2024年度湖南省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師題庫附答案(基礎(chǔ)題)_第1頁
2024年度湖南省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師題庫附答案(基礎(chǔ)題)_第2頁
2024年度湖南省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師題庫附答案(基礎(chǔ)題)_第3頁
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文檔簡介

2024年度湖南省公共營養(yǎng)師之二級營養(yǎng)師題庫附答案(基礎(chǔ)題)一單選題(共80題)1、牛奶與蛋類比較,含量差別最大的營養(yǎng)素是()。

A.脂肪

B.蛋白質(zhì)

C.礦物質(zhì)

D.乳糖

【答案】D2、下列關(guān)于乳類蛋白質(zhì)的描述,不正確的是()。

A.牛乳蛋白質(zhì)含量為3.0%~3.5%

B.牛乳蛋白質(zhì)分為酪蛋白和乳清蛋白兩類

C.酪蛋白約占牛乳蛋白質(zhì)的80%

D.乳清蛋白約占總蛋白質(zhì)的80%

【答案】D3、味精的化學(xué)名為()。

A.谷氨酰胺

B.谷氨酸鉀

C.谷氨酸鈉

D.鳥苷酸二鈉

【答案】C4、食物熱效應(yīng)是以()的熱效應(yīng)為最高。

A.蛋白質(zhì)

B.碳水化合物

C.脂肪

D.維生素

【答案】A5、下列關(guān)于膳食纖維的敘述,錯誤的是()。

A.減輕毒物對機(jī)體的損害作用

B.來自蔬菜、水果

C.能被人體消化酶所水解

D.有利于排便

【答案】C6、下列有關(guān)胰液的描述錯誤的是()。

A.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸

B.胰液是弱酸性液體

C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

D.胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適pH值

【答案】B7、預(yù)防四季豆中毒的措施為()。

A.烹調(diào)前用水浸泡并洗凈

B.烹調(diào)時要燒熟煮透

C.熟食要冷藏

D.烹調(diào)時加醋

【答案】B8、運(yùn)動的四要素包括()。

A.運(yùn)動類型

B.運(yùn)動強(qiáng)度

C.運(yùn)動持續(xù)時間與頻率

D.以上均是

【答案】D9、下列關(guān)于乳類脂肪的描述,不正確的是()。

A.乳脂肪主要由甘油三酯組成

B.乳脂肪酸以不飽和脂肪酸為主

C.乳脂肪酸中偶數(shù)碳原子的直鏈中長鏈脂肪酸占絕對優(yōu)勢

D.室溫下,乳脂肪呈固態(tài)

【答案】B10、消瘦型營養(yǎng)不良的特征是()。

A.腹部因脂肪堆積而腫脹

B.以蛋白質(zhì)缺乏為主

C.以四肢水腫為主

D.以能量缺乏為主

【答案】D11、膠體和β葡聚糖含量的增多對GI值的影響是()。

A.使之升高

B.使之降低

C.無變化

D.先升高,后降低

【答案】B12、關(guān)于以德治國與依法治國的關(guān)系,你認(rèn)為以下說法中正確的是()。

A.依法治國比以德治國重要

B.以德治國比依法治國重要

C.德治是目的,法治是手段

D.以德治國與依法治國相輔相成

【答案】D13、冷藏保存時,在0℃左右,鮮肉可保存()。

A.1~2天

B.1~2周

C.3~4天

D.3~4周

【答案】B14、在某食堂的調(diào)查中,早餐有40名員工進(jìn)餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能量分配比例為早餐30%、午餐40%、晚餐30%,則總?cè)巳諗?shù)為()。

