南方地區(qū) 綠色食品夏播綠豆生產(chǎn)操作規(guī)程

南方地區(qū)綠色食品夏播綠豆生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色食品夏播綠豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、整地和施肥、播種、田間管理、病蟲草害防治、收獲包裝貯存和運(yùn)輸、生產(chǎn)廢棄物處理及生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于江蘇、安徽、湖北等長江中下游地區(qū)及重慶西部的綠色食品夏播綠豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.2糧食作物種子第二部分：豆類NY/T285綠色食品豆類NY/?T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/?T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/?T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/?T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/?T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，空氣環(huán)境和灌溉水質(zhì)良好、光照條件好、排灌方便、土層深厚、土壤疏松肥沃；基地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路、鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源。大氣、灌溉水、土壤的質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。4品種選擇4.1選擇原則選用適宜當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候特點，熟期適宜、抗病抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、商品率高的優(yōu)良品種。4.2推薦品種江蘇、安徽推薦選用中綠5號、蘇綠2號、皖科綠3號、冀綠7號等，湖北推薦選用鄂綠4號、鄂綠5號、冀綠11、中綠14等，重慶西部推薦選用冀綠21、濰綠8號、渝黑綠3號等。5大田整地和施肥5.1整地前茬作物收獲后，深耕細(xì)耙2～3遍，使土壤疏松，上虛下實。5.2施基肥結(jié)合整地施用基肥，每畝施用有機(jī)肥1000kg～1500kg，過磷酸鈣15kg～20kg，尿素5kg。肥土混勻。肥料使用按NY/T394規(guī)定執(zhí)行。6播種6.1種子6.1.1種子質(zhì)量種子質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)?GB4404.2?的要求。品種純度不低于96％，凈度不低于99％，發(fā)芽率不低于85％，水分不高于13％。6.1.2種子處理播前選晴天把種子攤勻晾曬一天。6.2播種6.2.1播種期根據(jù)茬口和品種特性確定播期，夏播綠豆適播期為6月中旬至7月中旬，遲播不能晚于8月上旬。6.2.2播種方法機(jī)械或人工播種，可采取條播、穴播兩種方式。6.2.3播種量根據(jù)品種特性、氣候條件和土壤肥力，確定播種量。一般畝用種1.0kg～1.5kg。6.2.4播種深度根據(jù)土壤墑情，一般播種深度為3cm～4cm。7田間管理7.1間苗第一片復(fù)葉展開前間苗，做到間小留大、間雜留純、間弱留強(qiáng)。7.2定苗第二片復(fù)葉展開后定苗，根據(jù)品種特性和土壤肥力，每畝留苗8000～12000株。7.3中耕除草出苗到開花前，中耕除草2～3次，中耕深度掌握“淺-深-淺”的原則，并進(jìn)行培土，護(hù)根排水。7.4肥水管理開花以后應(yīng)保持土壤含水量60%～70%為宜。封壟前長勢不足，可追施尿素5kg/畝?；ㄆ诜老x的同時可用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴灑植株。8病蟲草害防治8.1防治原則以保持和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為基礎(chǔ)，建立有利于各類天敵繁衍和不利于病蟲草害孳生的環(huán)境條件，提高生物多樣性，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡。堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的理念，以農(nóng)業(yè)措施、物理防治、生物防治為主，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施。8.2常見病蟲害8.2.1病害主要有病毒病、白粉病、葉斑病等。8.2.2蟲害主要有蚜蟲、斜紋夜蛾、豆莢螟、豆象等。8.3防治措施8.3.1農(nóng)業(yè)防治選用對當(dāng)?shù)刂饕∠x害高抗的優(yōu)質(zhì)品種，培育無病蟲壯苗；創(chuàng)造適宜作物生長發(fā)育的環(huán)境條件，施足有機(jī)肥，控制氮素化肥，平衡施肥，有機(jī)肥須充分腐熟；及時拔除病株，帶出田外深埋，并徹底清園；加強(qiáng)水分管理，嚴(yán)防田間積水；人工除草防治草害。8.3.2物理防治用藍(lán)黃板（規(guī)格25cm*30cm，25㎡/張）或頻振式殺蟲燈（半徑120米/盞）誘殺多種害蟲成蟲。-18℃冷凍10小時或-10℃冷凍10天或-5～0℃冷凍30天防治豆象。8.3.3生物防治積極保護(hù)并利用天敵防治病蟲害，如用瓢蟲防治蚜蟲。9收獲、脫粒清選9.1收獲熟期一致的品種在田間豆莢三分之二變黑時采用人工一次性收割；熟期不一致的品種分2～3期收獲，人工采摘豆莢，最后一期一次性收割。9.2脫粒清選豆莢及時晾曬。至20%炸裂時，人工或機(jī)械脫粒清選。籽粒需符合NY/T285的要求，水分≤13.5%，雜質(zhì)小于等于1.0%，純糧率≥97.0%。10貯存籽粒晾曬至水分下降到13％后入庫貯藏。貯藏溫度10℃～12℃，空氣相對濕度70%～80%，庫內(nèi)堆放應(yīng)氣流均勻暢通。貯藏設(shè)施、周圍環(huán)境、衛(wèi)生要求、出入庫、堆放等應(yīng)符合NY/T1056的要求。貯藏設(shè)施應(yīng)具有防蟲、防鼠、防鳥的功能，貯藏條件應(yīng)符合溫度、濕度和通風(fēng)等要求。11包裝、運(yùn)輸包裝材料符合食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量要求，包裝符合NY/T658要求，包裝材料方便回收；運(yùn)輸工具和運(yùn)輸管理等應(yīng)符合?NY/T1056?的要求。應(yīng)用專用車輛。運(yùn)輸用的車輛、工具、鋪墊物等應(yīng)清潔、干燥、無污染，不得與非綠色食品及其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。12生產(chǎn)廢棄物的處理生產(chǎn)資料包裝物使用后當(dāng)場收集或集中處理，不能引起環(huán)境污染。收獲后的植株應(yīng)粉碎還田，或?qū)⑵涫占砗笥糜谄渌猛?，不得在田間焚燒。13生產(chǎn)檔案管理建立并保存相關(guān)記錄，為生產(chǎn)活動追溯提供有效的證據(jù)。記錄主要包括種子、肥料、農(nóng)藥采購記錄及肥料、農(nóng)藥使用記錄；種植全過程農(nóng)事活動記錄；收獲、運(yùn)輸、貯藏、銷售記錄。記錄應(yīng)真實準(zhǔn)確，保存期限不得少于3年，做到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯。

附錄A（資料性附錄）南方地區(qū)綠色食品夏播綠