2025屆高考生物備考說(shuō)課稿：課時(shí)1　降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶

2025屆高考生物備考說(shuō)課稿：課時(shí)1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一、教學(xué)內(nèi)容

本節(jié)課內(nèi)容選自人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第四章“細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用”，具體包括“降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶”這一知識(shí)點(diǎn)。主要講解酶的化學(xué)本質(zhì)、特性、作用機(jī)理以及影響酶活性的因素。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握酶的本質(zhì)和特性，理解酶的作用機(jī)理，并學(xué)會(huì)分析影響酶活性的因素。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析

本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維和科學(xué)探究能力。通過(guò)學(xué)習(xí)酶的本質(zhì)和特性，學(xué)生能夠建立生命系統(tǒng)的物質(zhì)與能量觀，理解生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的效率問(wèn)題。在探究酶活性影響因素的過(guò)程中，學(xué)生將提升科學(xué)探究能力，學(xué)會(huì)運(yùn)用控制變量法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。此外，通過(guò)分析酶在生物體內(nèi)的作用，學(xué)生將增強(qiáng)對(duì)生命現(xiàn)象的敬畏感和對(duì)科學(xué)知識(shí)的追求精神。三、學(xué)情分析

本節(jié)課面向的是2025屆的高中生，他們已經(jīng)具備了一定的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，對(duì)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能有一定的了解。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)、能量轉(zhuǎn)換等概念有一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)于酶這一特殊催化劑的概念和作用機(jī)理可能還比較陌生。在能力方面，學(xué)生能夠通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察和數(shù)據(jù)分析來(lái)理解生物學(xué)現(xiàn)象，但獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果的能力尚需提高。在素質(zhì)方面，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和合作學(xué)習(xí)意識(shí)逐漸增強(qiáng)，但部分學(xué)生在面對(duì)復(fù)雜問(wèn)題時(shí)可能會(huì)感到困惑。

由于酶的概念涉及化學(xué)和生物學(xué)等多個(gè)學(xué)科的知識(shí)點(diǎn)，學(xué)生在理解酶的化學(xué)本質(zhì)和生物催化作用時(shí)可能會(huì)遇到困難。此外，學(xué)生在分析影響酶活性的因素時(shí)，可能會(huì)因?yàn)槿狈ο到y(tǒng)性的思維方法而難以深入理解。行為習(xí)慣方面，學(xué)生普遍能夠遵守課堂紀(jì)律，但在課堂互動(dòng)和討論中，部分學(xué)生可能表現(xiàn)出較為內(nèi)向，不太主動(dòng)參與。四、教學(xué)資源準(zhǔn)備

1.教材：確保每位學(xué)生都備有《分子與細(xì)胞》教材，以供課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)使用。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與酶相關(guān)的圖片、圖表、動(dòng)畫視頻等多媒體資源，以幫助學(xué)生直觀理解酶的結(jié)構(gòu)和功能。

3.實(shí)驗(yàn)器材：根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的試管、滴管、pH試紙等實(shí)驗(yàn)器材，確保其完整性和安全性。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，以便學(xué)生進(jìn)行小組合作學(xué)習(xí)；在實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)附近布置實(shí)驗(yàn)材料，方便學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

一、導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)酶的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開場(chǎng)提問(wèn)：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)需要幫助分解或加速反應(yīng)的情況？比如，為什么食物更容易消化？這是因?yàn)槭裁丛颍俊?/p>

展示一些關(guān)于酶在食品加工、醫(yī)療應(yīng)用中的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受酶的神奇作用。

簡(jiǎn)短介紹酶的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

二、酶基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解酶的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解酶的定義，包括其主要組成元素——蛋白質(zhì)。

詳細(xì)介紹酶的組成部分——活性中心，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

三、酶案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解酶的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的酶案例進(jìn)行分析，如淀粉酶、蛋白酶等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解酶的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用酶解決實(shí)際問(wèn)題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論酶在環(huán)境保護(hù)、生物技術(shù)等領(lǐng)域的應(yīng)用，并提出創(chuàng)新性的想法或建議。

