初級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)-初級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)》?？荚嚲?

初級(jí)旅游經(jīng)濟(jì)-初級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)務(wù)》?？荚嚲?單選題（共67題，共67分）(1.)干貨倉(cāng)庫(kù)的最佳溫度應(yīng)控制在攝氏()度之間。A.1～7B.8～14C.15～2（江南博哥）1D.22～28正確答案：C參考解析：干貨倉(cāng)庫(kù)的最佳溫度應(yīng)控制在15℃～21℃之間。對(duì)溫度要求低一些的食品保存期可長(zhǎng)一些，對(duì)溫度要求越高、保存期越短的干貨食品應(yīng)遠(yuǎn)離發(fā)熱設(shè)備。(2.)在餐飲促銷活動(dòng)中，()的最終目的是通過(guò)各種活動(dòng)的安排，吸引更多潛在客源，以擴(kuò)大餐飲的銷售。A.內(nèi)部促銷B.外部促銷C.電話促銷D.人員推銷正確答案：B參考解析：餐飲外部促銷活動(dòng)的最終目的是借助于人員銷售、廣告、公共關(guān)系等輔助手段，通過(guò)各種活動(dòng)的安排，吸引更多潛在客源，以擴(kuò)大餐飲的銷售。A項(xiàng)，內(nèi)部促銷活動(dòng)是以?shī)蕵?lè)形式、以招攬客人為目的而推出的具有活動(dòng)性且能吸引客人參與的一種促銷方式。(3.)菜單的設(shè)計(jì)者在決定某一菜式是否應(yīng)列入菜單時(shí)，不需考慮的是()。A.該菜式的原料成本、售價(jià)和毛利B.該菜式的暢銷程度C.該菜式對(duì)其他菜式的影響D.該菜式的做法正確答案：D參考解析：菜單的設(shè)計(jì)者在決定某一菜式是否應(yīng)列入菜單時(shí)，應(yīng)該綜合考慮以下三點(diǎn)：①明確該菜式的原料成本、售價(jià)和毛利，檢查其成本率是否符合目標(biāo)成本率，即該菜式的獲利能力如何；②分析該菜式的暢銷程度，即可能的銷售量；③分析該菜式的銷售對(duì)其他菜式的銷售所產(chǎn)生的影響，即有利還是不利于其他菜式的銷售。(4.)干貨的盤存原則是()。A.先進(jìn)后出B.先進(jìn)先出C.有進(jìn)有出D.后進(jìn)先出正確答案：B參考解析：所有干貨食品要注明日期，按先存先取原則盤存。(5.)下列餐飲服務(wù)方式中，主要適用于中低檔次的西餐零點(diǎn)和宴會(huì)服務(wù)的是()。A.俄式服務(wù)B.法式服務(wù)C.中式服務(wù)D.美式服務(wù)正確答案：D參考解析：美式服務(wù)即服務(wù)員接受就餐者的點(diǎn)菜，然后將點(diǎn)菜單分送至廚房和結(jié)賬處，廚師依據(jù)點(diǎn)菜單將菜肴準(zhǔn)備完畢，按每人一份的原則，將每道菜分置于餐盤中，由服務(wù)員送至客人身邊，用左手從客人的左側(cè)放在客人面前的餐桌上。這種服務(wù)迅捷、方便、易于操作。美式服務(wù)主要適用于中低檔次的西餐零點(diǎn)和宴會(huì)服務(wù)。(6.)進(jìn)貨單的填寫人是()。A.使用部門B.采購(gòu)部門C.飯店驗(yàn)收人員D.供貨單位正確答案：C參考解析：進(jìn)貨單（進(jìn)貨回執(zhí)）是由飯店驗(yàn)收人員填寫的供貨單位的結(jié)算憑證。(7.)由供應(yīng)商提供原料供飯店使用，按實(shí)際使用量結(jié)算的餐飲采購(gòu)方式是()。A.市場(chǎng)采購(gòu)B.招標(biāo)采購(gòu)C.定點(diǎn)采購(gòu)D.代銷方式正確答案：D參考解析：從取得餐飲原料的方式來(lái)看，餐飲采購(gòu)方式可分為：①市場(chǎng)采購(gòu)。即采購(gòu)人員通過(guò)網(wǎng)上信息宣傳資料或直接在市場(chǎng)中獲得的信息進(jìn)行分析取舍，選擇其中的若干家作為候選供貨單位，索取報(bào)價(jià)，并通過(guò)洽談從中選擇最優(yōu)最佳的供貨單位。②招標(biāo)采購(gòu)。即飯店把所需采購(gòu)的原料名稱及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，以招標(biāo)的方式向社會(huì)公布或以邀請(qǐng)招標(biāo)的形式寄給有關(guān)供貨單位。③定點(diǎn)采購(gòu)。即飯店選定供貨單位并與之簽訂長(zhǎng)期訂供貨合同，來(lái)保證所需原料的采購(gòu)方式。④代銷方式。即由供應(yīng)商提供原料供飯店使用，按實(shí)際使用量結(jié)算的方式。(8.)食品原料驗(yàn)收的步驟主要有：①驗(yàn)收準(zhǔn)備；②表單傳遞；③根據(jù)訂貨單或訂購(gòu)記錄檢查進(jìn)貨；④受理貨品；⑤根據(jù)發(fā)票檢查進(jìn)貨；⑥送庫(kù)儲(chǔ)存。則正確的驗(yàn)收程序是()。A.①③⑤②④⑥B.①②⑤③④⑥C.①②③⑤④⑥D(zhuǎn).①③⑤④⑥②正確答案：D參考解析：驗(yàn)收程序依次是：①驗(yàn)收準(zhǔn)備；②依據(jù)訂貨單或訂購(gòu)記錄檢查進(jìn)貨；③根據(jù)發(fā)票檢查進(jìn)貨；④受理貨品；⑤送庫(kù)儲(chǔ)存；⑥表單傳遞。(9.)所有易腐敗變質(zhì)食品的冷藏溫度要保持在()。A.0℃以下B.0℃～3℃以內(nèi)C.4℃以下D.5℃～10℃以內(nèi)正確答案：C參考解析：鮮貨原料的儲(chǔ)藏要求中所有易腐敗變質(zhì)食品的冷藏溫度要保持在4℃以下。(10.)熱湯的出品及提供使用的溫度是()。A.10℃左右B.65℃以上C.80℃以上D.100℃正確答案：C參考解析：餐飲生產(chǎn)及服務(wù)人員要更好地把握每類菜肴食品的特色品質(zhì)，就應(yīng)遵循表10-2中的溫度規(guī)定。(11.)某飯店有客房400間，擁有面積為375平方米的大餐廳一個(gè)，設(shè)餐位250個(gè)，晚餐供餐時(shí)間為2.5個(gè)小時(shí)，人均用餐時(shí)間為60分鐘。近來(lái)，餐飲營(yíng)業(yè)量明顯增加，餐廳顯得非常擁擠，客人對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴也不斷增多。根據(jù)預(yù)測(cè)，明年平均開房率將達(dá)90%，雙人住房率將達(dá)50%，住房客人在店晚餐就餐人數(shù)比例將達(dá)80%，店外客人用餐人數(shù)將達(dá)到住店客人數(shù)的50%，餐位空位率為10%，翻臺(tái)率為15%。請(qǐng)幫助餐廳經(jīng)營(yíng)者對(duì)下列問(wèn)題做出分析和決策。預(yù)計(jì)明年餐廳每晚平均就餐人數(shù)為()。A.766人B.722人C.648人D.604人正確答案：C參考解析：由案例中所述條件可知，明年客房平均客人數(shù)為：400×90%×（50%×2＋50%）＝540（人），則明年餐廳每晚平均就餐人數(shù)為：540×80%＋540×80%×50%＝648（人）。(12.)某飯店有客房400間，擁有面積為375平方米的大餐廳一個(gè)，設(shè)餐位250個(gè)，晚餐供餐時(shí)間為2.5個(gè)小時(shí)，人均用餐時(shí)間為60分鐘。近來(lái)，餐飲營(yíng)業(yè)量明顯增加，餐廳顯得非常擁擠，客人對(duì)餐廳服務(wù)質(zhì)量的投訴也不斷增多。根據(jù)預(yù)測(cè)，明年平均開房率將達(dá)90%，雙人住房率將達(dá)50%，住房客人在店晚餐就餐人數(shù)比例將達(dá)80%，店外客人用餐人數(shù)將達(dá)到住店客人數(shù)的50%，餐位空位率為10%，翻臺(tái)率為15%。請(qǐng)幫助餐廳經(jīng)營(yíng)者對(duì)下列問(wèn)題做出分析和決策。如果要接待全部來(lái)餐廳就餐客人，飯店明年將至少增加餐位數(shù)()。A.66個(gè)B.74個(gè)C.82個(gè)D.88個(gè)正確答案：B參考解析：如果要接待全部來(lái)餐廳就餐客人，每晚能保證每個(gè)餐位至少接待2人就餐，則共需324個(gè)餐位，至少要增加74個(gè)。(13.)2010版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基本框架不包括()。A.前言與總則B.必備項(xiàng)目檢查表C.必備項(xiàng)目評(píng)分表D.運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表正確答案：C參考解析：中國(guó)飯店業(yè)是旅游標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施最早、影響力最廣的行業(yè)，飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也是旅游業(yè)實(shí)施最成功的標(biāo)準(zhǔn)之一。2010版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由前言與總則、必查項(xiàng)目檢查表、設(shè)備設(shè)施評(píng)分表、運(yùn)營(yíng)質(zhì)量評(píng)價(jià)表四部分組成。(14.)在我國(guó)，受到廣大國(guó)內(nèi)旅游者青睞的“錦江之星”、“如家快捷”屬于()。A.全套房飯店B.經(jīng)濟(jì)型飯店C.主題飯店D.精品飯店正確答案：B參考解析：經(jīng)濟(jì)型飯店在我國(guó)也有了很大發(fā)展，以“如家”“錦江之星”為代表的一大批經(jīng)濟(jì)型飯店日益受到國(guó)內(nèi)旅游者的青睞。(15.)“機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)單，權(quán)力集中”是()飯店組織結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)。A.直線制B.職能制C.直線職能制D.事業(yè)部制正確答案：A參考解析：現(xiàn)代飯店的組織結(jié)構(gòu)，主要有三種基本類型：①直線制，又叫軍隊(duì)式結(jié)構(gòu)，最早來(lái)自于軍隊(duì)的組織形式；其特點(diǎn)是從最高管理層到基層，自上而下建立垂直領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系，不專門設(shè)立職能機(jī)構(gòu)，形同直線。優(yōu)點(diǎn)是指揮統(tǒng)一、責(zé)任明確、信息溝通迅速、工作效率高。