飯店雇傭服務(wù)員合同書

飯店雇傭服務(wù)員合同書合同編號：__________一、總則1.1合同目的本合同的目的在于明確飯店（以下簡稱“雇主”）與服務(wù)員（以下簡稱“雇員”）之間的雇傭關(guān)系，規(guī)范雙方的權(quán)利和義務(wù)，保證飯店的正常運營以及服務(wù)員的合法權(quán)益得到保障。通過本合同，雙方旨在建立一種公平、公正、合法且穩(wěn)定的合作關(guān)系，以實現(xiàn)雇主的經(jīng)營目標并為雇員提供相應(yīng)的勞動報酬和職業(yè)發(fā)展機會。1.2合同適用范圍本合同適用于雇主與雇員在雇傭期間內(nèi)，涉及雇傭崗位的工作內(nèi)容、勞動報酬、勞動條件、社會保險、勞動紀律等所有相關(guān)事項。二、雙方當(dāng)事人2.1雇主（飯店方）信息雇主為一家依法注冊成立并從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)的實體，具備合法的經(jīng)營資格。具體信息如下：[飯店的法定名稱]，注冊地址為[飯店注冊地址]，法定代表人[姓名]，聯(lián)系電話[聯(lián)系電話]，主要經(jīng)營業(yè)務(wù)為提供餐飲服務(wù)，經(jīng)營范圍包括但不限于[列舉飯店的主要經(jīng)營范圍]。2.2服務(wù)員（雇員）信息雇員為具有完全民事行為能力且符合飯店崗位要求的個人，自愿接受雇主的雇傭并遵守本合同的各項規(guī)定。雇員的基本信息包括：性別[具體性別]，身份證號碼[身份證號碼]，現(xiàn)居住地址[居住地址]，聯(lián)系電話[聯(lián)系電話]。三、雇傭崗位與職責(zé)3.1雇傭崗位雇員被雇傭擔(dān)任飯店服務(wù)員崗位。該崗位屬于飯店的服務(wù)部門，主要負責(zé)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)體驗。3.2崗位職責(zé)（1）顧客接待：雇員應(yīng)熱情、主動地迎接顧客，引導(dǎo)顧客就座，及時為顧客提供菜單，并解答顧客關(guān)于菜品、飲品等方面的基本疑問。（2）點單服務(wù)：準確記錄顧客的點單內(nèi)容，包括菜品、飲品的特殊要求等，并及時將點單信息傳遞給廚房和吧臺。（3）上菜服務(wù)：在菜品準備好后，按照規(guī)范的操作流程將菜品準確無誤地送到顧客餐桌，保證菜品的擺放美觀、安全，并向顧客簡單介紹菜品特色。（4）酒水服務(wù)：及時為顧客提供所點的酒水，正確開啟酒瓶，按照服務(wù)標準為顧客斟酒。（5）顧客需求響應(yīng)：在顧客用餐期間，隨時關(guān)注顧客的需求，及時響應(yīng)顧客的召喚，如添加餐具、茶水等。（6）結(jié)賬服務(wù)：用餐結(jié)束后，為顧客提供準確的賬單，協(xié)助顧客完成結(jié)賬手續(xù)，包括現(xiàn)金、刷卡、移動支付等各種支付方式的操作。（7）餐廳衛(wèi)生維護：在營業(yè)期間，保持所負責(zé)區(qū)域的餐桌、餐椅、地面等清潔干凈，及時清理顧客用餐后的殘渣和垃圾，將餐具送至洗碗間。（8）配合其他工作：積極配合飯店其他部門或同事的工作，如協(xié)助廚房搬運食材、參與飯店的促銷活動等。四、雇傭期限4.1開始日期本雇傭合同自[具體日期]起開始生效，雇員應(yīng)于該日到崗開始工作。4.2結(jié)束日期本合同的雇傭期限至[具體日期]結(jié)束。若雙方有意繼續(xù)合作，應(yīng)在合同期滿前[具體協(xié)商天數(shù)]天進行協(xié)商，并另行簽訂合同。4.3試用期規(guī)定（1）試用期時長：本合同包含試用期，試用期為[試用期天數(shù)]天，自合同開始日期起計算。（2）試用期待遇：在試用期內(nèi)，雇員將按照約定的試用期工資標準獲得報酬。（3）試用考核：試用期內(nèi)，雇主將對雇員的工作表現(xiàn)進行考核，包括但不限于工作態(tài)度、工作能力、服務(wù)質(zhì)量等方面。若雇員在試用期內(nèi)未能達到雇主的基本要求，雇主有權(quán)解除本合同。