第四章代謝與平衡易錯(cuò)題與重難點(diǎn)培優(yōu)訓(xùn)練-2024-2025學(xué)年浙教版九年級(jí)上冊(cè)科學(xué)

九年級(jí)科學(xué)第四章代謝與平衡易錯(cuò)題與重難點(diǎn)培優(yōu)訓(xùn)練易錯(cuò)點(diǎn)一、營(yíng)養(yǎng)素的作用和平衡膳食例1：（2024九上·上城期末）《中國(guó)居民膳食指南(2023)》宣傳標(biāo)語(yǔ)“均衡營(yíng)養(yǎng)，點(diǎn)亮健康之路”。下列有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的描述正確的是（）A．蛋白質(zhì)一般占人體細(xì)胞干重的50%以下B．無(wú)機(jī)鹽被人體吸收后，能提供大量的能量C．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體提供能量D．維生素在人體內(nèi)都不能合成，必須從食物中獲得例2：（2022·浙江衢州·九年級(jí)期末）當(dāng)人患急性腸道炎時(shí)，一般需要靜脈滴注葡萄糖氯化鈉溶液，其目的是（）A．提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．補(bǔ)充體內(nèi)鹽分C．補(bǔ)充體內(nèi)水分 D．以上三項(xiàng)都是例3：如圖是四種食物的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)含量示意圖。某同學(xué)因偏食營(yíng)養(yǎng)不均衡患了貧血癥，則該同學(xué)飲食中最好多攝取圖中哪一種食物(

)A.

食物甲

B.

食物乙

C.

食物丙

D.

食物丁例4：（2024·湖州·九年級(jí)期末）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育很快。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（）A．主要的供能物質(zhì) B．主要的貯能物質(zhì)C．構(gòu)成細(xì)胞的主要成分 D．細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)的主要原料例5：（2024模擬）山東濟(jì)寧──孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦，文化燦爛，食譽(yù)神州；據(jù)研究乾隆帝七次下江南，每次在濟(jì)寧用膳時(shí)，對(duì)文家水餃（如圖）都情有獨(dú)鐘．（1）你認(rèn)為該盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提供________種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．（2）乾隆帝飯畢后在“龍行路”上散步，若能量由這盤水餃提供，你認(rèn)為主要供能的是．A.水餃皮B.瘦羊肉C.胡蘿卜D.肥羊肉例6：（2023九上·義烏月考）小江同學(xué)查找了某天中餐部分食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和水等四種營(yíng)養(yǎng)素的含量，記錄如下：營(yíng)養(yǎng)素含量A（%）B（%）C（%）D（%）馬鈴薯75.920.11.70.1牛肉68.9020.110.2鯽魚76.50.517.64.1（1）分析表格數(shù)據(jù)，其中A表示上述四種營(yíng)養(yǎng)素中的。（2）小江正處于青春期，應(yīng)該比成年人多攝取含營(yíng)養(yǎng)素C較多的食物。該營(yíng)養(yǎng)素最初被消化的場(chǎng)所是。（3）小江當(dāng)天備戰(zhàn)運(yùn)動(dòng)會(huì)參加劇烈的訓(xùn)練時(shí)，馬鈴薯經(jīng)過(guò)消化分解成葡萄糖，供給肌肉細(xì)胞呼吸作用，最終的產(chǎn)物有。（4）為了均衡膳食，你認(rèn)為應(yīng)該增加等食物。（寫出一種）變式訓(xùn)練1：2023年5月，浙江省疾控中心對(duì)中小學(xué)生午餐供應(yīng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)對(duì)樣本學(xué)校調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，得出結(jié)論：油鹽肉過(guò)多，奶類和新鮮水果太少。其中奶類提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是（

）A.

維生素

B.

膳食纖維

C.

蛋白質(zhì)

D.

