中國(guó)新式茶飲品牌出海報(bào)告

-2023-中國(guó)新式茶飲品牌出海報(bào)告ReportonGoGlobalofChineseNew-styleBubbleTea2023目錄CONTENTS前言 05茶飲行業(yè)出海背景分析 10中國(guó)新式茶飲行業(yè)出海察 19中國(guó)新式茶飲行業(yè)出海勢(shì)分析 31新式茶飲出海消費(fèi)說與牌介紹 35關(guān)于東南亞關(guān)于東南亞PART01F報(bào)告導(dǎo)讀伴隨日益升級(jí)的消費(fèi)需求和日益擴(kuò)大的海外市場(chǎng)，對(duì)標(biāo)咖啡在海外的高頻消費(fèi)，中國(guó)新式茶飲也在高速擴(kuò)容階段。茶飲品牌在國(guó)際市場(chǎng)上呈現(xiàn)百花齊放，憑借產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新，合適的零售點(diǎn)以及強(qiáng)大的品牌勢(shì)能，開拓更多的國(guó)際市場(chǎng)。Z時(shí)代消費(fèi)崛起下，新式茶飲符合年輕一代消費(fèi)習(xí)慣，產(chǎn)品具有一定成癮性和較強(qiáng)的社交屬性,長(zhǎng)期成長(zhǎng)空間廣闊。Z世代消費(fèi)類型:由于Z世代有注重品質(zhì)、健康、顏值、悅己等特征，他們?cè)谙M(fèi)上更注重“美、食、住、樂”四個(gè)方面的消費(fèi)。預(yù)計(jì)2025年全球茶飲市場(chǎng)總規(guī)模將到達(dá)3185.6億美元，存在著較大的國(guó)際藍(lán)海市場(chǎng)。在產(chǎn)品容易被復(fù)制的背景下,新茶飲企業(yè)最核心的競(jìng)爭(zhēng)力來自持續(xù)推新品和供應(yīng)鏈的能力。我們認(rèn)為對(duì)于新式茶飲來說，持續(xù)創(chuàng)新，打造國(guó)際品牌為立身之本，背后需要供應(yīng)鏈、數(shù)字化能力的支撐。長(zhǎng)期來看，可進(jìn)行多品牌化和多業(yè)態(tài)延伸。供應(yīng)鏈和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化也是重中之中。我們認(rèn)為新式茶飲需要在供應(yīng)鏈和門店運(yùn)營(yíng)中實(shí)現(xiàn)高度標(biāo)準(zhǔn)化，才可在國(guó)際市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)盈利可能。擴(kuò)大全球市場(chǎng)規(guī)模：國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)過10-20年高速度的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，一些頭部的品牌已經(jīng)初步構(gòu)建了規(guī)模和利潤(rùn)，有些甚至已經(jīng)實(shí)現(xiàn)資本化上市，手握重金，海外市場(chǎng)是必然的第二增長(zhǎng)曲線。區(qū)域門店加密：我們認(rèn)為，區(qū)域加密一方面有利于占領(lǐng)消費(fèi)者心智，提升品牌影響力，另一方面也有利于降低配送和管理成本，提升規(guī)模效應(yīng)。比如：蜜雪冰城在東南亞門店擴(kuò)展2000多家，由于單店出杯量上限是相對(duì)固定的，對(duì)于品牌力較強(qiáng)的品牌，單一區(qū)域開店越多，能服務(wù)的消費(fèi)者也越多。SKUIP“出海”已經(jīng)成為時(shí)代發(fā)展的必然趨勢(shì)，對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言，出海全球勢(shì)在必行?！狤qualOcean創(chuàng)始人黃淵普據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)現(xiàn)制茶飲店總零售額為1,642億元，中國(guó)現(xiàn)制茶飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)階段性放緩之際。新式茶飲市場(chǎng)也但它的創(chuàng)新性和多元化特點(diǎn)使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了一席之地。新式茶飲是一種融合了創(chuàng)新食材、多元口味、現(xiàn)代技術(shù)、新興消費(fèi)群體以及新穎的文化傳播方式的飲品。它在產(chǎn)品上不僅包含傳統(tǒng)的水和新鮮牛奶，還融入了五谷、芝士、堅(jiān)果、糯米等多樣性食材，以及益生菌、益生元等多元口味，豐富了茶飲的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在品牌文化上，新式茶飲強(qiáng)調(diào)顧客體驗(yàn)，視消費(fèi)者為核心，通過產(chǎn)品滿足消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同，以此提升品牌影響力。在數(shù)字化賦能方面，新式茶飲運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)營(yíng)銷、人員、運(yùn)營(yíng)管理等進(jìn)行全面數(shù)字化，以實(shí)現(xiàn)全渠道溝通。

