承包餐廳合同范本

承包餐廳合同范本合同編號：__________發(fā)包方（以下簡稱甲方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：承包方（以下簡稱乙方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、總則1.1合同雙方當(dāng)事人信息甲方為擁有[餐廳名稱]經(jīng)營權(quán)的主體，乙方為具備餐飲經(jīng)營管理能力的企業(yè)或個人。雙方基于平等、自愿、公平和誠實信用的原則，達(dá)成本承包餐廳合同。1.2合同目的與背景甲方希望通過將餐廳承包給乙方，在保持餐廳正常運營的同時獲取穩(wěn)定的承包收益；乙方則期望利用自身的餐飲經(jīng)營經(jīng)驗、管理能力和市場資源，在承包期間實現(xiàn)餐廳的盈利，并提升餐廳的市場競爭力和品牌形象。二、承包餐廳的基本情況2.1餐廳名稱與位置餐廳名稱為[餐廳具體名稱]，位于[詳細(xì)地址]，餐廳的具體位置以實際場地為準(zhǔn)，乙方在承包期間不得擅自變更餐廳的經(jīng)營地址。2.2餐廳經(jīng)營范圍與設(shè)施設(shè)備餐廳的經(jīng)營范圍主要為提供各類餐飲服務(wù)，包括但不限于早餐、午餐、晚餐以及特色餐飲服務(wù)。餐廳內(nèi)現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備包括但不限于廚房設(shè)備（爐灶、烤箱、蒸箱、冷藏設(shè)備等）、餐廳桌椅、餐具、收銀系統(tǒng)、空調(diào)設(shè)備等。乙方在承包期間應(yīng)妥善使用和保管這些設(shè)施設(shè)備，如有損壞應(yīng)按照本合同相關(guān)規(guī)定進(jìn)行維修或賠償。三、承包期限3.1承包起始日期本合同的承包起始日期為[具體日期]，自該日起，乙方正式接手餐廳的經(jīng)營管理工作。3.2承包終止日期承包終止日期為[具體日期]。承包期滿后，如雙方均無異議且符合本合同約定的續(xù)簽條件，乙方享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。四、承包費用及支付方式4.1承包費用金額乙方應(yīng)向甲方支付的承包費用為每月/每年[具體金額]。該承包費用的確定綜合考慮了餐廳的地理位置、規(guī)模、現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備以及市場行情等因素。4.2費用支付周期與方式承包費用的支付周期為[月/季/年]。乙方應(yīng)在每個支付周期開始前的[具體天數(shù)]內(nèi)，將承包費用支付至甲方指定的賬戶。支付方式可選擇銀行轉(zhuǎn)賬等合法支付方式。如乙方逾期支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金。4.3費用調(diào)整機制在承包期間，如遇以下情況，承包費用可進(jìn)行調(diào)整：（1）市場物價指數(shù)波動超過[具體比例]時，雙方應(yīng)根據(jù)市場情況協(xié)商調(diào)整承包費用；（2）因政策調(diào)整（如稅收政策、行業(yè)監(jiān)管政策等）導(dǎo)致餐廳經(jīng)營成本發(fā)生重大變化時，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可對承包費用進(jìn)行調(diào)整；（3）餐廳進(jìn)行大規(guī)模裝修、設(shè)施設(shè)備更新等經(jīng)甲方書面同意且增加了餐廳價值的情況下，可適當(dāng)調(diào)整承包費用。五、雙方的權(quán)利與義務(wù)5.1發(fā)包方權(quán)利與義務(wù)（1）甲方權(quán)利①有權(quán)按照本合同的約定收取承包費用；②有權(quán)對乙方的經(jīng)營管理活動進(jìn)行監(jiān)督，保證乙方遵守國家法律法規(guī)、遵守本合同約定的經(jīng)營范圍和經(jīng)營方式；③有權(quán)在乙方違反本合同約定時，要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于解除合同、要求賠償損失等。（2）甲方義務(wù)①在承包起始日期前，將餐廳的經(jīng)營權(quán)移交給乙方，并提供與餐廳經(jīng)營相關(guān)的必要文件和資料（如營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件、衛(wèi)生許可證復(fù)印件等）；②協(xié)助乙方辦理與餐廳經(jīng)營相關(guān)的手續(xù)（如臨時經(jīng)營許可證的變更等），相關(guān)費用由乙方承擔(dān)；③保證餐廳的場地、設(shè)施設(shè)備在移交時處于正?？