脂肪2：（2024九上·杭州期末）如圖所示是杭州特色美食——定勝糕，主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，寓意金榜題名。這道美食的主要營(yíng)養(yǎng)素是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．膳食纖維3：（2024九上·東陽(yáng)期末）“夫禮之初，始諸飲食．”下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（）A．雞蛋 B．蘋果 C．青菜 D．白粥4：（2023九上·拱墅期末）小樂(lè)的早餐為一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一個(gè)蘋果。從“合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食”的角度分析，下列敘述正確的是（）A．牛奶可補(bǔ)鈣，人體缺鈣會(huì)引起甲狀腺腫大B．雞蛋可提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體主要的貯能物質(zhì)C．蘋果可提供維生素，維生素可為人體提供能量D．早餐中應(yīng)加入糖類食物，糖類是人體所需能量的主要來(lái)源5．（2024九上·杭州模擬）科學(xué)飲食是健康的保證。下列說(shuō)法中，正確的是（）①維生素和無(wú)機(jī)鹽都是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)素②淀粉主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、玉米、馬鈴薯等③根據(jù)平衡膳食的說(shuō)法，每天攝入最多的應(yīng)該是平衡膳食寶塔第三層的食物④為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物⑤為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加硒元素⑥用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)A．①③⑥ B．②⑤ C．②③④⑤ D．①②④⑥6：（2024九上·拱墅期末）有些同學(xué)常不吃早餐就去上學(xué)，導(dǎo)致上課時(shí)頭昏沒(méi)有力氣。也有些同學(xué)偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果，導(dǎo)致刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血。因此，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣很重要。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）面包的主要營(yíng)養(yǎng)成分是．（2）牙齦經(jīng)常出血可能是體內(nèi)缺少哪種維生素？．7：（2023九上·嘉興期末）超重、肥胖是心腦血管疾病和癌癥的重要誘發(fā)因素，據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。（1）不良飲食習(xí)慣是造成個(gè)體超重肥胖的原因之一。據(jù)調(diào)查，18.9%的中小學(xué)生有經(jīng)常飲用含糖飲料的問(wèn)題，若人體吸收的葡萄糖過(guò)多，多余部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)椤＃?）平衡膳食和參加體育運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防肥胖的主要方法。①國(guó)家衛(wèi)計(jì)委推薦我國(guó)成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，原因是水果蔬菜不僅含能量少還富含等營(yíng)養(yǎng)素。②體育運(yùn)動(dòng)時(shí)需要大量能量，這些能量是通過(guò)體內(nèi)組織細(xì)胞消耗有機(jī)物釋放出來(lái)的。8：（2024九上·平湖期末）小嘉同學(xué)查找了某天晚餐所吃食物(不包括米飯)中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和水這四種營(yíng)養(yǎng)素的含量，記錄如表所示：營(yíng)養(yǎng)素A(%)B(%)C(%)D(%)土豆75.920.11.70.1牛肉68.9020.110.2卿魚76.5017.64.1（1）分析表格中的數(shù)據(jù)，其中B表示上述四種營(yíng)養(yǎng)素中的。（2）根據(jù)《中國(guó)居民平衡膳食指南》建議，小嘉同學(xué)該天的食物還應(yīng)該增加食物。(選填“畜禽類”、“蔬菜類”、“谷薯類”)易錯(cuò)點(diǎn)二、食物與能量例1：（2023九上·德清期末）如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的活動(dòng)示意圖。對(duì)于該活動(dòng)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量應(yīng)相等B．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)會(huì)使測(cè)量結(jié)果偏小C．實(shí)驗(yàn)時(shí)試管中的水越少可以使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象越明顯D．實(shí)驗(yàn)中通過(guò)水溫變化比較三種食物所含的能量多少例2：（2024九上·嘉興期末）實(shí)驗(yàn)小組要比較花生仁和大米在人體內(nèi)所能提供的能量的多少，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)：【實(shí)驗(yàn)原理】花生仁和大米在人體內(nèi)通過(guò)氧化釋放能量，過(guò)程復(fù)雜且緩慢，不易直接比較，但等質(zhì)量的同種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體外所釋放的能量與在人體內(nèi)通過(guò)完全氧化釋放能量是相同的，利用水吸收熱量后水溫升高情況比較體外釋放的能量多少。【實(shí)驗(yàn)步驟】a．分別稱取1克花生仁和大米；b．在如圖所示裝置的試管中加入5毫升水，固定溫度計(jì)等；c．測(cè)量并記錄水的初始溫度；d．將花生仁放在燃燒匙中，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，立即放于試管下方，直至花生仁燃盡；e．；f．再用大米重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)小組記錄的結(jié)果見表一。表一實(shí)驗(yàn)記錄表樣品水溫（℃）溫度變化比較釋放的熱量燃燒前燃燒后花生仁1266大米1247表二實(shí)驗(yàn)改進(jìn)分析表提高精度維度改進(jìn)方法使能量完全釋放將花生仁、大米碾碎；減少能量損失擋風(fēng)；減小偶然性▲？【結(jié)論歸納】分析數(shù)據(jù)，可得出的結(jié)論是；【分析反思】為提高實(shí)驗(yàn)的精確性，可以從表二所列方面進(jìn)行改進(jìn)，請(qǐng)?jiān)凇埃俊碧帉懗鱿鄳?yīng)改進(jìn)方法。3：（2024·模擬）小貝要比較花生仁和核桃仁在人體內(nèi)所能提供的能量的大小，按照?qǐng)D甲裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：a.分別稱取1克花生仁和核桃仁，并將它們分別粉碎；b.在如圖所示裝置的試管中加入10毫升水；c.測(cè)量并記錄加熱前的液體溫度；d.將粉碎后的花生仁放在燃燒匙中，然后在酒精燈上加熱到自行燃燒，即馬上放于試管下方，使其完全燃燒干凈；e.測(cè)出水的末溫；f.在同樣條件下，再用核桃仁重復(fù)以上實(shí)驗(yàn)。（1）實(shí)驗(yàn)中通過(guò)來(lái)比較食物中含有能量的多少。（2）小倪同學(xué)改進(jìn)了上述裝置（如圖乙），改進(jìn)的好處是。（3）全班同學(xué)都采用小倪同學(xué)的改進(jìn)裝置進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)如下：1克花生仁燃燒放出的能量（單位：焦)1克核桃仁燃燒放出的能量（單位︰焦)—組7.26111.844二組8.10811.860三組9.57612.390四組9.85013.860五組9.76213.860六組7.48011.592比較表中兩組數(shù)據(jù)，你得出的結(jié)論是變式訓(xùn)練1：（2023九上·杭州期末）某科學(xué)小組想測(cè)定花生仁中的能量，如圖分別是甲、乙兩小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)你和他們一起完成該實(shí)驗(yàn)：（1）你認(rèn)為甲、乙兩組裝置中更科學(xué)。（2）在設(shè)計(jì)記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的表格時(shí)，除了要記錄花生仁的質(zhì)量外，還要記錄。（3）花生仁中含有豐富維生素C(化學(xué)式C6H8O6)，它在空氣中完全燃燒與甲烷在空氣中燃燒的產(chǎn)物相同，寫出維生素C完全燃燒的化學(xué)方程式。（4）實(shí)驗(yàn)所得的能量數(shù)據(jù)均比網(wǎng)上提供的常見食物能量表中的數(shù)據(jù)小，可能的原因是(任寫一種即可)。2：小Q想比較等質(zhì)量花生仁、大米和牛肉干所含能量的多少。在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：步驟1：組裝如圖所示的三組實(shí)驗(yàn)裝置，在三個(gè)試管中裝入等量的水，測(cè)出水的初溫。步驟2：分別取1克花生仁、1克大米、1克牛肉干裝入燃燒匙，在酒精燈上點(diǎn)燃后，立即分別放在三個(gè)試管下，給水加熱。步驟3：待完全燃燒后，分別測(cè)出三個(gè)試管中水的末溫。食物名稱質(zhì)量/g水/mL初溫/℃末溫/℃花生仁1225100大米122587牛肉干1225100（1）實(shí)驗(yàn)是通過(guò)比較來(lái)判斷三種食物所含能量多少。（2）通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，等質(zhì)量的三種食物中所含能量最少的是。（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)誤差較大，為了減小誤差，可采用措施。（3）小Q發(fā)現(xiàn)牛肉干和花生仁組中水的末溫相同，便得出兩者所含能量相同。另一同學(xué)查閱資料后得知，相同質(zhì)量的花生仁比牛肉干所含能量多。分析原因，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)中水沸騰后不再升溫。你認(rèn)為該如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，能得出正確結(jié)論：。易錯(cuò)點(diǎn)三、消化系統(tǒng)的組成、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收與轉(zhuǎn)化例1：（2023九上·溫州期末）牛奶飲用不宜過(guò)量，否則會(huì)加重人體消化和吸收的負(fù)擔(dān)。下列人體系統(tǒng)中承擔(dān)牛奶消化和吸收的是（）A．B．C．D．例2：（2023九上·杭州月考）以下體現(xiàn)小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是（）①內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛②小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管，毛細(xì)血管壁僅一層細(xì)胞③小腸內(nèi)消化液種類多④小腸長(zhǎng)5﹣6米A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④例3：（2024九上·上城期末）山楂是一種常見的水果，它不僅美味，還含有糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)元素及膳食纖維。結(jié)合圖片，分析正確的是（）A．②是消化吸收山楂的主要場(chǎng)所B．④不能吸收山楂中的膳食纖維C．①分泌的膽汁能初步消化山楂中的糖類D．③分泌的胰液不能促進(jìn)山楂中蛋白質(zhì)的分解（例3）（例4）例4：（2023九上·鹿城期末）在人體消化、吸收的過(guò)程示意圖①～⑤中分別表示不同的消化液，縱向箭頭表示消化液對(duì)相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化作用，b、c表示蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)敘述正確的是()A．a(chǎn)是淀粉，先被唾液①分解為麥芽糖最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖B．b為氨基酸是在②④的作用下由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變來(lái)的C．c為甘油在③⑤作用下由脂肪轉(zhuǎn)變來(lái)的D．X是小腸，只是吸收b、c的主要場(chǎng)所例5：：（2023九上·甌海會(huì)考）消化系統(tǒng)是人體重要的系統(tǒng)之一，請(qǐng)結(jié)合圖片回答下列問(wèn)題：（1）人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，圖中的（填序號(hào)）表示的是胰腺，它除了分泌胰液外，還能分泌胰島素，使人體內(nèi)的血糖濃度維持穩(wěn)定。（2）人體小腸長(zhǎng)度有56米，但表面積卻達(dá)200平方米，這是因?yàn)樾∧c在結(jié)構(gòu)上具有皺襞和，增加了小腸內(nèi)的表面積。（3）圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的幾個(gè)器官，曲線X、Y、Z表示三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在上述器官中被消化的程度。小明的早餐是三個(gè)饅頭，圖中曲線表示其在消化系統(tǒng)中被消化的程度。（4）關(guān)于人體消化系統(tǒng)的功能敘述正確的是____。A．將食物中的大分于物質(zhì)分解成能被機(jī)體利用的小分子物質(zhì)B．將小分子物質(zhì)吸收到血液中C．將二氧化碳、水、無(wú)機(jī)鹽、含氮度物等代謝廢物排出體外D．將消化后的食物殘?jiān)懦鲶w外例6：（2024九上·紹興期末）胰腺能分泌胰液，胰液的分泌是怎樣調(diào)節(jié)的呢?19世紀(jì)，人們普遍認(rèn)為是胃酸（主要成分為稀鹽酸)刺激小腸的神經(jīng)，神經(jīng)沖動(dòng)傳到胰腺，促使胰腺分泌胰液。為驗(yàn)證這一觀點(diǎn)是否正確，科學(xué)家做了如下實(shí)驗(yàn)。①稀鹽酸狗上段小腸腸腔→胰腺分泌胰液②稀鹽酸狗血液→胰腺不分泌胰液③稀鹽酸狗上段小腸腸腔（去除通往小腸的神經(jīng))→胰腺分泌胰液④稀鹽酸處理后的小腸黏膜細(xì)胞磨碎制成提取液狗血液→胰腺分泌胰液（1）胰腺分泌的胰液經(jīng)導(dǎo)管流入?yún)⑴c食物的消化。（2）通過(guò)①②組實(shí)驗(yàn)可知，鹽酸(選填“能”或“不能”)通過(guò)血液循環(huán)直接引起胰液分泌。（3）以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否支持題干中的觀點(diǎn)，請(qǐng)說(shuō)出你的判斷依據(jù)。變式訓(xùn)練1：（2023九上·嘉興期末）消化系統(tǒng)包括消化道與消化腺，消化道是一條中通的通道，如圖①④的結(jié)構(gòu)中不屬于消化道的是（）A．① B．② C．③ D．④2：（2024九上·余杭期末）腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備(如圖1)，它可以在短時(shí)間捕捉到消化道內(nèi)的三維圖象。結(jié)合圖2判斷，下列敘述不正確的是（）A．顯微膠囊可依次經(jīng)過(guò)口腔→咽→食道→胃→小腸B．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②，②分泌的消化液中含有消化酶C．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)④，④處可進(jìn)行蛋白質(zhì)的初步消化D．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)⑥，⑥是消化和吸收的主要場(chǎng)所3：（2023九上·拱墅期末）“生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是重要的科學(xué)觀念。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．小腸壁上有豐富的腸腺，能分泌多種消化液，增加了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積B．肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由一層扁平的上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于進(jìn)行氣體交換C．心臟四腔中壁最厚的是右心室，這與它輸送血液距離較遠(yuǎn)的功能相適應(yīng)D．腎小管細(xì)長(zhǎng)而曲折，周圍纏繞著大量的毛細(xì)血管，這有利于腎小管的濾過(guò)作用4．