拗九節(jié)班會(huì)課件

拗九節(jié)話敬老拗九節(jié)簡(jiǎn)介正月廿九日，是福州特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日?！稗志殴?jié)”又稱“后九節(jié)”、“孝順節(jié)”。這天清早，家家戶戶都用糯米、紅糖，再加上花生、紅棗、荸薺、芝麻、桂圓等原料，煮拗九粥成甜粥，稱為“拗九粥”，用來(lái)祭祖或饋贈(zèng)親友。已出嫁的女兒，也必定要送一碗“拗九粥”，有的還要加上太平面、蛋、豬蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，但凡歲數(shù)逢九的人，如九歲、十九歲、二十九歲……(稱“明九”)，或是九的倍數(shù)，如十八歲、二十七歲、三十六歲……(稱“暗九”)，也要像過(guò)生日一樣，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。拗九節(jié)的由來(lái)

源自“目連救母”的故事。目連的母親是個(gè)悍婦，虐待孩子，得罪街坊，死后被關(guān)到地獄挨餓。目連不計(jì)前嫌給母親送飯，都被小鬼吃了。有一天，他送來(lái)一碗稀飯，是用雜糧糯米煮的，拌了紅糖，撒了黑芝麻。小鬼瞧著太黑，就問(wèn)：“這是什么？”目連答：“拗垢粥。”福州話“垢”和“九”音近。小鬼認(rèn)為這粥很臟，就沒(méi)有吃。目連的母親這才吃到了粥。這一年，目連的母親正好二十九歲，喝到粥這天剛好是“后九”。福州地方稱其為“拗九”。佛經(jīng)故事傳到民間，就演化出了極具地方特色的“拗九節(jié)”，也是“后九節(jié)”。嫁出的女兒在這天要給娘家送粥，所以又稱“孝順節(jié)”。拗九節(jié)的由來(lái)（二）據(jù)傳，古印度僧人目連之父常年經(jīng)商，家中騾馬成群，財(cái)寶無(wú)數(shù)。其母青提那么反之，她最恨出家人。目連一心向往佛、法、僧。長(zhǎng)大后，一次他外出經(jīng)商，臨行時(shí)對(duì)其母說(shuō)：“孩兒出外求財(cái)，母親在家要積德積善，對(duì)出家人要如同對(duì)孩兒一樣?！逼淠笐?yīng)允。誰(shuí)料目連走后，其母依然如故，兇悍地把登門化緣的僧尼全都趕走，吝嗇到一頓飯也不肯布施。半年后目連返家，聽(tīng)說(shuō)其母對(duì)出家人極不友好，遂向其母查問(wèn)原因，其母一聽(tīng)大怒，斥道：“你竟不信你母親？我要是對(duì)出家人不好，七日之內(nèi)不得好死，死了墜入阿鼻地獄！”七天后其母果然暴死。目連大慟葬母，隨后他拋棄了榮華富貴，歸依釋迦牟尼，修成了阿羅漢，成了佛祖的十大弟子之一。目連經(jīng)打聽(tīng)知道其母死后果真墜入阿鼻地獄。他在地獄找到已變成餓鬼、正受苦刑的母親，悲哀異常，當(dāng)即用缽盛飯喂其母。可飯未入口即化成火炭。目連悲號(hào)涕泣。如來(lái)佛見(jiàn)目連至孝，便對(duì)他說(shuō)：“你雖修成了羅漢，但靠你一人的力量救不了你母親，須廣造盂蘭盆會(huì)，使天下餓鬼全能吃飽，你母親才能得救?！庇谑悄窟B請(qǐng)十方僧眾廣設(shè)盂蘭盆會(huì)，超度眾餓鬼，其母方得脫離地獄。拗九節(jié)的由來(lái)（三）目連的母親青提夫人，家中甚富，然而吝嗇貪婪，兒子卻極有道心且孝順。其母趁兒子外出時(shí)，天天宰殺牲畜，大肆烹嚼，無(wú)念子心，更從不修善。母死后被打入陰曹地府，受盡苦刑的懲辦。目連為了救母親而出家修行，得了神通，到地獄中見(jiàn)到了受苦的母親。目連心中不忍，但以他母親生前的罪孽，終不能走出餓鬼道，給她吃的東西沒(méi)到她口中，便化成火炭。目連無(wú)計(jì)可施，十分悲哀，又祈求于佛。佛陀教目連于七月十五日建盂蘭盆會(huì)，借十方僧眾之力讓母吃飽。目連乃依佛囑，于是有了七月十五設(shè)盂蘭供養(yǎng)十方僧眾以超度亡人的佛教典故。目連母親得以吃飽轉(zhuǎn)入人世，生變?yōu)楣?。目連又育了七天七夜的經(jīng)，使他母親脫離狗身，進(jìn)入天堂。這樣一個(gè)佛教故事能從西晉流傳到現(xiàn)在，而且是口口相傳，關(guān)鍵在于故事勸人向善，勸子行孝，更有“天下無(wú)不是者父母”的隱喻。“拗九節(jié)”過(guò)后三天，便是農(nóng)歷二月初二，這一天也是福州特有的傳說(shuō)節(jié)日，簡(jiǎn)稱“二月二”。二月二這天，福州人不吃糖粥，改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等為原料，煮成的咸味稀飯。二月二煮咸稀飯，主要是因?yàn)楣艜r(shí)的福州，物質(zhì)不豐富，老百姓的生活水平很低，平時(shí)難得雞鴨魚肉，只能在過(guò)春節(jié)前，才有必要又有可能采購(gòu)一番，為大年三十和正月備足“糧草”〔因?yàn)檎缕陂g，許多商家也停工休息，市場(chǎng)上不易買到適宜的食品〕。儲(chǔ)存了將近一個(gè)月的食品，能吃的已經(jīng)吃完了，吃不完的也到了即將腐爛變質(zhì)的時(shí)候了，節(jié)儉的家庭主婦就在二月二這天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀飯，全家人圍在一起把它吃完，以免浪費(fèi)。二月二之后，又開(kāi)始了平常百姓粗茶淡飯的日子。久而久之，二月二煮咸稀飯的習(xí)俗就形成了。由于二月二源于清理、烹調(diào)正月充裕下來(lái)的食物，所以，有的人家有充裕食物的就煮，沒(méi)有充裕食物的就不煮。這就是二月二不如“拗九節(jié)”熱鬧、標(biāo)準(zhǔn)的緣故。但是，二月二畢竟弘揚(yáng)了福州人不鋪張浪費(fèi)、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。拗九節(jié)的習(xí)俗關(guān)于拗九節(jié)的那些詩(shī)《五雜俎·天部二》明

