4

B.3

C.I8

D.32

E.64

31］下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖？

A.果膠

D.硫酸軟骨素

C.透明質(zhì)酸

D用素

E.硫酸粘液素

4.1］下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

Aa-D-曲萄糖

B.6-D-葡萄糖

C.a-D-半乳糖

D.B-D-半乳糖

E.a-D-果糖

5」］下列有關葡萄糖的敘述.哪個是錯的？

A.顯示還原性

B.在強酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

C.莫利希（Molisch）實驗陰性

D.與苯胱反映生成臊

E.新配制的葡荀糖水溶液其比旋光度隨時間而改變

6.［］糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明質(zhì)酸

B.硫酸軟骨素

C.硫酸皮膚素

D.硫酸角質(zhì)素

E.肝素

7.［］下列哪種糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.麥芽糖

81］下列四種情況中，哪些尿能和班乃德（Bcncdic。試劑呈陽性反映？

⑴.血中過高濃度的半乳糖溢入尿中（半?乳糖血癥）

（2）.正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒導致尿中出現(xiàn)戊糖（戊糖尿）

（3）.尿中有過量的果糖（果糖尿）

(4).實驗室的技術員錯把就糖加到尿的樣液中

A.1,2,3B.l,3C.2,4D.4E.123,4

9」］a_淀粉海水解支鏈淀粉的結(jié)果是

(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖

(2).重要產(chǎn)物為糊精

(3).使a.1,6糖昔鍵水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖甘酶存在時，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2.4D.4b.l.2.3.4

101侑關糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是對的的?

⑴.有a-L4糖首鍵

(2).有a?1,6糖昔鍵

(3).糖原由a-D-葡萄糖組成

(4).糖原是沒有分支的分f

A.1.2,3B.1.3C.2.4D.4E.1,2,3,4

四、問答與計算

1.大腸桿菌糖原的樣品25mg.用2mlimol/LH2sos水解。水解液中和后.再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為

235mg/inl0分離出的糖原純度是多少？

上述化合物中⑴哪個是半縮酮形式的酮糖？⑵哪個是毗喃戊糖？(3)哪個是糖甘？(4)哪個是a-D-醛糖？

3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡荀糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液，可用什么最簡便的化學

方法鑒別？

答案:

一填空題

1D-葡萄糖3-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D-半乳糖3-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白質(zhì)

7半縮醛（或半縮酮）羥基

8離撥基最遠的一個不對稱

9螺旋帶狀皺折無規(guī)卷曲糖鏈的一級結(jié)構(gòu)

二是非題

1錯2錯3錯4錯5錯6錯7對S對9對10對

三選擇題

IB2D3A4C5C6A7C8A9C1（）A

四問答與計算

184.6%

2(1)C(2)D(3)E(4)B

3用卜.列化學試劑依次鑒別

(1)碘k(2)Fehling試劑或Benedict試劑(3)濱水（4）HCL甲基間苯二酚

核糖—黃色或紅色褪色綠色

葡萄糖—黃色或紅色褪色—

果糖一黃色或紅色

蔗糖——

淀粉藍色或紫紅色

薛

一、填空題

1.酶是產(chǎn)生的，具有催化活性的0

2.T.Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的,稱之為_這是對酶概念的重要發(fā)展。

3.結(jié)合酹是由和兩部分組成，其中任何一部分都—催化活性，只有才有催化

活性。

4.有一種化合物為A—3,某一酶對化合物的A,B基團及其連接的鍵都有嚴格的規(guī)定，稱

為,若對A基團和鍵有規(guī)定稱為,若對A,B之間的鍵合方式有規(guī)定則稱

為o

5.酶發(fā)生催化作用過程可表達為E+S-ES-E+P,當?shù)孜餄舛茸銐虼髸r，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)?/p>

此時酶促反映速成度為。

6.競爭性克制劑使酶促反映的km而Vmax。

7.磺胺類藥物能克制細菌上長，山于它是結(jié)構(gòu)類似物，能性地克制

防活性。

8.當?shù)孜餄舛冗h遠大于Km,酶促反映速度與酶濃度。

9.PH對酶活力的影響，重要是由于它___和o

1().溫度對酶作用的影響是雙重的：①_______②_________。

11.同工的是一類的，乳酸脫氫的是由_________種亞基組成的四聚體，有種同

工的。

12.與酶高催化效率有關的因素有、、、

和活性中心的O

13.對于某些調(diào)節(jié)酶來說，、V對［S］作圖是S形曲線是由于底物結(jié)合到酶分子上產(chǎn)生的一種

效應而引起的。

14.測定酶活力時規(guī)定在特定的和條件下，并且能濃度必須底物濃度。

15.解稱別構(gòu)酶變構(gòu)機理，重要有和兩種。

16.能催化多種底物進行化學反映的酶有個Km值，該酶最適底物的Km值_______。

17.與化學催化劑相比，酶具有、、和

等催化特性。

18.在某一酶溶液中加入G-SH能提出高此酶活力，那么可以推測_____基也許是酶活性中心的必

需基團。

19.影響防促反映速度的因素有、、、

2().從酶蛋白結(jié)構(gòu)看,僅具有三級結(jié)構(gòu)的的為?具有四級結(jié)構(gòu)的前

,而在系列反映中催化一系列反映的一組酹為

二、選擇題

1.有四種輔因子(l)NAD,(2)FAD,(3)磷酸毗哆素,(4)生物素，屬于轉(zhuǎn)移基團的輔酶因子為

A、(1)(3)B、(2)(4)