A.40

B.41

C.43

D.45

【答案】B15、幼兒膳食中,蛋白質(zhì)和脂肪供給的能量分別占總能量的()。

A.蛋白質(zhì)18%~20%,脂肪30%~35%

B.蛋白質(zhì)15%~18%,脂肪25%~30%

C.蛋白質(zhì)12%~15%,脂肪25%~30%

D.蛋白質(zhì)12%~15%,脂肪30%~35%

【答案】D16、蛋黃的膽固醇含量極高,加工成咸蛋或松花蛋后,膽固醇含量()。

A.無明顯變化

B.有變化

C.變低

D.變高

【答案】A17、診斷鋅缺乏的理想指標(biāo)是()。

A.血鋅

B.發(fā)鋅

C.尿鋅

D.目前沒有

【答案】D18、出現(xiàn)于三腳麻木、疼痛等神經(jīng)炎癥狀可能是由于缺乏哪種維生素造成的()。

A.維生素A

B.維生素D

C.維生素B1

D.維生素B2

【答案】B19、水腫型營養(yǎng)不良的主要特征是()。

A.蛋白質(zhì)和能量同時缺乏

B.以蛋白質(zhì)缺乏為主

C.以礦物質(zhì)缺乏為主

D.以能量缺乏為主

【答案】B20、下列何種礦物質(zhì)有助于血紅素的形成()。

A.l碘

B.銅

C.鈣

D.鈉

【答案】B21、維生素E的良好來源為()。

A.植物油

B.肉類

C.蔬菜類

D.水果

【答案】A22、小腸與胃相連接的部位是()。

A.賁門

B.幽門

C.十二指腸

D.回腸

【答案】B23、人體能量代謝的最佳狀態(tài)是()。

A.攝入能量大于消耗能量

B.攝入能量小于消耗能量

C.攝入能量等于消耗能量

D.機(jī)體動用自身儲備的能量以滿足生命活動的需要

【答案】C24、張先生,男,35歲,干部。身高180cm,體重76公斤,胸圍136cm。

A.75

B.78

C.80

D.85

【答案】A25、下列有關(guān)蛋黃中鐵營養(yǎng)的描述,錯誤的是()。

A.蛋黃中所含鐵元素較高

B.蛋中所含鐵以血紅素鐵形式存在

C.蛋黃中鐵的生物利用率為3%左右

D.卵黃磷蛋白對鐵的吸收有干擾作用

【答案】B26、鈣過量對機(jī)體的不利影響有()。

A.興奮性受抑制

B.奶堿綜合征

C.血漿膽固醇升高

D.心率緩慢

【答案】B27、老年人及心血管疾病患者宜選用()。

A.豬肉

B.禽肉

C.羊肉

D.牛肉

【答案】B28、使用皮褶厚度計的正確方法是()。

A.使用右手拇指和食指捏起皮下組織,左手握皮褶計

B.皮褶計壓力標(biāo)準(zhǔn)為10g/cm2

C.在皮褶計指針快速回落并穩(wěn)定一定時間后讀數(shù)

D.測量時皮褶計卡鉗鉗柄充分夾住皮褶

【答案】B29、下列關(guān)于24h回顧法的敘述,錯誤的是()。

A.24h-般是指被調(diào)查者從最后一餐吃東西開始向前推24h

B.24h回顧調(diào)查法可用于小型的課題研究,但不適用于大型的全國膳食調(diào)查

C.具體詢問獲得信息的方式有很多種,其中最典型的方法是使用開放式調(diào)查表進(jìn)行面對面的詢問

D.在實際工作中一般選用3天連續(xù)調(diào)查方法

【答案】B30、下列豆制品含維生素C較多的是()。

A.豆腐

B.豆?jié){

C.豆腐干

D.豆芽

【答案】D31、堅果是以種仁為食用部分,下列品種屬于堅果的是()。

A.腰果

B.杏干

C.蜜栆

D.桃

【答案】A32、兒童少年應(yīng)()脂肪的攝取。

A.限制

B.增加

C.不強(qiáng)調(diào)限制

D.不主張供給

【答案】C33、不屬于數(shù)據(jù)一致性和可維護(hù)性的范疇的是()。

A.安全性控制

B.集中控制

C.并發(fā)控制

D.故障的發(fā)現(xiàn)和恢復(fù)

【答案】B34、氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機(jī)體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況評價和()研究。

A.蛋白質(zhì)需要量

B.蛋白質(zhì)消化率

C.蛋白質(zhì)利用率

D.蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用

【答案】A35、食物脂肪在血液中主要的運(yùn)輸形式為()。

A.長鏈脂肪酸

B.中鏈脂肪酸

C.短鏈脂肪酸

D.乳糜微粒

【答案】D36、下列關(guān)于人乳和牛乳中礦物質(zhì)的比較,正確的有()。

A.人乳中鐵的吸收率比牛乳低

B.牛乳中的鈣含量比人乳低

C.人乳中的鈣、磷比例有利于鈣的吸收

D.牛乳中鋅、銅含量比人乳豐富

【答案】C37、下列哪項不屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)組成?()

