2025年大型工地食堂營養(yǎng)健康協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)

2025年大型工地食堂營養(yǎng)健康協(xié)議標(biāo)準(zhǔn)甲方（食堂運營方）：____乙方（工地甲方）：____根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠信的原則基礎(chǔ)上，就甲方食堂營養(yǎng)健康問題達成如下協(xié)議：一、食堂運營管理1.甲方負責(zé)對乙方食堂進行監(jiān)督管理，確保食堂運營符合本協(xié)議要求。2.乙方應(yīng)按照甲方要求，對食堂進行規(guī)范化管理，確保食堂食品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康。3.乙方食堂應(yīng)具備合法的食品安全許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，并在有效期內(nèi)。4.乙方食堂應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括原材料采購、加工制作、食品儲存、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。5.乙方食堂應(yīng)定期對從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，提高從業(yè)人員食品安全意識和技能。二、營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)1.乙方食堂應(yīng)根據(jù)國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的《中國居民膳食指南》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，制定營養(yǎng)均衡的菜譜，保證甲方員工的飲食健康。2.乙方食堂應(yīng)確保每餐菜品種類豐富，合理搭配肉類、蔬菜、谷物等，滿足甲方員工不同的口味和需求。3.乙方食堂應(yīng)控制油脂、鹽、糖等調(diào)味品的攝入量，避免過量使用，降低甲方員工患有高血壓、糖尿病等慢性病的風(fēng)險。4.乙方食堂應(yīng)提供新鮮、合格的食材，確保食品安全，避免食品中毒等事件的發(fā)生。5.乙方食堂應(yīng)定期對菜品進行質(zhì)量檢查，及時調(diào)整不符合營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)的菜品。三、食品安全保障1.乙方食堂應(yīng)建立食品安全風(fēng)險評估機制，對食品安全隱患進行排查，確保食品安全。2.乙方食堂應(yīng)加強原材料采購管理，從源頭把控食品安全，對供應(yīng)商進行嚴(yán)格篩選，確保原材料質(zhì)量。3.乙方食堂應(yīng)加強食品儲存管理，按照食品儲存要求進行分類、分區(qū)存放，避免交叉污染。4.乙方食堂應(yīng)加強餐飲具清洗消毒管理，確保餐飲具潔凈、衛(wèi)生。5.乙方食堂應(yīng)建立健全食品留樣制度，對每餐食品進行留樣，保留不少于48小時，以備查驗。四、監(jiān)督與考核1.甲方應(yīng)設(shè)立食堂監(jiān)督小組，對乙方食堂的運營情況進行定期檢查、評估。2.甲方應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果，對乙方食堂進行考核，對不符合本協(xié)議要求的乙方食堂，甲方有權(quán)要求乙方進行整改。3.乙方應(yīng)配合甲方進行食堂監(jiān)督與考核，對甲方提出的整改意見予以采納并及時整改。五、違約責(zé)任1.如乙方食堂違反本協(xié)議規(guī)定，甲方有權(quán)要求乙方立即整改，并有權(quán)解除本協(xié)議。2.如乙方食堂發(fā)生食品安全事故，造成甲方員工人身損害的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.如甲方未按照本協(xié)議規(guī)定履行監(jiān)督職責(zé)，導(dǎo)致乙方食堂發(fā)生食品安全事故的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、其他約定1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，可由甲乙雙方另行協(xié)商補充。4.本協(xié)議的修改、解除、