4 氣味告訴我們 教學設計-2024-2025學年科學一年級上冊教科版

4氣味告訴我們教學設計-2024-2025學年科學一年級上冊教科版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容分析1.本節(jié)課的主要教學內容為《4氣味告訴我們》。本節(jié)課主要介紹了生活中常見的氣味，如花香、食物的香味等，以及如何通過氣味辨別不同的物質。

2.教學內容與學生已有知識的聯(lián)系緊密。學生已掌握的基本感官知識，如視覺、聽覺等，與本節(jié)課所涉及的嗅覺知識相關聯(lián)。教材內容從學生熟悉的日常現(xiàn)象出發(fā)，引導學生認識氣味，培養(yǎng)觀察和思考能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)和綜合能力。首先，通過觀察和實驗，提升學生的觀察能力和實驗操作技能。其次，通過探究氣味與物質的關系，激發(fā)學生的好奇心和探究欲望，培養(yǎng)他們的科學探究精神。最后，引導學生運用所學知識解釋生活中的現(xiàn)象，增強他們的科學解釋能力和跨學科思維。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關知識：一年級學生在入學前已具備一定的感官經(jīng)驗，能夠識別和描述一些常見的氣味，如水果、花香等。此外，他們可能對簡單的實驗活動有所了解，但具體到氣味感知和實驗操作的知識還較為有限。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：一年級學生對新鮮事物充滿好奇，對氣味尤為敏感，因此他們對氣味這一主題的學習興趣較高。在能力方面，學生的動手操作能力正在發(fā)展，觀察能力和初步的推理能力也在逐漸形成。學習風格上，多數(shù)學生喜歡通過直觀、生動的體驗來學習，如通過聞氣味、做實驗等活動。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：由于氣味感知的個體差異，部分學生可能對某些氣味反應敏感或遲鈍，這可能會影響他們對氣味的識別和描述。此外，學生在進行實驗操作時可能面臨安全意識和操作技巧的挑戰(zhàn)，需要教師耐心指導和安全教育。同時，由于一年級學生的語言表達能力有限，他們可能在描述氣味時遇到困難，需要教師提供適當?shù)恼Z言支持和示范。教學方法與策略1.教學方法：采用講授法結合實驗操作和游戲活動，以直觀、互動的方式引導學生學習。講授法用于介紹氣味的科學知識，實驗操作讓學生親身體驗氣味的感知，游戲活動則增強學習的趣味性和參與度。

2.教學活動：設計“氣味猜猜看”游戲，讓學生通過聞氣味猜物品，提高學生對氣味的識別能力。同時，進行簡單的氣味實驗，如制作氣味瓶，讓學生觀察不同物質的氣味變化。

3.教學媒體使用：利用實物教具如氣味瓶、嗅覺測試卡片，以及多媒體設備展示氣味的科學圖片和視頻，豐富學生的感官體驗，增強教學的直觀性和趣味性。教學流程1.導入新課（用時5分鐘）

-教師展示生活中常見的各種氣味，如花香、食物香、清潔劑味等，提問學生：“你們能說出這些氣味的名字嗎？”

-學生回答后，教師總結：“氣味無處不在，它給我們帶來了豐富的感受。今天我們就來學習氣味，了解它的一些特點?！?/p>

-教師引入本節(jié)課主題：“4氣味告訴我們”，激發(fā)學生的學習興趣。

2.新課講授（用時15分鐘）

-第一條內容：講解氣味的基本概念，如氣味是由分子揮發(fā)產(chǎn)生的，不同的物質有不同的分子，因此氣味也不同。

-教師舉例：“花香是由花朵中的分子揮發(fā)出來的，所以我們能聞到花香?！?/p>

-第二條內容：介紹氣味的感知過程，從鼻子的嗅覺細胞到大腦的感知分析。

-教師通過模型展示嗅覺細胞如何捕捉氣味分子，并引導思考：“你們知道氣味是如何傳遞到大腦的嗎？”

