生物化學(xué)題庫(kù)及答案

生物化學(xué)試題庫(kù)

蛋白質(zhì)化學(xué)

一、填空題

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，一般可根據(jù)氨基酸側(cè)鏈（R）的

大小分為非極性側(cè)鏈氨基酸和_________極拄

側(cè)鏈氨基酸兩大類(lèi)。其中前一類(lèi)氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有

疏水性;而后一類(lèi)氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有親水

性。堿性氨基酸（訓(xùn)6?7時(shí)荷正電）有兩3種，它們分別是一賴(lài)氨

基酸和精。組氨基酸:酸性氨基酸也有兩種，分別是天冬

氨基酸和谷氨基酸。

2.紫外吸收法（280nm）定量測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)其主要依據(jù)是因?yàn)榇蠖鄶?shù)可溶性蛋

白質(zhì)分子中含有苯丙氨基酸、酪氨基酸或

色氨基酸。

3.絲氨酸側(cè)鏈特征基團(tuán)是-OH；半胱氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是一SH

;組氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)是

O這三種氨基酸三字母代表符號(hào)分別是

4.氨基酸與水合印三酮反響的基團(tuán)是寶基_______，除脯氨酸以外反響產(chǎn)物

的顏色是藍(lán)紫色；因?yàn)殡醢彼崾莂—亞氨基酸，它與水合印三酮的

反響則顯示黃色。

5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中主鍵稱(chēng)為肽鍵7次級(jí)鍵有、

、

一氫鍵疏水鍵二一范德華力、F鍵；

次級(jí)鍵中屬于共價(jià)鍵的是二硫鍵鍵。

6.鐮刀狀貧血癥是最早認(rèn)識(shí)的一種分子病，患者的血紅蛋白分子p亞基的第

六位

谷氨酸被綴氨酸所替代，前一種氨基酸為

極性側(cè)鏈氨基酸，后者為1"及性側(cè)鏈氨基酸，這種微小的差

異導(dǎo)致紅血蛋白分子在氧分壓較低時(shí)易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血

性貧血。

7.Edman反響的主要試劑是異硫氟酸苯酯；在寡肽

或多肽序列測(cè)定中，Edman反響的主要特點(diǎn)是從N-端依次對(duì)氨基酸進(jìn)行分析鑒

定O

8.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的根本類(lèi)型有a-螺旋、

、廠(chǎng)折疊0轉(zhuǎn)角無(wú)規(guī)卷曲

和o其中維持前三種二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)

定鍵的次級(jí)鍵為氫

一鍵。此外多肽鏈中決定這些結(jié)構(gòu)的形成與存在的根本性

因與氨基酸種類(lèi)數(shù)目排列次序、、

有關(guān)。而當(dāng)我肽鏈中出現(xiàn)脯氨酸殘基的時(shí)候，多肽鏈的aa-螺旋往往會(huì)中斷

O

9.蛋白質(zhì)水溶液是一種比擬穩(wěn)定的親水膠體，其穩(wěn)定性主要因素有兩個(gè)，分

別是分子外表有水化膜同性電荷斥力

O

10.蛋白質(zhì)處于等電點(diǎn)時(shí)，所具有的主要特征是溶解度最低、電場(chǎng)中無(wú)

電泳行為。

11.在適當(dāng)濃度的琉基乙醇和8M麻溶液中，RNcise（牛）喪失原有活性。

這主要是因?yàn)镽NA酶的空間結(jié)構(gòu)被破壞造成的。其中尸筑基乙醇可使

RNA酶分子中的二硫鍵破壞。而8M版可使氫鍵

破壞。當(dāng)用透析方法去除卜筑基乙醇和服的情況下，RNA酶又恢復(fù)原有催化功

能，這種現(xiàn)象稱(chēng)為復(fù)性o

12.細(xì)胞色素C,血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和7.1,在pH8.5的溶液中它們

分別荷的電性是一正電、負(fù)電。

13.在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中，氨酸和天冬

氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電，而組氨酸、賴(lài)

氨酸或送氨酸殘基側(cè)鏈完全荷正電（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基

酸組分）。

14.包含兩個(gè)相鄰肽鍵的土肽布E子可表示為

,單個(gè)肽平面及包含的原子可表示為

O

15.當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時(shí)，氨基酸〔主要）以?xún)尚噪x子

形式存在；當(dāng)pH>pI時(shí)，氨基酸（主要）以負(fù)離子形式存在

；當(dāng)pHVpI時(shí)，氨基酸（主要）以止離子形式存在。

16.側(cè)鏈含一0H的氨基酸有酪氨酸、絲氨酸和

三種。側(cè)鏈含一SH的氨基酸是半胱氨基酸。

17.人體必需氨基酸是指人體自身不能合成的、必須靠食物提供的氨基酸。這

些氨基酸包括、、、

等

八種。

C、1/2(2.19+4.25)D、1/3(2.17+9.04+9.67)

5.氨基酸不具有的化學(xué)反響是（D）

A、股反響B(tài)、異硫氟酸苯酯反響C、苛三酮反響D、雙縮胭反

響

6.當(dāng)層析系統(tǒng)為正丁醇：冰醋酸：水=4：1：5時(shí)，用紙層析法別離苯丙氨酸

中）、丙氨酸（A）和蘇氨酸（T）時(shí)則它們的R「值之間關(guān)系應(yīng)為：（A）

A、F>A>TB、F>T>AC、A>F>TD、T>A>F

7.氨基酸與亞硝酸反響所釋放的N2氣中，氨基酸的奉獻(xiàn)是（B）

A、25%B、50%C、80%D、100%

8.寡肽或多肽測(cè)序時(shí)以下試劑中最好的是（C）

A、2,4-二硝基氟苯B、骯C、異硫氟酸苯酸D、丹酰氯

9.以下表達(dá)中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（C）

A、多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列次序

B、多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式

C、多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如a-螺旋

D、胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A-S-S-B7,A20-S-S-B19

10.以下表達(dá)中哪項(xiàng)有誤（C）

A、蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類(lèi)、數(shù)目、排列次序在決定它的二級(jí)

