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餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任免除合同合同編號(hào):__________甲方(餐飲企業(yè)):名稱:____________________法定代表人:________________地址:____________________聯(lián)系方式:________________乙方(合作方/供應(yīng)商等):名稱:____________________法定代表人:________________地址:____________________聯(lián)系方式:________________一、合同主體1.甲方(餐飲企業(yè))信息甲方作為一家合法經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè),具備相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營(yíng)許可證,致力于為消費(fèi)者提供安全、健康的餐飲服務(wù)。甲方的經(jīng)營(yíng)地址為[具體地址],聯(lián)系電話為[電話號(hào)碼]。2.乙方(合作方/供應(yīng)商等)信息乙方為與甲方合作的[合作方/供應(yīng)商類型],具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力,能夠?yàn)榧追教峁┓弦蟮漠a(chǎn)品或服務(wù)。乙方的公司名稱為[公司名稱],法定代表人為[法定代表人姓名],公司地址為[地址],聯(lián)系電話為[電話號(hào)碼]。二、引言與背景1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲行業(yè)食品安全方面的權(quán)利和義務(wù),保證餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品安全,保障消費(fèi)者的健康和合法權(quán)益。通過(guò)本合同的簽訂,雙方希望建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定的合作關(guān)系,共同遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全性。2.適用范圍本合同適用于甲方在餐飲經(jīng)營(yíng)過(guò)程中與乙方的合作,包括但不限于食材采購(gòu)、食品加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)。本合同的規(guī)定適用于雙方在合作期間內(nèi)的所有相關(guān)活動(dòng),雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守合同約定,共同維護(hù)食品安全。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語(yǔ)定義“食品安全”:指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?!笆巢摹保褐赣糜谥谱魇称返脑牧?,包括但不限于肉類、蔬菜、水果、調(diào)味品等?!笆称芳庸ぁ保褐笇?duì)食材進(jìn)行清洗、切割、烹飪、包裝等處理過(guò)程,以制成可供食用的食品?!安惋嫹?wù)”:指為消費(fèi)者提供食品和飲料的服務(wù)活動(dòng),包括餐廳服務(wù)、外賣服務(wù)等。2.解釋規(guī)則本合同中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè),不應(yīng)影響合同條款的解釋和理解。除非上下文另有明確規(guī)定,本合同中所使用的單數(shù)形式的詞語(yǔ)應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式,反之亦然。本合同中所提及的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范應(yīng)包括其修訂版和補(bǔ)充規(guī)定。四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)雙方應(yīng)共同遵守國(guó)家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等。甲方應(yīng)保證其餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求,建立健全食品安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。乙方應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,提供相應(yīng)的合格證明文件和檢測(cè)報(bào)告。2.企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和實(shí)際情況,制定高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn),并嚴(yán)格執(zhí)行。乙方應(yīng)了解并遵守甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn),按照甲方的要求提供符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)。甲方有權(quán)對(duì)乙方的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行檢驗(yàn)和評(píng)估,如發(fā)覺(jué)不符合企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的情況,有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改或終止合作。五、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.甲方的權(quán)利甲方有權(quán)對(duì)乙方提供的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收,如發(fā)覺(jué)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的情況,有權(quán)拒絕接收或要求乙方進(jìn)行整改。甲方有權(quán)要求乙方提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)證明文件和檢測(cè)報(bào)告,如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告等。甲方有權(quán)對(duì)乙方的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查和評(píng)估,如發(fā)覺(jué)存在食品安全隱患的情況,有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。2.甲方的義務(wù)甲方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,建立健全食品安全管理制度,加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)的管理,保證餐飲服務(wù)的安全和質(zhì)量。甲方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。甲方應(yīng)按照合同約定及時(shí)支付乙方的貨款或服務(wù)費(fèi)用。六、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.乙方的權(quán)利乙方有權(quán)要求甲方按照合同約定及時(shí)支付貨款或服務(wù)費(fèi)用。乙方有權(quán)了解甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,并根據(jù)甲方的要求提供相應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)。乙方有權(quán)對(duì)甲方提出的不合理要求進(jìn)行申辯和協(xié)商。2.乙方的義務(wù)乙方應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,以及甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,提供符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)。乙方應(yīng)建立健全質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理,保證產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)按照甲方的要求,及時(shí)提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)證明文件和檢測(cè)報(bào)告。