②直線職能制，是將直線統(tǒng)一化原理和職能分工專業(yè)化原理有機(jī)結(jié)合起來(lái)工的組織形式；這種組織機(jī)構(gòu)的缺點(diǎn)是：權(quán)力高度集中，下級(jí)缺乏必要的自主權(quán)，各直線指揮系統(tǒng)之間溝通較少，橫向協(xié)調(diào)比較困難，難以從企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng)、提拔掌握全面情況的經(jīng)營(yíng)管理人員。③事業(yè)部制，又稱分權(quán)結(jié)構(gòu)，為許多大型企業(yè)廣泛采用。其缺點(diǎn)是：不利于事業(yè)部之間的橫向聯(lián)系，容易產(chǎn)生本位主義，影響各部門之間的合作，忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)的整體利益；容易造成機(jī)構(gòu)重疊，經(jīng)營(yíng)管理人員增多，經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用增高。(16.)在飯店客房?jī)r(jià)格中，不僅包括房費(fèi)，同時(shí)還包括一日三餐的費(fèi)用。這種計(jì)價(jià)方式被稱為()。A.美式計(jì)價(jià)B.歐式計(jì)價(jià)C.修正美式計(jì)價(jià)D.歐陸式計(jì)價(jià)正確答案：A參考解析：根據(jù)飯店房費(fèi)中是否包含餐費(fèi)來(lái)分類，飯店可以分為：①歐式計(jì)價(jià)，是指飯店客房?jī)r(jià)格僅包括客房住宿費(fèi)，不含餐食費(fèi)用；②美式計(jì)價(jià)，是指飯店客房?jī)r(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用；③修正美式計(jì)價(jià)，是一種精明的折中計(jì)價(jià)方法，客人的早餐和晚餐包括在房費(fèi)中，但不包括午餐；④歐陸式計(jì)價(jià)，是指房?jī)r(jià)中包括歐陸式早餐，即咖啡、面包及果汁；⑤百慕大計(jì)價(jià)，是指飯店房?jī)r(jià)中包括住宿費(fèi)及一頓豐盛的西式早餐。(17.)控制布件領(lǐng)用數(shù)量的原則是()。A.以少換多B.以舊換新C.以臟換凈D.以多換少正確答案：C參考解析：客房等部門領(lǐng)用布件時(shí)，必須填寫申領(lǐng)單。控制布件領(lǐng)用數(shù)量的原則是“以臟換凈”。如果申領(lǐng)者要求超額領(lǐng)用，應(yīng)填寫供物申請(qǐng)并經(jīng)有關(guān)人員批準(zhǔn)。如果中心布件房發(fā)放布件有短缺，也應(yīng)開出欠單，作為以后補(bǔ)領(lǐng)的依據(jù)。(18.)在客房產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，設(shè)置一定數(shù)量的靈活套間、大床間等，反映了客房設(shè)計(jì)的()原則。A.安全B.舒適C.效率D.健康正確答案：C參考解析：客房效率主要包括：①空間使用效率；②實(shí)物使用效率。其中，空間使用效率主要表現(xiàn)在客房空間的綜合使用以及可變換使用兩方面?？臻g的綜合使用是指一個(gè)空間區(qū)域的多功能、高效率使用。如在一個(gè)客房?jī)?nèi)，組合成多個(gè)功能空間?？勺儞Q使用是指客房的類型設(shè)置與內(nèi)部布置，應(yīng)隨著市場(chǎng)的變化而具有一定的可變換性。如設(shè)置一定數(shù)量的靈活套間、單人間與大床間靈活出租等。(19.)專為從事商務(wù)活動(dòng)的客人設(shè)計(jì)布置的套房是()。A.普通套間B.商務(wù)套間C.連接套間D.豪華套間正確答案：B參考解析：根據(jù)使用功能和室內(nèi)裝飾標(biāo)準(zhǔn)，套房可細(xì)分為下列幾種：①商務(wù)套間；②雙層套間；③連接套間；④豪華套間；⑤總統(tǒng)套間。其中，商務(wù)套間是專為從事商務(wù)活動(dòng)的客人而設(shè)計(jì)布置的。一間為帶盥洗室（一般只配置洗臉臺(tái)和坐便器）的起居與辦公室，另一間為帶衛(wèi)生間的臥室。(20.)客房“二進(jìn)房”操作程序是指()。A.白天大清掃和晚間夜床服務(wù)B.上午大清掃和午后局部整理C.下午大清掃和晚間夜床服務(wù)D.客人抵店時(shí)送茶遞巾服務(wù)和客房清掃服務(wù)正確答案：A參考解析：在進(jìn)房次數(shù)中，五星級(jí)高檔飯店一般采用“二進(jìn)房制”（即白天大清掃和晚間夜床服務(wù)）的服務(wù)形式。在白天大清掃和晚間夜床服務(wù)的基礎(chǔ)上，還要根據(jù)客人需要提供局部整理服務(wù)。中、低檔飯店通常只提供一次例行的客房日常清潔整理服務(wù)。(21.)一般來(lái)說(shuō)，飯店、賓館的整潔狀況含有兩方面的內(nèi)容，即()。A.生化標(biāo)準(zhǔn)和顧客標(biāo)準(zhǔn)B.視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)和顧客標(biāo)準(zhǔn)C.生化標(biāo)準(zhǔn)和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)D.視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)正確答案：C參考解析：客房整潔標(biāo)準(zhǔn)一般包括：①生化標(biāo)準(zhǔn)；②視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。其中，生化標(biāo)準(zhǔn)往往由衛(wèi)生防疫的專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行定期或抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)則由飯店自己來(lái)把握。(22.)需要經(jīng)過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的清潔器具指()。A.一般清潔器具B.機(jī)器清潔設(shè)備C.高級(jí)清潔器具D.人工清潔設(shè)備正確答案：B參考解析：客房部所用的清潔設(shè)備分為：①一般清潔器具；②機(jī)器清潔設(shè)備。其中，機(jī)器清潔設(shè)備是指需要電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的清潔器具，如吸塵器、吸水機(jī)、洗地機(jī)、洗地毯機(jī)、打蠟機(jī)等?？头坎看蠖嗍褂秒妱?dòng)機(jī)械，因?yàn)殡妱?dòng)機(jī)械不污染環(huán)境，使用靈便，效率較高。(23.)某飯店當(dāng)日房態(tài)為：住客房120間，走客房20間，可售房60間。該飯店當(dāng)日客房出租率為()。A.20%B.60%C.80%D.120%正確答案：B參考解析：當(dāng)日客房出租率及當(dāng)日的實(shí)際平均房?jī)r(jià)，是反映飯店當(dāng)天客房營(yíng)業(yè)情況的最主要數(shù)據(jù)。根據(jù)客房出租率的計(jì)算方法得：(24.)適合推銷中檔客房的報(bào)價(jià)方法是()。A.“沖擊式”報(bào)價(jià)B.“魚尾式”報(bào)價(jià)C.“夾心式”報(bào)價(jià)D.高低趨向報(bào)價(jià)正確答案：C參考解析：“夾心式”報(bào)價(jià)是指先介紹房間類型及特點(diǎn)，然后報(bào)價(jià)格，再補(bǔ)充說(shuō)明服務(wù)設(shè)施及特色，將價(jià)格出現(xiàn)在推銷的過(guò)程中間，從兩面減弱價(jià)格的敏感度。這種方式適合推銷中檔客房。(25.)為了出售給新住店客人，正處于清掃整理狀態(tài)的客房，稱為()。A.可售房B.走客房C.待售房D.空房正確答案：B參考解析：飯店客房狀況的類型主要有以下幾種：①住客房；②走客房；③可售房；④待修房；⑤預(yù)留房；⑥確認(rèn)房。其中，走客房是指為了出售給新住店客人，正處于清掃整理狀態(tài)的客房。(26.)房?jī)r(jià)中的批發(fā)價(jià)格是指()。A.公布價(jià)格B.合同價(jià)格C.特別價(jià)格D.追加價(jià)格正確答案：B參考解析：合同房?jī)r(jià)又稱批發(fā)價(jià)格，是飯店給予中間商的優(yōu)惠價(jià)。中間商銷售飯店的客房要獲取銷售利潤(rùn)，為此與飯店確定批發(fā)價(jià)格，使他們?cè)阡N售飯店產(chǎn)品后有足夠的毛利支付銷售費(fèi)用從而獲得利潤(rùn)。根據(jù)中間商的批發(fā)量和付款條件，飯店給予相應(yīng)的折扣。(27.)利于飯店管理者預(yù)測(cè)餐飲的銷售量、布件的需要量的指標(biāo)是()。A.當(dāng)日實(shí)際平均房?jī)r(jià)B.雙人開房率C.客房出租率D.團(tuán)體用房率正確答案：B參考解析：雙人開房率是指兩個(gè)人租用一間客房數(shù)與飯店已售客房數(shù)之間的比率。了解雙人開房率，對(duì)飯店管理者預(yù)測(cè)餐飲的銷售量、布件的需要量及分析飯店的平均房?jī)r(jià)都是十分有用的。(28.)客人辦理住宿登記時(shí)，行李員站在客人身后約()米處等候。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.0正確答案：C參考解析：客人抵店后，行李員主動(dòng)上前向客人表示歡迎?？腿宿k理住宿登記時(shí)，行李員站在客人身后約1.5米處等候。考前壓卷，，客人辦完手續(xù)后，行李員從接待員手中領(lǐng)取房間鑰匙，帶客人到客房。(29.)下列指標(biāo)中，屬于旅行社促銷目標(biāo)的是()。A.產(chǎn)品成本降低5%B.產(chǎn)品銷售額增長(zhǎng)10%C.產(chǎn)品價(jià)格提高2%D.企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張1倍正確答案：B參考解析：旅行社促銷目標(biāo)是指在一定時(shí)期內(nèi)，旅行社通過(guò)有機(jī)地組合各種促銷要素所要實(shí)現(xiàn)的產(chǎn)品銷售總體目標(biāo)。旅行社促銷目標(biāo)一般可分為直接目標(biāo)和間接目標(biāo)兩種類型。直接目標(biāo)是指旅行社在產(chǎn)品銷售或市場(chǎng)占有份額等方面計(jì)劃予以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。例如，在一定時(shí)期內(nèi)增加10%的銷售量、提高12%的銷售額、提高2%的市場(chǎng)占有率等。間接目標(biāo)是指在實(shí)現(xiàn)直接目標(biāo)的過(guò)程中要著重實(shí)現(xiàn)的其他相關(guān)目標(biāo)。例如，改善旅行社的形象、創(chuàng)建旅行社的品牌、改變游客的態(tài)度等。(30.)