孕期營養(yǎng)補充劑天津市職業(yè)病防治院營養(yǎng)科79講解

孕期營養(yǎng)補充劑天津市職業(yè)病防治院：營養(yǎng)科主講人：屈鳳英副主任開場白：Omega-3脂肪酸是細(xì)胞膜重要的組成成分。包括a亞麻酸、DHA、EPA；a亞麻酸是Omega-3家族的老祖母，它可在人體內(nèi)根據(jù)需要部分轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，而且在自身體內(nèi)轉(zhuǎn)化更親和，更容易，效果更好DHA是一種不飽和脂肪酸，構(gòu)成了大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì)，維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性，促進(jìn)腦發(fā)育。有助于胎寶寶的大腦錐體細(xì)胞和視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞的生長發(fā)育。DHA作用改善了視力，支持視網(wǎng)膜發(fā)育和功能；支持視覺功能；支持視覺發(fā)育；可能有助于維持視覺功能和健康的。補充DHA意義1.孕婦補充：（1）降低早期早產(chǎn)發(fā)生風(fēng)險，促進(jìn)胎兒生長（2）促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞和視網(wǎng)膜的發(fā)育（3）孕婦減少了健忘、焦慮的狀況（4）減少新生兒睡眠驚醒次數(shù)。2.嬰幼兒補充：（1）提高智力和視力（2）低出生體重嬰兒改善脂肪酸營養(yǎng)狀況（3）連續(xù)4個月補充使嬰兒智商、視力提高DHA的供給量健康人：220mg/天懷孕和哺乳期婦女：300mg/天富含DHA的食物：深海魚、動物肝臟，

鱈魚、三文魚最優(yōu)推薦富含α-亞麻酸的食物：堅果/食用油食譜：鰻魚飯：益生菌種類：乳桿菌屬、雙歧桿菌屬、腸球菌屬、鏈球菌屬、芽胞桿菌屬、梭菌屬、酵母菌屬等。而益生菌藥物的劑量以每劑含有的細(xì)菌菌落數(shù)（colonyformingunits，CFU）表示，CFU相當(dāng)于活菌的數(shù)量。需要補充益生菌的理由1.在飲食中攝入的益生菌的數(shù)量越來越少。2.晚婚晚育、剖腹產(chǎn)、缺乏足夠母乳哺喂、配方奶品代替母乳喂養(yǎng)3.環(huán)境污染4.工作生活緊張壓力增大5.過多地使用口服類固醇藥物需要補充益生菌的理由6.飲食結(jié)構(gòu)不合理。7.抗生素的普及和濫用8.頻繁使用抗酸和其它酸性減少藥物

9.口服避孕藥10.各地的環(huán)境和飲食中微生物菌群的種類和數(shù)量不同益生菌服用無效果的四大原因1.沖服時的水溫、水量有誤2.選擇不適合寶寶食用的益生菌菌株3.將益生菌與抗生素一起服用

4.用益生菌飲料代替益生菌選擇益生菌的三大關(guān)鍵原則1.確保含有足夠的活菌數(shù)量2.分清益生菌的功效和配方3.選擇適合嬰幼兒服用的菌種

膳食纖維是食物中不被人體胃腸消化酶分解消化的，且不被人體吸收利用，膳食纖維不等于粗纖維可溶性膳食纖維：部分半纖維素、果膠和樹膠等不可溶性膳食纖維：纖維素、木質(zhì)素等。1.改善了大腸功能，刺激消化液分泌2.降低血漿膽固醇，減少膽石癥、息室病的發(fā)生3.改善血糖生成反應(yīng)4.其他生理功能膳食纖維的生理功能膳食纖維的副作用1.腹部不適：2.降低某些維生素和礦物質(zhì)的吸收率。膳食纖維的來源：天然食材最佳，不建議食