值班經(jīng)理每日巡視表

第第頁(yè)值班經(jīng)理每日巡視表巡視工作是值班經(jīng)理每日的重要任務(wù)，值班經(jīng)理要通過(guò)定期全面巡視和不定期抽查等形式，全面掌握XX的營(yíng)運(yùn)情況，及時(shí)對(duì)人員、設(shè)備、設(shè)施、物料、環(huán)境進(jìn)行調(diào)整，以保證XX的安全、清潔、舒適的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，最大限度提高滿意度。定期巡視的周期：開(kāi)店、午餐過(guò)后、晚營(yíng)業(yè)高峰前、營(yíng)業(yè)高峰后、結(jié)業(yè)前，全天平均每四個(gè)小時(shí)進(jìn)行一次全面檢查、巡視。巡視順序：按照XX巡視路線進(jìn)行巡視，并上、下、左、右觀察。巡視方法：視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)敏銳觀察經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化值班經(jīng)理要如實(shí)完整填寫《值班經(jīng)理每日巡視表》上崗之前準(zhǔn)備1．查看值班交接本，將待辦事項(xiàng)列出?！?．查看票房日?qǐng)?bào)表，了解各影片放映情況及票房趨勢(shì)。□人員情況：1．檢查員工排班表，是否足夠人手，（特殊情況）作好人員安排?！?.班前例會(huì)：?jiǎn)T工儀容儀表，溝通崗位注意事項(xiàng)、傳達(dá)相關(guān)信息?！跏马?xiàng)對(duì)賬環(huán)節(jié)：1.查看每日財(cái)務(wù)對(duì)賬的明細(xì)表是否填寫完整，監(jiān)督人（店長(zhǎng)）是否簽字確認(rèn)□XX巡視外圍1．門牌——是否清潔且完好?！?外墻海報(bào)、條幅等宣傳品是否清潔。□——是否沒(méi)過(guò)期。□3．水牌——是否清潔且完好?！酢?bào)是否沒(méi)過(guò)期且張貼規(guī)范?！?．外圍過(guò)道——是否清潔。□事項(xiàng)： 休息區(qū)域1．地面——是否清潔干凈，無(wú)肉眼可見(jiàn)的垃圾、污垢及水跡。□——有無(wú)損壞，是否需要維修保養(yǎng)?！?．座椅——是否清潔干凈?！酢獢[放整齊/無(wú)破損/臺(tái)面是否有煙灰盅?！?．燈箱——是否清潔明亮，無(wú)灰塵。□——燈片是否有及時(shí)更換?！?．垃圾桶——蓋及外殼是否清潔/有無(wú)明顯的異味?！酢欠駴](méi)超過(guò)4/5。-□5．陣地宣傳物——是否清潔干凈無(wú)破損?！酢麄餍畔⑹欠裾_，且擺放整齊?！跏马?xiàng)：觀影區(qū)域及過(guò)道1．地面——是否清潔干凈，無(wú)肉眼可見(jiàn)的垃圾、污垢及水跡。□——有無(wú)損壞，是否需要維修保養(yǎng)?！?．海報(bào)架——是否清潔干凈，無(wú)灰塵和污跡?！酢?bào)、影訊等宣傳信息是否正確沒(méi)過(guò)期?！?．玻璃窗——是否清潔明亮?！?．一米線——一米線及插牌是否正確擺放/清潔完好。□——插牌上信息是否正確沒(méi)過(guò)期?！?．垃圾桶——蓋及外殼是否清潔/是否有明顯的異味?！酢欠駴](méi)超過(guò)4/5?！?．消防器材及消防通道——消防器材是否正確擺放且沒(méi)過(guò)期/消防通道是否順暢。