A.腦干

B.脊髓

C.小腦

D.內(nèi)臟

【答案】D38、應(yīng)用傳播策略影響社區(qū)居民,促使相關(guān)個人及組織掌握知識,轉(zhuǎn)變態(tài)度并做出有利于健康的行為,這種活動是指()。

A.健康傳播活動

B.健康教育活動

C.健康干預(yù)活動

D.健康咨詢活動

【答案】A39、長期嚴(yán)重缺乏能引起腳氣病的微量元素是()。

A.核黃素

B.硫胺素

C.尼克酸

D.鋅

【答案】B40、畜禽類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和()。

A.抗生素

B.甲狀腺素

C.抗原

D.抗體

【答案】A41、動物性食物是人體()主要來源。

A.碳水化合物

B.維生素

C.膳食纖維

D.優(yōu)質(zhì)蛋白

【答案】D42、在計劃膳食中,作為營養(yǎng)狀況適宜的目標(biāo)的是()。

A.DRI

B.EAR

C.RNI

D.AI

【答案】A43、魚類腐敗可用K值來表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值大于()表示魚體開始腐敗。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

【答案】B44、畢脫斑的形成是由于()。

A.核黃素缺乏

B.硫胺素缺乏

C.體內(nèi)脂質(zhì)過多

D.維生素A攝入不足

【答案】D45、地中海膳食模式的特點(diǎn)不包括()。

A.富含植物性食物

B.每餐后吃新鮮水果

C.紅肉攝入量高

D.習(xí)慣飲用葡萄酒

【答案】C46、下列食物的蛋白質(zhì)真消化率最高的是()。

A.全麥

B.大豆

C.牛肉

D.花生

【答案】C47、兒童、孕婦、疾病恢復(fù)期的病人、需要增加肌肉的運(yùn)動員,他們的氮平衡狀態(tài)應(yīng)該是()。

A.排出氮≥攝入氮

B.排出氮>攝入氮

C.排出氮≤攝入氮

D.排出氮<攝入氮

【答案】D48、下列植物性食物含微量元素硒較多的是()。

A.胡蘿卜

B.南瓜

C.蘿卜

D.大蒜

【答案】D49、建議3~6歲兒童每日食用奶的量為()。

A.800ml

B.350~400ml

C.300~600ml

D.150~350ml

【答案】C50、小麥中的麥膠蛋白屬于()。

A.完全蛋白

B.半完全蛋白

C.不完全蛋白

D.球狀蛋白

【答案】B51、通常情況下,嬰兒添加輔助食品的時間為()個月。

A.2~4

B.3~5

C.4~6

D.5~7

【答案】C52、魚油和魚肝油不含的維生素為()。

A.維生素E

B.維生素D

C.維生素A

D.維生素C

【答案】D53、維生素B1,缺乏可以引起(),維生素C缺乏可引起()。

A.腳氣病、壞血病

B.克汀病、壞血病

C.克山病、腳氣病

D.克汀病、克山病

【答案】A54、魚類腐敗可用K值來表示,K≤20%表明魚體新鮮,K值大于()表示魚體開始腐敗。

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

【答案】B55、《公民道德建設(shè)實施綱要》頒布于()。

A.2000年

B.2001年

C.2002年

D.2003年

【答案】B56、下列關(guān)于維生素A缺乏病的說法,正確的是()。

A.皮膚的典型癥狀是皮脂腺分泌過剩

B.以兒童和青少年較多見

C.不影響免疫系統(tǒng)

D.是一種以眼部和皮膚改變?yōu)橹鞯木窒扌约膊?/p>

【答案】B57、酸漬保藏食品使用的醋酸濃度應(yīng)達(dá)到()以上。

A.1.9%

B.1.8%

C.1.7%

D.1.6%

【答案】C58、關(guān)于道德規(guī)范的說法中,正確的是()。

A.道德規(guī)范是沒有共同標(biāo)準(zhǔn)的行為規(guī)范

B.道德規(guī)范只是一種理想規(guī)范

C.道德規(guī)范是做人的準(zhǔn)則

D.道德規(guī)范缺乏約束力

【答案】C59、口腔生殖綜合癥是由于缺乏()而引起的。

A.維生素B12

B.維生素B1

C.維生素B6

D.維生素B2

【答案】D60、根據(jù)蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量,以含量最少的()為1,計算出的其他氨基酸的相應(yīng)比值。

