食品安全地方標準《略陽杜仲葉》_第1頁
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文檔簡介

1DBS61/0024—2022食品安全地方標準略陽杜仲葉本標準適用于略陽杜仲葉。2術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。2.1略陽杜仲葉陜西省略陽縣行政區(qū)域及其周邊相鄰地區(qū)杜仲科杜仲屬杜仲（EucommiaulmoidesOliv.）的葉，在采收期適時采收的鮮葉，經(jīng)過挑選、清洗、殺青、揉捻或不揉捻、干燥等工藝而制成的食品原料。3技術(shù)要求3.1原料要求杜仲鮮葉應具有其特有的形態(tài)特征、色澤正常、無腐爛、無霉變、無污物、無異味。3.2感官要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目指標檢驗方法色澤墨綠，暗褐色，微有光澤取適量試樣置于白瓷盤中，在自然光線下觀察其色澤和形態(tài)，聞其氣味，用溫水漱口后品其滋味。氣味、滋味氣微辛、味微苦組織形態(tài)無霉變，折斷面可見銀白色膠絲雜質(zhì)無正常視力可見異物3.3理化指標理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標2DBS61/0024—2022項目指標檢驗方法水分，%≤GB5009.3灰分，%≤GB5009.4綠原酸（C16H18O9%≥2.0GB/T222503.4污染物限量污染物限量應符合表3的規(guī)定。表3污染物限量項目指標檢驗方法鉛(以Pb計),mg/kg≤4.0GB5009.123.5農(nóng)藥殘留限量農(nóng)藥殘留限量應符合GB2763的規(guī)定。4其他4.1

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