【七年級下冊生物蘇教版】4.9.1 人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì) 同步練習(xí)

第4單元生物圈中的人第九章人的食物來自環(huán)境第一節(jié)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)基礎(chǔ)過關(guān)全練知識點(diǎn)1食物中的營養(yǎng)成分1.俗話說“民以食為天”，食物為我們提供了必需的營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是（)A.不同食物中各種營養(yǎng)成分含量各不相同B.不同食物中各種營養(yǎng)成分含量都相同C.不同食物中蛋白質(zhì)和糖類含量相同，其他營養(yǎng)成分含量不同D.不同食物中蛋白質(zhì)和糖類含量不同，其他營養(yǎng)成分含量相同2.冬奧會(huì)餐廳設(shè)置了12種餐臺，提供來自世界各地特色菜品共計(jì)678道，每天約200道供各國運(yùn)動(dòng)員食用。豐富的食物為運(yùn)動(dòng)員們提供的營養(yǎng)物質(zhì)有（)A.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽B.水、維生素、無機(jī)鹽C.脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽、膳食纖維知識點(diǎn)2蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素3.(2022江蘇阜寧期中)某興趣小組在驗(yàn)證“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實(shí)驗(yàn)中，揉擠面團(tuán)至沒有白色物質(zhì)滲出時(shí)，打開紗布，紗布上黃白色的膠狀物的主要成分是（)A.淀粉 B.蛋白質(zhì) C.脂肪 D.維生素4.(2022廣州潮南期中)人體生命活動(dòng)所需要的能量，主要是由提供的（)

A.糖類 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.維生素5.(2022北京東城一模)若進(jìn)食量相同，以下食物中提供糖類最多的是（)A.米飯 B.雞蛋 C.牛肉 D.青菜知識點(diǎn)3水和無機(jī)鹽6.如圖是學(xué)生鑒定種子成分的某操作步驟圖，對此，下列說法錯(cuò)誤的是（)A.將種子放在火上燃燒，種子會(huì)先變黑然后燃燒起來B.種子燃燒的是有機(jī)物C.燃燒后剩余的物質(zhì)是無機(jī)鹽D.燃燒后剩余的物質(zhì)是有機(jī)物7.2022年3月22日是第三十屆“世界水日”。聯(lián)合國確定2022年“世界水日”的宣傳主題是“珍惜地下水，珍視隱藏的資源”，下列關(guān)于水的說法，錯(cuò)誤的是（)A.水是細(xì)胞的主要組成成分 B.水屬于無機(jī)物C.水在人體內(nèi)分解并釋放能量 D.水可參與調(diào)節(jié)體溫、排出代謝廢物等8.(2022陜西蓮湖期中)長期以來，我國政府重視廣大人民群眾的身體健康，先是全面實(shí)施食鹽加碘工程，后又啟動(dòng)“醬油補(bǔ)鐵工程”?！凹拥狻焙汀把a(bǔ)鐵”分別可以預(yù)防（)A.腳氣病、侏儒癥 B.地方性甲狀腺腫、缺鐵性貧血C.夜盲癥、佝僂病 D.呆小癥、壞血病能力提升全練9.(2022陜西中考A卷)我們從食物中獲得的營養(yǎng)物質(zhì)具有提供物質(zhì)和能量，維持生命和健康的作用。下列營養(yǎng)物質(zhì)的作用與舉例不相符的是（)A.提供物質(zhì)，如蛋白質(zhì) B.維持健康，如維生素C.維持生命，如水 D.提供能量，如無機(jī)鹽10.(2022江蘇無錫中考)“補(bǔ)鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵”。小明同學(xué)一直吃鈣片，醫(yī)生卻說小明缺鈣，建議給小明增服（)A.維生素A B.維生素B1 C.維生素C D.維生素D11.(2022云南西雙版納一模)2022年北京冬奧會(huì)期間，奧運(yùn)村餐廳精心為各國運(yùn)動(dòng)員提供了營養(yǎng)搭配均衡的午餐，其中主要為運(yùn)動(dòng)員生命活動(dòng)提供能量的食物是（)①雞肉②紫米飯③紫菜西紅柿湯④水果⑤肉末豆腐⑥牛排A.②④⑤⑥ B.①③④⑥ C.①②⑤⑥ D.②③④⑥12.(2022河南泌陽四模)“黃河入海，我們回家”，黃河流域不僅有優(yōu)美的自然、人文景觀，更有令人回味無窮的各式美食。下列有關(guān)敘述不正確的是（)A.“中牟西瓜”能為人體提供多種維生素和無機(jī)鹽B.“燴羊肉”含有的脂肪是人體重要的備用能源物質(zhì)C.“鄭州燴面”中的糖類是人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)D.“老君燒雞”中的蛋白質(zhì)是建造人體的重要原料，但不能供能素養(yǎng)探究全練13.為了比較蔬菜中維生素C的含量，林敏同學(xué)根據(jù)維生素C可以使紫紅色的高錳酸鉀溶液褪色的原理，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①用榨汁機(jī)分別榨取黃瓜、青椒、芹菜和白菜的汁液；②在四只同樣的試管中分別加入濃度相同的高錳酸鉀溶液2mL；③用不同滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，直到溶液褪色。觀察結(jié)果如下：蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴實(shí)驗(yàn)結(jié)果高錳酸鉀溶液褪色高錳酸鉀溶液褪色高錳酸鉀溶液褪色高錳酸鉀溶液褪色(1)林敏同學(xué)提出的問題是：?本實(shí)驗(yàn)的變量是。