結(jié)構(gòu)、

三級(jí)結(jié)構(gòu)乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)中起重要作用

B、主肽鏈的折疊單位?肽平面之間相關(guān)一個(gè)Ca碳原子

C、蛋白質(zhì)變性過(guò)程中空間結(jié)構(gòu)和一級(jí)結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物

活性

D、維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級(jí)鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德

華力

11.蛋白質(zhì)變性過(guò)程中與以下哪項(xiàng)無(wú)關(guān)（D）

A、理化因素致使氫鍵破壞B、疏水作用破壞

C、蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞D、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)破壞，分子量變

小

12.參加以下試劑不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（D）

A、尿素（胭）B、鹽酸胭C、十二烷基磺酸SDSD、硫酸鏤

13.血紅蛋白的氧合動(dòng)力學(xué)曲線(xiàn)呈S形，這是由于（B）

A、氧可氧化Fe（II）,使之變?yōu)镕e（III）

B、第一個(gè)亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強(qiáng)

C、這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點(diǎn)，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮

D、亞基空間構(gòu)象靠次級(jí)鍵維持，而亞基之間靠次級(jí)鍵締合，構(gòu)象易變

14.以下因素中主要影響蛋白質(zhì)a-螺旋形成的是（C）

A、堿性氨基酸的相近排列B、酸性氨基酸的相近排列

C、脯氨酸的存在D、甘氨酸的存在

15.蛋白質(zhì)中多肽鏈形成a-螺旋時(shí)，主要靠哪種次級(jí)鍵維持（C）

A、疏水鍵B、肽鍵C、氫鍵D、二硫鍵

16.關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的表達(dá)，哪項(xiàng)不恰當(dāng)（A）

A、胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級(jí)結(jié)構(gòu)

B、蛋白質(zhì)根本結(jié)構(gòu)（一級(jí)結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級(jí)結(jié)構(gòu)的信息，所以在

生物

體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)

C、非級(jí)性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團(tuán)，避開(kāi)水相，相互聚集的傾向，對(duì)多

肽鏈

在二級(jí)結(jié)構(gòu)根底上按一定方式進(jìn)一步折疊起著重要作用

D、亞基間的空間排布是四級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價(jià)締合的

17.有關(guān)亞基的描述，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（C）

A、每種亞基都有各自的三維結(jié)構(gòu)

B、亞基內(nèi)除肽鍵外還可能會(huì)有其它共價(jià)鍵存在

C、一個(gè)亞基（單位）只含有一條多肽鏈

D、亞基單位獨(dú)立存在時(shí)具備原有生物活性

18.關(guān)于可溶性蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)的表達(dá)，哪一項(xiàng)不恰當(dāng)（B

A、疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內(nèi)部

B、親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內(nèi)部

C、竣基、氨基、臟基等可解離基團(tuán)多位于分子外表

D、素丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內(nèi)部

19.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力是（B）

A、范德華力B、疏水作用力C、氫鍵D、離子鍵

20.引起蛋白質(zhì)變性原因主要是（A）

A、三維結(jié)構(gòu)破壞B、肽鍵破壞

C、膠體穩(wěn)定性因素被破壞D、亞基的解聚

21.以下蛋白質(zhì)中屬寡聚蛋白的是（

A、胰島素B、RnaseC、血紅蛋白D、肌紅蛋白

22.以下測(cè)定蛋白質(zhì)分子量的方法中，哪一種不常用1A）

A、SDS法B、滲透壓法C、超離心法D、凝膠過(guò)濾（分子篩）

法

23.分子結(jié)構(gòu)式為HS—CHz-CH—COO一的氨基酸為（C）

A、絲氨酸B、蘇氨酸C、半胱氨酸D、賴(lài)氨酸

24.以下氨基酸中為酪氨酸的是（（Q）

OH-CH2-CH-C00--B、HQ-一CH2—CH-COCT

HN^H

+NH

3NH3

-

(0IC142-CII-C()()

D、CI13-^S-CI12-C112-C1I-C()O"

'%NH3

NH3

25.變構(gòu)效應(yīng)是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復(fù)合體的作用特征，以下動(dòng)力

學(xué)曲線(xiàn)中哪種一般是別構(gòu)酶（蛋白質(zhì)）所表現(xiàn)的：（B）

26.關(guān)于二級(jí)結(jié)構(gòu)表達(dá)哪一項(xiàng)不正確（D）

A、右手a-螺旋比左手a-螺旋穩(wěn)定，因?yàn)樽笫謅-螺旋中L-構(gòu)型氨基酸殘

基側(cè)鏈

空間位阻大，不穩(wěn)定；

B、一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定

與它

的氨基酸組成和排列順序有極大關(guān)系；

C、多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成a-螺旋；

D、射折疊在蛋白質(zhì)中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質(zhì)中只有反平行

式。

27.根據(jù)下表選出正確答案:

樣品液中蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)分子量

蛋白質(zhì)的pl

的組分MW（KD）

A6.240

B4.530

C7.860

D8.380

①pH8.6條件下電泳一定時(shí)間，最靠近陽(yáng)極的組分一般是（A）；

②SephadexGioo柱層析時(shí)，最先洗脫出來(lái)的組分應(yīng)該是（B

28.前胰島素原信號(hào)肽的主要特征是富含以下哪類(lèi)氨基酸殘基（）

A、堿性氨基酸殘基B、酸性氨基酸殘基

C、羥基氨基酸殘基D、親水性氨基酸殘基

29.蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的構(gòu)象特征主要取決于（D）

A、氨基酸的組成、順序和數(shù)目B、氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏

水力

C、溫度、pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件D、肽鏈間或肽鏈內(nèi)的二硫鍵

30.雙縮胭法測(cè)定禾谷類(lèi)作物樣品中的蛋白質(zhì)含量時(shí)，參加少量的四氯化碳（

CC14）其主要作用是（D）

A、促進(jìn)雙縮版反響B(tài)、消除色素類(lèi)比照色的干擾

C、促進(jìn)難溶性物質(zhì)沉淀D、保持反響物顏色的穩(wěn)定

31.醋酸纖維薄膜電泳時(shí)，以下說(shuō)法不正確的一項(xiàng)為哪一項(xiàng)（）

A、點(diǎn)樣前醋酸纖維薄膜必須用純水浸泡一定的時(shí)間，使處于濕潤(rùn)狀態(tài)