在內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng)加劇的背景下，國(guó)內(nèi)的新式茶飲品牌已經(jīng)開始將視線轉(zhuǎn)向國(guó)外市場(chǎng)。據(jù)美團(tuán)《2022年新茶飲報(bào)告》指出，預(yù)計(jì)到2025年，全球茶飲市場(chǎng)的總范圍將到達(dá)3185.6億美元。結(jié)合海外消費(fèi)者對(duì)奶茶的偏好，出海也成為茶飲品牌擺脫內(nèi)卷，尋求增長(zhǎng)第二曲線的最佳路徑。隨著全球茶飲市場(chǎng)規(guī)模的不斷增長(zhǎng)，品牌和供應(yīng)鏈也是未來中國(guó)茶飲品牌出海能夠?qū)崿F(xiàn)盈利的核心關(guān)鍵。為更好地幫助企業(yè)了解和熟悉茶飲品牌出海環(huán)境，有效防范化解各類風(fēng)險(xiǎn)，EqualOcean發(fā)布本篇《2023新式茶飲品牌出海報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）?！秷?bào)告》聚焦于中國(guó)新式茶飲品牌出海熱點(diǎn)話題，從市場(chǎng)、消費(fèi)者洞察等多個(gè)維度對(duì)中國(guó)新式茶飲品牌出海進(jìn)行洞察與分析，為已在出海和即將出海的新式茶飲品牌提供出海品牌建立和供應(yīng)鏈等建議及未來趨勢(shì)預(yù)測(cè)。新式茶飲定義新口味，新品牌和新賦能新式茶飲是中國(guó)現(xiàn)制茶飲行業(yè)進(jìn)入3.0時(shí)代的產(chǎn)物，證明了現(xiàn)制茶飲行業(yè)的高速發(fā)展。與1.0時(shí)代（粉末調(diào)制階段）和2.0時(shí)代（街頭階段）不同的是，新式茶飲更注重原材料的質(zhì)量，普遍采用鮮奶和上等茶葉等為原材料，并注重品牌調(diào)性，通過提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品溢價(jià)。因此，新式茶飲是一種融合了創(chuàng)新食材、多元口味、現(xiàn)代技術(shù)、新興消費(fèi)群體以及新穎的文化傳播方式的飲品。首先，在產(chǎn)品方面，它不僅包含傳統(tǒng)的水和新鮮牛奶，還融入了五谷、芝士、堅(jiān)果、糯米等多樣性食材，以及益生菌、益生元等多元口味，豐富了茶飲的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，新式茶飲的口味也呈現(xiàn)出前所未有的多樣性，通過添加奶蓋、水果、氣泡、酒類等原材料，以及通過甜、澀、酸、苦以及粘稠度、溫度等元素的組合，為消費(fèi)者帶來豐富而獨(dú)特的口感體驗(yàn)。其次，就品牌文化而言，新式茶飲的品牌文化強(qiáng)調(diào)顧客體驗(yàn)，視消費(fèi)者為核心，尤其是年輕消費(fèi)者群體，他們是新式茶飲的主力客戶。新式茶飲的品牌文化傳播方式也體現(xiàn)了這一點(diǎn)，通過產(chǎn)品滿足消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同，以此提升品牌影響力。最后，在數(shù)字化賦能方面，新式茶飲運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)對(duì)營(yíng)銷、人員、運(yùn)營(yíng)管理等進(jìn)行全面數(shù)字化，以實(shí)現(xiàn)全渠道溝通。這不僅提高了供應(yīng)鏈的效率，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，也優(yōu)化了店面運(yùn)轉(zhuǎn)，使得新式茶飲能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求，進(jìn)一步提升消費(fèi)者體驗(yàn)?？偟膩碚f，新式茶飲是一種在產(chǎn)品、品牌文化、數(shù)字化賦能等多個(gè)方面都體現(xiàn)出創(chuàng)新和多元化的飲品，它以獨(dú)特的口感、強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者體驗(yàn)的品牌文化，以及現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用，為消費(fèi)者提供了全新的飲品選擇。關(guān)于東南亞關(guān)于東南亞PART02茶飲行業(yè)出海背景分析BackgroundAnalysis：TheGlobalizationoftheTeaBeverageI

Domesticbackground居民收入提高，驅(qū)動(dòng)茶飲行業(yè)迭代演進(jìn)近年來，政府陸續(xù)出臺(tái)消費(fèi)利好政策，確定支持新業(yè)態(tài)新模式加快發(fā)展帶動(dòng)新型消費(fèi)的措施，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)性增長(zhǎng)。在利好政策大背景下，消費(fèi)市場(chǎng)的回暖促進(jìn)了新式茶飲行業(yè)上升，同時(shí)向好的商業(yè)環(huán)境也為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新，探索新模式創(chuàng)造了條件。2021年以來國(guó)家就新消費(fèi)領(lǐng)域的相關(guān)支持性政策（部分）2021年3月《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》實(shí)施“上云用數(shù)賦智”行動(dòng)，推動(dòng)數(shù)據(jù)賦能全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同轉(zhuǎn)型。深入推進(jìn)服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，培育眾包設(shè)計(jì)、智慧物流、新零售等新增長(zhǎng)點(diǎn)。加快發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理服務(wù)數(shù)字化改造。2021年6月《“十四五”商務(wù)發(fā)展規(guī)劃》拓展直播電商、社交電商等應(yīng)用面。推動(dòng)完善與新型消費(fèi)發(fā)展相適應(yīng)的規(guī)則制度加強(qiáng)監(jiān)管協(xié)同促進(jìn)新型消費(fèi)規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展。2022年2月關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策延續(xù)服務(wù)業(yè)增值稅加計(jì)抵減政策。引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。2022年4月關(guān)于進(jìn)一步釋放消費(fèi)潛力促進(jìn)消費(fèi)持續(xù)恢復(fù)的意見適應(yīng)常態(tài)化疫情防控需要，擴(kuò)大升級(jí)信息消費(fèi)培育壯大智慧產(chǎn)品和智慧零售等消費(fèi)新業(yè)態(tài)。加強(qiáng)商體驗(yàn)式、互動(dòng)式消費(fèi)新場(chǎng)景。2022年，中國(guó)居民人均可支配收入和人均消費(fèi)支出分別為3.8萬元/年和2.5萬元/年，

2018-2023E中國(guó)居民人均可支配收入與消費(fèi)支出（元）

人均可支配收入 人均可支配消13.63%8.40%8.60%5.27%-1.60%13.63%8.40%8.60%5.27%-1.60%1.82%0%8.90%9.70%8.20%8.004.70%

人均可支配收入增速

人均可支配消費(fèi)增速居民人均可支配收入的增長(zhǎng)能夠有效刺激社會(huì)消費(fèi)，且隨著居民購買力的增強(qiáng)，其對(duì)消費(fèi)類產(chǎn)品及服務(wù)的多元化、個(gè)性化、

28,228 30,733

35,311 38,209 41,280品質(zhì)化、品牌化以及便捷化等消費(fèi)需求也在不斷提升，對(duì)價(jià)格因素的敏感性逐漸下降。新式茶飲作為“消費(fèi)升級(jí)類”產(chǎn)品，受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境利好。

19,8532018

21,5592019

21,2102020

24,1002021

24,5382022

25,8302023E

Domesticbackground現(xiàn)制茶飲消費(fèi)穩(wěn)定增長(zhǎng)，未來市場(chǎng)增速或?qū)⒎啪忂M(jìn)入2022年，受到區(qū)域性疫情爆發(fā)、消費(fèi)者收入信心減弱、原材料上漲等多方面影響，現(xiàn)制茶飲增速有所放緩，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)總零售額為1,642億元。2019-2022年中國(guó)現(xiàn)制茶飲店總零售額(億元)

CAGR:10.5%CAGR:20.5%985 1,027

1,431

1,855

2,056 2,2532019 2020 2021 2022E 2023E 2024E 2025E202248.6CR2約為6.2%，CR5約為10.02020-2022中國(guó)新式茶飲連鎖化率（%）2020 2021 2022

2021中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)集中度（CR；按門店數(shù)量）35.441.035.441.045.4%現(xiàn)制飲品6.2%新式茶飲55.2

CR2

CR5現(xiàn)制飲品：咖啡店、酸奶店、冰淇淋店、新式茶飲等

Internationalbackground海外新式茶飲消費(fèi)市場(chǎng)具備人口優(yōu)勢(shì)和口味優(yōu)勢(shì)EqualOcean認(rèn)為，海外新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)具有較好的發(fā)展前景，主要具備人口優(yōu)勢(shì)和口味相符等優(yōu)勢(shì)。MomentumWorks63015-3941%，15-3945%30Statista/2021年東南亞奶茶市場(chǎng)規(guī)模（億美元）2.8印度尼西亞 泰國(guó) 越南 新加坡 馬來西亞 菲律賓