（2023九上·杭州期末）如圖為人體部分消化系統(tǒng)的示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（）A．①是人體最大的消化腺，其消化液含有對(duì)脂肪起消化作用的消化酶B．③分泌的胰島素具有調(diào)節(jié)血糖濃度和消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用C．②④既具有消化功能，又具有吸收功能，故是食物消化、吸收的主要場(chǎng)所D．④若作為消化器官，則其內(nèi)消化液所含的消化酶種類最多（4）（5）（6）5：（2023九上·舟山開學(xué)考）圖為人體部分消化器官的示意圖，若甲處阻塞，則最可能發(fā)生的情況是（）A．胃消化蛋白質(zhì)的能力減弱B．小腸消化脂肪的功能下降C．小腸消化淀粉的功能下降D．胰腺分泌的胰液無(wú)法送入小腸6．（2023九上·南潯期末）小敏同學(xué)早餐吃肉饅頭和牛奶，食物中的淀粉在人體內(nèi)的代謝過(guò)程如圖所示，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．a(chǎn)是麥芽糖B．淀粉消化的最終產(chǎn)物在小腸內(nèi)吸收C．糖類是最重要的供能物質(zhì)D．淀粉是消化道中最早進(jìn)行化學(xué)性消化的物質(zhì)7．（2024九上·東陽(yáng)期末）有一種做成膠囊形狀的內(nèi)窺鏡，它外觀與普通膠囊藥丸區(qū)別不大，但它攜帶高清攝像頭，可用于探測(cè)人體消化道的健康狀況?；颊咄谭螅z囊內(nèi)窺鏡隨消化道肌肉運(yùn)動(dòng)前行并拍攝圖像，再把圖像傳出來(lái)供醫(yī)生觀察診斷。請(qǐng)據(jù)此回答：（1）膠囊內(nèi)窺鏡用于胃部檢查時(shí)，需要在胃中停留15~30min，由此可推測(cè)膠囊外殼的成分不可能是____（填字母，下同）。A．淀粉 B．蛋白質(zhì)（2）膠囊內(nèi)窺鏡除了用于胃部檢查，還可用于____部位的檢查。A．食道 B．小腸 C．肝臟8：（2023九上·麗水期末）如圖所示為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況。橫坐標(biāo)表示人體消化道的某些器官，縱坐標(biāo)表示各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中未消化部分所占的百分比。據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）圖中D區(qū)域代表的消化器官是；（2）圖中甲物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物是；丙物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物是；（3）吃飯時(shí)細(xì)嚼慢咽可減輕腸、胃的消化負(fù)擔(dān)。食物在口腔中被牙切割、研磨成小碎塊，腸胃的蠕動(dòng)等過(guò)程屬于（填“物理消化”或“化學(xué)消化”）。9：（2023九上·玉環(huán)月考）圖甲表示淀粉在消化道內(nèi)逐步分解的示意圖，圖乙曲線（X、Y、Z）分別表示三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。（1）圖甲中淀粉經(jīng)過(guò)①和②過(guò)程，最終分解為被人體吸收，參與此消化過(guò)程的消化液是。（2）圖乙中表示蛋白質(zhì)消化過(guò)程的曲線是（選填“X”“Y”或“Z”）。（3）從曲線X、Y、Z可知，消化的主要場(chǎng)所是D，D適應(yīng)消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（寫出一條）。易錯(cuò)點(diǎn)四、關(guān)于酶活性的實(shí)驗(yàn)探究例1：（2024模擬·）某同學(xué)做“唾液淀粉酶的催化作用"實(shí)驗(yàn)的相關(guān)記錄如表，該實(shí)驗(yàn)?zāi)鼙砻髅傅拇呋饔檬牵ǎ┰嚬芗尤胛镔|(zhì)溫度加入碘液現(xiàn)象11%淀粉糊2mL+唾液1mL37℃2滴不變藍(lán)21%淀粉糊2mL+唾液1mL0℃2滴變藍(lán)A．具有專一性 B．具有高效性C．需要適宜的pH D．需要適宜的溫度例2：（2024九上·杭州期末）某興趣小組為了探究溫度對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答問(wèn)題。試管編號(hào)加入物質(zhì)溫度水浴時(shí)間加碘后的現(xiàn)象A淀粉糊1毫升、唾液⒉毫升37℃10分鐘不變藍(lán)B淀粉糊1毫升、唾液2毫升0℃10分鐘變藍(lán)C淀粉糊1毫升、唾液⒉毫升70℃10分鐘變藍(lán)（1）本實(shí)驗(yàn)的原理是①和②唾液淀粉酶能催化淀粉分解。（2）試管C的溶液變藍(lán)色了，這是因?yàn)椤＃?）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，能得出的結(jié)論是（寫出一條即可）。例3：（2023·杭州模擬）專家表示，人在感染新冠病毒時(shí)，比較常見的癥狀是發(fā)燒。發(fā)燒時(shí)，身體中的酶的活性會(huì)降低，從而導(dǎo)致食欲不振。為驗(yàn)證該說(shuō)法，小舟配置乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（內(nèi)含胃蛋白酶）備用。已知乳白色蛋白質(zhì)液中含有不溶于水的物質(zhì)，該物質(zhì)可以被“胃蛋白液”催化分解為可溶性的氨基酸（變澄清）。具體實(shí)驗(yàn)方案如下：①利用37℃水浴裝置完成以下實(shí)驗(yàn)：②分別改變水浴溫度為38℃、39℃、40℃、41℃、42℃，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，并記錄現(xiàn)象。（1）結(jié)合實(shí)驗(yàn)方案分析，本實(shí)驗(yàn)研究的問(wèn)題是。（2）本次實(shí)驗(yàn)中滴加1滴稀鹽酸目的是。（3）實(shí)驗(yàn)中先將酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加熱2分鐘，然后將其混合后水浴加熱的原因是。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，所有溫度下的乳白色蛋白液都變澄清了。為使不同組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)差異，在不改變溫度設(shè)置的前提下，可調(diào)整的措施有。變式訓(xùn)練1：（2024九上·舟山月考）為了探究暴飲暴食引起消化不良的原因，小樂(lè)做了如圖所示的實(shí)驗(yàn)?；卮饐?wèn)題：甲：在①試管中注入2mL淀粉糊，②試管中注入4mL淀粉糊；乙：在①試管中注入2mL唾液，②試管中注入。丙：將兩支試管充分振蕩后放入適宜溫度的水中恒溫放置10分鐘后同時(shí)取出；?。合騼芍г嚬芊謩e滴加2滴碘液，觀察兩支試管內(nèi)液體顏色的變化情況。（1）補(bǔ)全步驟乙。（2）小樂(lè)認(rèn)為：步驟丙中，兩支試管應(yīng)放入70℃的熱水中保溫。判斷此說(shuō)法是否正確，并說(shuō)明理由。（3）步驟丁中，向兩支試管分別滴加2滴碘液后，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為：①號(hào)試管內(nèi)液體不變藍(lán)色，②號(hào)試管內(nèi)液體變藍(lán)色；分析①號(hào)試管內(nèi)液體不變色的原因。2：（2023九上·杭州期末）小華在探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)中，分別對(duì)三支試管進(jìn)行了如下處理：序號(hào)處理方法1饅頭碎屑、2毫升唾液充分?jǐn)嚢琛?7℃溫水2饅頭碎屑、4毫升清水充分?jǐn)嚢琛?7℃溫水3饅頭碎屑、2毫升唾液充分?jǐn)嚢琛?℃水（1）第2號(hào)設(shè)計(jì)有錯(cuò)，將錯(cuò)誤之處改正為。（2）第2號(hào)改正設(shè)計(jì)后，將三支試管都放入相應(yīng)溫度水中，5～10分鐘后取出，并分別滴加2滴碘液，不會(huì)變藍(lán)的是號(hào)。（3）1、3號(hào)對(duì)照，兩組間的變量是。（4）第2號(hào)改正設(shè)計(jì)后，1、2號(hào)對(duì)照，說(shuō)明對(duì)淀粉有消化作用。3：（2024九上·臨海期末）為了探究酶活性的影響因素，興趣小組利用胃蛋白酶進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：容器加入的物質(zhì)溫度/℃實(shí)驗(yàn)結(jié)果1胃蛋白酶+肉糜+清水37肉糜分解很少2胃蛋白酶+肉糜+鹽酸37肉糜大部分分解3胃蛋白酶+肉糜+氫氧化鈉37肉糜分解很少（1）實(shí)驗(yàn)選用肉糜的目的是。（2）實(shí)驗(yàn)說(shuō)明胃蛋白酶的活性受的影響。（3）有同學(xué)認(rèn)為使容器2中肉糜分解的物質(zhì)是鹽酸，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)他的猜想。4：（2023九上·拱墅期末）小樂(lè)學(xué)習(xí)了“唾液淀粉酶對(duì)淀粉分解的催化作用”后，繼續(xù)探究市售的某α淀粉酶制劑對(duì)淀粉分解的催化作用。實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：①取兩支試管，分別標(biāo)記為A和B；A試管加入2mL0.5%的淀粉溶液，滴加兩滴碘液后搖勻，B試管加入2mL1.0%的α淀粉酶溶液；將兩支試管置于37℃水溫的水浴鍋中保溫5min，然后將B試管中的α淀粉酶溶液倒入A試管，搖勻后繼續(xù)保溫并計(jì)時(shí)，直至藍(lán)色褪盡。②將0.5%的淀粉溶液換成1.0%、1.5%、2.0%的淀粉溶液，重復(fù)上述步驟①。③將水浴溫度改為50℃、75℃，重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)。不同實(shí)驗(yàn)條件下淀粉褪色時(shí)間如表所示：α淀粉酶溶液濃度水浴溫度淀粉溶液濃度0.5%1.0%1.5%2.0%1.0%37℃4min15s4min42s5min28s6min39s50℃1min17s1min50s2min37s3min7s75℃46s52s1min2s1min8s（1）本實(shí)驗(yàn)的原理是和α淀粉酶能催化分解淀粉。（2）據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，淀粉褪色時(shí)間與、有關(guān)。（3）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，該α淀粉酶制劑對(duì)淀粉分解的催化作用與溫度有關(guān)，（選填“37”“50”或“75”）℃時(shí)，α淀粉酶催化分解淀粉的效果最好。5：（2024·九年級(jí)期末）pH對(duì)唾液淀粉酶的活性影響如下圖。為了探究唾液淀粉酶受pH影響活性下降后是否可恢復(fù)，小明用6只試管做了如下表的實(shí)驗(yàn)，并記錄每只試管淀粉剩余量。步驟①②③④⑤⑥1.取1ml唾液淀粉酶溶液，將pH調(diào)節(jié)為特定值。4.05.05.86.26.87.42.靜置5分鐘后，再將6只試管內(nèi)液體的pH調(diào)至X3.加入2%的淀粉溶液1ml1ml1ml1ml1ml1ml1ml4.37℃水浴5分鐘后，測(cè)出試管中淀粉剩余量100%00000（1）表格中X的值最合理的是________。（2）分析表格的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可以得出結(jié)論是：。（3）當(dāng)pH=5.8時(shí)，酶的催化能力下降，可能原因是：①部分酶的活性徹底消失；②酶整體活性下降，小明分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中的淀粉剩余情況認(rèn)為是原因②，你是否同意他的觀點(diǎn)，請(qǐng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)明理由：。6：（2024九上·平湖期末）凝乳酶是一種促使乳汁發(fā)生凝結(jié)的酶。利用如圖實(shí)驗(yàn)裝置，先將凝乳酶溶液和乳汁分別加入2個(gè)試管，然后將兩個(gè)試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15分鐘，再將凝乳酶溶液和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如表所示：實(shí)驗(yàn)組別ABCDDF水浴溫度(℃)102030405060凝乳時(shí)間(分鐘)不凝固7.04.01.54.0不凝固（1）該實(shí)驗(yàn)探究基于的假設(shè)是。（2）實(shí)驗(yàn)中將凝乳酶溶液和乳汁分別放入兩支試管中水浴15分鐘后再混合，而不采用先將酶和乳汁混合再水浴15分鐘的目的是：。（3）控制變量法是科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)中重要的實(shí)驗(yàn)思想。在本實(shí)驗(yàn)中必須控制相同的變量是____。A．各組實(shí)驗(yàn)中凝乳酶溶液體積相同、乳汁體積相同B．同組實(shí)驗(yàn)中凝乳酶和乳汁的體積相同C．各組實(shí)驗(yàn)中乳汁的種類要相同7：（2024九上·鹿城月考）淀粉酶種類有多種。某科學(xué)興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液，為了研究酸堿性對(duì)該淀粉酶催化作用的影響，以淀粉瓊脂為材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，步驟如下：濾紙編號(hào)溶液成分1淀粉酶溶液2淀粉酶溶液+稀鹽酸3淀粉酶溶液+稀碳酸鈉溶液4稀鹽酸5稀碳酸鈉溶液①取5片大小相同的濾紙小圓片，編號(hào)為15號(hào)。將其分別在五種不同成分的溶液（各溶液成分如表）中浸泡后取出，按如圖甲所示放置在盛有淀粉瓊脂薄片的培養(yǎng)皿中，蓋上蓋子。②將培養(yǎng)皿置于37℃的恒溫箱中，半小時(shí)后取出，將碘液均勻滴入培養(yǎng)皿中，約1分鐘后用清水緩緩沖去多余的碘液。③實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)：1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)濾紙小圓片周圍出現(xiàn)了大小不等的清晰區(qū)（即沒(méi)有變藍(lán)色的區(qū)域），其中3號(hào)周圍的清晰區(qū)面積最大，4號(hào)和5號(hào)周圍以及其余部位均顯藍(lán)色，如圖乙所示。（1）1號(hào)、2號(hào)和3號(hào)濾紙小圓片周圍會(huì)出現(xiàn)清晰區(qū)的原因是。（2）為了判斷堿性對(duì)該淀粉酶催化作用的影響，應(yīng)選擇哪幾個(gè)進(jìn)行對(duì)照？。（填寫濾紙編號(hào)）（3）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果小組成員推測(cè)：堿性越強(qiáng)，對(duì)該淀粉酶的催化作用越強(qiáng)。請(qǐng)你對(duì)這個(gè)推測(cè)進(jìn)行評(píng)價(jià)。易錯(cuò)點(diǎn)五、血液、心臟和血管例1：（2024九上·鹿城月考）如圖表示血液、血漿、血細(xì)胞三個(gè)概念之間關(guān)系，其中正確的是（）A．B．C．D．例2：（2024·九年級(jí)階段練習(xí)）下表是小歡同學(xué)的血液常規(guī)檢驗(yàn)單的部分信息，結(jié)合已學(xué)知識(shí)判斷下列說(shuō)法，正確的是（）項(xiàng)目正常范圍參考值單位結(jié)果紅細(xì)胞3.5~5×1012/L3.8白細(xì)胞3.5~10×109/L12.9血小板100~300×109/L220.0A．白細(xì)胞是數(shù)量最多的血細(xì)胞，且白細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核B．血小板具有促進(jìn)止血和加速凝血作用，且血小板是最大的血細(xì)胞C．制作驗(yàn)血的血涂片時(shí)要將血滴拉成薄膜，蓋上蓋玻片，并防止形成氣泡D．由該檢驗(yàn)單可以判斷小歡同學(xué)可能患有炎癥，判斷依據(jù)是白細(xì)胞含量過(guò)高例3：（2024九上·紹興期末）人體內(nèi)的血管緊張素主要作用于血管平滑肌，引起小動(dòng)脈收縮，從而血壓升高，高血壓病人通常服用降壓藥達(dá)到降壓目的，試分析其作用機(jī)理可能是（)A．降低血管緊張素水平，使小動(dòng)脈擴(kuò)張B．降低血管緊張素水平，使小動(dòng)脈收縮C．升高血管緊張素水平，使小動(dòng)脈擴(kuò)張D．升高血管緊張素水平，使小動(dòng)脈收縮例4：（2024·舟山·中考模擬）在人一生中，心臟為什么可以永不停歇地跳動(dòng)而不疲勞？以下模型代表心臟一次跳動(dòng)中心房和心室舒縮時(shí)間的關(guān)系（每小格代表0.1秒）。從模型中可知，每次跳動(dòng)中心房和心室同時(shí)休息的時(shí)間是（）A．0.1秒 B．0.4秒 C．0.5秒 D．0.7秒例5：圖甲是人體血液分層示意圖，圖乙是顯微鏡下人血永久涂片示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1)圖甲中出現(xiàn)明顯的分層現(xiàn)象，是因?yàn)檠褐屑尤肓恕?2)圖中①的名稱是，它的主要成分是；若某人的體檢報(bào)告單上____(填序號(hào)，下同)的數(shù)量高于正常值，則可能是身體內(nèi)的某部位有炎癥；能止血和加速凝血的血細(xì)胞是圖中的。(3)氧氣進(jìn)入血液后，主要由圖中的____所示的血細(xì)胞來(lái)運(yùn)輸。(4)人體臍帶血和骨髓中含有造血干細(xì)胞，它能分化出圖中的。（5）血常規(guī)檢查制作血涂片時(shí)，需要得到薄而均勻的血膜，下圖中正確的推法是________