B、以血清為樣品，pH8.6條件下，點(diǎn)樣的一端應(yīng)置于電泳槽的陰極一端

C、電泳過(guò)程中保持恒定的電壓（90?110Y）可使蛋白質(zhì)組分有效別離

D、點(diǎn)樣量太多時(shí)，蛋白質(zhì)組分相互粘聯(lián)，指印譜帶會(huì)嚴(yán)重拖尾，結(jié)果不易

分析

三、是非判斷（用“對(duì)〃、”錯(cuò)〃表示，并填入括號(hào)中）

1.胰島素分子中含有兩條多肽鏈，所以每個(gè)胰島素分子是由兩個(gè)亞基構(gòu)成（

錯(cuò)）

2.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類(lèi)數(shù)目、排列次序決定它的二級(jí)、三級(jí)結(jié)構(gòu)，

即一級(jí)結(jié)構(gòu)含有高級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。（V）

3.肽鍵中相關(guān)的六個(gè)原子無(wú)論在二級(jí)或三級(jí)結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個(gè)剛性平

面內(nèi)。（V）

4.構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D—構(gòu)型和L一型普遍存在。（錯(cuò)）

5.變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功

能的調(diào)節(jié)。（V）

6.功能蛋白質(zhì)分子中，只要個(gè)別氨基酸殘基發(fā)生改變都會(huì)引起生物功能的喪

失。（錯(cuò)）

7.具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)仍能保持蛋白質(zhì)有的

生物活性。（錯(cuò)）

8.胰島素分子中含有A「S-S-Bi,Azo-S-S-Bu,和ArS-S-A”三個(gè)二硫鍵，這些屬

于二級(jí)結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。（錯(cuò)）

9.[3-折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。

（錯(cuò)）

10.在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His*His“9側(cè)鏈的咪嗖基及Lys4-NH3

由于多肽鏈?zhǔn)前刺囟ǚ绞秸郫B成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個(gè)在一級(jí)結(jié)構(gòu)上相距甚遠(yuǎn)

的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。（對(duì)）

11.變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會(huì)改變（錯(cuò)）

12.沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位。（對(duì)）

13.調(diào)節(jié)溶液的pH值對(duì)鹽析別離蛋白質(zhì)影響不大。（錯(cuò)）

14.Folin-酚試劑法測(cè)定蛋白質(zhì)的靈敏度較高，但由于不同蛋白質(zhì)含有酪氨酸

的量不盡相同，會(huì)使測(cè)定結(jié)果往往帶來(lái)較大偏差。（對(duì)）

15.重金屬鹽對(duì)人畜的毒性，主要是重金屬離子會(huì)在人體內(nèi)與功能蛋白質(zhì)結(jié)合

引起蛋白質(zhì)變性所致。（對(duì)）

16.利用蛋白質(zhì)系數(shù)計(jì)算粗蛋白含量時(shí)對(duì)不同的生物樣品都一樣（即為6.25

17,胰蛋白酶作用時(shí)對(duì)肽鍵N-端氨基酸殘基的要求是賴(lài)氨酸或精氨酸，這種

專(zhuān)一性可稱(chēng)為基團(tuán)專(zhuān)一性。（）

18.同源蛋白質(zhì)中，保守性較強(qiáng)的氨基酸殘基在決定蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)與功能方

面起重要作用，因此致死性突變常常與它們的密碼子突變有關(guān)。（）

II0

19.肽平面或酰胺平面是因?yàn)橐籆一芯一結(jié)構(gòu)中C=0的兀電子離域或說(shuō)是sg"

雜化N的孤對(duì)電子與C-0PF共聊后引起的。（）

20.有兩種蛋白質(zhì)A和B的等電點(diǎn)分別是6.5和7.2,在pH為8.5的條件下

同一靜電場(chǎng)中A一定比B向異極泳動(dòng)速度快。（）

21.多肽鏈出現(xiàn)180°回折的地方會(huì)形成轉(zhuǎn)角，其中甘氨酸和脯氨酸常出現(xiàn)在

尸轉(zhuǎn)角處，因?yàn)槠鋫?cè)鏈較短，對(duì)4一1氫鍵形成空間位阻小。（）

22.苯丙氨酸疏水性比繳氨酸強(qiáng)（）

23.由于靜電作用，在等電點(diǎn)時(shí)氨基酸的溶解度最?。ǎ?/p>

24.滲透壓法、超離心法、凝膠過(guò)濾法及PAGE（聚丙稀酰胺凝膠電泳）法都

是利用蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)的分子量的()

25.當(dāng)某種蛋白質(zhì)分子的酸性氨基酸殘基數(shù)目等于堿性氨基酸殘基數(shù)目時(shí)，此

蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)為7.01)

26.蛋白質(zhì)的亞基(或稱(chēng)為亞單位)和肽是同義詞()

四、解釋以下名詞

1.二面角2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)3.蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)

4.蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)5.蛋白質(zhì)四級(jí)結(jié)構(gòu)6.超二級(jí)結(jié)構(gòu)

7.別構(gòu)效應(yīng)8.同源蛋白質(zhì)9.簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)

10.結(jié)合蛋白質(zhì)11.蛋白質(zhì)變性作用12.蛋白質(zhì)鹽析作用

13.蛋白質(zhì)分段鹽析14.結(jié)構(gòu)域15.寡聚蛋白

16.構(gòu)象17.構(gòu)型18.肽單位

19.肽平面20.a一螺旋21.p—折疊或B—折疊

片

22.超二級(jí)結(jié)構(gòu)23.(5一轉(zhuǎn)角24.蛋白質(zhì)的變性作用

25.蛋白質(zhì)的復(fù)性作用26.亞基

五、問(wèn)答題

1.組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸依據(jù)什么分類(lèi)？各類(lèi)氨基酸的共同特性是什么？

這種分類(lèi)在生物學(xué)上有何重要意義？

2.蛋白質(zhì)的根本結(jié)構(gòu)與高級(jí)結(jié)構(gòu)之間存在的關(guān)系如何？

3.Edman反響所有的試劑和反響的特點(diǎn)如何?