Internationalbackground中國(guó)新茶飲品牌開啟大航海時(shí)代中國(guó)茶飲產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，且產(chǎn)品上新迅速。面對(duì)海外代際落差較大的茶飲市場(chǎng)，中國(guó)新茶飲的出海是具有一定優(yōu)勢(shì)。近年來，中國(guó)新茶飲品牌開啟“大航海時(shí)代”。蜜雪冰城yu2020年出海越南，目前海外門店超過2000家。喜茶于2018年坐落新加坡，目前在新加坡?lián)碛?家門店；預(yù)計(jì)2023年7月在英國(guó)倫敦開啟除亞洲以外的第二家分店。奈雪的茶于2018年出海新加坡，目前日本、新加坡均有海外門店。霸王茶姬于2018年出海馬來西亞，目前海外門店超65家。蜜雪冰城喜茶奈雪的茶

快樂檸檬COCO都可貢茶

TheEvolutionoftheChineseTeaBeverageIndustry中國(guó)新式茶飲品牌從大航海時(shí)代開啟全球進(jìn)軍時(shí)代以3.0普遍采用鮮果、鮮奶及鮮奶制品10元-15元升為15-25粉末階段（1990年-1995年）街頭階段（1995年-2015年）新式茶飲時(shí)代（2015-至今）產(chǎn)品以奶精勾兌的珍珠奶茶使用碎茶、茶渣、普通茶葉制作基底茶，并用奶精勾兌產(chǎn)品種類豐富，包括鮮奶制成的果茶以及乳茶、純茶類產(chǎn)品品牌建設(shè)無品牌概念，以產(chǎn)品為主，門店參差不齊以品牌連鎖為主，側(cè)重產(chǎn)品本身、品牌只為加盟服務(wù)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)、以品牌建設(shè)為核心，注重專屬品牌和IP文化的打造價(jià)格通常10元以內(nèi)10元-15元之間15元-25元之間門店特點(diǎn)街邊店以街邊店為主、部分品牌開始進(jìn)入購物中心和商場(chǎng)更多門店選址于商場(chǎng)、寫字樓附近更加注重代表品牌無代表性產(chǎn)品，茶飲產(chǎn)品概念在普及階段一點(diǎn)點(diǎn)、coco、快樂檸檬、蜜雪冰城奈雪的茶、喜茶、茶顏悅色（2010-2017）在這一階段，CoCo

歐洲、北美市場(chǎng)。奈雪的茶于20202021開啟出亞洲以外的第二家分店開啟出亞洲以外的第二家分店新茶飲紛紛出海的時(shí)代已經(jīng)到來（2018年-至今）2018年喜茶、奈2022201865家。關(guān)于東南亞關(guān)于東南亞PART03新式茶飲行業(yè)出海洞察InsightsintotheGlobalizationChineseNew-styleBubbleT

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea新式茶飲產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)崂恚瑔蔚昴Ｊ接顷P(guān)鍵新式茶飲出海產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)：產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是原料供應(yīng)，市場(chǎng)參與主體：茶葉、奶制品、水果、糖，包裝材料等原材料供應(yīng)商，中游是品牌商產(chǎn)業(yè)鏈的核心，通過直營(yíng)和加盟的方式，從上游供應(yīng)商購買原材料完成飲品制備，下游以一些外賣平臺(tái)、門店、小程序獲取訂單實(shí)現(xiàn)銷售。新茶飲的坪效高、單店利潤(rùn)率高，喜茶標(biāo)準(zhǔn)店的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為25%，單店模型比大眾餐飲更為優(yōu)秀，但對(duì)于公司來說，跑通單店模型之后能否盈利才是需要更加關(guān)注的，而新茶飲企業(yè)仍處于盈虧持平時(shí)期，總部費(fèi)率仍舊較高，其中總部費(fèi)用包括廣告推廣費(fèi)用、物流倉儲(chǔ)費(fèi)用、供應(yīng)鏈采購等。面對(duì)出海的藍(lán)海，單店模式是否能盈利也是新式茶飲能否真正走出國(guó)門的關(guān)鍵單店模型對(duì)比星巴克喜茶樂樂茶奈雪的茶蜜雪冰城單店面積（m2）100-20080-120（標(biāo)準(zhǔn)店）50-80（GO店）50-400200-250(標(biāo)準(zhǔn)店）店）15-20坪效(萬元/m2）4.710-15與喜茶茶飲單店模型相似10-12投資回收期27個(gè)月9-12月6-8月營(yíng)收100.0%100.0%100.0%原材料13.0%35.0%55.0%人工8.0%20.0%15.0%租金26.0%12.0%12.0%水電3.5%2.0%2.0%折舊攤銷3.5%5.0%0.5%其他雜項(xiàng)12.0%1.0%0.5%單店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率34.0%25.0%20%20%-25%15%

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea日韓國(guó)家：久遠(yuǎn)飲茶文化，市場(chǎng)潛力巨大日本茶葉消費(fèi)規(guī)模整體處于穩(wěn)定增長(zhǎng)。由于地理位置和文化因素，日本擁有較長(zhǎng)的飲茶文化，日本總體茶葉的消費(fèi)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng).其中，綠茶的消費(fèi)規(guī)模占比最重，這也是與日本的飲茶文化有很大的關(guān)系。新式茶飲在日本市場(chǎng)潛力較大。據(jù)日本軟飲料協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2021年茶飲料占軟飲料總產(chǎn)量的24.5%，約占1/4，是其中占比最大的品類。與之相比的是，礦泉水占18.8%，碳酸飲料占17.2%，咖啡飲料占13.8%，可以說，茶飲料是日本最受歡迎的飲料。而作為以茶葉為基底的新式茶飲也具有較大的消費(fèi)市場(chǎng)。2015-2021年日本茶葉消費(fèi)規(guī)模（千噸）

截至2022年7用的飲料37.7%35.1%31.7%37.7%35.1%31.7%16.1%

59.1%11210611210610610810810092

2021

紅茶/即飲茶品牌進(jìn)入時(shí)間品牌進(jìn)入時(shí)間門店數(shù)（家）貢茶2012>100鹿角巷201722快樂檸檬201320春水堂200614Coco都可200713奈雪的茶20153蜜雪冰城20201

2020年蜜雪冰城首家門店在日本大阪開業(yè)，且目前門店數(shù)量較少。日本市場(chǎng)，不論是開店綜合成本還是物料成本都要遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)，奈雪的茶或是蜜雪冰城靠快速開店來打開日本市場(chǎng)的策略幾乎難以復(fù)制。