墒褂脿顟B(tài)，對于乙方在承包期間發(fā)覺的場地或設(shè)施設(shè)備的隱蔽性缺陷，甲方應(yīng)積極協(xié)助解決，但因乙方使用不當(dāng)造成的除外。5.2承包方權(quán)利與義務(wù)（1）乙方權(quán)利①在承包期間，享有對餐廳的自主經(jīng)營權(quán)，包括但不限于自主決定菜品的種類、價格、促銷活動等；②有權(quán)在符合本合同約定和法律法規(guī)規(guī)定的前提下，對餐廳的內(nèi)部布局進(jìn)行合理調(diào)整，但不得破壞餐廳的主體結(jié)構(gòu)；③有權(quán)要求甲方按照本合同的約定提供必要的協(xié)助和支持。（2）乙方義務(wù)①按照本合同約定的金額、周期和方式向甲方支付承包費用；②遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)行業(yè)規(guī)定，依法經(jīng)營餐廳，不得從事任何違法違規(guī)活動；③妥善使用和維護(hù)餐廳的場地、設(shè)施設(shè)備，定期進(jìn)行檢查和保養(yǎng)，保證其正常運行。在承包期滿或合同解除時，應(yīng)將餐廳的場地、設(shè)施設(shè)備以良好的狀態(tài)交還給甲方，如有損壞或丟失，應(yīng)照價賠償；④承擔(dān)餐廳經(jīng)營過程中的各項費用，包括但不限于食材采購費用、員工工資、水電費、物業(yè)費、稅費等；⑤保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生和食品安全，遵守相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全規(guī)定，如因乙方經(jīng)營管理不善導(dǎo)致食品安全或其他糾紛，由乙方承擔(dān)全部法律責(zé)任；⑥在經(jīng)營過程中，應(yīng)維護(hù)餐廳的品牌形象和聲譽，不得損害甲方的利益。六、餐廳經(jīng)營管理6.1經(jīng)營管理模式（1）乙方應(yīng)采用科學(xué)合理的經(jīng)營管理模式對餐廳進(jìn)行運營管理。乙方應(yīng)建立健全的管理制度，包括但不限于人事管理制度、財務(wù)管理制度、食材采購管理制度、菜品質(zhì)量管理制度、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度等。（2）乙方應(yīng)定期對餐廳的經(jīng)營狀況進(jìn)行分析和評估，根據(jù)市場需求和顧客反饋及時調(diào)整經(jīng)營策略，提高餐廳的經(jīng)營效益。（3）乙方應(yīng)積極開展市場推廣活動，提升餐廳的知名度和美譽度。市場推廣活動的費用由乙方自行承擔(dān)，但應(yīng)提前告知甲方推廣活動的內(nèi)容和計劃。6.2菜品與服務(wù)要求（1）菜品要求①乙方應(yīng)提供豐富多樣、營養(yǎng)均衡、符合大眾口味的菜品。菜品的種類應(yīng)根據(jù)季節(jié)、市場需求和餐廳定位進(jìn)行調(diào)整。②乙方應(yīng)保證菜品的質(zhì)量，選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，嚴(yán)格遵守食品加工制作的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，不得使用過期、變質(zhì)或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材。③乙方應(yīng)合理制定菜品價格，既要保證餐廳的盈利空間，又要考慮顧客的接受程度。菜品價格的調(diào)整應(yīng)提前公示，且調(diào)整幅度應(yīng)合理。（2）服務(wù)要求①乙方應(yīng)加強對員工的培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)意識和服務(wù)水平。員工應(yīng)熱情、禮貌、周到地為顧客提供服務(wù)，保證顧客在餐廳用餐時能夠享受到良好的用餐體驗。②乙方應(yīng)建立顧客投訴處理機制，及時處理顧客的投訴和意見。對于顧客的合理投訴，乙方應(yīng)積極采取措施進(jìn)行整改，并及時反饋處理結(jié)果給顧客。③乙方應(yīng)保持餐廳的環(huán)境整潔、舒適，餐廳的裝修、布置應(yīng)符合餐廳的定位和風(fēng)格，為顧客營造良好的用餐環(huán)境。6.3員工管理（1）乙方應(yīng)自行招聘、培訓(xùn)和管理餐廳的員工。