4.何謂蛋白質(zhì)等電點(diǎn)？等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)的存在特點(diǎn)是什么？

5.何謂鹽析？分段鹽析粗分蛋白質(zhì)的原理是什么？

G.哪些因素可引起蛋白質(zhì)變性？變性后蛋白質(zhì)的性質(zhì)有哪些改變？

7.蛋白質(zhì)別離分析技術(shù)常用的有哪兒種，簡(jiǎn)述凝膠過(guò)濾、電泳根本原理。

8.有哪些沉淀蛋白質(zhì)的方法？其中鹽析和有機(jī)溶劑沉淀法有何區(qū)別或特點(diǎn)？

9.澳化鼠在多肽裂解中的作用部位，和裂解產(chǎn)物的末端氨酸殘基為何物？

10.舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系。

11.舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)變構(gòu)效應(yīng)與意義。

12.一樣品液中蛋白質(zhì)組分為A(30KDLB(20KDLC(60KD),分析說(shuō)明用

SephadexGlOO凝膠過(guò)濾別離此樣品時(shí)、各組分被洗脫出來(lái)的先后次序。

13.多聚賴(lài)氨酸(poly-Lys)在pH7時(shí)呈無(wú)規(guī)線(xiàn)團(tuán)，在pH10時(shí)則呈a一螺旋

;而多聚的谷氨酸酸(poly-Glu)在pH7時(shí)也呈無(wú)規(guī)線(xiàn)團(tuán)，而在pH4時(shí)則呈

a一螺旋，為什么？

14.簡(jiǎn)述胰蛋白酶原激活過(guò)程。

15.a—螺旋的特征是什么？如何以通式表示？

16.高濃度的硫酸錢(qián)(pH5時(shí))可使麥清蛋白沉淀析出，并用于初步別離該種

蛋白的早期步，簡(jiǎn)要說(shuō)明其原理。

17.用陽(yáng)離子交換柱層析一氨基酸混合液(洗脫劑：PI13.25,0.2N檸檬酸鈉

),其結(jié)果如下：①各洗脫峰的面積大小或高度有何含義？②Asp比Glu先洗

脫出來(lái)的原因？

吸

光

度

洗脫劑流出體積

18.為什么雞蛋清可用作鉛中毒或汞中毒的解毒劑?

六、計(jì)算題

1.測(cè)得一種蛋白質(zhì)分子中Trp殘基占分子量的0.29%,計(jì)算該蛋白質(zhì)的最低

分子量（注：Trp的分子量為204Da）。"p殘基MW/蛋白質(zhì)MW=0.29%,蛋白

質(zhì)MW=64138Da<>

2.一種蛋白質(zhì)按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%異亮氨酸，計(jì)算該蛋白質(zhì)最

低分子量。（注：兩種氨基酸的分子量都是131Da）。

++

3.某種氨基酸a-C00HpK=2.4,a-NH3pK=9.6,a）-NH3pK=10.6,計(jì)算該

種氨基酸的等電點(diǎn)（pl）。

+

4.某種四肽a—C00HpK=2.4,a-NH3pK=9.8,側(cè)鏈一網(wǎng)艮也1<=10.6側(cè)鏈一

C00HpK=4.2,試計(jì)算此種多肽的等電點(diǎn)（pl）是多少？

5.有一種多肽，其側(cè)鏈上竣基30個(gè)（pK=4.3）,喀嘎基有10個(gè)（pK=7）,8

—N+H3（pK=10）,設(shè)C末端a—竣基pK=3.5,N一末端氨基pK=9.5,計(jì)算

此多肽的pl。

6.氨基酸平均分子量為120Da。有一種多肽的分子量是15120Da,如果此多肽

完全以a—螺旋形式存在，試計(jì)算此a一螺旋的長(zhǎng)度和圈數(shù)。

答案：

一、填空1.20非極性極性疏水親水賴(lài)精天冬2.色

苯丙

酪3.-OH-SH-C00HNNH4.氨基紫紅亮黃5.肽

氫鍵二硫鍵疏水作用（鍵）范德華力二硫鍵6.谷繳極非

極7.異硫鼠酸苯酯從N-端依次對(duì)氨基酸進(jìn)行分析鑒定8.a-螺旋

折疊P轉(zhuǎn)角無(wú)規(guī)卷曲氫氨基酸種類(lèi)數(shù)目排列次序中斷9.

分子外表的水化膜同性電荷斥力10.溶解度最低電場(chǎng)中無(wú)電泳行為

11.空間結(jié)構(gòu)二硫氫復(fù)性12.正電負(fù)電13.谷天冬賴(lài)精

細(xì)

15.bac

二、選擇填空l(shuí).D2.B3.C4.C5.D6.A7.B8.C9.C10.C

11.D12.D13.B14.C15.C16.A17.C18.B19.B20.A22.B

23.C24.B25.B26.D

三、判斷題1.X2.V3.V4.X5.V6.X7.X8.X9.X

10.V11.X12.V13.X14.V15.V16.X17.V18.V19.

J20.X21.X22.V

六、計(jì)算題

L解:TYp殘基MW/蛋白質(zhì)MW=0.29%,蛋白質(zhì)MW=64138Da。

2.解：異亮氨酸/亮氨酸=2.48%/1.65%=1.5/1=3/2

所以，在此蛋白質(zhì)中的亮氨酸至少有2個(gè)，異亮氨酸至少有3個(gè)。由此推理出

*

1.65%=2X—/蛋白質(zhì)MW

答案：蛋白質(zhì)MW=13697Da。

3.答案：pI=10.14.答案：pI=7.0

5.解：要計(jì)算多肽的等可點(diǎn)，首先應(yīng)該找到靜電荷為零的分子狀態(tài)。在此多肽

中最多可以帶有（30+1）個(gè)單位負(fù)電荷，而正電荷最多只有（15+10+1）個(gè)

，相差了5個(gè)電荷。要想讓正負(fù)電荷數(shù)相等，只能讓30個(gè)段基（側(cè)鏈一COOHpK

=4.3）少帶5個(gè)負(fù)電荷（a—C00HpK=3.5,它比側(cè)鏈一COOH易于解離，難于

接受質(zhì)子），即在30個(gè)側(cè)鏈一COOH中有25個(gè)處于解離狀態(tài)（-C00-）,5個(gè)

