DB13-T5683-2023金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01

CCSB05

13

河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T5683—2023

金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

2023-05-06發(fā)布2023-06-06實施

河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB13/T5683—2023

金蓮花采收及產(chǎn)地加工貯藏技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了金蓮花的采收、運輸、產(chǎn)地加工、包裝及貯藏等技術(shù)要求。

本文件適用于河北省主產(chǎn)區(qū)金蓮花的采收、加工貯藏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

T/CATCM004中藥材及飲片防霉變儲藏規(guī)范通則

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

金蓮花

為毛茛科金蓮花屬植物金蓮花（TrolliuschinensisBge.）的花。

4采收

采收時期

一般在6月中旬至8月上旬，花朵完全開放后3d～5d內(nèi)進(jìn)行采收。

采收方法

選擇無雨天氣，花朵無露水時采摘，花梗長度不超過2cm，采后輕放于中轉(zhuǎn)筐內(nèi)。

5運輸

將中轉(zhuǎn)筐及時運至加工場地。運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染；運輸過程中防雨，防暴

曬，不應(yīng)與有毒、有異味、易污染的物品混裝混運。

6產(chǎn)地加工

烘干法

6.1.1烘干設(shè)施

采用智能電熱烘干房。

6.1.2烘干

將花均勻平鋪于烘盤內(nèi)，厚度2cm～3cm，置于多層烘干架上。采用梯度升溫法，初始溫度30℃～

35℃，烘干4h～5h，逐漸升溫至50℃～60℃，烘干10h～15h，含水量不超過12%。

晾曬法

宜在通風(fēng)良好的室內(nèi)或陰棚下采用搭架支撐的鍍鋅鐵絲網(wǎng)、篩晾曬，厚度不超過2cm，晾曬至花

蕊中間部位干燥,入手有輕微彈性，手拂過有唰唰唰響聲。

7包裝

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DB13/T5683—2023

用符合食品要求的塑料袋包裝，每袋不超過10kg，注明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)

等。

8貯藏

貯藏于溫度不高于20℃、清潔、陰涼干燥、通風(fēng)、防潮、防蟲蛀、防鼠、防鳥、無異味、避光

的庫房內(nèi)，不應(yīng)與有毒、有害物品混存、混放，花的水分含量不大于12%。

分垛碼放，整齊牢固，每垛5～6層，垛底部離地面不小于10cm，垛與屋頂或燈的距離不小于

50cm，垛與柱或梁的距離不小于30cm，垛間距100cm～150cm，邊垛距庫房內(nèi)墻距離不小于50cm。

經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)干燥不徹底或受潮等情況，及時翻垛通風(fēng)，必要時拆包，攤開晾曬。貯藏應(yīng)符

合T/CAT