乙方在招聘員工時應(yīng)遵守國家法律法規(guī)，不得招聘童工或有違法犯罪記錄的人員。（2）乙方應(yīng)與員工簽訂勞動合同，按照國家法律法規(guī)和當(dāng)?shù)貏趧硬块T的規(guī)定為員工繳納社會保險和其他福利待遇。（3）乙方應(yīng)制定員工的崗位職責(zé)和績效考核制度，根據(jù)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行獎勵和懲罰。乙方應(yīng)定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)。（4）在承包期滿或合同解除時，乙方應(yīng)妥善處理與員工的勞動關(guān)系，如因乙方原因?qū)е聠T工糾紛或法律責(zé)任，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。七、餐廳設(shè)施設(shè)備維護(hù)與更新7.1設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任劃分（1）乙方在承包期間對餐廳的設(shè)施設(shè)備負(fù)有日常維護(hù)和保養(yǎng)的責(zé)任。乙方應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書和操作規(guī)程進(jìn)行正確使用，定期進(jìn)行檢查、清潔、潤滑、緊固等維護(hù)工作，保證設(shè)施設(shè)備的正常運行。（2）對于因正常使用而發(fā)生的設(shè)施設(shè)備的磨損、老化等情況，乙方應(yīng)及時進(jìn)行維修或更換。維修或更換的費用由乙方承擔(dān)，但如果設(shè)施設(shè)備的損壞是由于其本身的質(zhì)量問題或甲方移交時的潛在缺陷造成的，經(jīng)甲方確認(rèn)后，由甲方承擔(dān)相關(guān)費用。（3）甲方有權(quán)對乙方的設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。如發(fā)覺乙方未按照本合同約定履行設(shè)施設(shè)備維護(hù)責(zé)任，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，如乙方拒不整改，甲方有權(quán)自行進(jìn)行維護(hù)，相關(guān)費用由乙方承擔(dān)，并可追究乙方的違約責(zé)任。7.2設(shè)施設(shè)備更新的條件與程序（1）在承包期間，如果餐廳的設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)以下情況，乙方可以考慮進(jìn)行更新：①設(shè)施設(shè)備已經(jīng)老化、損壞，無法通過維修恢復(fù)正常功能，且繼續(xù)使用將影響餐廳的正常經(jīng)營；②市場的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備已經(jīng)不能滿足餐廳經(jīng)營的需求，如廚房設(shè)備需要更新?lián)Q代以提高烹飪效率和菜品質(zhì)量，或者餐廳的空調(diào)設(shè)備需要更換為更節(jié)能環(huán)保的型號等。（2）設(shè)施設(shè)備更新的程序如下：①乙方應(yīng)首先向甲方提出設(shè)施設(shè)備更新的書面申請，說明更新的原因、內(nèi)容、預(yù)算和預(yù)計效果等。②甲方應(yīng)在收到乙方的申請后[具體天數(shù)]內(nèi)進(jìn)行審核。如甲方同意乙方的申請，雙方應(yīng)就更新費用的承擔(dān)、更新后的設(shè)施設(shè)備所有權(quán)歸屬等問題進(jìn)行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。③如果甲方不同意乙方的申請，應(yīng)書面說明理由。乙方如有異議，可以與甲方進(jìn)行協(xié)商，如協(xié)商不成，可以按照本合同約定的爭議解決方式解決。八、合同變更與解除8.1合同變更的條件與程序（1）合同變更的條件①本合同履行期間，如因國家法律法規(guī)政策的調(diào)整、不可抗力等因素導(dǎo)致本合同的部分條款無法繼續(xù)履行或需要調(diào)整時，雙方可以協(xié)商變更合同條款；②在承包期間，如因餐廳經(jīng)營的實際情況需要（如經(jīng)營范圍的調(diào)整、承包費用的調(diào)整等），經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以對本合同進(jìn)行變更。