四、學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與酶應(yīng)用相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

五、課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)酶的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

六、課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)酶的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括酶的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)酶在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用酶。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生查閱資料，了解一種酶的詳細(xì)作用機(jī)制，并撰寫一篇小論文。

七、課堂延伸（10分鐘）

目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生對(duì)酶的持續(xù)興趣，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。

過(guò)程：

介紹一些與酶相關(guān)的最新科研動(dòng)態(tài)，如酶工程、仿生酶等。

鼓勵(lì)學(xué)生課后自主探究，提出關(guān)于酶的進(jìn)一步研究問(wèn)題。

八、教學(xué)反思（課后）

目標(biāo)：總結(jié)教學(xué)過(guò)程中的優(yōu)點(diǎn)和不足，為今后的教學(xué)提供參考。

過(guò)程：

反思課堂氛圍、學(xué)生參與度、教學(xué)方法的適用性等方面。

根據(jù)反思結(jié)果，調(diào)整教學(xué)策略，以提高教學(xué)效果。六、教學(xué)資源拓展

1.拓展資源：

酶的發(fā)現(xiàn)歷史：介紹酶的發(fā)現(xiàn)歷程，從古代的發(fā)酵技術(shù)到現(xiàn)代的分子生物學(xué)研究，展示酶在人類歷史上的重要地位。

酶的催化機(jī)制：探討酶如何通過(guò)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來(lái)加速反應(yīng)，包括酶的活性中心、誘導(dǎo)契合假說(shuō)等。

酶的多樣性：介紹不同類型酶的特點(diǎn)，如氧化還原酶、轉(zhuǎn)移酶、水解酶等，以及它們?cè)谏矬w內(nèi)的作用。

酶的應(yīng)用領(lǐng)域：列舉酶在食品工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的應(yīng)用實(shí)例，展示酶技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

2.拓展建議：

（1）閱讀《生物化學(xué)》或《分子生物學(xué)》等書籍，深入了解酶的化學(xué)本質(zhì)和催化機(jī)制。

（2）觀看科普視頻，如《科學(xué)美國(guó)人》關(guān)于酶的專題節(jié)目，以直觀的方式理解酶的作用。

（3）參與實(shí)驗(yàn)室的酶活性實(shí)驗(yàn)，親自動(dòng)手操作，觀察并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（4）查閱相關(guān)學(xué)術(shù)論文，了解酶的最新研究進(jìn)展，如酶工程、仿生酶等領(lǐng)域的研究動(dòng)態(tài)。

（5）組織學(xué)生進(jìn)行小組研究，選擇一個(gè)與酶相關(guān)的主題，如酶在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用，進(jìn)行深入研究。

（6）鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，如學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)、在線課程等，自主學(xué)習(xí)和探索酶的相關(guān)知識(shí)。

（7）開展課外實(shí)踐活動(dòng)，如參觀生物技術(shù)企業(yè)，了解酶在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。

（8）組織學(xué)生撰寫小論文，總結(jié)酶在生物體內(nèi)的作用和實(shí)際應(yīng)用，提高學(xué)生的綜合分析能力。

（9）開展課堂辯論，讓學(xué)生就酶的利與弊進(jìn)行討論，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。

（10）結(jié)合教材內(nèi)容，設(shè)計(jì)一些與酶相關(guān)的趣味實(shí)驗(yàn)，如制作酶的簡(jiǎn)易模型，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。七、教學(xué)反思與總結(jié)

今天這節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了酶的相關(guān)知識(shí)，我想從幾個(gè)方面來(lái)談?wù)勎业慕虒W(xué)反思和總結(jié)。

