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1、第 3章 采購、銷售、庫存管理思考與練習(xí)題解答1采購部門的職能是什么?在企業(yè)中的實(shí)施程序是什么?答:采購部門的職能體現(xiàn)在企業(yè)采購的實(shí)施過程中,結(jié)合采購實(shí)施程序來描述。(1)采購部門匯總生產(chǎn)部門提供的用料計(jì)劃,參照庫存部門盤點(diǎn)得到的原料庫存信息和銷售部門的預(yù)測信息,確定企業(yè)的采購需求;(2)采購部門尋找相應(yīng)的供貨商,調(diào)查其產(chǎn)品在數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)等方面是否滿足購買要求;(3)采購部門確定采購計(jì)劃,即詳細(xì)的購買計(jì)劃和需求信息,提供采購計(jì)劃給財(cái)務(wù)部門;(4)財(cái)務(wù)部門進(jìn)行財(cái)務(wù)預(yù)算,預(yù)算結(jié)果報(bào)管理層審批;(5)管理層審批預(yù)算報(bào)告,預(yù)算符合要求就開始執(zhí)行采購計(jì)劃,預(yù)算超支要把采購計(jì)劃退回采購部門,重新
2、修正采購計(jì)劃;(6)執(zhí)行采購計(jì)劃后,供應(yīng)商按采購計(jì)劃供貨;(7)采購到貨后,質(zhì)量部門進(jìn)行檢驗(yàn);(8) 驗(yàn)收合格的貨物進(jìn)入倉庫,庫存部門更新庫存臺賬;(9) 驗(yàn)收不合格,要進(jìn)行退換貨處理,更新供應(yīng)商信息;(10) 驗(yàn)收完畢,財(cái)務(wù)部門處理原材料明細(xì)賬,并開具采購發(fā)票,然后支付供應(yīng)商貨款。2銷售部門的職能是什么?答:銷售部門的職能如下:(1)進(jìn)行市場一線信息收集、市場調(diào)研工作;(2)制定年度銷售計(jì)劃,進(jìn)行目標(biāo)分解,并執(zhí)行實(shí)施;(3)營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與合理布局;(4)建立各級客戶資料檔案,保持與客戶之間的雙向溝通;(5) 合理進(jìn)行銷售部預(yù)算控制;(6) 制定業(yè)務(wù)人員行動(dòng)計(jì)劃,并予以檢查控制;(7) 按企
3、業(yè)回款制度,催收或結(jié)算貨款。3企業(yè)預(yù)測的作用是什么?答:預(yù)測能生成銷售訂單的預(yù)測,這些預(yù)測是作為計(jì)劃和進(jìn)度的輸入,它為所有的BOM層次計(jì)算物料需求,它與資源需求計(jì)劃,主生產(chǎn)計(jì)劃,物料需求計(jì)劃,分銷需求計(jì)劃有關(guān)。(1)資源需求計(jì)劃使用預(yù)測作為估計(jì)產(chǎn)品制造所需要的時(shí)間和資源。(2)對主生產(chǎn)計(jì)劃來說,來自預(yù)測的數(shù)據(jù)是它的輸入,這些數(shù)據(jù)用來在生產(chǎn)計(jì)劃執(zhí)行之前幫助決定產(chǎn)品的需求。(3)物料需求計(jì)劃是一個(gè)訂單和計(jì)劃系統(tǒng),它把預(yù)測數(shù)據(jù)作為其下層部件的輸入,而這些下層部件均為具有獨(dú)立需求的部件。(4)分銷需求計(jì)劃是計(jì)劃和控制最終產(chǎn)品分銷的系統(tǒng),它輸入了預(yù)測數(shù)據(jù)之后,就能對分銷所需提供的需求作業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確的計(jì)劃。
4、4客戶訂單處理的流程是什么?答:(1)根據(jù)產(chǎn)品目錄及報(bào)價(jià),企業(yè)與客戶初步建立了購買訂單。(2)企業(yè)要根據(jù)已建立的客戶檔案資料,對客戶的信用狀況進(jìn)行審核,核定其信用額度。當(dāng)該客戶的應(yīng)收賬款加上本次交易金額之和大于其信用額度時(shí),一般不予進(jìn)行交易。(3)如果客戶的信用審核被通過,接下來需要進(jìn)行產(chǎn)品庫存的查詢,以便決定庫存的分配發(fā)貨的選擇,以及發(fā)貨給客戶的策略。(4)當(dāng)報(bào)價(jià),信用,庫存各方面信息均已得到之后,就可以與客戶進(jìn)行交易,簽定正式訂單。(5)有了訂單之后,也可以根據(jù)需要對訂單進(jìn)行修改和撤消以及跟蹤。(6)產(chǎn)品完工之后,可以開出發(fā)票和發(fā)貨單,并進(jìn)行貨物的發(fā)運(yùn)。5銷售分析的目的及其流程是什么?答:
5、銷售分析的目的可以分為幾個(gè)方面:(1)通過監(jiān)督銷售員在銷售過程中所獲得的利潤效率效果。(2)提高產(chǎn)品銷售的透明度,便于分析完成或沒有完成的銷售目標(biāo)的原因。(3)了解銷售業(yè)績,各種資源的利用狀況,找出與現(xiàn)實(shí)最大利潤目標(biāo)之間的差距,從而進(jìn)一步通過提高企業(yè)管理水平來提高經(jīng)濟(jì)效率。銷售分析可以按以下流程進(jìn)行:(1)建立銷售分析計(jì)劃,為了要確定分析的內(nèi)容,范圍,目的和要求,時(shí)間進(jìn)度等,便于分析工作的順利進(jìn)行,必須先建立一份銷售計(jì)劃,其內(nèi)容就是由以上各項(xiàng)所組成。(2)收集分析數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)是分析工作的重要依據(jù)。計(jì)劃數(shù)據(jù),核算數(shù)據(jù),歷史數(shù)據(jù),同類企業(yè)數(shù)據(jù)等均是銷售分析所需要的。(3)整理分析數(shù)據(jù),在正式作銷售分
6、析之前,還需要對分析數(shù)據(jù)進(jìn)行正確與否的檢查及核實(shí),然后結(jié)合具體的分析方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理。(4)選取銷售分析方法,銷售分析方法有很多種,一般可以分為使用比較法,比率分析法,差額分析法和平衡分析法,他們均屬于數(shù)量分析方法。在比較法中,可以用本期實(shí)際指標(biāo)與上年或上月的實(shí)際指標(biāo)對比,也可以用本期實(shí)際指標(biāo)與計(jì)劃或定額指標(biāo)相比。在比率分析法中,可以用不同時(shí)期的某向指標(biāo)或各項(xiàng)指標(biāo)之間的相對數(shù)進(jìn)行分析。在進(jìn)行銷售分析時(shí),可以根據(jù)需要,從以上各種方法中選取某種方法。(5)做出分析結(jié)論,在選取了分析方法之后,可以根據(jù)已有的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并對分析的結(jié)果做出結(jié)論,然后再建立一份銷售分析報(bào)告。6庫存管理的作用和地位?在
7、企業(yè)中的實(shí)施程序是什么?答:庫存管理的作用:使企業(yè)保有個(gè)最佳庫存水平:既能很好的滿足物資需求,保障供應(yīng),又可以降低庫存總成本。庫存管理在企業(yè)中的實(shí)施程序一般包括以下幾個(gè)環(huán)節(jié):(1)采購入庫和產(chǎn)品入庫。企業(yè)生產(chǎn)部門制造或裝配的產(chǎn)成品完工后,如果不立刻銷售,需要先存放在成品倉庫,等待銷售訂單。采購計(jì)劃確定的原材料到貨后需要驗(yàn)收入原材料倉庫。對于這些物品的入庫都需要辦理入庫手續(xù)。(2)物資賬務(wù)管理。采購物品和產(chǎn)成品入庫后,需要進(jìn)行相應(yīng)的臺賬處理和各庫房分類賬的管理,同時(shí)財(cái)務(wù)部門也要更新原材料明細(xì)賬。(3)倉庫管理。對于庫存物資要定期進(jìn)行盤存清點(diǎn),更新庫存信息。(4)辦理物資出庫手續(xù),包括生產(chǎn)領(lǐng)料和銷
8、售出貨,同時(shí)更新庫存臺賬,原材料明細(xì)賬,和各庫房分類賬等信息。(5)廢舊物資處理。庫存管理部門定期盤點(diǎn)庫存,當(dāng)有廢舊物資需要處理時(shí),核定物資,形成處理方案,報(bào)主管部門審批,審批同意后,進(jìn)行廢舊物資的處理,處理完成后形成處理報(bào)告存檔。(6)倉儲(chǔ)費(fèi)用核算。由財(cái)務(wù)部門和庫存管理部門根據(jù)各種庫存賬目如庫存臺賬、各庫房分類賬、原材料明細(xì)賬等及相應(yīng)的保管和管理費(fèi)用進(jìn)行核算。7為什么企業(yè)采購、庫存管理需要使用ERP?答:傳統(tǒng)的企業(yè)采購存在大量問題,直接影響著采購環(huán)節(jié)在現(xiàn)代企業(yè)管理中的作用,主要問題包括:(1)大部分采購是典型的非對稱信息博弈過程(2)響應(yīng)用戶需求能力遲鈍(3)供需關(guān)系大都是臨時(shí)或短期的合作關(guān)