。(圖中箭頭表示載玻片移動(dòng)的方向)例6：（2022·浙江仙居縣九年級(jí)開學(xué)考試）下圖表示三類血管，其中箭頭表示血流方向（選填字母）。（1）毛細(xì)血管是___________。（2）有防止血液倒流的瓣膜是___________血管。（3）一般輸液時(shí)醫(yī)生將針頭刺入___________血管進(jìn)行藥物注射。例7：（2023九上·杭州月考）申花校園里（綜合樓一樓醫(yī)務(wù)室邊）配置了自動(dòng)體外震顫儀（AED），用它測(cè)量和消除師生的室顫。室顫是指心臟心室壁的心肌快速而微弱的收縮或不協(xié)調(diào)的快速顫動(dòng)，及時(shí)消除室顫對(duì)挽救生命及其重要。（1）心臟心肌最發(fā)達(dá)的腔室是；（2）發(fā)生室顫時(shí)，心室收縮泵出的血液與正常一樣會(huì)進(jìn)入（填血管類型），不會(huì)反方向流動(dòng)的原因是存在；（3）發(fā)生室顫時(shí)，心臟無(wú)法泵出足夠的血液，可能會(huì)導(dǎo)致腦部供血嚴(yán)重不足危及生命，這與紅細(xì)胞具有運(yùn)輸?shù)墓δ苡嘘P(guān)。例8：（2024·杭州·九年級(jí)期末）心臟工作起來(lái)就像一臺(tái)水泵，通過(guò)不停地搏動(dòng)，推動(dòng)血液沿著一定的方向不斷地流動(dòng)。如圖是人體心臟的結(jié)構(gòu)圖。（1）體循環(huán)的起點(diǎn)是___________（選填“a”或“d”），與血管②相連的d腔的名稱是___________。（2）圖中a和b兩個(gè)腔之間的瓣膜叫做___________，該瓣膜的作用是___________。（8）（9）例9：（2023八上·海曙期末）在“觀察小金魚尾鰭內(nèi)的血液流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)中，用顯微鏡觀察到的視野圖像如圖所示。請(qǐng)回答：（1）顯微鏡下觀察到血管1中血液的流動(dòng)方向是（選填“→”或“←”），則可判斷該血管是動(dòng)脈。（2）血管（填序號(hào)）是毛細(xì)血管，其中的紅細(xì)胞呈單行通過(guò)，有利于血液與細(xì)胞之間的物質(zhì)交換。變式訓(xùn)練1：（2024九上·南潯期末）2020年5月，我國(guó)珠峰測(cè)量隊(duì)成功登頂珠峰，再次完成珠峰高度測(cè)量。為了適應(yīng)空氣稀薄的環(huán)境，登頂前隊(duì)員們需在高原進(jìn)行長(zhǎng)期訓(xùn)練。他們訓(xùn)練的目的是增加血液中的（）A．血漿 B．白細(xì)胞 C．紅細(xì)胞 D．血小板2：（2023九上·杭州期末）如圖所示，某人因車禍大腿受傷，鮮紅的血液噴射而出，請(qǐng)判斷受傷的血管及急救時(shí)為了止血需綁扎的位置分別是（）A．動(dòng)脈a處 B．靜脈a處 C．動(dòng)脈b處 D．靜脈b處（1）（2）（3）3：（2024九上·上城期末）在觀察“小金魚尾鰭的血液流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，同學(xué)繪制相關(guān)圖像，有關(guān)實(shí)驗(yàn)及圖像描述錯(cuò)誤的是（）A．血管②是毛細(xì)血管B．血管①中流動(dòng)的血液是靜脈血C．用低倍鏡觀察魚尾鰭血管內(nèi)血液流動(dòng)情況D．濕紗布包裹魚鰓蓋有利于魚的正常呼吸4．（2024九上·余杭期末）如圖是肺泡和心臟結(jié)構(gòu)示意圖，經(jīng)過(guò)肺泡氣體交換后，血液經(jīng)肺靜脈首先流入到心臟的腔室為（）A．A腔室 B．B腔室 C．C腔室 D．D腔室5．（2024九上·嘉興期末）生物體的結(jié)構(gòu)與功能總是相適應(yīng)的。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．毛細(xì)血管管壁極薄，有利于進(jìn)行物質(zhì)交換B．胃壁有發(fā)達(dá)的平滑肌，有利于胃的蠕動(dòng)C．小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，有利于食物的消化D．心臟左心室壁比右心室壁厚，有利于將血液輸送到全身6．（2024九上·東陽(yáng)期末）如圖能正確表示人體組織細(xì)胞與血液之間在進(jìn)行物質(zhì)交換的是（）A．B．C．D．7．（2024九上·杭州期末）“生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是重要的科學(xué)觀念。下列正確的是（）A．小腸能分泌多種消化液，增加了吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積B．毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于進(jìn)行物質(zhì)交換C．血液中含有的白細(xì)胞數(shù)量最多，有利于為人體生命活動(dòng)運(yùn)輸氧氣D．心臟四腔中壁最厚的是右心房，這與它輸送血液距離較遠(yuǎn)的功能相適應(yīng)8.（2023九上·杭州期末）如圖是人體的血液循環(huán)，下列說(shuō)法正確的是（）A．當(dāng)血液流經(jīng)①時(shí)，血紅蛋白與氧分離B．若②為腎臟，則血液流經(jīng)②后，血液中的尿素和氧氣明顯減少C．若②為小腸，則血液流經(jīng)②后，血液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少D．圖中實(shí)線為體循環(huán)路徑，血液由靜脈血變成動(dòng)脈血9：（2024九上·嘉興期末）小嘉因高燒出現(xiàn)食欲不振等癥狀，去醫(yī)院就診，其血常規(guī)檢查部分結(jié)果如下。檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果正常范圍參考值白細(xì)胞計(jì)數(shù)12.2×13.5×1紅細(xì)胞計(jì)數(shù)2.5×13.5×1血小板計(jì)數(shù)2.4×11.0×1血紅蛋白90g110～150g請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）高燒會(huì)導(dǎo)致食欲不振，是因?yàn)橛绊懥说幕钚?；?）醫(yī)生判斷小嘉患有炎癥，其依據(jù)是；（3）醫(yī)生還會(huì)建議小嘉多補(bǔ)充富含元素的食物。10：（2024九上·臨海期末）心臟是血液循環(huán)的動(dòng)力器官。為了更好的了解心臟的結(jié)構(gòu)與功能，某同學(xué)用豬心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并繪制了心臟結(jié)構(gòu)圖，如圖所示。（1）通過(guò)觸摸和解剖，發(fā)現(xiàn)心臟的D腔壁最厚，由此可推測(cè)D為(填名稱)。（2）豬心灌水實(shí)驗(yàn)時(shí)，往④號(hào)血管中注水，水會(huì)從號(hào)血管溢出。易錯(cuò)點(diǎn)六、血液流經(jīng)某個(gè)器官后血液成分的變化血液流經(jīng)除小腸外的器官或結(jié)構(gòu)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)減少，但小腸是吸收的主要場(chǎng)所，當(dāng)血液流經(jīng)小腸時(shí)，血液中葡萄糖等養(yǎng)料的含量會(huì)升高。流經(jīng)肺部時(shí)，氧氣含量升高，二氧化碳減少。例1：（2024九上·紹興期末）血液經(jīng)過(guò)肺循環(huán)后，血液中的氧氣含量會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。下列圖中能正確表示肺循環(huán)過(guò)程中氧氣含量變化的曲線圖是（)A．B．C．D．例2：（2023九上·舟山開學(xué)考）如下圖是人體的血液循環(huán)確保了各組織器官正常的生理功能。以下血液循環(huán)模型正確的是（）A．B．C．D．例3：（2024·浙江舟山·一模）如圖可用來(lái)描述生物的某些生命活動(dòng)。下列判斷正確的是A．若a為傳入神經(jīng)，b為傳出神經(jīng)，則A表示效應(yīng)器B．若a為食物中的蛋白質(zhì)，b為氨基酸，則A表示胃C．若a為肺靜脈，b為肺動(dòng)脈，則A表示肺部毛細(xì)血管D．若a為有機(jī)物和氧氣，b為二氧化碳和水，則A表示活細(xì)胞變式訓(xùn)練1：（2022·浙江杭州·九年級(jí)期末）血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成，輸送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，針對(duì)下圖的描述錯(cuò)誤的是（）A．甲圖A血管表示醫(yī)生給病人靜脈注射時(shí)，針刺入的血管B．乙圖為某人的心動(dòng)周期，在1分鐘內(nèi)，此人的心房收縮期時(shí)間是7.5秒C．丙圖中，如果曲線代表氧氣的變化，則血管B表示組織細(xì)胞間的毛細(xì)血管D．丙圖中，如果曲線代表二氧化碳的變化，則血管B表示肺泡周圍的毛細(xì)血管2：如圖所示為人體血液循環(huán)過(guò)程中某物質(zhì)含量在各血管內(nèi)的變化情況。如果I代表肺泡間的毛細(xì)血管，Ⅲ代表組織細(xì)胞間的毛細(xì)血管，則該物質(zhì)最可能是（）A．二氧化碳 B．氧氣 C．葡萄糖 D．尿素（2）（3）3.圖示曲線表示人體血液中某些物質(zhì)含量變化情況，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是(