關(guān)于營(yíng)銷公關(guān)活動(dòng)的主要形式，下列說(shuō)法正確的是()。A.營(yíng)銷公關(guān)活動(dòng)的主要形式包括：召開新聞發(fā)布會(huì)、邀請(qǐng)記者和旅游作家考察、舉辦專題講座或贊助學(xué)術(shù)會(huì)議B.邀請(qǐng)記者和旅游作家考察時(shí)，邀請(qǐng)的人員不能過(guò)多，一般在5～10人之間C.旅行社對(duì)新設(shè)計(jì)和開發(fā)的產(chǎn)品，尤其是旅游線路上公眾不熟悉的自然和人文景點(diǎn)、景觀，通過(guò)召開新聞發(fā)布會(huì)來(lái)增進(jìn)公眾對(duì)其了解和關(guān)注D.為了推介旅行社的產(chǎn)品，或改變?nèi)藗儗?duì)旅行社某種產(chǎn)品的看法，最好是通過(guò)不定期的召開新聞發(fā)布會(huì)來(lái)增進(jìn)公眾對(duì)其了解正確答案：A參考解析：B項(xiàng)，邀請(qǐng)記者和旅游作家考察時(shí)，邀請(qǐng)的人員不能過(guò)多，一般在10～20人之間。C項(xiàng)，旅行社對(duì)新設(shè)計(jì)和開發(fā)的產(chǎn)品，尤其是旅游線路上公眾不熟悉的自然和人文景點(diǎn)、景觀，通過(guò)舉辦專題講座或贊助相關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議，以增進(jìn)公眾對(duì)其了解和關(guān)注。D項(xiàng)，為了推介旅行社的產(chǎn)品，或改變?nèi)藗儗?duì)旅行社某種產(chǎn)品的看法，可邀請(qǐng)記者和旅游作家進(jìn)行實(shí)地考察，了解和體驗(yàn)產(chǎn)品的性能，通過(guò)他們撰寫的文章向公眾傳播。(31.)通過(guò)通訊工具進(jìn)行洽談的最有效的一種快速聯(lián)系方式是()。A.傳真B.電子郵件C.電話D.電報(bào)正確答案：C參考解析：通信洽談是指旅行社利用通信工具進(jìn)行的業(yè)務(wù)洽談。在現(xiàn)代科技發(fā)展的條件下，旅行社的通信洽談一改過(guò)去發(fā)送函件、電傳、電報(bào)的方式，較多地采用傳真、電子郵件和電話等方式，其中電話是現(xiàn)代社會(huì)中一種最有效的快速聯(lián)系方式。(32.)旅行社與客戶之間就其產(chǎn)品交易進(jìn)行的確認(rèn)在性質(zhì)上是一種()交易。A.意向性B.強(qiáng)制性C.契約性D.法律性正確答案：C參考解析：確認(rèn)是旅行社與客戶雙方就產(chǎn)品的價(jià)格、內(nèi)容、購(gòu)買數(shù)量與旅游日期等方面的書面認(rèn)同。確認(rèn)是旅行社銷售工作的主要環(huán)節(jié)，標(biāo)志著產(chǎn)品交易已基本完成。旅行社產(chǎn)品的這種確認(rèn)是一種契約性交易，無(wú)法律形式，但有法律效果，雙方都應(yīng)承擔(dān)各自承諾的義務(wù)。(33.)在媒體廣告中，報(bào)紙廣告的缺點(diǎn)是()。A.重復(fù)率高B.費(fèi)用高C.覆蓋面比較小D.缺少形象表達(dá)方式正確答案：D參考解析：報(bào)紙廣告有缺少形象表達(dá)方式等缺點(diǎn)。其優(yōu)點(diǎn)包括：①覆蓋面廣；②重復(fù)率高；③費(fèi)用低。(34.)經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和分析是在()的基礎(chǔ)上進(jìn)行的活動(dòng)。A.和中間商的談判B.市場(chǎng)調(diào)查與分析C.制定產(chǎn)品銷售策略D.國(guó)家宏觀政策正確答案：B參考解析：經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)和分析是指在市場(chǎng)調(diào)查與分析的基礎(chǔ)上，對(duì)涉及旅行社產(chǎn)品銷售的各種內(nèi)部因素和外部因素可能發(fā)生的變化和變動(dòng)趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)和分析，以對(duì)旅行社的經(jīng)營(yíng)環(huán)境及所面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)作出評(píng)價(jià)。(35.)經(jīng)國(guó)家旅游行政主管部門批準(zhǔn)的可經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社應(yīng)增交()萬(wàn)元人民幣的質(zhì)量保證金。A.80B.90C.100D.120正確答案：D參考解析：按照《旅行社條例》，經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社（包括中外合資旅行社），應(yīng)當(dāng)增存質(zhì)量保證金120萬(wàn)元。每設(shè)立一個(gè)經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的分社，應(yīng)當(dāng)向其質(zhì)量保證金賬戶增存30萬(wàn)元。(36.)我國(guó)某經(jīng)營(yíng)出境旅游的旅行社，在國(guó)內(nèi)的業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，另外在美國(guó)、法國(guó)、日本共設(shè)有三個(gè)分社，其所應(yīng)繳納的質(zhì)量保證金應(yīng)為()萬(wàn)元。A.120B.150C.180D.210正確答案：D參考解析：經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的旅行社（包括中外合資旅行社），應(yīng)當(dāng)增存質(zhì)量保證金120萬(wàn)元。每設(shè)立一個(gè)經(jīng)營(yíng)出境旅游業(yè)務(wù)的分社，應(yīng)當(dāng)向其質(zhì)量保證金賬戶增存30萬(wàn)元。所應(yīng)繳納的質(zhì)量保證金為：120＋30×3＝210（萬(wàn)元）。(37.)以下屬于計(jì)調(diào)工作對(duì)內(nèi)職責(zé)的是()。A.代表旅行社同旅游服務(wù)供給者（上、下游企業(yè)）建立廣泛的協(xié)作網(wǎng)絡(luò)B.簽訂有關(guān)業(yè)務(wù)合作協(xié)議C.協(xié)同處理涉及計(jì)劃變更和突發(fā)事件的有關(guān)問(wèn)題D.做好聯(lián)絡(luò)和統(tǒng)計(jì)工作，為旅行社業(yè)務(wù)決策和計(jì)劃管理提供信息服務(wù)正確答案：D參考解析：計(jì)調(diào)工作的對(duì)外職責(zé)包括：①代表旅行社同旅游服務(wù)供給者（上、下游企業(yè)）建立廣泛的協(xié)作網(wǎng)絡(luò)；②簽訂有關(guān)業(yè)務(wù)合作協(xié)議；③協(xié)同處理涉及計(jì)劃變更和突發(fā)事件的有關(guān)問(wèn)題。對(duì)內(nèi)職責(zé)包括：①做好聯(lián)絡(luò)和統(tǒng)計(jì)工作；②為旅行社業(yè)務(wù)決策和計(jì)劃管理提供信息服務(wù)。(38.)遠(yuǎn)程旅游通常是指遠(yuǎn)距離的國(guó)際旅游活動(dòng)，尤其是指到()以外的旅游目的地去旅游。A.500千米B.1000千米C.2000千米D.5000千米正確答案：B參考解析：依據(jù)旅游客源地與旅游目的地之間旅行距離的長(zhǎng)短，旅游活動(dòng)的基本類型可劃分為遠(yuǎn)程旅游和近程旅游兩大類。其中，在國(guó)際旅游文獻(xiàn)中，遠(yuǎn)程旅游通常是指前往1000千米以外的目的地開展的旅游活動(dòng)。(39.)由于旅游計(jì)劃的變更造成旅游團(tuán)在某地的游覽時(shí)間延長(zhǎng)時(shí)，()應(yīng)及時(shí)將旅游計(jì)劃被迫改變的情況通知旅游者并做好解釋工作，以獲得旅游者的諒解。A.旅行社接待部門的經(jīng)理B.旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷部門的經(jīng)理C.負(fù)責(zé)接待該旅游團(tuán)的導(dǎo)游員D.旅行社服務(wù)采購(gòu)部門經(jīng)理正確答案：C參考解析：如果旅游計(jì)劃的變更造成旅游團(tuán)被迫縮短在某地的游覽時(shí)間時(shí)，負(fù)責(zé)接待該旅游團(tuán)的導(dǎo)游員應(yīng)及時(shí)將旅游計(jì)劃被迫改變的情況通知旅游者并做好解釋工作，以獲得旅游者的諒解；必要時(shí)，可由旅行社部門經(jīng)理或總經(jīng)理出面誠(chéng)懇地向旅游者表示歉意，說(shuō)明情況。(40.)關(guān)于旅游團(tuán)在某地活動(dòng)日程內(nèi)容發(fā)生變更的處理方法，下列說(shuō)法不正確的是()。A.旅行社應(yīng)該通過(guò)接待該旅游團(tuán)的導(dǎo)游員耐心向旅游者解釋，求得他們的諒解B.應(yīng)直接由旅行社部門經(jīng)理出面，向旅游者表示歉意，并說(shuō)明原因C.在選擇替代景點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意具有特色D.在導(dǎo)游時(shí)以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和精彩的講解來(lái)激發(fā)旅游者對(duì)替代景點(diǎn)的游興，以減輕他們因未能游覽原計(jì)劃景點(diǎn)的遺憾正確答案：B參考解析：當(dāng)旅游團(tuán)在某地活動(dòng)日程內(nèi)容發(fā)生變更時(shí)，對(duì)于這種變更，旅行社應(yīng)該通過(guò)接待該旅游團(tuán)的導(dǎo)游員耐心向旅游者解釋，求得他們的諒解。必要時(shí)，可由旅行社部門經(jīng)理出面，向旅游者表示歉意，并說(shuō)明原因。選擇替代景點(diǎn)時(shí)應(yīng)注意具有特色，并在導(dǎo)游時(shí)以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和精彩的講解來(lái)激發(fā)旅游者對(duì)替代景點(diǎn)的游興，以減輕他們因未能游覽原計(jì)劃景點(diǎn)的遺憾。如果更改景點(diǎn)后的相關(guān)費(fèi)用發(fā)生變化，一般情況下，增加的費(fèi)用由旅行社補(bǔ)貼，減少的部分退給游客。(41.)旅游者個(gè)人事故的預(yù)防措施不包括()。A.注意旅游者的行蹤B.提醒旅游者對(duì)身邊的可疑人提高警惕C.做好提醒工作D.重視預(yù)報(bào)工作正確答案：B參考解析：B項(xiàng)是旅游治安事故的預(yù)防措施。