Unit 3 Food and Culture Reading and Thinking 說課稿-2024-2025學年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureReadingandThinking說課稿-2024-2025學年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學內(nèi)容本節(jié)課內(nèi)容選自人教版選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture，主要圍繞閱讀和思考展開。教材內(nèi)容包括：閱讀一篇關(guān)于不同文化中飲食文化的文章，了解不同國家的飲食習俗；思考飲食文化對個人和社會的影響，培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。通過本節(jié)課的學習，學生能夠提高閱讀理解能力，拓展文化視野，增強對飲食文化的認識。二、核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的英語核心素養(yǎng)，具體目標如下：1.文化意識：通過閱讀和討論，學生能夠了解不同國家的飲食文化，增強對多元文化的尊重和理解。2.思維品質(zhì)：引導學生批判性思考飲食文化對個人和社會的影響，提升邏輯思維和辯證思維能力。3.學習能力：通過閱讀策略的學習，學生能夠提高自主學習和解決問題的能力。4.語言能力：通過閱讀和表達，學生能夠運用英語進行交流，提高語言運用能力。三、教學難點與重點1.教學重點

-閱讀理解：學生能夠準確理解文章大意，把握文章結(jié)構(gòu)，識別關(guān)鍵信息和細節(jié)。

-文化對比：學生能夠識別并比較不同文化背景下的飲食習俗，理解其背后的文化差異。

-語言運用：學生能夠運用所學詞匯和句型描述不同國家的飲食文化，進行簡單的交流。

2.教學難點

-文化差異的理解：學生可能難以理解不同文化中飲食習俗的差異，需要通過深入討論和實例分析來突破這一難點。

-詞匯的準確運用：學生可能對一些與飲食文化相關(guān)的專業(yè)詞匯理解不準確，需要通過例句和語境幫助理解。

-跨文化交際能力的培養(yǎng)：學生可能在實際交流中缺乏自信，需要通過角色扮演和小組討論等活動來提高跨文化交際能力。

-閱讀策略的掌握：學生可能不熟悉快速尋找關(guān)鍵信息和總結(jié)文章主旨的策略，需要通過示范和練習來掌握。四、教學資源準備1.教材：確保每位學生擁有人教版選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture的相關(guān)教材。

2.輔助材料：準備與飲食文化相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以豐富教學內(nèi)容，提高學生的興趣。

3.實驗器材：無需實驗器材。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，提供便利的討論空間；在黑板上繪制世界地圖，標出不同國家的位置，以便于學生直觀地了解飲食文化的地理分布。五、教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：通過展示世界各地的美食圖片，提問學生：“Doyoulikedifferentkindsoffoodfromaroundtheworld?Whyorwhynot?”引導學生思考不同文化中的飲食差異。

-回顧舊知：簡要回顧上一節(jié)課學到的關(guān)于食物和文化的知識，如食物的名稱、分類等。

2.新課呈現(xiàn)（約20分鐘）

-講解新知：首先，介紹Unit3FoodandCulture的主題，講解文章的大意和結(jié)構(gòu)。接著，詳細講解飲食文化的重要性，以及不同文化背景下的飲食習俗。

-舉例說明：通過具體例子，如中國的春節(jié)年夜飯、西方的感恩節(jié)大餐等，幫助學生理解飲食文化在人們生活中的作用。

-互動探究：組織學生進行小組討論，讓他們分享自己國家或地區(qū)的飲食文化，并探討飲食文化對個人和社會的影響。

3.鞏固練習（約30分鐘）

-學生活動：將學生分成小組，每組選擇一個國家的飲食文化進行深入研究，包括該國的傳統(tǒng)美食、飲食習慣、飲食禮儀等。

-教師指導：在學生進行小組活動時，教師巡回指導，解答學生的疑問，并給予適當?shù)慕ㄗh。

4.課堂總結(jié)（約10分鐘）

-回顧本節(jié)課的主要知識點，強調(diào)飲食文化的重要性，以及不同文化背景下的飲食習俗。

-引導學生思考：飲食文化對個人和社會的影響有哪些？我們應(yīng)該如何尊重和理解不同的飲食文化？

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-要求學生完成課后閱讀材料，了解不同國家的飲食文化。

-布置小作文，讓學生描述自己國家的傳統(tǒng)節(jié)日，并簡要介紹與之相關(guān)的飲食文化。

6.課堂活動

-角色扮演：讓學生扮演不同國家的居民，用英語進行對話，介紹自己的飲食文化。

-知識競賽：組織一個關(guān)于飲食文化的知識競賽，讓學生在游戲中鞏固所學知識。

7.教學反思

-本節(jié)課通過多種教學方法，如圖片展示、小組討論、角色扮演等，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的英語應(yīng)用能力。

-在教學過程中，教師應(yīng)關(guān)注學生的個體差異，給予不同的學生適當?shù)闹笇Ш蛶椭?/p>

-在課后，教師應(yīng)收集學生的反饋意見，不斷改進教學方法，提高教學質(zhì)量。六、教學資源拓展1.拓展資源

-飲食文化書籍：推薦一些關(guān)于世界飲食文化的書籍，如《世界飲食文化史》、《世界各地的傳統(tǒng)美食》等，這些書籍可以為學生提供更深入的文化背景知識。