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea日韓國(guó)家：高基數(shù)茶飲消費(fèi)人群，但新式茶飲進(jìn)程緩慢茶（綠茶、玄米茶等）

日本消費(fèi)者習(xí)慣改變。消費(fèi)者更注重健康，新35.8%冠疫情更是間接推動(dòng)了日本年輕人的養(yǎng)生需求，市售水（寵物水瓶、飲水機(jī)等）特定健康用途的食品果汁功能性飲料不含酒精的啤酒

29.3%21.7%19.9%12.1%8.6%7.3%6.8%6.3%5.1%4.0%

因此水果茶、原葉茶類的茶飲料，正在逐步取代黑糖珍珠奶茶的地位。新式茶飲更強(qiáng)調(diào)茶葉原料的使用和口感，搭配芝士奶蓋，相對(duì)于黑糖珍珠奶茶更突出健康的概念。2021年日韓飲茶用戶年齡和性別占比（%）碳酸鹽（不含碳酸水

3.4%3.0%2.4%

韓國(guó)33.0%

18-2425-3424.7%%24.7%%18.4%28.9%23.1%14.6%

35-44

45-54

55-64日韓飲茶用戶年齡呈年輕化趨勢(shì)。Statista數(shù)據(jù)顯示，2021年飲用茶葉的年齡層來看，18-24歲的比重，日本10.1%，韓國(guó)8.2%。25-34歲的占比分別是18.4%、14.6%，飲茶用戶年齡結(jié)構(gòu)偏年輕化趨勢(shì)突出年輕人對(duì)茶文化的喜愛，從性別層面來看，不論是日本還是韓國(guó)，女性占比都高于男性，新式茶飲的用戶多以女性為主，這也為新式茶飲的進(jìn)入打下基礎(chǔ)。

日本10.126.1%25.2%59.0%41.0%52.0%48.0%26.1%25.2%59.0%41.0%52.0%48.0%20.7%韓國(guó)日本截至2022年韓國(guó)市場(chǎng)排名靠前的中國(guó)茶飲品牌門店數(shù)量

品牌進(jìn)入時(shí)間門店數(shù)（家）品牌進(jìn)入時(shí)間門店數(shù)（家）貢茶2012>700老虎堂20186鹿角巷2017>20Coco都可200710快樂檸檬20135古茗20183蜜雪冰城20201

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea東南亞國(guó)家：市場(chǎng)規(guī)模龐大，文化基因共鳴東南亞奶茶市場(chǎng)規(guī)模龐大。據(jù)MomentumWorks數(shù)據(jù)顯示，2021年東南亞珍珠奶茶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到36.6億美元。其中，印尼和泰國(guó)的奶茶是東南亞最大的珍珠奶茶市場(chǎng)。從消費(fèi)水平來看，根據(jù)餐廳點(diǎn)評(píng)平臺(tái)Wongnai數(shù)據(jù)顯示，泰國(guó)消費(fèi)者的珍珠奶茶平均消費(fèi)量最高，全國(guó)有超過3.1萬家珍珠奶茶店。此外，東南亞外賣平臺(tái)的Grab數(shù)據(jù)顯示，奶茶訂單自2018年之后逐年翻倍式增加，平均每人每月購買4杯奶茶，大眾消費(fèi)潛力巨大。相似的“文化基因”帶來共鳴。據(jù)Statista數(shù)據(jù)顯示，印尼和泰國(guó)的華人華僑規(guī)模較大。強(qiáng)大的華人基礎(chǔ)是中國(guó)新茶飲品牌在前期落地階段一個(gè)非常關(guān)鍵的因素，同樣，以新式茶飲品牌英歌魂為例，他們帶著潮汕的區(qū)域特色文化落地泰國(guó)也是看重泰國(guó)是潮汕文化的輸出地。EqualOcean認(rèn)為，良好的華人基礎(chǔ)不僅可以幫助茶飲品牌前期迅速落地，同時(shí)在后期擴(kuò)大市場(chǎng)份額上都具有非常重要的優(yōu)勢(shì)。2020年東南亞華人華僑規(guī)模(萬)，印尼、泰國(guó)排名前列6726727017203601101301501130老撾 柬埔寨 緬甸 越南 菲律賓 新加坡 馬來西亞 泰國(guó) 印度尼西亞

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea東南亞國(guó)家：本地化挑戰(zhàn)撲面而來成本優(yōu)勢(shì)吸引大批新式茶飲品牌蜂擁而至。對(duì)于茶飲業(yè)是否盈利最看重的就是單店模式，而東南亞較低的人力成本和店面租金無疑是吸引中國(guó)新茶飲出海第一站較為重要的因素。唯快資本分享到，東南亞類似像30-50平咖啡店月租，平均下來成本可能是1萬塊錢左右，或者一萬塊錢不到。人員成本也相對(duì)低，EqualOcean認(rèn)為，本地化挑戰(zhàn)撲面而來。東南亞地區(qū)的數(shù)字支付程度較低。據(jù)FIS的2022全球支付報(bào)告顯示，2022年中國(guó)數(shù)字錢包支付在電子商務(wù)交易中的占比達(dá)到81%，在銷售點(diǎn)(POS)占比達(dá)56%。相較之下，東南亞地區(qū)依然較為依賴現(xiàn)金支付，數(shù)字錢包支付占比較低，如印度尼西亞、泰國(guó)和越南的數(shù)字錢包支付占比分別為49%、36.6%和46.2%，均不超過50%。針對(duì)上述情況，唯快資本表示，東南亞地區(qū)的很多下沉市場(chǎng)中，小額現(xiàn)金支付習(xí)慣可能會(huì)為連鎖茶飲品牌帶來審計(jì)問題和員工偷竊收入等一系列問題。2022年中國(guó)數(shù)字錢包支付在電子商務(wù)交易占比遙遙領(lǐng)先東南亞46.2%49.0%46.2%49.0%36.6%泰國(guó) 越南 印度尼西亞 中國(guó)

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea歐洲國(guó)家：呈現(xiàn)年輕化和多樣化趨勢(shì)歐洲市場(chǎng)茶飲消費(fèi)概況從人均茶葉消費(fèi)量來看，歐洲茶葉消費(fèi)較高。據(jù)歐睿統(tǒng)計(jì)，2022年世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其，每年人均消費(fèi)量是3157克。排名第二、第三的分別是愛爾蘭與英國(guó)。從茶飲種類來看，紅茶與綠茶是歐洲市場(chǎng)的熱門選擇。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)（ITC）8.512.6%。這清楚地表明，紅茶在數(shù)量和價(jià)格上繼續(xù)全面主導(dǎo)歐洲茶葉市場(chǎng)。然而，綠茶在紅茶壟斷市場(chǎng)的份額正在逐漸增加。2023年8月喜茶倫敦店菜單