-第三條內容：講述氣味在生活中的應用，如食物保存、醫(yī)藥用途等。

-教師展示相關圖片或視頻，讓學生了解氣味在日常生活中的重要性。

3.實踐活動（用時15分鐘）

-第一條活動：進行“氣味猜猜看”游戲，學生分組進行，每組輪流聞不同的氣味瓶，猜出里面的物品。

-教師準備多個氣味瓶，每個瓶子里裝有不同的物質，如茶葉、咖啡、大蒜等。

-第二條活動：制作氣味瓶，讓學生體驗氣味的產(chǎn)生和保存。

-學生自己動手，將不同的香料放入瓶中，加入適量的水和酒精，搖晃后密封。

-第三條活動：觀察實驗，如點燃香薰蠟燭，讓學生觀察氣味的變化。

-教師點燃蠟燭，讓學生觀察蠟燭燃燒過程中氣味的產(chǎn)生和變化。

4.學生小組討論（用時10分鐘）

-第一方面內容：討論氣味對人的影響，如氣味對情緒、記憶的影響。

-學生舉例：“聞到花香讓人心情愉悅，聞到臭味讓人不舒服?！?/p>

-第二方面內容：討論氣味在生活中的實際應用，如食品保鮮、藥物制備等。

-學生討論：“為什么食物要放在冰箱里？為什么醫(yī)生要聞病人的體味？”

-第三方面內容：討論如何避免不愉快的氣味，如如何去除異味。

-學生討論：“如何去除廚房的油煙味？如何去除鞋子的異味？”