A.亮氨酸

B.蘇氨酸

C.賴氨酸

D.色氨酸

【答案】D61、普通人的運(yùn)動指南不包括()。

A.高強(qiáng)度運(yùn)動對改善心肺機(jī)能有良好作用

B.運(yùn)動類型以有氧運(yùn)動和耐力運(yùn)動為主

C.運(yùn)動時間以每天30~60min,或每周150min以下為宜

D.運(yùn)動頻率以每周5~7次為宜,最好每天1次

【答案】C62、孕婦和乳母膳食鐵的UL分別為()mg/d。

A.4030

B.5040

C.6050

D.7060

【答案】C63、引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。

A.動物性食品

B.海產(chǎn)品

C.乳類

D.剩飯

【答案】B64、《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》建議孕早、中、晚期膳食蛋白質(zhì)RNl的增加值分別為()g/日。

A.51015

B.51520

C.101520

D.152030

【答案】B65、煙酸又名()。

A.抗神經(jīng)炎因子

B.尼克酸

C.抗腳氣病因子

D.蝶酰谷氨酸

【答案】B66、制定膳食計劃常以食物為基礎(chǔ)的()作依據(jù)。

A.食物的平均消費(fèi)水平

B.適宜攝入量

C.人們的飲食習(xí)慣

D.膳食指南

【答案】D67、靜態(tài)狀態(tài)相當(dāng)于能量消耗為()kcal/kg體重/min。

A.0.06

B.0.03

C.0.02

D.0.01

【答案】D68、()以下的糖溶液一般不會對微生物的生長起抑制作用。

A.5%

B.10%

C.15%

D.50%

【答案】A69、中國居民平衡膳食寶塔建議奶制品和豆類制品的量分別是()。

A.100g和50g

B.150g和50g

C.50g和100g

D.50g和150g

【答案】A70、對嬰兒智力發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸為()。

A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPAn-3系列的γ-亞麻酸

B.n-6系列的花生四烯酸和DHA.n-3系列的γ-亞麻酸和DHA

C.n-6系列的γ-亞麻酸和EPA.n-3系列的花生四烯酸和DHA

D.n-6系列的γ-亞麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA

【答案】D71、關(guān)于乳母營養(yǎng),以下陳述不科學(xué)的是()。

A.食物種類齊全,品種多樣

B.多食含鈣豐富的食品,如奶類

C.供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白,至少10個雞蛋

D.攝人足夠的新鮮蔬菜和水果

【答案】C72、大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相近,每克氮相當(dāng)于()9蛋白質(zhì)。