乙方應(yīng)配合甲方進(jìn)行食品安全檢查和評(píng)估工作,如發(fā)覺(jué)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改。七、食品安全處理1.報(bào)告程序一旦發(fā)生食品安全,雙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理,并在[規(guī)定時(shí)間]內(nèi)向上級(jí)主管部門和相關(guān)監(jiān)管部門報(bào)告。甲方應(yīng)在發(fā)生后及時(shí)通知乙方,并提供的相關(guān)信息和資料。乙方應(yīng)積極配合甲方進(jìn)行調(diào)查和處理工作,提供必要的協(xié)助和支持。2.應(yīng)急處理措施在食品安全發(fā)生后,雙方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取有效的應(yīng)急處理措施,如停止銷售問(wèn)題食品、召回已銷售的問(wèn)題食品、對(duì)受害者進(jìn)行救治等。雙方應(yīng)密切配合,共同做好的應(yīng)急處理工作,最大限度地減少的損失和影響。3.調(diào)查與責(zé)任認(rèn)定食品安全發(fā)生后,雙方應(yīng)配合相關(guān)監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查,查明原因和責(zé)任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,如乙方提供的產(chǎn)品或服務(wù)存在質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致發(fā)生,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。如甲方在食品加工、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)存在管理不善導(dǎo)致發(fā)生,甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。八、責(zé)任免除條款1.一般免責(zé)情形因不可抗力導(dǎo)致的食品安全,雙方互不承擔(dān)責(zé)任,但應(yīng)及時(shí)采取措施減少損失的擴(kuò)大。不可抗力是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況,如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、行為等。如因消費(fèi)者自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕?wèn)題,甲方不承擔(dān)責(zé)任,但應(yīng)積極協(xié)助消費(fèi)者解決問(wèn)題。2.特定免責(zé)條件如乙方能夠證明其已按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求,以及甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求,提供了符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù),且在產(chǎn)品或服務(wù)的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)中沒(méi)有過(guò)錯(cuò),而因甲方在食品加工、銷售等環(huán)節(jié)中的過(guò)錯(cuò)導(dǎo)致食品安全發(fā)生,乙方不承擔(dān)責(zé)任。九、賠償與補(bǔ)償1.賠償范圍與標(biāo)準(zhǔn)如因乙方的原因?qū)е率称钒踩l(fā)生,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任,賠償范圍包括但不限于消費(fèi)者的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)費(fèi)、交通費(fèi)等直接損失,以及因?qū)е碌募追降纳套u(yù)損失、經(jīng)濟(jì)損失等間接損失。賠償標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和實(shí)際情況進(jìn)行確定,如雙方對(duì)賠償標(biāo)準(zhǔn)存在爭(zhēng)議,應(yīng)通過(guò)協(xié)商或法律途徑解決。2.補(bǔ)償機(jī)制為了彌補(bǔ)因食品安全給雙方造成的損失,雙方可以協(xié)商建立補(bǔ)償機(jī)制,如設(shè)立專項(xiàng)補(bǔ)償基金等。補(bǔ)償機(jī)制的具體內(nèi)容和實(shí)施方式應(yīng)由雙方協(xié)商確定,并在合同中明確規(guī)定。十、保險(xiǎn)與擔(dān)保1.食品安全相關(guān)保險(xiǎn)要求雙方應(yīng)根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和實(shí)際情況,購(gòu)買相應(yīng)的食品安全責(zé)任險(xiǎn),以降低食品安全帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。保險(xiǎn)金額和保險(xiǎn)期限應(yīng)根據(jù)雙方的實(shí)際情況進(jìn)行確定,并在保險(xiǎn)合同中明確規(guī)定。2.擔(dān)保措施為了保證乙方能夠履行合同約定的義務(wù),乙方可以提供相應(yīng)的擔(dān)保措施,如保證金、抵押物等。擔(dān)保措施的具體內(nèi)容和實(shí)施方式應(yīng)由雙方協(xié)商確定,并在合同中明確規(guī)定。十一、合同變更與解除1.變更條件與程序本合同的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致,并簽署相關(guān)的變更或補(bǔ)充協(xié)議。如因國(guó)家法律法規(guī)、政策的變化或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同無(wú)法履行或部分無(wú)法履行,雙方應(yīng)協(xié)商解決,并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)合同進(jìn)行變更或解除。2.解除情形與后果若一方違反本合同的約定,另一方有權(quán)解除合同,并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o(wú)法履行或部分無(wú)法履行,雙方應(yīng)協(xié)商解決,并根據(jù)實(shí)際情況對(duì)合同進(jìn)行變更或解除,互不承擔(dān)違約責(zé)任。十二、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱的保密信息是指雙方在合作過(guò)程中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息等,包括但不限于產(chǎn)品配方、工藝流程、客戶名單、銷售數(shù)據(jù)等。2.保密義務(wù)與期限雙方應(yīng)對(duì)保密信息予以嚴(yán)格保密,未經(jīng)對(duì)方書面同意,不得向任何第三方披露或使用保密信息。保密期限為本合同的有效期及合同終止后的[具體期限]年內(nèi)。十三、爭(zhēng)議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本合同過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議,應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的,任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。協(xié)商解決爭(zhēng)議的期限為[具體期限]日,自一方提出協(xié)商請(qǐng)求之日起計(jì)算。2.仲裁或訴訟選擇如雙方協(xié)商不成,可選擇向仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。選擇仲裁的,應(yīng)明確仲裁機(jī)構(gòu)的名稱和仲裁規(guī)則;選擇訴訟的,應(yīng)明確管轄法院的名稱和訴訟程序。十四、其他條款1.法律適用與管轄權(quán)本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。雙方同意,因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭(zhēng)議,均由[具體管轄法院]管轄。2.合同生效與期限本合同自雙方簽字(蓋章)之日起生效,有效期為[具體期限]年。本合同期滿后,雙方如無(wú)異議,則本合同自動(dòng)延續(xù)[具體期限]年。3.合同份數(shù)與存檔本合同一式
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