謝肇淛

“閩中以正月二十九日為窈九，謂是日天氣常窈晦然也。家家以糖棗之屬，作糜哺之?！薄堕}中歲時(shí)雜詠》

林祖燾“相傳拗九屆芳辰，各煮飴糜雜棗榛。掃盡塵封投盡穢，送他窮鬼迓錢神?！鞭志胖嗟淖龇ㄖ髁希狠┧j、花生、紅棗、桂圓、白云豆、薏米、大米、黑米和紅片糖。正宗的做法中，米與紅糖的比例，10：3，如果覺(jué)得太甜，大家可以按照各自的口味酌情增減。做法：以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可參加蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或烯爛成粥即可食用?；ㄉ?、蓮子要先浸泡或先煮到半熟后再同米煮。這個(gè)做法類似于北方的臘八粥。拗九粥？？？拗九粥又叫做八寶粥。材料詳見(jiàn)左圖，圖中分別是紅糖、花生、糯米、荸薺、紅棗、桂圓、蓮子和葡萄干?！灿械倪€有參加炒芝麻〕大廚們做的拗九粥來(lái)自福州正宗的安泰樓的師傅們做的拗九粥大廚們做的拗九粥同學(xué)們親手做的拗九粥同學(xué)們親手做的拗九粥同學(xué)們親手做的拗九粥同學(xué)們親手做的拗九粥同學(xué)們親手做的拗九粥摜粥摜到厝門口作詞：林蘇作曲：賴董芳演唱：林沁拗九，拗九，摜粥摜到旗汛口，想起我家打風(fēng)掉雨送我去學(xué)校拗九，拗九，摜粥摜到南門兜，想起我妮在我做媳婦的那一天淚汁流拗九，拗九，摜粥摜到大橋頭，想起我夢(mèng)中都是我的兩個(gè)老拗九，拗九，摜粥摜到娘家厝門口，告訴一聲依