5.總結回顧（用時5分鐘）

-教師引導學生回顧本節(jié)課學到的內容：“我們學習了氣味的概念、感知過程、在生活中的應用等?！?/p>

-教師強調本節(jié)課的重點：“氣味是由分子揮發(fā)產(chǎn)生的，不同的物質有不同的分子，因此氣味也不同?！?/p>

-教師提出本節(jié)課的難點：“氣味是如何傳遞到大腦的，以及氣味對人的影響?！?/p>

-教師總結：“通過今天的學習，我們了解到氣味在生活中的重要性，希望同學們能夠關注身邊的氣味，發(fā)現(xiàn)生活中的科學?！?/p>

-教師布置課后作業(yè)：“觀察并記錄一周內你遇到的不同氣味，思考氣味對你的生活有哪些影響?！敝R點梳理1.氣味的基本概念

-氣味是由分子揮發(fā)產(chǎn)生的，分子在不同物質中具有不同的特性。

-氣味感知是通過嗅覺細胞捕捉氣味分子，通過神經(jīng)系統(tǒng)傳遞到大腦進行分析。

2.氣味的感知過程

-嗅覺細胞位于鼻腔上部的嗅黏膜上，能夠感知氣味分子。

-氣味分子通過鼻腔進入嗅覺細胞，激活嗅覺受體，產(chǎn)生神經(jīng)信號。

-神經(jīng)信號傳遞到大腦，大腦進行分析和識別，產(chǎn)生氣味感知。

3.氣味在生活中的應用

-食物保存：利用氣味的特性，如香料的抗氧化作用，延長食物的保鮮期。

-醫(yī)藥用途：氣味在藥物制備中起到重要作用，如某些藥物具有特定的氣味，有助于識別和區(qū)分。

-生活環(huán)境改善：利用氣味的特性，如香薰、空氣凈化劑等，改善室內外環(huán)境。

4.氣味的分類

-按來源分類：自然氣味（如花香、食物香）和合成氣味（如香水、清潔劑）。

-按性質分類：香氣、臭味、酸味、苦味等。

5.氣味的感知差異

-個體差異：不同人對氣味的感知能力存在差異，如嗅覺靈敏度、氣味識別能力等。

-環(huán)境因素：氣味感知受到環(huán)境因素的影響，如溫度、濕度、風速等。

6.氣味對人的影響

-情緒影響：氣味對人的情緒產(chǎn)生積極或消極的影響，如花香讓人心情愉悅，臭味讓人感到不舒服。

-記憶影響：氣味能夠觸發(fā)人的記憶，如特定氣味的回憶。

7.氣味的測量與評價

-氣味強度：通過主觀評價或儀器測量，評估氣味的強弱。

-氣味質量：評估氣味的品質，如香氣、臭味等。

8.氣味的保存與傳播

-氣味的保存：通過密封、低溫等方法，延長氣味的持久性。

-氣味的傳播：氣味分子通過空氣傳播，人們通過嗅覺感知到氣味。

9.氣味與安全

-毒性氣味：某些氣味具有毒性，對人體健康造成危害。

-安全防護：在處理有毒氣味時，采取適當?shù)陌踩胧缗宕鞣雷o口罩等。

10.氣味與環(huán)境保護

-氣味污染：某些工業(yè)排放的氣味對環(huán)境造成污染。

-環(huán)境監(jiān)測：對環(huán)境中的氣味進行監(jiān)測，保護環(huán)境和人體健康。內容邏輯關系①氣味的基本概念

-重點知識點：氣味的產(chǎn)生、氣味的分子特性

-重點詞句：氣味由分子揮發(fā)產(chǎn)生，分子在不同物質中具有不同的特性

②氣味的感知過程

-重點知識點：嗅覺細胞的作用、神經(jīng)信號的傳遞、大腦的分析與識別

-重點詞句：嗅覺細胞捕捉氣味分子，神經(jīng)信號傳遞到大腦，大腦進行分析和識別

③氣味在生活中的應用

-重點知識點：氣味在食品保存、醫(yī)藥用途、生活環(huán)境改善中的作用

-重點詞句：利用氣味的抗氧化作用延長食物保鮮期，氣味在藥物制備中的重要性，香薰和空氣凈化劑改善室內外環(huán)境

④氣味的分類

-重點知識點：氣味的來源分類、性質分類

-重點詞句：自然氣味與合成氣味，香氣、臭味、酸味、苦味等

⑤氣味的感知差異

-重點知識點：個體差異、環(huán)境因素對氣味感知的影響

-重點詞句：個體嗅覺靈敏度、氣味識別能力，溫度、濕度、風速等環(huán)境因素

⑥氣味對人的影響

-重點知識點：氣味對情緒、記憶的影響

-重點詞句：氣味對情緒產(chǎn)生積極或消極的影響，氣味觸發(fā)人的記憶

⑦氣味的測量與評價

-重點知識點：氣味強度、氣味質量的評估

-重點詞句：主觀評價、儀器測量，香氣、臭味等氣味品質

⑧氣味的保存與傳播

-重點知識點：氣味的保存方法、氣味的傳播方式

-重點詞句：密封、低溫保存氣味，氣味分子通過空氣傳播

⑨氣味與安全

-重點知識點：毒性氣味、安全防護措施

-重點詞句：某些氣味具有毒性，佩戴防護口罩等安全措施

⑩氣味與環(huán)境保護

-重點知識點：氣味污染、環(huán)境監(jiān)測

-重點詞句：工業(yè)排放的氣味污染，對環(huán)境中的氣味進行監(jiān)測反思改進措施反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.互動式教學：在課堂上，我嘗試引入更多的互動環(huán)節(jié)，比如小組討論、角色扮演等，讓學生在活動中學習，這樣不僅提高了學生的參與度，也讓他們在互動中加深了對氣味知識的理解。

2.實驗體驗教學：我設計了一些簡單的實驗，讓學生親自操作，通過實驗來感知氣味的產(chǎn)生和變化，這種體驗式學習方式讓學生對氣味的科學原理有了更直觀的認識。

反思改進措施（二）存在主要問題

1.教學深度不足：我發(fā)現(xiàn)有些學生對氣味的感知和識別還停留在表面，對于氣味的分子結構、嗅覺機制等更深層次的知識理解不夠，這可能是因為我在講解時沒有深入淺出。

2.學生參與度不均衡：在課堂活動中，我發(fā)現(xiàn)有些學生比較活躍，而有些學生則顯得較為被動，這可能是因為我沒有很好地調動所有學生的學習積極性。

3.評價方式單一：我主要依賴學生的課堂表現(xiàn)和作業(yè)來評價他們的學習成果，這種評價方式可能不夠全面，無法全面反映學生的學習情況。

反思改進措施（三）改進措施

1.深化教學內容：為了讓學生更深入地理解氣味知識，我計劃在講解時加入更多的科學原理，比如分子的特性、嗅覺細胞的結構等，同時結合生活中的實例，讓學生理解科學原理的應用。