從消費(fèi)者需求來看，歐洲茶葉消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)年輕化和多樣化的趨勢(shì)。英國(guó)NationalTeaday網(wǎng)站進(jìn)行了為期6個(gè)月的調(diào)查，并指出24-35歲間的年齡群體飲茶量增速最快，其中70％為女性消費(fèi)者。該消費(fèi)群體希望茶飲兼?zhèn)鋬?yōu)質(zhì)、多功效和保健的特點(diǎn)。他們不愛喝傳統(tǒng)的混合紅茶茶包，而喜歡新穎的茶飲體驗(yàn)。現(xiàn)在時(shí)興特定時(shí)段喝茶，例如在家小憩時(shí)候啜飲一杯，或者是與朋友一起喝下午茶。目前，歐洲的茶葉市場(chǎng)上好喝、新穎又吸引眼球的茶飲并不多，無法滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求。因此，中國(guó)新式茶飲品牌出海歐洲具備高速占位優(yōu)勢(shì)。喜茶歐洲本地化有待提升2023年8月8日，喜茶登陸英國(guó)倫敦唐人街。首日開業(yè)開展“買一贈(zèng)一”的促銷活動(dòng)，以便打開歐洲市場(chǎng)。但根據(jù)歐洲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)年輕化和多樣化的趨勢(shì)來看，目前與國(guó)內(nèi)門店菜單保持一致的倫敦喜茶，并未做好歐洲的本地化運(yùn)營(yíng)。

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea北美國(guó)家：茶葉消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，高消費(fèi)人群基數(shù)北美茶葉市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。Statista數(shù)據(jù)顯示，2018-2025年市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。其中茶葉類型中，紅茶的市場(chǎng)規(guī)模占比最大，紅茶過去和現(xiàn)在都是北美最暢銷的茶。2018年，紅茶占美國(guó)茶葉總市場(chǎng)4.3億美元，2025年市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)到6.3億美元。紅茶和綠茶為底的飲品因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值備受美國(guó)消費(fèi)者喜愛。在口味上，美國(guó)消費(fèi)者們更青睞桃子，芒果，草莓，青梅，和百香果味等水果味飲料。2018年至2025年北美茶葉市場(chǎng)規(guī)模，按類型分類(億美元)紅茶

藥草茶

烏龍茶4.44.9 5.05.03.03.64.3

4.2

4.30.42018

0.5

4.55.3

0.5

0.6

0.5

0.6

0.72025E美國(guó)埃及摩洛哥德國(guó)

5.6

20225620215.3茶葉進(jìn)口規(guī)模不斷擴(kuò)大。從茶葉進(jìn)口規(guī)模的增加也可以看出，美國(guó)對(duì)于茶的接受度是在逐步提高的。同時(shí)茶飲文化頗受年輕一代追捧。Menusifu的《美國(guó)奶茶市場(chǎng)報(bào)告》提到，美國(guó)茶飲消費(fèi)量排名全球第四，僅次于中、印、日亞洲傳統(tǒng)三大茶飲大國(guó)，GoogleTrends數(shù)據(jù)也顯示，2021年美國(guó)的奶茶相關(guān)詞條搜索量增幅超760%。

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea北美國(guó)家：消費(fèi)者飲茶年齡趨年輕化，飲品趨健康化87%2022年美國(guó)、加拿大、墨西哥千禧一代飲茶用戶占比87%92%92% 37%截至2022年美國(guó)市場(chǎng)排名靠前的中國(guó)茶飲品牌門店數(shù)量37%品牌進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間門店數(shù)功夫茶2017196VIVIBUBBLETEA201760貢茶202147COCO都可201231ChatTime201726快樂檸檬201124茶霸201321彌茶20166愿茶20185一芳0182TastingTable分析了30個(gè)不同的奶茶店和近乎250種的奶茶飲料后，發(fā)現(xiàn)在美國(guó)最受歡迎的飲料有香芋味（奶茶和雪泥），紅糖茶，泰式奶茶，和抹茶味奶茶。并且，美國(guó)的消費(fèi)者們也會(huì)更喜愛具有代表性的民族飲品，例如泰式奶茶

2023年KerryTastes&Nutriton2021年美國(guó)排名前十最受歡迎的奶茶口味排名最受消費(fèi)者喜歡的奶茶口味排名1芋頭奶茶2紅糖茶3鱷梨口味奶茶4Horchata（肉桂和香草混合口味）5紅茶奶茶（紅茶茶低）6黑芝麻奶茶7蜜露奶茶（蜜瓜，冰，奶精或煉乳）8泰國(guó)冰茶9抹茶10水果茶

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea北美國(guó)家：加強(qiáng)產(chǎn)品本地化和提高產(chǎn)品性價(jià)比2022年美國(guó)和中國(guó)奶茶店以及咖啡店數(shù)量對(duì)比5.00%95.00%23.00%77.00%5.00%95.00%23.00%77.00%美國(guó) 中國(guó)（18.7%），咖啡（10.8%），啤酒（9.9%），和飲用水（9.5%）（7.8%）（5.4%）中國(guó)茶飲產(chǎn)品性價(jià)比較低。由于美國(guó)較為嚴(yán)格的餐飲制度和較高的人工成本及租金，中國(guó)茶飲品牌進(jìn)入北美市場(chǎng)面臨較高的成本問題。在與星巴克的客單價(jià)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶飲客單價(jià)遠(yuǎn)高于星巴克，這也造成了大量消費(fèi)者發(fā)出喝不起奶茶的評(píng)論。同樣的價(jià)格，星巴克也是推出奶茶系列，所以中國(guó)茶飲的低性價(jià)比也是進(jìn)軍北美市場(chǎng)的關(guān)鍵解決問題。貢茶在美國(guó)市場(chǎng)的店面中做出本地化改變，有咖啡產(chǎn)品

北美市場(chǎng)，中國(guó)茶飲產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)較高品牌客單價(jià)星巴克3-5美元COCO都可4-7美元貢茶4-7美元快樂檸檬4-7美元“茶飲+咖啡”，做好產(chǎn)品本地化。在一個(gè)以咖啡文化為主的國(guó)家，產(chǎn)品的本地化更要做好咖啡和茶飲的融合。COCO、貢茶、快樂檸檬等茶飲進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)后，也會(huì)在店里售賣咖啡等飲品，因?yàn)橹忻老M(fèi)者們不同的飲品消費(fèi)習(xí)慣和口味傾向，中國(guó)品牌需要通過融入本土受歡迎的口味，比如咖啡、巧克力、和其他新興的趨勢(shì)。圍繞人群的生活方式去研發(fā)新品，如潮流文化、朋克養(yǎng)生等，開發(fā)被認(rèn)同的產(chǎn)品才有可能激發(fā)更大的消費(fèi)潛力。