(2)人如果缺乏維生素C就容易得壞血病，而維生素C的食物來源主要是。但不同食物中的維生素C的含量是不同的。從以上實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)可知：含維生素C最多的蔬菜是；含維生素C最少的蔬菜是。

(3)不同滴管的一滴試劑的體積是不同的，因此實(shí)驗(yàn)步驟有可能增大實(shí)驗(yàn)誤差，為了便于準(zhǔn)確地比較，應(yīng)當(dāng)。

第4單元生物圈中的人第九章人的食物來自環(huán)境第一節(jié)人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)答案全解全析基礎(chǔ)過關(guān)全練1.A食物中一般含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，在不同食物中，各種營養(yǎng)成分含量各不相同。2.D食物中一般都含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水等營養(yǎng)物質(zhì)，有的食物中還含有膳食纖維。3.B在驗(yàn)證“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實(shí)驗(yàn)中，包著面團(tuán)的紗布在水中揉擠后，紗布中留下的黃白色的膠狀物主要是蛋白質(zhì)。4.A糖類是人體生命活動(dòng)主要的供能物質(zhì)。5.A米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類。6.D將種子放在火上燃燒，種子會(huì)先變黑，然后燃燒起來，燃燒的是有機(jī)物，剩余的物質(zhì)是無機(jī)鹽。7.C水不能在人體內(nèi)釋放能量，C說法錯(cuò)誤。8.B“加碘”和“補(bǔ)鐵”分別可以預(yù)防地方性甲狀腺腫、缺鐵性貧血，B正確。能力提升全練9.D無機(jī)鹽對維持人體的生命活動(dòng)起著重要作用，但不能提供能量。10.D補(bǔ)鈣的關(guān)鍵在于吸收，吸收的關(guān)鍵在于維生素D，通常補(bǔ)鈣的同時(shí)，也要補(bǔ)維生素D。11.C①雞肉中主要含有蛋白質(zhì)，②紫米飯中主要含有糖類，③紫菜西紅柿湯中主要含有無機(jī)鹽、水、維生素，④水果中主要含有維生素，⑤肉末豆腐中主要含有蛋白質(zhì)，⑥牛排中主要含有蛋白質(zhì)。這些食物中，主要為運(yùn)動(dòng)員生命活動(dòng)提供能量的是①②⑤⑥。12.D“老君燒雞”中的蛋白質(zhì)是建造人體的重要原料，與人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，能為人體生命活動(dòng)提供能量。素養(yǎng)探究全練13.答案(1)不同蔬菜中維生素C含量相同嗎不同蔬菜(2)水果和蔬菜青椒芹菜(3)③使用同一只滴管，且在滴完一種汁液后，吸取另一種汁液前將滴管洗凈解析(1)根據(jù)題干信息可知，林敏同學(xué)提出的問題是不同蔬菜中維生素C含量相同嗎?本實(shí)驗(yàn)的變量是不同蔬菜。(2)新鮮的蔬菜和水果中富含人體需要的多種維生素。根據(jù)分析可知，果蔬中維