9、系,競爭多于合作(4)采購與預(yù)測和物料需求計(jì)劃結(jié)合不緊密ERP 中的采購管理有效處理了傳統(tǒng)采購管理中的問題,采購部門制定的采購計(jì)劃能緊密地結(jié)合銷售預(yù)測信息和生產(chǎn)的物料需求信息,對供應(yīng)商執(zhí)行實(shí)時(shí)和動(dòng)態(tài)的管理。庫存管理存在的最大的問題就是如何降低庫存,同時(shí)又能保證生產(chǎn)。任何企業(yè)都不希望存在任何形式的庫存積壓,無論是原材料、在制品還是產(chǎn)品的庫存。庫存管理存在的問題主要表現(xiàn)如下:(1)低效率的信息傳遞(2)忽視不確定性對庫存的影響(3)庫存控制策略簡單化(4)產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程沒有考慮庫存的影響ERP 中的庫存管理很好地集成企業(yè)的需求預(yù)測、庫存狀態(tài)、生產(chǎn)計(jì)劃等企業(yè)管理的重要數(shù)據(jù),實(shí)現(xiàn)高效的信息傳遞。根據(jù)對不
10、確定因素的跟蹤,制定相應(yīng)的庫存管理控制策略。從而實(shí)現(xiàn)對庫存適實(shí)的管理,除此之外,對產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程也提供各種庫存信息,如庫存成本計(jì)算等,使產(chǎn)品規(guī)劃更具有可行性。8怎樣理解庫存控制在企業(yè)中的作用?答:庫存控制隨時(shí)可以提供完整的庫存信息,包括明細(xì)和匯總的信息,以便管理者計(jì)劃和控制產(chǎn)成品、在制品和原材料的庫存,同時(shí)也提供周期盤點(diǎn)的處理。(1)庫存更新,使用者可以自行定義庫存,并根據(jù)入庫、出庫等變動(dòng)情況隨時(shí)進(jìn)行庫存的更新,以便使庫存量保持最新的狀態(tài)。(2)庫存事務(wù)過賬,庫存事務(wù)能通過過賬功能自動(dòng)地過到總賬中去,在過賬時(shí)可以顯示庫存變動(dòng)數(shù)量的總額、單位和成本等。(3)建立物料文檔,可以為物料建立庫存文檔,在
11、文檔中具有該物料的編號、品名、規(guī)格、批號、批量、提前期等各種類型的數(shù)據(jù)。(4)庫存查詢,庫存文檔中所存在的各種數(shù)據(jù)都可以通過查詢功能而找到,如各種庫存物料數(shù)據(jù)、庫存更新的歷史、明細(xì)與匯總的庫存狀況、物料的耗用量、庫存周轉(zhuǎn)率等。(5)庫存盤點(diǎn),為了管理庫存,保證庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確度,庫存的周期盤點(diǎn)是必要的,通過盤點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)盈與虧,找出盈虧問題所在,對庫存系統(tǒng)的績效進(jìn)行評估。9ERP 中采購管理的流程是什么?答:(1)根據(jù)采購計(jì)劃填制采購申請單,當(dāng)采購申請單得到批準(zhǔn)后,可以開始做采購的準(zhǔn)備,這個(gè)準(zhǔn)備包括:得到供應(yīng)商的報(bào)價(jià),了解供應(yīng)商的信用情況、產(chǎn)品質(zhì)量、交貨進(jìn)度.(2)與供應(yīng)商簽訂采購合同,即一份采購
12、訂單。(3)根據(jù)采購訂單的內(nèi)容,對供應(yīng)商發(fā)送來的貨物,進(jìn)行數(shù)量上的點(diǎn)收和質(zhì)量上的驗(yàn)收。(4)當(dāng)驗(yàn)收合格之后,采購物品可以正式人庫,如果驗(yàn)收不合格,則應(yīng)該進(jìn)行退貨處理。10ERP 中倉庫管理的流程是什么?答:ERP 中庫存管理業(yè)務(wù)流程,描述如下:(1)物料進(jìn)出庫管理和各個(gè)倉庫的交易作業(yè)處理。包括:l 采購管理中的采購到貨后,對貨物的驗(yàn)收入庫,驗(yàn)收不合格可能產(chǎn)生退貨處理。涉及到的單據(jù)有收料單,收料退回單,收料檢驗(yàn)單,驗(yàn)收單,驗(yàn)退單等等。l 生產(chǎn)部門生產(chǎn)完工后,驗(yàn)收產(chǎn)品入庫。涉及到的單據(jù)有入庫單等。l 生產(chǎn)部門安排生產(chǎn),領(lǐng)用原料。涉及到的單據(jù)有領(lǐng)料單,退料單等。l 銷售部門銷售貨物,庫存安排出貨給客