A.0.16

B.3.0

C.4.5

D.6.25

【答案】D73、下列對雞蛋營養(yǎng)特點(diǎn)的描述,不正確的是()。

A.雞蛋黃中磷脂占30%~33%

B.蛋黃中的主要蛋白質(zhì)是與脂類相結(jié)合的脂蛋白和磷蛋白

C.雞蛋黃中脂肪含量為28%~33%

D.雞蛋黃中膽固醇占62%~65%

【答案】D74、以下水果中維生素含量最高的是()。

A.檸檬

B.山楂

C.桔子

D.獼猴桃

【答案】D75、揮發(fā)性鹽基總氮用于鑒定()。

A.脂肪酸敗

B.蛋白質(zhì)腐敗

C.蔬菜的腐敗

D.碳水化合物酸敗

【答案】B76、體內(nèi)()缺乏或過高時均可導(dǎo)致心律失常。

A.鈣

B.鉀

C.鈉

D.鎂

【答案】B77、下列與碘缺乏無關(guān)的有()。

A.地方性克汀病

B.智力障礙

C.甲狀腺腫

D.傷口不愈合

【答案】D78、食用藻類是人們常用食物,下列屬于食用藻類的選項是()。

A.香菇

B.銀耳

C.海帶

D.木耳

【答案】C79、醬油和面醬之所以有咸味,是來自于某種物質(zhì),它就是()。

A.氯化鈉

B.氯化鉀

C.氯化鐵

D.硫化鋅

【答案】A80、關(guān)于幼兒的食物選擇,下列說法不正確的是()。

A.糧谷類食物為主

B.糧谷類逐漸成為營養(yǎng)素的重要來源

C.適量飲用奶

D.食物加工應(yīng)精細(xì),以利于其消化吸收

【答案】D二多選題(共20題)1、維生素A缺乏病的預(yù)防措施包括()。

A.對易感人群進(jìn)行檢測

B.多攝入胡蘿素卜豐富的食物

C.長期多量攝入維生素A制劑

D.對維生素A缺乏地區(qū)進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)

E.多攝入富含維生素A的食物

【答案】ABD2、個體長期攝人某營養(yǎng)素的RNI水平,能夠()。

A.維持組織有適當(dāng)?shù)膬?/p>

B.預(yù)防癌癥

C.滿足身體對該營養(yǎng)素的需要

D.預(yù)防缺乏癥

E.保持健康狀態(tài)

【答案】ACD3、孕期體重的增加是由于()。

A.胎兒

B.羊水

C.胎盤

D.血容量的增加

E.乳腺

【答案】ABCD4、在食品中添加食品(營養(yǎng))強(qiáng)化劑的主要意義在于()。

A.補(bǔ)充食品在加工儲存與運(yùn)輸過程中營養(yǎng)素的損失

B.彌補(bǔ)天然食物的營養(yǎng)缺陷

C.適應(yīng)不同人群的營養(yǎng)需要,預(yù)防營養(yǎng)不良

D.增加食品的色、香、味

E.簡化膳食處理,方便攝食

【答案】ABC5、判斷肥胖的常用指標(biāo)包括()。

A.體質(zhì)指數(shù)

B.腰臀比

C.腰圍

D.體重

E.肥胖度

【答案】ABC6、人體膳食調(diào)查報告的主體內(nèi)容應(yīng)包括()。

A.居民食物攝入狀況

B.居民能量和主要營養(yǎng)素攝入狀況

C.居民能量、蛋白質(zhì)、脂肪的來源

D.居民膳食結(jié)構(gòu)狀況與膳食指南的比較

E.針對存在問題提出建議

【答案】ABCD7、健康檔案中健康數(shù)據(jù)的收集方式有()。

A.健康篩查

B.利用現(xiàn)存資料

C.社區(qū)調(diào)查

D.經(jīng)常性工作記錄

E.小組討論

【答案】ABCD8、微生物發(fā)酵技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用包括()。

A.發(fā)酵乳制品

B.生產(chǎn)微生物代謝產(chǎn)品

C.用于食用醋的生產(chǎn)

D.培養(yǎng)微生物菌體

E.酸奶

【答案】ABCD9、膳食結(jié)構(gòu)劃分的標(biāo)準(zhǔn),是根據(jù)()在膳食中的供給量。

A.維生素

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.碳水化合物

E.無機(jī)鹽

【答案】BCD10、幼兒膳食制作原則有()。

A.蔬菜先切后洗

B.幼兒食物單獨(dú)制作

C.具有較好的色、香、味和形

D.避免吃撈米飯

E.鮮奶要充分反復(fù)加熱,以保證安全

【答案】BCD11、添加嬰兒輔助食品的科學(xué)依據(jù)包括()。

A.6個月后,單純母乳已不能滿足嬰兒生長的需要

B.學(xué)習(xí)吃食物,為斷奶作準(zhǔn)備

C.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣

D.適應(yīng)嬰兒消化系統(tǒng)需要

E.適應(yīng)嬰兒心理發(fā)育需要

【答案】ABCD12、個體長期攝入某營養(yǎng)素的RNI水平,能夠()。

A.維持組織有適當(dāng)?shù)膬?/p>

B.預(yù)防癌癥

C.滿足身體對該營養(yǎng)素的需要

D.預(yù)防缺乏癥

E.保持健康狀態(tài)