五、工作時間與休息休假5.1工作時間安排（1）正常工作時間：雇員的正常工作時間為每天[開始工作時間]至[結(jié)束工作時間]，中間包含[休息時長]的休息時間。（2）排班制度：飯店采用[排班方式，如輪班制或固定班制]進行排班，雇員應(yīng)按照飯店安排的班次表按時到崗工作。（3）特殊情況：在特殊情況下，如飯店舉辦大型活動或面臨緊急業(yè)務(wù)需求時，雇主有權(quán)對雇員的工作時間進行適當(dāng)調(diào)整，但應(yīng)提前通知雇員。5.2加班規(guī)定（1）加班認定：如果雇員在正常工作時間之外，根據(jù)雇主的要求繼續(xù)工作的，視為加班。加班包括延長工作時間加班、休息日加班和法定節(jié)假日加班。（2）加班申請：雇員如需加班，應(yīng)提前向雇主提出加班申請，經(jīng)雇主批準后方可進行加班。特殊情況下，雇主有權(quán)要求雇員加班，雇員應(yīng)服從安排。（3）加班報酬：對于延長工作時間加班的，雇主應(yīng)按照雇員小時工資的[加班系數(shù)，如1.5倍]支付加班報酬；對于休息日加班的，雇主可安排雇員補休，如不能安排補休的，按照雇員日工資的[加班系數(shù)，如2倍]支付加班報酬；對于法定節(jié)假日加班的，雇主應(yīng)按照雇員日工資的[加班系數(shù)，如3倍]支付加班報酬。5.3休息休假制度（1）每周休息日：雇員每周享有[具體休息日天數(shù)]天的休息日，雇主應(yīng)合理安排雇員的休息日，保證雇員能夠得到充分的休息。（2）法定節(jié)假日：雇員享有國家規(guī)定的法定節(jié)假日，在法定節(jié)假日期間，雇員無需到崗工作，雇主應(yīng)按照本合同約定支付工資。（3）帶薪年假：雇員根據(jù)其在飯店的工作年限享有相應(yīng)天數(shù)的帶薪年假。工作滿1年不滿10年的，年休假[具體天數(shù)]天；已滿10年不滿20年的，年休假[具體天數(shù)]天；已滿20年的，年休假[具體天數(shù)]天。雇員應(yīng)提前向雇主申請帶薪年假，經(jīng)雇主批準后方可休假。（4）病假：雇員因病需要請假時，應(yīng)提供醫(yī)院出具的病假證明。病假期間的工資待遇按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。（5）事假：雇員因個人原因需要請假時，應(yīng)提前向雇主提出事假申請，經(jīng)雇主批準后方可休假。事假期間，雇主不支付工資。六、勞動報酬6.1工資構(gòu)成（1）基本工資：雇員的工資由基本工資和其他部分組成?；竟べY為每月[具體金額]元，該基本工資是根據(jù)當(dāng)?shù)赝袠I(yè)的工資水平、飯店的經(jīng)營狀況以及雇員的崗位價值等因素綜合確定的。（2）績效工資：績效工資根據(jù)雇員的工作表現(xiàn)和業(yè)績進行考核發(fā)放。考核指標包括但不限于服務(wù)質(zhì)量、顧客滿意度、工作效率等。績效工資的具體計算方式為：績效工資=績效系數(shù)×績效工資基數(shù)，其中績效系數(shù)根據(jù)雇員的考核結(jié)果確定，績效工資基數(shù)為每月[具體金額]元。（3）小費收入：在飯店經(jīng)營過程中，顧客可能會給予雇員小費。雇員所獲得的小費收入歸雇員個人所有，但飯店有權(quán)根據(jù)實際情況制定小費分配的相關(guān)規(guī)定，如在團隊服務(wù)的情況下，對小費進行合理分配等。6.2工資支付方式與時間（1）支付方式：雇主將通過[具體支付方式，如銀行轉(zhuǎn)賬、現(xiàn)金等]向雇員支付工資。如果采用銀行轉(zhuǎn)賬方式，雇主應(yīng)將工資支付至雇員指定的銀行賬戶。（2）支付時間：雇主每月[具體支付日期]支付雇員當(dāng)月工資。如遇法定節(jié)假日或特殊情況，工資支付日期可能會提前或順延，但雇主應(yīng)提前通知雇員。6.3獎金與福利（1）獎金：雇主根據(jù)飯店的經(jīng)營業(yè)績和雇員的個人貢獻，可能向雇員發(fā)放獎金。獎金的形式包括但不限于月度獎金、季度獎金、年度獎金等。