□事項(xiàng)：票房售票員——是否有顧客排隊(duì)，服務(wù)是否快速。□儀容儀表是否規(guī)范/是否精神飽滿?！酢欠裾_地執(zhí)行收銀及服務(wù)規(guī)范。□——是否做到微笑服務(wù)及與顧客目光接觸?！酢欠褡鲎懔角！?．一米線——一米線及插牌是否正確擺放/清潔完好?！酢迮粕闲畔⑹欠裾_沒(méi)過(guò)期。□4．等離子電視顯示屏——是否正常顯示影片放映信息?！酢ǚ庞骋袅渴欠窈线m。□5．地面——是否清潔干凈/垃圾有無(wú)過(guò)滿溢出?！酢袩o(wú)損壞，是否需要維修保養(yǎng)?！?．售票臺(tái)——是否清潔干凈/沒(méi)有擺放無(wú)關(guān)物品及過(guò)期信息出現(xiàn)?！?．自動(dòng)售票機(jī)——是否運(yùn)作正常/外表是否清潔干凈。□8．掃碼槍——是否運(yùn)作正常/外表是否清潔干凈?！?．驗(yàn)鈔機(jī)——是否運(yùn)作正常/外表是否清潔干凈。□10.票紙打印機(jī)————是否正常運(yùn)行/外表是否清潔干凈?！酢奔埵欠癯渥恪?1.團(tuán)購(gòu)網(wǎng)設(shè)備————是否正常運(yùn)行/外表是否清潔干凈?！酢奔埵欠癯渥恪?2.銀行pos機(jī)————是否正常運(yùn)行/外表是否清潔干凈。□——票紙是否充足□13、LED顯示屏————是否正常運(yùn)行/外表是否清潔干凈?！跏马?xiàng)：賣品部1．售貨員——是否有顧客排隊(duì)，服務(wù)是否快速。□——儀容儀表是否規(guī)范/是否精神飽滿?！酢欠裾_地執(zhí)行收銀及服務(wù)規(guī)范?！酢欠褡龅轿⑿Ψ?wù)及與顧客目光接觸。□——是否做到連帶銷售?！酢欠癜礃?biāo)準(zhǔn)做六步曲?！?．自制食品品質(zhì)及操作——爆谷是否呈金黃色/是否夠脆且甜度合適?！酢渌灾剖称肥欠穹蠘?biāo)準(zhǔn)?！酢獑T工自制食品操作是否符合標(biāo)準(zhǔn)。□3．零食展示柜——玻璃是否清潔明亮?！酢浖苌唐逢惲惺欠癖３重S滿/是否擺放整齊?！酢唐肥欠袂鍧嵏蓛?是否在保質(zhì)期內(nèi)。□——是否中文標(biāo)簽向外/是否先進(jìn)先出?！?．冰柜——玻璃門是否清潔明亮?！酢裆唐肥欠癖３重S滿/商品是否分類擺放整齊。□——商品是否清潔干凈/是否冰凍/是否在保質(zhì)期內(nèi)?！酢欠裰形臉?biāo)簽向外/是否先進(jìn)先出?！酢袷欠裥枰S護(hù)保養(yǎng)。-□5．爆谷機(jī)——是否正常運(yùn)作?！酢ＡчT及內(nèi)外壁是否清潔?！?．爆谷保溫箱——是否正常運(yùn)作?！酢獕Ρ谑欠袂鍧崱！酢獪囟仍O(shè)定是否正確?！酢仁欠裆僦贫嘧?，是否先進(jìn)先出?！?．爆谷原料儲(chǔ)存柜——是否保持整潔?！?．可樂(lè)現(xiàn)調(diào)機(jī)——是否正常運(yùn)作?！酢獧C(jī)身是否清潔?！酢菨{及CO2氣壓正常，且在保質(zhì)期內(nèi)?！?．操作臺(tái)——臺(tái)面是否清潔干凈?！酢?、蓋是否擺放整齊?！?0．洗手池——水龍頭是否正常工作□——是否保持清潔干凈□——是否有擺放殺菌洗手液?！酢鍧嵐ぞ呤欠駭[放整齊，是否在顧客看不到的地方?！?1．地面——是否清潔干凈，無(wú)垃圾及糖漿跡。□——有無(wú)損壞，是否需要維修保養(yǎng)。□——垃圾有無(wú)過(guò)滿溢出?！?3．