【答案】ACD13、應(yīng)維持正氮平衡的人群有()。

A.兒童

B.孕婦

C.疾病恢復(fù)期

D.饑餓

E.老年人

【答案】ABC14、新生兒佝僂病的預(yù)防措施包括()。

A.曬太陽

B.母乳喂養(yǎng)

C.強(qiáng)化維生素D制劑

D.人工喂養(yǎng)者強(qiáng)化維生素AD

E.喂高鈣食物

【答案】ABCD15、下列關(guān)于影響食品被容器和包裝材料污染因素的描述正確的有()。

A.堿性食品容易溶解金屬、搪瓷和陶瓷等容器中的鉛、鎘等有害金屬,從而造成污染

B.食品接觸容器和包裝材料的時間越長,污染的可能性越大

C.溫度越低,污染的可能性越大

D.理化性質(zhì)不穩(wěn)定的容器和包裝材料,易使食品受到污染

E.不完整或受損的容器易造成食品污染

【答案】BD16、發(fā)生食品腐敗變質(zhì)的影響因素有()。

A.人為因素

B.微生物因素

C.環(huán)境因素

D.遺傳因素

E.食品因素

【答案】BC17、下列措施可以避免食物中營養(yǎng)素流失的是()。

A.蔬菜先洗后切

B.淘米的次數(shù)不要多

C.發(fā)酵面食使用鮮酵母

D.煮米粥加堿

E.蔬菜先熱燙再炒

【答案】ABC18、常見的干燥技術(shù)包括()。

A.對流干燥

B.接觸干燥

C.輻射干燥

D.冷凍干燥

E.噴霧干燥

【答案】ABCD19、發(fā)生食品腐敗變質(zhì)的影響因素有()。

A.人為因素

B.微生物因素

C.環(huán)境因素

D.遺傳因素

E.食品因素

【答案】BC20、中毒的發(fā)病特點(diǎn)是()。

A.發(fā)病潛伏期短

B.發(fā)病與食物有關(guān)

C.中毒患者臨床表現(xiàn)相似

D.人與人之間傳染

【答案】ABC三大題(共10題)1、居民劉大媽在超市購買了一瓶醬油,發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽上不僅有營養(yǎng)成分標(biāo)示,還標(biāo)出“菌落總數(shù)≦30000cfu/mL;大腸菌群≦30MPN/mL;鉛Pb<0.2mg/kg”。王大媽看不明白,向社區(qū)營養(yǎng)師咨詢以下問題:鉛過量會對人體造成哪些毒性作用?

【答案】2、調(diào)查某人群3天所有餐次的膳食情況,其中12人能量RNI為2000kcal,8人2400kcal,6人2600kcal,該人群蛋白質(zhì)攝入量70g/人.日。計算三種不同能量需要人群的折合標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)。

【答案】3、小李,男,17歲,來自偏遠(yuǎn)的山區(qū)(缺碘地區(qū))的一所高中,今年參加高考,想報考軍事院校,在體檢前他對自己碘的狀況非常擔(dān)心?,F(xiàn)他找一公共營養(yǎng)師咨詢,營養(yǎng)師建議他到醫(yī)院做一下體格檢查和一些生化指標(biāo)的檢測,檢查結(jié)果發(fā)現(xiàn),小李沒有甲亢,也沒有任何炎癥或其他疾患;甲狀腺大小小于他的拇指末節(jié)但有結(jié)節(jié);尿碘為80ug/L。如你是一位營養(yǎng)師,根據(jù)這些指標(biāo)可以作出怎樣的診斷,請說明依據(jù)。

【答案】4、現(xiàn)有某全脂奶粉的食品標(biāo)簽,標(biāo)注有以下主要內(nèi)容:該奶粉每100g營養(yǎng)成分見下表:該奶粉富含9種維生素,6種礦物質(zhì),豐富鈣質(zhì)及幫助鈣質(zhì)吸收的維生素D3,幫助身體更好的吸收鈣,促進(jìn)骨骼生長,有益骨骼健康;強(qiáng)化鐵,有助于維持機(jī)體和大腦的健康;同時強(qiáng)化維生素A,有益于免疫系統(tǒng)健康和保護(hù)視力。請完成下列操作:根據(jù)該產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn),撰寫產(chǎn)品宣傳資料。

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