不解離（一COOH）。因此：

pH=pKa+lg（［堿］/［酸］）=4.3+lg［25/5）=5.0。

6.解：答案：肽鏈長(zhǎng)度=43.92(nm)；該蛋白質(zhì)(或多肽)分子量=14640Da

核酸

一、選擇題

1.ATP分子中各組分的連結(jié)方式是：B

A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、

P-A-P-R-P

2.決定tRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是：E

A、3,末端B、TC環(huán)C、二氫尿嚅咤環(huán)D、額外環(huán)E、反

密碼子環(huán)

3.構(gòu)成多核甘酸鏈骨架的關(guān)鍵是：E

A、2',3,一磷酸二酯鍵B、2',4'一磷酸二酯鍵

C、2',5'一磷酸二酯鍵D、3',4磷酸二酯鍵

E、3,，5'一磷酸二酯鍵

4.含稀有堿基較多的核酸是：C

A、核DNAB、線(xiàn)粒體DNAC、tRNAD、mRNAE、

rRNA

5.有關(guān)DNA的表達(dá)哪項(xiàng)絕對(duì)錯(cuò)誤：E

A、A=TB、G=CC、Pu=PyD、C總二C+mCE、

A=G,T=C

6.真核細(xì)胞mRNA帽結(jié)構(gòu)最多見(jiàn)的是：B

A、m7ApppNmPm7GpppNmPC、m7UpppNmP

D、m7CpppNmPE>m7TpppNmP

7.DNA變性后，以下那一項(xiàng)變化是正確的？B

A、對(duì)260nm紫外吸收減少B、溶液粘度卜降C、磷酸二

酯鍵斷裂

D、核昔鍵斷裂E、噂吟環(huán)破裂

8.雙鏈DNA的Tm較高是由于以下哪組核苜酸含量較高所致:D

A、A+GB、C+TC、A+TD、G+CE、A

+C

9.DNA復(fù)性的重要標(biāo)志是:D

A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外

吸收降低二、埴文題

1.核酸可分為DNA和RNA兩大類(lèi),前者主要存在于

真核細(xì)胞的細(xì)胞核和原核細(xì)胞擬核部位,后者主要存在于細(xì)胞

的細(xì)胞質(zhì)部位。

2.構(gòu)成核酸的根本單位是—核甘酸，由Sfii、含氮

堿基和磷酸3個(gè)局部組成.

3.在DNA和RNA中，核甘酸殘基以.3-5,磷酸二酯鍵互

相連接，形成不分枝的鏈狀分子。由于含氮堿基具有共輾雙鍵，所以核

普酸和核酸在26()nm處有最大紫外吸收值。

4.細(xì)胞的RNA主要包括IRNA、mRNA和rRNA

3類(lèi)，其中含量最多的是rRNA,分子量最小的是

tRNA,半壽期最短的是_mRNA。

5.核外DNA主要有線(xiàn)粒體DNA葉綠體DNA、

和質(zhì)粒DNA。

6.RNA中常見(jiàn)的堿基是腺噪吟、鳥(niǎo)噤吟、

和尿喀吃胞喀呢。

7.DNA常見(jiàn)的堿基有腺喋吟、鳥(niǎo)喋吟、胸腺嗒

啜和胞口密咤___________。其中—胸腺嗒咤的氫鍵結(jié)合

性質(zhì)類(lèi)似于RNA中的尿喀咤o

8.在含DNA和RNA的試管中參加稀的NaOH溶液，室溫放置24小時(shí)后，

RNA被水解了。

9.核昔中，核糖及脫氧核糖與堿基間的糖昔鍵是.C-N鍵。

10.Watson?CrickDNA雙螺旋每盤(pán)旋一圈有」5_____對(duì)核甘酸，高度為

3.4nm,直徑為_(kāi)2nm。

11.組成DNA的兩條多核昔酸鏈?zhǔn)且环聪蚱叫械模瑑涉湹膲A

基順序互補(bǔ)，其中_與_1_配對(duì)，形成2個(gè)氫鍵，_G

與工配對(duì)，形成△個(gè)氫鍵。

12.由于連接互補(bǔ)堿基的兩個(gè)糖苜鍵并非彼此處于對(duì)角線(xiàn)的兩端，在DNA

雙螺旋的外表形成較寬的大溝和較窄的____小

溝O

13.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的主要作用力是氫鍵、堿基堆積

力、反離子作用O

14.核酸變性時(shí)，260nm紫外吸收顯著升高，稱(chēng)為增色效應(yīng)；

變性的DNA復(fù)性時(shí)，紫外吸收回復(fù)到原來(lái)水平，稱(chēng)為減色效

應(yīng)O

15.DNA熱變性呈現(xiàn)出協(xié)同性,同時(shí)伴隨A260增大，吸光度增

幅中點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的溫度叫做熔解溫度，用符號(hào)Tm表示,

其值的大小與DNA中GC堿基對(duì)含量呈正相關(guān)。

16.DNA在水溶液中熱變性后，如果將溶液迅速冷卻，則大局部DNA保

持單鏈狀態(tài),假設(shè)使溶液緩慢冷卻，則DNA重新形成雙螺

旋O

17.稀有核普w中的糖昔鍵是C-C連接。

18.RNA一般以單鏈存在,鏈中自身互補(bǔ)的反平行序列形成出1

旋結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)與它們間的單鏈組成發(fā)夾或莖環(huán)

結(jié)構(gòu)。

19.病毒和噬菌體只含一種核酸，有的只有RNA,另一些只有

DNAo

20.染色質(zhì)的根本結(jié)構(gòu)單位是一核小體,由組蛋白

核心和它外側(cè)盤(pán)繞的DNA組成，核心由H2AH2BH3H4

各兩分子組成，核小體之間由DNA相互連接，并結(jié)合有

H1o

21.tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)呈一三葉草型，三級(jí)結(jié)構(gòu)呈倒L