首先，我覺(jué)得這節(jié)課的教學(xué)效果還是不錯(cuò)的。在導(dǎo)入新課時(shí)，我通過(guò)提問(wèn)和展示圖片、視頻的方式，激發(fā)了學(xué)生的興趣，他們對(duì)于酶這個(gè)話題表現(xiàn)得非常好奇，課堂氛圍活躍。在基礎(chǔ)知識(shí)講解環(huán)節(jié)，我盡量用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言解釋了酶的概念、結(jié)構(gòu)和功能，結(jié)合圖表和實(shí)例，幫助學(xué)生更好地理解了這些抽象的概念。

在教學(xué)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生對(duì)于酶的催化機(jī)制這部分內(nèi)容理解起來(lái)有些吃力。于是，我調(diào)整了教學(xué)方法，采用了對(duì)比分析法，將酶與其他催化劑進(jìn)行對(duì)比，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)酶的獨(dú)特之處。這種對(duì)比教學(xué)法收到了良好的效果，學(xué)生們通過(guò)對(duì)比，對(duì)酶的催化機(jī)制有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)與學(xué)生生活密切相關(guān)的案例，如食品加工、醫(yī)藥應(yīng)用等，讓學(xué)生感受到酶在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用價(jià)值。這一環(huán)節(jié)也引起了學(xué)生的共鳴，他們積極參與討論，提出了很多有創(chuàng)意的想法。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些不足。比如，在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因?yàn)樗麄儗?duì)討論的主題不夠熟悉或者缺乏自信心。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中，提前讓學(xué)生預(yù)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，并鼓勵(lì)他們勇敢表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

另外，課堂展示與點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，雖然學(xué)生的表現(xiàn)不錯(cuò)，但個(gè)別學(xué)生的表達(dá)不夠清晰，缺乏條理性。我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)學(xué)生表達(dá)能力的訓(xùn)練，比如通過(guò)模擬展示、角色扮演等方式，提高他們的表達(dá)能力。

在教學(xué)總結(jié)方面，我認(rèn)為學(xué)生們?cè)谶@節(jié)課上收獲頗豐。他們?cè)谥R(shí)方面，對(duì)酶的概念、結(jié)構(gòu)和功能有了更深入的了解；在技能方面，學(xué)會(huì)了如何通過(guò)對(duì)比、分析等方法來(lái)理解生物學(xué)現(xiàn)象；在情感態(tài)度方面，增強(qiáng)了探索科學(xué)奧秘的興趣和信心。

針對(duì)教學(xué)中存在的問(wèn)題和不足，我提出以下改進(jìn)措施和建議：

1.在預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，提前給學(xué)生提供相關(guān)資料，讓他們對(duì)討論主題有足夠的了解。

2.加強(qiáng)課堂互動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生提問(wèn)和回答問(wèn)題，提高他們的參與度。

3.定期組織學(xué)生進(jìn)行模擬展示和角色扮演，提高他們的表達(dá)能力。

4.對(duì)于課堂展示環(huán)節(jié)，可以設(shè)置評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)學(xué)生認(rèn)真準(zhǔn)備和展示。

5.在課后，通過(guò)布置作業(yè)、開展課外活動(dòng)等方式，鞏固學(xué)生的知識(shí)，拓展他們的視野。八、板書設(shè)計(jì)

①酶的概念

-定義：生物催化劑，能夠加速化學(xué)反應(yīng)的速率。

-特點(diǎn)：高效性、專一性、溫和性。

②酶的化學(xué)本質(zhì)

-組成：主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，部分酶含有輔因子。

-結(jié)構(gòu)：活性中心，酶與底物結(jié)合的區(qū)域。

③酶的催化機(jī)制

-誘導(dǎo)契合假說(shuō)：酶與底物結(jié)合時(shí)，酶的構(gòu)象發(fā)生變化，以適應(yīng)底物。

-降低活化能：酶通過(guò)穩(wěn)定過(guò)渡態(tài)，降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。

④影響酶活性的因素

-溫度：最適溫度下酶活性最高，過(guò)高或過(guò)低