DB13-T5683-2023金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01

CCSB05

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河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T5683—2023

金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

2023-05-06發(fā)布2023-06-06實(shí)施

河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB13/T5683—2023

金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了金蓮花的采收、運(yùn)輸、產(chǎn)地加工、包裝及貯藏等技術(shù)要求。

本文件適用于河北省主產(chǎn)區(qū)金蓮花的采收、加工貯藏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

T/CATCM004中藥材及飲片防霉變儲(chǔ)藏規(guī)范通則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

金蓮花

為毛茛科金蓮花屬植物金蓮花（TrolliuschinensisBge.）的花。

4采收

采收時(shí)期

一般在6月中旬至8月上旬，花朵完全開(kāi)放后3d～5d內(nèi)進(jìn)行采收。

采收方法

選擇無(wú)雨天氣，花朵無(wú)露水時(shí)采摘，花梗長(zhǎng)度不超過(guò)2cm，采后輕放于中轉(zhuǎn)筐內(nèi)。

5運(yùn)輸

將中轉(zhuǎn)筐及時(shí)運(yùn)至加工場(chǎng)地。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染；運(yùn)輸過(guò)程中防雨，防暴

曬，不應(yīng)與有毒、有異味、易污染的物品混裝混運(yùn)。

6產(chǎn)地加工

烘干法

6.1.1烘干設(shè)施

采用智能電熱烘干房。

6.1.2烘干

將花均勻平鋪于烘盤(pán)內(nèi)，厚度2cm～3cm，置于多層烘干架上。采用梯度升溫法，初始溫度30℃～

35℃，烘干4h～5h，逐漸升溫至50℃～60℃，烘干10h～15h，含水量不超過(guò)12%。

晾曬法

宜在通風(fēng)良好的室內(nèi)或陰棚下采用搭架支撐的鍍鋅鐵絲網(wǎng)、篩晾曬，厚度不超過(guò)2cm，晾曬至花

蕊中間部位干燥,入手有輕微彈性，手拂過(guò)有唰唰唰響聲。

7包裝

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用符合食品要求的塑料袋包裝，每袋不超過(guò)10kg，注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)

等。

8貯藏

貯藏于溫度不高于20℃、清潔、陰涼干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲(chóng)蛀、防鼠、防鳥(niǎo)、無(wú)異味、避光

的庫(kù)房?jī)?nèi)，不應(yīng)與有毒、有害物品混存、混放，花的水分含量不大于12%。

分垛碼放，整齊牢固，每垛5～6層，垛底部離地面不小于10cm，垛與屋頂或燈的距離不小于

50cm，垛與柱或梁的距離不小于30cm，垛間距100cm～150cm，邊垛距庫(kù)房?jī)?nèi)墻距離不小于50cm。

經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)干燥不徹底或受潮等情況，及時(shí)翻垛通風(fēng)，必要時(shí)拆包，攤開(kāi)晾曬。貯藏應(yīng)符

合T/CAT