(42.)旅游對(duì)目的地國(guó)家或地區(qū)的影響不包括()。A.對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響B(tài).對(duì)社會(huì)的影響C.對(duì)環(huán)境的影響D.對(duì)氣候的影響正確答案：D參考解析：旅游影響，是指旅游活動(dòng)和旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游接待地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化和環(huán)境等方面所帶來(lái)的影響，其中既有正面的影響，也有負(fù)面的影響。旅游的影響具有雙向性，既涉及對(duì)旅游目的地方面的影響，也涉及對(duì)旅游客源地方面的影響。在常規(guī)的旅游影響研究中，所討論的主要是對(duì)旅游目的地方面的影響。(43.)發(fā)展國(guó)際旅游對(duì)構(gòu)建和諧世界的影響不包括()。A.發(fā)展入境旅游是接待國(guó)對(duì)外樹立國(guó)家形象的有效手段B.會(huì)阻礙民族文化的保護(hù)和發(fā)展C.發(fā)展出境旅游有助于增進(jìn)客源國(guó)的軟實(shí)力D.有助于推動(dòng)科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展正確答案：B參考解析：發(fā)展旅游有助于促進(jìn)世界和平，這方面的正面影響主要包括：①國(guó)際旅游的開展客觀上起著民間外交的作用；②發(fā)展入境旅游是接待國(guó)對(duì)外樹立國(guó)家形象的有效手段；③發(fā)展出境旅游有助于增進(jìn)一個(gè)國(guó)家的軟實(shí)力。(44.)某市郊外有一國(guó)家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬(wàn)畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長(zhǎng)8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處。可是，周末一過(guò)，廢物遍地，一片狼藉。形成該公園這種情況的主要原因是()。A.旅游設(shè)施承載力低B.公園環(huán)境承載力低C.該市經(jīng)濟(jì)承載力低D.公園生態(tài)承載力低E.旅游管理水平低正確答案：E參考解析：該公園的旅游接待量可能并未超越當(dāng)?shù)氐穆糜纬休d力，但旅游的消極影響已經(jīng)成為嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，其原因與當(dāng)?shù)氐穆糜喂芾砟芰τ嘘P(guān)。面對(duì)當(dāng)?shù)赜慰蛿?shù)量的大量增加，其主管部門未采取任何管理措施，形成了公園的這種情況。(45.)關(guān)于旅游景區(qū)的說(shuō)法，不正確的是()。A.具有統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu)B.旅游景區(qū)應(yīng)具有吸引游客的吸引物C.旅游景區(qū)在旅游經(jīng)營(yíng)上不一定是一個(gè)獨(dú)立的單位D.旅游景區(qū)必須具有相應(yīng)的旅游設(shè)施正確答案：C參考解析：旅游景區(qū)是指具有參觀游覽、休閑度假、康樂(lè)健身等功能，具備相應(yīng)旅游服務(wù)設(shè)施并提供相應(yīng)旅游服務(wù)的獨(dú)立管理區(qū)。旅游景區(qū)在旅游經(jīng)營(yíng)上應(yīng)該是一個(gè)獨(dú)立的單位，一個(gè)專門的場(chǎng)所，或者是一個(gè)有明確界限的、范圍不可太大的區(qū)域，交通便利，可以吸引大批的游人閑暇時(shí)前往短期游覽，同時(shí)要有明確經(jīng)營(yíng)實(shí)體。(46.)旅游景區(qū)的本質(zhì)是()。A.盈利組織B.非營(yíng)利組織C.事業(yè)單位D.企業(yè)、經(jīng)營(yíng)組織正確答案：D參考解析：旅游景區(qū)就是一個(gè)企業(yè)，是一個(gè)經(jīng)營(yíng)組織。一個(gè)高效的經(jīng)營(yíng)組織要保持高效運(yùn)轉(zhuǎn)和靈活管理，不僅需要對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)管理，也需要對(duì)組織各項(xiàng)資源進(jìn)行有效配置。旅游景區(qū)作為經(jīng)營(yíng)組織的一類也不例外。(47.)()是旅游景區(qū)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的核心。A.組織機(jī)構(gòu)安排B.整體經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)C.組織管理理論D.組織各個(gè)部門的協(xié)調(diào)正確答案：A參考解析：旅游景區(qū)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置是一項(xiàng)系統(tǒng)性、操作性很強(qiáng)的工作。它以景區(qū)的整體經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)為導(dǎo)向，以組織機(jī)構(gòu)安排為核心，以組織管理理論為基礎(chǔ)，包括動(dòng)態(tài)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置和靜態(tài)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置兩個(gè)方面。(48.)職能型組織機(jī)構(gòu)主要適用于()的景區(qū)。A.中小型產(chǎn)品品種比較單一B.規(guī)模較小C.大中型D.大型、跨國(guó)和跨地區(qū)管理正確答案：A參考解析：職能型組織機(jī)構(gòu)主要適用于中小型產(chǎn)品品種比較單一的景區(qū)。B項(xiàng)，直線型組織機(jī)構(gòu)適用于規(guī)模較小的景區(qū)；C項(xiàng)，直線職能型組織機(jī)構(gòu)適用于大中型旅游景區(qū)；D項(xiàng)，事業(yè)部制組織機(jī)構(gòu)常被大型旅游景區(qū)、跨國(guó)和跨地區(qū)管理的旅游景區(qū)集團(tuán)公司所采用。(49.)游客對(duì)每項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的打分意味著他們對(duì)服務(wù)的滿意程度。那么滿意對(duì)應(yīng)的分?jǐn)?shù)是()分。A.2B.3C.4D.5正確答案：B參考解析：游客意見(jiàn)由于是通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷獲取，因此不存在評(píng)價(jià)因子。但每項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)的打分分為很滿意、滿意、一般、不滿意，其分值分別是5分、3分、2分、0分。(50.)全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)()公告新達(dá)標(biāo)的各級(jí)旅游景區(qū)名單。A.6月底B.12月底C.適時(shí)D.定期正確答案：C參考解析：現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定符合標(biāo)準(zhǔn)的旅游景區(qū)，由負(fù)責(zé)評(píng)定的旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)其質(zhì)量等級(jí)，并向社會(huì)公告。全國(guó)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)適時(shí)公告新達(dá)標(biāo)的各級(jí)旅游景區(qū)名單。(51.)下列各項(xiàng)屬于第二手資料的優(yōu)點(diǎn)的是()。A.時(shí)效性強(qiáng)B.相關(guān)性強(qiáng)C.可信度高D.收集工作省時(shí)、省力，并且節(jié)省費(fèi)用正確答案：D參考解析：第二手資料，是指此前由本單位、其他組織或個(gè)人因其他目的而收集，但可為當(dāng)前調(diào)研項(xiàng)目所借來(lái)使用的那些數(shù)據(jù)和信息資料。第二手資料的優(yōu)點(diǎn)是收集工作省時(shí)、省力，省錢。但是，由于第二手資料多是人們此前因其他目的而收集的歷史資料，所以旅游調(diào)研人員在使用這類資料時(shí)，應(yīng)特別注意從相關(guān)性、可信性、可比性和時(shí)效性這四個(gè)方面對(duì)這些資料進(jìn)行評(píng)價(jià)。(52.)目標(biāo)市場(chǎng)的選擇首先需要以市場(chǎng)細(xì)分化工作的有效開展作為基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，旅游營(yíng)銷者在選擇目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)程中應(yīng)做的工作不包括()。A.分析各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的銷售潛力B.考慮和分析本企業(yè)的供給實(shí)力C.為各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)配備相應(yīng)設(shè)施D.考慮和分析競(jìng)爭(zhēng)狀況正確答案：C參考解析：在挑選目標(biāo)市場(chǎng)時(shí)，首先需要以市場(chǎng)細(xì)分化工作的有效開展作為基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上旅游營(yíng)銷者應(yīng)依次做好以下幾項(xiàng)工作：①分析各個(gè)細(xì)分市場(chǎng)的銷售潛力；②考慮和分析本企業(yè)的供給實(shí)力；③考慮和分析競(jìng)爭(zhēng)狀況。(53.)某一省的國(guó)內(nèi)出游市場(chǎng)潛力指數(shù)的數(shù)值大于1，說(shuō)明該省()。A.產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力居全國(guó)各地的平均水平B.產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力高于全國(guó)各地的平均水平C.