《奶牛飼養(yǎng)模式》課件

奶牛飼養(yǎng)模式課程目標(biāo)掌握奶牛飼養(yǎng)的基本知識了解奶牛的生理特點、營養(yǎng)需求、飼養(yǎng)管理等方面的知識。學(xué)習(xí)科學(xué)的奶牛飼養(yǎng)技術(shù)掌握飼料配方設(shè)計、飼喂管理、住舍設(shè)計與管理等方面的技術(shù)。提高奶牛生產(chǎn)效率通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理，提高奶牛的產(chǎn)奶量、繁殖率和健康水平。了解奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益掌握奶牛養(yǎng)殖成本核算、產(chǎn)品質(zhì)量管理等方面的知識。前言奶牛飼養(yǎng)模式是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要組成部分，直接關(guān)系到奶牛生產(chǎn)效率和奶制品質(zhì)量。隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)奶制品的demand越來越高，對奶牛飼養(yǎng)模式也提出了更高的要求。奶牛飼養(yǎng)概況30M奶牛數(shù)量全球約有3000萬頭奶牛，主要分布在歐洲、北美和亞洲。2000平均產(chǎn)奶量每頭奶牛每年平均產(chǎn)奶量約為2000公斤。500飼養(yǎng)成本每頭奶牛每年飼養(yǎng)成本約為500美元。100奶牛壽命奶牛的平均壽命約為100個月。奶牛的生理特點奶牛是反芻動物，擁有四個胃室。奶牛泌乳量受遺傳、營養(yǎng)、管理和環(huán)境等因素影響。奶牛具有獨特的生理結(jié)構(gòu)和機能，適應(yīng)草食性生活。奶牛的基本營養(yǎng)需求1能量提供維持生命活動和產(chǎn)奶所需的能量。2蛋白質(zhì)用于生長、乳汁合成和機體組織修復(fù)。3礦物質(zhì)參與骨骼生長、乳汁分泌和代謝調(diào)節(jié)。4維生素促進新陳代謝、提高免疫力。飼料配方設(shè)計1能量滿足奶牛生長、產(chǎn)奶和維持生命活動所需的能量。2蛋白質(zhì)為奶牛提供合成乳蛋白所需的氨基酸。3維生素促進奶牛生長、繁殖和免疫功能。4礦物質(zhì)維持奶牛骨骼、牙齒和血液的健康。飼料采購與貯存質(zhì)量優(yōu)先選擇信譽良好、質(zhì)量可靠的供應(yīng)商，并對飼料進行嚴(yán)格的檢驗和驗收?？茖W(xué)貯存根據(jù)飼料種類和環(huán)境條件，選擇合適的貯存方式，并定期檢查和維護。防止霉變采取措施防止飼料霉變，如通風(fēng)干燥、除濕防潮等，確保飼料質(zhì)量安全。飼喂管理1飼料種類根據(jù)奶牛的生理需求和生產(chǎn)階段，合理選擇各種飼料，包括精飼料和粗飼料。2飼喂量根據(jù)奶牛的體重、產(chǎn)奶量和生產(chǎn)階段，確定合理的飼喂量，避免過度或不足。3飼喂時間制定合理的飼喂時間表，保證奶牛在不同生產(chǎn)階段有足夠的進食時間。4飼喂方法采用科學(xué)的飼喂方法，如TMR全混合日糧，確保奶牛均衡攝入各種營養(yǎng)成分。住舍設(shè)計與管理住舍設(shè)計要考慮通風(fēng)、采光、保溫、排水、防潮等因素，并根據(jù)奶牛品種、飼養(yǎng)規(guī)模、地理環(huán)境等進行設(shè)計。住舍管理包括清潔衛(wèi)生、溫度控制、通風(fēng)換氣、消毒滅菌、飼料和飲水管理等，要保證奶牛的舒適度和健康安全。生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生清潔消毒定期對牛舍、地面、飲水器、食槽等進行清潔消毒，避免病菌滋生。通風(fēng)換氣保持牛舍通風(fēng)換氣，降低空氣中的有害氣體濃度，改善牛舍環(huán)境。糞污處理及時清理牛糞，并進行無害化處理，防止污染環(huán)境。乳房健康管理定期檢查定期檢查乳房，及早發(fā)現(xiàn)異常，例如腫脹、發(fā)紅、分泌物等。擠奶衛(wèi)生保持?jǐn)D奶環(huán)境清潔，使用消毒的擠奶設(shè)備，避免乳房感染。乳房護理定期清潔乳房，使用合適的乳房護理產(chǎn)品，保持乳頭干燥，避免細菌滋生。繁育管理配種選擇優(yōu)質(zhì)公牛進行配種，提高后代的遺傳素質(zhì)和生產(chǎn)性能。妊娠管理監(jiān)測母牛的妊娠狀態(tài)，提供合理的飼養(yǎng)和護理，確保母牛順利生產(chǎn)。分娩管理做好分娩前的準(zhǔn)備工作，及時應(yīng)對生產(chǎn)過程中的突發(fā)情況，保障母牛和犢牛的安全。母牛日常管理1定期體檢監(jiān)測母牛的健康狀況，及時發(fā)現(xiàn)和處理疾病。