獎金的發(fā)放標準和條件由雇主根據(jù)實際情況制定，并提前告知雇員。（2）福利：①餐飲福利：雇員在飯店工作期間，可享受飯店提供的工作餐，工作餐的標準為[具體標準]。②住宿福利：如果雇員需要住宿，雇主可根據(jù)實際情況為雇員提供住宿，住宿條件為[具體描述住宿條件]，雇員應(yīng)遵守雇主制定的住宿管理制度。③培訓(xùn)福利：雇主將為雇員提供必要的崗位培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)，以提高雇員的工作技能和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容包括但不限于服務(wù)禮儀培訓(xùn)、菜品知識培訓(xùn)、職業(yè)技能提升培訓(xùn)等。④節(jié)日福利：在重要的節(jié)日，如春節(jié)、中秋節(jié)等，雇主將為雇員發(fā)放節(jié)日禮品或補貼，以表達對雇員的節(jié)日祝福。七、勞動條件與職業(yè)危害防護7.1工作環(huán)境（1）雇主應(yīng)為雇員提供一個安全、衛(wèi)生、舒適的工作環(huán)境。飯店的營業(yè)場所應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，溫度和濕度應(yīng)符合相關(guān)標準。（2）餐廳的桌椅、餐具等設(shè)施應(yīng)保持完好無損，地面應(yīng)保持干燥、防滑，以防止雇員和顧客發(fā)生意外。（3）雇主應(yīng)合理規(guī)劃餐廳的布局，保證雇員在工作過程中有足夠的活動空間，避免因空間狹窄而影響工作效率或造成安全隱患。7.2勞動保護用品提供（1）雇主應(yīng)為雇員提供必要的勞動保護用品，如工作服、工作鞋、圍裙等。勞動保護用品應(yīng)符合國家相關(guān)標準，并定期進行更換和清洗。（2）對于從事廚房工作的雇員，雇主還應(yīng)提供相應(yīng)的防護用品，如手套、口罩等，以保護雇員免受油煙、高溫等危害。7.3職業(yè)危害防護措施（1）廚房區(qū)域：雇主應(yīng)在廚房安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，以排除油煙和廢氣，減少雇員吸入有害物質(zhì)的風(fēng)險。同時廚房內(nèi)應(yīng)配備滅火設(shè)備，并對雇員進行消防安全培訓(xùn)，防止火災(zāi)的發(fā)生。（2）清潔區(qū)域：在清潔工作中，如使用化學(xué)清潔劑，雇主應(yīng)向雇員提供安全使用說明，并提供必要的防護用品，如橡膠手套等。同時應(yīng)保證清潔劑的存放安全，避免發(fā)生泄漏等危險。八、社會保險與福利待遇8.1社會保險繳納（1）雇主應(yīng)按照國家和地方的規(guī)定，為雇員繳納社會保險，包括養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險。（2）社會保險的繳費基數(shù)按照國家相關(guān)規(guī)定確定，雇主和雇員應(yīng)按照各自的比例承擔(dān)社會保險費用。雇主應(yīng)在每月規(guī)定的時間內(nèi)將社會保險費用足額繳納至社會保險經(jīng)辦機構(gòu)。（3）如果雇員因特殊原因需要暫停繳納社會保險，如離職、失業(yè)等，雇主應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定辦理社會保險減員手續(xù)。8.2其他福利待遇（1）雇主可為雇員購買商業(yè)保險，如意外傷害保險等，以提供額外的保障。商業(yè)保險的費用由雇主承擔(dān)。（2）雇員享有婚喪假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假等法定福利待遇。在雇員享受這些福利待遇期間，雇主應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定支付工資或提供相應(yīng)的補貼。