型，其3,末端有一共同堿基序列CCA,其功能是一結(jié)合氨基

_____________。

22.真核細(xì)胞的mRNA帽子由m7GpppNmp組成，其尾

部由—多聚腺甘酸組成，帽子的功能是—參與起始和保護(hù)

mRNA,尾巴的功能是保護(hù)

mRNAo

23.含氧的堿基有烯醇式和酮式兩種互變異構(gòu)體，在生理pH條件下，主

要以酮式

式存在，這有利于氫鍵形成。

三、是非題

1.DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。錯(cuò)

2.同種生物體不同組織中的DNA,其堿基組成也不同。錯(cuò)

3.核小體是構(gòu)成染色體的根本單位。J

4.多核甘酸鏈內(nèi)共價(jià)鍵斷裂叫變性。錯(cuò)

5.DNA的Tm值和A-T含量有關(guān)，A-T含量高則Tm高。錯(cuò)

6.真核生物mRNA的S端有一個(gè)多聚A的結(jié)構(gòu)。錯(cuò)

7.DNA分子含有等摩爾數(shù)的A、G、T、Co錯(cuò)

8.真核細(xì)胞的DNA全部定位于細(xì)胞核。錯(cuò)

9.B-DNA代表細(xì)內(nèi)DNA的根本構(gòu)象，在某些情況下，還會(huì)呈現(xiàn)A型，

Z型和三股螺旋的局部構(gòu)象。對(duì)

10.構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個(gè)片段也是反向平行的。對(duì)

11.復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性之前的兩條互補(bǔ)鏈。對(duì)

12.自然界的DNA都是雙鏈的，RNA都是單鏈的。錯(cuò)

四、名詞解存

反密碼子Chargaff規(guī)則核酸的變性核酸的復(fù)性退火增色效應(yīng)

減色效應(yīng)發(fā)夾結(jié)構(gòu)分子雜交DNA的解鏈（溶解）溫度堿基堆積力

超螺旋DNADNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)

五、訶答題

1.核酸的組成和在細(xì)胞內(nèi)的分布如何？

2.核酸分子中單核甘酸間是通過(guò)什么鍵連接起來(lái)的？什么是堿基配對(duì)？

3.簡(jiǎn)述DNA和RNA分子的立體結(jié)構(gòu)，它們各有哪些特點(diǎn)？穩(wěn)定DNA結(jié)

構(gòu)的力有哪些？

4.以卜三種DNA中,C哪個(gè)的Tm值最高？A哪個(gè)的Tm值最低？為什么？

A、AAGTTCTCTGAATTAB、AGTCGTCAATGCATTC、

GGATCTCCAAGTCAT

TTCAAGAGACTTAATTCAGCAGTTACGTAA

CCTAGAGGTTCAGTA

5.將以下DNA分子加熱變性，再在各自的最適溫度下復(fù)性，哪種DNA

復(fù)性形成原來(lái)結(jié)構(gòu)的可能性更大？為什么？A

A、ATATATATATB、TAGACGATGC

TATATATATAATCTGCTACG

6.真核mRNA和原核mRNA各有何異同特點(diǎn)？

六、計(jì)算題

1.由結(jié)核分枝桿菌提純出含有15.1%（按摩爾計(jì)算）的腺喋吟的DNA樣

品，計(jì)算其它堿基的百分含量。

2.計(jì)算分子量為3X10,的雙螺旋DNA分子的長(zhǎng)度，含有多少螺旋（按一

對(duì)脫氧核甘酸的平均分子量為618計(jì)算）？

3.人體有10那個(gè)細(xì)胞，每個(gè)體細(xì)胞含有6.4X10對(duì)核甘酸，試計(jì)算人體

DNA的總長(zhǎng)度（Km）。

答案：

一、選擇題l.B2.E3.E4.C5.E6.B7.B8.D9.D

二、填空題l.DNARNA細(xì)胞核類(lèi)（擬）核細(xì)胞質(zhì)2.核甘酸

戊糖含氮堿基磷酸3.3-5,磷酸二酯鍵共輒雙鍵2604.mRNA

tRNArRNArRNAtRNAmRNA5.線(xiàn)粒體DNA葉綠體DNA質(zhì)粒

DNA6.腺噪吟鳥(niǎo)噂吟尿口密咤胞喀咤7.腺口票吟鳥(niǎo)噪吟胸

腺喀咤胞喀咤胸腺尿喘喔8.RNA9.C-N10.103.4nm

2nm11.反平行互補(bǔ)GC三AT二12.大溝（槽）小溝

（槽）13.氫鍵堿基堆積力反離子作用14.增色效應(yīng)減色效應(yīng)15.

協(xié)同性解鏈（溶解）溫度TmG+C16.單鏈雙螺旋17.C-C18.

單鏈雙螺旋發(fā)夾或莖環(huán)19.RNADNA20.核小體組蛋白DNA

H2AH2BH3H4DNAHi21.三葉草倒LCCA結(jié)合氨基酸22.

m?GpppNmp多聚腺甘酸參與起始和保護(hù)mRNA保護(hù)mRNA23.酮式

氫鍵

三、是非題1.X2.X3.V4.X5.X6.X7.X8.X9.V10.V

11.V12.X

四、略。

五、問(wèn)答題

1.核酸由DNA和RNA組成。在真核細(xì)胞中，DNA主要分布于細(xì)胞核內(nèi)，

另外葉綠體、線(xiàn)粒體和質(zhì)粒中也有DNA：RNA主要分布在細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)中，

另外葉綠體和線(xiàn)粒體中也有RNAo

2.核酸中核甘酸之間是通過(guò)3，一5,磷酸二酯鍵相連接的。堿基配對(duì)是指在核

酸中G-C和A-T（U）之間以氫鍵相連的結(jié)合方式。

3.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型特點(diǎn)：兩條反平行的多核甘酸鏈形成右手雙螺旋；