產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力低于全國(guó)各地的平均水平D.屬于市場(chǎng)發(fā)育程度一般的國(guó)內(nèi)旅游客源地正確答案：B參考解析：就國(guó)內(nèi)旅游而言，如果某一省/地區(qū)/城市的市場(chǎng)潛力指數(shù)的數(shù)值等于1，則意味著該省/地區(qū)/城市產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力居全國(guó)各地的平均水平，因而屬于市場(chǎng)發(fā)育程度一般的國(guó)內(nèi)旅游客源地。如果其市場(chǎng)潛力指數(shù)的數(shù)值大于1，則意味著該省/地區(qū)/城市產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力高于全國(guó)各地的平均水平，因而屬于市場(chǎng)發(fā)育程度較高、值得旅游營(yíng)銷者予以關(guān)注和重視的國(guó)內(nèi)旅游客源地。反之，如果其市場(chǎng)潛力指數(shù)的數(shù)值小于1，則意味著該省/地區(qū)/城市產(chǎn)生國(guó)內(nèi)旅游需求的能力低于全國(guó)各地的平均水平，因而屬于市場(chǎng)發(fā)育程度偏低的國(guó)內(nèi)旅游客源地。(54.)飯店、旅游景點(diǎn)、航空公司等旅游企業(yè)普遍使用的旅游資源調(diào)查方式是()。A.現(xiàn)場(chǎng)自填式問(wèn)卷調(diào)查B.電話調(diào)查C.郵寄調(diào)查D.當(dāng)面訪談?wù)_答案：A參考解析：現(xiàn)場(chǎng)自填式問(wèn)卷調(diào)查方式普遍為飯店、旅游景點(diǎn)、航空公司等旅游企業(yè)所使用。通常的做法是，在顧客來(lái)訪停留期間或是在行將離去之前，要求他們填寫事先為其準(zhǔn)備好的調(diào)查問(wèn)卷，以獲得他們的意見(jiàn)反饋。最典型的用途是，旅游企業(yè)可根據(jù)顧客反饋意見(jiàn)，評(píng)價(jià)他們對(duì)本企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)的滿意度。(55.)旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)的目的是()。A.保證旅游決策的準(zhǔn)確性B.為制定營(yíng)銷戰(zhàn)略提供依據(jù)C.提高營(yíng)銷戰(zhàn)略的競(jìng)爭(zhēng)性D.擴(kuò)大營(yíng)銷戰(zhàn)略的效果正確答案：B參考解析：旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)，泛指一個(gè)旅游目的地或旅游企業(yè)通過(guò)對(duì)歷史資料和當(dāng)前市場(chǎng)信息的收集與分析，借助一定的方法對(duì)未來(lái)某一時(shí)期內(nèi)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的發(fā)展動(dòng)向以及市場(chǎng)對(duì)其產(chǎn)品的需求狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)和估測(cè)，以便為制定這一時(shí)期的營(yíng)銷戰(zhàn)略提供依據(jù)。(56.)移動(dòng)平均法的優(yōu)點(diǎn)是()。A.預(yù)測(cè)準(zhǔn)確、計(jì)算簡(jiǎn)單B.簡(jiǎn)便易行、計(jì)算簡(jiǎn)單C.簡(jiǎn)便易行、預(yù)測(cè)精準(zhǔn)D.簡(jiǎn)便易行、預(yù)測(cè)性強(qiáng)正確答案：B參考解析：移動(dòng)平均法即針對(duì)某一預(yù)測(cè)對(duì)象，利用其過(guò)去若干期的實(shí)際數(shù)值計(jì)算出平均值，將這一平均值作為下一期的預(yù)測(cè)值。移動(dòng)平均預(yù)測(cè)法的最大優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)便易行，計(jì)算簡(jiǎn)單。缺點(diǎn)是不能考慮其他因素發(fā)生變化時(shí)將會(huì)帶來(lái)的影響。因此，這種方法一般只宜用于短期預(yù)測(cè)。(57.)旅游者在購(gòu)買旅游產(chǎn)品之前無(wú)法對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)的主要原因是()。A.旅游產(chǎn)品所有權(quán)不能轉(zhuǎn)移B.旅游產(chǎn)品質(zhì)量易受多種因素的影響C.旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)是同步的D.不同旅游者所消費(fèi)的旅游產(chǎn)品存在差異正確答案：C參考解析：旅游者在購(gòu)買旅游產(chǎn)品之前無(wú)法對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)的主要原因有兩點(diǎn)：①旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費(fèi)時(shí)同步的。旅游者消費(fèi)該旅游產(chǎn)品的過(guò)程，也就是旅游企業(yè)生產(chǎn)和交付該旅游產(chǎn)品的過(guò)程；②旅游產(chǎn)品的無(wú)形性。旅游產(chǎn)品都屬于非物質(zhì)的無(wú)形產(chǎn)品。這一無(wú)形性特點(diǎn)決定了旅游消費(fèi)者在就某一旅游產(chǎn)品做出購(gòu)買決策之前，難以對(duì)其品質(zhì)進(jìn)行查驗(yàn)。(58.)人們常說(shuō)的旅游業(yè)“三大支柱”不包括()。A.旅行社部門B.翻譯導(dǎo)游部門C.交通客運(yùn)業(yè)部門D.以飯店為代表的住宿業(yè)部門正確答案：B參考解析：聯(lián)合國(guó)有關(guān)機(jī)構(gòu)的早期研究中發(fā)現(xiàn)，旅游者的消費(fèi)開支大都流向了旅行社、交通客運(yùn)業(yè)和住宿業(yè)，因而認(rèn)為旅游業(yè)主要是由這三個(gè)行業(yè)部門所構(gòu)成。據(jù)此，在我國(guó)，人們通常將旅行社、住宿業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)稱為旅游業(yè)的“三大支柱”。(59.)決定旅游企業(yè)需對(duì)其產(chǎn)品或服務(wù)實(shí)行差別定價(jià)，以及采用各種必要的營(yíng)銷手段去刺激和影響市場(chǎng)需求，以最大限度地提高其設(shè)施設(shè)備的使用率的旅游產(chǎn)品特性是()。A.不可儲(chǔ)存性B.不可轉(zhuǎn)移性C.無(wú)形性D.生產(chǎn)與消費(fèi)的同步性正確答案：A參考解析：不可儲(chǔ)存性是指對(duì)于屆時(shí)未能售出的旅游產(chǎn)品，旅游企業(yè)無(wú)法積存起來(lái)留待日后繼續(xù)出售。旅游產(chǎn)品的效用和價(jià)值不僅捆綁在空間上，而且捆綁在時(shí)間上。這一特點(diǎn)決定了旅游企業(yè)有必要對(duì)其產(chǎn)品或服務(wù)實(shí)行差別定價(jià)，以及采用各種必要的營(yíng)銷手段去刺激和影響市場(chǎng)需求，以最大限度地提高其設(shè)施設(shè)備的使用率。(60.)某飯店一位客人因客房?jī)?nèi)的保險(xiǎn)箱打不開找樓層服務(wù)員幫忙，該服務(wù)員試了幾次也未打開，于是打電話給工程部，工程部認(rèn)為這是保衛(wèi)部的事，該服務(wù)員又打電話給保衛(wèi)部，保衛(wèi)部來(lái)人一看，發(fā)現(xiàn)是機(jī)械故障問(wèn)題，于是又打電話給工程部，但工程部的人卻姍姍來(lái)遲。客人前后等了近一個(gè)小時(shí)，見(jiàn)還未打開保險(xiǎn)箱，就向大堂副理進(jìn)行投訴。結(jié)果，還是由另一位服務(wù)員找來(lái)一件工具將保險(xiǎn)箱撬開。該飯店客房保險(xiǎn)箱打不開的情況反映該飯店在服務(wù)設(shè)施上存在()問(wèn)題。A.檔次太低B.配備不當(dāng)C.質(zhì)量太次D.維修保養(yǎng)差E.功能不配套正確答案：D參考解析：在游客對(duì)旅游產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的投訴中，很多都是因有關(guān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)不善所致，例如客房門窗不嚴(yán)，床椅松動(dòng)，空調(diào)、電視或淋浴器有毛病，馬桶漏水令人難以入睡等等。這些情況的存在不僅會(huì)使客人感到不滿，而且還會(huì)影響一線服務(wù)員工的工作情緒。因此，沒(méi)有完好的物質(zhì)條件，便難以提供高質(zhì)量的旅游服務(wù)產(chǎn)品。該飯店客房保險(xiǎn)箱打不開的情況正好反映了該飯店服務(wù)設(shè)施維修保養(yǎng)方面比較差。(61.)根據(jù)我國(guó)有關(guān)部門對(duì)國(guó)內(nèi)旅游者的規(guī)定，下述人員中，()屬于國(guó)內(nèi)旅游者。A.應(yīng)聘到中山大學(xué)任教10個(gè)月的北京某大學(xué)退休的王教授B.到中科院某所進(jìn)行科研聯(lián)合攻關(guān)一年的上?？茖W(xué)院三位研究員C.到駐京辦事處工作5個(gè)月的廣東某公司推銷員陳某D.參加單位組織到天津水上公園一游的南開大學(xué)職工劉某正確答案：D參考解析：凡納入國(guó)內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)的國(guó)內(nèi)來(lái)訪人員統(tǒng)一稱為國(guó)內(nèi)游客，包括任何因休閑、娛樂(lè)、觀光、度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購(gòu)物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)等原因，離開自己的慣常居住地，到我國(guó)大陸境內(nèi)其他地方訪問(wèn)，連續(xù)停留時(shí)間不超過(guò)6個(gè)月，并且訪問(wèn)的主要目的不是去從事從到訪地獲取報(bào)酬的活動(dòng)的我國(guó)內(nèi)地居民。