)A.若b為肺泡外的毛細(xì)血管，表示二氧化碳變化的是曲線②

B.若b為腎小球處的毛細(xì)血管網(wǎng)，曲線②可表示蛋白質(zhì)和血細(xì)胞的變化

C.若b是頭部的毛細(xì)血管，表示氧氣變化的是曲線②

D.若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管，曲線①可表示營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化4：如圖為人體內(nèi)某結(jié)構(gòu)(或器官)的血液流動(dòng)情況示意圖，B代表某結(jié)構(gòu)或器官，A、C代表與其相連的血管，箭頭代表血流方向。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）若B表示肺部毛細(xì)血管，則血管A的名稱是________，血管C中________(選填“二氧化碳”或“氧氣")的含量明顯高于血管A。（2）若B為組織細(xì)胞，血管C比血管A血液中的二氧化碳含量________(選填“低”或“高”)。（3）若A血管血液中氧的含量高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量低，C血管血液中氧的含量低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，則B代表的主要器官是________

。5：（2023九上·杭州月考）根據(jù)如圖回答問(wèn)題：（1）圖甲X表示人體某器官，①、②表示血管，箭頭表示血流方向，圖乙表示血管①、②中血液的氣體相對(duì)含量，則X表示，血管②的名稱是。（2）圖丙是在觀察小金魚尾鰭內(nèi)血液的流動(dòng)實(shí)驗(yàn)中，用顯微鏡觀察到的視野圖，其中屬于毛細(xì)血管的是（填字母），該實(shí)驗(yàn)用（填“低倍鏡”或“高倍鏡”）觀察。易錯(cuò)點(diǎn)七、血液循環(huán)：體循環(huán)與肺循環(huán)例1：（2024九上·南潯期末）某人因腿部受傷并發(fā)炎癥，在醫(yī)院通過(guò)靜脈注射生理鹽水和抗生素來(lái)消炎，那么抗生素要到達(dá)發(fā)生炎癥的部位，需經(jīng)過(guò)的途徑是（）A．肺循環(huán)→炎癥部位B．體循環(huán)→炎癥部位C．肺循環(huán)→體循環(huán)→炎癥部位D．體循環(huán)→肺循環(huán)→體循環(huán)→炎癥部位例2：（2023九上·玉環(huán)月考）2019年11月一演員在《追我吧》節(jié)目中錄制時(shí)發(fā)生了心源性猝死的不幸。心源性猝死是由于心臟原因所致的突然死亡。當(dāng)遇到此類情況時(shí)，采取的最及時(shí)和關(guān)鍵措施是心肺復(fù)蘇，以及之后的治療等。一般分以下三步：（1）胸外心臟按壓：心臟在胸骨和脊柱之間，受到人工擠壓，使受壓而泵出血液，放松壓迫后血液又回到心臟?！鞍磯骸焙?，體內(nèi)的血液也只會(huì)朝一個(gè)方向流動(dòng)的原因是；（2）人工呼吸：是保證不間斷地向患者供氧，那么患者經(jīng)人工呼吸之后，體內(nèi)的氧氣最早會(huì)出現(xiàn)在（選填“動(dòng)脈”或“靜脈”或“毛細(xì)血管”）；（3）注射血管活性藥物，注射之后首先到達(dá)心臟的腔室是。例3：（2024·杭州·九年級(jí)階段練習(xí)）新冠疫情期間，ECMO(體外肺膜氧合)技術(shù)的使用挽救了許多危重患者的生命。ECMO技術(shù)的原理是將人體上、下腔靜脈中的血液引出體外，將其充氧后注入病人的肺靜脈(如圖甲)和主動(dòng)脈(如圖乙)，起到替代部分心肺功能。(1)下列設(shè)備中能替代人體肺功能的是_______；A．動(dòng)力泵