糖和磷酸在外側(cè)形成螺旋軌跡，堿基伸向內(nèi)部，并且堿基平面與中心軸垂直，

雙螺旋結(jié)構(gòu)上有大溝和小溝；雙螺旋結(jié)構(gòu)直徑2nm,螺距3.4nm,每個(gè)螺旋包

含10個(gè)堿基對(duì)；A和T配對(duì)，G和C配對(duì)，A、T之間形成兩個(gè)氫鍵，G、C

之間形成三個(gè)氫鍵。DNA三級(jí)結(jié)構(gòu)為線(xiàn)狀、環(huán)狀和超螺旋結(jié)構(gòu)。

穩(wěn)定DNA結(jié)構(gòu)的作用力有：氫鍵，堿基堆積力，反離子作用。

RNA中立體結(jié)構(gòu)最清楚的是tRNA,tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)為三葉草型，tRNA

的三級(jí)結(jié)構(gòu)為倒“L〃型。

維持RNA立體結(jié)構(gòu)的作用力主要是氫鍵。

4.c最高a最低c的G-C對(duì)多，a的G-C對(duì)少

5.a復(fù)性成原來(lái)結(jié)構(gòu)可能性最大，因?yàn)樗菃我恢貜?fù)序列。

6.真核mRNA的特點(diǎn)是：⑴在mRNA5,一末端有“帽子結(jié)構(gòu)〃

m7G(5)pppNm；(2)在mRNA鏈的3味端,有一段多聚腺昔酸(polyA)尾巴;

(3)mRNA一般為單順?lè)醋?，即一條mRNA只含有一條肽鏈的信息，指導(dǎo)一

條肽鏈的形成；(4)mRNA的代謝半衰期較長(zhǎng)(幾天)。原核mRNA的特點(diǎn):

(1)5，一末端無(wú)帽子結(jié)構(gòu)存在；3，一末端不含polyA結(jié)構(gòu)；(3)一般為多順?lè)?/p>

子結(jié)構(gòu)，即一個(gè)mRNA中常含有幾個(gè)蛋白質(zhì)的信息，能指導(dǎo)幾個(gè)蛋白質(zhì)的合

成；(4)mRNA代謝半衰期較短(小于10分鐘)。

六、1.A=T=15.1%G=C=34.9%2.1.65X103cm4854個(gè)3.2.2X

10"Km

糖類(lèi)化學(xué)

一、填空題

1.纖維素是由—D-葡萄糖組成,它們之間通過(guò)_B-1,4

______________糖昔鍵相連。

2.常用定量測(cè)定復(fù)原糖的試劑為_(kāi)Fehling試劑和

_________________試劑。

Benedict

3.人血液中含量最豐富的糖是—葡萄糖，肝臟中含量最豐富的

糖是—糖原，肌肉中含量最豐富的糖是—糖原

4.乳糖是由一分子.半乳糖和一分子—葡萄糖

組成，它們之間通過(guò)—3-1,4

____________糖昔鍵相連。

5.鑒別糖的普通方法為Molisch

____________試驗(yàn)。

6.蛋白聚糖是由一糖按聚糖和—蛋白質(zhì)

共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。

7.糖甘是指糖的一半縮醛（或半縮酮）羥基____________和醇、酚等化

合物失水而形成的縮醛（或縮酮）等形式的化合物。

8.判斷一個(gè)糖的D-型和型是以一離段基最遠(yuǎn)的一個(gè)不對(duì)稱(chēng)

碳原子上羥基的位置作依據(jù)。

9.多糖的構(gòu)象大致可分為—螺旋帶狀皺折無(wú)規(guī)卷曲

、、和

四種類(lèi)型，決定其構(gòu)象的主要因素是—糖鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)o

二、是非題

1錯(cuò)」］果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。

2.［錯(cuò)］從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

3.1］糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)復(fù)原端，所以它們都有復(fù)原性。

4.［錯(cuò)］同一種單糖的Q-型和B■型是對(duì)映體。

5.［錯(cuò)］糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從

左旋變成右旋。

6.［錯(cuò)］D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖，后者存在于自然界。

7」對(duì)］D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成司一種糖睬。

8.［對(duì)］糖鏈的合成無(wú)模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。

9.［對(duì)］醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)復(fù)原性。

10.［對(duì)］肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。

三、選擇題

l.［B］以下哪種糖無(wú)復(fù)原性？

A.麥芽糖

B.蔗糖

C.阿拉伯糖

D.木糖

E.果糖

2.［D］環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為

A.4

B.3

C.18

D.32

E.64

3.A|］以下物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖？

A裸膠

B.硫酸軟骨素

C.透明質(zhì)酸

D.肝素

E.硫酸粘液素

4.［C］以下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？

A.a-D-葡萄糖

B.B-D-葡萄糖

C.ci?D-半乳糖

D.B-D-半乳糖

E.Q.D-果糖

5,[C]以下有關(guān)葡萄糖的表達(dá)，哪個(gè)是錯(cuò)的？

A.顯示復(fù)原性

B.在強(qiáng)酸中脫水形成5-羥甲基糠醛

C.莫利希(Molisch)試驗(yàn)陰性

D.與苯肌反響生成膝

E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而改變

64A]糖胺聚糖中不含硫的是

A.透明質(zhì)酸

B.硫酸軟骨素

C.硫酸皮膚素

D.硫酸角質(zhì)素

E.肝素

7.[C]以下哪種糖不能生成糖豚？

A.葡萄糖

B裸糖

C.蔗糖

D.乳糖

E.麥芽糖

84A|以下四種情況中，哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽(yáng)性反響？

(1).血中過(guò)高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥)

(2).正常膳食的人由于飲過(guò)量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊

糖(戊糖尿)

(3).尿中有過(guò)量的果糖(果糖尿)

(4).實(shí)驗(yàn)室的技術(shù)員錯(cuò)把蔗糖加到尿的樣液中

A.1,2,3B.1,3C,2,4D.4E.1,2,34

9.[C]a-淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是

(1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖

(2).主要產(chǎn)物為糊精

⑶.使Q-1,6糖昔鍵水解

(4).在淀粉-1,6-葡萄糖昔酶存在時(shí)，完全水解成葡萄糖和麥芽糖

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

10」A]有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的以下表達(dá)哪些是正確的。

⑴.有Q?l,4糖昔鍵

(2).有a-1,6糖昔鍵

(3).糖原由Q-D-葡萄糖組成

(4).糖原是沒(méi)有分支的分子

A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4

四、問(wèn)答與計(jì)算

1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,ffl2mlimol/LH2so4水解。水解液中和后，再稀釋

到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/mL別離出的糖原純度是多少？

D

上述化合物中(1)哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？C(2)哪個(gè)是此喃戊糖D?(3)哪個(gè)

是糖甘？E(4)哪個(gè)是U-D-醛糖？B

3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪

只瓶中裝的是哪種糖液,可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)方法鑒別？

答案?