2.提高學生參與度：我打算在課堂上設計更多層次的活動，確保每個學生都有機會參與，比如設置不同難度的任務，讓不同能力水平的學生都能找到適合自己的學習方式。

3.多元化評價方式：為了更全面地評價學生的學習成果，我計劃引入多種評價方式，如課堂表現(xiàn)、實驗報告、小組合作評價等，這樣可以從多個角度了解學生的學習情況，也能激發(fā)學生的學習動力。重點題型整理1.題型一：描述氣味

-題目：請描述你最近聞到的一種氣味，并嘗試用詞語形容它的特點。

-答案示例：昨天去市場，聞到了一股新鮮的魚腥味，它帶有咸咸的海水和魚的新鮮感。

2.題型二：氣味來源

-題目：以下哪種物質的氣味最有可能來自食物？

A.洗衣粉B.香水C.食鹽D.花露水

-答案：C.食鹽。食鹽在烹飪中常用，因此它的氣味最有可能與食物相關。

3.題型三：氣味實驗

-題目：如果你有機會設計一個氣味實驗，你會選擇哪種方法來展示氣味的傳播？

A.將香薰蠟燭放在房間的一角，觀察另一角的氣味變化。

B.將不同氣味的瓶子密封，然后打開，觀察氣味的傳播。

C.在不同溫度下放置相同氣味的物品，觀察氣味的變化。

D.在不同風速下放置相同氣味的物品，觀察氣味的變化。

-答案：B.將不同氣味的瓶子密封，然后打開，觀察氣味的傳播。這個實驗可以直接展示氣味在空氣中的傳播。

4.題型四：氣味與情緒

-題目：以下哪種氣味可能對人的情緒產(chǎn)生積極影響？

A.花香B.肥皂味C.洗衣粉味D.老鼠味

-答案：A.花香?；ㄏ阃ǔＥc自然、舒適和愉悅的情緒相關聯(lián)。

5.題型五：氣味應用

-題目：以下哪種應用是利用氣味的特性？

A.用香薰蠟燭來驅蚊

B.用香薰蠟燭來增加房間的香氣

C.用香薰蠟燭來檢測空氣質量

D.用香薰蠟燭來制作食物

-答案：B.用香薰蠟燭來增加房間的香氣。香薰蠟燭通過釋放香氣來改善房間的氣味，這是一種常見的氣味應用。課堂小結，當堂檢測課堂小結：

今天我們學習了《4氣味告訴我們》這一章節(jié)，主要內容有：

1.氣味的基本概念，包括氣味的產(chǎn)生和分子特性。

2.氣味的感知過程，從嗅覺細胞到大腦的分析與識別。

3.氣味在生活中的應用，如食品保存、醫(yī)藥用途等。

4.氣味的分類，包括來源分類和性質分類。

5.氣味的感知差異，以及氣味對人的影響。

6.氣味的測量與評價，以及氣味的保存與傳播。

當堂檢測：

1.請簡述氣味是由什么產(chǎn)生的？

答案：氣味是由分子揮發(fā)產(chǎn)生的。

2.嗅覺細胞位于哪里？

答案：嗅覺細胞位于鼻腔上部的嗅黏膜上。

3.氣味在生活中的哪些方面有應用？

答案：氣味在食品保存、醫(yī)藥用途、生活環(huán)境改善等方面有應用。

4.氣味是如何傳遞到大腦的？

答案：氣味通過鼻腔進入嗅覺細胞，激活嗅覺受體，產(chǎn)生神經(jīng)信號，神經(jīng)信號傳遞到大腦進行分析和識別。

5.請舉例說明氣味對人的影響。

答案：氣味對人的情緒和記憶有影響，如花香讓人心情愉悅，臭味讓人感到不舒服。

6.請描述你最近聞到的一種氣味，并嘗試用詞