B．氧合器

C．氧氣泵

D．熱交換器(2)ECMO技術(shù)常被用于挽救肺功能衰竭或心肺功能衰竭患者的生命，其中圖乙模式是為了挽救________功能衰竭的病人；(3)ECMO設(shè)備使用過(guò)程中需要輸入營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充液，若營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充液中的氨基酸最終在細(xì)胞內(nèi)被氧化分解成二氧化碳、水和含氮廢物，則氨基酸一定含有________元素；(4)已知熱交換器管道內(nèi)血流量為5L/min，為了維持病人的正常體溫，需對(duì)流入人體的血液進(jìn)行加熱。若要將血液的溫度從33℃提高到37℃，則血液每分鐘需要從熱交換器吸收_______J的熱量。(血液的比熱容為0.85×103J/(kg·℃)，密度約為1.0×103kg/m3)例4：（2024九上·拱墅期末）如圖所示為小樂(lè)制作的血液循環(huán)演示模型，其中軟管模擬與心臟相連的血管，單向閥模擬瓣膜，裝置內(nèi)的紅墨水模擬血液，箭頭表示液體流動(dòng)方向。據(jù)圖回答問(wèn)題：（1）模型中的橡皮球彈性較大，能很好地模擬心臟的收縮和舒張過(guò)程。若藍(lán)色軟管①模擬肺靜脈，則紅色軟管②模擬。（2）在演示過(guò)程中，同時(shí)松開兩個(gè)橡皮球，單向閥A打開，單向閥B（選填“打開”或“關(guān)閉”），模擬血液由靜脈回流入心臟。（3）小樂(lè)反思：該模型中的心臟結(jié)構(gòu)不完整，可進(jìn)一步完善。該模型中缺少的心臟結(jié)構(gòu)是，應(yīng)補(bǔ)充在。變式訓(xùn)練1：（2024九上·平湖期末）如圖為血液循環(huán)示意圖，關(guān)于血液循環(huán)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．血管⑥比血管⑤中血液的氧氣含量高B．①和②之間.③和④之間都有防止血液倒流的瓣膜C．血液流經(jīng)組織細(xì)胞后，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一定減少D．血液流經(jīng)肺泡后，二氧化碳一定減少（1）（2）2：（2024·浙江杭州·九年級(jí)期末）如圖為發(fā)生在肺內(nèi)氣體交換示意圖，下列說(shuō)法正確的是（）A．過(guò)程a、b是通過(guò)人體的呼吸作用實(shí)現(xiàn)的B．通過(guò)c過(guò)程，肺泡內(nèi)的氣體進(jìn)入血液要通過(guò)2層細(xì)胞C．血管甲內(nèi)血液的氧氣含量較高，顏色鮮紅D．血管乙與血管丙相比，血管乙內(nèi)的血流速度較快3：（2023九上·磐安期末）“圍爐煮茶”是一種源自云南“火塘烤茶”的休閑方式，點(diǎn)上炭火、架上鐵絲、煮一壺茶……但若是在封閉的室內(nèi)進(jìn)行，則極易造成一氧化碳中毒一氧化碳無(wú)色無(wú)味，不易被察覺(jué)，濃度超過(guò)0.05%就會(huì)對(duì)人體造成傷害，被稱為“沉默的殺手”?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）一氧化碳中毒后，患者往往會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀，這是因?yàn)檠躏柡投绕汀！把躏柡投取笔侵附Y(jié)合氯濃度，它是衡量血液運(yùn)輸氧氣能力的重要指標(biāo)。這里的“結(jié)合氧”是指____；A．氧氣與白細(xì)胞結(jié)合 B．氧氣與血漿結(jié)合C．氧氣與血紅蛋白結(jié)合 D．氧氣與血小板結(jié)合（2）一氧化碳中毒的病人，醫(yī)院通常采取讓病人進(jìn)入高壓氧艙吸氧的治療方案，將一氧化碳排出體外，同時(shí)為防止腦水腫等并發(fā)癥，需同時(shí)進(jìn)行藥物治療，如靜脈快速滴注甘路醇等。那么甘露醇等這些藥物進(jìn)入人體內(nèi)后到達(dá)心臟，它們依次經(jīng)過(guò)的心房和心室的先后順序是____（選填字母）。A．左心房→左心室→右心房→右心室B．右心房→右心室→左心房→左心室C．左心室→左心房→右心室→右心房D．右心室→右心房→左心室→左心房4．（2024·浙江杭州·一模）人是一個(gè)統(tǒng)一的整體，各系統(tǒng)既有分工又協(xié)調(diào)配合。閱讀材料，回答問(wèn)題：材料1：心臟與器官X的關(guān)系示意圖；

材料2：人的神經(jīng)系統(tǒng)中，由神經(jīng)中樞發(fā)出，分布到心臟的A神經(jīng)和B神經(jīng)可支配心臟的活動(dòng)。心臟的反應(yīng)取決于A神經(jīng)和B神經(jīng)興奮的強(qiáng)度大??；緊張時(shí)，A神經(jīng)興奮占優(yōu)勢(shì)，心跳加速，血壓增高；安靜時(shí)，B神經(jīng)興奮占優(yōu)勢(shì)，心跳放緩，血壓降低。（1）若血液由③流出，首先進(jìn)入___________（填寫血管名稱）；流經(jīng)X后，變?yōu)楹踟S富的動(dòng)脈血，則X代表的器官是___________。

（2）若X代表的器官是小腸，葡萄糖被其吸收進(jìn)入血液，經(jīng)血液循環(huán)流入心臟，最先進(jìn)入心臟的部位是___________（選填圖中序號(hào)）。（3）若使用某藥物阻斷A神經(jīng)傳導(dǎo)，再刺激B神經(jīng)使其興奮，則血壓會(huì)___________（選填“升高”“降低”或“不變”）。（4）（5）5、（2024·舟山市定海區(qū)九年級(jí)階段練習(xí)）如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，A、B、C、D代表心臟四個(gè)腔，a、b代表相對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)，110表示血管，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）血液流經(jīng)________（填字母）時(shí)，血液由靜脈血變成動(dòng)脈血。（2）若因頭痛口服某鎮(zhèn)痛藥物，該藥物進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)到達(dá)病變部位，最少需________次經(jīng)過(guò)心臟。（3）據(jù)圖寫出肺循環(huán)的路徑________（用圖中字母、數(shù)字和箭頭表示）6：（2023九上·杭州期末）對(duì)于新冠肺炎重癥患者，在病人自身肺功營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充液能出現(xiàn)衰竭時(shí)可使用人工心肺機(jī)(EOMO)進(jìn)行救治，如圖為人工心肺機(jī)救治病人示意圖?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）圖中甲為“電動(dòng)泵”，能夠推動(dòng)血液循環(huán)流動(dòng)，相當(dāng)于人的(填器官名稱)。（2）圖中血管A和血管B是患者連接人工肺機(jī)的兩條血管，血管B內(nèi)流動(dòng)的是(填“動(dòng)脈血”或“靜脈血”)。（3）經(jīng)“人工肺”回到人體心臟的血液，再經(jīng)(填“體循環(huán)”或“肺循環(huán)”)到達(dá)腦，為腦細(xì)胞的生命活動(dòng)提供氧氣，使患者保持神志清醒。（4）對(duì)于未感染新冠疾病的人來(lái)說(shuō)注射新冠疫苗是很好的預(yù)防措施。在手臂上注射疫苗最先到達(dá)心臟的(填房、室的名稱)。7.（2024九上·東陽(yáng)期末）某?？茖W(xué)興趣小組針對(duì)“人體內(nèi)血液循環(huán)”開展了“自制模擬人體循環(huán)系統(tǒng)裝置”的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)活動(dòng)．【模型原理】人體內(nèi)血液循環(huán)規(guī)律和心臟的結(jié)構(gòu)與功能．【實(shí)驗(yàn)材料】橡皮球、單向閥、橡膠軟管、燒杯、紅墨水【產(chǎn)品制作】用橡皮球模擬心臟，單向閥模擬瓣膜，橡膠軟管模擬與心臟相連的血管，裝置內(nèi)的紅墨水模擬血液，將各部分有序連接．（1）【產(chǎn)品演示】先同時(shí)擠壓兩個(gè)橡皮球，紅墨水從橡皮球經(jīng)紅色軟管流出進(jìn)入燒杯（箭頭表示液體流動(dòng)方向），后同時(shí)松開兩個(gè)橡皮球，紅墨水從燒杯經(jīng)藍(lán)色軟管流入橡皮球．模型中的橡皮球彈性較大，能很好地模擬心臟的收縮和舒張過(guò)程．若藍(lán)色軟管1模擬肺靜脈，則紅色軟管2模擬．（2）在演示過(guò)程中，同時(shí)松開兩個(gè)橡皮球，單向閥A打開，單向閥B（填“打開”或“關(guān)閉”），模擬血液由靜脈回流入心臟．（3）【產(chǎn)品評(píng)價(jià)】以下表格為該小組同學(xué)制定的部分評(píng)價(jià)量表．“自制模擬人體循環(huán)系統(tǒng)裝置”評(píng)價(jià)量表評(píng)價(jià)維度優(yōu)秀合格待改進(jìn)指標(biāo)一（模擬血液循環(huán)）能準(zhǔn)確模擬血液的流動(dòng)過(guò)程，并能區(qū)別出動(dòng)脈血和靜脈血僅準(zhǔn)確模擬出血液流動(dòng)過(guò)程不能準(zhǔn)確模擬出血液流動(dòng)過(guò)程指標(biāo)二（模擬心臟）能準(zhǔn)確模擬出心臟各房室，并具有瓣膜，瓣膜的的朝向正確僅準(zhǔn)確模擬出心臟房室不能準(zhǔn)確模擬出心臟各房室【產(chǎn)品迭代】指導(dǎo)老師根據(jù)評(píng)價(jià)量表對(duì)小組同學(xué)自制的血液循環(huán)演示模型進(jìn)行評(píng)價(jià)，“指標(biāo)一”評(píng)為優(yōu)秀，“指標(biāo)二”評(píng)為合格．為了使指標(biāo)二能達(dá)到優(yōu)秀，請(qǐng)結(jié)合心臟及血液循環(huán)的相關(guān)知識(shí)，該模型還需要改進(jìn)的是：．易錯(cuò)點(diǎn)七、人體多個(gè)系統(tǒng)結(jié)合類型例1：（2024·浙江臺(tái)州·九年級(jí)期末）如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：（1）淀粉經(jīng)B系統(tǒng)消化后的終產(chǎn)物是__________。（2）進(jìn)入C系統(tǒng)的氧氣，大部分會(huì)與紅細(xì)胞中的__________結(jié)合。（3）在D系統(tǒng)中，形成尿液的器官是__________。（例1）（例2）例2：（2024·紹興模擬）如圖為人體消化、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)部分生理活動(dòng)示意圖。請(qǐng)回答問(wèn)題。（1）當(dāng)外界氣體進(jìn)入肺泡時(shí)，外界氣壓___________（選填“>”、“<”或“=”）肺內(nèi)氣壓。（2）圖中a氣體是___________，血液中運(yùn)輸它的細(xì)胞是___________。（3）健康人進(jìn)食一段時(shí)間后，葡萄糖通過(guò)消化道管壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，血液中的血糖含量上升，胰島素分泌___________，從而使血糖恢復(fù)到正常水平。例3：（2024·浙江·九年級(jí)專題練習(xí)）在神經(jīng)和激素的調(diào)節(jié)下，人體內(nèi)各個(gè)器官或系統(tǒng)相互協(xié)調(diào)、共同作用，從而使人體成為統(tǒng)一的整體。如圖，、、、、、代表人體不同的系統(tǒng)或器官，①②③表示相關(guān)物質(zhì)，請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題。（1）圖甲中蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)被分解為物質(zhì)①進(jìn)入血液，最先到達(dá)心臟四個(gè)腔中的___________。（2）圖乙曲線表示血液流經(jīng)組織細(xì)胞周圍時(shí)某種氣體含量的變化，則該氣體是圖甲中的___________（填序號(hào)）。（3）水鹽平衡是人體生命活動(dòng)的重要調(diào)節(jié)，對(duì)于其他動(dòng)物也是如此。如生活在澳大利亞沙漠中的大袋鼠其體內(nèi)組織的含水量始終為65%。經(jīng)檢測(cè)大袋鼠尿液，發(fā)現(xiàn)尿素含量是人的4倍，鹽含量是人的2倍左右。請(qǐng)解釋袋鼠尿液中尿素和鹽的含量高的原因：___________變式訓(xùn)練1：下圖為人體消化、呼吸、泌尿、循環(huán)系統(tǒng)的關(guān)系示意圖，a~d代表生理過(guò)程。請(qǐng)回答：（1）圖中c代表的生理過(guò)程為__________。（2）由b過(guò)程進(jìn)入血液中的氧氣，主要與紅細(xì)胞中的___________結(jié)合。（3）各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，經(jīng)氧化分解釋放能量，該過(guò)程的場(chǎng)所在___________。2．（2023·九年級(jí)期末）如圖為人體代謝的部分生理活動(dòng)示意圖，字母A、B、C、D表示物質(zhì)，①、②、③表示生理過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖回答。(1)圖中物質(zhì)B是_____；小腸中，參與完成生理過(guò)程①的消化液有_____；(2)甲細(xì)胞能運(yùn)輸B物質(zhì)，若血液中該細(xì)胞的數(shù)量過(guò)少，會(huì)患_____，經(jīng)常出現(xiàn)頭暈癥狀；(3)C進(jìn)入血液后，隨血液循環(huán)首先到達(dá)心臟的_____，自C進(jìn)入血液到被運(yùn)至下肢骨骼肌利用的整個(gè)過(guò)程中，需流經(jīng)心臟_____次；(4)D中含有的尿素是人體內(nèi)_____徹底氧化分解的產(chǎn)物；(5)若某人的尿液中出現(xiàn)C，則可能是圖中生理過(guò)程_____（填序號(hào)）出現(xiàn)了障礙。3：（2024·杭州·九年級(jí)階段練習(xí)）人體是一個(gè)統(tǒng)一整體，各系統(tǒng)之間存在著密切的聯(lián)系。如圖A、B、C、D分別表示人體的四個(gè)系統(tǒng)，序號(hào)①、②分別表示不同的生理過(guò)程。請(qǐng)根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：（1）若食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分為淀粉，則物質(zhì)①為________。（2）A系統(tǒng)能為全身各處細(xì)胞輸送氧氣和營(yíng)養(yǎng)，其動(dòng)力器官是________。（3）C系統(tǒng)獲得的氧氣通過(guò)A系統(tǒng)輸送到組織細(xì)胞處利用，從而為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供________，A系統(tǒng)與細(xì)胞之間的氣體交換是通過(guò)________實(shí)現(xiàn)的。4：（2024·九年級(jí)專題練習(xí)）如圖所示，A、B、C、D、E表示與人體新陳代謝直接相關(guān)的生理過(guò)程。（1）完成A過(guò)程的主要器官是___________（2）經(jīng)過(guò)B過(guò)程血液成分變化___________（3）C過(guò)程可以為組織細(xì)胞帶來(lái)___________，運(yùn)走_(dá)__________。5：（2023九上·金華期末）如圖是人體部分生理活動(dòng)示意圖，標(biāo)號(hào)①~⑧表示人體內(nèi)相關(guān)生理過(guò)程，字母A、B、C、D分別表示心臟四腔。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）小科早晨食用了饅頭、雞蛋和豆?jié){，饅頭的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最終在消化道內(nèi)被分解為（2）人體將二氧化碳、尿素，以及多余的水和無(wú)機(jī)鹽等排出體外的過(guò)程叫做排泄。下列不屬于排泄的是A．① B．⑥ C．⑦ D．⑧（3）某人患有腸炎，醫(yī)生給他手臂靜脈注射藥物，該藥物最先進(jìn)入心臟的(填字母)（4）如圖能正確表示血液通過(guò)肺泡周圍毛細(xì)血管時(shí)二氧化碳含量變化的是(單選)A．B．C．D．九年級(jí)科學(xué)第四章代謝與平衡易錯(cuò)題與重難點(diǎn)培優(yōu)訓(xùn)練解析易錯(cuò)點(diǎn)一、營(yíng)養(yǎng)素的作用和平衡膳食例1：（2024九上·上城期末）《中國(guó)居民膳食指南(2023)》宣傳標(biāo)語(yǔ)“均衡營(yíng)養(yǎng)，點(diǎn)亮健康之路”。下列有關(guān)食物與營(yíng)養(yǎng)的描述正確的是（）A．蛋白質(zhì)一般占人體細(xì)胞干重的50%以下B．無(wú)機(jī)鹽被人體吸收后，能提供大量的能量C．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體提供能量D．維生素在人體內(nèi)都不能合成，必須從食物中獲得【答案】C【解析】食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