（2）合同變更的程序①任何一方提出合同變更的要求時，應(yīng)向?qū)Ψ桨l(fā)出書面的合同變更通知，說明變更的內(nèi)容、理由和建議的變更方案。②對方應(yīng)在收到合同變更通知后的[具體天數(shù)]內(nèi)給予書面答復(fù)。如同意變更，雙方應(yīng)簽訂合同變更補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力；如不同意變更，應(yīng)說明理由。如雙方無法就合同變更達(dá)成一致意見，可以按照本合同約定的爭議解決方式解決。8.2合同解除的情形與處理（1）合同解除的情形①因不可抗力致使本合同無法繼續(xù)履行，雙方可以解除本合同。不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、行為、社會異常事件等；②在承包期間，如乙方未按照本合同約定支付承包費用，逾期超過[具體天數(shù)]的，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任；③如乙方違反本合同約定的經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，從事違法違規(guī)經(jīng)營活動，或者乙方的經(jīng)營管理不善導(dǎo)致餐廳嚴(yán)重虧損、聲譽受損等情況，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任；④如甲方未按照本合同約定向乙方提供餐廳的經(jīng)營權(quán)或必要的協(xié)助和支持，嚴(yán)重影響乙方的正常經(jīng)營，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任；⑤雙方協(xié)商一致，可以解除本合同。（2）合同解除的處理①合同解除后，雙方應(yīng)按照本合同的約定進(jìn)行清算。乙方應(yīng)將餐廳的經(jīng)營權(quán)交還給甲方，甲方應(yīng)按照本合同的約定退還乙方已支付的承包費用（如有）。②對于餐廳的設(shè)施設(shè)備、庫存食材、員工等相關(guān)事宜，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行妥善處理。如因一方的過錯導(dǎo)致合同解除，過錯方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。九、違約責(zé)任9.1發(fā)包方違約責(zé)任（1）如果甲方未按照本合同約定向乙方提供餐廳的經(jīng)營權(quán)或必要的協(xié)助和支持，每逾期一日，應(yīng)按照承包費用的[具體比例]向乙方支付違約金；如逾期超過[具體天數(shù)]，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方賠償因此給乙方造成的損失。（2）如果甲方違反本合同約定，擅自干涉乙方的正常經(jīng)營活動，應(yīng)向乙方支付違約金[具體金額]，并賠償乙方因此遭受的損失。9.2承包方違約責(zé)任（1）如果乙方未按照本合同約定支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[具體比例]向甲方支付違約金；如逾期超過[具體天數(shù)]，除支付違約金外，甲方有權(quán)解除本合同，乙方應(yīng)將餐廳的經(jīng)營權(quán)交還給甲方，并賠償甲方因此遭受的損失。（2）如果乙方違反本合同約定的經(jīng)營范圍或經(jīng)營方式，從事違法違規(guī)經(jīng)營活動，應(yīng)向甲方支付違約金[具體金額]，并承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任，包括但不限于罰款、賠償消費者損失等。如給甲方的聲譽造成損害，乙方還應(yīng)采取措施消除影響，并賠償甲方因此遭受的聲譽損失。（3）如果乙方未按照本合同約定妥善使用和維護(hù)餐廳的設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備損壞或丟失，應(yīng)照價賠償。如因乙方的過錯導(dǎo)致設(shè)施設(shè)備需要提前報廢或更新，乙方應(yīng)承擔(dān)相關(guān)的費用。（4）如果乙方在承包期間擅自將餐廳轉(zhuǎn)包或分包給第三方，應(yīng)向甲方支付違約金[具體金額]，甲方有權(quán)解除本合同，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。十、爭議解決10.1爭議解決方式本合同履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方