收銀臺(tái)——是否清潔干凈/沒(méi)有擺放無(wú)關(guān)物品及過(guò)期信息出現(xiàn)□——吸管盒是否清潔且能正常使用，有足夠吸管供給?！?4．收銀機(jī)——是否運(yùn)作正常/外表是否清潔干凈?！酢∑贝蛴C(jī)是否正常運(yùn)行/外表是否清潔干凈?！酢∑贝蛴〖埵欠癯渥恪跏马?xiàng)：影廳1．廳門——是否能正常開(kāi)關(guān)/是否需要保養(yǎng)□——是否清潔□2．地毯——是否需要吸塵或清洗/有無(wú)異味□3．墻壁——是否清潔無(wú)灰塵?！?．座椅——是否清潔干凈，扶手不油膩□——有無(wú)破損/是否需要維修保養(yǎng)。□5．階燈及指示燈——是否有亮，有誤損壞?！?．廣告片放映——聲、光、色是否正常，是否漏放、刪減、替換?！?.影片放映——聲、光、色是否正常?！?.觀眾——是否有人在吸煙/吃瓜子/打電話/大聲交談/偷拍。□9.廳內(nèi)溫度——是否在正確范圍之內(nèi)。□10.場(chǎng)務(wù)人員——儀容儀表是否規(guī)范/是否精神飽滿□——是否正確地執(zhí)行場(chǎng)務(wù)服務(wù)規(guī)范?！?1.消防設(shè)備及安全出口——消防設(shè)備是否能正常使用?！酢踩隹谑欠耥槙??！跏马?xiàng)：洗手間1．地面——是否清潔干凈，無(wú)肉眼可見(jiàn)的垃圾和水跡?！?-有無(wú)異味?！?．洗手池——鏡面是否清潔干凈，無(wú)水珠□——臺(tái)面是否清潔干凈，無(wú)水跡□——水龍頭是否正常工作，水流有無(wú)過(guò)大或過(guò)小-□——是否有足夠的洗手液?！?．尿槽——沖水系統(tǒng)是否正常工作□——尿槽是否有雜物、污跡□4．馬桶——沖水系統(tǒng)是否正常工作/是否清潔?！?．墻壁及不銹鋼—是否清潔干凈?！?．紙婁——有無(wú)太滿而溢出?！?．巡查記錄——是否有每30分鐘檢查一次洗手間并有記錄可查?！跏马?xiàng)：保潔工具房1．地面及墻壁——是否清潔干凈。□2．清潔工具——有沒(méi)分開(kāi)標(biāo)識(shí)/是否有足夠的清潔工具。□—有無(wú)破損/有無(wú)異味?！酢獟甙鸭巴习延袥](méi)懸掛放置?！跏马?xiàng)：倉(cāng)庫(kù)1．地面及墻壁——是否清潔干凈?！?．貨架——是否清潔干凈。□——有無(wú)損壞，是否需要維修保養(yǎng)?！?．貨品——是否清潔干凈。□——是否存貨過(guò)多或不足。□——貨品是否有分類擺放整齊，做到離地、離墻、貨間保持間距?！酢欠癜聪冗M(jìn)先出原則擺放/有無(wú)過(guò)期或破損貨品。□——是否按倉(cāng)庫(kù)定位圖擺放貨物。□——是否所有貨物都有正確貼時(shí)間卡。--□4．食品安全——已開(kāi)封的貨物是否將開(kāi)口封住?！酢鍧嵐ぞ吆颓鍧嵱闷酚袩o(wú)跟食物分開(kāi)存放?！跏马?xiàng)：?jiǎn)T工休息室1．地面及墻壁——是否保持清潔干凈?！?．臺(tái)凳——是否保持整潔/有無(wú)破損?！?．工衣柜及鞋柜——外表清潔/有無(wú)損壞?！?．更衣室——清潔干爽，無(wú)異味?！跏马?xiàng)：（十一）辦公室1．地面及墻壁——是否保持清潔干凈?！?．臺(tái)面及桌椅——是否保持整潔、整齊、無(wú)損壞?！酢募A完好并擺放整齊。□3．電腦及打印機(jī)等設(shè)備——是否運(yùn)作正常，且保持清潔?！?．機(jī)房——是否清潔，機(jī)器運(yùn)作正