【解答】A、蛋白質(zhì)是細(xì)胞生長(zhǎng)及修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重50%以上，錯(cuò)誤；

B、無(wú)機(jī)鹽被人體吸收后，不能提供能量，錯(cuò)誤；

C、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是供能物質(zhì)，都能為人體提供能量，正確；

D、維生素種類很多，除維生素D外，其它維生素人體都不能合成，必須從食物中獲得，錯(cuò)誤。

故選：C。例2：（2022·浙江衢州·九年級(jí)期末）當(dāng)人患急性腸道炎時(shí)，一般需要靜脈滴注葡萄糖氯化鈉溶液，其目的是（）A．提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．補(bǔ)充體內(nèi)鹽分C．補(bǔ)充體內(nèi)水分 D．以上三項(xiàng)都是【答案】D【分析】葡萄糖可以被細(xì)胞利用，為細(xì)胞提供能量。氯化鈉溶液為人體補(bǔ)充水分，鹽分。【解析】急性腸炎病人，吸收功能降低，體內(nèi)細(xì)胞生命活動(dòng)不斷消耗能量，分解體內(nèi)葡萄糖。靜脈滴注葡萄糖、氯化鈉注射液是為了及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)葡萄糖、鹽分和水分，滿足機(jī)體生命活動(dòng)的需要的。例3：如圖是四種食物的營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)含量示意圖。某同學(xué)因偏食營(yíng)養(yǎng)不均衡患了貧血癥，則該同學(xué)飲食中最好多攝取圖中哪一種食物(

)A.

食物甲

B.

食物乙

C.

食物丙

D.

食物丁【答案】B例4：（2024·湖州·九年級(jí)期末）處于青春期的青少年生長(zhǎng)發(fā)育很快。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是人體（）A．主要的供能物質(zhì) B．主要的貯能物質(zhì)C．構(gòu)成細(xì)胞的主要成分 D．細(xì)胞生長(zhǎng)和組織修補(bǔ)的主要原料【答案】D【分析】解決本題的關(guān)鍵是知道人體的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道它們的作用和主要的食物來(lái)源?！窘馕觥渴澄镏泻辛箢悹I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，也是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解，為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類。備用能源是脂肪。溶解營(yíng)養(yǎng)和廢物的是水。兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。例5：（2024模擬）山東濟(jì)寧──孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦，文化燦爛，食譽(yù)神州；據(jù)研究乾隆帝七次下江南，每次在濟(jì)寧用膳時(shí)，對(duì)文家水餃（如圖）都情有獨(dú)鐘．（1）你認(rèn)為該盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提供________種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．（2）乾隆帝飯畢后在“龍行路”上散步，若能量由這盤水餃提供，你認(rèn)為主要供能的是．A.水餃皮B.瘦羊肉C.胡蘿卜D.肥羊肉【答案】（1）6（2）A例6：（2023九上·義烏月考）小江同學(xué)查找了某天中餐部分食物中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和水等四種營(yíng)養(yǎng)素的含量，記錄如下：營(yíng)養(yǎng)素含量A（%）B（%）C（%）D（%）馬鈴薯75.920.11.70.1牛肉68.9020.110.2鯽魚76.50.517.64.1（1）分析表格數(shù)據(jù)，其中A表示上述四種營(yíng)養(yǎng)素中的。（2）小江正處于青春期，應(yīng)該比成年人多攝取含營(yíng)養(yǎng)素C較多的食物。該營(yíng)養(yǎng)素最初被消化的場(chǎng)所是。（3）小江當(dāng)天備戰(zhàn)運(yùn)動(dòng)會(huì)參加劇烈的訓(xùn)練時(shí)，馬鈴薯經(jīng)過(guò)消化分解成葡萄糖，供給肌肉細(xì)胞呼吸作用，最終的產(chǎn)物有。（4）為了均衡膳食，你認(rèn)為應(yīng)該增加等食物。（寫出一種）【答案】（1）水（2）胃（3）水、二氧化碳、乳酸（4）蔬菜【解析】馬鈴薯中的水、糖類（淀粉）含量高，油脂含量低；牛肉中的水、蛋白質(zhì)含量高，油脂含量較高；鯽魚中的水、蛋白質(zhì)含量高。故根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，A為水，B為糖類，C為蛋白質(zhì)，D為脂肪。

【解答】（1）生物體中水的含量為60%～95%，根據(jù)表格數(shù)據(jù)，A表示四種營(yíng)養(yǎng)素中的水。

（2）蛋白質(zhì)的初步消化是從胃開始的，小江正處于青春期，應(yīng)該比成年人多攝取含營(yíng)養(yǎng)素C蛋白質(zhì)較多的食物，該營(yíng)養(yǎng)素最初被消化的場(chǎng)所是胃。

（3）馬鈴薯經(jīng)過(guò)消化分解成葡萄糖，供給肌肉細(xì)胞呼吸作用，最終的產(chǎn)物有二氧化碳和水。

（4）均衡膳食是指攝入的食物能提供全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)，根據(jù)表格中的食物種類應(yīng)該增加蔬菜、水果等食物。變式訓(xùn)練1：2023年5月，浙江省疾控中心對(duì)中小學(xué)生午餐供應(yīng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，通過(guò)對(duì)樣本學(xué)校調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，得出結(jié)論：油鹽肉過(guò)多，奶類和新鮮水果太少。其中奶類提供的主要營(yíng)養(yǎng)素是（

）A.