一填更題

1D-葡萄糖0-1,4

2FehlingBenedict

3葡萄糖糖原糖原

4D-葡萄糖D?半乳糖6-1,4

5Molisch

6糖胺聚糖蛋白質(zhì)

7半縮醛(或半縮酮)羥基

8離堤基最遠(yuǎn)的一個(gè)不對(duì)稱(chēng)

9螺旋帶狀皺折無(wú)規(guī)卷曲糖鏈的一級(jí)結(jié)構(gòu)

二是非題

1錯(cuò)2錯(cuò)3錯(cuò)4錯(cuò)5錯(cuò)6錯(cuò)7對(duì)8對(duì)9對(duì)10對(duì)

三選擇題

1B2D3A4C5C6A7C8A9C1()A

四問(wèn)答與計(jì)算

184.6%

2⑴C(2)D⑶E⑷B

3用以下化學(xué)試劑依次鑒別

⑴碘12⑵Fehling試劑或⑶溟(4)HC1,甲基間

Benedict試劑水苯二酚

核糖—黃色或紅色褪色綠色

葡萄—黃色或紅色褪色—

糖

果糖—黃色或紅色—

蔗糖——

淀粉藍(lán)色或紫

紅色

除

一、填空題

1.酶是一活細(xì)胞產(chǎn)生的，具有催化活性的蛋白

質(zhì)O

2.T.Cech從自我剪切的RNA中發(fā)現(xiàn)了具有催化活性的RNA,

稱(chēng)之為(Ribozyme)核的—這是對(duì)酶概念的重要開(kāi)展。

3.結(jié)合醐是由酣蛋白和輔因子兩局部組成,其中任

何一局部都無(wú)催化活性,只有仝部才有催化活性。

4.有一種化合物為A-B,某一酶對(duì)化合物的A,B基團(tuán)及其連接的鍵都

有嚴(yán)格的要求，稱(chēng)為絕對(duì)專(zhuān)?性，假設(shè)對(duì)A基團(tuán)和鍵有要

求稱(chēng)為基團(tuán)專(zhuān)一性,假設(shè)對(duì)A,B之間的鍵合方式有要求

則稱(chēng)為鍵專(zhuān)一性o

5.酶發(fā)生催化作用過(guò)程可表示為E+S-ES-E+P,當(dāng)?shù)孜餄舛茸銐?/p>

大時(shí)，酶都轉(zhuǎn)變?yōu)椤?ES此時(shí)酶促反響速成度為一最

大O

6.競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑使酶促反響的km變大而Vmax不

±O

7.磺胺類(lèi)藥物能抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，i因?yàn)樗?對(duì)氨基苯甲酸；

結(jié)構(gòu)類(lèi)似物，能競(jìng)爭(zhēng)性地抑制酶活

性。

8.當(dāng)?shù)孜餄舛冗h(yuǎn)遠(yuǎn)大于Km,酶促反響速度與酶濃度.成正

比。

9.PH對(duì)酶活力的影響，主要是由于它和影

響酶和底物的基團(tuán)解離；酶分子的穩(wěn)定性O(shè)

10.溫度對(duì)酶作用的影響是雙重的：①②—.溫度增加，速

度加快；溫度增加，變性加快。

11.同工酶是一類(lèi)—催化作用相同但分子組成和理化性質(zhì)不同的一類(lèi)酶

醒，乳酸脫氫酶是由兩種亞基組成的四聚體，有5

種同工酶。

12.與酶高催化效率有關(guān)的因素有—.誘導(dǎo)契合與底物變形；靠近和定向

效應(yīng)；酸堿催化；共價(jià)催化；、、、

和活性中心的—疏水微環(huán)—境O

13.對(duì)于某些調(diào)節(jié)酣來(lái)說(shuō)，、V對(duì)［S］作圖是S形曲線(xiàn)是因?yàn)榈孜锝Y(jié)合到

酶分子上產(chǎn)生的一種—正協(xié)同效應(yīng)而引起的。

14.測(cè)定酶活力時(shí)要求在特定的—.pH；和—溫度條件

下，而且酶濃度必須遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于底物濃度。

15.解釋別構(gòu)酶變構(gòu)機(jī)理，主要有序變模型；齊變模型________和

兩種。

16.能催化多種底物進(jìn)行化學(xué)反響的酶有多個(gè)Km值，該

醒最適底物的Km值—最小o

17.與化學(xué)催化劑相比，酶具有—高效性；溫和性；專(zhuān)一性；調(diào)節(jié)

性、、和—

等催化特性。

18.在某一酶溶液中參加G?SH能提出高此酶活力，那么可以推測(cè)

筑基(-SH)基可能是酶活性中心的必需基團(tuán)。

19.影響酶促反響速度的因素有.[S]、[E]、

pH,、

溫度；激活劑；抑制劑

20.從酶蛋白結(jié)構(gòu)看，僅具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的酶為—單體酶，具有四級(jí)

結(jié)構(gòu)的酣—寡聚酣一

，而在系列反響中催化一系列反響的一組酶為—多醐體系

二、選擇題

C1.有四種輔因子因)NAD,(2)FAD,(3)磷酸瞰哆素，(4)生物素，屬于轉(zhuǎn)移

基團(tuán)的輔酶因子為：

A、(1)(3)B、⑵⑷C、⑶⑷D、(1)(4)

B2.哪一種維生素具有可逆的氧化復(fù)原特性：

A、硫胺素B、核黃素C、生物素D、泛酸

A3.含B族維生素的輔酶在酶促反響中的作用是:

A、傳遞電子、質(zhì)子和化學(xué)基團(tuán)B、穩(wěn)定酶蛋白的構(gòu)象

C、提高酶的催化性質(zhì)D、決定酶的專(zhuān)一性

B4.有機(jī)磷農(nóng)藥作為