InsightsintotheGlobalizationofChineseNew-styleBubbleTea本地化團(tuán)隊(duì)當(dāng)前出海新茶飲品牌仍以“前期直營(yíng)”+“后期加盟”為核心經(jīng)營(yíng)模式。直營(yíng)模式下，垂直管理下品控更容易，可有效掌握數(shù)據(jù)，品牌口碑較易保證，但是，直營(yíng)模式在資本、人力等制約下，門店擴(kuò)張速度較慢，無法滿足茶飲企業(yè)迅速擴(kuò)展門店，占領(lǐng)市場(chǎng)份額的要求。國(guó)外市場(chǎng)的第一者進(jìn)入優(yōu)勢(shì)明顯，市場(chǎng)份額高可具備盈利能力。企業(yè)處于門店迅速擴(kuò)張階段，規(guī)?；l(fā)展將是各品牌長(zhǎng)期發(fā)展的必經(jīng)之路。據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，在門店數(shù)量排名前30的新茶飲品牌中，只有奈雪和茶顏悅色沒開放加盟，其余28家都先后開放加盟，喜茶也不例外。加盟模式在上述的直營(yíng)模式特點(diǎn)之外，還包括了對(duì)加盟者的選擇，進(jìn)入門檻的評(píng)估，加盟商同樣要經(jīng)過品牌的各項(xiàng)考核，包括服務(wù)，產(chǎn)品，品牌文化，門店運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)，通過一系列考核后，才能正式加盟。目前在新式茶飲出海品牌更多的以前期直營(yíng)和后期開啟加盟模式為主，海外代理也在逐步發(fā)展中。直營(yíng)VS加盟模式對(duì)比分類細(xì)分優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)品牌直營(yíng)品控有保障，可以有效監(jiān)督和保證供應(yīng)鏈、產(chǎn)品質(zhì)量及客戶就餐體驗(yàn)需投入門店運(yùn)營(yíng)資金，擴(kuò)張相對(duì)較慢，且擴(kuò)張較依賴于資本支持及人員隊(duì)伍培育等喜茶奈雪的茶不需要自己承擔(dān)門店運(yùn)營(yíng)可借助加盟商本地優(yōu)勢(shì)不利于品控和確保服務(wù)質(zhì)量等蜜雪冰城單店加盟加盟可以借助合作方的資金和資源，也對(duì)品控有一定影響力需要慎選適宜的合作伙伴，且盡可能實(shí)現(xiàn)雙方利益平衡，推動(dòng)合作穩(wěn)定持續(xù)利益共享?？鞓窓幟蔆OCO都可海外代理本地運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)員工招募本地運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)員工招募品牌宣傳招募本地人，采取一對(duì)一員工培訓(xùn)上崗工為主利用當(dāng)?shù)貐^(qū)域的宣傳渠道和新聞渠道進(jìn)行宣傳利用當(dāng)?shù)氐纳缃幻襟w，facebook、ins等渠道

產(chǎn)（SOP），工序供應(yīng)鏈第三階段，品牌化注入上游供應(yīng)鏈，目前新式茶飲主要把供應(yīng)鏈放在國(guó)內(nèi)。與上游供應(yīng)商一起成長(zhǎng)，搭建全球一體化物流體系。中國(guó)新式茶飲品牌已經(jīng)進(jìn)入品牌供應(yīng)鏈的第三階段。從源頭開始，自建供應(yīng)鏈，進(jìn)行茶葉水果種植、設(shè)備開發(fā)等。從源頭開始，自建供應(yīng)鏈，進(jìn)行茶葉水果種植設(shè)備開發(fā)等。選定的供應(yīng)商合作開發(fā)，定制原料配方、茶葉拼配方案、糖漿或乳制品風(fēng)味等從源頭開始，自建供應(yīng)鏈，進(jìn)行茶葉水果種植設(shè)備開發(fā)等。選定的供應(yīng)商合作開發(fā)，定制原料配方、茶葉拼配方案、糖漿或乳制品風(fēng)味等第一階段：流水線標(biāo)品選國(guó)內(nèi)外一線供應(yīng)商，使第一階段主要以奶精等產(chǎn)品為主

第二階段：選定供應(yīng)商

第三階段：自建供應(yīng)鏈數(shù)字化賦能供應(yīng)鏈。保持全鏈路數(shù)據(jù)化賦能，渠道競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)。從原材料采購訂貨到配送、倉儲(chǔ)，再到奶茶制作、門店管理，最后將產(chǎn)品提供給下游消費(fèi)者，整體產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，上游原料多樣化且供應(yīng)商較為分散，對(duì)供應(yīng)鏈數(shù)字化產(chǎn)品需求迫切。喜茶推出甄選茶園標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)現(xiàn)茶葉配方自主研發(fā)。通過自建研發(fā)團(tuán)隊(duì)和實(shí)驗(yàn)室，上游自建茶園和果園，供應(yīng)茶葉水果等原料。在自主設(shè)計(jì)研發(fā)智能設(shè)備，已經(jīng)申請(qǐng)近70項(xiàng)相關(guān)專利。并從2022年初開始，逐步在門店推廣使用自動(dòng)去皮機(jī)、自動(dòng)去核機(jī)、自動(dòng)錘打機(jī)、自動(dòng)切丁機(jī)、智能出茶機(jī)5款自動(dòng)化設(shè)備。蜜1Q22末已建立252畝智能制造產(chǎn)業(yè)園100約89%、30%，22