國(guó)內(nèi)游客的統(tǒng)計(jì)范圍中不包括下列人員：①到各地巡視工作的部級(jí)以上的領(lǐng)導(dǎo)干部；②駐外地辦事機(jī)構(gòu)的臨時(shí)工作人員；③調(diào)遣的武裝人員；④到外地入學(xué)就讀的學(xué)生；⑤到外地基層鍛煉的干部；⑥到其它地區(qū)定居的人員；⑦無(wú)固定居住地的無(wú)業(yè)游民。(62.)在動(dòng)機(jī)理論研究中，馬斯洛提出的“需要層次理論”將人的需要?jiǎng)澐譃槲鍌€(gè)層次，由低向高依次排列為()。A.生理需要—安全需要—受尊重的需要—愛(ài)的需要—自我實(shí)現(xiàn)需要B.生理需要—愛(ài)的需要—受尊重的需要—安全需要—自我實(shí)現(xiàn)需要C.生理需要—愛(ài)的需要—安全需要—受尊重的需要—自我實(shí)現(xiàn)需要D.生理需要—安全需要—愛(ài)的需要—受尊重的需要—自我實(shí)現(xiàn)需要正確答案：D參考解析：馬斯洛將人的需要?jiǎng)澐譃?個(gè)層次，即：①生理需要，對(duì)食物、飲水、氧氣等等方面的需要；②安全需要，對(duì)治安、穩(wěn)定、秩序、受保護(hù)等方面的需要；③愛(ài)的需要，對(duì)情感、歸屬感、（親友間的）感情聯(lián)系的需要；④受尊重的需要，對(duì)自尊、聲望、成功、成就的需要；⑤自我實(shí)現(xiàn)的需要，對(duì)發(fā)揮個(gè)人的最大潛力的需要。(63.)隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)的日趨繁榮，人們的閑暇時(shí)間不斷增多以及其他各種社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素的有利進(jìn)展，旅游活動(dòng)已經(jīng)涉及普通的勞動(dòng)大眾，旅游活動(dòng)類型眾多，包括的內(nèi)容也比較繁瑣復(fù)雜。根據(jù)《聯(lián)合國(guó)國(guó)際旅游暫行準(zhǔn)則》，暫時(shí)的短期的停留時(shí)間要在()以內(nèi)。A.三個(gè)月B.半年C.一年D.二年正確答案：C參考解析：暫時(shí)性是指旅游者在旅游接待國(guó)或地區(qū)的連續(xù)停留時(shí)間不得超過(guò)12個(gè)月，如果超過(guò)這一時(shí)限，那么該入境來(lái)訪者將被視作永久移民或臨時(shí)移民，而非外來(lái)旅游者。(64.)旅游資源保護(hù)與開發(fā)的關(guān)系是()。A.旅游資源的開發(fā)與保護(hù)，兩者必須截然對(duì)立B.僅強(qiáng)調(diào)發(fā)展旅游業(yè)的的需要，重開發(fā)而弱保護(hù)C.過(guò)分堅(jiān)持自然主義的主張，重保護(hù)而弱開發(fā)D.開發(fā)旅游資源與保護(hù)旅游資源并行正確答案：D參考解析：就旅游資源管理而言，人們不宜將開發(fā)與保護(hù)這兩者截然對(duì)立地去認(rèn)識(shí)。僅強(qiáng)調(diào)發(fā)展旅游業(yè)的需要而不顧及旅游資源安全的做法無(wú)疑是錯(cuò)誤的。然而一味地強(qiáng)調(diào)保護(hù)，過(guò)分堅(jiān)持自然主義的主張同樣不足取。任何人都不能否認(rèn)的事實(shí)是，對(duì)旅游資源進(jìn)行開發(fā)的目的無(wú)疑是為了實(shí)現(xiàn)利用；對(duì)這些資源加以保護(hù)的目的其實(shí)同樣也是為了確保能夠利用，并且旨在能夠永久地為子孫后代所享用。由此可見(jiàn)，開發(fā)旅游資源與保護(hù)旅游資源兩者之間并不存在勢(shì)不兩立的沖突。(65.)下列屬于可再生性旅游資源的是()。A.某些典型的生態(tài)環(huán)境B.古建筑C.古墓葬和古文化遺址D.主題公園正確答案：D參考解析：可再生性旅游資源是指那些在使用過(guò)程中，如果出現(xiàn)耗損過(guò)大或遭受毀壞的情況，可通過(guò)適當(dāng)?shù)耐緩竭M(jìn)行自然恢復(fù)或人工再造的旅游資源，如主題公園；不可再生性旅游資源通常是指那些在歷史過(guò)程中形成，并保留至今作為旅游吸引源的自然遺存和文化遺存，例如某些典型的生態(tài)環(huán)境、古建筑、古墓葬和古文化遺址等。(66.)旅游資源是旅游活動(dòng)的開展所涉及的主要因素之一，是旅游活動(dòng)的客體。旅游資源的本質(zhì)特征是()。A.有商業(yè)價(jià)值B.對(duì)旅游者有吸引力C.歷史悠久D.風(fēng)光優(yōu)美正確答案：B參考解析：任何一項(xiàng)作為旅游資源的事物，其根本價(jià)值都在于能夠吸引旅游者來(lái)訪，即都在于其市場(chǎng)價(jià)值。在這個(gè)意義上，旅游開發(fā)者和目的地管理者能夠用以測(cè)量這一價(jià)值的客觀依據(jù)，同時(shí)也是旅游資源唯一能夠進(jìn)行量化測(cè)度與評(píng)價(jià)的價(jià)值表現(xiàn)，便是該項(xiàng)旅游資源所能吸引來(lái)訪游客的數(shù)量。(67.)旅游資源是旅游活動(dòng)的開展所涉及的主要因素之一，是旅游活動(dòng)的客體。旅游資源的吸引力大小表現(xiàn)為()。A.旅游地的收入B.開發(fā)程度C.接待的旅游者人次D.來(lái)訪的游客數(shù)量正確答案：D參考解析：任何一項(xiàng)作為旅游資源的事物，其根本價(jià)值都在于能夠吸引旅游者來(lái)訪，換言之，都在于其市場(chǎng)價(jià)值。在這個(gè)意義上，旅游開發(fā)者和目的地管理者能夠用以測(cè)量這一價(jià)值的客觀依據(jù)，同時(shí)也是旅游資源唯一能夠進(jìn)行量化測(cè)度與評(píng)價(jià)的價(jià)值表現(xiàn)，便是該項(xiàng)旅游資源所能吸引來(lái)訪游客的數(shù)量。多選題（共33題，共33分）(68.)從采購(gòu)的組織形式來(lái)看，餐飲采購(gòu)方式可分為()。A.飯店采供部負(fù)責(zé)采購(gòu)B.餐飲部負(fù)責(zé)采購(gòu)C.餐飲部和采購(gòu)部分工采購(gòu)D.集中采購(gòu)E.飯店餐飲部和客房部分工采購(gòu)正確答案：A、B、C、D參考解析：從采購(gòu)的組織形式來(lái)看，餐飲采購(gòu)方式可分為：①飯店采購(gòu)部負(fù)責(zé)采購(gòu)，是由餐飲部門提出采購(gòu)的申請(qǐng)和要求，由飯店采供部統(tǒng)一采購(gòu)；②餐飲部負(fù)責(zé)采購(gòu)，是餐飲部負(fù)責(zé)所有餐飲原料的訂貨和購(gòu)貨業(yè)務(wù)；③餐飲部和采購(gòu)部分工采購(gòu)，即由餐飲部負(fù)責(zé)鮮活原料的采購(gòu)，采供部負(fù)責(zé)可儲(chǔ)存原料和物品的采購(gòu)；④集中采購(gòu)，是飯店企業(yè)連鎖集團(tuán)總部專設(shè)一個(gè)中心采購(gòu)部或配送中心來(lái)集中為所屬企業(yè)進(jìn)行采購(gòu)形式。(69.)現(xiàn)代飯店組織結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)體現(xiàn)在()。A.從扁式結(jié)構(gòu)向豎式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變B.從豎式結(jié)構(gòu)向扁式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變C.從金字塔結(jié)構(gòu)向葫蘆形結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變D.從葫蘆形結(jié)構(gòu)向金字塔結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變E.組織結(jié)構(gòu)幾乎未發(fā)生變化正確答案：B、C參考解析：現(xiàn)代飯店組織結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)，主要體現(xiàn)在：①?gòu)呢Q式結(jié)構(gòu)向扁式結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。扁平化組織結(jié)構(gòu)要求最大幅度地消減中間層，使組織結(jié)構(gòu)頂端到結(jié)構(gòu)底部之間的層次數(shù)量減少，組織的管理幅度加寬，使飯店組織結(jié)構(gòu)由“高深”變成“扁平”。②從金字塔結(jié)構(gòu)向葫蘆形結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。由于企業(yè)組織中電子計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用，管理信息系統(tǒng)大量建立，使得企業(yè)組織又恢復(fù)到集權(quán)制。高層管理者將決策結(jié)果及命令直接下達(dá)給基層管理者，甚至直接下達(dá)給作業(yè)層的服務(wù)人員和操作員工，形成葫蘆形組織結(jié)構(gòu)。(70.)安全是客房設(shè)計(jì)的原則之一，它主要包括()。A.防火B(yǎng).治安C.采光性D.客房私密性E.設(shè)備使用安全性正確答案：A、B、D參考解析：安全是客人的基本需求。飯店客房的安全問(wèn)題主要表現(xiàn)在：①防火。設(shè)置早期報(bào)警系統(tǒng)，是客房防火設(shè)計(jì)的重要內(nèi)容。②治安。重點(diǎn)是加強(qiáng)門鎖控制。③客房私密性。飯店客房是私密場(chǎng)所，要求安靜，不受他人干擾。(71.)以下關(guān)于客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素說(shuō)法正確的有()。A.客房服務(wù)質(zhì)量包含服務(wù)態(tài)度、服務(wù)效率、服務(wù)方式、服務(wù)技巧、服務(wù)禮儀五個(gè)方面B.服務(wù)態(tài)度是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)C.服務(wù)效率是飯店高質(zhì)量服務(wù)的保障D.服務(wù)技巧是提高服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)保證E.服務(wù)禮儀是客人衡量服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)正確答案：A、B、D參考解析：客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成要素包括：①服務(wù)態(tài)度；②服務(wù)效率；③服務(wù)方式；④服務(wù)技巧；⑤服務(wù)禮儀。其中，服務(wù)態(tài)度是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)；服務(wù)效率是客人衡量服務(wù)質(zhì)量的主要依據(jù)；服務(wù)方式的核心是適應(yīng)客人需要，使客人感到舒適、安全和方便；服務(wù)技巧是提高服務(wù)質(zhì)量的技術(shù)保證；服務(wù)禮儀是飯店高質(zhì)量服務(wù)的保障。