2飼料供應(yīng)根據(jù)母牛的生理狀況和生產(chǎn)階段，提供營養(yǎng)均衡的飼料。3飲水管理確保母牛隨時都能飲用干凈充足的飲用水。4環(huán)境控制保持適宜的溫度、濕度和通風(fēng)，營造舒適的養(yǎng)殖環(huán)境。母牛分娩管理分娩前準(zhǔn)備隔離母牛，觀察母牛行為，準(zhǔn)備分娩場所分娩過程觀察密切觀察母牛分娩，記錄產(chǎn)犢時間和過程新生犢牛護理清理犢牛鼻腔，幫助犢牛呼吸，消毒臍帶母?；謴?fù)管理監(jiān)測母牛健康狀況，提供營養(yǎng)豐富的飼料，保持環(huán)境衛(wèi)生泌乳期母牛管理1飼喂管理根據(jù)泌乳量調(diào)整飼料配方，滿足高產(chǎn)奶牛的營養(yǎng)需求。2擠奶管理嚴(yán)格執(zhí)行擠奶程序，確保乳房健康和奶牛乳質(zhì)量。3健康監(jiān)測定期監(jiān)測母牛身體狀況，及時發(fā)現(xiàn)和治療疾病。干奶期母牛管理1停止擠奶確保母牛有足夠的時間休息和恢復(fù)。2營養(yǎng)調(diào)整提供低能量、高纖維的飼料，促進乳房恢復(fù)。3健康監(jiān)測定期檢查母牛的健康狀況，預(yù)防疾病發(fā)生。4環(huán)境控制保持適宜的溫度、濕度和通風(fēng)，創(chuàng)造舒適的環(huán)境。幼牛的飼養(yǎng)初乳初乳富含抗體，對幼牛免疫力至關(guān)重要，應(yīng)盡早喂食。飼料幼牛應(yīng)逐漸過渡到固體飼料，以滿足其生長發(fā)育需求。衛(wèi)生保持幼牛生活環(huán)境清潔衛(wèi)生，預(yù)防疾病發(fā)生。疾病預(yù)防與控制疫苗接種定期接種疫苗，可有效預(yù)防牛的常見傳染病。環(huán)境衛(wèi)生保持養(yǎng)殖場環(huán)境清潔，避免疾病傳播。人員管理加強人員衛(wèi)生管理，防止疾病傳入養(yǎng)殖場。疾病診斷與治療體格檢查觀察奶牛的整體狀態(tài)，包括體溫、心跳、呼吸、體重等，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。實驗室檢測對奶牛血液、尿液、糞便等進行化驗，以確定病因，并制定相應(yīng)的治療方案。藥物治療根據(jù)病因選擇合適的藥物進行治療，同時要注意用藥劑量、頻率和療程。護理措施提供充足的飲水、優(yōu)質(zhì)飼料，保持牛舍通風(fēng)干燥，并定期消毒，幫助奶牛盡快康復(fù)。奶牛生產(chǎn)效率評價指標(biāo)單位目標(biāo)值產(chǎn)奶量公斤/頭/天25-30乳脂率%3.5-4.0乳蛋白率%3.0-3.2產(chǎn)奶天數(shù)天300-305干奶期天數(shù)天60-70奶牛產(chǎn)品質(zhì)量管理牛奶檢測定期進行牛奶成分、微生物、殘留藥物等指標(biāo)檢測，確保牛奶安全衛(wèi)生。衛(wèi)生管理加強奶牛場環(huán)境衛(wèi)生，防止污染牛奶，建立完善的衛(wèi)生管理制度。冷鏈運輸采用冷鏈運輸，保持牛奶低溫狀態(tài)，避免細菌滋生，確保牛奶新鮮度。奶牛養(yǎng)殖成本核算飼料人工獸醫(yī)折舊其他飼料成本占奶牛養(yǎng)殖總成本的比例最高，約為40%。養(yǎng)殖場管理制度1制度完善制定完善的養(yǎng)殖場管理制度，涵蓋生產(chǎn)、防疫、安全等方面。2人員培訓(xùn)定期對養(yǎng)殖人員進行培訓(xùn)，提高專業(yè)技能和安全意識。3記錄管理建立完善的生產(chǎn)記錄、防疫記錄、獸醫(yī)記錄等，便于追溯和分析。4監(jiān)督檢查定期進行內(nèi)部自查，并接受外部監(jiān)督，確保制度有效執(zhí)行。政策法規(guī)與補貼了解國家關(guān)于奶牛養(yǎng)殖的政策法規(guī)，例如動物防疫、環(huán)境保護等。關(guān)注奶牛養(yǎng)殖相關(guān)的補貼政策，例如奶牛良種補貼、飼料補貼等。及時學(xué)習(xí)相關(guān)政策法規(guī)，并按要求進行生產(chǎn)經(jīng)營。行業(yè)發(fā)展趨勢自動化現(xiàn)代化的奶牛養(yǎng)殖場正在積極采用機器人擠奶、自動喂料等技術(shù)，提高效率，降低人工成本。智能化傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以實時監(jiān)測奶牛健康狀況、環(huán)境參數(shù)，實現(xiàn)精準(zhǔn)化管理和疾病預(yù)警。綠色化環(huán)保型飼料、節(jié)能減排技術(shù)，以及有機奶牛養(yǎng)殖，成為行業(yè)發(fā)展的重要方向。經(jīng)驗分享與討論通過案例分析，分享成功經(jīng)驗和失敗教訓(xùn)，并進行深入討論，為學(xué)員提供實踐參考和指導(dǎo)。交