九、勞動紀律與規(guī)章制度9.1飯店規(guī)章制度（1）考勤制度：雇員應(yīng)嚴格遵守飯店的考勤制度，按時上下班，不得遲到、早退或曠工。雇員應(yīng)按照飯店規(guī)定的方式進行考勤打卡，如指紋打卡、刷卡打卡等。（2）服務(wù)規(guī)范：雇員在工作過程中應(yīng)遵守飯店制定的服務(wù)規(guī)范，包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)用語、服務(wù)流程等方面的規(guī)范。例如，雇員應(yīng)始終保持微笑服務(wù)，使用禮貌用語，不得與顧客發(fā)生爭吵或沖突。（3）保密制度：雇員應(yīng)對飯店的商業(yè)秘密、顧客信息等予以保密。不得將飯店的經(jīng)營信息、菜品配方、顧客名單等機密信息泄露給第三方。（4）儀容儀表規(guī)定：雇員應(yīng)保持良好的儀容儀表，穿著整潔的工作服，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，不得留長指甲、佩戴過多首飾等。（5）工作紀律：雇員在工作期間應(yīng)遵守工作紀律，不得在工作崗位上吸煙、飲酒、玩手機游戲等與工作無關(guān)的行為。9.2違反紀律處理（1）輕微違紀：如果雇員發(fā)生輕微違紀行為，如偶爾遲到、輕微違反服務(wù)規(guī)范等，雇主將給予口頭警告或書面警告，并要求雇員限期改正。（2）嚴重違紀：如果雇員發(fā)生嚴重違紀行為，如曠工、與顧客發(fā)生嚴重沖突、泄露飯店機密信息等，雇主有權(quán)解除本合同，并視情節(jié)輕重追究雇員的相應(yīng)責(zé)任。十、合同解除與終止10.1雙方協(xié)商解除（1）雙方經(jīng)協(xié)商一致，可以解除本合同。協(xié)商解除合同應(yīng)提前[協(xié)商解除的提前通知天數(shù)]天通知對方，并以書面形式確認。（2）在協(xié)商解除合同的情況下，雙方應(yīng)按照本合同的約定結(jié)算工資、獎金、福利待遇等，并辦理相關(guān)的離職手續(xù)。10.2雇主單方解除（1）因雇員過錯解除：如果雇員在試用期間被證明不符合錄用條件，或者嚴重違反飯店的規(guī)章制度、嚴重失職、營私舞弊，給飯店造成重大損害的，或者被依法追究刑事責(zé)任的，雇主有權(quán)單方解除本合同，且無需支付經(jīng)濟補償金。（2）非因雇員過錯解除：如果因飯店經(jīng)營狀況發(fā)生重大變化，如經(jīng)營虧損、業(yè)務(wù)調(diào)整等，導(dǎo)致本合同無法繼續(xù)履行，雇主提前[雇主單方解除的提前通知天數(shù)]天通知雇員后，可以單方解除本合同，但應(yīng)按照國家相關(guān)規(guī)定支付經(jīng)濟補償金。10.3服務(wù)員單方解除（1）正常解除：雇員如果因個人原因需要解除本合同，應(yīng)提前[服務(wù)員單方解除的提前通知天數(shù)]天通知雇主，并以書面形式提出解除申請。在完成工作交接并按照本合同的約定結(jié)算工資等相關(guān)事項后，雇員可以解除本合同。（2）緊急解除：如果雇員在工作過程中發(fā)覺飯店存在嚴重違反法律法規(guī)、危及雇員人身安全等情況，雇員有權(quán)立即解除本合同，無需提前通知雇主，并有權(quán)要求雇主支付已工作期間的工資等相關(guān)權(quán)益。10.4合同終止情形（1）合同期滿：本合同期滿，雙方未續(xù)簽合同的，本合同自動終止。（2）雙方死亡或喪失民事行為能力：如果雇主或雇員死亡，或者喪失民事行為能力，本合同自動終止。（3）飯店注銷或吊銷營業(yè)執(zhí)照：如果飯店因經(jīng)營不善或其他原因注銷或吊銷營業(yè)執(zhí)照，本合同自動終止。十一、爭議解決11.1協(xié)商解決如果雙方在本合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商應(yīng)在雙方平等、自愿的基礎(chǔ)上進行，雙方應(yīng)本著誠實信用的原則，就爭議事項進行充分的溝通和交流，尋求達成一致的解決方案。11.2仲裁或