(72.)現(xiàn)代飯店客房空間大致可分為()。A.安靜區(qū)B.明亮區(qū)C.通道區(qū)D.盥洗區(qū)E.娛樂(lè)區(qū)正確答案：A、B、C、D參考解析：現(xiàn)代飯店客房空間大致可分為：①安靜區(qū)；②明亮區(qū)；③通道區(qū)；④盥洗區(qū)，并具有以下五個(gè)最基本的功能空間：①睡眠空間；②盥洗空間；③起居空間；④書寫空間；⑤儲(chǔ)存空間。(73.)客房日常清潔整理工作的內(nèi)容有()。A.整理房間B.打掃除塵C.清洗床上用品D.更換及補(bǔ)充用品E.檢查設(shè)備正確答案：A、B、D、E參考解析：客房清潔整理又稱作房，它主要包括以下幾個(gè)方面的工作內(nèi)容：①整理房間，是按飯店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，整理客人使用過(guò)的床鋪、放亂的各種用品；②打掃除塵，用掃把清掃地面，用吸塵器吸去地毯、軟座椅上的灰塵，用抹布揩擦門框、窗臺(tái)、桌柜、燈罩、電視機(jī)等家具設(shè)備，倒掉煙灰缸中的煙灰、紙簍里的廢物；③更換用品，按規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)更換臥室和衛(wèi)生間的布件，補(bǔ)充文具用品及衛(wèi)生紙、肥皂、茶葉等各種客房用品；④檢查設(shè)備，檢查各種電器設(shè)備及洗浴設(shè)備是否能正常工作。(74.)選擇客房清潔設(shè)備主要應(yīng)考慮的因素有()。A.方便性和安全性B.尺寸和重量C.使用壽命和設(shè)備保養(yǎng)要求D.動(dòng)力源與噪音控制E.價(jià)格低廉正確答案：A、B、C、D參考解析：選用客房清潔設(shè)備時(shí)，主要應(yīng)考慮的因素包括：①方便性和安全性；②尺寸和重量；③使用壽命和設(shè)備保養(yǎng)要求；④動(dòng)力源與噪聲控制；⑤單一功能與多功能；⑥價(jià)格對(duì)比與商家信譽(yù)。(75.)客房設(shè)備選擇的基本原則有()。A.技術(shù)上先進(jìn)B.操作上簡(jiǎn)單C.經(jīng)濟(jì)上合理D.適應(yīng)客人需要E.符合飯店檔次正確答案：A、C、D、E參考解析：客房設(shè)備管理的內(nèi)容，主要包括設(shè)備的合理選擇、設(shè)備的日常管理以及設(shè)備的更新改造。其中，客房設(shè)備選擇的基本原則是：技術(shù)上先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)上合理，符合飯店的檔次，適應(yīng)客人的需要，有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。(76.)對(duì)于貴重物品的保管服務(wù)，前廳收銀員每個(gè)班次都應(yīng)認(rèn)真檢查()。A.客人身份、房卡和保險(xiǎn)箱鑰匙B.客人填寫的資料C.鑰匙是否與登記情況相符D.保險(xiǎn)箱使用情況E.使用保險(xiǎn)箱數(shù)正確答案：C、D、E參考解析：貴重物品的寄存與保管就是飯店為確?？腿素?cái)產(chǎn)安全而采取的一項(xiàng)重要措施。前廳收銀員每個(gè)班次都應(yīng)認(rèn)真檢查保險(xiǎn)箱使用情況、使用保險(xiǎn)箱數(shù)、鑰匙是否與登記情況相符等。當(dāng)客人辦理退房手續(xù)時(shí)，收銀員可提醒客人歸還鑰匙。(77.)飯店客房的間接銷售渠道有()。A.CRS系統(tǒng)B.旅行社C.GDS系統(tǒng)D.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司的網(wǎng)站E.飯店網(wǎng)址正確答案：B、C、D參考解析：間接銷售渠道是指利用中間商與客源市場(chǎng)的聯(lián)系及影響力，利用其專業(yè)特長(zhǎng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模等方面的優(yōu)勢(shì)，將飯店的產(chǎn)品和服務(wù)更廣泛、更順暢、更快速地銷售給客人。目前，飯店客房的間接銷售渠道主要有以下幾種：①旅行社；②全球分銷系統(tǒng)（GDS）；③網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷公司的網(wǎng)站。(78.)下列房?jī)r(jià)中，屬于飯店“特別房?jī)r(jià)”類別的有()。A.白天租用價(jià)B.團(tuán)隊(duì)價(jià)C.加床費(fèi)D.家庭租用價(jià)E.合同價(jià)正確答案：B、D參考解析：特別房?jī)r(jià)是指根據(jù)飯店的經(jīng)營(yíng)方針或其他理由，對(duì)公布價(jià)格作出的各種折讓價(jià)格。飯店通常采用的折讓價(jià)格有：①團(tuán)隊(duì)價(jià)；②家庭租用價(jià)；③小包價(jià)；④折扣價(jià)；⑤免費(fèi)。(79.)王小姐使用信用卡擔(dān)保方式預(yù)訂S飯店12月5日至12月9日標(biāo)準(zhǔn)間客房一間，飯店接受了王小姐的訂房要求，并迅速發(fā)出了確認(rèn)書。12月5日，王小姐沒(méi)有如約抵店，S飯店也沒(méi)有收到王小姐取消訂房的通知，則S飯店的工作人員()。A.為王小姐保留客房至12月5日12時(shí)止B.取消王小姐以后幾天的訂房C.可作出對(duì)王小姐進(jìn)行罰款處理的決定D.向王小姐收取一天的房費(fèi)正確答案：B、D參考解析：信用卡擔(dān)保是指客人在訂房時(shí)，向飯店聲明使用信用卡為所預(yù)訂的房間付款，并告訴所持信用卡的種類、號(hào)碼、失效日期等。如果客人屆時(shí)既未取消預(yù)訂又未按時(shí)抵店，飯店可通過(guò)信用卡公司收取客人的房費(fèi)，以彌補(bǔ)飯店的損失。飯店保證為預(yù)訂客人保留客房至次日退房結(jié)賬時(shí)間。(80.)王小姐使用信用卡擔(dān)保方式預(yù)訂S飯店12月5日至12月9日標(biāo)準(zhǔn)間客房一間，飯店接受了王小姐的訂房要求，并迅速發(fā)出了確認(rèn)書。如果S飯店在12月5日20時(shí)，收到王小姐電傳通知，告知其將于12月6日抵店，S飯店應(yīng)如何處理？()A.取消王小姐所預(yù)訂的房間B.12月5日的房費(fèi)仍然由王小姐支付C.繼續(xù)為王小姐保留所預(yù)訂的房間D.12月5日的房費(fèi)則不應(yīng)由王小姐支付正確答案：B、C參考解析：保留房?jī)r(jià)是指住客短期外出旅行，但需繼續(xù)保留所住客房的，或預(yù)訂客人因特殊情況未能及時(shí)抵店的，飯店通常要求客人支付為其保留客房的房費(fèi)，但一般不再加收服務(wù)費(fèi)。(81.)在下列影響旅行社銷售渠道的選擇的因素中，屬于旅行社方面的有()。A.旅行社的聲譽(yù)B.旅行社與客源地之間的距離C.旅行社的人力財(cái)力情況D.旅行社的管理控制能力E.旅行社的經(jīng)濟(jì)效益正確答案：A、C、D、E參考解析：影響旅行社銷售渠道選擇的旅行社方面的因素包括：①旅行社自身的條件，包括旅行社的聲譽(yù)、人力財(cái)力情況和管理控制能力。如果旅行社聲譽(yù)良好，且財(cái)力較充足，可以采用直接銷售的方式；如果旅行社的營(yíng)銷能力強(qiáng)，有較多的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，可直接向客源地市場(chǎng)上推銷其產(chǎn)品。②旅行社的經(jīng)濟(jì)效益，旅行社在選擇銷售渠道時(shí)，應(yīng)將直接銷售和間接銷售所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較，從中選擇經(jīng)濟(jì)效益大的銷售渠道。B項(xiàng)屬于客源地方面的因素。(82.)旅行社在進(jìn)行業(yè)務(wù)洽談時(shí)，面談準(zhǔn)備階段需要做的工作包括()。A.選定談判人員B.了解談判對(duì)手C.制定談判策略D.介紹產(chǎn)品E.購(gòu)買談判正確答案：A、B、C參考解析：面談準(zhǔn)備階段的工作包括：①選定談判人員。一般情況下以旅行社主管該旅游中間商所在地區(qū)銷售業(yè)務(wù)的部門經(jīng)理主持談判，并由具體負(fù)責(zé)該地區(qū)銷售業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)人員為輔，提供報(bào)價(jià)和進(jìn)行聯(lián)絡(luò)等。②了解談判對(duì)手。談判前，業(yè)務(wù)主管人員需對(duì)談判對(duì)手有較多的了解，以便在談判過(guò)程中做到知己知彼，掌握主動(dòng)權(quán)。③制定談判策略。業(yè)務(wù)主管人員應(yīng)制定適當(dāng)?shù)恼勁胁呗?、談判中進(jìn)退幅度和交易條件。DE兩項(xiàng)屬于談判階段的工作。(83.)按照有關(guān)規(guī)定，設(shè)立國(guó)內(nèi)旅行社必須具備的條件包括()。A.有固定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所B.有必要的營(yíng)業(yè)設(shè)施C.有明確的管理制度D.有符合規(guī)定的注冊(cè)資本E.有符合規(guī)定的質(zhì)量保證金正確答案：A、B、D、E參考解析：根據(jù)《中華人民共和國(guó)旅游法》《旅行社條例》和《旅行社條例實(shí)施細(xì)則》，申請(qǐng)?jiān)O(shè)立經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)和入境旅游業(yè)務(wù)旅行社，招攬、組織、接待旅游者，為他們提供旅游服務(wù)，應(yīng)當(dāng)具備以下條件方能向旅游行政管理部門提出申請(qǐng)：①有固定的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所；②有必要的營(yíng)業(yè)設(shè)施；③有符合規(guī)定的注冊(cè)資本。旅行社應(yīng)當(dāng)自取得旅行社業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證之日起3個(gè)工作日內(nèi)，在國(guó)務(wù)院旅游行政主管部門指定的銀行開設(shè)專門的質(zhì)量保證金賬戶存入質(zhì)量保證金，或者向作出許可的旅游行政主管部門提交依法取得的擔(dān)保額度不低于相應(yīng)質(zhì)量保證金數(shù)額的銀行擔(dān)保。旅行社在指定銀行存入的質(zhì)量保證金應(yīng)設(shè)立獨(dú)立賬戶，實(shí)行專戶管理、專款專用。