13、戶。涉及到的單據(jù)有出庫單等。l 各個(gè)倉庫間的物料調(diào)撥管理。涉及到的單據(jù)有調(diào)撥單,借用歸還單等。(2)各倉庫存貨作業(yè)處理。包括:l 庫存物資的定期盤存,涉及到的單據(jù)有盤點(diǎn)調(diào)整單等。l 庫存廢舊物資的處理。涉及到的單據(jù)有報(bào)廢單、銷毀單等。l 庫存成本核算。涉及到各種庫存物料的成本信息表。11案例現(xiàn)象1:一個(gè)產(chǎn)品由成百上千種物料組成,最終又可以分解為各種原輔材料,每種材料的批量和采購提前期都不相同,為了降低成本而又不影響生產(chǎn),每種材料究竟應(yīng)該在倉庫里保存多少?這一直是企業(yè)非常關(guān)心的問題。有許多企業(yè)就是因?yàn)閹齑娴奈锪喜慌涮?,由于工藝調(diào)整便造成庫存物料的大量浪費(fèi)。現(xiàn)象2:在有些制藥、食品、化工企業(yè),大量
14、的物料批次賬已經(jīng)混亂不堪,沒有進(jìn)行先進(jìn)先出的發(fā)料管理,有些物料已經(jīng)過期、變質(zhì),還作為企業(yè)的存貨存在賬上。誰也不知道每批物料的去向,出現(xiàn)了質(zhì)量問題以后,沒有辦法去追溯。現(xiàn)象3:倉庫保管員辛辛苦苦編制庫存報(bào)表被領(lǐng)導(dǎo)一把扔在那里沒有起到相應(yīng)的作用?,F(xiàn)象4:每個(gè)月的月底,財(cái)務(wù)都會(huì)跑來和倉庫保管員對賬,對來對去卻總是對不上,而財(cái)務(wù)部門對于倉庫保管員送來的一摞料單也是頭疼不已。比如對于現(xiàn)象1,因?yàn)榫幹撇少徲?jì)劃的關(guān)鍵是準(zhǔn)確的物料清單(BOM)、采購批量和時(shí)段庫存量,在手工處理?xiàng)l件下,這些數(shù)據(jù)都非常難獲得,而管理軟件中的采購系統(tǒng)在編制采購計(jì)劃時(shí),有三個(gè)方面的需求來源,分別是生產(chǎn)的建議采購計(jì)劃、庫存量不足的補(bǔ)庫
15、采購計(jì)劃和其他采購需求,這些需求都是通過聯(lián)網(wǎng)的系統(tǒng)直接從相關(guān)的部門獲得的,換言之,也就是真實(shí)和準(zhǔn)確的。在確定了這三方面的需求后,通過合并下達(dá)功能,系統(tǒng)將一段時(shí)期內(nèi)的需求匯總,并按照系統(tǒng)中定義的物料與采購員的關(guān)系,生成責(zé)任到人的采購計(jì)劃。這樣就可以從根本上解決采購計(jì)劃的盲目性問題和采購計(jì)劃編制的復(fù)雜性問題,并且還可以解決采購資金的計(jì)劃問題、采購審批的問題、采購計(jì)劃完成情況的跟蹤問題等。通過企業(yè)管理信息系統(tǒng),上述的各種問題都可以得到不同程度的解決,相應(yīng)的功能可以參考詢價(jià)、報(bào)價(jià)、自動(dòng)更新貨源清單、自動(dòng)跟蹤采購訂單、自動(dòng)形成各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表等功能的產(chǎn)品介紹。題目:試分析現(xiàn)象2、3、4 的原因以及在集成的信息系統(tǒng)中如何實(shí)現(xiàn)?答:現(xiàn)象2 的原因:人工處理方式不能有效地記錄各種帳表信息,導(dǎo)致庫存賬目混亂?,F(xiàn)象3 的原因:庫存報(bào)表屬于最基層的決策參考信息,不能和企業(yè)的決策層需求直接的結(jié)合在一起,對決策起輔助參考作用。現(xiàn)象4 的原因:財(cái)務(wù)部門和庫存部門的信息不能及時(shí)溝通,各自獨(dú)立進(jìn)行日常業(yè)務(wù)處理,月底的時(shí)候才進(jìn)行對帳,月底面對大量的數(shù)據(jù),庫存部門和財(cái)務(wù)部門核對起來難度很大。在集成的信息系統(tǒng)中,企業(yè)庫存管理人員記錄各種出入庫業(yè)務(wù),盤點(diǎn)業(yè)
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