維生素

B.

膳食纖維

C.

蛋白質(zhì)

D.

脂肪【答案】C2：（2024九上·杭州期末）如圖所示是杭州特色美食——定勝糕，主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，寓意金榜題名。這道美食的主要營(yíng)養(yǎng)素是（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．膳食纖維【答案】A【解析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

【解答】糖類是人體內(nèi)重要的供能物質(zhì)。定勝糕主要由精制的梗米粉和糯米粉制成，梗米粉和糯米粉主要含有淀粉，淀粉屬于糖類。故答案為：A。3：（2024九上·東陽(yáng)期末）“夫禮之初，始諸飲食．”下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（）A．雞蛋 B．蘋果 C．青菜 D．白粥【答案】A【解析】根據(jù)人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答.

【解答】A.雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故A正確；

B.蘋果中富含維生素，故B錯(cuò)誤；

C.青菜中富含維生素，故C錯(cuò)誤；

D.白粥中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故D錯(cuò)誤。故選A。4：（2023九上·拱墅期末）小樂(lè)的早餐為一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一個(gè)蘋果。從“合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食”的角度分析，下列敘述正確的是（）A．牛奶可補(bǔ)鈣，人體缺鈣會(huì)引起甲狀腺腫大B．雞蛋可提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體主要的貯能物質(zhì)C．蘋果可提供維生素，維生素可為人體提供能量D．早餐中應(yīng)加入糖類食物，糖類是人體所需能量的主要來(lái)源【答案】D【解析】人類的7大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、維生素和膳食纖維；【解答】A.牛奶可補(bǔ)鈣，人體缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)酥松，A錯(cuò)誤；

B.雞蛋可提供蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是組織修復(fù)和細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)，脂肪是人體主要的貯能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；

C.蘋果可提供維生素，但是維生素不可為人體提供能量，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)可以為人體提供能量，C錯(cuò)誤；

D.早餐中應(yīng)加入糖類食物，糖類是人體所需能量的主要來(lái)源，D正確；5．（2024九上·杭州模擬）科學(xué)飲食是健康的保證。下列說(shuō)法中，正確的是（）①維生素和無(wú)機(jī)鹽都是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)素②淀粉主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、玉米、馬鈴薯等③根據(jù)平衡膳食的說(shuō)法，每天攝入最多的應(yīng)該是平衡膳食寶塔第三層的食物④為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物⑤為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加硒元素⑥用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)A．①③⑥ B．②⑤ C．②③④⑤ D．①②④⑥【答案】D【解析】人體所需的七中營(yíng)養(yǎng)素：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。平衡膳食要求我們各方面的營(yíng)養(yǎng)要均衡；

【解答】①維生素和無(wú)機(jī)鹽都是人體必需的基本營(yíng)養(yǎng)素，正確；②淀粉主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、玉米、馬鈴薯是正確；③根據(jù)平衡膳食的說(shuō)法，每天攝入最多的應(yīng)該是平衡膳食寶塔第三層的食物是錯(cuò)誤的，膳食要均衡；④為防止骨質(zhì)疏松，應(yīng)多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物，正確；⑤為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)在食鹽中添加碘元素，所以⑤錯(cuò)誤；⑥用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)，正確；小蘇打加熱會(huì)分解成二氧化碳和水和碳酸鈉，會(huì)使糕點(diǎn)變得酥軟。

6：（2024九上·拱墅期末）有些同學(xué)常不吃早餐就去上學(xué)，導(dǎo)致上課時(shí)頭昏沒(méi)有力氣。也有些同學(xué)偏食、挑食，不愛吃蔬菜和水果，導(dǎo)致刷牙時(shí)牙齦經(jīng)常出血。因此，養(yǎng)成合理的飲食習(xí)慣很重要。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）面包的主要營(yíng)養(yǎng)成分是．（2）牙齦經(jīng)常出血可能是體內(nèi)缺少哪種維生素？．【答案】（1）糖類/淀粉（2）維生素C【解析】人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素是：糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素.其中，糖、蛋白質(zhì)和脂肪是供給人體能量的物質(zhì).六大營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自九大類食物：谷類、蛋類、奶類、根莖類、肉類、魚蝦和貝類、豆類、干果類、蔬菜和瓜果類.【解答】（1）面包的主要成分是淀粉，淀粉最先在口腔中被初步消化成麥芽糖，淀粉被消化的主要場(chǎng)所是小腸，在小腸中被最終消化成葡萄糖，糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量．

（2）維生素C能夠維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力，當(dāng)人體內(nèi)缺乏維生素C時(shí)，人會(huì)患?jí)难?，表現(xiàn)為皮下、牙齦經(jīng)常出血．

7：（2023九上·嘉興期末）超重、肥胖是心腦血管疾病和癌癥的重要誘發(fā)因素，據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，青少年超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。（1）不良飲食習(xí)慣是造成個(gè)體超重肥胖的原因之一。據(jù)調(diào)查，18.9%的中小學(xué)生有經(jīng)常飲用含糖飲料的問(wèn)題，若人體吸收的葡萄糖過(guò)多，多余部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?。?）平衡膳食和參加體育運(yùn)動(dòng)，是預(yù)防肥胖的主要方法。①國(guó)家衛(wèi)計(jì)委推薦我國(guó)成年人每天吃蔬菜300g~500g，水果200g~400g，原因是水果蔬菜不僅含能量少還富含等營(yíng)養(yǎng)素。②體育運(yùn)動(dòng)時(shí)需要大量能量，這些能量是通過(guò)體內(nèi)組織細(xì)胞消耗有機(jī)物釋放出來(lái)的?！敬鸢浮浚?）脂肪（2）維生素、膳食纖維、水；呼吸作用【解析】生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過(guò)程，叫做呼吸作用。呼吸作用，是生物體在細(xì)胞內(nèi)將有機(jī)物氧化分解并產(chǎn)生能量的化學(xué)過(guò)程，是所有的動(dòng)物和植物都具有一項(xiàng)生命活動(dòng)。生物的生命活動(dòng)都需要消耗能量，這些能量來(lái)自生物體內(nèi)糖類、脂類和蛋白質(zhì)等有機(jī)物的氧化分解。七大類營(yíng)養(yǎng)素：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、膳食纖維、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)；【解答】（1）若人體吸收的葡萄糖過(guò)多，多余部分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

（2）①水果蔬菜不僅含能量少還富含維生素、膳食纖維、水等營(yíng)養(yǎng)素；

②體育運(yùn)動(dòng)時(shí)需要大量能量，這些能量是通過(guò)體內(nèi)組織細(xì)胞呼吸作用消耗有機(jī)物釋放出來(lái)的；變式3：（2024九上·平湖期末）小嘉同學(xué)查找了某天晚餐所吃食物(不包括米飯)中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和水這四種營(yíng)養(yǎng)素的含量，記錄如表所示：營(yíng)養(yǎng)素A(%)B(%)C(%)D(%)土豆75.920.11.70.1牛肉68.9020.110.2卿魚76.5017.64.1（1）分析表格中的數(shù)據(jù)，其中B表示上述四種營(yíng)養(yǎng)素中的。（2）根據(jù)《中國(guó)居民平衡膳食指南》建議，小嘉同學(xué)該天的食物還應(yīng)該增加食物。(選填“畜禽類”、“蔬菜類”、“谷薯類”)【答案】（1）糖類（2）蔬菜類【解析】馬鈴薯中的水、糖類（淀粉）含量高，油脂含量低；牛肉中的水、蛋白質(zhì)含量高，油脂含量較高；鯽魚中的水、蛋白質(zhì)含量高。故根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)，A為水，B為糖類，C為蛋白質(zhì)，D為脂肪。

【解答】（1）馬鈴薯中的水、糖類（淀粉）含量高，油脂含量低，所以B表示上述四種營(yíng)養(yǎng)素中的糖類；

（2）小嘉同學(xué)該天的食物還應(yīng)該增加蔬菜類食物，增加維生素以及纖維素?cái)z入。易錯(cuò)點(diǎn)二、食物與能量例1：（2023九上·德清期末）如圖是比較花生仁、大米、牛肉干三種食物所含能量多少的活動(dòng)示意圖。對(duì)于該活動(dòng)，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量應(yīng)相等B．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)會(huì)使測(cè)量結(jié)果偏小C．實(shí)驗(yàn)時(shí)試管中的水越少可以使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象越明顯D．實(shí)驗(yàn)中通過(guò)水溫變化比較三種食物所含的能量多少【答案】C【解析】（1）種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無(wú)機(jī)物（水和無(wú)機(jī)鹽）。有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無(wú)機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒。

（2）每克食物在體外充分燃燒時(shí)釋放的熱量，是食物的熱價(jià)。食物的熱價(jià)反映出食物中儲(chǔ)存能量的多少。1mL水，每升高度1℃，需要吸收4.2J的熱能。

【解答】A、對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，因此，實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等，A正確；

B、食物燃燒時(shí)，會(huì)向周圍散失熱量，實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會(huì)使每次測(cè)量結(jié)果偏小，B正確；

C、實(shí)驗(yàn)時(shí)試管中的水必須是適量