喜茶甄選茶園蜜雪冰城物流倉儲(chǔ)共有22個(gè)基地新式茶飲想要實(shí)現(xiàn)規(guī)模性，就需要有標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈和產(chǎn)品制作體系，從而提升產(chǎn)品質(zhì)量和運(yùn)營(yíng)效率。而當(dāng)茶飲品牌走出國(guó)門追求規(guī)模性的成長(zhǎng)，則需借力標(biāo)準(zhǔn)化，新茶飲品牌們正致力于構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈和產(chǎn)品制作體系來優(yōu)化提升產(chǎn)品品質(zhì)和運(yùn)營(yíng)效率為滿足客戶更高層次的消費(fèi)需求，新茶飲的食材需要更加多元化，上新節(jié)奏顯著加快，產(chǎn)品制作環(huán)節(jié)也更個(gè)性化，這些都對(duì)新茶飲品牌的供應(yīng)鏈和制作環(huán)節(jié)提出了非標(biāo)準(zhǔn)化的要求。新式茶飲供應(yīng)鏈對(duì)比供應(yīng)鏈原材料供應(yīng)物流配送倉儲(chǔ)管理喜茶自建茶園+供應(yīng)商定制服務(wù)，新品“反向自建物流自建物流自建倉儲(chǔ)奈雪的茶自建茶園、果園、花園、優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商合作：智能商品中心為門店匹配最佳原料深圳市內(nèi):6部物流團(tuán)隊(duì)其他地區(qū):有30物流合作方深圳市內(nèi):1個(gè)倉庫自主運(yùn)營(yíng);其他地區(qū):8個(gè)倉庫外包給第三方蜜雪冰城自建果園、茶園核心原材料.5個(gè)全自動(dòng)生產(chǎn)車間實(shí)現(xiàn)核心原料自產(chǎn)自建1總4分物流體系自建倉儲(chǔ)，5倉聯(lián)動(dòng)Coco都可核心原材料自產(chǎn)臺(tái)灣，水果、茶葉在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)采購與海外當(dāng)?shù)毓?yīng)商、物流公司合作自建倉儲(chǔ)快樂檸檬核心原材料自產(chǎn)，水果、茶葉在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)合作采購與海外當(dāng)?shù)毓?yīng)商、物流公司合作自建倉儲(chǔ)數(shù)字化渠道:多元數(shù)字化渠道豐富銷售場(chǎng)景，通過小程序、APP及第三方平臺(tái)，顧客能夠輕松地加入會(huì)員、享受優(yōu)惠、快捷點(diǎn)單，擴(kuò)大提升了門店?duì)I運(yùn)效率。品牌即時(shí)準(zhǔn)確洞察用戶數(shù)據(jù)，監(jiān)測(cè)不同平臺(tái)的銷量趨勢(shì)和商品表現(xiàn)，獲得專屬數(shù)據(jù)資產(chǎn)。新品推新中，準(zhǔn)確定位消費(fèi)偏好，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，在營(yíng)銷方面，更好地迎合消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，在門店?duì)I運(yùn)時(shí)，可以通過數(shù)據(jù)分析指導(dǎo)門店進(jìn)行人力資源、供應(yīng)鏈資源的合理協(xié)調(diào)。關(guān)于東南亞關(guān)于東南亞PART04中國(guó)新式茶飲趨勢(shì)分析AnalysisofEmergingTrendsinChineseNew-styleBubbleT

AnalysisofEmergingTrendsinChineseNew-styleBubbleTea中國(guó)茶飲品牌的困境：多數(shù)供應(yīng)鏈中心在國(guó)內(nèi)，成本是問題不論是直營(yíng)還是加盟，原材料的成本比重最大，這也對(duì)供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)字化要求比較高。而多數(shù)新式茶飲品牌供應(yīng)鏈都在國(guó)內(nèi)，在原料運(yùn)輸成本上存在較高的運(yùn)營(yíng)成本。直營(yíng)模式更聚焦品牌建設(shè)，對(duì)食材新鮮度、員工培訓(xùn)要求更高，相對(duì)的營(yíng)銷費(fèi)用、員工薪酬占比較高;而加盟模式利于快速擴(kuò)張，食材保質(zhì)期更長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品制作流程對(duì)員工的依賴程度較低。直營(yíng)模式成本對(duì)比 加盟模式成本對(duì)比19.1%16.4%9.0%19.1%16.4%9.0%5.3%

41.1%

47.0%水電3.5%水電3.5%配送抽傭2.6%配送抽傭1.4%研發(fā)投入1.5%研發(fā)投入1.0%其他1.5%其他1.3%17.5%18.2%17.5%18.2%8.0%2.1%比

澳洲公平工作委員會(huì)幫助知名奶茶連鎖品牌Sharetea的員工拿回來9萬澳元被少付的工資。圖片來源：FairWork頁面關(guān)于此新聞截圖

AnalysisofEmergingTrendsinChineseNew-styleBubbleTeaIPIP對(duì)于新興市場(chǎng)，品牌的知名度和影響力可以幫助吸引消費(fèi)者，建立起品牌的忠誠(chéng)度。品牌建設(shè)不僅包括品牌的視覺識(shí)別（如logo、顏色等），更包括品牌的價(jià)值觀和故事。新式茶飲品牌應(yīng)借助中國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)，創(chuàng)造與眾不同的品牌故事，以此與全球消費(fèi)者建立情感連接。因此，中國(guó)新式茶飲品牌的出海之路首先需要打造具有國(guó)際影響力的品牌形象。EqualOcean2023年5TikTokTikTok播放量排名前五的中國(guó)傳統(tǒng)文化元素傳統(tǒng)文化展示方式種類相關(guān)視頻內(nèi)容TikTok播量武術(shù)武術(shù)和太極250億春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日，是農(nóng)歷新年的開始。春節(jié)期間，人們會(huì)進(jìn)行除舊布新、拜神祭祖、祈福辟邪、親朋團(tuán)圓、歡慶娛樂和飲食等活動(dòng)。也是作為中國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。春節(jié)相關(guān)習(xí)俗55億京劇京劇相關(guān)表演8億瓷藝傳統(tǒng)技藝，一般特指高溫?zé)频拇善魉囆g(shù)。陶瓷制作工藝4億竹藝竹編制作工藝1.3億

AnalysisofEmergingTrendsinChineseNew-styleBubbleTea發(fā)展趨勢(shì)一：保留特色，打造差異化品牌依舊是重中之中從店面裝修到產(chǎn)品包裝都透漏出中國(guó)傳統(tǒng)文化。跨界聯(lián)名跨界聯(lián)名產(chǎn)品包裝店鋪裝修發(fā)展趨勢(shì)二：數(shù)字賦能供應(yīng)鏈，打造供應(yīng)鏈本地化在本地市場(chǎng)建立倉儲(chǔ)、物流及茶園，提升連鎖效率，降低供應(yīng)鏈運(yùn)輸成本。新式茶飲以數(shù)字化管理為核心，進(jìn)行全鏈路數(shù)字化搭建數(shù)字化供應(yīng)鏈產(chǎn)品數(shù)字化驅(qū)動(dòng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)數(shù)字化渠道數(shù)字化營(yíng)銷數(shù)字化供應(yīng)鏈產(chǎn)品數(shù)字化驅(qū)動(dòng)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)數(shù)字化渠道數(shù)字化營(yíng)銷