存期由旅行社確定，但不得少于1年。賬戶存期屆滿前1個(gè)月，旅行社應(yīng)當(dāng)辦理續(xù)存手續(xù)或者提交銀行擔(dān)保。(84.)下列選項(xiàng)中，屬于事務(wù)性旅游的有()。A.公務(wù)旅游B.探險(xiǎn)旅游C.商務(wù)旅游D.專業(yè)旅游E.家庭和個(gè)人事務(wù)旅游正確答案：A、C、E參考解析：事務(wù)性旅游泛指一切出于事務(wù)性目的而前往異國(guó)他鄉(xiāng)訪問(wèn)的旅游活動(dòng)。按照國(guó)際旅游文獻(xiàn)中的有關(guān)分類，雖然事務(wù)性旅游多為因公外出的差旅性訪問(wèn)，但也包括出于因私目的而外出他鄉(xiāng)的家庭或個(gè)人事務(wù)活動(dòng)。這類事務(wù)性旅游活動(dòng)的統(tǒng)計(jì)屬國(guó)際統(tǒng)一慣例，與我國(guó)的相關(guān)規(guī)定并不沖突。具體地講，對(duì)事務(wù)性旅游的細(xì)分包括：①公務(wù)旅游；②商務(wù)旅游；③會(huì)議旅游；④家庭和個(gè)人事務(wù)旅游。BD兩項(xiàng)都屬于消遣性旅游。(85.)關(guān)于漏接事故的處理方法，下列說(shuō)法不正確的有()。A.如果漏接事故是由于旅行社接待人員或其他人員工作疏忽或內(nèi)部溝通不及時(shí)所造成的，接待人員應(yīng)向旅游者誠(chéng)懇地賠禮道歉，求得旅游者的諒解B.不論漏接事故的發(fā)生是由于哪方面的原因，接待人員都應(yīng)該提供熱情周到的服務(wù)C.如果漏接事故并非由于旅行社的原因造成，當(dāng)旅游者發(fā)出抱怨時(shí)，接待人員應(yīng)該據(jù)理力爭(zhēng)D.如果漏接事故是由于旅游中間商、組團(tuán)旅行社在旅游者所乘交通工具或出發(fā)時(shí)間變更后未及時(shí)通知接待旅行社所造成，事故的責(zé)任也應(yīng)該由接待旅行社承擔(dān)E.如果因交通工具出現(xiàn)故障或天氣原因，旅游者臨時(shí)更換其他航班（車次、船次）提前或滯后抵達(dá)造成旅行社漏接事故時(shí)，接待人員應(yīng)實(shí)事求是地向旅游者說(shuō)明原委，并且表明旅行社不承擔(dān)任何責(zé)任正確答案：C、D、E參考解析：漏接事故的處理方法主要包括：①如果漏接事故是由于旅行社接待人員或其他人員工作疏忽或內(nèi)部溝通不及時(shí)所造成的，接待人員應(yīng)向旅游者誠(chéng)懇地賠禮道歉，求得旅游者的諒解。②如果漏接事故是由于組團(tuán)旅行社或上站旅行社在旅游者所乘交通工具或出發(fā)時(shí)間變更后未及時(shí)通知接待旅行社所造成，事故的責(zé)任雖然不由本旅行社承擔(dān)，但接待人員應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，旅游產(chǎn)品是由多方面的服務(wù)組成的，無(wú)論是哪個(gè)方面的原因造成的漏接都是不應(yīng)該的。③如果因交通工具出現(xiàn)故障或天氣原因，旅游者臨時(shí)更換其他航班（車次、船次）提前或滯后抵達(dá)造成旅行社漏接事故時(shí)，接待人員應(yīng)實(shí)事求是地向旅游者說(shuō)明原委的情況下，仍要提供熱情周到的服務(wù)，不能表明旅行社不承擔(dān)任何責(zé)任。④如果接待人員按照旅游計(jì)劃上規(guī)定的時(shí)間抵達(dá)機(jī)場(chǎng)（火車站、碼頭）后，發(fā)現(xiàn)旅游者所乘坐的航班（車次、船次）發(fā)生延誤，未能接到旅游者時(shí)，應(yīng)該立即和旅行社計(jì)調(diào)部門人員聯(lián)系，查明原因，并將變更情況及時(shí)通知飯店等有關(guān)部門，以便采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)變措施，減少或避免損失。(86.)根據(jù)2004年國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家旅游局聯(lián)合研究報(bào)告《中國(guó)旅游就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》，旅游就業(yè)可分為()兩個(gè)層次。A.旅游餐飲產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)B.旅游娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)C.旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)D.旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)E.旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)正確答案：C、D參考解析：國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家旅游局在其聯(lián)合研究報(bào)告《中國(guó)旅游就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》中，將旅游就業(yè)稱之為“旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)”，并將其劃分為兩個(gè)層次，包括：①旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)（即直接就業(yè)于狹義“旅游部門”的職工人數(shù)，由旅游住宿、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)、旅游車船公司等旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人數(shù)構(gòu)成）；②旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)（即與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂(lè)、鐵路、航空、公路、水運(yùn)、公共設(shè)施服務(wù)等13個(gè)部門中的間接旅游就業(yè)人數(shù)）。(87.)控制旅游消極影響的基本措施包括()。A.加強(qiáng)旅游規(guī)劃，防止超負(fù)荷發(fā)展B.健全法制，加強(qiáng)管理C.加強(qiáng)宣傳教育D.發(fā)展健康旅游產(chǎn)品E.增加旅游服務(wù)人員正確答案：A、B、C、D參考解析：預(yù)防和控制旅游消極影響的基本措施有：①加強(qiáng)旅游規(guī)劃，防止超負(fù)荷運(yùn)行，在制定規(guī)劃時(shí)，應(yīng)注意考慮該地的旅游承載力，并在旅游業(yè)運(yùn)行過(guò)程中根據(jù)情況變化采取措施對(duì)來(lái)訪客流量行使控制；②發(fā)展健康的旅游產(chǎn)品，旅游接待地區(qū)應(yīng)應(yīng)注意發(fā)展健康的旅游產(chǎn)品，兼顧游客和當(dāng)?shù)厣鐣?huì)雙方的利益；③健全法制，加強(qiáng)管理，旅游目的地應(yīng)注意建立和健全有關(guān)的法律和法規(guī)，同時(shí)應(yīng)明確責(zé)任，落實(shí)管理，一旦問(wèn)題發(fā)生，及時(shí)消除和治理；④加強(qiáng)宣傳教育，旅游接待地區(qū)應(yīng)向游客、旅游從業(yè)人員和當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行宣傳教育。(88.)某市郊外有一國(guó)家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬(wàn)畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長(zhǎng)8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處?？墒牵苣┮贿^(guò)，廢物遍地，一片狼藉。該市居民周末休閑對(duì)該森林公園造成的消極影響主要表現(xiàn)在()。A.環(huán)境污染B.形象受損C.社會(huì)秩序混亂D.公園門票價(jià)格上漲E.生態(tài)破壞正確答案：A、B、E參考解析：搭建臨時(shí)野味餐館，辟有野炊燒烤之處，易造成生態(tài)破壞，周末一過(guò)，廢物遍地，一片狼藉，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，這些都有損森林公園形象。(89.)某市郊外有一國(guó)家森林公園，距市區(qū)約半小時(shí)車程，占地1萬(wàn)畝，其中林地6000畝，水面4000畝。林地樹木茂密，水質(zhì)清澈，環(huán)境優(yōu)美。公園內(nèi)常有一些野生動(dòng)物出現(xiàn)，在非干道處還有一條自然形成的寬10余米、長(zhǎng)8公里的林蔭路。該公園現(xiàn)已成為該市居民周末休閑的好去處。由于周末休閑人數(shù)較多，林地中還搭建了不少臨時(shí)野味餐館，并辟有野炊燒烤之處?？墒牵苣┮贿^(guò)，廢物遍地，一片狼藉。你認(rèn)為，要減少和消除這些消極影響，可采取的措施有()。A.加強(qiáng)對(duì)居民的環(huán)保教育B.降低公園門票價(jià)格C.樹立該公園的良好形象D.建立嚴(yán)格的規(guī)章制度E.加強(qiáng)對(duì)休閑度假的管理正確答案：A、D、E參考解析：要減少以上消極影響，首先應(yīng)該從管理方面入手，通過(guò)建立規(guī)范的規(guī)章制度并嚴(yán)格執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)游客行為的管理，加大對(duì)不良行為的處罰力度；其次要堅(jiān)持不懈的開展宣傳教育工作，使居民自覺(jué)遵守公園秩序，保護(hù)公園環(huán)境。此外，也可以通過(guò)提高公園門票價(jià)格限制進(jìn)園人數(shù)，減少對(duì)公園的環(huán)境污染和生態(tài)破壞。(90.)旅游景區(qū)的要素包括()。A.旅游設(shè)施B.旅游者C.旅游資源D.當(dāng)?shù)鼐用馝.游客服務(wù)部門正確答案：A、C、E參考解析：旅游景區(qū)的構(gòu)成要素包括：①旅游資源；②旅游設(shè)施；③景區(qū)管理部門；④游客服務(wù)部門。(91.)旅游景區(qū)的層次結(jié)構(gòu)一般分為()。A.底層B.中低層C.中層D.中高層E.高層正確答案：A、C、E參考解析：層次結(jié)構(gòu)，指旅游景區(qū)各管理層次的構(gòu)成，也是組織的縱向結(jié)構(gòu)。旅游景區(qū)的層次結(jié)構(gòu)一般分