-互動地圖：利用在線互動地圖，讓學生通過地圖了解不同國家的地理位置和飲食文化特點，如“世界飲食文化地圖”等資源。

-多媒體資源：收集與飲食文化相關(guān)的紀錄片、電影片段、TED演講等，這些資源可以幫助學生從視覺和聽覺上更全面地了解不同國家的飲食文化。

-在線課程：推薦一些在線課程，如“世界飲食文化導覽”、“飲食文化與社會”等，這些課程可以為學生提供更專業(yè)的知識體系。

2.拓展建議

-閱讀拓展：鼓勵學生閱讀關(guān)于不同國家飲食文化的文章，如《紐約客》的“食物版塊”、BBC的“世界美食”系列等，以拓寬視野。

-視頻觀看：推薦學生觀看關(guān)于飲食文化的紀錄片，如《舌尖上的中國》、《世界美食之旅》等，通過視頻學習了解不同文化的飲食特色。

-小組研究：組織學生進行小組研究，選擇一個特定的飲食文化主題，如“地中海飲食”、“印度素食文化”等，通過查閱資料、實地調(diào)查等方式，深入了解該文化。

-實踐體驗：鼓勵學生參與烹飪課程或嘗試制作不同國家的傳統(tǒng)美食，通過實踐體驗來加深對飲食文化的理解。

-文化交流：組織學生參與文化交流活動，如國際美食節(jié)、文化交流晚會等，讓學生有機會親身體驗和了解不同國家的飲食文化。

-社區(qū)參與：鼓勵學生參與社區(qū)服務(wù)，如為社區(qū)中心舉辦關(guān)于飲食文化的講座或展覽，通過實際行動傳播飲食文化知識。

-個人項目：鼓勵學生選擇一個自己感興趣的飲食文化主題，進行個人項目研究，如制作一個關(guān)于特定國家飲食文化的報告或小冊子。七、板書設(shè)計①本文重點知識點：

-飲食文化（CulturalFood）

-飲食習俗（CulturalFoodHabits）

-飲食禮儀（CulturalFoodEtiquette）

-地理差異（GeographicalDifferences）

-社會影響（SocialImpact）

②關(guān)鍵詞：

-Food

-Culture

-Custom

-Etiquette

-Difference

-Impact

③重點句子：

-"Foodisnotonlyabasicnecessitybutalsoareflectionofaculture."

-"Culturaldifferencescanbeseeninthewaypeopleeatandthetypesoffoodtheyprefer."

-"Foodhabitsvarygreatlyfromoneculturetoanother,reflectingthediversityofhumansociety."

-"Understandingandrespectingdifferentfoodculturesisimportantforglobalcommunication."八、教學反思與改進教學結(jié)束后，我總是會對自己的教學進行反思，思考哪些地方做得好，哪些地方需要改進。以下是我對Unit3FoodandCultureReadingandThinking這節(jié)課的一些反思和改進措施。

首先，我注意到在導入環(huán)節(jié)，我使用了圖片和問題來激發(fā)學生的興趣，這確實引起了他們的注意。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學生對于圖片中的食物并不熟悉，這導致他們在回答問題時有些困難。因此，我計劃在未來的教學中，提前告知學生將要討論的主題，并提前準備一些相關(guān)的圖片或視頻，讓學生有足夠的時間去熟悉和了解這些內(nèi)容。

其次，在新課呈現(xiàn)環(huán)節(jié)，我詳細講解了飲食文化的重要性，并通過具體的例子來幫助學生理解。然而，我發(fā)現(xiàn)有些學生在理解文化差異時遇到了困難，因為他們?nèi)狈ζ渌幕牧私?。為了解決這個問題，我打算在接下來的課程中，引入更多關(guān)于不同文化的背景知識，比如通過閱讀相關(guān)的文化介紹文章，或者觀看文化紀錄片，讓學生在了解飲食文化的同時，也能對其他文化有更深入的認識。

在鞏固練習環(huán)節(jié)，我讓學生分組討論，這是一個很好的活動，因為它鼓勵了學生的合作和交流。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學生在小組討論中并不太活躍，可能是由于語言能力或者自信心的不足。為了提高他們的參與度，我計劃在未來的教學中，提供更多的語言支持，比如提供一些關(guān)鍵短語和句型，同時鼓勵學生大膽表達自己的觀點。

在課堂總結(jié)環(huán)節(jié)，我嘗試回顧了本節(jié)課的重點內(nèi)容，并提出了一個問題讓學生思考。這有助于加深他們對知識的理解。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學生對于問題回答得不夠深入，可能是因為他們對這些內(nèi)容還不夠熟悉。因此，我打算在未來的教學中，增加一些小組討論的機會，讓學生在討論中互相啟發(fā)，共同深入理解。

對于作業(yè)布置，我布置了閱讀和寫作任務(wù)，