AnalysisofEmergingTrendsinChineseNew-styleBubbleTea發(fā)展趨勢(shì)三：茶底喜好多樣化，零卡糖健康概念受青睞紅茶綠茶烏龍茶茉莉毛尖大紅袍鐵觀音葡萄烏龍紅茶綠茶烏龍茶茉莉毛尖大紅袍鐵觀音葡萄烏龍啡。發(fā)展趨勢(shì)四：茶與咖啡融合漸成趨勢(shì)，提供多種替代選擇星巴克等咖啡品牌開始創(chuàng)建自己的奶茶品牌，新茶飲品牌的產(chǎn)品中，也加入咖啡的元素和選擇，茶飲與咖啡在產(chǎn)品層面的借鑒日漸增多。coco香檸美式、芒芒美式coco香檸美式、芒芒美式貢茶咖啡奶茶星巴克芝芝黑糖奶茶關(guān)于東南亞關(guān)于東南亞PART05新式茶飲出海消費(fèi)說與品牌介紹ChineseNew-StyleBubbleTeainGlobal:ConsumerInsightsandExemplaryBrandP新式茶飲出海消費(fèi)說與品牌介紹ChineseNew-StyleBubbleTeainGlobal:ConsumerInsightsandExemplaryBrandProfiles消費(fèi)說本次報(bào)告研究調(diào)研了500名海外奶茶消費(fèi)者，運(yùn)用問卷發(fā)放的方式，形成定量調(diào)研結(jié)果。與此同時(shí)，結(jié)合茶飲品牌方和VC機(jī)構(gòu)的相關(guān)采訪，對(duì)以上定量數(shù)據(jù)進(jìn)行定性處理。本次報(bào)告研究調(diào)研了500名海外奶茶消費(fèi)者，運(yùn)用問卷發(fā)放的方式，形成定量調(diào)研結(jié)果。與此同時(shí)，結(jié)合茶飲品牌方和VC機(jī)構(gòu)的相關(guān)采訪，對(duì)以上定量數(shù)據(jù)進(jìn)行定性處理。本次報(bào)告調(diào)研的對(duì)象包括：學(xué)生（60%）、全職工作著（25%）以及自由職業(yè)者（15%）。地區(qū)覆蓋包括：東南亞地區(qū)、日韓地區(qū)、歐洲地區(qū)、北美地區(qū)和澳洲地區(qū)。調(diào)研數(shù)量 學(xué)生占比500人60%500人60%全職工作者占比 自由職業(yè)者占比25%15%25%15%Q1：您購買奶茶的原因是什么？25%20%15%25%20%15%此次調(diào)研中，40%的消費(fèi)者表示出于某種習(xí)慣（如壓力大或朋友聚會(huì)），而購買奶茶。其次，奶茶的提神功效（類似咖啡）和消費(fèi)者對(duì)奶茶的喜愛是其購買奶茶的第二、第三動(dòng)力，分別占比25%和20%。另外，還有15%的消費(fèi)者表示，出于想要在社交平臺(tái)上發(fā)布打卡照片而購買奶茶。習(xí)慣 提神 喜好 打卡Q2：您一般從哪些渠道了解奶茶品牌？30%30%50%20%據(jù)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者對(duì)于奶茶品牌的了解大多是源自口碑推薦。本次調(diào)研中，50%消費(fèi)者是從家人、朋友和同學(xué)的口碑推薦中了解奶茶品牌。其次，社交媒體平臺(tái)營(yíng)銷也是非常重要的營(yíng)銷方式，30%的消費(fèi)者表示通過此渠道了解品牌。另外，傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的力量不可小覷，如20%消費(fèi)者通過接頭廣告，如傳單促銷等方式，了解奶茶品牌。社媒營(yíng)銷 傳統(tǒng)營(yíng)銷 口碑推薦據(jù)統(tǒng)計(jì)，消費(fèi)者對(duì)于奶茶品牌的了解大多是源自口碑推薦。本次調(diào)研中，50%消費(fèi)者是從家人、朋友和同學(xué)的口碑推薦中了解奶茶品牌。其次，社交媒體平臺(tái)營(yíng)銷也是非常重要的營(yíng)銷方式，30%的消費(fèi)者表示通過此渠道了解品牌。另外，傳統(tǒng)營(yíng)銷方式的力量不可小覷，如20%消費(fèi)者通過接頭廣告，如傳單促銷等方式，了解奶茶品牌。Q3：您喜歡什么種類的飲品？30%15%10%30%15%10%5%本次調(diào)研中，40%的消費(fèi)者喜歡咖啡飲品。15%的消費(fèi)者則表示喜歡果汁飲品。其余45%的消費(fèi)者表示喜歡茶類飲品。其中，大部分消費(fèi)者喜歡加料奶茶，占比為30%。純茶飲品的受眾為105%的消費(fèi)者表示喜歡奶蓋茶飲。從結(jié)果可以看出，咖啡飲品和加料奶茶是消費(fèi)者的首選?？Х?加料奶茶 果汁 純茶 奶蓋茶飲Q4：您想在奶茶店購買哪些產(chǎn)品？20%15%10%10%20%15%10%10%本次調(diào)研中，45%的消費(fèi)者表示希望在茶飲店購買相關(guān)咖啡產(chǎn)品。35%的消費(fèi)者則希望。買到茶飲和相關(guān)奶茶產(chǎn)品。值得一提的是，1010%的消費(fèi)者渴望獲得奶茶相關(guān)的品牌周邊商品，此類多為亞洲消費(fèi)者。茶飲Q5：您喜歡某款中國(guó)奶茶的原因是什么？口味好30%口味好30%包裝25%品位20%網(wǎng)紅產(chǎn)品20%食材健康5%此次調(diào)研中，近七成的消費(fèi)者對(duì)中國(guó)茶飲的喜愛，是出于包裝精美，能夠凸顯品位以及作為網(wǎng)紅產(chǎn)品出現(xiàn)在社交媒體生活中。另外，近三成的消費(fèi)者，是因?yàn)橹袊?guó)茶飲的口味能夠滿足他們的需求，從而喜歡中國(guó)茶飲。此外，5%的消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)茶飲代表了一種健康的風(fēng)尚，此類消費(fèi)者多出現(xiàn)在北美地區(qū)。Q6：您認(rèn)為新式茶飲品牌需要在哪些方面提高？10%10%20%40%30%此次調(diào)研中，消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)茶飲最應(yīng)該在食品安全方面進(jìn)行提高。40%的消費(fèi)者表示，購買茶飲時(shí)比較在意中國(guó)茶飲的食品安全問題。其次，出餐速度是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的第二個(gè)問題，此次調(diào)研中，消費(fèi)者認(rèn)為中國(guó)茶飲最應(yīng)該在食品安全方面進(jìn)行提高。40%的消費(fèi)者表示，購買茶飲時(shí)比較在意中國(guó)茶飲的食品安全問題。其次，出餐速度是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的第二個(gè)問題，30%的消費(fèi)者表示中國(guó)茶飲可以提高制作速度。另外，20%的消費(fèi)者比較在意中國(guó)茶飲的產(chǎn)品口味，以及10。新式茶飲出海消費(fèi)說與品牌介紹ChineseNew-StyleBubbleTeainGlobal:ConsumerInsightsandExemplaryBrandProfiles新式茶飲品牌介紹都